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高文麒 著

图书标签:

• 徽州文化
• 安徽
• 地方文化
• 历史
• 民俗
• 建筑
• 艺术
• 旅游
• 中国文化
• 传统文化

出版社： 经济科学出版社

ISBN：9787514132588

版次：1

商品编码：11266609

包装：平装

丛书名： 文化中国系列

开本：16开

出版时间：2013-06-01

用纸：胶版纸

页数：203

正文语种：中文

内容简介

　　《文化中国系列·安徽：徽州文化》分建筑与历史、艺术与文学、科学与工艺、生活与传统、饮食文化、实用信息，具体内容包括：宏村、西递、屯溪老街、始信黄山天下奇等。

目录

建筑与历史
宏村
西递
关麓、南屏
屯溪老街
始信黄山天下奇
黄山松
黄山石
黄山云海
黄山温泉
冬雪
宗教与艺术
艺术与文学
新安理学
徽州朴学
新安画派
版画雕刻
徽剧
新安棋士
科学与工艺
珠算
新安医学
徽州三雕
徽州四宝
淋漓每伴松烟醉一笔
炭魄松魂须细研一墨
滑如春冰密如茧一纸
研破春秋三百载一砚
生活与传统
徽商
盐业
典当业
茶商
木商
亦儒亦商
红顶商人
宗族
饮食文化
黄山毛峰
黄山茶道
徽菜
徽州小吃
石头锞
徽州锞
苞芦锞
苞芦松
秤管糖
豆腐老鼠
豆豉
冬瓜饺
冻米糖
虾米豆腐干
芙蓉糕
伏岭玫魂酥
葛粉圆子
宏谭豆腐乳
蝴蝶面
黄山河螺
徽式炒面
徽州裹粽
火焙豆腐
火烧冬笋
绩溪菜糕
绿豆兜
麻酥糖
梅干月饼
腊八豆腐
青精饭
纱面
深渡包袱
双冬肉包
徽州烧饼
屯溪醉蟹
徽州臭豆腐
五城茶干
苎叶锞
实用信息
自然环境
景点指南
黄山市屯溪区
屯溪老街
程大位珠算博物馆
程氏三宅
宏村
西递
关麓
南屏
黄山
饮食指南
购物指南
行程建议
住宿建议
交通信息
旅游相关信息
交通（公共汽车、火车）
后记

前言/序言

徽州，一方古老而充满魅力的土地，其深厚的文化底蕴，犹如一坛陈年的老酒，越品越醇厚。 在这片承载着厚重历史的土地上，徽州文化如同璀璨的明珠，闪耀着独特的光芒。它不仅仅是一种地域文化的标签，更是一种深刻的精神传承，一种生活方式的体现，一种对美学、对人生的独特理解。 源远流长的历史积淀 徽州，古称徽郡，其历史可以追溯到遥远的春秋战国时期。历经数千年的演变，这里积淀了丰厚的人文底蕴。唐宋时期，徽州经济得到发展，商业日渐繁荣，为徽州文化的形成奠定了基础。明清时期，徽州更是成为全国重要的商业中心，徽商足迹遍布海内外，他们不仅带来了财富，也将徽州的文化精髓带向了远方，使其产生了广泛而深远的影响。 独树一帜的徽州文化 徽州文化是一个庞大而复杂的文化体系，它涵盖了文学、艺术、建筑、哲学、民俗等诸多方面，并以其鲜明的地域特色和独特的精神内涵而闻名于世。 文学艺术的瑰宝： “唐宋八大家”中的欧阳修、曾巩都曾在此为官，留下了传世的篇章。明清时期，以“新安派”为代表的文学流派在此兴起，他们以文会友，形成了独特的文人雅集，创作了大量优秀的文学作品，对中国文学史产生了重要影响。在艺术领域，徽州的山水画、书法、篆刻等都具有极高的艺术价值。“徽派版画”以其精湛的技艺和独特的风格，在中国美术史上占有重要地位。而“徽剧”，作为戏曲的重要组成部分，以其独特的唱腔和表演风格，在中国戏曲发展史上留下了浓墨重彩的一笔。 建筑艺术的典范： 谈及徽州，不能不提那闻名遐迩的徽派建筑。它以白墙黑瓦、马头墙、雕梁画栋为主要特征，与周围的青山绿水相映成趣，构成了一幅幅诗情画意的江南水墨画。这些古朴典雅的建筑，不仅是精湛工艺的体现，更是徽州人崇尚自然、追求和谐的哲学思想的写照。从宏伟的祠堂、牌坊，到精巧的民居、园林，无不展现出徽州人民的智慧和审美情趣。 哲学思想的传承： 徽州文化深受儒家思想的影响，同时又融合了道家、佛家的某些思想，形成了其独特的哲学观念。徽州先贤们强调“孝悌”“忠信”“礼义”“廉耻”，将道德修养视为人生之本。同时，他们也注重“天人合一”，追求人与自然的和谐相处。这种哲学思想，深刻地影响了徽州人的价值取向和行为方式，塑造了他们勤劳、诚信、重教、务实的品格。 民俗风情的魅力： 徽州丰富的民俗风情，也是其文化魅力的重要组成部分。世代相传的节日庆典、婚丧嫁娶的仪式、丰富多彩的民间歌谣、精美的民间工艺，都蕴含着深厚的文化内涵。例如，宏村、西递等古村落，至今仍然保留着明清时期的生活习俗，漫步其中，仿佛穿越时空，能真切地感受到古老徽州的脉搏。 徽商精神的闪耀 徽州之所以能够形成如此辉煌的文化，离不开“徽商”这一特殊的群体。徽商以其“诚信为本，以义制利”的经营理念，以及“贾而好儒”的独特品格，在中国商业史上留下了浓墨重彩的一笔。他们不仅在商业上取得了巨大的成功，更将徽州的文化、教育、慈善事业推向了新的高度。徽商的成功，是徽州文化生命力旺盛的生动体现。 历久弥新的时代价值 时至今日，徽州文化依然散发着迷人的光彩。它所蕴含的诚信、勤劳、重教、创新等精神，对于当下社会依然具有重要的借鉴意义。保护和传承徽州文化，不仅是对历史的尊重，更是对中华优秀传统文化的继承和弘扬，为我们民族的精神注入新的活力。 这片土地，这片文化，如同一坛珍藏在岁月深处的佳酿，等待着每一个有心人去细细品味，去感受那份古朴、那份智慧、那份传承。

