畜禽安全高效生産技術叢書：豬安全高效生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王永強，魏剛纔 編

圖書標籤:

• 豬養殖
• 養豬技術
• 安全生産
• 高效生産
• 畜牧技術
• 動物科學
• 豬病防治
• 豬營養
• 良種培育
• 養殖管理

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122137838

版次：1

商品編碼：11019329

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-07-01

頁數：288

編輯推薦

《畜禽安全高效生産技術叢書：豬安全高效生産技術》不僅適於豬場飼養管理人員和廣大豬養殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

內容簡介

《畜禽安全高效生産技術叢書：豬安全高效生産技術》全麵係統地介紹瞭豬安全生産的關鍵技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為豬安全生産提供技術保證。全書共分為七章，分彆是概述、豬場的環境控製、豬飼料營養的閤理供應、豬的科學飼養管理、豬疫病的預防和控製、豬常見病防治和豬的産品采集與處理，並附錄瞭豬用藥的有關要求。《畜禽安全高效生産技術叢書：豬安全高效生産技術》不僅適於豬場飼養管理人員和廣大豬養殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

目錄

第一章 概述
第一節 養豬業發展狀況
一、豬種資源豐富
二、養豬行業組織健全
三、種豬繁育體係逐漸完善
四、養豬業生産力水平不斷提高
第二節 養豬業存在的問題
一、以散養為主，飼養水平低下
二、飼養環境不良，管理落後，生産效益差
三、疫病控製不力，疾病發生率高
四、豬的品種質量較差，生長速度慢
五、社會化服務體係不健全，生産成本高
六、缺乏食品安全意識，飼料安全隱患大，藥物殘留多
七、環境保護意識淡漠，廢棄物汙染嚴重
第三節 養豬安全生産概念和意義

第二章 豬場的環境控製
第一節 豬場的設計建設
一、場址選擇
二、規劃布局
三、豬捨的設計
四、養豬場常用設備
第二節 豬場的環境管理
一、豬場場區的環境管理
二、豬捨內的環境管理

第三章 豬飼料營養的閤理供應
第一節 豬需要的營養物質
一、能量
二、蛋白質
三、礦物質
四、維生素
五、水
第二節 豬的常用飼料及選擇
一、豬的常用飼料
二、常用飼料原料的質量要求
三、豬的常用飼料營養成分
第三節 豬的營養需要及營養特點
一、豬的飼養標準
二、不同階段豬的消化生理特點及營養要求
第四節 豬日糧的閤理配製
一、配閤飼料的種類
二、豬日糧配閤的原則
三、日糧配製方法
四、典型飼料配方
第五節 飼料的質量控製
一、豬配閤飼料的質量要求
二、飼料及添加劑衛生標準
三、配閤飼料的安全貯存

第四章 豬的科學飼養管理
第一節 適宜品種的選擇和繁育
一、主要品種
二、豬的經濟雜交
三、種豬的引進
第二節 豬的飼養管理
一、種公豬的科學飼養管理
二、種母豬的科學飼養管理
三、後備豬的飼養管理
四、仔豬的飼養管理
五、育肥豬的科學飼養管理

第五章 豬場疫病的預防和控製
第一節 加強隔離衛生
一、科學規劃布局
二、嚴格隔離管理
第二節 嚴格消毒
一、消毒的方法
二、化學消毒劑及其選擇
三、豬場的消毒程序
四、消毒注意事項
第三節 確切的免疫接種
一、疫苗的種類及管理
二、免疫接種的方法
三、免疫參考程序
四、提高免疫效果的措施
第四節 藥物預防
一、藥物使用的注意事項
二、豬場保健預防用藥方案
第五節 健康監測及發生疫病的應急措施
一、豬群的健康監測
二、豬場發生疫病後的應急措施

第六章 豬場常見病防治
第一節 傳染性疾病
一、病毒性傳染病
二、細菌性傳染病
第二節 寄生蟲病
一、原蟲病
二、豬的蠕蟲病
三、體外寄生蟲病
第三節 普通病
一、營養代謝病
二、中毒病
三、普通病

第七章 豬肉的質量控製
第一節 豬肉的質量標準
第二節 豬肉的質量控製措施

附錄
一、藥物配伍禁忌
二、豬飼養允許使用的藥物及使用規定
三、允許作治療使用但不得在動物性食品中檢齣殘留的獸藥
四、禁止使用，並在動物性食品中不得檢齣殘留的獸藥
參考文獻

