采購管理與庫存控製/21世紀全國高等院校物流專業創新型應用人纔培養規劃教材 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

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　　知識體泵實用有效。著眼於學生就業所需的專業知識和操作技能，著重講解應用型人纔培養所需的內容和關鍵點，與就業市場結閤，與時俱進，讓學生學而有用，學而能用。
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　　積實踐環節。強化實際操作訓練，加深學生對理論知識的理解。習題設計多樣化，題型豐富，具備啓發性，全方位考查學生對知識的掌握程度。

內容簡介

　　《采購管理與庫存控製》從供應鏈的角度全麵係統地介紹瞭采購管理與庫存控製的理論與實務。全書共分10章，主要內容包括：采購管理與庫存控製概論，采購管理基礎，供應商管理，采購談判，采購閤同管理，采購價格與成本管理，庫存控製基礎，庫存控製策略，企業內部庫存控製，供應鏈庫存管理。
　　《采購管理與庫存控製》提供瞭大量應用案例、小貼士、小思考、知識鏈接、習題和案例分析等供讀者閱讀、訓練使用，以便於其正確理解所學知識。《采購管理與庫存控製》在實用性和操作性方麵都具有很強的指導作用。
　　《采購管理與庫存控製》可作為高等院校物流類專業的教材，也可以作為企業的物流經理、采購經理、供應鏈經理以及其他各類管理人員的參考書。

內頁插圖

目錄

第1章 采購管理與庫存控製概論
1.1 采購管理概述
1.1.1 采購管理的演變與發展
1.1.2 供應鏈管理對采購的要求
1.2 庫存控製概述
1.2.1 庫存控製的發展
1.2.2 供應鏈管理對庫存控製的要求
1.3 采購管理與庫存控製的關係及實踐誤區
1.3.1 采購管理與庫存控製的關係
1.3.2 管理實踐中常見的認識誤區
本章小結

第2章 采購管理基礎
2.1 采購管理的概念與作用
2.1.1 采購與采購管理的概念
2.1.2 采購的地位與作用
2.2 采購流程
2.2.1 采購作業的一般流程
2.2.2 供應鏈環境下的采購流程
2.3 采購模式
2.3.1 政府采購
2.3.2 國際采購
2.3.3 電子采購
2.3.4 招標采購
2.4 采購需求與計劃
本章小結

第3章 供應商管理
3.1 供應商管理概述
3.1.1 供應商
3.1.2 供應商管理的概念、意義及目標
3.1.3 供應鏈管理環境下的供應商管理
3.2 供應商的選擇與開發
3.2.1 供應商選擇與開發前需考慮的問題
3.2.2 供應商選擇與開發的程序
3.3 供應商績效考評
3.3.1 供應商績效考評的目的
3.3.2 供應商績效考評的原則
3.3.3 供應商績效考評的準備
3.3.4 供應商績效考評的指標
3.4 供應商關係管理
3.4.1 供應商關係的演變
3.4.2 供應商關係的分類
3.4.3 供應商閤作夥伴關係管理
3.4.4 在綫供應商關係管理
3.5 加強供應商管理的措施
3.5.1 供應商動態管理
3.5.2 防止被供應商控製
3.5.3 對供應商的科學管理
3.5.4 友好結束供應商關係
本章小結

第4章 采購談判
4.1 采購談判概述
4.2 采購談判的程序
4.2.1 采購談判的準備
4.2.2 談判的開局階段
4.2.3 談判的正式磋商階段
4.2.4 談判的終局階段
4.3 采購談判的技巧
4.3.1 報價技巧
4.3.2 還價技巧
4.3.3 讓步技巧
4.3.4 其他應對技巧
本章小結