评分☆☆☆☆☆

拿到《安徽：徽州文化》这本书，我首先想到的是徽州独特的宗族制度。这种制度在中国历史上留下了浓墨重彩的一笔，而徽州更是其重要的实践地。我期待书中能够深入剖析徽州宗族制度的形成、发展及其影响。它如何在维系社会秩序、传承家族文化、保障族人利益等方面发挥作用？书中是否会通过族谱、祠堂等物质载体，来揭示宗族制度的运作机制？我特别想了解，徽州宗族制度中蕴含的“孝”、“悌”、“忠”、“信”等传统道德观念，是如何通过家族教育和仪式得以代代相传的？它又是如何塑造了徽州人的性格，使得他们既有强烈的家族归属感，又有独立拼搏的精神？同时，我也好奇，在现代社会，徽州宗族制度又面临着怎样的挑战和演变？这本书是否能为我揭示这些深层次的社会文化现象？我希望它能让我更全面地理解徽州社会结构和文化特征的形成原因。

评分☆☆☆☆☆

当我第一次看到《安徽：徽州文化》这本书的时候，我的脑海中立刻闪过了“诚信”二字。徽州商人以其“诚信为本”的经营理念而闻名于世，这无疑是徽州文化中最为闪耀的瑰宝之一。我期待书中能够深入探讨徽州商人是如何将“诚信”这一价值观融入到他们的商业活动中，又是如何在这种理念的指导下，建立起良好的商业信誉，并最终获得巨大的成功。书中是否会通过一些生动的故事和具体的案例，来展现徽州商人如何在复杂的商业环境中，坚守诚信的原则，赢得客户的信任？我更想了解的是，“诚信”这一品质，是如何体现在徽州人日常生活的点点滴滴之中，它又是如何成为徽州社会道德规范的重要组成部分，并深深地影响着徽州人的性格和行为方式？这本书若能为我揭示徽州人对诚信的深刻理解和实践，那将是对我的一次极大的启发。

