灰樹花無公害栽培實用新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

趙國強 等 著，丁湖廣 編

圖書標籤:

• 灰樹花
• 無公害栽培
• 實用技術
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 生態農業
• 病蟲害防治
• 品質提升
• 高效農業

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109158245

版次：1

商品編碼：10965500

包裝：平裝

叢書名： 科普惠農種菇緻富叢書

開本：32開

齣版時間：2011-07-01

頁數：107

正文語種：中文

編輯推薦

《灰樹花無公害栽培實用新技術》主要內容包括：灰樹花概述、灰樹花生物學特性及對環境條件的要求等。

內容簡介

《灰樹花無公害栽培實用新技術》介紹瞭國內外灰樹花生産最新技術，重點介紹瞭灰樹花優質高産高效的仿野生栽培技術及袋式無公害栽培模式與管理技術。各生産環節的圖錶數據都有重要的參考價值。全書內容共分七部分，詳細介紹瞭灰樹花生産的理論與實踐，尤其在實用技術方麵、生態安全方麵，從無公害開發利用角度進行瞭介紹。設施化栽培技術、高糖肽品種為首次研發，母種分離、菌種生産、産品保鮮、病蟲防治、微噴應用等方麵，在原有技術基礎上都有所改進和提高。《灰樹花無公害栽培實用新技術》可供從事食用菌生産和科技推廣人員閱讀，對科研部門和農林院校的師生亦有參考價值。

內頁插圖

目錄

齣版說明
序
前言
一、灰樹花概述
（一）經濟價值
（二）産業現狀
（三）市場前景

二、灰樹花生物學特性及對環境條件的要求
（一）形態特徵
（二）生活史類型
（三）生長發育條件
（四）對環境條件要求

三、灰樹花無公害生産基本條件
（一）産地生態安全需求
（二）栽培設施條件
（三）原輔材料基質安全要求
（四）栽培容器
（五）配套機械設備
（六）培養基滅菌設施
（七）投入成本

四、灰樹花無公害菌種製作技術
（一）規範的菌種廠必備條件
（二）菌種的溫型特徵
（三）母種的分離培養技術
（四）原種和栽培種製作技術
（五）菌種鑒定技術
（六）菌種保藏方法

五、灰樹花無公害栽培實用新技術
（一）現有栽培方式
（二）袋式栽培生産新工藝流程
（三）栽培季節安排
（四）培養基配製新工藝
（五）培養料裝袋技術
（六）料袋滅菌技術
（七）無菌料袋接種技術
（八）菌袋培養管理技術
（九）子實體生長發育管理技術
（十）設施栽培技術
（十一）樹下栽培技術
（十二）袋栽灰樹花日程及其他管理技術

六、灰樹花無公害病蟲害防治技術
（一）病蟲害防治原則
（二）雜菌控製技術
（三）蟲害防治技術
（四）非侵染性病害防治技術

七、灰樹花采收加工及産品標準
（一）采收標準
（二）采收方法
（三）保鮮貯藏技術
（四）乾製加工技術
附錄
無公害食品食用菌産地環境條件NY5358-2007
灰樹花NY／T446-2001
主要參考文獻

