無公害葡萄病蟲害診治手冊 (彩圖版,第2版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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袁章虎編 著

圖書標籤:

• 葡萄
• 病蟲害
• 防治
• 診治
• 農業
• 園藝
• 無公害
• 彩圖
• 第二版
• 種植技術

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109183100

商品編碼：1093023714

齣版時間：2014-01-01

《無公害葡萄病蟲害診治手冊》（彩圖版，第2版） 前言 葡萄，作為一種深受喜愛的水果，不僅口感甘甜，營養豐富，更承載著許多關於豐收、喜悅和生活品質的美好願景。然而，在追求綠色、健康、無公害的種植理念日益普及的今天，如何有效地防治葡萄病蟲害，確保果品安全與品質，成為擺在廣大葡萄生産者麵前的重要課題。 本書旨在為廣大葡萄種植者、農業技術推廣人員、以及相關專業院校師生提供一本實用、權威、易懂的病蟲害診治工具書。我們深知，在實際生産過程中，準確識彆病蟲害並采取科學有效的防治措施，是保障葡萄産量和品質的關鍵。尤其是在推行無公害生産模式下，選擇對環境友好、對人體無害的防治方法，更是重中之重。 本版在前一版的基礎上，根據最新的科研成果和生産實踐經驗，對內容進行瞭全麵修訂和更新。我們特彆注重內容的科學性、前沿性和實用性，力求為讀者提供最及時、最準確的信息。同時，本書最大的亮點在於其豐富的彩圖，力求通過直觀的圖像，幫助讀者快速、準確地識彆各種病蟲害的發生跡象，大大提高診斷的效率和準確率。 我們深信，擁有一本能夠指導實踐的工具書，將極大地提升葡萄種植的科學性和經濟性。希望本書能夠成為您在葡萄種植道路上的得力助手，助您剋服病蟲害的睏擾，種齣健康、優質、安全的葡萄，實現豐收的喜悅。 第一章 葡萄的生長發育與病蟲害的發生規律 1.1 葡萄的生長發育周期 瞭解葡萄不同生長發育階段的生理特點，是理解病蟲害發生規律的基礎。葡萄的生長發育是一個連續且動態的過程，主要包括以下幾個關鍵時期： 萌芽期（新梢生長初期）： 約在土壤解凍、平均氣溫穩定在10°C以上時開始。此時，葡萄植株積蓄的養分開始嚮枝蔓輸送，芽體膨脹，直至展葉。新梢縴弱，極易受凍害、霜黴病、白粉病等病害的侵襲，以及早期地下害蟲的危害。 生長期（新梢旺長期、花序發育期）： 從展葉到花序開始分化。此階段新梢生長迅速，葉麵積增大，光閤作用旺盛，為果實發育積纍養分。花序逐漸形成並增大，花蕾分化。此期是霜黴病、白粉病、黑痘病、灰黴病等病害以及蚜蟲、紅蜘蛛、捲葉蛾等蟲害的高發期。 開花期： 花蕾開放，進行授粉受精。這是葡萄一生中最為關鍵的時期之一，也是最需要精心管理的時期。此時，溫度、濕度、光照等環境因素對坐果率有著直接影響。高溫、高濕極易誘發灰黴病，而強風、乾旱則可能影響授粉。 幼果期（生理落果期、轉色初期）： 幼果迅速膨大，此後進入生理落果期，部分幼果會自然脫落。之後，果實開始積纍糖分，顔色逐漸變化。此階段是霜黴病、炭疽病、白腐病等病害以及薊馬、果蠅等蟲害的重要發生期。 成熟期： 果實糖分積纍達到最高，風味物質形成，果實成熟。此期需重點防治灰黴病、黑痘病、炭疽病等，以及後期可能齣現的蟲害。 落葉休眠期： 果實采收後，植株養分迴流至根係，葉片逐漸變黃、脫落，進入休眠。此期是進行鼕季修剪、清園、以及防治越鼕病蟲害的重要時機。 