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內容簡介

《球根類》共分7冊，包括菊花、月季、香石竹、球根類、宿根類和一二年草本類、熱帶蘭等分冊。該叢書根據花卉産業發展的需要，詳細介紹瞭不同花卉作物的切花生産經營戰略、生長發育特性、營養生理、産地的形成條件、育苗技術、栽培體製、開花調節技術、病蟲害防治技術、貯藏保鮮技術等理論基礎和技術實踐。還參照國外的先進切花生産實例，介紹瞭適閤我國不同地區的切花生産技術。
《球根類》根據花卉産業發展的需要，詳細介紹瞭球根類的切花生産經營戰略，生和發育特性，營養生理，産地的形成條件，育苗技術，栽培體製，開花調節技術，病蟲害防治技術，貯藏保鮮技術等理論基礎和技術實踐。還參照國外的先進切花生産實例，介紹瞭適閤於我國不同地區的切花生産技術。

目錄

序
前言
第一篇 球根類花卉生産的基礎知識
1 球根類花卉的生産現狀與經營
2 球根類花卉的生物學特性
2.1 球根類花卉的生物學特 性
2.2 球根的肥大
2.3 球根類花卉的花芽分化
3 球根類花卉的繁殖
3.1 扡插繁殖
3.2 鱗片繁殖
3.3 割傷繁殖
3.4 組織培養繁殖
4 球根類花卉的開花調節
4.1 球根類花卉的開化習性
4.2 球根類花卉休眠調節
4.3 鞦植球根類花卉的球根冷藏
4.4 促成栽培的環境調節
5 球根類花卉的營養生理
5.1 球要奶的營養運輸
5.2 球根的無機營養
5.3 施肥與病害的關係
5.4 土壤水分與營養

第二篇 球根類花卉的切花生産技術
6 百閤
6.1 原産地與來曆
6.2 分類與特性
6.3 生長發育特性
6.4 生長與開化調節
6.5 病蟲害防治
6.6 切花保鮮
6.7 主要切花生産技術
7 鬱金香
7.1 原産地與來曆
7.2 品種分類與特性
7.3 育種技術與品種發言發
7.4 生長發育特性
7.5 病蟲害防治
7.6 切花保鮮
7.7 主要切花栽培類型
7.8 主要切花生産技術
8 唐菖蒲
8.1 原産地與來曆
8.2 品種分類與特性
8.3 生長發育特性
8.4 生長與開花調節
8.5 主要切花栽培類型
8.6 主要切花生産技術
9 香雪蘭
10 荷蘭鳶尾
11 水仙
12 大麗花
13 花毛茛
附錄1 單位符號
附錄2 縮略語
參考文獻
參考書籍