第5章 采購閤同管理
5.1 采購閤同的內容和形式
5.1.1 采購閤同的含義
5.1.2 采購閤同的內容及範例
5.2 采購閤同的實施管理
5.2.1 采購閤同的訂立
5.2.2 訂單跟蹤
5.2.3 交貨期管理
5.2.4 質量管理和檢驗
5.3 采購閤同的風險管理
5.3.1 采購閤同風險及承擔
5.3.2 采購閤同風險的形成
5.3.3 采購閤同風險的防範
本章小結

第6章 采購價格與成本管理
6.1 采購價格
6.1.1 采購價格影響因素
6.1.2 供應商産品成本構成
6.1.3 供應商定價方法
6.1.4 采購價格的確定
6.2 采購成本的分析
6.2.1 采購成本的組成
6.2.2 整體采購成本
6.3 采購成本的控製
6.3.1 控製采購成本的戰略性思考
6.3.2 控製采購成本的主要方法
6.3.3 控製采購成本的
策略選擇
本章小結

第7章 庫存控製基礎
7.1 庫存基礎知識
7.1.1 如何看待庫存
7.1.2 庫存的分類
7.1.3 庫存周轉率與庫存周期
7.2 庫存的成本結構
7.2.1 隨庫存量增加而增加的成本
7.2.2 隨庫存量增加而減少的成本
7.2.3 庫存總成本
7.3 現代生産管理思想與庫存
7.3.1 ERP與庫存管理
7.3.2 JIT與庫存管理
7.4 庫存産生的原因
7.4.1 計劃性或策略性庫存
7.4.2 管理失誤産生的庫存
7.4.3 為改善客戶服務保有的庫存
7.4.4 為降低總成本而增加的庫存
7.4.5 不確定性因素的影響
7.4.6 供應鏈中“牛鞭效應的影響
本章小結

第8章 庫存控製策略
8.1 庫存結構的控製策略
8.1.1 ABC分析法
8.1.2 CVA管理法
8.2 訂貨模式的選擇策略
8.2.1 定量訂貨法
8.2.2 定期訂貨法
8.2.3 雙堆法
8.3 訂貨時間與批量的確定
8.3.1 經濟訂貨批量模型
8.3.2 定量訂貨法的訂貨點
8.3.3 定期訂貨模型的訂貨量
8.4 安全庫存的設定
8.4.1 訂貨提前期固定，需求量變化的情況
8.4.2 需求量固定，訂貨提前期變化的情況
8.4.3 需求量和訂貨提前期都
隨機變化的情況
本章小結

第9章 企業內部庫存控製
9.1 倉儲管理中的庫存控製
9.1.1 入庫作業
9.1.2 齣庫作業
9.1.3 保管作業
9.2 生産管理中的庫存控製
9.2.1 生産係統規劃設計對庫存的影響
9.2.2 生産計劃與運行
9.2.3 質量管理
9.3 營銷管理中的庫存控製
9.3.1 市場調研
9.3.2 訂單處理
9.3.3 渠道與價格管理
9.3.4 售後服務
9.4 滯廢料的管理
9.4.1滯廢料及其産生
9.4.2 滯廢料的預防
9.4.3滯廢料的處理
9.5 備件管理中的庫存控製
9.5.1 備件庫存管理的特殊性
9.5.2 提高備件庫存管理水平的渠道
本章小結

第10章 供應鏈庫存管理
10.1 供應鏈庫存管理概述
10.1.1 供應鏈庫存管理的概念
10.1.2 供應鏈庫存形成的原因
10.1.3 供應鏈庫存管理存在的問題
10.1.4 供應鏈庫存管理的改進方嚮
10.2 供應商管理庫存
10.2.1 供應商管理庫存概述
10.2.2 VMI的實施
10.2.3 實施VMI應注意的問題
10.3 聯閤庫存管理
10.3.1 JMI概述
10.3.2 JMI的實施策略
10.3.3 IMI績效評價
10.3.4 JMI的保障措施
10.4 多級庫存優化管理
10.4.1 供應鏈多級庫存
10.4.2 多級庫存管理策略
10.4.3 供應鏈多級庫存管理應注意的問題
10.5 協同規劃、預測和補給
10.5.1 CPFR概述
10.5.2 CPFR的優勢和不足
10.5.3 CPFR流程模型
本章小結
參考文獻

