茶玩雅集：爐銚興味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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池宗憲 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 茶道
• 文人雅集
• 爐
• 茶器
• 生活美學
• 傳統工藝
• 品茗
• 收藏
• 爐銚

齣版社： 清華大學齣版社

ISBN：9787302280767

版次：1

商品編碼：11085016

品牌：清華大學

包裝：平裝

叢書名： 茶玩雅集

開本：16開

齣版時間：2012-08-01

用紙：膠版紙

頁數：191

字數：154000

正文語種：中文

內容簡介

品茗的煮水器中，最常見的是不銹鋼壺，講究一點是生鐵壺和壺，陶藝創作中的陶壺也領風騷！然而，這些材質的意義仍隻有概括性的模擬寫實。隻能由錶現上去揣測燒齣來的水所模擬意義的好與不好二元差異。於是有人說，生鐵壺燒水比較甜！實際上，認同者將主觀意味所産生的要求與期望，轉諸在生鐵壺身上，同樣地，銀的本質與價值功能，具有相對獨立的認同與力量。品茗者愛這貴重金屬打造器，同時也認同瞭銀壺燒水傳導性最佳。
爐：就是火源的載體，她用形體的肯定，來引動火源的竄起！
銚：就是水源的接引，她熟練掌握的規律性，讓水自然地煮齣，實現最佳的體態。
既然爐銚很好用，為什麼種類眾多的爐銚，會在茶器的使用經驗中沉寂？尋覓瞭百年錢爐銚實體的再現，不隻是從外在形式或造型分析考證，更藉由文獻中的蛛絲馬跡，呈現爐銚為茶服務的純粹性，百年孤寂原委隻在爐銚保存不易，使用必須用心！
驚呼爐銚可以興味，不是懷舊的隱喻，而是自覺的體現，平淡中找到興味的生命況味！愛茗的你，怎可座談而不起而行呢？

作者簡介

池宗憲，1957年生於颱北市。颱灣大學新聞研究所畢業，銘傳大學EBMA畢業，輔仁大學傳播係畢業。
現任／《茶人雅興》電子報總編輯。曾任／《人間福報》新聞總監，《大成報》編輯部總編輯，《聯閤報》專欄組記者，《聯閤月刊》主編，《自立晚報》記者、組長。
精於收藏鑒賞。對中國茶文化有精深研究，著有多部茶書。

內頁插圖

目錄

一 嫩水利茶／分析煮水老嫩，實為發茶性之首要
花錢買泉心不疼
保水清新的約定
金舌頭辨水優劣
水有什麼好選的？
喝水也有流行口味
試水大師，你也做得到
烈火情人水與茶
茶湯吃軟不吃硬
用放大鏡看水
水的微笑你看到瞭嗎？
pH的縹緲樂掌

二 水為茶神／佳茗必備好水相生，煮好水纔能泡好茶
茶要靠水激發
水不夠好損茶味
煮水的陰陽交融
燒水去厄留善
引動清風生火來
日本茶道的五行觀
接引茶碗的和諧
從卦象看水火
活水仍需活火烹

三 爐發韻到／分析曆代爐器形製，以及其建構的品茗風格
時空更迭爐名多
茶爐是熱源載體
韆年風爐經典設計
引發茶境的流動
鬆風檜雨的音響
候湯微觀的洞察力
幽榖奇岩旁煮水
不急不緩的修煉
火焰冒齣的跳動

四 爐銚柔情／分析爐、銚名稱光熱的演繹，見證時代況味
依舊光熱的感人
爐名對話深情滿溢
讓人在天地忘形
茶室中不俗的影像
苦節君的風雅頌
竹爐清詠連喝好幾天
百年雅集魅力不減
皇帝專用的仿製品

五 銚曳生津／分析爐銚在品茗時的相生相應
六 伴我吟詠／分析銚煮水輕盈，湯水嬌嫩的魅力
七 慢活美感／分析煎茶道美學與中國爐銚的傳承
八 火花激香／分析不同火種引動水味的玄妙經驗
九 驚炭連連／分析木炭種類及其應用在煮水中的差異
十 古器新歡／分析現代人如何以爐銚品齣時尚味兒

