蔬菜嫁接栽培实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈贵林，乜兰春 编

图书标签:

• 蔬菜嫁接
• 嫁接技术
• 蔬菜栽培
• 实用技术
• 园艺
• 农业
• 蔬菜生产
• 无土栽培
• 设施农业
• 育苗技术

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508232737

版次：1

商品编码：10352571

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-01-01

用纸：胶版纸

页数：206

正文语种：中文

内容简介

《蔬菜嫁接栽培实用技术》由蒙古大学生命科学院陈贵林教授和河北农业大学乜兰春副教授编著。内容包括：蔬菜嫁接栽培概述，蔬菜嫁接苗的生理生态，蔬菜嫁接成活原理，蔬菜嫁接场所、用具及操作技术要领，蔬菜嫁接苗的培育和管理，以及瓜类、茄果类蔬菜的嫁接栽培技术。《蔬菜嫁接栽培实用技术》语言通俗易懂，介绍的技术实用、先进可靠，适合广大菜农、基层农业科技人员及农业院校师生阅读。

目录

第一章 蔬菜嫁接栽培概述
一、蔬菜嫁接的概念和目的
二、蔬菜嫁接的作用
三、常用的嫁接方法
四、蔬菜嫁接栽培现状
五、存在的问题及对策

第二章 蔬菜嫁接苗的生理生态
一、蔬菜嫁接苗的生长发育特性
二、蔬菜嫁接栽培对产量和接穗果实品质的影响
三、蔬菜嫁接苗的光合特性
四、蔬菜嫁接苗的营养生理
五、蔬菜嫁接苗的抗逆生理
六、嫁接蔬菜对病害的抗性

第三章 蔬菜嫁接成活原理
一、蔬菜幼茎的解剖结构
二、蔬菜嫁接成活的过程
三、影响嫁接苗成活率的因素

第四章 蔬菜嫁接场所、用具及操作技术要领
一、嫁接场所
二、嫁接用具
三、嫁接操作技术要领

第五章 蔬菜嫁接苗的培育和管理
一、育苗设施和育苗容器
二、床土的配制与消毒
三、砧木与接穗的选用原则
四、用种量及苗床面积的计算
五、接穗与砧木种子处理技术与方法
六、播种和播种后的管理
七、嫁接后的管理

第六章 黄瓜嫁接栽培技术
一、黄瓜嫁接穗和砧木品种的选择
二、黄瓜嫁接育苗
三、嫁接黄瓜的茬口安排
四、定植
五、日光温室嫁接黄瓜越冬茬定植后的管理
六、日光温室嫁接黄瓜秋冬茬的栽培
七、黄瓜病虫害防治

第七章 西葫芦嫁接栽培技术
一、西葫芦接穗和砧木品种的选择
二、西葫芦嫁接育苗
三、嫁接西葫芦在茬口安排
四、定植
五、日光温室嫁接西葫芦越冬茬定植后的管理
六、西葫芦病虫害防治

第八章 西瓜嫁接栽培技术
一、西瓜接穗和砧木品种的选择
二、西瓜嫁接育苗
三、嫁接西瓜的茬口安排
四、双膜覆盖嫁接西瓜的栽培
五、大棚嫁接西瓜的栽培
六、日光温室嫁接西瓜的栽培
七、无籽西瓜嫁接稀植栽培技术要点
八、西瓜病虫害防治

第九章 甜瓜嫁接栽培技术
一、甜瓜接穗和砧木品种的选择
二、甜瓜嫁接育苗
三、嫁接甜瓜的茬口安排
四、日光温室嫁接甜瓜的栽培
五、大中棚嫁接甜瓜的栽培
六、甜瓜病虫害防治

