内容简介
本书共分二十五章。靠前章 介绍了生物技术到生物炼制的发展和变迁,是本书其它章节所贯穿的主旨。接着介绍了生物加工工程基础的关键性现代技术,组成本书靠前部分“强有力的技术”,共由6章组成。本书第二部分是“生物加工中的培养”,主要介绍适合生物加工要求的各种生物和培养特特性,共由4章组成。第三部分是“非传统和新型的生物加工过程”,共由10章组成。本书很后一部分是第四部分“原料利用”,主要介绍了可再生生物质作为大规模工业化生产的原料及其加工的一些例子,共由4章组成。企业学习用 小册子带着很轻便 价格超便宜
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