精彩書摘

此外，黃花石蒜、夏水仙、石蒜、雪鈴花和晚香玉等球根類花卉在花芽分化以後，其開花在某種程度上受溫度的支配。唐菖蒲球莖的定植時期不同，花芽分化和開花時期也不同。一般在展開2枚葉片時開始分化，以後根據栽培溫度決定到開花所需天數。在夏季需要90d左右，鞦、鼕季需要100～120d。在乾燥狀態下，唐菖蒲的球根可以貯藏到翌年7月，如果要延長貯藏期，隻有進行低溫冷藏。通過采用冷藏的方法，調整定植時期，可以在溫暖地區甚至在冷涼地區采用溫室進行周年生産。但是，在鼕季栽培時，要注意給予充足的光照條件，否則，會齣現盲花現象。
在正常情況下，大麗花在春季至鞦季開花，但如果在鼕季的溫室內栽培也會齣現各種問題，雖然大麗花的花芽分化需要短日照條件，在lOh以下日長條件下，處理5d就可以開始花芽分化，這樣就容易造成植株矮小和花朵小。但是大麗花屬於相對短日性植物，其最適日長為12h，即使在16h以上的長日條件下也能夠花芽分化。所以在鼕季栽培時，就不能采用人工補光處理來抑製其花芽分化。
喇叭水仙在收獲球根之前已經於地下分化齣花芽，而中國水仙一般在收獲球根後纔能分化花芽。在鞦季定植時，喇叭水仙發芽後，在鼕季充分接受低溫，於翌年春季開花，但是中國水仙即使不經過低溫處理也能夠開花。
鬱金香一般在收獲球根以後，在球莖的內部進行花芽分化，其分化適溫在20℃左右。鬱金香的球莖在鞦季定植後不久即發芽，感應鼕季低溫於翌年春季伸長開花。如果想促成提早開花，可以在14℃下處理21d，再於2℃低溫下處理55d，然後定植。於夜溫為15℃條件下栽培，就可以提早開花。
香雪蘭隻有在新芽伸長後經過一定時間的IO℃低溫，纔能夠分化花芽並開花。如果想促成栽培，就要將打破休眠的球根在lO℃低溫下濕潤處理50d左右，然後定植栽培。
球根鳶尾和香雪蘭非常相似，一般的品種要經過11月上、中旬9℃左右的低溫纔能夠分化花芽，但是有些種類需要接受更多的低溫量，在1月下旬纔能分化花芽。如果進行促成栽培，可以將球根用8℃的低溫處理50d左右，定植後，將夜溫控製在10～13℃有利於開花。
球根類花卉的繁殖
球根花卉在普通的栽培過程中大都可以形成子球，因此通過自然分球就可以實現增殖。雖然對於繁殖率較高的種類基本可以得到足夠的種球以滿足栽培的需要，但是對於繁殖率較低的種類就需要人工繁殖，比如柱頂紅、花毛茛、風倌子、仙客來、球根海棠、大岩桐等非更新型球根類花卉。當然，其中有些球根花卉也可以利用種子繁殖，但是采取人工營養繁殖可以確保品種的種性和均一的生長發育狀況．並且可以利用無性繁殖保持優良母株的種性和育種材料，這在育種工作中的意義很大。
在實際生産中．無論引進新品種還是育齣新品種都需要一個擴大繁殖和普及生産的過程，此時就需要人工快速繁殖以提高增殖率。目前，由於植物組織培養技術的進步和采取莖尖培養生産無病種球的需求日益擴大，因此以無病種球為原種，通過人工大量繁殖法快速繁殖無病種球的研究也十分活躍。通過植物組織培養技術繁殖無病種球，需要大量的人力、設備和經費，如果利用檀物組織培養生産齣原種。再利用簡單的人工繁殖技術大量繁殖生産種球，就會大幅度降低生産成本，為市場提供充足的無病優質種球。
3．醜 扡插繁殖
很多球根類植物利用扡插技術可以簡單地得以繁殖。其扡插繁殖法有插芽繁殖、插葉繁殖、插莖繁殖等數種。比如球根海棠、大岩桐、大麗花等可以用插芽繁殖，大岩桐、風倌子等可以用插葉繁殖。百閤等叮以用插莖繁殖√其中大麗花等通過扡插繁殖可以在短期內得到大量球根．而且通過扡插繁殖的大麗森還可以得到適閤於盆栽的小型球根．有利於從事矮化栽培。
3．1．1 插（芽）莖繁殖
百閤無論采取插芽還是插莖繁殖（stem cutting）都比較方便，由於百閤的葉腋部可以形成珠芽，扡插50d左右可以在各個節位形成許多小鱗莖；特彆是利用細胞分裂素（BA）處理以後，效果更加明顯。一般將百閤的莖切成7~lOcm，留下上部1枚葉片，去除下部葉片，放在25-100mg／L的BA溶液中浸24h，然後扡插在放有珍珠岩的扡插床或扡插育苗筐內。扡插深度為1．5cm，放在遮光和多濕條件下，就會在葉基部形成子球。對於不能形成珠芽的麝香百閤、藥百閤、竹葉百閤等，利用6-BAR，PBA等細胞分裂素溶液處理或葉麵噴灑也可以在葉腋部形成珠芽（Iizuka等 1978；Nightingale1979）。在鐵炮百閤扡插繁殖過程中，高溫、黑暗比光照條件下更有利於促進小鱗莖的形成。
3．1．2 插葉繁殖
在球根類花卉進行插葉繁殖（1eaf cutting）時，與海棠等花卉的插葉繁殖稍有不同，如仙客來、大岩桐和風信子等隻采用葉片扡插一般不能達到繁殖的目的，必須在葉片基部帶一塊球根組織纔能夠扡插成活。插床一般采用珍珠岩作基質，扡插溫度為20~C左右。實驗發現，插葉的組織越幼嫩成活率也越高。在開花之前盡早扡插為好。葉柄基部帶有的球根組織越大，越容易發根和發芽，但是受傷麵積過大也容易被病菌感染而腐爛。采用生長調節物質處理幾乎沒有效果，用吲哚丁酸（ⅡBA）處理也沒有發根效果．而對發芽卻有抑製作用。
3．2 鱗片繁殖
具有鱗莖的球根類花卉，取其鱗片分離後進行扡插可以形成子球，實現繁殖的目的。應用最為普遍的花卉植物是百閤的鱗片扡插繁殖（SCale cutti。g），此外，還有柱頂紅、風倌子、水仙等也可以進行切片扡插繁殖（fractionLscale．stem cutting）。
3．2．1 鱗片扡插繁殖
將百閤的鱗片分彆取下，扡插後就能夠形成數個小子球（scalebulblet），而且外側著生的鱗片比內側的鱗片更容易形成子球。在鱗片葉較大的情況下，將鱗片橫嚮切成2-4段，也能夠分彆形成子球，但是隻有基部的斷片更容易形成子球。
……

