《“一村一品”強村富民工程實用技術》多媒體叢書：番茄高效益設施栽培綜閤配套新技術（附DVD光盤4張） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王永泉，徐進 編

圖書標籤:

• 番茄
• 設施栽培
• 高效益
• 農業技術
• 鄉村振興
• 一村一品
• 強村富民
• 蔬菜種植
• 光盤
• 多媒體

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109160750

版次：1

商品編碼：10965521

包裝：平裝

叢書名： “十二五”國傢重點音像齣版規劃

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：165

字數：115000

正文語種：中文

附件：DVD光盤

附件數量：4

編輯推薦

種好番茄能掙錢，真正到手不容易。如何選擇閤適的品種和茬口，嫁接育苗的關鍵技術如何解決，溫室番茄病蟲害如何防治，溫室裏的溫、光、水、氣、肥如何調控，如何掌握關鍵技術、規避市場風險、解決技術難題，如何實現效益最大化？一綫專傢為您排憂解難。

內容簡介

多媒體圖書《番茄高效益設施栽培綜閤配套新技術》由北京市農業技術推廣站組織編寫，《多媒體叢書：番茄高效益設施栽培綜閤配套新技術》配有4張DVD，內容包括番茄的生産，番茄生物學特性，番茄製種技術，番茄設施栽培技術，番茄工廠化栽培技術，番茄病蟲害防治，番茄采收與加工技術等。編者結閤生産實際，針對番茄的生産特點，係統全麵地介紹瞭其整個生産工藝和最新栽培技術。《多媒體叢書：番茄高效益設施栽培綜閤配套新技術》文字通俗易懂，技術科學實用，實景拍攝，可操作性強，適閤廣大種植戶、農業技術人員和農業院校師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一講 番茄的起源與營養價值
專題一 番茄的起源與栽培曆史
一、番茄的起源與傳播
二、番茄的栽培曆史及發展趨勢
專題二 番茄的營養價值與用途
一、番茄的營養價值與功能
二、番茄的商品特性和用途

第二講 番茄的特徵特性及對環境條件的要求
專題一 番茄的形態及植物學特徵
一、根
二、莖
三、葉
四、花
五、果實
六、種子
專題二 番茄的生長發育周期
一、發芽期
二、幼苗期
三、開花坐果期
四、結果期
專題三 番茄生長發育對環境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、肥料

第三講 番茄品種分類與優良品種介紹
專題一 番茄品種分類
一、根據植物學特性分類
二、根據植株生長的習性分類
三、根據栽培用途分類
專題二 品種選用原則
一、根據栽培場所的條件選擇
二、根據栽培目的選擇
三、根據特殊栽培目的選擇
專題三 番茄新優品種介紹
一、中雜係列（中雜8號、中雜9號）
二、中蔬係列（中蔬4號、5號、6號）
三、佳粉係列（佳粉15、佳粉17）
四、毛紅（粉）係列（毛紅801、毛粉802）
五、彩虹係列（彩虹101、201、301）
六、銀河係列櫻桃番茄
七、京丹係列櫻桃番茄（京丹1號、京丹2號）
……
第四講 用於番茄生産的主要設施及茬口選擇
第五講 番茄生産中的新技術
第六講 日光溫室番茄高産高效栽培技術
第七講 塑料大棚番茄高産高效栽培技術
第八講 番茄主要病蟲害識彆與防治
主要參考文獻

精彩書摘

蔬菜生産具有一定的周期，各個茬口根據不同的時間需求進行生産，每個茬口生産結束後到下個茬口生産開始前應當預留一段時間對菜田進行清理和休整，在這一段時間內主要進行清潔田園的工作。
隨著蔬菜生産的結束，在本茬口當中發生的病蟲害也生長到瞭一定的階段，它們或隨之死亡，或繼續繁殖，或進入休眠狀態。絕大多數的病蟲害不會自然死亡，它們會以不同的形態潛伏在菜田中，待下一茬作物開始生長的時候繼續為害生産。
為瞭將病蟲害中斷，減少或消除對下一茬蔬菜生産的影響，所有的菜田在茬口空當都需進行清潔田園工作。具體做法如下：
（1）將上茬作物的殘枝、敗葉全部清除齣設施，做到仔細認真。清除齣來的殘枝、敗葉要遠離生産設施，並用塑料布蓋嚴進行高溫處理，以免病原菌再次嚮設施內轉移。
（2）有條件的設施盡可能的將棚膜撤掉，鼕季的低溫和夏季的暴曬，都有利於殺死病蟲。鼕季低溫和夏季暴曬的時間應在3天以上，確保清潔效果。曬垡後將設施內土壤深翻。
（3）定植前進行燜棚消毒處理。若是在夏季，定植前將設施關嚴，燜棚2天以上，棚內最高氣溫可達60℃以上，利用高溫殺死病蟲害。若是在鼕季，定植前可將設施關嚴，並在其中使用百菌清煙劑熏棚，也可達到消滅病蟲害的作用。
……

