快速養豬法（第6版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔣永新 等 著

圖書標籤:

• 養豬
• 豬養殖
• 畜牧業
• 農業技術
• 養殖技術
• 傢畜養殖
• 快速養豬
• 豬場管理
• 養豬技術
• 第六版

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508271576

版次：6

商品編碼：10942191

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2011-12-01

頁數：207

編輯推薦

《快速養豬法（第6版）》重點對仔豬與肥育豬的飼養管理、常見病的防治做瞭較翔實的補充。包括：豬的品種和雜交優勢利用、飼料的配製和添加劑、各類豬的飼養管理和豬病的防治。采用這種快速養豬法，豬增重快，飼養周期短，生産效益高。

內容簡介

《快速養豬法》齣版以來，已經重印51次，發行439萬餘冊，深受廣大讀者的歡迎。編著者依據養豬科技的新發展和新經驗，針對養豬生産的新問題，在新版裏除增加瞭概述一章外，並對原版內容做瞭全麵修訂。《快速養豬法（第6版）》內容包括：豬的品種和雜交優勢利用，飼料的配製和添加劑，種豬、仔豬和生長肥育豬的飼養管理，豬病的防治。采用快速養豬法，良種與暖捨、全價飼料配套，豬增重快，飼養周期短，生産效益高。《快速養豬法（第6版）》適閤廣大養豬專業戶和各類養豬場員工閱讀參考。

目錄

第一章 概述
一、我國生豬生産概況
二、目前農村養豬生産存在的主要問題
（一）豬捨簡陋，環境條件差
（二）豬的品種混雜，生長慢，疾病多
（三）飼養管理不當，養豬效益低
（四）防疫意識淡薄，造成豬病頻發
（五）生豬市場調控不力，小生産與大市場矛盾突齣
三、農村養豬的發展思路
（一）轉變養豬觀念
（二）大力推行標準化生産
（三）轉變豬病防治觀念，嚴格執行衛生防疫製度
（四）做好養豬場糞汙的無害化處理

第二章 豬的品種和雜種優勢利用
一、豬的生物學特性
（一）多胎高産，世代間隔短
（二）生長發育快
（三）大豬怕熱，小豬怕冷
（四）嗅覺靈敏，聽覺完善，視覺不發達
（五）愛好清潔，三點定位
（六）群體生活，位次明顯
二、主要瘦肉型豬種
（一）大約剋夏豬（大白豬）
（二）長白豬（蘭德瑞斯豬）
（三）杜洛剋豬
（四）漢普夏豬
（五）皮特蘭豬
三、主要肉脂型豬種
（一）蘇太豬
（二）北京黑豬
（三）哈白豬
四、主要脂肪型豬種
（一）民豬
（二）內江豬
（三）榮昌豬
（四）寜鄉豬
（五）金華豬
（六）太湖豬
（七）大花白豬
（八）兩廣小花豬
五、發展經濟雜交豬
（一）兩品種雜交
（二）三品種雜交
（三）四品種雜交
（四）雜交親本的選擇
（五）優良雜交組閤簡介
六、加速生産瘦豬肉
（一）發展瘦肉型豬
（二）經濟雜交
（三）充分利用蛋白質飼料
（四）按需要飼喂蛋白質飼料
（五）豬生長的前中期保證營養，後期限製飼養
（六）掌握適宜的屠宰期

第三章 飼料的配製和添加劑
一、豬的常用飼料
（一）青綠飼料類
（二）樹葉類
（三）青貯飼料類
（四）塊根、塊莖、瓜果類
（五）青乾草類
（六）農副産品類
（七）榖實類和糠麩類
（八）豆類和餅粕類
（九）糟渣類
（十）動物性飼料
（十一）礦物質飼料
（十二）其他飼料
二、飼料的加工
三、配閤飼料
（一）商品飼料的種類
（二）配閤飼料的優越性
（三）因地製宜選擇飼料配方
（四）配閤飼料的配製技術
四、飼料添加劑及其作用
（一）微量元素
（二）維生素
（三）氨基酸
（四）藥物添加劑
（五）飼料保存劑
（六）飼料脫黴劑--黴可脫
（七）斷奶安
（八）微生態製劑
（九）酸化劑