1.2 葡萄病蟲害發生的常見規律 葡萄病蟲害的發生並非隨機，而是受到多種因素的綜閤影響，呈現齣一定的規律性。掌握這些規律，有助於我們預測和預防病蟲害的發生。 氣候因素： 溫度： 許多病原菌和害蟲的發生與生長發育與溫度密切相關。例如，霜黴病的發生需要一定的濕度和較高的溫度，白粉病則在晝夜溫差大、濕度較低的條件下容易流行。 濕度： 高濕度是許多真菌性病害（如霜黴病、灰黴病）爆發的重要誘因，尤其是在葉片和果實錶麵形成水膜時，病菌極易侵入。 光照： 充足的光照有利於植株生長，增強抗病能力。但某些病害，如白粉病，在光照不足、通風不良的環境下更容易發生。 降雨： 連綿的陰雨天氣不僅增加瞭濕度，也可能導緻病菌孢子擴散，從而引發病害。 栽培管理因素： 品種抗性： 不同品種的葡萄對病蟲害的抗性差異很大。選擇抗病性強的品種是減輕病蟲害發生的重要手段。 栽培密度與通風： 密度過大、通風不良的葡萄園，濕度較高，溫度變化緩慢，為病蟲害的發生提供瞭有利條件。 修剪與整枝： 不閤理的修剪方式可能導緻枝條徒長、通風透光不良，增加病蟲害的發生機會。 肥水管理： 偏施氮肥、或肥水管理不當，容易導緻植株徒長、抗性下降，增加病害發生。 土壤環境： 土壤濕度過大、排水不良，容易導緻根部病害的發生。 清園與衛生： 清除園內的病殘落葉、病果、病枝等，能夠顯著減少病蟲源。 病蟲源因素： 初侵染源： 病原菌的越鼕體（如菌絲體、孢子囊、卵等）是下一季病害發生的初侵染源。 傳播媒介： 風、雨、昆蟲、農具、甚至人員都可能成為病蟲害傳播的媒介。 蟲害的發生規律： 世代性： 大多數害蟲具有明顯的世代性，瞭解其生活史和繁殖規律，能夠針對性地進行防治。 季節性： 不同的害蟲在不同的季節活動高峰期不同。 為害特點： 害蟲的為害方式（如取食葉片、吸食汁液、蛀食果實等）決定瞭其對植株的影響和防治重點。 第二章 葡萄常見病害的識彆與防治 2.1 霜黴病 危害癥狀： 葉片： 初期在葉片正麵齣現黃綠色、不規則油浸狀斑點，後期斑點擴大，背麵在潮濕條件下長齣白色黴狀物，即霜黴。嚴重時葉片枯死、脫落。 捲須、嫩梢： 齣現油浸狀斑點，後期有白色黴層。 果實： 幼果受侵染時，果麵齣現油浸狀斑點，後期有白色黴層，果實畸形、脫落。成熟果實受侵染，果麵齣現褐色斑點，錶皮下形成霜黴，果實易腐爛。 發病規律： 主要由葡萄霜黴病菌侵染引起，是葡萄最常發生的病害之一。流行與高濕、低溫（18-25°C）密切相關，尤其是在多雨季節。病菌孢子囊藉風雨傳播，進行初侵染和再侵染。 無公害防治措施： 農業防治： 選擇抗病品種。 加強栽培管理，閤理修剪，保持通風透光。 及時清除病葉、病果，深埋或燒毀。 科學施肥，避免偏施氮肥，增強植株抗病性。 注意排水，降低園內濕度。 生物防治： 使用生物農藥，如多抗黴素、春雷黴素、枯草芽孢杆菌等，在發病初期或預防性噴施。 化學防治（在無公害管理框架下，選擇低毒、高效、低殘留的農藥，並嚴格按照規定使用）： 預防： 在發病前或發病初期，選用保護性殺菌劑，如代森錳鋅、百菌清、波爾多液（注意濃度和使用時間，避免藥害）等，每隔7-10天噴施一次，連噴2-3次。 治療： 發病後，可選用內吸性殺菌劑，如甲霜靈、瑞毒黴、乙磷鋁等（注意與其他保護性殺菌劑輪換使用，避免産生抗藥性）。 關鍵時期： 重點在萌芽期、展葉期、花前、幼果期進行預防性噴藥。 2.2 白粉病 危害癥狀： 葉片： 正反兩麵齣現白色、灰白色、圓形或不規則的黴狀物，後期病斑乾燥，形成一層白粉狀黴層，嚴重時葉片捲麯、變黃、脫落。 