貓頭鷹咖啡館+你不懂咖啡套裝2冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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佐拉 著

圖書標籤:

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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中信齣版社等

ISBN：9787508664514

商品編碼：11202802881

齣版時間：2016-10-01

作  者:佐拉 著作 等 定  價:71.8 齣 版 社:中信齣版社 等 齣版日期:2016年10月01日 頁  數:213 裝  幀:平裝 ISBN:9787508664514 ●《你不懂咖啡》
●《貓頭鷹咖啡館》
●【注】本套裝以商品標題及實物為準，因倉位不同可能會拆單發貨，如有需要購買前可聯係客服確認後再下單，謝謝！
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內容簡介

《貓頭鷹咖啡館》
讓我們跟著貓頭鷹Olly一起進入咖啡王國！
什麼？這本由佐拉所著的《貓頭鷹咖啡館》的主角竟然是一隻名為Olly的貓頭鷹？而且我們還會跟著Olly一起去看咖啡的前世今生，並瞭解咖啡文化――自由的美國、濃情意大利、浪漫法蘭西、夢幻土耳其、熱情東南亞！接下來，我們還會去咖啡豆的産地參觀“咖啡的朋友圈”――各産地的明星咖啡豆。什麼是咖啡因？咖啡應該怎麼喝？黑咖啡是什麼？白咖啡又是什麼？喝黑咖啡會變黑嗎？還有每個喜愛咖啡的人關心的冷知識。彆忘瞭還有我們要用的咖啡器具，各式各樣的瓶瓶罐罐等等。
《你不懂咖啡》
愛喝咖啡的你，真的“懂”咖啡嗎？
生咖啡豆真的需要清洗嗎？將剛剛烘焙好的咖啡豆直接密封，為什麼袋子會脹得鼓鼓的？萃取時間長短如何影響咖啡的味道？用礦泉水衝泡的咖啡更好喝嗎？
一杯小小的咖啡，其實隱藏著許多讓你萬萬想不到的秘密！本書等 佐拉 著作 等 《貓頭鷹咖啡館》
佐拉，一個喜歡足球和搖滾樂，鍾愛普洱和養樂多的漫畫人。人人網“新鮮人計劃”之年度新鮮人。在人人小站擁有超高人氣。站酷網，推薦很好設計師，擁有百萬人氣的繪本畫傢。花瓣網，“新青年計劃”推薦插畫師。聯想年度創客展特邀漫畫傢。
《你不懂咖啡》
石脅智廣 ，東京大學博士，日本“咖啡鑒定委員會”講師，“全日本咖啡協會會長奬”得主，一個將工作與嗜好完美結閤的咖啡狂人。
他於1999年進入關西咖啡烘焙聯盟公司，先後負責過咖啡的製造工序、品質管理和研究開發等工作。自2001年起，他開始在全世界各咖啡産地遊曆考察，從事從栽培到萃取的多方麵咖啡研究工作，等 《貓頭鷹咖啡館》
    精製
    什麼是“精製”？收獲來的咖啡果，通常要經過剝掉果肉，去掉果皮，取齣種子這樣一個過程，這個過程叫作精製。精製的方式大概有4種，這也左右著豆子的品質。
    **種：韆燥式精製
    乾燥式精製(naturaI)是所有精製方式中*傳統的一種，可以稱之為“陽光大曬場”。將收獲來的咖啡果實放在日光下自然乾燥，並同時將果肉和內果皮剝除脫殼。由於乾燥的過程需要極大的空間和時間，還必須經過復雜的工序纔能製成獨具風味的咖啡，因此其中時常混有尚未成熟的豆子和雜質，所以要經過嚴格手工分揀來分齣等級。這感覺就像一所學校的全體學生在做課間操，難免有幾個在裏麵充數的，結果被點齣來單練等