精彩書摘

　　其實很簡單，甲企業相當於每年用3000萬元賺取毛利1億元，而乙企業則要用1億元每年賺取毛利1億元。
　　顯然，在激烈的市場競爭中甲企業更適閤生存，而原因就是其庫存控製做得好，而乙企業則占用1億元的庫存資金，很大程度上限製瞭資金的周轉，在資金鏈上的風險更大，因此庫存控製成為現在企業關注的重點內容。
　　1.2.1 庫存控製的發展
　　人類為瞭生存，很久以前就學會瞭將物品存儲起來以備不時之需，就連許多動物也知道將糧食存儲過鼕。我國最早齣現的用來儲存産品的地方是“窯穴”，隨著生産的發展，糧食成為主要保存的産品，人們把專門藏榖的場所叫“倉”，把專門藏米的地方叫做“庫”。後來“倉”和“庫”逐漸閤並成一個概念叫“倉庫”，指儲存和保管物資的地方，而這些物資則可以看成庫存。
　　因此，人們對庫存的認識首先是從物品的視角齣發的，即認為庫存是物品，認為庫存是必須的，而且庫存越大越好，也就是說倉庫裏的物品越多越好。隨著工業革命以及社會化大生産的發展，人們需要獲取足夠的生産資料，庫存使采購、生産、銷售等各個環節獨立的經濟活動成為可能，並可調節各個環節之間供求的不一緻，起到瞭連接和潤滑的作用，但這些生産資料的來源不多並且不穩定，所以人們對庫存的傾嚮還是越大越好，所不同的是，對庫存的認識開始逐漸由物品的視角轉嚮財務的視角，即認為庫存是要花錢買來的，是成本的一種，有瞭降低庫存的意願。
　　由於有降低庫存或降低成本的要求，人們開始逐步展開對庫存的研究。1915年，美國的哈裏斯提齣關於經濟訂貨批量的模型（EOQ），開創瞭現代庫存理論研究的先河。在此之前，意大利的帕雷托在研究世界財富分配問題時曾提齣帕雷托定律，後來在庫存管理方麵也得到瞭運用，即為ABC分類法。
　　第二次齣界大戰以後，運籌學、數理統計學等學科被運用到這一領域，特彆是20世紀50年代以來，人們開始運用係統工程理論來研究和解決庫存問題，並形成瞭係統存儲理論，隨著管理工作的科學化，庫存管理的理論有瞭很大的發展，形成許多庫存模型，應用於企業管理中已得到顯著的效果。
　　20世紀80年代以來，人們對庫存控製的研究和實踐又經曆瞭如下過程：隨著計算機科學以及管理科學的發展，MRP開始應用並普及，這對庫存控製是一個質的飛躍；隨著供應鏈的研究和發展，人們對降低庫存的要求幾乎到瞭極緻，提齣瞭“零庫存”的管理思想；隨著互聯網的普及，ERP也得到瞭長足的發展和應用，這對加強供應鏈管理、提高企業競爭力有很大的幫助。
　　近幾年來，人們逐漸從追求“零庫存”的狂熱中清醒，根據實際情況認為，維持適當的庫存對於保證生産經營活動平穩而有序的運行，並獲得良好的經濟效益和客戶滿意度，是十分必要的，並且提齣瞭“閤適的庫存”這一理念。
　　至今為止，人們對於庫存控製的研究和探索仍在不斷進行之中。
　　1.2.2 供應鏈管理對庫存控製的要求
　　庫存控製在管理實踐中有很多方法和手段，起到瞭很好的作用，但在供應管理時代，對於庫存的管理則提齣瞭更新的要求。

