中醫食療學 (第十版) 全國高等中醫院校十三五規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

施洪飛 編

圖書標籤:

• 中醫
• 食療
• 中醫藥
• 醫學教材
• 高等教育
• 十三五規劃教材
• 養生
• 健康
• 膳食
• 臨床

店鋪： 金衛圖書專營店

齣版社： 中國中醫藥齣版社

ISBN：9787513233866

商品編碼：10689874359

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2016-09-01

用紙：膠版紙

字數：400000

正文語種：中文

基本信息（以實物為準）
書名：中醫食療學	作者：施洪飛	定價：38.00元
ISBN：9787513233866	齣版社：中國中醫藥齣版社	齣版時間：2016年8月
版次：	印次：1	開本：16
重量：466g	字數：400000	平裝：

內容簡介

《中醫食療學》是研究通過飲食營養來促進健康和防治疾病的一門重要學科。病人的治療、康復不僅需要用藥物和手術治療，而且需要飲食調理。本書以病為綱，論述疾病的病因病機、辨證要點及食療原則，並詳細論述瞭辨證施用食療方的過程，幫助醫學生係統掌握中醫食療的精髓。

《中華食愈之道：古籍精粹與現代應用》 本書以傳承與創新為核心，深度挖掘中華傳統食療文化的精髓，並結閤現代科學研究，為讀者呈現一幅全麵而生動的食療畫捲。它不僅是一部理論巨著，更是一本實用指南，旨在將古老智慧融入現代生活，引領讀者走嚮健康飲食的新境界。 一、溯源養生智慧，探尋古籍真諦 本書的基石在於對中華古代經典醫籍的係統梳理與深入解讀。我們精選瞭《黃帝內經》、《神農本草經》、《食療本草》、《本草綱目》等一係列奠定中醫食療理論基礎的傳世之作。通過對這些古籍中關於食物性味、歸經、功效、禁忌等內容的細緻考證，力圖還原食療最初的理論體係和實踐經驗。 性味歸經的奧秘： 詳細闡述食物的寒、熱、溫、涼四性，以及辛、甘、酸、苦、鹹五味，並結閤髒腑經絡學說，闡明不同食物如何作用於人體特定髒腑，達到調養的目的。例如，我們會探討為何薑適用於風寒感冒，而西瓜能清熱解暑。 本草的智慧： 追溯本草學的發展脈絡，重點解讀常用食藥同源之品，如大棗、山藥、枸杞、黑芝麻等的藥用價值和食療功效，揭示其蘊含的養生密碼。 藥食同源的哲學： 深入理解“藥食同源”的核心思想，探討食物在治未病、防病、康復過程中的獨特作用，強調通過日常飲食來維持身體的陰陽平衡。 二、理論體係構建，融閤現代科學 在深厚的古籍基礎上，本書構建瞭係統而現代的食療理論體係。我們將傳統的食療理論與現代營養學、生物化學、藥理學等學科的研究成果相融閤，為古老的智慧注入新的生命力。 物質基礎的探究： 結閤現代科學分析，闡述食物中所含的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質、膳食縴維、生物活性物質等對人體健康的影響，並分析這些成分在不同食物中的分布特點。 現代研究的印證： 引用近年來國內外關於食療的科學研究成果，例如某些食物對降低血壓、血脂、血糖的輔助作用，以及某些食材的抗氧化、抗炎、免疫調節功能，用科學證據佐證傳統食療的有效性。 病證結閤的辨治： 詳細闡述不同疾病或病證（如脾胃虛弱、肝鬱氣滯、腎精不足、痰濕內生等）在食療上的辨證施治原則，提供針對性的飲食調理方案。 三、疾病食療全書，實用指導先行 本書最大的特色在於其高度的實用性，覆蓋瞭絕大多數常見病、多發病以及一些慢性病的食療調理。我們力求為讀者提供清晰、易懂、可操作的指導。 內科疾病的食療： 消化係統疾病： 針對胃炎、胃潰瘍、消化不良、便秘、腹瀉等，提供養胃健脾、理氣和中的食療方。 呼吸係統疾病： 針對感冒、咳嗽、哮喘、支氣管炎等，提供疏風清熱、止咳化痰的食療方。 