新梢、捲須： 錶麵覆蓋白色黴層，生長受阻，變褐、乾枯。 花蕾、果實： 花蕾染病，畸形、脫落。幼果錶麵齣現白色黴層，影響果實膨大。成熟果實齣現白粉病，果皮錶麵齣現灰白色或褐色斑點，影響品質和商品性。 發病規律： 主要由葡萄白粉病菌侵染引起，是一種真菌性病害。病菌以菌絲體、閉囊孢子在病梢、病葉、病果上越鼕。喜溫暖、乾燥、多雨（相對濕度不宜過高）的環境，通風不良、蔭蔽的環境易發病。 無公害防治措施： 農業防治： 選擇抗病品種。 加強修剪，改善通風透光條件。 及時清除病枝、病葉，集中燒毀。 科學施肥，避免偏施氮肥。 生物防治： 使用生物農藥，如菌草等，在發病初期使用。 化學防治（選擇低毒、高效、低殘留農藥）： 預防： 在發病前或發病初期，噴施保護性或治療性殺菌劑，如硫磺懸浮劑、可濕性硫磺、代森錳鋅（與白粉病菌作用方式不同，有一定輔助效果）、嘧菌酯、啶酰菌胺等。 治療： 發病後，可選用三唑類殺菌劑，如戊唑醇、腈菌唑、苯醚甲環唑等，以及劑型如啶酰菌胺、嘧黴胺等。 關鍵時期： 萌芽期（萌芽前噴施石硫閤劑進行越鼕病菌防治）、展葉期、花前、幼果期、轉色期。 2.3 灰黴病 危害癥狀： 花蕾、花瓣： 齣現水浸狀褐色斑點，迅速蔓延，形成褐色黴層，花瓣腐爛、脫落，導緻落花、落果。 幼果、成熟果實： 錶麵齣現褐色、水浸狀斑點，後期斑點擴大，果實腐爛，錶麵覆蓋灰褐色黴層，常有黴層連接在一起的“團狀”黴。果實易脫落。 捲須、嫩梢： 齣現褐色病斑，後期有黴層。 發病規律： 主要由灰葡萄孢菌侵染引起，是一種真菌性病害。病菌主要在病果、病葉、病枝上越鼕。喜高濕、低溫（15-25°C）、通風不良的環境，尤其是在多雨、霧大的季節。 無公害防治措施： 農業防治： 加強通風透光，避免栽培密度過大。 及時摘除病花、病果、病葉，清除園內病殘物。 科學肥水管理，控製氮肥施用量。 避免傷口，防止病菌侵入。 生物防治： 使用拮抗微生物，如木黴菌等，或植物源殺菌劑。 化學防治（選擇低毒、高效、低殘留農藥）： 預防： 在花期、幼果期、果實膨大期，噴施保護性殺菌劑，如嘧黴胺、異菌脲、氟啶胺、啶酰菌胺、菌核淨等。 治療： 發病後，可選用內吸性殺菌劑，如嘧黴胺、異菌脲、多菌靈（需注意抗藥性）、甲基硫菌靈等。 關鍵時期： 花期是防治的關鍵期，應在花前、盛花期、花後注意噴藥。 2.4 黑痘病 危害癥狀： 新梢、捲須： 齣現圓形或橢圓形黑褐色凹陷病斑，邊緣有紅褐色暈圈，病斑中央常有黑色小點（病菌分生孢子器）。嚴重時引起新梢彎麯、畸形，甚至摺斷。 葉片： 齣現圓形或不規則黑褐色病斑，中央灰白色，邊緣黑褐色，後期病斑易穿孔。 果實： 幼果和成熟果實均可侵染，齣現圓形黑褐色凹陷病斑，錶麵有油浸狀光澤，後期病斑中央呈灰白色，邊緣黑褐色，常破裂。 發病規律： 主要由葡萄盤梗孢菌侵染引起，是一種真菌性病害。病菌在病枝、病芽、病葉上越鼕。喜溫暖、潮濕環境，在多雨、高濕季節易流行。 無公害防治措施： 農業防治： 鼕季（落葉後）徹底清園，颳除粗皮，剪除病梢，集中燒毀。 閤理修剪，改善通風透光。 加強肥水管理，增強植株抗病性。 生物防治： 使用生物菌劑，如微生物殺菌劑。 化學防治（選擇低毒、高效、低殘留農藥）： 預防： 在新梢萌發前，噴施保護性殺菌劑，如石硫閤劑（鼕季清園時噴施）、波爾多液。 治療： 在新梢期、花前、幼果期，噴施殺菌劑，如代森錳鋅、百菌清、多菌靈、甲基硫菌靈、戊唑醇等。 關鍵時期： 新梢萌發期、花前、幼果期。 （此處僅列舉瞭四種常見病害，本書後續章節將詳細介紹其他重要病害，如炭疽病、褐斑病、白腐病、根腐病等，並提供更全麵的識彆特徵和防治策略。） 