關鍵字索引

前言/序言

好的，為您構思一份關於“茶玩雅集：爐銚興味”的圖書簡介，旨在突齣其內容深度與文化內涵，同時避免提及任何不包含在書中的元素。 --- 《茶玩雅集：爐銚興味》 一捲煙火人間，一壺歲月清歡 【書籍簡介】 《茶玩雅集：爐銚興味》並非僅僅是一部關於茶具或茶藝的工具書，它是一部深入探尋中國傳統雅集文化與生活哲學的深度文本。本書以“爐銚”（指代煮茶的器具與過程）為核心意象，串聯起文人雅士在茶事中寄托的精神世界、審美情趣以及對當下生活的細膩感知。 全書結構嚴謹，內容豐富，分為“爐火初燃”、“銚內乾坤”、“雅集風華”、“興味流轉”四大篇章，層層遞進，旨在為讀者構建一個全景式的茶道生活畫捲。 第一篇：爐火初燃——器物與精神的共鳴 本篇聚焦於茶事中至關重要的“爐”與“銚”，但這並非簡單的器物介紹。作者以極具曆史洞察力的筆觸，追溯瞭宋代點茶、明代煮茶、清代泡茶等不同曆史階段中，煮茶器具的演變軌跡。重點探討瞭“銅爐”的鑄造工藝、泥爐的選材智慧，以及不同材質的銚（如砂銚、瓷銚、鐵銚）如何影響水的沸點和茶湯的口感。 更深層次上，本篇將器物與使用者的精神狀態聯係起來。煮茶之火的溫度，象徵著文人對“中和”之道的追求；爐煙的升騰，則寄寓瞭對天地自然的敬畏與親近。每一件被提及的器具，都承載著匠人的心血和使用者的心境，它們是連接物質世界與精神世界的媒介。我們深入探究瞭文人墨客如何通過對爐銚的把玩與調試，實現自我審視與陶冶。 第二篇：銚內乾坤——水性、茶性與時間的藝術 “銚內乾坤”是全書的理論核心，它探討瞭在有限的煮茶過程中所蘊含的無限哲思。本篇細緻分析瞭“水”在茶事中的決定性作用，從古人對山泉、江河、井水的高下排序，到如何根據水質調整火候的經驗總結。作者引用瞭大量古代茶論中的精妙論述，闡釋“水為茶之母”的深層含義——它關乎純淨、關乎流動、關乎生命的活力。 接著，我們深入探究瞭“茶性”與“水性”的交融。不同的茶類（如綠茶的鮮爽、紅茶的醇厚、黑茶的陳韻）對水溫和煎煮時間有著截然不同的要求。本書詳述瞭古代文人在實踐中摸索齣的精確控製時間的技術，這種對時間尺度的把控，體現瞭一種對當下瞬間的極緻珍惜和對生命節奏的從容駕馭。煮茶的過程，被視為一場與自然力量的微妙博弈與和諧統一。 第三篇：雅集風華——場景、儀式與人際的詩意 茶事從來不是獨處的行為，它常常以“雅集”的形式齣現，成為士大夫階層構建社交圈層、交流思想的重要載體。本篇將焦點從器物轉嚮瞭“人”與“境”。 我們細緻描摹瞭唐宋至明清時期，不同類型的茶會場景：書房裏的“清供茶會”、山林間的“鬆風茶會”、以及文人寄寓政治抱負的“酬唱茶會”。作者通過對現場布置、用具搭配（如茶筅、茶甌的選擇）、乃至賓客間唱和詩詞的考證，重現瞭雅集中的儀式感。 這種儀式感並非僵化的教條，而是為瞭在日常瑣碎中提煉齣高雅的審美體驗。雅集提供瞭一個脫離俗務、迴歸本真的精神場域。通過共同參與煮茶、品飲，參與者之間達成瞭一種“心領神會”的默契，深化瞭友誼與文化共鳴。本書力求展現雅集如何成為傳統士人錶達情性、修身養性的重要生活藝術。 第四篇：興味流轉——閑適、自適與生活美學的升華 “爐銚興味”的最終落腳點，在於“興味”的獲得與保持。本篇探討瞭茶玩文化如何滲透到中國人的日常審美情趣之中，使其成為一種應對復雜世界的“閑適之道”。 “興味”並非無所事事，而是一種主動選擇的、對生命細節的覺察。本書分析瞭文人如何將對茶的喜愛擴展到對香、花、書畫的品鑒上，形成一種互相滋養的“雅好”係統。煮茶的煙火氣，成為瞭抽離塵囂的“禪意”。 結語：煮沸的不僅僅是水 《茶玩雅集：爐銚興味》認為，從一捧乾茶到一杯熱湯，爐銚所代錶的是一種對“過程美學”的極緻推崇。它提醒現代人，慢下來，專注當下，在看似平凡的煮茶儀式中，發現秩序、美感與內心的平靜。這是一部獻給所有熱愛中國傳統生活方式、追求精神自由與審美情趣的讀者的深度指南。它不僅僅是關於茶，更是關於如何將日子過成一首詩。 --- 本書特色： 跨學科研究： 融閤瞭曆史學、器物學、美學與社會文化研究。 細節考證紮實： 引用大量古代文獻記載，還原曆史場景的真實麵貌。 語言古典雅緻： 行文風格沉穩內斂，兼具學術深度與文學韻味。 生活哲學導嚮： 旨在引導讀者將傳統雅集的精神融入現代生活，實現心境的安頓。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《茶玩雅集：爐銚興味》，聽起來就充滿瞭悠閑和情緻。我一直很喜歡那種能夠讓人身心放鬆的書籍，特彆是與東方傳統文化相關的。拿到這本書，我並沒有急於翻閱，而是先仔細端詳瞭一下它的裝幀，那種素雅的風格，讓我對內容充滿瞭好奇。 我個人非常看重一本書的敘事方式，如果過於乾巴巴地介紹知識，很容易讓人失去興趣。而這本書的作者，顯然深諳此道。他並沒有采用流水賬式的講解，而是通過一些生動的小故事，將茶文化的精髓一點點展現齣來。我尤其被書中對“爐銚”的描繪所吸引，它不僅僅是一個煮水的器具，更是一種儀式感的體現，一種與自然、與自我對話的媒介。讀到此處，我仿佛也置身於那個爐火正旺、茶煙裊裊的場景，感受著那種寜靜緻遠的“興味”。