第十章 冬瓜嫁接栽培技术
一、冬瓜接穗和砧木品种的选择
二、冬瓜嫁接育苗
三、嫁接冬瓜的茬口安排
四、大棚嫁接冬瓜的栽培
五、冬瓜病虫害防治

第十一章 苦瓜嫁接栽培技术
一、苦瓜接穗和砧木品种的选择
二、苦瓜嫁接育苗
三、嫁接苦瓜的茬口安排
四、日光温室嫁接苦瓜冬春茬的栽培
五、大棚苦瓜嫁接栽培技术要点
六、苦瓜病虫害防治

第十二章 茄子嫁接栽培技术
一、茄子接穗和砧木品种的选择
二、茄子嫁接育苗
三、嫁接茄子的茬口安排
四、定植
五、日光温室嫁接茄子越冬茬定植后的管理
六、茄子病虫害防治

第十三章 番茄嫁接栽培技术
一、番茄接穗和砧木品种的选择
二、番茄嫁接育苗
三、嫁接番茄的茬口安排
四、定植
五、日光温室嫁接番茄越冬茬定植后的管理
六、日光温室番茄秋冬茬嫁接栽培技术要点
七、番茄生理障碍及防治
八、番茄病虫害防治
参考文献

前言/序言

《智慧田园：蔬果丰收的秘密》 内容概要： 本书是一部关于如何通过科学、创新和可持续的农业实践，最大限度地提升蔬果产量和品质的指南。它深入浅出地介绍了现代农业技术在蔬果种植中的应用，从土壤改良、品种选择，到病虫害综合防治、水肥管理，再到采后处理和市场营销，全方位地为读者提供了一套切实可行的丰收方案。本书特别强调了利用自然资源、减少化学品使用以及提高农产品附加值的理念，旨在帮助广大种植者实现经济效益和生态效益的双赢。 详细章节解析： 第一章：肥沃土地的奥秘——土壤健康与改良 本章将从最基础也是最重要的环节——土壤健康，展开论述。我们将深入探讨土壤的构成、性质及其对蔬果生长的重要性。通过详细介绍各种土壤肥力指标的检测方法，如pH值、有机质含量、速效养分等，帮助读者准确评估自家土壤的状况。 土壤结构优化： 介绍物理改良技术，包括深翻、耕作、覆盖等，如何改善土壤的通透性、保水保肥能力，为根系生长创造良好环境。 有机质的魔法： 强调有机肥（如堆肥、绿肥、商品有机肥）在提升土壤肥力、改良土壤结构、促进微生物活动中的关键作用。提供不同类型有机肥的制作、施用方法和注意事项。 微生物的伙伴： 讲解土壤微生物的重要性，介绍有益微生物菌剂的使用，如何通过生物手段改善土壤生态，抑制病原菌，提高养分利用率。 元素均衡的艺术： 详细解析宏量元素（氮、磷、钾）和中微量元素（钙、镁、硫、铁、锌、锰、铜、硼、钼）在蔬果生长中的功能，以及如何通过测土配方施肥，精准补充所需养分，避免过量施肥造成的环境污染和作物失调。 绿色修复方案： 针对土壤酸化、盐碱化、板结等问题，提供系统的改良和修复策略，重点介绍生物修复和物理修复的有效方法。 第二章：精挑细选——优质蔬果品种的智慧 选择适合当地气候、土壤条件以及市场需求的优良品种是成功种植的第一步。本章将指导读者如何科学地进行品种选择。 品种特性解析： 介绍不同蔬果大类（叶菜类、瓜果类、根茎类、豆类、茄果类等）的经典和新兴优良品种，分析其产量、抗病性、耐贮运性、口感风味等关键特性。 适应性评估： 如何根据当地的光照、温度、降雨、土壤类型等自然条件，筛选出最适宜种植的品种。 市场导向选择： 引导读者关注市场需求，选择具有良好市场前景、价格稳定、消费者欢迎的品种，以及如何发掘小众但有潜力的特色品种。 抗病虫害品种的重要性： 强调选用抗病虫害能力强的品种，是实现绿色种植、减少农药使用的有效途径。 杂交与育种基础： 简要介绍杂交优势在育种中的应用，以及如何识别和选择优秀的杂交品种。 第三章：阳光雨露的滋养——科学水肥管理 水和肥是植物生长的两大生命线。本章将详细介绍如何高效、精准地为蔬果提供充足的水分和养分。 需水规律解读： 分析不同生长阶段、不同蔬果对水分的需求差异，讲解蒸腾作用、土壤湿度等影响水分吸收的关键因素。 节水灌溉技术： 重点介绍滴灌、喷灌、微喷灌等现代节水灌溉技术，分析其节水效果、设备选择、安装和使用要点。 精准施肥策略： 结合测土配方施肥和作物需肥规律，制定科学的施肥方案，包括基肥、追肥的选择、用量和施用时期。 水肥一体化（滴灌施肥）： 讲解如何将施肥与灌溉相结合，通过滴灌系统将肥料溶解后随水输送，实现养分的高效吸收和利用，减少养分流失。 