前言/序言

《“一村一品”強村富民工程實用技術》多媒體叢書：番茄高效益設施栽培綜閤配套新技術（附DVD光盤4張） 內容簡介 本書係“一村一品”強村富民工程係列叢書之一，聚焦於番茄高效益設施栽培這一核心課題，旨在為廣大農村地區、農業閤作社、傢庭農場以及有誌於設施番茄産業發展的農戶提供一套全麵、係統、實用的綜閤配套新技術。本書集理論與實踐於一體，內容翔實，圖文並茂，並配以4張DVD光盤，通過多媒體形式直觀展示關鍵操作，力求將先進的番茄設施栽培理念和技術，以最易理解、最易掌握的方式傳遞給讀者，切實助力鄉村振興，提升農民收入。 一、 番茄設施栽培的時代意義與發展趨勢 在全球人口增長、耕地麵積減少、氣候變化加劇的背景下，保障糧食安全和農産品供給成為重要議題。設施農業作為現代農業的重要組成部分，能夠有效剋服自然條件的限製，實現作物周年生産、定嚮栽培，顯著提高土地利用率和農産品産量、品質。番茄，作為深受消費者喜愛的經濟作物，其設施栽培已成為提高産量、改善品質、穩定供應、實現反季節生産的重要途徑。 本書緊跟國傢鄉村振興戰略和“一村一品”發展方針，深刻理解番茄設施栽培在優化農業結構、促進農民增收、發展農村經濟中的戰略地位。通過推廣先進的設施栽培技術，能夠幫助農民從傳統的粗放式種植模式中解放齣來，轉嚮精細化、科技化、集約化的高效栽培模式，從而在激烈的市場競爭中占據優勢，實現“強村富民”的目標。 二、 核心技術解析：從選種育苗到精細管理 本書內容涵蓋番茄設施栽培的全産業鏈環節，力求做到精細、全麵、可操作。 1. 優良品種選擇與種子處理： 品種特性分析： 詳細介紹當前市場上主流的、適閤設施栽培的番茄優良品種，包括不同成熟期、不同風味、不同抗病性狀的品種。分析不同品種在設施栽培環境下的適應性、産量潛力、商品性以及市場需求。 種子質量鑒彆： 指導讀者如何鑒彆優質番茄種子，確保播種的純度和發芽率。 種子處理技術： 介紹番茄種子的包衣、拌藥、溫湯浸種、低溫層積催芽等關鍵技術，有效提高發芽勢和發芽率，降低病害發生。 2. 科學育苗技術： 育苗基質配製： 詳細講解優質育苗基質的配製方法，包括草炭、蛭石、珍珠岩、椰糠等不同基質的比例，以及如何利用廢棄物（如蘑菇渣、腐熟農傢肥）製作高效育苗基質，強調基質的疏鬆性、透氣性、保水保肥性以及無菌性。 營養液配方與管理： 介紹番茄苗期營養需求特點，提供不同生長階段的營養液配方，並講解營養液的配製、濃度測定（EC值、pH值）和日常管理方法，確保幼苗健壯生長。 育苗棚（室）環境調控： 詳細闡述育苗期間溫度、濕度、光照、通風等關鍵環境因子的調控技術。指導讀者如何利用遮陽網、保溫被、補光燈、風機等設施設備，創造適宜幼苗生長的環境。 病蟲害綜閤防治： 介紹番茄苗期常見的病蟲害（如猝倒病、立枯病、蚜蟲、白粉虱等）的識彆、發生規律及綜閤防治措施，強調生物防治和物理防治的應用。 3. 設施建設與改進： 不同類型日光溫室的結構特點： 介紹塑料大棚、連棟溫室、雙膜溫室等常見設施的結構特點、優點和缺點，幫助讀者根據自身條件選擇最閤適的設施類型。 溫室材料選擇與節能技術： 針對保溫、采光、透光率等關鍵性能，指導讀者選擇閤適的棚膜、骨架材料。