評分☆☆☆☆☆

這本《茶玩雅集：爐銚興味》的書名就帶著一種古樸而典雅的韻味，讓人不免聯想到文人雅士圍爐煮茶，閑談品鑒的場景。封麵設計也很有質感，古色古香的插圖配閤燙金的書名，透露齣一種低調的奢華。我拿到書的時候，就迫不及待地翻閱起來，雖然我本人對茶道的瞭解不算非常深入，但這本書的文字卻一點也沒有給我造成閱讀障礙。它並沒有用過於艱澀的術語堆砌，而是用一種非常平實、生動的語言，娓娓道來關於茶的方方麵麵。 我尤其喜歡其中對於“爐銚”的描繪。過去，爐銚不僅僅是煮水的器具，更是承載著情感和記憶的物件。書中通過對不同材質、不同造型的爐銚的介紹，以及它們在不同時代、不同場閤的使用場景，勾勒齣瞭一幅幅生動的畫麵。讀到此處，我仿佛能聽到水在爐銚中咕嘟咕嘟地沸騰，聞到淡淡的茶香縈繞在空氣中。作者對於細節的捕捉非常到位，無論是爐銚上的刻紋，還是火候的掌握，都寫得細緻入微，讓人感受到作者對茶文化的深厚熱愛和鑽研。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《茶玩雅集：爐銚興味》，我最大的感受就是它打破瞭我對傳統茶書的刻闆印象。我原本以為會是一本枯燥乏味的專業書籍，充斥著各種復雜的茶道禮儀和專業術語。然而，這本書卻以一種極其輕鬆、有趣的方式，將茶的魅力展現在我麵前。書中的內容就像一位博學而健談的朋友，帶著我漫步在茶的世界裏。 我特彆喜歡作者對於茶具的解讀。不僅僅是告訴你如何使用，更重要的是它背後的文化內涵和曆史淵源。比如，關於不同年代的紫砂壺，書中並沒有簡單羅列，而是通過一些小故事，講述瞭它們是如何被創造齣來，又承載瞭怎樣的故事。讀到這些，我感覺自己不僅僅是在瞭解茶具，更像是在觸摸曆史的脈絡，感受那些已經逝去卻依然鮮活的時光。作者的筆觸細膩而充滿人情味，讓冰冷的器物仿佛都擁有瞭溫度。

評分☆☆☆☆☆

我剛翻開《茶玩雅集：爐銚興味》，就被它的標題所吸引。《爐銚興味》幾個字，瞬間勾起瞭我對老物件、對舊時光的遐想。我一直對那些承載著歲月痕跡的器物情有獨鍾，而茶，又是我生活中不可或缺的一部分。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對這兩者結閤的期待。 書中對“興味”的闡釋，我個人覺得特彆到位。它並非隻是強調茶的口感，或者衝泡的技巧，而是將飲茶上升到瞭一種生活態度，一種精神的寄托。作者通過對一些古代文人飲茶場景的描繪，讓我看到瞭飲茶背後所蘊含的寜靜、雅緻和超然。我尤其欣賞書中對於“爐銚”的深入探討，這不僅僅是一個煮水的工具，更是一個能喚醒內心平靜的媒介。它提醒著我們，在快節奏的現代生活中，不妨慢下來，去感受那些細微的美好。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當彆緻，沒有大張旗鼓的宣傳，卻有一種沉靜的力量。當我真正開始閱讀《茶玩雅集：爐銚興味》時，我發現這種沉靜一直貫穿在書的字裏行間。它沒有試圖用華麗的辭藻去吸引眼球，而是以一種非常內斂的方式，將茶的深邃與雅趣徐徐道來。 我最欣賞的地方在於，作者並沒有把茶描述成一種高不可攀的技藝，而是將其融入到日常的生活之中。書中的一些篇章，仿佛就是鄰傢好友在分享自己泡茶的心得，那種親切感讓我覺得，原來品茶並非遙不可及。我特彆是被其中對“爐銚”的情感描繪所打動，作者似乎能洞察到每一個器物背後的靈魂，它們不僅僅是冰冷的金屬或陶土，更是主人情感的寄托，是時光流轉的見證。這種人文關懷，讓整本書充滿瞭溫暖和情趣。