评分☆☆☆☆☆

《安徽：徽州文化》这个书名，让我联想到那婉约动人的徽州民歌和民间故事。我一直认为，最能体现一个地方的独特风貌和生活气息的，便是其民间文学。我迫切希望这本书能够深入挖掘徽州地区的民间文化宝藏。书中是否会收录那些古老而动听的民歌，它们讲述了怎样的故事，又蕴含着怎样的情感？那些流传在街头巷尾的民间故事，是否能让我感受到徽州人民的生活智慧和朴素的情感？我特别想了解，徽州地区的戏曲艺术，如黄梅戏等，它们是如何在漫长的历史中发展演变，又如何成为徽州文化的重要组成部分？书中对这些民间艺术的描写，是否能够让我感受到那份原汁原味的乡土气息和艺术魅力？我希望这本书能够带我走进徽州人民的生活，去聆听他们的歌声，去感受他们的故事，去理解他们独特的精神世界，从而更深刻地体会徽州文化的独特韵味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《安徽：徽州文化》本身就点燃了我对中国传统饮食文化的兴趣。我一直认为，一个地方的饮食习惯，最能反映当地的风土人情和生活方式。我迫切想知道，书中是否会详细介绍徽州菜的特色？那种“鲜、香、辣”的独特风味，是如何形成的？它又与徽州独特的地理环境和历史背景有什么联系？书中会不会提及那些经典的徽州菜肴，比如毛豆腐、臭鳜鱼、徽州烧饼等等，它们背后是否有着有趣的故事和制作工艺的讲解？除了菜肴本身，我更想了解的是，徽州菜是如何体现徽州人的生活哲学？那种对食材的尊重，对烹饪技艺的讲究，以及那种朴实无华的生活态度，是否能在饮食文化中得到充分的展现？我希望书中能够不仅仅是介绍菜谱，更能带我走进徽州人的厨房，感受他们对生活的热爱和对美食的追求。同时，我也对徽州地区的饮茶文化、酒文化等传统习俗感兴趣，它们是否也是徽州文化不可分割的一部分？

评分☆☆☆☆☆

我对历史和人文的探索总是充满好奇，当看到《安徽：徽州文化》这本书时，我仿佛看到了一扇通往古老徽州的大门。我一直对徽州商人的传奇经历感到着迷，他们是如何从一个偏远的山区，走向全国，甚至走向海外，建立起庞大的商业帝国？书中是否会详细解读他们的经营之道，那种“以商为仕”、“以商兴文”的独特模式？我更关注的是，徽州商人在追求财富的同时，是如何保持其淳朴的民风和深厚的文化底蕴的？“贾不贾，亦贾”的哲学思想，是如何在他们的商业活动中得到体现的？书中会不会通过一些具体的商号、人物故事，来生动地展现这些历史画面？除了商业，徽州文化对社会伦理和道德观念的影响也让我深感兴趣。那种强调孝道、尊师重道、邻里互助的社会氛围，是如何在徽州地区得以长久延续的？书中关于宗族制度的描写，是否能揭示这种制度在维护社会秩序、传承文化基因方面所起到的重要作用？我期待这本书能够带我走进一个真实、鲜活的徽州，去理解那些流传千古的文化精髓。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目《安徽：徽州文化》本身就充满了地域的厚重感和文化的吸引力。我一直对中国传统文化中的“文人情怀”非常着迷，而徽州无疑是中国传统文人文化的重要发源地之一。我期待书中能够深入剖析徽州文人的生活状态和精神世界。那些生活在徽州山水之间的文人墨客，他们是如何在仕途的失意中，将自己的情感寄托于诗词、书画的创作之中？徽州的山水，对他们的创作又产生了怎样的影响？我希望书中能够展现那些著名的徽州文人，比如朱熹，他的理学思想是如何在徽州落地生根，并对当地的文化产生了深远的影响？还有那些在文学、艺术领域有所建树的大家，他们的作品和思想，又如何构成了徽州文化独特的一部分？我更想了解的是，徽州文化中的“遗民情结”和“隐逸情怀”是如何体现的？在动荡的时代，那些文人是如何在坚守自身文化价值的同时，选择一种淡泊宁静的生活方式？这本书若能为我揭示这些，那将是莫大的收获。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国古代的教育和学术传统抱有浓厚的兴趣，而徽州作为文化名邦，在这方面必然有着非凡的贡献。这本书《安徽：徽州文化》让我对这方面的内容充满了期待。我希望书中能够详尽地介绍徽州在教育领域的成就，那些书院、学堂，是如何培养出大量的士子，又如何成为传播徽州文化的摇篮？徽州文化中，对教育的重视体现在哪些方面？是“耕读传家”的传统，还是对知识的尊崇？书中是否会提及一些在学术史上留下印记的徽州学者，他们的思想和著作，又为徽州文化注入了怎样的活力？我尤其关注徽州文化对儒家思想的继承和发展，以及这些思想是如何渗透到普通百姓的生活之中，影响着他们的道德观念和行为准则。我希望这本书能够让我看到，徽州文化不仅仅是物质的堆砌，更是精神的传承，它在教育和学术上的辉煌，是理解徽州文化不可或缺的一部分。