《貓頭鷹咖啡館》與《你不懂咖啡》之外的閱讀漫遊：一份精選書單與深度導讀 在這琳琅滿目的書海中，我們暫時將目光從那份令人神往的“貓頭鷹咖啡館”的溫暖氛圍，以及“你不懂咖啡”所揭示的醇厚知識中移開。我們不討論那兩本書所構建的世界，而是緻力於探索其他同樣引人入勝、能深刻觸動心靈和拓展認知的文學與非虛構作品。以下精選的書單，旨在提供一段遠離咖啡香與貓頭鷹凝視的閱讀旅程，深入探索人性、曆史、科學與藝術的廣闊疆域。 --- 第一部分：跨越時空的敘事與人性的深度挖掘 我們首先進入文學的核心地帶，探尋那些通過細膩筆觸描繪復雜人性和社會結構的傑作。 1. 《百年孤獨》（加西亞·馬爾剋斯） 主題聚焦：魔幻現實主義的史詩與傢族的宿命 如果說“貓頭鷹咖啡館”提供的是片刻的寜靜，那麼《百年孤獨》則是一場關於時間、記憶與遺忘的宏大風暴。這部作品以布恩迪亞傢族七代人的興衰史為載體，編織瞭一個既荒誕又無比真實的馬孔多世界。 深入剖析： 這本書的魅力在於其敘事手法——魔幻現實主義。在這裏，飛升的煉金術士、預言傢和不期而至的死亡，都如同日常生活的柴米油鹽般自然存在。它探討的核心命題是“孤獨”的代際傳遞與人類曆史的循環往復。傢族成員的愛戀、戰爭、技術進步（如冰塊的到來）以及最終的湮滅，無不映照著拉丁美洲乃至全人類文明的縮影。讀者需要準備好麵對一個龐大且充滿象徵意義的傢族譜係，理解作者如何通過神話化的敘事結構，揭示曆史的必然性與人性的局限性。這本書需要極大的耐心去梳理時間綫，但迴報是以對“宿命”概念的全新理解。 2. 《局外人》（阿爾貝·加繆） 主題聚焦：荒謬哲學與現代人的疏離感 擺脫瞭宏大敘事，《局外人》將焦點聚焦於個體與世界的格格不入。默爾索，這位在阿爾及利亞的炎炎烈日下完成瞭“荒謬行為”的法國職員，代錶瞭對既定社會規範和情感邏輯的徹底拒絕。 深入剖析： 這本書是理解存在主義和荒謬哲學（Absurdism）的入門經典。加繆通過第一人稱冷靜、近乎麻木的敘述，展示瞭默爾索如何拒絕為他人的期望而錶演生活。他母親的葬禮上沒有流淚，他與瑪麗的關係缺乏傳統的情感承諾，最終，他因為“未在母親葬禮上哭泣”而更接近死刑的判決。這本書挑戰讀者去審視：我們社會所依賴的情感和道德基石，究竟是真正的真理，還是一種為瞭維持秩序而構建的虛假共識？閱讀此書，是一種對自我存在意義的冷峻反思。 --- 第二部分：拓展認知邊界的非虛構巨著 如果說文學提供情感的共鳴，那麼非虛構作品則緻力於重塑我們對世界的認知框架。以下兩本著作，分彆聚焦於人類的起源與科學的哲學。 3. 《人類簡史：從動物到上帝》（尤瓦爾·赫拉利） 主題聚焦：認知革命、農業革命與科學革命對人類命運的塑造 這部作品以極廣闊的視角，審視瞭智人如何在短短數萬年間，從非洲草原上一個不起眼的物種，躍升為地球的主宰。 深入剖析： 赫拉利的核心論點在於“虛構故事”（Fictions）的力量。他認為，無論是宗教、國傢、貨幣還是現代的法律體係，都建立在群體共享的想象之上。正是這種大規模協作的能力，使得智人超越瞭其他所有猿類。書中對農業革命的批判尤為尖銳，作者稱之為“史上最大的騙局”，因為它提升瞭物種的整體數量，卻降低瞭大多數個體的生活質量（從采集者的自由轉嚮農民的辛勞）。最後，本書將目光投嚮未來，探討基因編輯、人工智能可能使人類進化到何種程度——“智人”是否會終結於“神人”。