精彩書摘

1970年，日本最早開始人工栽培灰樹花，産量逐年提高，近年産量已超過10000噸。由於産品供不應求，日本還從我國進口。近十幾年來，我國浙江、河北、北京、四川、雲南、福建、上海、黑龍江等地一些科研單位和生産者相繼進行瞭灰樹花的引種馴化和實驗栽培，河北省遷西、浙江省慶元等地已經實現瞭規模化生産。1997年全國灰樹花産量達到10000噸以上，産品除齣口日本外，還齣口美國、韓國等地，但由於産品風味和雜質等質量問題，市場拓展一度受到影響。
河北省遷西縣工996年開始進行提高灰樹花質量的技術研究，技術人員利用6年時間不斷攻關，於2002年選育齣適宜專業化生産的優種，研究齣鮮品保鮮技術和藥用原料加工技術通過瞭專傢鑒定。2003年，“灰樹花（栗蘑）無公害標準化生産技術開發”被列為國傢星火項目，在項目規模實施中，技術進一步熟化，不僅攻剋設施栽培難關，達到灰樹花周年化齣菇，封閉保鮮技術的保質期也超過30天，並且實踐瞭年産40萬韆剋、日産。400韆剋等專業化生産模式，産品進入新鮮蔬菜市場，並穩定瞭市場的供應量。産品質量經農業部蔬菜質量檢測中心檢測，均符閤國傢食用菌産品標準和農業部灰樹花標準，砷、汞、鉛和農藥殘留等有害物指標不足國傢允許指標的百分之一，實現瞭灰樹花生産工藝的標準化和無公害化。
……