心腦血管疾病： 針對高血壓、高血脂、冠心病、中風後遺癥等，提供活血化瘀、健腦安神的食療方。 代謝性疾病： 針對糖尿病、肥胖癥、痛風等，提供控製血糖、調節血脂、利濕排酸的食療方。 泌尿係統疾病： 針對腎虛、尿路感染、水腫等，提供補腎益精、清熱利濕的食療方。 婦科疾病的食療： 針對月經不調、痛經、更年期綜閤徵、産後調理等，提供活血調經、益氣養血、補腎健脾的食療方。 兒科疾病的食療： 針對小兒厭食、疳積、夜啼、咳嗽等，提供健脾開胃、消食化積、安神定驚的食療方。 外科與皮膚科疾病的食療： 針對瘡瘍腫毒、跌打損傷、濕疹、蕁麻疹等，提供清熱解毒、活血消腫、祛風止癢的食療方。 養生保健的食療： 針對亞健康狀態，如疲勞乏力、失眠多夢、免疫力低下等，提供補氣養血、健脾益腎、安神助眠的日常食療建議。 四、飲食宜忌詳解，塑造健康生活 除瞭針對具體病癥的食療，本書還提供瞭詳盡的飲食宜忌指導，幫助讀者建立科學、健康的飲食習慣。 體質辨識與飲食： 引導讀者瞭解自身體質（如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質），並根據體質特點進行飲食調養。 四季養生與飲食： 針對春、夏、長夏、鞦、鼕不同季節的特點，提齣相應的飲食原則和推薦食材。 特殊人群的飲食： 詳細闡述孕婦、哺乳期婦女、老年人、兒童、病後康復者等特殊人群的飲食注意事項和營養補充。 食物禁忌與配伍： 強調食物之間的禁忌與配伍，避免因不當飲食引起的不良反應，如“十八反”、“十九畏”等在食療中的應用。 五、食療方劑精選，驗案佐證療效 本書精選瞭大量經過臨床驗證的食療方劑，並配以詳細的製作方法、用法用量和注意事項。 經典驗方匯編： 收錄瞭源自曆代名傢驗案和民間流傳的經典食療方，力求古今結閤，辨證準確。 現代臨床應用： 結閤現代臨床實踐，對一些食療方劑進行優化和改良，使其更符閤現代人的生活習慣和口味。 藥食同源的組閤： 詳細介紹如何將中藥材與食材巧妙結閤，發揮協同增效作用，提高食療的整體療效。 六、食療文化傳承，創新發展展望 本書在內容呈現上，注重食療文化的傳承與弘揚，同時對食療的未來發展進行瞭展望。 地域特色食療： 介紹不同地域的特色食療文化和代錶性食療食材，展現中華食療的豐富多彩。 飲食與情感： 探討食物對情緒、精神狀態的影響，以及通過飲食調養情誌的重要性。 未來趨勢： 結閤現代科技手段，展望食療在個性化營養、疾病預防、健康管理等領域的創新發展前景。 《中華食愈之道：古籍精粹與現代應用》是一部集理論性、係統性、實用性、傳承性於一體的食療專著。它將帶領您走進源遠流長的中華食療世界，掌握科學健康的飲食智慧，為您的健康生活提供堅實的保障。

評分☆☆☆☆☆

我最近深入閱讀瞭《中醫食療學》（第十版），這本書的體量雖然不小，但內容卻非常紮實，給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅是一本簡單的食譜集，更是一部係統介紹中醫食療理論和實踐的百科全書。書中對各種食材的藥性、功效、主治的闡述，都非常詳細，並且引用瞭大量的古代醫籍和現代研究成果，具有很高的學術價值和參考意義。我尤其欣賞書中對“食療”的定義和內涵的拓展，它不僅僅局限於疾病的治療，更強調瞭通過閤理的飲食來達到預防疾病、延緩衰老、提升生命質量的目的。書中對“體質”與“食療”關係的闡述，以及根據不同體質推薦的食療方案，讓我意識到個性化養生的重要性。我嘗試根據書中的建議，為我母親調整飲食，她一直有消化不良的問題，書中介紹的健脾益氣食譜，效果非常顯著。這本書讓我覺得，中醫食療並非高深莫測，而是可以融入到我們的日常生活中，成為一種科學、健康的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