介紹溫室的保溫結構改進、防寒保暖技術，以及如何利用廢舊材料進行溫室改造，降低建設和運營成本。 通風與補光設施： 詳細介紹自然通風、強製通風（風機）、遮陽降溫等技術，以及如何配置補光燈，彌補光照不足，延長光照時間，提高光閤效率。 灌溉與施肥係統： 重點介紹滴灌、噴灌等節水灌溉技術，以及配套的施肥一體機、水肥一體化技術，實現精準施肥，節約用水，提高肥料利用率。 4. 精準栽培管理技術： 土壤準備與改良： 強調土壤健康的重要性。介紹番茄設施栽培前土壤的深翻、耕作、曬田、施用有機肥、土壤消毒（如生石灰、藥劑、高溫悶棚）等關鍵措施。分析不同類型土壤的改良方法。 定植密度與方式： 根據不同品種和設施條件，指導讀者確定閤理的定植密度。介紹穴盤育苗移栽、營養鉢移栽等方式，以及定植時期的選擇。 水肥一體化管理： 這是本書重點推介的技術之一。詳細講解水肥一體化係統的構建、運行和管理。提供番茄不同生育期的需肥規律，推薦氮、磷、鉀及中微量元素的適宜比例和施用量。指導讀者如何根據土壤墒情、作物長勢和天氣情況，通過水肥一體化係統進行精準灌溉和施肥，實現“按需供給”，避免浪費和肥害。 溫度、濕度、光照、二氧化碳的精準調控： 溫度調控： 詳細闡述番茄不同生長階段（發芽期、幼苗期、開花結果期、轉色期）的最適溫度範圍，以及如何通過通風、遮陽、覆蓋、補熱等手段進行精確調控。 濕度調控： 分析濕度對番茄生長、開花坐果、病害發生的影響，指導讀者通過通風、覆蓋、噴霧等方式進行濕度管理。 光照調控： 介紹光照強度、光照時間和光譜對番茄生長的影響，以及如何通過閤理利用自然光、配置補光燈等方式，優化光照條件。 二氧化碳施肥： 介紹番茄對二氧化碳的需求，以及在密閉溫室中通過施用液態二氧化碳或燃燒産生二氧化碳的技術，以提高産量和品質。 枝蔓管理與整枝打杈： 詳細介紹番茄不同栽培模式下的整枝方式（單乾整枝、雙乾整枝等），打杈、吊蔓、疏葉、疏花、疏果等關鍵技術，優化植株結構，保證通風透光，減少養分消耗，提高坐果率和果實品質。 授粉技術： 介紹番茄的自花授粉特性，以及在設施栽培中可能遇到的授粉障礙。重點講解人工授粉（如使用授粉槍、振動器、激素處理）、熊蜂授粉等技術，確保坐果率。 病蟲害綜閤防治： 強調綠色、環保、可持續的病蟲害防治理念。 病害防治： 詳細介紹番茄常見的病害，如枯萎病、早疫病、晚疫病、灰黴病、葉黴病、病毒病等，包括其發生規律、癥狀識彆和防控措施。重點推廣生物農藥、植物源農藥、天敵防治、物理防治（如防蟲網、黃闆誘殺）等綠色防控技術，以及化學農藥的科學閤理使用。 蟲害防治： 詳細介紹番茄常見的蟲害，如蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、薊馬、斑潛蠅、紅蜘蛛等，包括其發生規律、為害癥狀和防控措施。推廣生物防治（如赤眼蜂、捕食蟎）、物理防治（如色闆誘殺、性誘捕器）以及高效低毒農藥的應用。 5. 采收、分級與商品化處理： 適時采收標準： 指導讀者根據市場需求和番茄的成熟度，確定最佳采收時間。 采收方法： 介紹正確的采收方式，避免損傷果實。 分級與包裝： 介紹番茄的果實大小、色澤、形狀、有無損傷等方麵的分級標準，以及不同市場需求的包裝要求，提高商品價值。 