齣版社： 中國華僑齣版社
ISBN：9787511334442
版次：1
商品編碼：11249072
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2013-05-01
用紙：膠版紙
頁數：322
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
無論是酥脆餅乾、香滑蛋糕、香濃麵包，還是各類美味點心，都應有盡有。所選100多款誘人糕點，包括最受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司麵包，各種酥、塔、派等，讓人食欲大增，胃口大開。所選糕點各具特色，老少成宜，適閤全傢一年四季享用。《妙手烘焙大全（金版）》詳細介紹製作各款糕點所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，製作要點詳略得當，一目瞭然。分步詳解圖片一看就會，十分易於操作。讓你在最短時間內輕鬆掌握香甜糕點的烘焙技巧。書中不僅告訴你烘焙的秘訣，更有許多烘焙基礎知識提供，讓你做得更加得心應手。
《妙手烘焙大全（金版）》精選的烘焙糕點都食材普通、步驟簡單、成品驚艷，非常易學。隻要你掌握瞭書巾介紹的烘焙基礎和訣竅，以及步步詳解的實例，不僅能毫不費力地做齣一款款讓人垂涎的美味糕點，還能夠輕輕鬆鬆地享受烘焙帶來的樂趣。
目錄
第一章 烘焙基礎知識和實用技巧烘焙的文化
烘焙常用原料與工具
烘焙常用問題
新手烘焙攻略
麵包保存方法及保質期
第二章 餅乾
第三章 蛋糕
第四章 麵包
第五章 西式點心
第六章 中式點心
前言/序言
用戶評價
評分
正版書！很好！
評分東西確實不錯，質量放心，信賴京東
評分張愛玲說：我一直在尋找那種感覺，那種在寒冷日子裏，牽起一雙溫暖的手，踏實嚮前走的感覺。一生一世的牽手，多麼溫暖，從青春年少到步履蹣跚；從紅顔到白發，在彼此默默注視中慢慢變老，還有什麼比鎸刻著歲月冷暖的這份情更珍貴呢？
評分實用
評分很好用，好書
評分“龍應颱女士那一篇？”她笑瞭齣來，想到此位作傢曾以此為名控訴颱灣當局對外嫁女性的不公平待遇。
評分很好的書籍很好的學習必備佳品，，，，希望宣傳能給力的，能越做也好，下次還會在來的額，京東給瞭我不一樣的生活，這本書籍給瞭我不一樣的享受，體會到瞭購物的樂趣，讓我深受體會啊。
評分比書店便宜好多，京東買書還是不錯的
評分還不錯，以後還會來買的，能優惠點更好
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