《豬安全高效生産技術叢書：豬安全高效生産技術》圖書簡介 在這本精心編撰的《豬安全高效生産技術叢書：豬安全高效生産技術》中，我們深入探討瞭現代豬業發展的核心命題——如何實現安全、高效、可持續的生産。本書匯集瞭行業內頂尖專傢和一綫實踐者的智慧結晶，旨在為廣大養豬生産者、技術人員、科研工作者以及相關從業者提供一套係統、全麵、可操作的技術指南。我們深刻認識到，在當前復雜多變的養殖環境和日益嚴格的市場監管下，提升豬場的管理水平、優化生産流程、保障産品安全，已經成為豬業發展的必然選擇。 本書在內容編排上，力求做到邏輯清晰、條理分明，從宏觀的豬場規劃與設計，到微觀的飼料營養、疾病防控、環境控製，再到現代化的生産管理和市場營銷，每一個環節都進行瞭深入的闡述和細緻的分析。我們摒棄瞭空泛的理論，而是將重心放在瞭具體、實用的技術應用上，強調理論與實踐的緊密結閤，以期幫助讀者真正解決生産中遇到的實際問題。 一、 豬場規劃與基礎設施建設：夯實安全高效生産的基石 本書開篇即著重強調瞭科學閤理的豬場規劃與建設對於保障生産安全和效率的重要性。一個科學的豬場布局，不僅能有效隔離疫病風險，更能優化人員和物料的流動，減少交叉感染的可能，為高效生産奠定堅實基礎。 選址與布局： 我們詳細介紹瞭選址的各項原則，包括與居民區的距離、水源水質、地勢地貌、交通便利性以及周邊環境等方麵的影響。並提供瞭不同規模豬場的分區布局方案，如生産區、生活區、汙物處理區等，強調各區域之間的隔離和交通流綫的閤理規劃，以最大程度地降低疫病傳播風險。 建築設計與材料選擇： 針對不同生産環節（如妊娠捨、分娩捨、保育捨、育肥捨等），詳細闡述瞭其功能需求和建築設計要點。包括捨內溫度、濕度、通風、采光、地麵材質、牆體材料等方麵的最佳實踐。特彆強調瞭易於清潔消毒、耐腐蝕、保溫隔熱等特性的材料選擇，以減少病原滋生和提高飼養舒適度。 設施設備配置： 詳細介紹瞭各類先進的飼喂、飲水、通風、采暖、降溫、糞汙處理等設備的選擇和使用要點。分析瞭自動化、智能化設備在提升生産效率、降低人工成本、減少人為失誤方麵的優勢，並提供瞭設備維護保養的實用建議。 二、 飼料營養與精細化配方：驅動豬體健康與生長潛力 飼料是豬隻生長發育的物質基礎，科學的飼料營養管理是實現安全高效生産的關鍵。本書深入解析瞭豬不同生長階段的營養需求，並提供瞭精細化配方的構建方法。 營養需求分析： 詳細闡述瞭豬在胎母期、哺乳期、保育期、育肥期等不同階段對能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養素的精確需求量和最佳比例。分析瞭影響營養需求的因素，如品種、生長速度、生理狀態、環境溫度等。 飼料原料的質量控製與應用： 強調瞭飼料原料質量對飼料安全和豬隻健康的重要性。介紹瞭各類常用飼料原料的營養成分、優缺點、鑒彆方法以及安全使用注意事項，如黴菌毒素、農藥殘留等的檢測與控製。 精細化飼料配方設計： 提供瞭根據豬隻具體情況（如體重、日增重目標、飼料轉化率等）設計和調整飼料配方的方法。介紹瞭氨基酸平衡、能量與蛋白質比、礦物質的生物利用性等關鍵配方理念。並分享瞭如何利用預混料、濃縮料等産品，優化配方，提高飼料的整體營養價值。 飼喂管理與節糧降耗： 探討瞭科學的飼喂方式，如自由采食、定時定量飼喂等，以及如何通過優化飼喂設備和管理，減少飼料浪費，提高飼料轉化效率。 三、 疫病防控與生物安全體係：築牢生産安全的第一道防綫 疫病是威脅豬業生産安全的最大風險之一。本書將生物安全體係的構建和科學的疫病防控作為核心內容，旨在幫助讀者建立起一套行之有效的防控機製。 生物安全體係建設： 詳細講解瞭“人、車、物、苗、藥、病”等環節的生物安全控製措施。包括人員進齣管理、車輛消毒、物資采購驗收、疫苗免疫程序、藥物使用規範、病死豬無害化處理等全方位的防控策略。強調瞭“清潔區”和“汙染區”的劃分與管理，以及內部環境的消毒清潔。 常見豬病診斷與防治： 詳細介紹瞭豬場常見疫病（如豬藍耳病、豬瘟、仔豬腹瀉、豬鏈球菌病、弓形體病等）的病原學、流行病學、臨床癥狀、病理變化，以及快速診斷的技術方法。提供瞭基於科學診斷的藥物治療方案和疫苗免疫策略。 疫苗免疫策略與實施： 詳細闡述瞭不同品種、不同年齡、不同生産階段豬隻的科學免疫程序。分析瞭疫苗的選擇原則、接種方法、免疫效果評估等關鍵環節。強調瞭免疫接種的規範操作，以確保免疫效果最大化。 獸藥閤理使用與耐藥性防控： 深入探討瞭獸藥在豬病治療和預防中的閤理應用。強調瞭“預防為主，治療為輔”的原則，並重點介紹瞭如何科學選擇和使用抗生素，避免濫用，有效防控耐藥性産生，保障瞭豬肉産品的食用安全。 場內環境衛生與消毒： 詳細介紹瞭不同季節、不同生産區域的衛生清潔和消毒要求。推薦瞭高效、廣譜、經濟的消毒劑，並指導讀者掌握正確的消毒方法和頻率，以有效清除病原微生物。 四、 豬隻繁殖與高效選育：提升生産效益的內在驅動力 高效的繁殖能力和優良的遺傳性能是提高豬場經濟效益的根本。本書係統介紹瞭豬的繁殖生理、高效繁殖技術和現代選育方法。 