中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 1795-2011·代替QB/T 1795-1993）：大花茉莉浸膏 [Jasminum Grandiflorum Concrete] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中华人民共和国工业和信息化部 编

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• 轻工行业标准
• QB/T 1795-2011
• 大花茉莉浸膏
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• 质量标准
• 化工原料
• 精细化工
• 植物提取物

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：155019.3658

版次：1

商品编码：11147782

包装：平装

外文名称：Jasminum Grandiflorum Concrete

开本：16开

出版时间：2012-04-01

用纸：胶版纸

页数：22

正文语种：中文

内容简介

　　《中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 1795-2011·代替QB/T 1795-1993）：大花茉莉浸膏》规定了大花茉莉浸膏的定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保书适用于对大花茉莉浸膏的质量进行分析评价。

内页插图

前言/序言

现代香料学与天然产物提取技术深度解析 本书籍聚焦于现代香料工业的前沿技术、天然芳香物质的复杂化学结构解析，以及高纯度香料组分的绿色、高效提取与分离方法。 全书共分八个主要章节，旨在为从事香精香料研发、质量控制、天然产物化学以及应用化学的专业人士提供一本系统、深入的参考手册。 第一章：香料化学基础与感官科学 本章首先回顾了有机化学中与香料物质相关的官能团特性，重点阐述了萜烯类、酯类、醛酮类化合物在香气形成中的关键作用。深入探讨了香料的物理化学性质，如蒸汽压、溶解度、挥发速率及其对香气扩散的影响机制。随后，详细介绍了人类嗅觉感知的生理学基础，包括嗅觉受体的结构、信号转导通路，以及气味阈值的测定标准。着重分析了气相色谱-嗅闻（GC-O）技术在鉴定“关键香气贡献物”（Odor Active Compounds）中的应用，并构建了气味轮（Odor Wheel）在香料配方设计中的实用模型。本章强调了从分子结构到主观感官体验的转化规律，为后续的提取和分析奠定理论基石。 第二章：天然芳香植物资源的地理分布与化学多样性 本章通过对全球主要芳香植物产区的地理气候条件与土壤条件的分析，揭示了环境因素如何驱动植物次生代谢产物的化学分化。选取了胡椒科、芸香科、唇形科等多个重点科属的代表性物种，系统梳理了其主要的挥发油成分谱。内容涵盖了不同植物品种间（如不同产地的玫瑰、薰衣草）的化学型（Chemotype）差异，并利用化学计量学方法分析了这些差异对最终香料产品质量的影响。特别关注了可持续性采收对芳香资源保护的意义，并列举了若干濒危或受保护植物的替代性香料来源研究案例。 第三章：传统与现代香料提取技术原理 本章是全书的核心技术部分，详细对比了多种香料提取方法的理论基础、操作流程、优缺点及能耗分析。 