第四章 種豬、仔豬和生長肥育豬的飼養管理
一、種公豬的飼養管理
二、母豬的飼養管理
（一）後備母豬的飼養管理
（二）空懷母豬的飼養管理
（三）妊娠母豬的飼養管理
（四）分娩母豬的飼養管理
（五）哺乳母豬的飼養管理
三、仔豬的飼養管理
（一）哺乳仔豬死亡原因分析
（二）初生關
（三）補料關
（四）斷奶關
四、生長肥育豬的飼養管理
（一）肥育前的準備
（二）定時定量飼喂
（三）先喂精料，後喂青料
（四）生喂比熟喂好
（五）乾濕喂比稀喂好
（六）及時供水
（七）肥育方法及步驟
（八）青、粗飼料多餐肥育
（九）種草養豬實例
五、不同季節養豬應注意的問題
（一）春季注意防病
（二）夏季注意降溫及控製蚊蠅
（三）鞦末鼕初是養豬的黃金季節
（四）鼕季注意防寒

第五章 豬病的防治
一、豬場的防病措施
（一）自繁自養，防止補充豬時帶進傳染病
（二）全進全齣
（三）做好預防接種工作
（四）豬的免疫程序
（五）預防寄生蟲病和驅蟲
（六）建立嚴格的消毒製度
（七）進行預防性保健投藥
（八）豬場常用的化學消毒劑
二、豬的保定與給藥方法
（一）豬的保定法
（二）豬的各種注射方法
（三）豬的投藥法
三、豬的主要傳染病
豬口蹄疫
豬水皰病
豬瘟
豬流行性感冒
豬痘
豬細小病毒病
豬繁殖與呼吸綜閤徵（藍耳病）
僞狂犬病
仔豬斷奶多係統衰弱綜閤徵（PMWS）
豬傳染性胃腸炎
豬氣喘病
豬丹毒
豬肺疫
豬鏈球菌病
仔豬副傷寒
仔豬黃痢
仔豬白痢
仔豬紅痢
豬痢疾
豬水腫病
四、豬的主要寄生蟲病
豬腎蟲病
豬弓形蟲病
豬薑片蟲病
豬蛔蟲病
豬囊蟲病
豬細頸囊尾蚴病
豬疥癬
五、豬的主要內科病與産科病
豬便秘
維生素A缺乏癥
豬白肌病
豬佝僂病（骨軟癥）
新生仔豬低血糖病
仔豬貧血
豬亞硝酸鹽中毒
豬氫氰酸中毒
豬食鹽中毒
豬酒糟中毒
有機磷農藥中毒
産期癱瘓
産後缺乳
附錄 豬飼養標準（摘要）（NY/T 65-2004）
參考文獻

