至爱面包：用最自然的方法烘出面包最天然的风味 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
至爱面包：用最自然的方法烘出面包最天然的风味 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
简体网页||繁体网页
[美] 德州农民 著
下载链接在页面底部
点击这里下载
发表于2024-11-10
商品介绍
店铺： 金卫图书专营店
出版社： 北京科学技术出版社
ISBN：9787530475591
商品编码：10992077550
包装：平装
开本：16
出版时间：2015-08-01
用纸：胶版纸
正文语种：中文
至爱面包：用最自然的方法烘出面包最天然的风味 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
类似图书 点击查看全场最低价
相关书籍
书籍描述
| 基本信息（以实物为准） | ||
| 书名：至爱面包 | 作者：德州农民 | 定价：49.80元 |
| ISBN：9787530475591 | 出版社：北京科学技术出版社 | 出版时间：2015-08-01 |
| 版次： | 页数：236 | 开本：16 |
| 重量： | 字数：1 | 平装： |
| 编辑推荐 | |
《至爱面包》是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的一切，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这一切，都是为了做出好吃的面包，如此单纯的目的而已。 ★点击量880万烘焙名博首部烘焙力作，多年烘焙经验全揭秘 ★面包第*名博爱和自由倾情作序推荐 ★追求面包的风味，只收录世界各国代表性的经典面包 ★解析面包制作的自然法则，为你解决面包烘焙道路上的所有难题 |
| 内容简介 | |
《至爱面包》是作者多年研究面包烘焙的经验总结，除了提供65个准确、细致而全面的配方外，还在开篇用大量文字详细且深入地解析了面包的烘焙理论。 ★精选65款面包，包括法棍、夏巴塔、大列巴等，完整呈现世界各国经典风味。 ★多年烘焙经验倾囊相授，*完整的实用技法，从原料、工具到烘焙流程，再到酵种培养，都有巨细靡遗的讲解。 ★全彩实作照片，让你一目了然，立即抓住技术要点。 ★兼具趣味的面包书，不只有食谱，还介绍了每款面包的特色，让你在品味麦香的同时深入了解世界各国的面包。 |
