瓜类蔬菜：黄瓜·西葫芦·南瓜·冬瓜·丝瓜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

郑华美 著

图书标签:

• 瓜类蔬菜
• 黄瓜
• 西葫芦
• 南瓜
• 冬瓜
• 丝瓜
• 蔬菜种植
• 家庭菜园
• 瓜菜栽培
• 蔬菜园艺

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811170078

版次：1

商品编码：10735792

包装：平装

丛书名： 无公害农产品高效生产技术丛书

开本：32开

出版时间：2006-06-01

页数：242

正文语种：中文

内容简介

《瓜类蔬菜：黄瓜 西葫芦 南瓜 冬瓜 丝瓜》主要介绍了适于无公害栽培的瓜类蔬菜优良品种、优质高产栽培管理技术、科学合理的施肥方法、病虫害的无公害综合防治，以及简单的贮藏、加工、运输等技术内容。在编写《瓜类蔬菜：黄瓜 西葫芦 南瓜 冬瓜 丝瓜》的过程中，查阅了大量的技术资料，吸收采用了一些国内知名专家的论著、成果，同时，总结完善了基层农技推广人员及广大菜农的实践经验。《瓜类蔬菜：黄瓜 西葫芦 南瓜 冬瓜 丝瓜》注重理论和实践的结合，理论知识通俗易懂，实践经验切合生产实际，具有很强的实用性和可操作性。《瓜类蔬菜：黄瓜 西葫芦 南瓜 冬瓜 丝瓜》能够为广大技术推广人员进行技术指导提供依据，也可以为菜农开展无公害蔬菜生产提供帮助，同时可作为农业院校师生开展相关学习的参考资料。

目录

第一章 概述
第二章 黄瓜无公害高效栽培技术
第一节 基础知识
第二节 主要类型与品种
第三节 培育黄瓜壮苗技术
第四节 黄瓜生产的茬口安排
第五节 无公害黄瓜高效栽培技术
第六节 主要病虫害无公害防治技术
第七节 无公害黄瓜生产新技术
第八节 黄瓜的贮藏技术
第九节 黄瓜的简易加工技术

第三章 西葫芦无公害高效栽培技术
第一节 基础知识
第二节 西葫芦的类型与品种
第三节 培育西葫芦壮苗技术
第四节 西葫芦无公害高效栽培技术
第五节 西葫芦病虫害无公害防治技术
第六节 大棚西葫芦应对灾害性天气措施
第七节 秸秆生物反应堆和植物疫苗在西葫芦上的应用技术

第四章 南瓜无公害高效栽培技术
第一节 基础知识
第二节 南瓜的主要类型和品种
第三节 培育壮苗技术
第四节 南瓜露地无公害高效栽培技术
第五节 南瓜保护地无公害高效栽培技术
第六节 小型南瓜无公害高效栽培技术
第七节 微型南瓜有机生态型无土栽培技术
第八节 主要病虫害无公害综合防治技术
第九节 南瓜的贮藏与加工技术

第五章 冬瓜无公害高效栽培技术
第一节 基础知识
第二节 冬瓜的主要类型和品种
第三节 培育冬瓜壮苗技术
第四节 冬瓜无公害高效栽培技术
第五节 主要病虫害无公害综合防治技术
第六节 冬瓜的贮藏保鲜与加工技术

第六章 丝瓜无公害高效栽培技术
第一节 基础知识
第二节 丝瓜的类型及优良品种
第三节 丝瓜无公害高效栽培技术
第四节 丝瓜的高产栽培关键措施
第五节 主要病虫害无公害综合防治技术
参考文献

精彩书摘

第一章 概述
阅读指南本章主要介绍了瓜类蔬菜的主要种类及其特点；帮助读者了解无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜的概念、区别与联系；分析概括了引起蔬菜污染的主要原因；指出发展无公害蔬菜生产的重要意义；并提出无公害蔬菜生产的技术体系。
一、瓜类蔬菜的种类与特点
瓜类蔬菜中的黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜等分布于全世界，种类和品种比较多，栽培面积大，经济价值高。冬瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、佛手瓜等主要分布于亚洲各地和南美洲部分地区，是重要的区域性蔬菜。冬瓜、南瓜、笋瓜的成熟果和嫩果皆可食用，其他瓜类蔬菜主要食用嫩果。
瓜类蔬菜营养丰富，风味独特，深受消费者喜爱，消费量大，因而生产面积大，具有重要的经济意义。有些瓜类蔬菜在药用和食疗上也有应用。
瓜类蔬菜栽培历史悠久，起源于非洲、美洲和南亚等热带地区。