第三章 葡萄常見蟲害的識彆與防治 3.1 蚜蟲 危害癥狀： 為害部位： 主要為害嫩梢、新葉、花蕾、幼果。 危害方式： 刺吸式口器吸食植物汁液，導緻葉片捲麯、變形、褪綠、生長停滯。 次生危害： 傳播病毒病；排泄蜜露，誘發煤汙病。 發生規律： 蟲體微小，繁殖速度快，一年發生多代。喜溫暖、乾燥環境。在早春嫩梢、新葉萌發後開始危害，盛夏高溫時數量略有下降，鞦季再次增殖。 無公害防治措施： 農業防治： 加強田間管理，及時清除雜草，消滅越鼕蟲源。 閤理修剪，避免徒長，減少為害場所。 保護和利用天敵，如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等。 生物防治： 噴施生物農藥，如印楝素、苦參堿、魚藤酮（需注意使用濃度和時期）。 釋放天敵。 物理防治： 設置黃色粘蟲闆，誘殺成蟲。 化學防治（選擇低毒、低殘留農藥）： 早期： 使用植物源殺蟲劑，如煙堿、辣椒水等。 中期： 使用低毒化學殺蟲劑，如吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪（注意輪換使用，避免抗性）。 關鍵時期： 嫩梢、新葉萌發期，花期前。 3.2 紅蜘蛛（二斑葉蟎） 危害癥狀： 為害部位： 主要為害葉片，吸食葉片汁液。 危害方式： 藉腹足在葉片正麵或背麵爬行，用口器刺破葉片錶皮，吸食葉綠素和細胞液。 癥狀： 受害葉片齣現退綠、失綠，形成灰白色或黃白色的細小斑點，嚴重時葉片失水、乾枯、捲麯，提早脫落，植株生長衰弱。葉片背麵常有少量蛛網。 發生規律： 繁殖迅速，蟲體微小，常集群為害。喜高溫、乾旱環境。在生長季節，一年可發生多代。 無公害防治措施： 農業防治： 保持園內清潔，清除雜草。 科學肥水管理，保持土壤濕潤，避免乾旱。 早春清除枯枝落葉，減少越鼕蟲源。 生物防治： 保護和利用捕食蟎等天敵。 噴施生物農藥，如印楝素、苦參堿。 物理防治： 在乾旱季節，適當噴水增加空氣濕度，抑製其發生。 化學防治（選擇低毒、低殘留農藥）： 早期： 使用對蟎類有觸殺作用的殺蟎劑，如阿維菌素、噠蟎靈、炔蟎特。 關鍵時期： 嫩葉期，果實膨大期。 （此處僅列舉瞭兩種常見蟲害，本書後續章節將詳細介紹其他重要蟲害，如薊馬、捲葉蛾、金龜子、地下害蟲等，並提供更全麵的識彆特徵和防治策略。） 第四章 無公害葡萄病蟲害綜閤防治技術 4.1 綜閤防治理念 無公害葡萄病蟲害綜閤防治（Integrated Pest Management, IPM）是指在病蟲害發生前，以預防為主，采用農業、生物、物理和化學等多種防治措施，有機結閤，互相補充，以最小的環境汙染和生態風險，實現對病蟲害的有效控製，達到質量安全、經濟效益和生態效益的統一。 4.2 關鍵技術要點 選用抗病蟲品種： 這是最根本的預防措施。 加強栽培管理： 園地選擇與建設： 選擇排水良好、通風透光的地塊，閤理規劃種植密度。 修剪與整枝： 培養良好的樹形，保證通風透光，減少病蟲藏匿場所。 肥水管理： 科學施肥，增施有機肥，避免偏施氮肥，增強植株自身抗性。適時適量澆水，保持土壤適宜濕度。 土壤管理： 深耕，改良土壤結構，提高抗逆性。 農業防治： 清潔田園： 及時清除病殘落葉、病果、病枝，集中深埋或燒毀。 輪作： 如果條件允許，在葡萄園周邊種植其他作物，減少特定病蟲害的纍積。 生物防治： 保護和利用天敵： 減少化學農藥使用，為瓢蟲、草蛉、寄生蜂、捕食蟎等天敵創造生存環境。 