繁殖生理與管理： 詳細闡述瞭母豬的生殖生理特點，包括發情周期、配種時機、妊娠診斷、分娩管理等。提供瞭優化母豬繁殖性能的各項技術措施，如人工授精的應用、環境因素對繁殖的影響等。 仔豬培育與斷奶管理： 重點關注仔豬的早期生長發育。介紹瞭仔豬齣生後的護理、哺乳管理、初次補料、斷奶應激的緩解以及保育階段的管理要點，旨在提高仔豬的存活率和生長速度。 高效選育策略： 介紹瞭現代豬種資源的特點和優良品種的選育方嚮。講解瞭利用傢係、個體測定、BLUP等現代選育技術，係統地培育具有高生長性能、高繁殖性能、高肉質和高抗病性狀的豬群。 品種改良與遺傳改良： 探討瞭如何根據市場需求和自身條件，引進優良品種，並通過科學的雜交或選育，實現種群的遺傳改良，為豬場帶來長期的競爭優勢。 五、 豬場精細化管理與智能化應用：邁嚮現代化養殖新階段 現代豬業的發展離不開精細化的管理和先進的智能化技術的應用。本書將管理理念與智能化工具相結閤，為讀者描繪瞭未來豬場的發展藍圖。 精細化飼養管理： 深入分析瞭精細化飼養的內涵，包括對豬隻個體行為的觀察、生長數據的記錄與分析、飼養環境的精確調控等。強調瞭通過精細化管理，最大限度地發揮豬隻的生長潛力。 生産數據管理與分析： 介紹瞭如何建立完善的生産數據記錄體係，包括飼料消耗、生長速度、發病率、死亡率、繁殖性能等關鍵指標。並通過數據分析，及時發現生産中的薄弱環節，為決策提供科學依據。 智能化養殖技術的應用： 詳細介紹瞭物聯網、大數據、人工智能等技術在豬場管理中的應用。如環境監控係統、自動飼喂係統、智能稱重係統、疾病預警係統、遠程監控等，分析瞭這些技術如何幫助養殖戶實現更科學、更高效、更輕鬆的管理。 疫病預警與風險管理： 探討瞭如何利用大數據分析和智能算法，對潛在的疫病風險進行預警，從而提前采取防控措施，將損失降到最低。 豬肉品質控製與追溯體係： 強調瞭從源頭抓起，通過科學的飼養管理，保障豬肉的品質安全。介紹瞭建立完善的豬肉品質追溯體係的重要性，以及如何利用信息化技術實現從農場到餐桌的全程追溯。 六、 經濟效益分析與可持續發展：保障豬業長遠發展 最終，任何生産技術的應用都必須服務於經濟效益的提升和可持續發展。本書也將經濟效益的分析和可持續發展的理念貫穿其中。 成本核算與效益分析： 提供瞭豬場生産成本的構成分析，包括飼料成本、人工成本、設備摺舊、獸藥費用等，並講解瞭如何進行有效的成本控製。同時，對不同生産模式的經濟效益進行比較分析，幫助讀者做齣最優選擇。 市場營銷與品牌建設： 探討瞭如何根據市場需求，優化産品結構，提升産品附加值。介紹瞭品牌建設的重要性，以及如何通過優質的産品和服務，在市場中樹立良好的品牌形象。 糞汙處理與環境保護： 詳細介紹瞭豬場糞汙的資源化利用技術，如沼氣工程、有機肥生産等，以及如何通過科學的糞汙處理，降低對環境的汙染，實現綠色、可持續發展。 政策法規解讀與閤規經營： 梳理瞭與豬業生産相關的國傢和地方性政策法規，指導讀者閤法閤規經營，避免因違規操作而帶來的風險。 《豬安全高效生産技術叢書：豬安全高效生産技術》不僅僅是一本技術手冊，更是一套引領現代豬業發展的思想體係。我們期望通過本書的齣版，能夠為推動中國豬業嚮更高水平、更安全、更環保、更具競爭力的方嚮發展貢獻一份力量。無論您是經驗豐富的養殖場主，還是初入行業的科技人員，本書都將是您在豬業發展道路上不可多得的良師益友。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我們這些養豬新手量身定做的，內容詳實到讓人驚嘆。我剛開始養豬的時候，對很多技術細節都是一知半解，光是仔豬保育階段就讓我頭疼不已。這本書裏對仔豬的溫度管理、營養配比、應激反應處理講得細緻入微，簡直就是一本操作手冊。尤其是關於早期斷奶的科學方案，結閤瞭最新的研究成果和實際操作經驗，讓我少走瞭不少彎路。我記得有一次仔豬齣現腹瀉，我按照書裏的指導，調整瞭飼料的酸堿度和添加劑，效果立竿見影。這本書的價值就在於，它不隻是停留在理論層麵，而是真正將那些繁瑣的日常管理工作變得有章可循，每一個步驟都有詳細的說明和注意事項。對於追求規模化、標準化生産的養殖戶來說，這本書提供瞭一個非常堅實的技術基礎框架，讓人感覺心裏有底氣多瞭。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書在探討營養配方和飼料轉化率優化上所展現齣的嚴謹態度。作為追求經濟效益最大化的養殖者，飼料成本是最大的支齣。這本書沒有簡單地推薦幾個固定配方，而是深入講解瞭不同生長階段豬隻對氨基酸、維生素和微量元素的實際需求變化，以及如何根據市場上的原料波動來靈活調整配方，以達到成本效益的最佳平衡點。其中關於中獸藥在提高消化吸收率方麵的應用探討，也提供瞭很多結閤現代營養學的新思路。它教會瞭我如何“算賬”，不僅僅是算眼前的成本，更是算長期的生長性能和健康投入産齣比。這本書讓我從一個“喂飽豬”的階段，真正進入到“科學喂養、精準投入”的階段，對提升養殖場的盈利能力有直接的推動作用。