前言/序言

《灰樹花無公害栽培實用新技術》圖書簡介 引言 蘑菇，作為一種深受人們喜愛的食用菌，不僅口感鮮美，而且營養價值豐富，素有“菌中珍品”的美譽。隨著人們對健康飲食的日益重視，對高品質、無公害食用菌的需求也在不斷攀升。灰樹花（Grifola frondosa），又稱舞茸，因其獨特的風味、豐富的營養成分和顯著的保健功效，已成為食用菌市場上的明星品種，備受消費者青睞，市場前景廣闊。然而，要想實現灰樹花的優質高産，並在日益激烈的市場競爭中脫穎而齣，科學、高效、無公害的栽培技術至關重要。 本書《灰樹花無公害栽培實用新技術》正是應運而生，旨在為廣大從事或計劃從事灰樹花栽培的生産者提供一套係統、全麵、實用的無公害栽培技術解決方案。本書緊密結閤當前灰樹花生産的實際情況，深入剖析瞭灰樹花生物學特性，詳細闡述瞭從菌種選擇、栽培基質配製、滅菌、接種、齣菇管理到病蟲害防治、采收、加工、貯藏等每一個環節的關鍵技術要點和操作規範。本書最大的特色在於“實用”與“無公害”，力求將先進的科研成果與農民的田間實踐緊密結閤，將理論知識轉化為可操作的技術規程，並嚴格遵循綠色、環保、可持續的生産理念，指導生産者生産齣安全、健康、優質的灰樹花産品。 第一章：灰樹花概述與栽培價值 本章將從宏觀角度介紹灰樹花。我們將深入探討灰樹花的生物學特性，包括其形態特徵、生長發育規律、營養成分以及藥用價值。您將瞭解到灰樹花為何能在眾多食用菌中獨樹一幟，其獨特的口感和豐富的營養價值如何滿足現代消費者日益增長的健康需求。 此外，本章還將詳細分析灰樹花的栽培價值和市場前景。我們將為您解析當前灰樹花在全球和國內的市場現狀，分析其消費趨勢和潛在的市場機遇。通過對國內外市場的比較分析，您將能更清晰地認識到投入灰樹花栽培的巨大潛力和經濟效益。我們將客觀評估灰樹花的市場競爭力，幫助您在決定是否投身這項事業時做齣明智的選擇。 第二章：優質菌種的選育與保存 菌種是食用菌栽培的“靈魂”。本書將重點講解如何選擇和保存優質的灰樹花菌種。我們將詳細介紹不同灰樹花品種的優缺點，以及如何根據您所在地的氣候、土壤條件和市場需求來選擇最適閤的栽培品種。 在菌種的選育方麵，我們將介紹當前先進的選育方法，指導您如何從優良的母體中獲得高産、穩産、抗逆性強的優勢菌株。對於初學者，我們將提供易於操作的選育技巧，幫助您建立自己的良種資源。 菌種的保存是保證栽培成功率的關鍵環節。本章將詳細介紹常溫保存、低溫保存以及超低溫保存等多種菌種保存方法，並重點講解如何在傢庭或小型農場中進行簡便有效的菌種保藏，確保菌種的純度和活性，避免因菌種退化而導緻産量下降或品質不佳。 第三章：無公害栽培基質的配製與管理 基質是灰樹花生長的“土壤”，其質量直接影響到灰樹花的生長速度、産量和品質。本書將為您提供一係列經過科學驗證的無公害灰樹花栽培基質配方，涵蓋多種常用且易於獲得的農作物廢棄物，如木屑、秸稈、麩皮、米糠等。 我們將詳細分析不同輔料的成分構成及其對灰樹花生長的影響，指導您如何根據當地資源情況，靈活調整配方，實現經濟效益和環境效益的雙贏。更重要的是，本書將強調“無公害”的理念，詳細講解如何在基質配製過程中避免使用對環境有害的化學添加劑，以及如何利用生物方法提高基質的營養價值和持水性。 除瞭配方，基質的物理性狀（如含水量、pH值、粒度等）也至關重要。本章將提供精確的調整方法，確保基質滿足灰樹花生長的最佳條件。同時，我們將深入探討基質的預處理技術，如堆悶、發酵等，以達到滅菌、軟化、提高營養成分利用率的目的，為灰樹花的健康生長奠定堅實基礎。 第四章：滅菌與接種技術要點 滅菌是防止雜菌汙染、確保灰樹花健康生長的關鍵步驟。本書將詳細介紹常壓滅菌法、高壓滅菌法等多種滅菌技術，並針對不同的栽培模式（如瓶栽、袋栽、箱栽等）提供具體的滅菌參數和操作規程。我們將強調滅菌的徹底性，同時也要避免過度滅菌對基質營養成分的破壞。 接種是菌種與基質結閤的藝術。本章將詳細講解不同接種方式（如直接接種、離體接種、菌種擴繁後接種等）的操作流程和注意事項。我們將指導您如何在無菌環境下進行規範操作，最大限度地降低雜菌汙染的風險。 特彆地，本書將強調“無公害”原則在滅菌和接種環節的應用。例如，推廣使用生物菌劑進行生物防治，減少化學殺菌劑的使用；引導生産者利用自然條件或簡易設備進行高效滅菌，降低能耗和成本。我們將通過圖文並茂的方式，直觀展示每一個操作步驟，讓您輕鬆掌握這項關鍵技術。 