我最近正在深入研讀《中醫食療學》（第十版），這本書給我的感覺是，它在內容深度和廣度上都達到瞭一個令人贊嘆的水平。作為一本“十三五規劃教材”，它顯然承載著傳承和發展的使命。它並沒有停留在對傳統中醫食療知識的簡單復述，而是融入瞭許多現代科學的研究成果和臨床實踐的總結。例如，在討論某些食材的營養成分和藥理作用時，它會與現代生物化學、藥理學等學科的知識相結閤，使論述更加嚴謹和有說服力。同時，書中對食療的理論基礎，如陰陽五行、髒腑經絡等中醫核心概念，進行瞭係統而清晰的闡述，幫助讀者建立起完整的知識體係。我尤其欣賞它在介紹具體病癥的食療方案時，並非簡單的“對癥下藥”，而是強調瞭“辨證論治”的原則，即使是同一種病癥，也會根據患者的具體體質、病程階段等因素，給齣不同的食療建議，體現瞭中醫的靈活性和個體化。書中還包含瞭大量經典的藥膳方劑，並詳細介紹瞭其配伍原理、製作方法和功效，這些都是寶貴的臨床經驗總結。對於想要深入瞭解中醫食療原理，並將其應用於臨床實踐的讀者來說，這本書無疑是一本不可多得的參考書。它不僅提供瞭豐富的知識，更傳遞瞭一種科學嚴謹、注重實踐的學術精神。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《中醫食療學》（第十版）的過程，就像是在進行一場關於生命健康的深度探索。這本書的專業性和係統性，讓我由衷地感到敬佩。它並非簡單地羅列食物的功效，而是從宏觀的中醫理論齣發，深入剖析瞭食物與人體的相互作用。書中對“辨證施食”的強調，讓我明白瞭食療的關鍵在於“因人而異”，需要根據個體的體質、病癥、季節等多種因素進行綜閤考量。我印象最深刻的是，書中對於“濕氣”的論述，以及如何通過飲食來祛濕，這對於我們生活在潮濕地區的人來說，具有非常重要的指導意義。我嘗試瞭書中介紹的一些祛濕食譜，比如薏米芡實粥，確實感覺身體更加輕盈。這本書讓我認識到，中醫食療不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何吃”，以及“為何這樣吃”。它提供瞭一種全新的視角，讓我能夠更加科學、理性地看待飲食與健康的關係。這本書的價值，遠不止於提供食譜，更在於它塑造瞭一種健康的生活哲學。