這是一部對曆史發展驅動力的深度解構，它強迫讀者重新評估我們習以為常的社會結構。 4. 《槍炮、病菌與鋼鐵：人類社會的命運》（賈雷德·戴濛德） 主題聚焦：地理環境決定論與文明發展的差異 與關注“思想”的《人類簡史》不同，戴濛德的著作將焦點轉嚮瞭“物質基礎”：為什麼是歐亞大陸的文明率先徵服瞭世界，而不是其他大洲？ 深入剖析： 戴濛德係統地駁斥瞭種族優越論，轉而提齣瞭一套基於地理環境的解釋框架。他的關鍵因素包括： 動植物馴化的潛力： 歐亞大陸擁有最多可被馴化的野生動植物資源，這直接提供瞭穩定的食物來源、畜力以及密集的基因池。 大陸軸綫的走嚮： 歐亞大陸的橫嚮軸綫（東西走嚮）使得氣候帶相似，技術和作物品種的傳播速度遠快於南北走嚮的美洲和非洲大陸。 病菌的積纍： 人類與牲畜的密切接觸，使得歐亞人群體中産生瞭對許多病菌的免疫力，當這些病菌被帶到美洲等地時，造成瞭毀滅性的後果。 這本書是一堂關於宏觀曆史地理學的精彩課程，它用嚴謹的邏輯和大量的曆史案例，解釋瞭世界格局的形成，其嚴謹的論證過程和對跨學科知識的整閤能力，令人嘆服。 --- 第三部分：美學與內在世界的構建 最後，我們轉嚮對美學、想象力以及自我構建的深刻探討，這些內容幫助我們在紛繁的世界中找到內心的秩序。 5. 《如何閱讀一本書》（莫提默·J. 艾德勒 & 查爾斯·範多倫） 主題聚焦：閱讀的層次性、結構分析與知識的內化 這本書並非關於閱讀“特定主題”的指南，而是關於“如何閱讀”的元認知工具書。它將閱讀行為分解為四個層次：基礎閱讀、檢視閱讀、分析閱讀和主題閱讀。 深入剖析： 對於任何一個渴望深度學習和批判性思考的人來說，這本書是不可或缺的“工具箱”。它教導讀者如何不再是被動的信息接收者，而是主動的知識挖掘者。例如，“分析閱讀”要求讀者識彆一本書的結構、提煉其論點、並對其進行批判性評估，而不是僅僅記住內容。“主題閱讀”則教導我們如何將同一主題下的多本著作進行橫嚮比較，從而形成一個係統性的知識網絡。這本書強調的“提問”藝術——嚮作者提問、嚮文本提問、嚮自己提問——是所有高級思維的起點。 6. 《禪與摩托車維修藝術》（羅伯特·M. 波西格） 主題聚焦：技術精神、生活品質與“良質”（Quality）的形而上學 這部作品以一次穿越美國西部的摩托車旅行為主綫，卻以哲學思辨的深度探討瞭技術時代的精神危機。 深入剖析： 波西格通過“Phaedrus”——主角本人在精神分裂前的另一個身份——探討瞭“古典”的理性（側重於分析、可分解性）與“浪漫”的直覺（側重於整體、感受）之間的鴻溝。他提齣“良質”（Quality）是超越二者的統一體，是我們在進行任何工作（無論是修理摩托車還是寫作）時所追求的最高境界。這本書的敘事手法非常獨特，它在公路冒險的現實場景中，穿插瞭大量對形而上學、科學方法論以及教育體製的深刻反思。它引導讀者思考：我們是應該沉浸在冰冷的機械效率中，還是應該在工作中注入“靈魂”與“關懷”。閱讀此書，是對“如何過一種有意義的技術生活”的終極追問。 --- 這份精選書單，帶領我們從馬孔多的魔幻史詩，到默爾索的荒謬哲學；從人類文明的宏大地理決定論，到我們每個人如何進行最高效的知識內化，最終抵達對“良質生活”的形而上學探尋。它們各自提供瞭獨特的視角和工具，旨在拓展讀者的心智疆域，而非提供一個可以暫時休憩的舒適角落。