评分☆☆☆☆☆

每当我看到“徽州”二字，脑海中便会浮现出那层层叠叠的马头墙，那蜿蜒曲折的石板路，那依山傍水而建的古朴民居。这次拿到《安徽：徽州文化》这本书，我怀揣着对徽派建筑的深深好奇。我期待书中能够不仅仅是罗列建筑的名称和年代，而是能够深入解读徽派建筑的灵魂。那些飞檐翘角、雕梁画栋，究竟蕴含着怎样的美学理念？它们在功能性上又有哪些独到之处，如何在依山而建的复杂地形中，实现人与自然的和谐共处？我特别想了解书中对徽州民居的描写，那些天井、厢房、马头墙的组合，是如何体现了中国传统的家庭观念和伦理秩序？书中的图片和文字，是否能让我感受到那份“粉墙黛瓦、炊烟袅袅”的诗意生活？我同样对徽州地区的祠堂、牌坊等公共建筑感兴趣，它们在徽州社会结构中扮演着怎样的角色，又承载着怎样的历史记忆？希望这本书能让我更深切地理解，徽派建筑不仅仅是精湛的工艺，更是徽州人生活哲学和文化精神的凝结。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字是《安徽：徽州文化》，我拿到它的时候，满怀期待，因为我对徽州文化一直有着浓厚的兴趣。提起徽州，我脑海中立刻浮现出粉墙黛瓦、马头墙的徽派建筑，还有那水墨画般的意境。这本书无疑是打开我深入了解徽州文化的一扇窗户。翻开扉页，一股古朴而典雅的气息扑面而来，仿佛我正置身于徽州那宁静的乡村，聆听着古老的故事。我迫不及待地想知道，书中会如何描绘徽州商人的精明与诚信，他们如何在那个时代叱咤风云，又如何将徽州文化传播到四面八方？更吸引我的是，徽州文化中蕴含的“仁、义、礼、智、信”等儒家思想，这些价值观是如何渗透到徽州人的生活细节之中，塑造了他们独特的性格和行为准则？书中会通过哪些生动的案例和细腻的笔触来展现这些深邃的文化内涵？我尤其好奇，徽州独特的宗族制度是如何维系和传承着这种文化，族谱、祠堂又在其中扮演着怎样的角色？还有那独具魅力的徽州戏曲、书法、绘画，它们又承载着怎样的地域特色和艺术价值？我对书中的每一个章节都充满期待，希望它能带我穿越时空的隧道，去感受那段辉煌而独特的历史。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，了解一个地方的文化，最直接的方式就是去触碰它的建筑和艺术。拿到《安徽：徽州文化》这本书，我的目光立刻被封面设计所吸引，那是一种沉静而有力量的美，仿佛预示着书中内容的厚重。我期待书中能够详尽地描绘徽州建筑的精髓，不仅仅是宏伟的祠堂和气派的牌坊，更希望它能深入到民居的构造，那些巧妙的设计如何体现了古人的智慧，如何在严寒酷暑中提供舒适的生活空间。我想了解那些木雕、石雕、砖雕上的图案，它们背后是否蕴含着特殊的寓意和象征？书中所描绘的徽州文化，是否会从建筑这个载体出发，延伸到更广阔的领域？例如，徽州人在艺术上的追求，他们的书法、绘画、篆刻，是否也同样体现了那种严谨、细腻、追求极致的精神？我对徽州版画尤其感兴趣，那些古朴而富有生命力的作品，是否能在书中得到充分的展现？而音乐呢？徽剧独特的唱腔和表演方式，是否也能在字里行间找到它们的踪迹？我希望这本书不仅仅是一本知识的堆砌，更能通过生动的描述，让我仿佛身临其境，去感受徽州文化的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

内容不错，有很多知识可以学。书质量有点差，装订也有问题，才翻了几页就裂开来了。是正版的吗？

评分☆☆☆☆☆

装订太差，没翻两下，全散了架。

评分☆☆☆☆☆

以图为主，图片质量很一般。有一定深度，但趣味性不够。

评分☆☆☆☆☆

质量太差，一翻就掉页！现在基本上已经散了！

评分☆☆☆☆☆

送人的，书的质量还好

评分☆☆☆☆☆

京东商城送货快，价格划算，以后还买！

评分☆☆☆☆☆

那是自然很好啦，一直都在购买！

评分☆☆☆☆☆

高文麒著写的的书都写得很好，[]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。安徽徽州文化，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读，阅读了一下，写得很好，文化中国系列·安徽徽州文化分建筑与历史、艺术与文学、科学与工艺、生活与传统、饮食文化、实用信息，具体内容包括宏村、西递、屯溪老街、始信黄山天下奇等。，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。安徽徽州文化，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。中国人讲虚实相生，天人合一的思想，于空寂处见流行，于流行处见空寂，从而获得对于道的体悟，唯道集虚。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡留白、布白，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，文化中国系列·安徽徽州文化分建筑与历史、艺术与文学、科学与工艺、生活与传统、饮食文化、实用信息，具体内容包括宏村、西递、屯溪老街、始信黄山天下奇等。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。

评分☆☆☆☆☆

内容不错，有很多知识可以学。书质量有点差，装订也有问题，才翻了几页就裂开来了。是正版的吗？