前言/序言

　　近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，对农产品特别是蔬菜产品的质量提出了越来越高的要求。农业部从2001年开始在全国范围内组织实施了“无公害食品行动计划”。发展无公害蔬菜对保护农业生态环境，提高人民物质生活质量，提高我国蔬菜产品在国内国际市场的竞争力，增加农民收入，发展农业和农村经济，实现可持续发展，都具有十分重要的意义。
　　实现无公害蔬菜生产，就要将蔬菜学、生态学、环境科学等多个学科的原理运用到蔬菜的生产、加工、贮运、销售以及相关的教育、科研等各个环节，形成一个完整的无公害、无污染、优质安全的蔬菜产供销管理系统。在不断提高菜农的生态意识、环保意识、安全意识的基础上，开展无公害蔬菜生产关健技术及综合措施的应用，从而达到生产无公害蔬菜产品的基本要求。
　　本书基于发展无公害蔬菜的目的，比较全面系统的介绍了黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类蔬菜无公害生产的最新技术，提出了如何根据国家制定的《无公害生产技术规程》、《无公害蔬菜质量标准》、《无公害蔬菜环境标准》进行生产的具体措施。本书主要介绍了适于无公害栽培的瓜类蔬菜优良品种、优质高产栽培管理技术、科学合理的施肥方法、病虫害的无公害综合防治，以及简单的贮藏、加工、运输等技术内容。在编写本书的过程中，查阅了大量的技术资料，吸收采用了一些国内知名专家的论著、成果，同时，总结完善了基层农技推广人员及广大菜农的实践经验。本书注重理论和实践的结合，理论知识通俗易懂，实践经验切合生产实际，具有很强的实用性和可操作性。