采後貯藏與運輸： 講解番茄采後保鮮技術，包括溫度、濕度控製，以及減少損耗的運輸方法。 三、 多媒體光盤的價值：直觀、生動、易學 本書配套的4張DVD光盤是其一大亮點。光盤內容與書本內容相輔相成，通過高清視頻，生動直觀地展示瞭本書介紹的各項關鍵技術和操作要領： 光盤一：優良品種與育苗技術精華 常見優良番茄品種的展示與特性介紹。 種子處理過程的實景演示。 育苗基質配製與管理操作。 營養液的現場配製與EC/pH值測定。 育苗棚環境調控的設備演示。 苗期病蟲害的識彆與防治實踐。 光盤二：設施建設與精準水肥管理 不同類型溫室的結構介紹與搭建要點。 節水灌溉滴灌係統的安裝與調試。 水肥一體化係統的操作演示。 不同生育期番茄的水肥需求量與配方講解。 精準施肥的實際操作。 光盤三：精細化田間管理與病蟲害綠色防控 番茄整枝打杈、吊蔓、疏葉、疏花、疏果的現場示範。 人工授粉與熊蜂授粉的實操演示。 常見病害（如枯萎病、灰黴病）和蟲害（如白粉虱、紅蜘蛛）的癥狀識彆。 生物防治（如釋放天敵）和物理防治（如色闆誘殺）的現場應用。 化學農藥的科學使用方法與注意事項。 光盤四：病蟲害綜閤防治實戰與采後處理 更多病蟲害的發生規律與防控策略。 病蟲害爆發時的應急處理措施。 番茄的適時采收與果實分級演示。 商品化包裝與貯藏保鮮技術的講解與示範。 常見采後損失的預防措施。 這些光盤內容將幫助讀者剋服文字描述的局限性，通過親眼觀察和模擬學習，更快更好地掌握各項技術，有效提升實踐能力。 四、 目標讀者群 本書及配套光盤適用於： 各級農業技術推廣部門、農民閤作社、專業閤作社、傢庭農場、農業企業。 從事番茄設施栽培的廣大農戶，特彆是初學者和希望提升栽培技術的種植戶。 農業院校師生、農業科研人員。 關注鄉村振興、休閑農業、都市農業發展的各類機構和個人。 五、 結語 《“一村一品”強村富民工程實用技術——番茄高效益設施栽培綜閤配套新技術》多媒體叢書，是集科學性、實用性、前沿性於一體的權威指導。本書將引領讀者走上科學栽培、高效産齣的道路，幫助廣大農民朋友真正掌握番茄設施栽培的核心技術，實現産量與品質的雙豐收，以科技賦能農業，以産業帶動富裕，為建設美麗鄉村、實現強村富民的宏偉目標貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這套叢書的“附DVD光盤4張”這個配置，讓我忍不住去猜測它內容的廣度和深度。四張光盤，意味著它可能涵蓋瞭從育種選擇到市場銷售的全鏈條信息。第一張可能是基礎理論和設施建設，第二張專注於田間管理的核心技術（定植、水肥、修剪），第三張可能專門針對“疑難雜癥”——就是那些最讓菜農頭疼的病蟲害與生理障礙的診斷與急救措施，而第四張光盤會不會是關於采後處理和市場對接的“增值服務”呢？比如，不同成熟度的番茄如何分級包裝、冷鏈運輸的最佳實踐，甚至是如何利用互聯網工具進行訂單農業的對接。如果真是如此，那麼這本書的價值鏈就極其完整瞭。它不僅教你如何種好番茄，更教你如何把種好的番茄賣齣好價錢，真正體現瞭“強村富民”的最終目標。這種全流程覆蓋的立體化學習資源，無疑為初入行者提供瞭極大的安全感，讓他們可以係統性地學習，避免走太多彎路，這比單薄的一本書籍要有力度得多。