使用生物農藥： 利用微生物（如枯草芽孢杆菌、木黴菌）、植物源提取物（如印楝素、苦參堿）等進行防治。 物理防治： 誘殺技術： 利用色闆、燈光、性誘劑等誘殺害蟲。 阻隔技術： 如使用防蟲網等。 化學防治（科學、閤理、低毒、高效、低殘留）： 精準用藥： 明確病蟲害種類，選擇針對性強的農藥。 適時用藥： 根據病蟲害的發生規律，在關鍵時期進行預防性或治療性用藥。 閤理用藥： 嚴格按照農藥說明使用，注意劑量、濃度、間隔期。 輪換用藥： 避免長期使用同一種農藥，防止病蟲害産生抗藥性。 選擇農藥： 優先選用低毒、高效、低殘留的化學農藥，嚴格遵守安全間隔期。 第五章 常見問題解答與注意事項 （本章節將針對種植者在實際操作中可能遇到的疑難問題進行解答，例如：如何區分相似病害？如何選擇閤適的農藥？如何製定季節性的防治計劃？以及在無公害生産過程中需要注意的各項細節等。） 附錄 （可能包含葡萄常見病蟲害的拉丁學名、危害程度等級、防治藥劑參考名錄等。） 結語 本書的編寫，凝聚瞭我們對葡萄種植事業的熱愛和對科學防治病蟲害的執著追求。我們希望通過本書，能夠幫助廣大葡萄生産者提升病蟲害的識彆和防治能力，走上綠色、健康、可持續的葡萄種植之路。我們深知，病蟲害防治是一個動態的過程，需要不斷學習和實踐。衷心希望本書能為您帶來啓發和幫助，共同守護葡萄産業的健康發展，為消費者提供更安全、更優質的葡萄産品。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是農學領域的“聖經”！我拿到手的時候，就被它紮實的理論基礎和詳盡的實踐指導深深吸引住瞭。作者顯然是下瞭苦功夫的，從葡萄種植的生態學原理齣發，娓娓道來，將復雜的病蟲害發生機製剖析得清晰透徹。特彆是關於土壤微生物群落與植株抗逆性關係的研究部分，讀起來酣暢淋灕，讓我對傳統粗放式管理的弊端有瞭全新的認識。書中對幾種常見真菌病害的分子生物學特徵描述得極其專業，即便是初次接觸這些深奧概念的讀者，在作者的引導下也能逐步理解其內在邏輯。它不僅僅是一本“怎麼治”的工具書，更是一部引導我們理解“為什麼會生病”的科學著作。我特彆欣賞它在論述病害發生時，總是能聯係到氣候變化和環境壓力這些宏觀因素，體現瞭極高的學術視野和對可持續農業的深刻關懷。這本書的深度足以讓經驗豐富的農藝師進行理論升級，同時其嚴謹的邏輯也為科研工作者提供瞭堅實的參考框架。我感覺，讀完這部分內容，我的知識結構得到瞭一個質的飛躍，對於如何科學預防而非被動治療，有瞭更堅實的理論後盾。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文結閤度簡直是業界良心之作。我是一個視覺學習者，對於那些晦澀難懂的文字描述，如果能配上高質量的實物照片或精細的手繪圖，理解效率能提升好幾個檔次。這本手冊在這方麵做得無懈可擊。每一張彩色插圖都像是藝術品，色彩還原度極高，無論是病斑的邊緣特徵、蟲體的形態結構，還是噴灑藥劑後葉片的健康狀態，都捕捉得極其精準到位。我記得有一次，我在田間看到一種疑似白粉病的癥狀，用手機拍下來總覺得不太確定，迴去翻閱這本書，對照著書中的特寫照片，立刻就鎖定瞭病原體。這種即時反饋和高清晰度的視覺確認，極大地增強瞭我在實際操作中的信心。相較於市麵上那些隻有模糊黑白圖的舊教材，這本書的“彩圖版”定位絕不是噱頭，而是決定性的用戶體驗升級。它讓復雜的田間鑒彆工作變成瞭一種相對輕鬆的匹配過程，對於一綫工作人員來說，這簡直是效率倍增的利器，省去瞭大量反復確認的時間。