《奇异的旅程：水果的奇幻故事》 内容梗概： 这是一本充满想象力与趣味性的儿童读物，它以独特的视角，将孩子们日常生活中熟悉的水果，赋予了鲜活的生命与跌宕起伏的冒险。本书并非对水果进行枯燥的科学科普，而是通过拟人化的手法，讲述了一群水果角色之间发生的奇妙故事，以此引导孩子们认识水果的多样性，感受大自然的神奇，并从中学习到关于友谊、勇气、合作以及接受差异的宝贵品质。 故事的主角是一颗名叫“彩虹”的草莓，她拥有着比其他草莓更鲜艳的色彩和更甜美的味道，因此也格外骄傲。然而，一次意外的坠落，让彩虹离开了她熟悉的草莓丛，来到了一个完全陌生的花园。在这个花园里，她遇到了各种各样奇特的水果，他们的外形、口感、生长习性都与她所知的截然不同，这让原本有些孤芳自赏的彩虹感到既好奇又有些不安。 彩虹首先遇到的是一颗浑身长满刺的菠萝，名叫“冠冠”。冠冠起初因为自己的尖刺而显得有些孤僻，他担心会被其他水果嘲笑，也害怕会伤害到别人。彩虹一开始也因为冠冠的“攻击性”外表而有所顾虑，但随着接触的深入，她发现冠冠心地善良，而且那些尖刺在关键时刻还能保护大家。 接着，她们又遇见了身体圆滚滚、皮肤光滑如玉的桃子“蜜罐”。蜜罐热情好客，总是乐于分享自己的甘甜，但有时也因为太过圆润而显得有些笨拙，容易在跑动时跌倒。彩虹和冠冠常常需要帮助她。 故事的高潮出现在花园深处，那里生长着一棵巨大的、枝繁叶茂的葡萄藤。藤上结满了许多晶莹剔透的葡萄，它们被统称为“紫晶家族”。紫晶家族的领袖是一颗名叫“老藤”的紫色葡萄，他智慧而沉稳，是花园里最受尊敬的水果之一。然而，老藤却有着一个秘密：他知道一个关于“失落的阳光之心”的古老传说。传说中，阳光之心拥有着赋予一切生长的神奇力量，但早已遗失在花园的某个角落，据说只有最纯洁、最勇敢的水果才能找到它。 最近，花园里出现了一个异常的现象：一些原本生机勃勃的水果开始变得无精打采，叶子也渐渐失去了光泽。老藤忧心忡忡，他认为这是因为花园失去了阳光之心的滋养。于是，他召集了彩虹、冠冠、蜜罐以及其他一些在花园里遇到的水果，包括外表普通但内心坚韧的苹果“红心”、性格沉静但观察力敏锐的蓝莓“夜空”，以及一群活泼好动的樱桃“红宝石一家”，共同组成了一个探险小队，踏上了寻找阳光之心的旅程。 探险过程中，他们遇到了各种各样的挑战。例如，他们需要穿越一片充满迷雾的区域，而只有细心观察、相信彼此的指引才能走出困境；他们还要攀爬一个陡峭的山坡，这时就需要大家齐心协力，互相支撑，才能到达顶端；甚至还会遇到一些脾气暴躁、容易吓唬人的小昆虫，需要他们运用智慧和勇气去化解危机。 在寻找阳光之心的过程中，彩虹也逐渐改变了她骄傲的性格。她开始学会欣赏冠冠的独特之处，感激蜜罐的善良，并且认识到每个人都有自己的价值，即使他们的外表和能力与自己不同。她明白了，真正的美丽和强大，并非来自于与众不同，而是来自于内心的善良、勇敢和与他人的连接。 随着故事的深入，他们发现阳光之心并非是一个具体的物品，而是隐藏在每个人心中对生活的热爱、对自然的感恩以及对同伴的关爱。当他们终于领悟了这个道理，并且将这份爱与关怀传递给花园里的每一个角落时，整个花园都焕发出了前所未有的生机与活力。失落的水果重新变得精神奕奕，花园里充满了欢声笑语。 最终，彩虹并没有选择回到她原来的草莓丛，而是选择留在这个充满爱与友谊的花园里。她明白了，真正的归属感，来自于与那些真心爱她、支持她的人在一起。而她也成为了花园里一道不可或缺的亮丽风景线。 本书特点： 丰富的想象力： 作者运用了高度拟人化的手法，赋予了水果鲜活的个性和生动的语言，将原本静止的果实变成了一个个有血有肉、充满情感的角色，构建了一个充满奇幻色彩的水果世界。 深刻的主题： 本书通过水果之间的互动和冒险，巧妙地传递了关于接纳自我、尊重差异、友谊的重要性、团队合作的力量以及内在美的价值等深刻的人生哲理。这些道理以一种孩子能够理解和接受的方式呈现，寓教于乐。 引人入胜的情节： 故事环环相扣，跌宕起伏，充满了悬念和惊喜，能够牢牢抓住小读者的注意力。每一次挑战的克服，都让孩子们感受到成长的喜悦和力量。 细腻的人物刻画： 每一个水果角色都有其独特的性格特征和成长轨迹，从最初的自卑、骄傲到最终的释然、成长，人物形象丰满立体，能够引起孩子们的共鸣。 精美的插画（设想）： （虽然在文字描述中无法呈现，但可以设想）本书配以色彩鲜艳、富有童趣的插画，将水果世界的奇幻与美好淋漓尽致地展现出来，进一步提升了阅读体验。 激发创造力： 本书鼓励孩子们发挥想象力，思考水果的“内心世界”，培养他们观察生活、发现事物不同侧面的能力。 语言风格： 语言风格活泼生动，富有童趣，同时又不失温情和哲理。词语的选择贴合儿童的认知水平，句式灵活多变，朗朗上口。 《奇异的旅程：水果的奇幻故事》不仅仅是一本故事书，更是一次引导孩子们认识世界、理解自我、学会与人相处的奇妙旅程。它将带领小读者们进入一个充满惊喜和感悟的彩色世界，让他们在阅读中品味成长的甜美与芬芳。