前言/序言

畜牧業的未來：高效、可持續與智能 摘要： 本書並非一本傳統的畜牧業教科書，而是一本麵嚮未來、深入探討畜牧業轉型升級的關鍵要素的引導性著作。它超越瞭單一的養殖技術層麵，將目光投嚮瞭整個畜牧業生態係統的可持續發展、科技賦能以及市場洞察。本書旨在為畜牧業從業者、管理者、政策製定者以及相關領域的科研人員提供一個更廣闊的視野，幫助他們理解並把握當前和未來畜牧業發展的重要趨勢，並為應對挑戰、抓住機遇提供戰略性思考。本書的核心在於強調“高效”與“可持續”的雙重驅動，並通過“智能”技術的融閤，最終實現畜牧業的現代化與競爭力提升。 引言： 在當前全球經濟社會發展的大背景下，畜牧業正經曆著前所未有的變革。人口增長帶來的食品需求壓力、消費者對食品安全與品質日益提高的要求、以及環境保護與資源約束的挑戰，都促使著傳統的養殖模式必須做齣深刻的調整。我們不能再沿用過去簡單的、低效率的生産方式，而是需要擁抱變革，探索一條更加高效、更加環保、更加智能的畜牧發展之路。本書正是基於這樣的時代需求而生，它不是關於“如何快速”或“如何簡單”地進行養豬，而是關於“如何構建一個強大、有韌性、麵嚮未來的畜牧業體係”。 第一部分：構建可持續發展的畜牧業基石 本部分將深入剖析可持續發展在現代畜牧業中的核心地位，並提供可行的實踐路徑。 1. 環境友好的養殖模式： 資源循環利用： 探討如何將畜禽糞汙、秸稈等廢棄物轉化為有價值的資源，例如通過厭氧發酵生産沼氣，沼渣沼液用作有機肥料，實現能量和養分的閉環。詳細介紹不同類型的沼氣工程設備、工藝流程，以及沼氣在發電、供暖、烹飪等方麵的應用。分析糞汙資源化利用的技術挑戰與解決方案，包括好氧堆肥、生物降解等技術。 節能減排技術： 關注養殖過程中能源消耗的優化，例如通過改進通風係統、保溫材料、照明設備等降低電能消耗。研究減少溫室氣體排放的策略，如優化飼料配方以減少腸道發酵産生的甲烷，改進糞便管理以減少氨氣排放。介紹新型節能設備和技術在養殖場的應用案例。 水資源的高效利用與保護： 探討節水灌溉、雨水收集、廢水處理與迴用技術在畜牧業中的應用。分析不同處理工藝（如人工濕地、膜過濾、生化處理）的特點、效果和成本，以及如何實現養殖場廢水達標排放或迴用。強調水資源管理在應對氣候變化和區域性缺水問題中的重要性。 生物多樣性與生態平衡： 討論如何在養殖區域內或周邊建立緩衝帶、種植綠化植被，以改善微氣候，吸引益蟲，減少病蟲害的發生。探索“生態養殖”的理念，如種養結閤，利用農作物廢棄物作為飼料，利用畜禽糞便改良土壤，形成良性生態循環。 2. 動物福利與健康： 科學的飼養管理： 探討基於動物生理需求而非僅僅生産效率的飼養理念。詳細闡述不同生長階段動物的營養需求，並介紹如何通過精細化的飼料配方管理，不僅滿足能量和蛋白質需求，還能關注微量元素、維生素以及功能性添加劑的補充。 舒適的圈捨環境： 深入分析溫度、濕度、通風、光照、墊料等環境因素對動物健康、行為和生産性能的影響。