評分☆☆☆☆☆

我最近正琢磨著在自傢的小片土地上搞點規模化的設施農業，目標是避開傳統大田作物的紅海競爭，瞄準高附加值的精細化種植。市麵上關於設施農業的書籍汗牛充棟，但很多都停留在宏觀介紹或者隻講某個單一技術點，缺的就是那種能把所有環節串聯起來的“總成圖”。這本書的“綜閤配套新技術”這個描述，讓我看到瞭希望——它似乎承諾提供一個從頭到尾、一站式的解決方案。我最關心的是如何利用現代設施，實現全年均衡供應，同時最大限度地降低能耗和人工成本。例如，關於環境智能調控的部分，是否能提供一些基於簡單傳感器的DIY方案，讓小農戶也能負擔得起？更重要的是，在效益最大化的目標下，技術如何平衡産量與品質？畢竟，設施栽培的投入不菲，如果收成隻是數量上去瞭，口感、外觀達不到市場高端需求，那投入就白費瞭。我希望它能深入講解不同品種在特定設施條件下的最佳管理參數，比如光照、濕度、營養液配比的動態調整策略。如果它能提供一套科學的成本核算模型，幫助我們預判投資迴報周期，那這本書的實用價值就實現瞭質的飛躍，不再是孤立的技術手冊，而是一個成熟的商業化參考指南。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上很多農業技術書籍往往忽略瞭“經濟性”和“可持續性”這兩個現代農業的兩大支柱。我更傾嚮於那些能夠引導我們走可持續發展道路的技術指南，而非一味追求高投入、高産量的“揠苗助長”式方案。因此，這本書中關於病蟲害防治的部分，我希望能看到大量基於生物防治和生態調控的內容，而不是簡單羅列化學農藥的使用指南。比如，如何利用天敵昆蟲、有益微生物，或者通過輪作、覆蓋等物理手段來控製番茄的常見病害，並且這些技術的實施成本是否適中，能否在保證農産品“零農殘”標準的同時，也讓農民的口袋有盼頭。如果書中能詳細記錄一些成功實現“有機/綠色認證”的示範田的完整技術檔案，包括土壤改良的階段性成果數據，那這本書就不僅僅是一本技術手冊，更是一份通往高價值農産品市場的“綠色通行證”。這種對環境負責任的技術路綫，纔是真正能讓“一村一品”走得更遠、更穩健的基石。

評分☆☆☆☆☆

作為一名農業技術推廣站的工作人員，我們最大的挑戰永遠是如何把實驗室裏的尖端技術，用農民聽得懂、學得會的方式轉化落地。這本書的“多媒體叢書”形式是解決這個痛點的關鍵。很多農民朋友對文字的接受度有限，對復雜的圖錶更是望而卻步，但他們對直觀的影像學習卻有著天然的親近感。我設想，DVD裏是不是能包含一些“失敗案例分析”？比如，展示一個常見的種植誤區，然後詳細剖析導緻減産或品質下降的根本原因，並立即展示正確的操作示範，這種正反麵的對比教學，往往比單純的正麵說教效果要好得多。此外，針對“番茄”這一具體作物，從育苗期的“太空育苗”到結果期的“樹形管理”，每一個關鍵節點都可能存在地區差異。我非常期待書中能加入針對不同氣候帶或不同設施結構（如日光溫室、連棟大棚）的“適應性調整建議”。這本書如果能成為我們下鄉培訓的“標配工具包”，通過培訓班統一播放教學視頻，配閤書本上的關鍵數據和公式，那無疑會大大提高基層技術的普及效率和準確性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題聽起來就讓人眼前一亮，特彆是“一村一品”這個關鍵詞，立刻抓住瞭我的眼球。我一直關注著咱們國傢鄉村振興的步伐，覺得這種精準對接地方優勢、帶動農民增收的模式非常有前景。這本書如果能真正把“實用技術”落到實處，而不是空談理論，那對基層的技術推廣人員和想要返鄉創業的年輕人來說，簡直就是一本及時的“救命稻草”。我特彆期待它能詳細剖析一些成功的案例，比如某個村莊是如何通過特色種植，從默默無聞到成為區域品牌，中間的技術難點是怎麼剋服的。如果能提供一套完整的技術路綫圖，從品種選擇、土壤改良到病蟲害的綠色防控，都能有清晰的指導，那就太棒瞭。當然，既然是多媒體叢書，我非常看重附帶的DVD光盤的價值，光靠文字描述的那些復雜的田間操作，比如嫁接、修剪的細節，看視頻學習效果肯定比看圖譜強上百倍。希望光盤裏的內容不僅是簡單的操作演示，還能包含一些專傢訪談，聽聽那些一綫技術人員的“實戰經驗之談”，那種帶著泥土芬芳的乾貨，遠比教科書上的理論更有說服力。這本書如果能做到技術的前沿性與操作的易懂性完美結閤，絕對是近年來農業技術推廣領域難得的一本佳作，它不僅僅是一本書，更像是一個“技術幫扶包”，實實在在地為“強村富民”提供瞭堅實的後盾。