评分☆☆☆☆☆

作为一名努力想在都市小阳台上实现“自给自足”的厨房新手，我购买这本书时其实是抱着试试看的心态。我原以为会是一本非常学术化的园艺大部头，没想到它在入门友好度上做得相当出色。特别是它对于“新手常见错误”的总结，简直是我的“救星”。我前段时间西葫芦莫名其妙地出现“只开花不结果”的问题，在网上搜了半天也找不到确切答案。翻开这本书的故障排除章节，赫然写着：这可能是授粉不足或雌雄花比例失调导致的。书中配的图示非常清晰，告诉我如何辨认雄花和雌花，以及在没有自然昆虫授粉的情况下，如何用小刷子进行人工授粉。这种实操性极强的指导，比那些泛泛而谈的理论有用多了。而且，书中对于不同瓜类蔬菜的“收获时机”把握得非常精准，比如什么时候摘黄瓜口感最佳，什么时候南瓜的果皮硬化到可以长期储存。这些微小的细节，直接决定了最终的食用体验，让我这个刚入门的“城市农夫”信心大增，感觉自己真的能种出媲美超市货的优质蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于蔬菜种植的书籍汗牛充栋，但大多都停留在“种”的层面，很少有能深入到“种后处理和保存”的。这本书的后半部分内容，恰恰是我最欣赏的部分。对于我这种喜欢一次性收获大量蔬菜，又担心储存问题的人来说，这简直是雪中送炭。关于冬瓜的长期储存，书中详细介绍了如何选择合适的储存环境，避免“出汗”和腐烂，我根据书里的方法处理了几颗去年采摘的冬瓜，结果真的比我以往随意堆放在储藏室的方法要管用得多，保鲜期延长了好几个月。再说说丝瓜，书中提到了如何处理老化的丝瓜，将里面的瓜瓤和种子制作成天然海绵，这个小小的环保妙招让我觉得这本书的作者非常贴近生活。即便是黄瓜和西葫芦这些需要尽快食用的蔬菜，书中也提供了快速腌制和冷冻保存的小技巧。这种对食材生命周期全程的关注，让整本书的实用性瞬间提升了好几个档次，绝不仅仅是“怎么种出来”那么简单，它教你如何“物尽其用”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度让我感到非常惊喜，它完全超越了我对一本“瓜类蔬菜种植指南”的固有印象。我原本只是想找个种黄瓜的窍门，结果却被它对于瓜类蔬菜“营养价值与食疗功效”的章节牢牢吸引住了。作者不仅罗列了这些瓜果的基本营养成分，更结合传统中医理论，阐述了比如冬瓜的清热利水作用，以及丝瓜在润肺方面的独特功效。这使得阅读过程从纯粹的园艺技术学习，升华为一种对健康生活的深入探索。书中甚至还穿插了一些非常地道的瓜类食谱，我尝试做了书里推荐的“西葫芦酿肉”，那口感清爽又入味，让我对西葫芦的看法彻底改变了——它不再只是随便炒炒的配菜。此外，书中对不同品种的“风味侧写”也十分到位，比如不同南瓜在烘烤后甜度的变化，让我明白了原来挑选蔬菜不光是看个头，更要看它内在的“基因”。这种跨学科的融合，让这本书的阅读体验非常充实且有价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是蔬菜爱好者的福音！我特地为家里的花园选购了这本书，主要就是冲着那些夏日餐桌上的常客——瓜类蔬菜去的。说实话，我一直对如何科学种植黄瓜和西葫芦感到头疼，尤其是如何避免它们徒长或者病虫害。这本书在这一块的讲解简直是细致入微，从土壤的酸碱度要求，到不同生长阶段的浇水技巧，都有非常具体的指导。比如，书中提到“定植后前两周的控水管理是决定后续产量的关键”，这个细节我以前从未注意过，去年我的黄瓜就是因为前期浇水过多导致根系不发达。再者，关于南瓜的选种，作者详细对比了不同品种的口感和适应气候，我最终根据我家的光照条件选定了一个适合半阴环境的品种，期待今年能收获大个头。至于冬瓜和丝瓜，虽然我种植经验稍多一些，但书中关于它们藤蔓的合理修剪和打顶技术，还是让我学到了不少“不传之秘”，特别是丝瓜在攀爬架上的引导方法，让我的丝瓜藤长得更加整齐，想必能提高通风性，减少白粉病的发生。这本书不仅仅是告诉我们“怎么做”，更深入地解释了“为什么这样做”，这种科学依据的阐述，让种植过程充满了乐趣和掌控感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图设计也是一大亮点，让原本可能枯燥的农业知识变得赏心悦目。我最喜欢的是它对于“病虫害识别”的那几页，很多园艺书籍要么是图太小看不清，要么就是描述过于专业化，让人看了摸不着头脑。但这本书里，每一种常见的瓜类病害，比如黄瓜的霜霉病、南瓜的白粉病，都配有清晰、色彩还原度很高的特写照片。更贴心的是，作者没有直接推荐使用强力化学农药，而是优先介绍了物理防治和生物防治的方法，例如使用稀释的牛奶溶液来处理早期的白粉病，或者利用益虫来控制蚜虫。这种倡导自然、环保的种植理念，非常符合当下追求有机和健康食品的大趋势。我本来对使用任何“药剂”都有心理障碍，但书中提供的这些温和的替代方案，让我能够放心地在自家小院里进行防治工作，真正做到了吃得放心，种得安心。这不仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的园艺导师，带着你一步步建立起对自然循环的敬畏和理解。