溶剂萃取法（Soxhlet, 冷浸渍等）： 深入解析了不同极性溶剂（如乙醇、己烷、二氯甲烷）对目标芳香组分的选择性萃取效率。讨论了如何优化萃取时间、温度和溶剂用量以提高收率并减少杂质引入。 蒸汽蒸馏法与水蒸馏法： 详述了分水器设计、冷凝效率与压力控制在保证精油质量中的关键作用。探讨了在低温低压条件下进行共沸蒸馏以保护热敏性组分的策略。 超临界流体萃取（SFE）： 重点阐述了二氧化碳作为萃取剂的物理特性（临界点、密度调节），以及压力和温度对萃取选择性的精细控制。分析了如何利用共溶剂（Co-solvent）技术拓宽SFE对极性化合物的提取范围。 新兴绿色提取技术： 全面介绍了微波辅助萃取（MAE）、超声波辅助萃取（UAE）的能量耦合机制，以及其在缩短提取时间、降低溶剂用量方面的潜力。讨论了分子蒸馏在分离高沸点、热不稳定的天然产物中的应用。 第四章：天然浸膏与净油的深度加工与提纯 本章专注于高浓度天然提取物（如原精、浸膏）的后续处理工艺。详细论述了分级精馏技术在去除蜡质、脂肪酸和着色剂方面的应用，特别是用于提高产品澄清度和稳定性的技术。着重介绍了分子蒸馏在分离和浓缩高价值、低挥发性芳香分子（如大分子酮类或内酯类）中的精确操作参数设定。讨论了利用低温结晶法或吸附树脂法进行深度纯化的理论依据和工业实例，旨在获得具有特定香气特征的“净油”（Absolutes）。 第五章：香料组分的结构鉴定与质量控制 本章侧重于分析化学在香料工业中的应用。系统介绍了气相色谱-质谱联用（GC-MS）的定性定量分析流程，包括进样技术、色谱柱的选择（极性与非极性）及EI/CI碎裂模式的解读。详细阐述了核磁共振波谱（NMR，特别是二维谱如COSY, HSQC）在确认复杂天然产物分子骨架结构中的决定性作用。此外，还涵盖了旋光仪、折光仪、密度计等传统理化指标在快速质量筛选中的应用规范。 第六章：天然香料的稳定化与保质期管理 天然香料由于含有不饱和键、酚类和醛类物质，极易发生氧化、聚合或异构化反应。本章深入分析了影响香料稳定性的化学因素（光照、氧气、金属离子、pH值）。提出了多种稳定化策略： 1. 抗氧化剂的筛选与协同效应： 评估了天然（如生育酚）和合成抗氧化剂对不同类型香料的保护效率。 2. 微胶囊化技术： 探讨了壁材选择（如淀粉、壳聚糖）与乳液聚合工艺在提高香料热稳定性和延长释放时间方面的应用。 3. 储存环境的优化： 依据Arrhenius方程，预测了不同温度下香料活性成分的降解速率，并给出了推荐的储存温湿度范围。 第七章：香料在化妆品与日化产品中的应用挑战 本章将理论与应用相结合，讨论了天然香料在配方体系（如乳液、洗涤剂、气雾剂）中的兼容性问题。分析了表面活性剂、乳化剂、增稠剂等辅助成分对香气释放轮廓的潜在干扰。重点研究了光敏性香料（如柑橘类呋喃香豆素）的安全评估标准与替代方案。此外，探讨了欧盟IFRA标准、REACH法规等国际贸易壁垒对天然香料原料采购与使用的影响。 第八章：天然产物化学前沿展望 本章展望了香料科学的未来发展方向，包括利用代谢工程技术改造微生物以生物合成稀有或难以获得的芳香化合物。讨论了“智能释放”体系的研究进展，如pH敏感或温度响应型载体技术，以实现香气的精确控制释放。最后，对未来香料行业的数字化转型进行了探讨，包括利用高通量筛选技术和机器学习模型预测新香气分子的合成路径。 全书特色： 本书内容严谨，注重化学原理与工程实践的结合，配有大量详细的流程图、数据图表和典型案例分析，确保读者能够掌握从原料选择到成品分析的全流程技术知识。书中大量引用的光谱数据和色谱图谱，为专业人士提供了宝贵的参考资源。