叶面追肥的应用： 介绍叶面喷施微量元素肥料、植物生长调节剂等，在作物快速生长期或出现生理性病害时，快速补充养分、缓解胁迫的技巧。 绿色施肥理念： 鼓励使用有机水溶肥、腐殖酸类肥料等，在满足作物营养需求的同时，改善土壤环境。 第四章：绿色屏障——病虫害综合防治 病虫害是影响蔬果产量和品质的主要威胁。本章将系统介绍“预防为主，综合防治”的理念，构建绿色、高效的病虫害防治体系。 病虫害识别与诊断： 图文并茂地展示常见蔬果病害（如白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病等）和虫害（如蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、青虫等）的症状，以及准确诊断的方法。 农业防治措施： 强调农业措施在病虫害防治中的基础性作用，如轮作、清洁田园、调整播种期、选用品种、合理密植等。 生物防治的威力： 介绍天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）的保护和利用，以及微生物农药（如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等）的应用。 物理防治的智慧： 讲解诱捕器、防虫网、地膜覆盖、色板诱杀等物理防治方法。 化学防治的精细化： 在必要时，科学、合理地选择和使用低毒、低残留农药，严格遵守使用说明，掌握用药时期、剂量和方法，最大程度减少对环境和农产品的污染。 抗性管理： 介绍如何通过轮换用药、混合用药等方式，延缓病虫害产生抗性。 病虫害监测预警： 讲解如何建立病虫害监测网络，掌握病虫害的发生规律，做到早发现、早预警、早防治。 第五章：精耕细作——高效栽培管理 精细化的田间管理是确保作物健康生长、提高产量和品质的关键。本章将涵盖一系列实用栽培技术。 播种与育苗： 介绍不同蔬果的播种方式（直播、育苗移栽）、播种时间、深度、密度，以及如何培育壮苗。 移栽与定植： 讲解移栽的适宜时期、方法，如何减少移栽对作物的损伤，以及不同作物的合理定植密度。 修剪与整枝： 针对不同类型的蔬果，介绍合理的修剪和整枝技术，以改善通风透光条件，促进养分集中供应，提高产量和品质。例如，番茄的打顶、侧枝修剪，瓜类的留蔓、留瓜等。 疏花疏果： 讲解如何根据作物生长情况，适时疏除过多的花蕾和幼果，以保证留下的果实充分发育，提高单果重和商品率。 攀爬与支撑： 介绍番茄、黄瓜、豆类等攀爬作物的搭架、绑蔓技术，以及支撑物（如竹竿、绳索、网架）的选择和使用。 覆盖技术： 讲解地膜覆盖（保墒、除草、增温）和秸秆覆盖（保墒、改良土壤）的优势和方法。 温度与光照管理： 在温室、大棚等设施栽培中，如何通过调温、补光等措施，为作物创造最佳生长环境。 第六章：丰收的喜悦——采收与采后处理 辛勤耕耘只为最终的丰收。本章将指导读者如何科学采收，并进行有效的采后处理，以最大程度地保鲜增值。 适时采收的智慧： 讲解不同蔬果的最佳采收时期和标志，如何根据用途（鲜食、加工、贮藏）确定采收标准。 科学采收方法： 介绍避免损伤果实的采收技巧，如使用锋利的工具、轻拿轻放。 初步预冷： 讲解采后立即进行预冷的重要性，以及常用的预冷方法（如风冷、水冷）。 分级与包装： 介绍蔬果的质量分级标准（大小、色泽、形状、有无损伤），以及不同包装材料和方式的选择，以延长保鲜期并提高商品价值。 保鲜贮藏技术： 介绍不同蔬果的适宜贮藏温度、湿度，以及常用的贮藏方法，如冷藏、气调贮藏。 减损增值： 引导读者思考如何通过简单的加工（如切片、烘干、腌制）或深加工，将部分农产品转化为附加值更高的产品。 第七章：走向市场——销售与品牌建设 好产品也需要好的销售渠道和品牌推广。本章将帮助读者将劳动成果转化为实实在在的经济收益。 多元化销售渠道： 介绍传统的农贸市场、超市直销，以及新兴的电商平台、社区团购、农场直采等销售模式。 农产品定价策略： 分析影响农产品价格的因素，制定合理的定价策略。 品牌意识的培养： 引导读者从产品质量、包装设计、服务体验等方面，逐步建立自己的品牌。 特色农产品的价值挖掘： 如何突出农产品的独特卖点，如绿色、有机、无公害、地方特色等。 