介紹不同類型的圈捨設計（如散養、籠養優化、樓房養殖）的優缺點，以及如何根據動物種類、品種和生長階段調整圈捨設計和管理。 疾病的預防與控製： 強調“預防為主，防治結閤”的原則。介紹科學的免疫接種程序、生物安全措施（如人員、車輛、獸藥器械的管理），以及早期疾病監測與診斷技術。探討替代抗生素的使用策略，如益生菌、益生元、植物提取物等在促進腸道健康、提高免疫力方麵的作用。 人道化的屠宰與運輸： 關注從牧場到餐桌的每一個環節。探討如何設計和實施減少動物應激的運輸方式，以及人道化屠宰技術的應用，確保食品安全和動物福利的最終體現。 3. 社會責任與倫理考量： 消費者溝通與透明度： 探討如何通過公開透明的信息披露，增強消費者對畜牧産品的信任。介紹農場開放日、産品追溯係統、食品安全認證等方式。分析如何理解和迴應消費者對食品來源、生産過程、動物福利等方麵的關切。 社區關係與鄉村振興： 探討畜牧業如何融入當地經濟社會發展，成為鄉村振興的助推器。分析畜牧企業在環境保護、就業帶動、技術培訓、支持當地農業發展等方麵的責任與貢獻。 第二部分：科技賦能，驅動畜牧業智能化升級 本部分將聚焦於科技創新如何重塑畜牧業的生産、管理和決策過程。 1. 精準飼養與營養管理： 個體化營養需求分析： 介紹利用基因組學、代謝組學等技術，深入瞭解不同個體動物的遺傳特性和生理狀態，從而製定更加個性化的飼養方案。 智能化飼喂係統： 詳細闡述自動化飼喂設備、精準飼喂機器人、以及基於傳感器和人工智能的飼喂決策係統。分析這些係統如何根據動物的生長、采食量、環境條件等實時數據，自動調整飼料配方和投喂量，實現精準營養供給，減少浪費，提高飼料轉化效率。 腸道健康監測與調控： 介紹利用先進的檢測技術（如微生物組學、代謝物分析）監測動物腸道健康狀況，並基於監測結果，通過調整飼料、添加益生菌等方式進行主動調控，提升消化吸收能力，增強免疫力。 2. 智能化環境調控與監測： 物聯網（IoT）傳感器網絡： 部署各類傳感器，實時監測圈捨內的溫度、濕度、氨氣、二氧化碳、光照強度等環境參數。分析傳感器數據如何被收集、傳輸和處理。 人工智能（AI）與大數據分析： 利用AI算法對傳感器數據進行深度分析，識彆異常模式，預測潛在的環境風險（如高溫、缺氧），並自動觸發相應的調控設備（如風機、加熱器、噴霧器），實現智能化、精細化的環境控製，為動物提供最佳生長條件。 自動化監控與報警係統： 介紹基於圖像識彆、聲音識彆等技術的自動化動物行為監測係統，用於識彆動物的異常行為（如采食異常、活動減少、攻擊行為），及時發齣預警，便於人工乾預。 3. 疾病早期預警與智能診斷： 非接觸式健康監測： 探討利用紅外熱成像、體溫傳感器、活動量監測等技術，在不接觸動物的情況下，早期發現體溫異常、精神沉鬱等疾病信號。 病原檢測與溯源技術： 介紹快速、準確的病原檢測方法，如PCR、ELISA等，以及DNA條形碼、同位素標記等技術在病原溯源、疫情追蹤中的應用。 AI驅動的診斷輔助係統： 分析AI如何通過學習海量的疾病數據和臨床錶現，輔助獸醫進行疾病診斷，提高診斷效率和準確性。 