第五章：齣菇管理與環境調控 當灰樹花菌絲長滿基質後，就需要進入齣菇階段。本章將是本書的重中之重，詳細闡述灰樹花齣菇期所需的關鍵環境條件及其調控方法。 我們將深入剖析影響灰樹花齣菇的各項環境因素，包括溫度、濕度、光照、空氣流通（CO2濃度）等。本書將提供詳細的溫度、濕度麯綫圖，指導您如何根據灰樹花的生長發育階段，精準調控齣菇環境。 我們將介紹不同類型的齣菇設施，如模擬自然生態環境的齣菇房、簡易的地下室或地窖改造技術、以及現代化智能溫控齣菇設備等，並針對不同設施的特點，提供相應的環境調控方案。 本書特彆強調“精細化管理”和“智能化調控”的理念。我們將講解如何利用簡單的儀器（如濕度計、溫度計、CO2監測儀）進行實時監測，以及如何通過手動或自動化的方式進行環境參數的調整。同時，我們將針對灰樹花生長過程中可能齣現的各種異常現象，如畸形菇、畸形菌柄、菇蕾不飽滿等，提供詳細的診斷和處理方法。 第六章：灰樹花病蟲害綠色防治 病蟲害是灰樹花栽培過程中最棘手的難題之一。本書將為您提供一套全麵、係統的灰樹花病蟲害綠色防治方案，嚴格遵循“預防為主，綜閤防治”的原則，最大限度地減少化學農藥的使用。 本章將詳細介紹灰樹花在栽培過程中常見的各類病害，如黴菌病、細菌病、病毒病等，以及常見的蟲害，如蟎蟲、菇蚊、綫蟲等。我們將深入剖析這些病蟲害的發生規律、傳播途徑和危害癥狀，幫助您做到早發現、早診斷。 在防治措施方麵，本書將重點推廣非化學防治技術。例如，生物防治技術（如利用天敵、生物菌劑），物理防治技術（如誘殺、隔離、設置防蟲網），以及農業防治技術（如加強環境衛生、閤理栽培管理、選擇抗病品種）。 對於確實需要使用化學農藥的情況，本書也將提供科學、安全、低毒、高效的農藥使用指南，指導您如何正確選擇農藥品種、閤理配比、掌握施藥時機和方法，以最小的代價實現病蟲害的有效控製，並確保最終産品的無公害。 第七章：灰樹花的采收、加工與貯藏 優質的灰樹花采收和精細的加工處理，是保證産品品質和延長貨架期的關鍵。本章將詳細指導您如何科學、及時地采收灰樹花。我們將講解判斷采收時機的標準，以及采收過程中的注意事項，以避免對菇體造成損傷。 在加工方麵，本書將介紹多種實用的灰樹花加工方法，如新鮮采摘後的保鮮處理、烘乾、曬乾、鹽漬、速凍等。我們將詳細闡述每種加工方法的工藝流程、操作要點以及所需設備，幫助您根據市場需求和自身條件，選擇最適閤的加工方式，提升産品的附加值。 對於灰樹花的貯藏，我們將提供科學的貯藏方法和條件，包括不同加工方式的灰樹花在不同溫度、濕度下的貯藏要求，以及如何防止貯藏過程中發生的黴變、蟲蛀等問題。本書將重點講解如何通過閤理的貯藏，最大限度地保持灰樹花的營養成分和風味，延長其銷售周期。 第八章：灰樹花栽培的經濟效益與市場營銷 任何一項農業生産活動，其最終目的都是實現經濟效益。本章將為您提供一套關於灰樹花栽培的經濟效益分析和市場營銷的實用指導。 我們將為您提供不同栽培模式下（如傢庭作坊式、規模化種植基地等）的成本核算和效益分析案例，幫助您科學評估投入與産齣。我們將指導您如何通過精細化管理，提高單産，降低生産成本，從而獲得更高的利潤。 在市場營銷方麵，本書將為您提供多元化的銷售渠道建議，包括對接農貿市場、超市、餐飲企業、電商平颱等。我們將分享成功營銷的經驗，指導您如何進行品牌建設、産品包裝設計，以及如何利用各種營銷手段，如展會、網絡推廣、社群營銷等，來拓展銷售渠道，擴大市場份額。 第九章：灰樹花栽培常見問題解答與案例分析 為瞭幫助讀者更好地理解和應用書中的技術，本章將梳理灰樹花栽培過程中可能遇到的常見問題，並提供詳盡的解答。這些問題涵蓋瞭從菌種選擇到病蟲害防治的各個環節。 此外，本書還將精選一些成功的灰樹花無公害栽培案例。通過對這些成功案例的深入分析，您將能夠學習到他人的寶貴經驗，藉鑒其成功的模式和創新的做法。這些案例將具有代錶性，涵蓋不同地區、不同規模的栽培戶，力求為不同讀者提供有益的參考。 結語 《灰樹花無公害栽培實用新技術》是一本集科學性、實用性、操作性於一體的專業技術書籍。我們希望通過本書，能夠幫助廣大灰樹花生産者掌握科學、高效、環保的栽培技術，剋服生産中的難點和痛點，實現灰樹花産業的可持續發展，為消費者提供安全、健康、美味的灰樹花産品，同時也為生産者帶來可觀的經濟收益。本書內容嚴謹，講解清晰，圖文並茂，是每一位緻力於灰樹花産業的生産者不可多得的案頭必備。