评分☆☆☆☆☆

我是一位独立运营手工皂和蜡烛工作室的小型创业者，采购高品质原料是我的生命线。我急切地想知道，这个“QB/T 1795-2011”版本，究竟为像我这样的小微企业提供了哪些实际操作上的便利或约束。通常行业标准会详细说明原料的批次可追溯性要求，以及如果原料不符合标准，下游用户应该采取哪些补救措施或者如何记录不合格报告。我搜索了关于“包装与储存”的部分，希望能找到最佳实践，以确保我采购到的珍贵浸膏在运输和存储过程中不会因为环境因素而降解。遗憾的是，大部分内容更像是对生产商的约束，对于像我这样的最终用户如何“验收”和“维护”标准品，提供的指导略显不足，更侧重于“如何生产达标”，而非“如何确认达标”。这使得我需要结合其他采购指南来完善我的内部质量控制体系。

评分☆☆☆☆☆

从历史文献研究的角度来看，这份标准（特别是对比1993年版本）是一份极佳的工业史料。它清晰地勾勒出了二十年来中国轻工行业在精细化工和天然产物提取领域的技术进步轨迹。我关注的重点在于，新标准是如何回应全球香料市场对可持续性和可追溯性的日益增长的需求的。例如，在原料来源地或特定栽培方法的描述上，新标准是否有加入更具前瞻性的条款，以鼓励更环保的种植模式？虽然标准本身是面向技术执行的，但标准的更新频率和内容侧重，无疑反映了整个行业价值链的演变方向。它不是一本关于茉莉花本身的书，而是关于“茉莉香精工业如何通过规范化运作来适应现代商业环境”的活化石记录。其严谨的结构和对每一个技术细节的执着，体现了国家标准制定者对保障产品国际竞争力的深层考量。

评分☆☆☆☆☆

这本名为《中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 1795-2011·代替QB/T 1795-1993）：大花茉莉浸膏 [Jasminum Grandiflorum Concrete]》的标准汇编，对于一个对芳香化学和天然产物提取流程感兴趣的业余爱好者来说，简直是打开了一扇通往专业领域的大门，尽管我坦白，我对标准的晦涩术语一开始感到有些畏惧。我原本设想的是一本充满浪漫色彩的茉莉花种植史或者精油调配的艺术指南，毕竟“大花茉莉”这个名字本身就带着一种古典的诗意。然而，当我翻阅目录和前言时，我发现它完全聚焦于技术规范——从原料的采购标准到最终产品的纯度检测方法，每一步都如同手术刀般精确。我特别留意了关于溶剂残留物的章节，尽管我并不打算自己去操作萃取流程，但能看到国家层面是如何对“安全”和“品质”进行量化定义的，这本身就是一种知识的满足感。这让我认识到，我们日常闻到的那些迷人的香气背后，是极其严谨的工业化流程在支撑，而不是凭感觉挥洒那么简单。它更像是化学工程师的圣经，而不是香水师的日记，这反差带来的震撼，远超我最初的预期。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本是冲着“大花茉莉”那种热烈而略带动物感的芬芳特性来的，想着或许能找到一些关于如何使用浸膏来调制具有特定情绪张力的香氛配方的线索。这本书的封面设计和标题，确实营造了一种专业且严肃的氛围，但内容却全然是关于“如何制造”而非“如何使用”。我花了很大篇幅去理解那些复杂的术语，比如“蜡质含量控制”和“冷冻过滤步骤的温度区间要求”。对我这样一个习惯于感性描述气味的人来说，将如此复杂的花卉精华简化为一系列可量化的参数，着实是一种挑战。它让我意识到，工业化的标准制定过程是如何将自然界的无限微妙，压缩进一个可以被反复复制的有限框架内的。这种从感性到理性的转化过程，是这本标准给我带来的最大哲学思考：标准，就是对自然界中某种理想状态的工业化定义。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注消费品质量安全领域的消费者权益倡导者，我拿到这本标准时，主要想探究的是“大花茉莉浸膏”在当前市场上的地位及其质量控制的演变。QB/T 1795-2011这个版本取代了1993年的旧版，这本身就暗示了技术进步和市场需求的更新换代。我非常期待看到标准中对于“真实性鉴别”的描述，毕竟在天然原料日益稀缺的背景下，仿冒品层出不穷。虽然书中并未直接描述市场乱象，但其对特定物理常数（如折光率、比重）的严格限定，以及对特定杂质含量的零容忍态度，无疑构成了对抗劣质产品的最坚实壁垒。我希望书中能更深入地探讨一下检测技术的升级，比如从传统的湿法化学分析到现代色谱技术的应用是如何体现在新标准中的，毕竟科学方法的更新是确保标准有效性的关键。这本书的价值不在于它是否有趣，而在于它如何为行业划定了一条不可逾越的专业红线。