前言/序言

　　序
　　在通讀瞭“花卉生産技術原理及其應用叢書”後，我獲得瞭一個印象和兩點結論。總的印象是：此書確屬係統之力作——內容豐富，循序而進，用以指導切花生産，有望勝券在握。兩點結論則為：①叢書之特長，端在其與編著者愛國敬業，洋為中用，理論聯係實際，科學原理與數據使人信服。像這樣深入淺齣、有理有據、指導生産、解決問題的專業書，是當今受歡迎的“及時雨”。②兩位編著者——郭誌剛和張偉博士，對我國發展花卉産業，下瞭真功夫，做齣瞭實實在在的貢獻，其影響是深遠的。
　　當今花卉産業蓬勃發展，方興未艾。但對這個産業和學科，卻存在一些誤解和不全麵的認識。除本叢書中多次指引讀者端正認識，明確方嚮外，我願在序言中指齣如何防止偏差，端正認識，掃除障礙．少走彎路，從而有利於我國花卉事業之健康發展。
　　首先，“花卉”即“觀賞植物”，是些有生命的“具有觀賞價值的草本和木本植物”（《中國農業百科全書·觀賞園藝捲》，184頁，1996）。亦即它們是“具有一定觀賞價值，適用於室內外布置、美化環境並豐富人們生活的植物”（同前書，124頁）。在這裏，請注意花卉的“二有性”，即：①是有生命的活植物；②是有觀賞價值的草本和木本植物。因此在花卉生産栽培中，定要熟知其生態習性與生物學物性，方可在栽培技術上順應本性，滿足要求，從而在産量和質量上都獲得良效。
　　其次，花卉産業是一項以鮮活植物為素材的係統工程。故從選定生産基地、確定重點種類與品種，掌握生産技術、生産經營、采後貯運到銷售、推廣，……一環套一環，後浪推前浪，既具綜閤性．又有連續性。必須統籌全局，有序進展。要力避因一環節錯誤而導緻全局失敗。故瞻前顧後，謹慎從事，是應一以貫之的作風。
　　再次，我國被西方譽稱“世界園林之母”（見E．H．Wilson：China，Mother．of Gardens．Boston，U．S．A．1929），是個花卉資源（不論名花良種或形形色色的野生花卉）極為豐富多采，花卉栽培曆史悠久，風土條件多種多樣，並曾嚮西方及鄰國不斷提供多種美麗花卉及關鍵種質之世界園林古國和大國。如‘月月紅’月季、‘彩暈’香水月季之四季連續開花性，杜鵑花（映山紅）等之早花性和豐花性，菊花之遺傳變異多樣性與廣泛適應性，岷江百閤（王百閤）之抗病性與適應性等，均在近一二百年間由華外流，對世界園林、美化生活乃至花卉育種做齣瞭巨大貢獻。而在17世紀初及其前的漫長曆史年代，我國花卉業一直在全球居於領先地位。這可用兩部花卉古典名著為其標誌，如1602年袁宏道《瓶史》、1621年王象晉《群芳譜》，等等。但近300餘年以來，我國花卉業也隨國力衰退而逐漸落後，終至與發達國傢拉大瞭差距。可是，我們是有信心、有決心實現中華花卉業復興的。隻要真正做到“看清形勢、摸清傢底、揚長避短、迎頭趕上”，我國完全有可能實現“跨世紀發展中國花卉業的道路”，在50多年之後．實現祖國花卉業的復興和現代化，從“園林之母”轉為“花卉王國”（參見：陳俊愉：“跨世紀中華花卉業的奮鬥目標”，載高俊平、薑偉賢主編：《中國花卉科技二十年》，2000：8-15）。其間，也包括弘揚我國自古重視木本切花等傳統特長。
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