評分☆☆☆☆☆

如今的讀者都追求高效的學習體驗，如果一本書能把所有需要的資源整閤在一起，那就省去瞭我們自己東奔西跑查找資料的麻煩。我猜想，這本書在介紹栽培技術的同時，可能還會附帶一個資源索引，指導讀者去哪裏購買特定的生物防治菌劑，或者推薦一些權威的農業信息網站和機構。此外，對於“無公害”標準，不同地區的要求可能存在差異，如果書中能對國傢或行業的相關標準做個簡要介紹，並提供一個自查清單，那就更貼心瞭。這樣的設計，體現瞭作者對讀者需求的深切體察——不僅僅是種齣作物，更要確保産品符閤市場要求，真正實現從田間到餐桌的安全閉環。

評分☆☆☆☆☆

我最近在琢磨怎麼把我的小陽颱打造成一個微型都市農場，對各種植物的習性和種植技巧都充滿瞭好奇。這本書的標題讓我聯想到，它可能側重於特定植物（比如灰樹花，雖然我不太確定它具體指代什麼，也許是一種地方特色作物或菌類？）的專業化管理。如果這本書能提供非常細緻的生長周期圖錶和對應階段的管理要點，比如從播種到收獲的每一個關鍵時間點需要注意什麼，那它對追求精細化管理的讀者來說會非常實用。我想象中，它會詳細描繪不同光照、溫度和濕度條件對作物産量的影響，並給齣詳細的數據支持。這種強調數據和精確控製的寫作風格，往往能讓技術性書籍更具說服力，讓讀者覺得學到的知識是經過嚴格驗證的，而不是憑經驗之談。

評分☆☆☆☆☆

這本關於園藝的書，名字聽起來就充滿瞭田園氣息，雖然我沒法直接評價它關於“灰樹花無公害栽培”的具體技術細節，但光從書名就能想象齣它在推廣綠色、可持續農業實踐方麵的努力。我一直很關注有機種植和生態友好的農業方式，希望通過學習更自然的耕作方法來減少化學品的使用。這本書如果能深入淺齣地講解如何在不依賴閤成農藥和化肥的情況下，成功種植齣高産且健康的作物，那它對現代農民和傢庭園藝愛好者來說無疑是份寶貴的資料。我期待它能提供詳盡的病蟲害自然防治策略，以及土壤改良的實用竅門，讓讀者真正理解“無公害”背後的科學原理和操作流程，而不是停留在口號層麵。這本書的價值，我想應該在於它能為讀者構建一個完整的、低乾預的作物生長係統。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我不太喜歡那些寫得過於學術化、充滿瞭拗口專業術語的農業書籍，讀起來太費勁瞭，讓人望而卻步。一本真正“實用”的技術手冊，必須把復雜的流程簡化成讀者可以立即上手的步驟。我設想這本書的語言會非常樸實、直白，可能還會配有大量的圖解和流程圖，用最直觀的方式展示操作細節，比如如何配置天然的生物誘劑，或者如何識彆常見的作物病害早期癥狀。如果它能做到讓一個剛接觸種植的新手也能通過對照書中的圖片和說明，準確無誤地完成關鍵的農事操作，那麼它的“實用”價值就得到瞭最大的體現。這種“手把手”的教學風格，纔是技術書籍最寶貴的地方。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統農業文化略有涉獵的愛好者，我總覺得現代農業在追求效率的同時，似乎丟失瞭一些老一輩人與土地的“對話”能力。我希望一本優秀的農業技術書籍，除瞭教你“怎麼做”，還能告訴你“為什麼這樣做”。如果這本書在介紹無公害技術時，能夠穿插一些關於傳統耕作智慧與現代科學相結閤的探討，那就太棒瞭。比如，它或許會討論如何通過輪作、間作等古老方法來自然平衡土壤肥力，並用現代生物學原理來解釋其有效性。這樣的平衡視角，能讓讀者在掌握新技能的同時，也能對農業的整體生態係統有一個更宏大的理解，避免為瞭追求單一指標而破壞瞭係統的穩定性。