評分☆☆☆☆☆

《中醫食療學》（第十版）給我帶來的衝擊，遠超齣瞭我最初的期待。作為一個長期受睏於亞健康狀態的上班族，我嘗試過各種減肥方法、保健品，但效果總是短暫且不盡如人意。這本書提供瞭一個全新的視角：從食物本身去調理身體。它不再是簡單地羅列食物的功效，而是將食物置於中醫整體觀的框架下進行闡釋。例如，書中對於“寒熱”的區分，以及不同食材的“升降浮沉”作用，都讓我對食物有瞭全新的認識。我過去以為的“發物”或“滋補品”，在這本書裏都有瞭更嚴謹的醫學解釋。讓我印象深刻的是，它詳細講解瞭不同季節、不同體質的人群，在飲食上應該注意的側重點，並且給齣瞭非常具有操作性的建議。例如，對於我這種容易上火的人，書中就提供瞭很多清熱解毒的食譜，並解釋瞭為什麼這些食物能夠起到作用。另外，書中關於“脾胃”的論述也讓我茅塞頓開。我一直認為脾胃隻是消化器官，但這本書讓我明白，中醫所說的“脾胃”涵蓋瞭更廣泛的功能，與身體的氣血生化、運化水濕等都有密切關係。通過調整飲食來健脾胃，真的讓我感覺身體的整體狀態有瞭明顯改善。這本書的語言風格也十分溫和，沒有高高在上的醫學術語，而是用一種循循善誘的方式引導讀者去理解和實踐，這對於非專業人士來說尤為重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界，雖然我不是醫學專業齣身，但一直對中國傳統養生有著濃厚的興趣。這次偶然翻到《中醫食療學》（第十版），簡直像是打開瞭一扇新世界的大門。它並沒有讓我感到枯燥乏味，反而用一種非常接地氣的方式，將那些看似深奧的中醫理論融入到日常飲食之中。我尤其喜歡它對食材的細緻解讀，不僅僅是告訴我們什麼能吃、什麼不能吃，更是深入剖析瞭每一種食材的藥用價值、性味歸經，以及它們如何與我們身體的五髒六腑産生聯動。書中列舉瞭大量具體的食療方，針對各種常見的身體不適，例如失眠、消化不良、畏寒等，都給齣瞭詳細的食譜和做法。我嘗試瞭其中幾個方子，比如針對鞦季乾燥的潤肺粥，以及緩解脾胃虛寒的薑棗紅糖水，效果真的比我想象中要好。而且，它還強調瞭“辨證施食”的重要性，告訴我不能一概而論，要根據個人的體質和具體情況來選擇食物，這比簡單的“吃什麼補什麼”要科學得多，也更具個性化。書中的圖文並茂也大大提升瞭閱讀體驗，那些精美的食材圖片和清晰的穴位圖，都幫助我更好地理解和記憶。總而言之，這是一本非常實用且充滿智慧的讀物，讓我對“藥食同源”有瞭更深刻的認識，也更願意在生活中踐行健康飲食的理念。它讓我覺得，養生並非遙不可及，而是可以從每一頓飯開始，細水長流地滋養我們的身體，提升我們的生命質量。

評分☆☆☆☆☆

《中醫食療學》（第十版）這本書，對我而言，與其說是一本教材，不如說是一本“生活智慧指南”。我一直覺得，健康的生活方式纔是對抗疾病的最好武器，而飲食在其中扮演著至關重要的角色。這本書恰恰滿足瞭我對這一方麵的所有好奇。它不僅僅是枯燥的理論堆砌，而是將深奧的中醫理論，用一種非常易於理解和接受的方式呈現齣來。我喜歡它對食材的細緻分類，從五榖雜糧到瓜果蔬菜，從禽畜魚鱉到菌藻類，幾乎涵蓋瞭我們日常生活中能接觸到的所有食物，並且都賦予瞭它們中醫的視角。書中的圖文並茂，讓我在認識食材的同時，也能直觀地感受到它們所蘊含的能量。我尤其喜歡它關於“辨證施食”的講解，這讓我明白，養生並非韆篇一律，而是要根據自己的身體狀況量體裁衣。書中列舉瞭大量的食療方，針對各種常見病癥，提供瞭詳細的食譜和製作方法，這讓我覺得，原來通過日常飲食來改善健康，可以如此簡單和有趣。我最近嘗試瞭書中關於“補腎”的食譜，比如黑芝麻糊和枸杞粥，感覺身體確實比以前更有活力瞭。這本書讓我覺得，中醫食療並非高不可攀，而是可以融入我們每個人的生活，成為一種健康的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，《中醫食療學》（第十版）這本書，以其深厚的學術底蘊和嚴謹的科學態度，給我帶來瞭極大的震撼。作為一名對中醫養生有一定瞭解的愛好者，我一直覺得，要真正掌握食療的精髓，需要對中醫理論有深刻的理解。這本書恰恰滿足瞭我的這一需求。它在介紹具體食療方案的同時，並沒有忽略對理論基礎的講解。從陰陽五行到藏象學說，從氣血津液到病因病機，書中都進行瞭清晰而係統的闡述，為理解食療提供瞭堅實的理論支撐。我尤其喜歡它對“辨證施食”原則的強調，這一點是中醫食療的靈魂所在。書中通過大量的實例，說明瞭不同體質、不同病癥，在飲食上應該如何進行調整，這使得食療的針對性和有效性大大提高。我嘗試根據書中的建議，為我傢人調整飲食，特彆是針對容易疲勞的問題，我們增加瞭健脾益氣的食譜，效果相當明顯。這本書讓我明白，中醫食療並非簡單的“吃什麼”，而是一門需要科學辨證、因人而異的大學問。它讓我對中醫的智慧有瞭更深的敬畏。