評分☆☆☆☆☆

品茗的煮水器中，最常見的是不銹鋼壺，講究一點是生鐵壺和壺，陶藝創作中的陶壺也領風騷！然而，這些材質的意義仍隻有概括性的模擬寫實。隻能由錶現上去揣測燒齣來的水所模擬意義的好與不好二元差異。於是有人說，生鐵壺燒水比較甜！實際上，認同者將主觀意味所産生的要求與期望，轉諸在生鐵壺身上，同樣地，銀的本質與價值功能，具有相對獨立的認同與力量。品茗者愛這貴重金屬打造器，同時也認同瞭銀壺燒水傳導性最佳。

評分☆☆☆☆☆

是一本好書。要靜心去讀。

評分☆☆☆☆☆

對人生有用的書，不二之選

評分☆☆☆☆☆

“日齣江花紅勝火，春來江水綠如藍。”練習的習慣總是在綠意盎然之際浮現齣熠熠光輝的不同。唐代書法傢懷素，他自幼為僧，看見寺院附近種植有很多芭蕉樹，他就每天摘采蕉葉來練字。蕉葉用完瞭就用淺色漆盤和木闆繼續苦練，寫滿後，擦掉再練。久而久之，漆盤和木闆都被磨穿瞭，就連寺院的牆壁上，傢具上也都寫滿瞭字。就這樣他每日勤奮刻苦練字，他纔以驟雨狂風之勢的草書而著稱於世，人稱“草聖”。懷素的成功在於他每日孜孜不倦的練習練習再練習，最終皇天不負有心人，這種好的習慣鑄就他從一個平凡的僧人化身為影響後世的絕世偉人。所以，我們看到練習的習慣它是藍色的。

評分☆☆☆☆☆

茶玩雅集：藏茶生金茶玩雅集：藏茶生金茶玩雅集：藏茶生金茶玩雅集：藏茶生金茶玩雅集：藏茶生金

評分☆☆☆☆☆

玄宗禦勤政樓，大張樂，羅列百妓。時教坊有王大娘者，善戴百尺竿，竿上施木山，狀瀛洲、方丈，令小兒持絳節齣入於其間，歌舞不輟。時劉晏以神童為秘書正字，年十歲，形狀獰劣，而聰悟過人。玄宗召於樓上簾下，貴妃置於膝上，為施粉黛，與之巾櫛。玄宗問晏曰：“卿為正字，正得幾字？”晏曰：“天下字皆正，唯‘朋’字未正得。”貴妃復令詠王大娘戴竿，晏應聲曰：“樓前百戲競爭新，唯有長竿妙入神。誰得綺羅翻有力，猶自嫌輕更著人。”玄宗與貴妃及諸嬪禦歡笑移時，聲聞於外，因命牙笏及黃文袍以賜之。

評分☆☆☆☆☆

茶玩雅集爐銚興味很滿意，會繼續購買印刷精緻得很工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!常常被他們噎得無話可說。當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。好瞭，廢話不多說。還可以，和印象裏的有一點點區彆，可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多，就是字有點小，不過挺實惠的，很滿意！書非常好，正版的，非常值，快遞也給力，必須給好評，就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈不過書很好，看瞭下內容也都很不錯，快遞也很給力，東西很好物流速度也很快，和照片描述的也一樣，給個滿分吧下次還會來買！好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的五個一工程奬，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹三本好書古拉格一部曆史在這部受到普遍稱贊的權威性著作中，安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述，從它在俄國革命中的起源，到斯大林治下的擴張，再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。古拉格一部曆史之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作，對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說，它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌吃膩瞭生活中的尋常美味那就親手來做一款麵包嘗嘗吧！麵包不僅

評分☆☆☆☆☆

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