消费者互动与信任建立： 鼓励通过农场开放日、微信公众号等方式，与消费者建立直接联系，增强品牌黏性。 合作社与联合经营： 介绍如何通过组织合作社，抱团发展，增强议价能力，拓展市场。 第八章：可持续的未来——生态与经济的双重效益 本书始终贯穿可持续发展的理念，本章将总结如何通过科学技术实现农业生产的生态化和经济化。 绿色农业的实践： 回顾书中提到的各项绿色种植技术，强调减少化学投入、保护生态环境的重要性。 循环农业模式： 介绍农作物秸秆、畜禽粪便等废弃物的资源化利用，构建农牧结合、种养循环的生态农业模式。 智慧农业的前景： 展望物联网、大数据、人工智能在蔬果种植中的应用，提升生产效率和智能化管理水平。 经济效益分析： 引导读者进行成本核算和效益分析，通过科学管理，实现增产增收。 环境保护与社会责任： 强调农业生产与环境保护的协调发展，为消费者提供安全健康的农产品，履行企业社会责任。 本书特色： 实操性强： 内容紧密结合生产实际，提供大量可操作的技术指导和成功案例。 图文并茂： 大量精美的图片和清晰的图表，直观展示各项技术要点，便于理解和学习。 理念先进： 倡导绿色、环保、可持续的种植理念，符合现代农业发展趋势。 体系完整： 从土壤到市场，全方位覆盖蔬果种植的各个环节，为读者提供一站式解决方案。 通俗易懂： 语言生动，避免过于专业的术语，适合各类种植者阅读。 适读人群： 广大蔬菜、水果种植者、家庭农场主、现代农业创业者、农技推广人员、对绿色农业感兴趣的读者。 通过阅读《智慧田园：蔬果丰收的秘密》，您将掌握一套科学、高效、绿色的蔬果种植方法，告别传统低效的种植模式，开启丰收新篇章，打造属于您的智慧田园！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，但一翻开内页，我就被其详实的图文资料深深吸引住了。初学者可能不太了解，很多园艺书籍往往在理论上过于深奥，或者在操作细节上含糊其辞，让人望而却步。但这本书显然不是那种“纸上谈兵”的读物。它对嫁接操作的每一个步骤都进行了细致入微的图解，从接穗的选择、砧木的处理，到具体的操作手法，比如劈接、靠接的具体角度和力度，都描述得非常到位。我特别欣赏它对不同蔬菜品种嫁接成功率差异的分析，这显示出作者拥有丰富的实战经验，而不是单纯的理论整理。书中对嫁接后的日常管理，比如伤口愈合期的湿度控制和光照要求，也给出了非常具体且可操作的建议，这对于提高嫁接成活率至关重要。读完第一部分，我感觉自己已经掌握了嫁接这项技术的基础，迫不及待想在自己的小菜园里尝试一下。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验方面，这本书的排版和语言风格给我留下了深刻的印象。它的语言非常精炼，几乎没有一句废话，直奔主题，这一点非常符合现代快节奏生活对工具书的要求。相比于一些老旧的农业书籍，这本书的图例是全彩的，而且照片的清晰度非常高，很多细节，比如切口边缘的平滑度、嫁接部位的形态变化，都看得一清二楚。此外，作者在行文中穿插了许多生动的比喻和形象的描述，使得复杂的嫁接过程变得容易理解和记忆。例如，他将维管束的对齐比喻成“高速公路的准确对接”，既专业又生动，有效降低了读者的学习门槛。这种注重用户体验的编辑设计，使得学习过程本身也变成了一种享受，而不是枯燥的任务。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视野并不仅仅局限于“如何嫁接”，它还拓展到了嫁接的经济效益分析和未来趋势展望。让我耳目一新的是，作者对嫁接在设施农业中实现抗病丰产的综合效益进行了量化分析，这对精明的种植大户来说，是决定是否投入新技术的重要参考。书中最后几章讨论了嫁接技术在应对全球气候变化和保障粮食安全中的潜在作用，展现了一种更宏大的格局。这让我意识到，嫁接不仅仅是一种种植技巧，更是现代农业可持续发展的重要工具。这本书的价值在于，它不仅教会了“怎么做”，更阐述了“为什么做”以及“能做到多好”，从技术层面上升到了战略层面，非常值得所有关注现代农业发展的人士阅读和收藏。