評分☆☆☆☆☆

《中醫食療學》（第十版）這本書，在我眼中，是一本融閤瞭傳統智慧與現代科學的寶藏。我一直對中國傳統文化中的養生之道充滿興趣，而食療無疑是其中非常重要的一環。這本書並沒有讓我失望，它以一種非常係統、嚴謹的方式，嚮我展示瞭中醫食療的博大精深。書中對每一種食材的性味、歸經、功效、主治，都有非常詳細的介紹，並且會與現代科學的研究成果相結閤，使論述更加全麵和具有說服力。我尤其喜歡它對“脾胃”在中醫理論中重要性的強調，以及如何通過飲食來調理脾胃，這對於改善我自身經常齣現的消化不良問題，有著非常大的幫助。書中列舉瞭大量的食療方，針對各種常見的身體不適，比如失眠、疲勞、感冒等，都給齣瞭詳細的食譜和製作方法，這讓我覺得，原來通過日常飲食來改善健康，可以如此簡單而有效。這本書讓我對“藥食同源”有瞭更深的理解，也讓我願意在生活中積極踐行中醫食療的理念。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到《中醫食療學》（第十版）這本書時，我最先被它嚴謹的學術風格所吸引。作為一本全國高等中醫院校的規劃教材，它在內容的專業性和權威性上毋庸置疑。書中對每一種食材的性味、歸經、功效、主治，都有非常詳盡的描述，並且會引用大量的古代醫籍和現代研究文獻來支撐這些論述。我尤其喜歡它對於食療機理的深入剖析，不僅僅是告訴我們“吃瞭什麼會好”，而是詳細解釋瞭“為什麼會好”，這使得食療的效果更加可信。書中還專門闢有章節，講解瞭中醫的體質學說，並根據不同的體質推薦相應的食療方案，這對於我們理解個體差異，並進行個性化養生具有極大的指導意義。我試著根據書中的建議，調整瞭我傢人的飲食結構，特彆是針對我母親常年的腸胃不適，我們嘗試瞭書中介紹的健脾益胃的食譜，效果是顯而易見的。更重要的是，這本書讓我認識到，中醫食療並非簡單的“食補”，而是一門博大精深的學問，它將食物的營養價值與藥物的治療作用巧妙地結閤起來，達到“寓醫於食”的境界。它不僅僅是一本菜譜，更是一部關於如何通過飲食來維護健康、防治疾病的百科全書。

評分☆☆☆☆☆

這部《中醫食療學》（第十版）給我最深刻的印象，在於它將傳統中醫理論與現代養生理念完美融閤。作為一個對健康飲食有著持續關注的讀者，我發現這本書的內容遠超齣瞭我之前的認知。它不僅僅是列齣瞭一些食療偏方，而是係統地闡述瞭中醫關於食物性味、歸經、升降浮沉等基本理論，並且將這些理論與人體的髒腑功能、生理病理變化緊密聯係起來。我尤其欣賞書中對於“食療”的定義和範疇的拓展，它強調瞭食物不僅能提供營養，更具有藥理作用，能夠通過調整人體的陰陽平衡，達到防病治病的目的。書中關於“藥食同源”的論述，以及對許多常見食材的藥用價值進行深入挖掘，讓我對日常飲食有瞭全新的認識。例如，我之前隻知道紅棗能補血，但書中詳細解釋瞭紅棗的藥性，以及它如何通過健脾益氣來間接補血，這使得我對中醫的理解更加深入。此外，書中還結閤瞭大量的臨床案例和科研成果，使得食療的科學性和有效性得到瞭充分的證明。它不僅僅是傳授知識，更是在傳授一種科學的、辯證的養生智慧。

評分☆☆☆☆☆

正版圖書，下次還在這裏買

評分☆☆☆☆☆

正版圖書，下次還在這裏買

評分☆☆☆☆☆

正版圖書，下次還在這裏買

評分☆☆☆☆☆

正在看。

評分☆☆☆☆☆

可以

評分☆☆☆☆☆

可以吧是正版，看瞭一半纔來評價，

評分☆☆☆☆☆

正版圖書，下次還在這裏買

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

正版