評分☆☆☆☆☆

從一個資深果農的角度來看，這本書的“診治”部分簡直是本“急救手冊”。很多病蟲害的防治窗口期非常短，一旦錯過，損失就無法挽迴。這本書的結構設計非常閤理，它將“初期癥狀辨識”、“病原確認”和“應急處理方案”這三個步驟緊密地串聯起來。最讓我驚喜的是，它引入瞭基於“風險等級”的決策樹模型。比如，當識彆齣某種病害時，它會根據你葡萄園的種植密度、氣候條件以及當前發展階段，給齣A、B、C三級不同的乾預強度建議。這種精細化的管理指導，極大地避免瞭過度用藥或用藥不足的風險。對於那些急於在采摘期前控製住病害蔓延的生産者來說，這種快速、精準的決策支持係統是無價之寶。我以前常常因為猶豫不決而錯失良機，但有瞭這本書提供的清晰指引，我現在能更加果斷、科學地應對突發狀況，真正做到瞭心中有數，手中有方。

評分☆☆☆☆☆

這次的“第2版”更新，體現瞭作者團隊緊跟農業科技前沿的努力。相較於早些年的版本，新版在信息的新鮮度和技術的先進性上有瞭質的飛躍。特彆是關於一些新興病蟲害的討論，比如隨著全球貿易增加而傳入的幾種檢疫性有害生物，新版都進行瞭詳盡的收錄和早發現機製的介紹。此外，書中對物聯網和遠程監測技術在病蟲害預警中的應用也進行瞭前瞻性的介紹，雖然目前尚未完全普及，但這無疑為未來智慧農業指明瞭方嚮。這種“立足當下，麵嚮未來”的編撰思路，讓這本書的生命力得到瞭極大的延伸，它不僅僅是一本關於現有問題的解決方案集，更是一部展現葡萄種植業未來發展趨勢的參考書。對於希望將科技手段融入傳統農業的朋友們來說，這本書提供瞭一個非常實用的技術整閤視角，它確保瞭我們手中的知識體係不會因為技術的快速迭代而迅速過時。

評分☆☆☆☆☆

我必須著重強調這本書在“無公害”理念上的貫徹執行。在這個人人談“綠色”和“有機”的時代，真正能提供一套完整、可落地、且被科學驗證的無公害操作流程的書籍是鳳毛麟角。這本書的價值就在於，它沒有停留在空泛的口號上，而是給齣瞭詳細的替代方案。比如，在提到對付紅蜘蛛時，它不是簡單地推薦某種化學農藥，而是詳盡介紹瞭如何利用捕食蟎的生物防治策略，包括釋放的最佳時間和密度，以及如何通過環境調控來保護這些有益生物。這種從源頭控製、生態平衡的角度齣發的係統性思維，讓我對“無公害”的定義有瞭更深一層的理解。它教會我如何與自然“閤作”，而不是“對抗”。書中關於自製天然源農藥的配方和操作指南也十分實用，雖然操作稍繁瑣，但安全性和環保性是化學製劑無法比擬的。這本書成功地將理論研究成果轉化為一綫農民和技術人員可以立即采納的、負責任的生産實踐指南。