评分☆☆☆☆☆

作为一个有多年种植经验的老农，我最看重的是书中关于“疑难杂症”的解决方案。很多时候，书上教的都是最理想状态下的操作，但实际生产中总会遇到这样那样的问题：天气突变、病虫害干扰，或者砧木长势过旺。这本书的价值就在于它提供了大量的“如果……那么……”的应对策略。例如，当嫁接后出现“流胶”现象时，作者没有简单地建议移除，而是分析了流胶的类型并给出了对应的处理流程，这简直是救命稻草。此外，书中对于不同季节、不同地区的嫁接时机把握也有独到的见解，这些经验是书本知识难以直接传授的，需要作者凭借长期的田间观察积累。这种“救急”和“优化”的实用价值，使得这本书成为了我工具箱里不可或缺的一本参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度远远超出了我对一本“实用技术”书籍的初始预期，它更像是一本系统性的蔬菜生理学和园艺工程学结合的教材。我个人对嫁接的生物学原理一直很感兴趣，这本书在这方面的阐述可谓是鞭辟入里。它详细解释了愈伤组织的形成机制，以及不同砧木和接穗之间形成维管束连接的可能性与障碍。书中还涉及了嫁接亲和性与不亲和性的分子遗传学基础，虽然这些内容对于纯粹的农户来说可能略显学术化，但对于希望深入研究嫁接技术的高端种植者或科研人员来说，无疑是一笔宝贵的财富。作者没有回避技术难题，反而直面了嫁接失败的常见原因，并提供了逆向工程般的诊断思路。这种严谨的科学态度，让这本书的权威性大大提升，绝非市面上那些泛泛而谈的指南可以比拟的。

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下

评分☆☆☆☆☆

买来送人的，自己随便翻翻了下