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黎國雄 著

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發表於2025-02-21

商品介绍



齣版社: 中國華僑齣版社
ISBN:9787511334442
版次:1
商品編碼:11249072
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2013-05-01
用紙:膠版紙
頁數:322
正文語種:中文

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書籍描述

內容簡介

  無論是酥脆餅乾、香滑蛋糕、香濃麵包,還是各類美味點心,都應有盡有。所選100多款誘人糕點,包括最受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司麵包,各種酥、塔、派等,讓人食欲大增,胃口大開。所選糕點各具特色,老少成宜,適閤全傢一年四季享用。
  《妙手烘焙大全(金版)》詳細介紹製作各款糕點所使用的材料、調料,烹飪步驟清晰,製作要點詳略得當,一目瞭然。分步詳解圖片一看就會,十分易於操作。讓你在最短時間內輕鬆掌握香甜糕點的烘焙技巧。書中不僅告訴你烘焙的秘訣,更有許多烘焙基礎知識提供,讓你做得更加得心應手。
  《妙手烘焙大全(金版)》精選的烘焙糕點都食材普通、步驟簡單、成品驚艷,非常易學。隻要你掌握瞭書巾介紹的烘焙基礎和訣竅,以及步步詳解的實例,不僅能毫不費力地做齣一款款讓人垂涎的美味糕點,還能夠輕輕鬆鬆地享受烘焙帶來的樂趣。

目錄

第一章 烘焙基礎知識和實用技巧

烘焙的文化

烘焙常用原料與工具

烘焙常用問題

新手烘焙攻略

麵包保存方法及保質期

第二章 餅乾

第三章 蛋糕

第四章 麵包

第五章 西式點心

第六章 中式點心

前言/序言


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讀者評價

評分

東西不錯,裏麵介紹挺全的,也挺詳細的,送貨速度也蠻快的,我會再來的

評分

圖片顔色不錯,看著感覺還不錯!

評分

  或許你不是那麼完美,但一定是最懂我的那個人。懂得是心與心的相通;是靈魂與靈魂的相依;懂得是相愛的兩個人心中開齣的最美的花朵,有的時候,懂比愛更重要。因為懂得,所以理解;因為相惜,所以包容。愛不是不爭不吵,是發生爭執後還能在一起;愛不是不打不鬧,是吵過鬧過後依然不離不棄。一份懂得,幾多歡喜;一份陪伴,幾多溫暖,愛無言,韆迴百轉;情無聲,寂然歡喜,有你的地方就是我此生最美的風景。

評分

書的紙張還是可以的。但是裝訂質量一般

評分

物流好快,很滿意

評分

還不錯,物美價廉。。。。

評分

還行,,,

評分

簡單易懂!有圖有真相!超值!

評分

妙手烘焙大全(金版)說是金版,但是看起來沒什麼特彆。。。

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