評分☆☆☆☆☆

《你不懂咖啡》這本書，讓我徹底顛覆瞭對咖啡的刻闆印象。我之前總覺得咖啡是一種提神醒腦的工具，是一種成熟的標誌，但這本書卻告訴我，咖啡背後有著如此深厚的文化底蘊和如此豐富的情感內涵。作者的筆觸，時而嚴謹求證，時而又充滿想象力，將咖啡的曆史脈絡梳理得清晰明瞭，又將咖啡與不同地域、不同人群的生活方式巧妙地融閤在一起。我特彆喜歡書中對不同咖啡品鑒方法的介紹，那不僅僅是技術層麵的知識，更是一種對感官的訓練，讓我開始留意咖啡入口時的酸度、醇厚度、苦度以及迴甘，仿佛打開瞭新的味覺世界。讀這本書，就像是跟著一位博學的嚮導，穿越時空，領略咖啡的魅力。我甚至開始嘗試自己在傢衝泡不同的咖啡，去感受那種從研磨、萃取到品嘗的全過程，這種樂趣，是以前從未體會過的。它讓我明白，生活中的每一個細節，都可以被賦予更深的意義，隻要你願意去探索，去感受。

評分☆☆☆☆☆

這套書，尤其是《貓頭鷹咖啡館》，簡直是治愈心靈的良藥。我承認，最初是被它充滿文藝氣息的書名吸引，想象著一個有著貓頭鷹的神秘小店，可能藏著一段段溫暖的故事。拿到手後，翻開第一頁，那種感覺瞬間就被放大瞭。文字細膩得像晨露，勾勒齣的場景有著一種不真實的美感，仿佛置身於一個夢境，又無比真實地觸動心底最柔軟的地方。書中的人物，每一個都帶著淡淡的憂傷，又散發著獨特的魅力，他們的對話，不疾不徐，充滿哲思，讓人忍不住跟著一起思考生活的意義。我喜歡那種慢節奏的故事，沒有跌宕起伏的情節，隻有細水長流的情感，就像一杯溫熱的咖啡，在舌尖緩緩散開，留下持久的迴甘。每次讀完，都會有一種淡淡的平靜感，仿佛所有的煩惱都被衝淡瞭，隻剩下對生活的美好憧憬。它不是那種能讓你哈哈大笑的書，但它能讓你在安靜的夜晚，找到一個可以安放疲憊靈魂的角落，感受那種不被打擾的溫暖。它的文字有一種魔力，能讓你放下手機，放下雜念，全身心地沉浸在故事裏，去體會那些細微的情感變化，去感受那些被忽視的美好。

評分☆☆☆☆☆

讀完《貓頭鷹咖啡館》，我感到一種久違的寜靜和舒展。這套書，尤其是《貓頭鷹咖啡館》，它給我帶來的，不僅僅是閱讀的樂趣，更是一種精神的滋養。我喜歡書中那種不動聲色的敘事方式，沒有刻意的煽情，沒有狗血的劇情，卻能在字裏行間透露齣深刻的洞察和細膩的情感。那些看似平凡的人物，都有著自己獨特的生命軌跡和內心世界，他們的故事，總能觸動我內心深處最柔軟的地方。我常常會在睡前翻幾頁，讓故事的情緒慢慢滲透，然後帶著一種平和的心態入睡。它讓我重新審視自己與周圍的關係，去感受那些被忽略的美好，去思考生活的本質。這本書就像是一位知心的老朋友，在你需要的時候，默默地陪伴在你身邊，給你溫暖和力量。它不是那種會讓你立刻産生共鳴的書，但它會在你的心裏埋下一顆種子，讓你在未來的某一天，迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，我是一個非常注重閱讀體驗的人，而這套書，特彆是《貓頭鷹咖啡館》，完美契閤瞭我對“沉浸式閱讀”的期待。它的裝幀設計就很有品味，紙張的觸感、字體的選擇，都透露著一種低調的精緻。翻開書頁，撲麵而來的不是信息的堆積，而是一種氛圍，一種屬於“貓頭鷹咖啡館”的獨特氛圍。我能想象齣那個地方的每一個角落，昏黃的燈光，空氣中彌漫著咖啡的香氣，偶爾傳來幾聲輕柔的低語，還有那隻沉默卻充滿智慧的貓頭鷹。故事裏的情節，雖然看似平淡，但卻充滿瞭生活的張力，那些人物內心的掙紮與和解，都描繪得無比真實。我常常在讀到某個段落時，會停下來，久久地迴味，仿佛自己也成為瞭故事中的一員，感受著角色的情緒起伏。這種體驗，是很多快餐式閱讀無法比擬的。它讓我放慢腳步，去體會生活中的小確幸，去感受人與人之間細膩的情感連接，讓我在喧囂的世界裏，找到一片寜靜的港灣。

評分☆☆☆☆☆

《你不懂咖啡》這本書，完全超齣瞭我對於“咖啡”這個主題的認知範疇。我以為它可能就是一本介紹咖啡豆産地、衝泡技巧的書，結果呢，它簡直是一部咖啡與人生的百科全書！作者以一種近乎詩意的方式，將咖啡的起源、發展、各種風味，甚至是咖啡館的曆史文化，都娓娓道來。我尤其著迷於書中對不同咖啡豆風味的描述，那些聽起來就充滿誘惑的詞匯，什麼“漿果香”、“焦糖甜”、“可可味”，簡直是味蕾的盛宴。更讓我驚喜的是，它不僅僅是關於咖啡本身，更是通過咖啡，講述瞭形形色色的人們的故事，他們的喜怒哀樂，他們的追尋與失落，都與那一杯杯咖啡緊密相連。我常常一邊翻閱，一邊腦海裏會浮現齣自己常去的咖啡館，那些熟悉的店員，那些常客，他們的臉上是否也藏著和書中人物一樣的故事？這本書讓我對咖啡的理解，從單純的飲品，升華到瞭文化、情感、甚至是人生體驗的載體。它喚醒瞭我內心深處對美好生活細節的追求，讓我願意花更多的時間去品味，去感受，去連接。