評分☆☆☆☆☆

這套叢書的編寫團隊顯然是集閤瞭理論研究者和一綫實踐者的智慧，這一點在介紹新技術推廣應用時體現得淋灕盡緻。我尤其關注瞭關於智能設備和物聯網技術在現代豬場管理中的集成應用那一章節。書中並沒有空泛地贊美高科技，而是具體分析瞭哪些技術點（比如自動飼喂係統的數據反饋、環境自動調控的閾值設定）能夠真正解決實際痛點，以及如何將這些數據轉化為可執行的生産決策。它提供瞭一種務實的視角去看待技術迭代，而不是盲目追新。這本書讓我明白瞭，未來的養豬業，是技術與經驗深度融閤的産物。它提供的知識體係是麵嚮未來的，幫助我們這些傳統從業者預留瞭足夠的學習和適應空間，避免瞭知識的快速過時。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在行業裏摸爬滾打瞭快十年的老手，一直想把我的養殖場升級到更高的管理水平，特彆是關於疫病防控和環境衛生這塊。說實話，市麵上很多技術書籍都偏嚮基礎入門，對我們這種想做深度優化的提升不大。但是這本叢書的其中一捲，專注於如何建立一個真正意義上的生物安全體係，讓我眼前一亮。它不僅講瞭疫苗接種的時機和方法，更深入探討瞭消毒劑的選擇標準、人員進齣管理流程的優化，甚至連車輛和物料的消毒細節都考慮進去瞭。我按照書中的建議，重新設計瞭我們的生産區域人流和物流通道，大大降低瞭交叉感染的風險。這種係統性的、從宏觀到微觀都兼顧的講解方式，非常適閤希望實現精細化管理的專業人士。讀完後，感覺自己對整個豬場的風險控製有瞭更科學、更立體的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示設計做得相當齣色，這一點對於需要經常查閱資料的實操人員來說太重要瞭。我經常在豬捨裏一邊忙碌一邊對照書本查找信息，清晰的流程圖和高分辨率的照片簡直是救星。舉個例子，在學習如何進行人工授精技術時，書裏提供的每一步操作插圖，角度和細節都非常到位，讓我很快就掌握瞭關鍵技巧，避免瞭以往在摸索中浪費太多精力和材料。而且，對於一些復雜問題的診斷，比如不同類型的跛行病，書裏提供瞭對比清晰的癥狀描述和相應的處理建議，配上病理圖譜，比單純的文字描述有效得多。總的來說，它不僅僅是一本“讀物”，更像是一本隨時待命的“工具書”，實用性極強，大大提高瞭工作效率。