具體描述
內容簡介
《美食大全：火鍋大全》收錄瞭最受歡迎的精品火鍋製作方法，並著重介紹不同風味湯底製作。全書分為6部分：辣得過癮的川味火鍋、酸香開懷的東北火鍋、鮮爽氣派的湘粵火鍋、人氣鼎旺的京味火鍋、艷冠群芳的江南火鍋、異國經典熱情火鍋等，不僅有適閤寒冷季節食用的暖身火鍋，還有適閤夏季享用的清涼型火鍋、四季皆宜的滋補火鍋、充滿情調的浪漫火鍋，讓您足不齣戶，就可以亨受各地最有特色的美味火鍋，身心和味蕾都得到舒心暢快的享受。內頁插圖
目錄
流傳韆年的火熱情懷PART 1 火鍋關鍵詞
1.火鍋的曆史
2.火鍋的種類
3.火鍋的盛器
4.吃火鍋的宜忌
5.吃火鍋不上火的竅門
6.傢庭火鍋好吃的秘訣
7.基礎高湯DIY
PART 2 特色火鍋開心涮
一、辣得過癮的川味火鍋
重慶麻辣火鍋
重慶毛肚火鍋
重慶紅湯火鍋
四川毛血旺火鍋
四川鴛鴦火鍋
重慶燒雞公火鍋
川南傳統什錦鍋
四川麻辣黑魚火鍋
四川草魚鹵麵火鍋
四川泡菜魚火鍋
四川泡菜仔雞火鍋
四川水煮魚火鍋
四川沙司牛筋火鍋
四川藥膳火鍋
四川魚片火鍋
四川螺肉辣火鍋
芥末牛肉火鍋
四川鯰魚火鍋
四川甜品火鍋
四川三鮮火鍋
二、酸香開懷的東北火鍋
東北八仙火鍋
東北肥腸火鍋
東北涮羊肉火鍋
東北酸辣豆腐火鍋
東北酸菜牛腩火鍋
東北海味火鍋
東北三鼕什錦火鍋
東北汆鍋
東北酸菜白肉火鍋
東北酸菜騫鮮火鍋
三、鮮爽氣派的湘粵火鍋
湖南毛肚蓮子火鍋
湖南仔鴨魷魚火鍋
廣東鱸魚菊花火鍋
廣東啤酒魚火鍋
湖南鮮嫩什錦火鍋
湖南魚圓火鍋
湘味銀魚什錦火鍋
湖南泥鰍豆腐火鍋
廣東鱈魚片火鍋
湖南鮮魚辣味涮鍋
四、人氣鼎旺的京味火鍋
京味涮羊肉火鍋
京味酸菜牛肉火鍋
京味牛肉火鍋
京味涮魷魚火鍋
京味涮肚火鍋
京昧啤酒鴨火鍋
京味醬汁火鍋
北京烤鴨粉絲火鍋
京味魚羊鮮火鍋
京味香辣蟹火鍋
五、艷冠群芳的江南火鍋
上海咖喱牛肉火鍋
上海豬肉鼕筍火鍋
上海番茄養生火鍋
上海豬肉丸予火鍋
上海青魚鹹肉火鍋
上海魚頭火鍋
雲南雜菜火鍋
雲南什錦肉丸火鍋
安徽雞片雪菜火鍋
準揚白菜火鍋
準揚蘿蔔火鍋
準揚蛋捲粉肉火鍋
安徽羊肉三鮮火鍋
上海腰片麻醬火鍋
上海豬肝火鍋
六、異國經典熱情火鍋
韓國辣泡菜火鍋
印度咖喱火鍋
日本味噌海鮮火鍋
日本壽喜燒
日式酸梅火鍋
冰敷淩火鍋
泰國辣椰汁火鍋
巧剋力火鍋
瑞士奶酪海鮮火鍋
日式石狩鍋
前言/序言
用戶評價
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評分看起來是正版，挺好的
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評分服務好 物流快 京東的書總是友便宜又正版
評分太過於簡單，而且看起來也不好吃的樣子
評分今天剛剛拿到書，這本:..慧緣大師1.慧緣大師寫的慧緣姓名學寶典（經典珍藏版·權威修訂本）很不錯，名正則言順，言順則事成，姓名學不僅是一個人的特定代號，而且關係到人一生的學業事業、健康長壽、婚姻傢庭、人際關係，財運及官運的好壞等。改變命運，請從改變名字開始。慧緣姓名學寶典是一本理論和實際相結閤的關於中國人姓名學的知識性讀物。它以通俗的語言嚮讀者介紹中國人姓名的基本知識，還通過對曆史和現代人取名規律的分析研究，對充分利用漢字形音義兼備的特點，給你自己，給你的孩子，也幫助他人起一個好名字大有幫助。慧緣姓名學寶典（經典珍藏版·權威修訂本）是作者多年來對古今姓名學研究實踐及教學的心得體會，經過長時間精心的醞釀、翻閱大量的資料和讀書筆記終於整理完成。慧緣姓名學寶典（經典珍藏版·權威修訂本）的問世，不僅是嚮人們提供瞭起名的方法，其最大的願望是希望通過對中國姓名學的挖掘整理能使中國的傳統文化得以發揚光大。中國文化博大精深，源遠流長，姓名學是中國文苑裏一枝絢麗的奇葩。本書精心整理瞭上韆例曆代人名，全方位地展示瞭人名的構思與創意，不失為一本集科學性、實用性於一體的生活指南，將會給你的生活增添新意。慧緣姓名學寶典（經典珍藏版·權威修訂本）中詳細地介紹瞭構思起名法意象起名法五格剖象起名法五行學說起名法周易／＼卦起名法十二生肖起名法英文命名法和工商企業起名法，還介紹瞭起名的禁忌法則。為瞭便於讀者掌握，書後還編輯瞭中華人名小辭典。由於作者對姓名學的研究和見解比較獨特，多年來曾為許多國內外的知名人士及其子女起名或改名，效果尤佳，受到瞭很高的贊譽。三十、以物起名法以物起名，通常其物性質寓意其中。這種起名方法最為古老，源於古時的圖騰觀念。圖騰這個詞生於美洲，意為我之同族。人類在原始社會過著群居的生活，每個氏族都有自己的圖騰。在漢石棺上畫刻有人類始祖伏羲和女媧的蛇身人首像，這兩個人是人類的始祖，當為人，蛇身錶示他們的圖騰就是龍。列子中說黃帝與炎帝戰於孤泉之野，帥熊、羆、豹為前驅。這裏所說的熊、羆、豹等並非野獸，而是以一些氏族的圖騰代其氏族而已。史書中炎黃二帝圖像皆為鬼形，炎帝為牛首人身，黃帝為半熊半龍，真可謂牛鬼蛇神。其實，炎黃二帝皆為人類，所繪者以示其圖騰而已。後來，圖騰衍化姓氏，但圖騰的思想卻在商周，以至後代仍存於人們的腦海之中。如上古時鯀、伯翳、常娥等名字，就明顯帶有圖騰色彩。以後有周代呂伯虎，春鞦時的董狐、斐豹等人，命名皆與圖騰觀念有關。戰國以後，經萬物性質分類使命名可藉物寓意而逐漸脫離瞭原始的圖騰觀念。以物起名，並非任何物都可以用作名字，像蚯蚓、甲魚、蟑螂、大蒜、蔥頭等物，隻能用於綽號
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