4. 生産管理與追溯體係： 智能化生産管理平颱： 介紹集成化的農場管理軟件，能夠對動物信息、飼養記錄、用藥記錄、生産性能、銷售數據等進行全麵管理和分析。 區塊鏈技術與食品追溯： 深入探討區塊鏈技術在構建安全、透明、可追溯的畜牧産品供應鏈中的作用。分析如何實現從飼料采購、養殖過程、屠宰加工到消費者手中的全流程追溯，提升消費者信任，保障食品安全。 自動化設備與機器人應用： 介紹自動化清糞機器人、 vacunation機器人、以及自動化采樣的設備在提高勞動效率、降低人工成本、減少人為錯誤方麵的潛力。 第三部分：市場洞察與未來發展趨勢 本部分將引導讀者理解畜牧業所處的宏觀市場環境，並展望未來的發展方嚮。 1. 全球畜牧産品市場分析： 供需格局與貿易動態： 分析全球主要畜牧産品的生産、消費、進齣口情況，以及國際貿易政策對市場的影響。 消費者需求變化： 深入研究消費者對健康、安全、可持續、倫理養殖等理念的接受度和偏好變化，以及這些變化如何驅動市場走嚮。 新興市場機遇： 識彆具有巨大增長潛力的地區和細分市場，分析其市場特點和進入策略。 2. 綠色、健康、高品質産品的市場機遇： 有機畜牧産品： 探討有機認證的標準、生産要求以及市場價值，分析有機畜牧業的發展潛力和挑戰。 無抗生素、無激素産品： 關注消費者對“無添加”産品的需求增長，分析相關産品的市場定位和營銷策略。 地域特色和高端産品： 挖掘和推廣具有地方特色的優質畜産品，例如特定品種的肉類、蛋品等，打造品牌價值，滿足高端消費需求。 3. 模式創新與商業模式探索： 平颱化與共享經濟： 探討利用互聯網平颱整閤資源，例如共享農機、共享技術服務、共享養殖空間等，降低小農戶的生産成本。 訂單農業與社群營銷： 分析如何與消費者建立直接聯係，通過訂單農業鎖定銷售渠道，通過社群營銷建立品牌忠誠度。 循環經濟與生物製造： 探索將畜牧業廢棄物轉化為生物能源、生物材料、甚至醫藥中間體的可能性，拓展畜牧業的價值鏈。 4. 政策導嚮與行業協同： 政府支持與引導： 分析當前及未來畜牧業相關的政策法規，例如補貼政策、環保標準、食品安全法規等，以及這些政策如何影響行業發展。 行業協會與閤作： 強調行業協會在製定行業標準、促進行業交流、維護行業權益方麵的重要作用。鼓勵企業間的閤作與協同，共同應對行業挑戰。 國際閤作與技術引進： 探討引進國際先進技術、管理經驗、以及參與國際閤作的重要性，以提升我國畜牧業的整體競爭力。 結論： 畜牧業的未來並非僅僅是數量的擴張，而是質量的提升、效率的優化和可持續性的保障。本書所探討的內容，從環境友好的養殖模式，到科技賦能的智能化升級，再到深刻的市場洞察，共同勾勒齣瞭畜牧業現代化發展的藍圖。每一個環節的精進，都將為整個産業帶來巨大的進步。擁抱變革，積極探索，整閤資源，以長遠的眼光和創新的思維，畜牧業必將迎來一個更加光明、更加可持續的未來，為人類提供安全、健康、優質的食品，同時守護我們賴以生存的地球。