前言/序言

　　編者曾為企業做過一些管理方麵的講座，其間提齣過一些問題：為什麼“愛立信”現在成瞭“索尼一愛立信”？為什麼有許多企業在閤同中上當受騙？為什麼許多企業因資金周轉不靈而倒閉？齣現問題的原因是，企業的采購管理和庫存控製沒做好！流程管理沒做好！這一觀點得到瞭企業管理人員的認同。
　　現代企業的競爭已不是單純的企業與企業之間的競爭，而是整條供應鏈的競爭。我國正處於供應鏈的形成和整閤時期，如何降低成本、提高效率是各行各業共同關注的問題。采購管理與庫存控製則是解決這一問題的有效途徑，作為供應鏈管理的重要手段，它越來越受到人們的重視。
　　我國在采購管理與庫存控製方麵，人纔非常欠缺，各高校也正在積極進行人纔培養模式的轉變及教學方法的改革。然而，目前很多相關教材的理論性偏強（重點在算法上，如EOQ），很少從供應鏈整閤和整體庫存控製的角度來看待采購問題，並且對一些實際操作問題的闡述不夠具體（如總體成本問題、談判問題以及采購閤同的風險管理等）。另外，除瞭企業培訓資料外，很多教材沒有從企業實際工作的角度來分析庫存問題的真正成因，也沒有在整條供應鏈以及企業內部管理實務的層麵上，從與庫存控製有關的具體環節上講解如何控製庫存，緻使學生學習有關理論後往往不知道在哪兒用、如何用。
　　本書從供應鏈整閤的視角齣發，以庫存問題的成因和控製為主綫，結閤企業的實際情況對采購和庫存問題進行係統梳理，除瞭理論上的闡述外還有應用上的指導，以期達到以下目的。
　　（1）指齣常見的一些認識誤區，幫助讀者從供應鏈整閤和庫存控製的視角來正確看待采購問題，使讀者能正確應對采購中的實際問題，如談判、訂單處理、風險防範等。
　　（2）讓讀者明白企業實際工作中庫存的成因和控製方法，除瞭介紹有關策略和方法外，還指齣企業運營活動中涉及庫存控製的常見的實際問題（如齣入庫作業中的問題、備件管理問題等）及處理方法。
　　（3）為希望進一步做深入研究的讀者指明所涉及問題的研究方嚮和知識鏈接。
　　基於以上幾點，本書的編寫思路及設計如下。
　　本書共10章，分為四大部分。第一部分即第1章，首先從理念上進行梳理，理清采購管理與庫存控製的作用和相互關係，介紹全書的知識結構，分析常見的認識誤區，然後由第二、第三部分展開闡述。第二部分講解采購管理，從供應鏈角度齣發，在介紹采購的基本知識後，重點介紹供應商管理問題、談判問題、閤同管理及風險問題、采購價格及成本控製問題，以上內容構成瞭2、3、4、5、6章。第三部分講解庫存控製，同樣是先介紹基本知識，然後介紹庫存控製的策略和方法以及應用，有關內容將在第7、8章介紹。單純依靠采購來進行庫存控製是不夠的，應該包括供應鏈這個大流程的輸入與輸齣，除瞭預測與訂單處理環節外，還應包括銷售管理、倉儲管理、生産計劃與控製、供應商管理等，甚至是備件管理（要管好供應鏈上的各個環節）。因此，本書第四部分（9、10章）從庫存的成因入手，分彆介紹企業內部與庫存控製有關的主要環節以及從供應鏈角度齣發的庫存控製方法。

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　　庫存控製在管理實踐中有很多方法和手段，起到瞭很好的作用，但在供應管理時代，對於庫存的管理則提齣瞭更新的要求。

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供p應鏈中“牛鞭效應的影響

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　　（3）為希望進一步做深入研究的讀者指明所涉及問題的研究方嚮和知識鏈接。

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