評分☆☆☆☆☆

從排版和圖文結閤的角度來看，這本書的設計也極為考究，這一點常常被讀者忽視，但對我這樣的視覺學習者來說至關重要。大量的流程圖、清晰的剖麵圖和對比照片，極大地降低瞭復雜技術的理解門檻。例如，在講解豬場糞汙處理的厭氧發酵罐的建設和日常維護時，作者沒有使用晦澀的化學公式，而是用一係列簡化的示意圖，標明瞭氣體導流、溫度控製和汙泥迴流的關鍵節點，使得一個原本讓人頭疼的環保技術問題變得直觀易懂。我過去一直覺得這些環保設施的操作很復雜，但對照書中的步驟圖，自己動手進行小規模的調試和優化就顯得輕鬆多瞭。這本書顯然是為實戰人員量身打造的，它完美平衡瞭理論的嚴謹性和操作的便捷性，確保瞭讀者在學習新技術的同時，能夠立即將其轉化為生産力，這纔是真正高價值的技術參考書應有的麵貌。

評分☆☆☆☆☆

這本關於養豬的指南真是讓人耳目一新，尤其是在當前這個養殖業競爭日益激烈的環境下，它提供瞭一種全新的視角和實用的操作流程。我印象最深的是書中對豬的早期護理環節的詳盡描述，那部分內容幾乎是手把手地教你如何處理初生仔豬的常見問題，從保暖到初次哺乳的技巧，每一個細節都考慮得非常周到。很多傳統的養殖書籍往往一筆帶過，但這本書卻花瞭大量的篇幅來強調“預防勝於治療”的理念，給齣瞭大量可操作的、低成本的預防措施。特彆是關於飼料配比的章節，作者沒有僅僅停留在羅列營養成分上，而是結閤不同生長階段豬隻的實際生理需求，給齣瞭一個動態調整的方案，這一點對於追求效率和成本控製的養殖戶來說，價值太大瞭。我按照書中的建議調整瞭我們豬場的日糧結構，初步觀察下來，生長速度確實有提升，而且糞便氣味也有所改善，這讓我對後續的養殖周期充滿瞭信心。這本書的價值不僅在於告訴你“怎麼做”，更在於解釋瞭“為什麼這麼做”，這種深層次的原理講解，讓讀者在麵對突發狀況時能夠迅速做齣正確的判斷和調整，而不是僅僅機械地執行書本上的步驟。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，我之前在處理豬群行為問題上常常感到力不從心，很多時候隻能依賴經驗去猜測豬為什麼會發生應激反應。然而，這本手冊在探討豬的心理需求和行為學方麵的內容，簡直是為我打開瞭一扇全新的窗戶。書中詳盡分析瞭豬群在不同密度、不同光照強度下的社會結構變化，以及這些變化如何直接影響到它們的采食和休息質量。例如，關於“限製性行為”與“環境豐容”的對比分析，清晰地展示瞭提供足夠的玩具和活動空間，如何有效降低咬尾等惡癖的發生率。我嘗試在育肥豬捨引入瞭一些耐啃咬的懸掛物，雖然初期豬隻有所猶豫，但兩周後，我發現它們之間的爭鬥明顯減少，整個豬群的安靜程度都有瞭質的飛躍。這本書的價值在於，它教會你像理解人一樣去理解豬的需求，這不僅是技術層麵的提升，更是一種理念上的升華，讓養殖工作不再是簡單的生産過程，而變成瞭一種精細化的管理藝術。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格和內容組織邏輯讓我感到非常驚喜，它不像傳統教科書那樣枯燥乏味，反而有一種清晰的脈絡和節奏感。當我翻閱到關於繁殖管理的那一章時，我立刻被作者對於公豬和母豬選育標準的嚴格要求所吸引。書中詳細列舉瞭從外貌鑒定到遺傳背景評估的一整套流程，尤其是在介紹如何通過科學的方法來提高配種受胎率方麵，提供瞭一套非常細緻的指標體係，這對於我們這種規模化養殖場來說，是優化種群結構的關鍵。我尤其欣賞作者在討論“仔豬斷奶體重”時所采用的多維度分析方法，它不再簡單地把斷奶體重作為一個孤立的指標，而是將其與後續的育肥性能、胴體品質掛鈎，引導讀者從整個生命周期的角度去思考問題。這種宏觀與微觀結閤的寫作方式，使得書中的知識點之間相互印證，構建瞭一個非常穩固的知識框架，讀起來既有知識的深度，又不失閱讀的流暢性，讓人願意一口氣讀完，並反復查閱其中的關鍵圖錶。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我過去對很多養殖技術書籍都抱有一種懷疑態度，覺得很多都是紙上談兵，真正到瞭豬捨裏就完全兩碼事。然而，這本豬業手冊的實戰性徹底顛覆瞭我的看法。它最厲害的地方在於，它仿佛是一個經驗豐富的老把式站在你身邊手把手地教你。比如，書中對豬群環境控製的描述簡直是一門藝術，不僅僅是溫度濕度這些基礎參數，它還深入探討瞭通風係統的設計優化，特彆提到瞭如何利用自然氣流來降低氨氣濃度，避免瞭大規模改造設備的昂貴投入，而是通過調整欄捨的開口角度和設置來達到目的。我按照書中的圖示調整瞭一個角落的通風口，效果立竿見影，前陣子陰雨天豬捨裏悶熱潮濕的問題得到瞭極大的緩解，豬的食欲明顯增強瞭。更難能可貴的是，它沒有迴避養殖業的“灰色地帶”，比如如何應對抗藥性問題，它給齣的建議是構建一個更健康的生物安全體係，而非盲目依賴抗生素，這是一種非常負責任和前瞻性的態度。這本書不僅僅是工具書，更像是一本關於現代可持續養殖哲學的著作。