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黄橙 著

图书标签:

• 哲学
• 美食
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• 思考
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• 观点
• 人生
• 智慧
• 阅读

出版社： 译林出版社

ISBN：9787544738194

版次：1

商品编码：11282074

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-07-01

用纸：胶版纸

页数：224

正文语种：中文

编辑推荐

　　十个哲学家抵不过一个美食家
　　舌尖上的世界，哲学家看不清，美食家吃得透

　　哲学家不会告诉你：
　　啤酒比语言更有力量；
　　该拿生蚝还是鱼卵来写诗；
　　为什么“黄鸭叫”完“白鸭叫”；
　　真正的美味不在厨房……

　　最出色的哲学家，喜欢用最平淡的故事阐述最简单的真理。
　　最精妙的美食家，擅长从最普通的食材中提炼最精细的感觉。

内容简介

　　《十个哲学家抵不过一个美食家》以轻松、诙谐且颇具诗意的语言介绍了各地美食及其背后的故事。无论是具有致命诱惑的异国美味，还是麻辣冲天、倾城鲜香的巴渝食林，以及经岁月凝练后本味清雅的广东风味，都在书中展现得淋漓尽致。此外，本书还提供了城市档案、美味旅程指南、旅游信息攻略等实用旅游资讯。

作者简介

　　黄橙，一个私奔万水千山的旅行者，一个擅长从玩乐中捕获灵感的作家，一个对美艳高度敏感的摄影师，一个搜索全球美食的“知食分子”。行走过55个国家，出书19本。现为中国作家协会会员、福建省摄影家协会会员、厦门市作家协会常务理事。
　　代表作品有《漫步厦门：一个旅行作家的十二帖拾路笔记》《非常非洲》《美味石榴裙》《吃来吃去》《自由，自在》《一路寻欢》《私奔万水千山》《一意孤行》等旅游文化书籍，以及《黄橙诗选》等数本诗集。

目录

推荐序 十个哲学家顶不上一个美食家
自序 倾城美味
异国美味致命诱惑猝不及防
Australia 澳大利亚
西南澳隽永的知味旅程
墨尔本会奔跑的奢华餐厅 最美妙的三小时
珀斯爱尔兰小酒馆 啤酒比语言更有力量
弗里曼特尔小精灵酒吧 比萨与夜色共香艳
阿德莱德石烤海鲜 ℃的原始梦境
Australia 澳大利亚
在艾尔斯岩君临天下
阅读山岩 鸟瞰、徒步、攀登
内陆旷野 星空下的天籁晚宴
迷你小镇 “国宝级”庭院烧烤
Philippines 菲律宾
暗香浮动马尼拉
Fely J’s Kitchen 豪华商场里的私家菜馆
Café Adriatico 咖啡馆里的菲律宾国菜
Hobbit House 全球第一家侏儒餐馆
Marina 海鲜的花样烹调
Korea 韩国
简单的料理，悠长的滋味
烤肉与拌饭 石室金匮里的美食
鲍鱼与八爪鱼 当它们最青春的时候
高丽参与泡菜 美女的养颜秘诀
米肠飘香 午夜街头的无尽暖意
Mexico 墨西哥
玉米饼如影随形
Tacos 比美女更受欢迎
Chuleta Suiza 夜色中的“迷魂药”
Tamales 晨光中的悦耳吆喝
烤肉玉米饼 蘸着音乐送进嘴里
麻辣冲天倾城鲜香食林惊艳
Chongqing 重庆
巴渝食林，刀光剑影
洪崖洞 头枕江流鼻闻香
古月泉水火锅 收尽南山秀色
洞子鲫鱼 十八梯下的精彩句号
独门冲烤鱼 与急救中心为邻
Chengdu 成都
美食如美女，哪个让你钟情
宽窄巷子 听听摩登少女的足音
老成都公馆菜 当徐娘渐老的时候
蜀九香火锅 豪爽亦婉约的邻家妹子
一品天下 满街美女总擦肩而过
Hunan 湖南
沿着湘菜的动脉边走边吃
岳阳楼外 伟哥蟹楼与口味蛇
长沙城里 谈火色变的民间美味
永州二记 永州血鸭东安鸡
江永女书 鲜椒河鱼喜唰唰
Jiangxi 江西
春天的藜蒿，杜鹃花开的足迹
抚河畔 遇见“神仙鸡”
孺子路上 玉兔饭庄家常饭
龙虎山 仙风道骨与清淡滋味
天师府旁 摘清明草，吃清明粿
岁月凝练清雅本味一尝倾心
Guangdong 广东
广州三大市井美味
吃鸡 食客遥指番禺
煲汤 达杨原味炖品传奇
喝粥 十五甫路上陈添记
Guangdong 广东
开平的韵味，恩平的风味
开平碉楼 竹海里的寂寞时光
彪记羊肉 白痴手法里的秘方
帝都温泉 醉卧国家地质公园
带刺的簕菜 犹如带刺的玫瑰
Guangdong 广东
梅州的滋味如花盛开
万秋楼 前世豪宅，今生酒楼
客临山野 看得舒服，吃得过瘾
客家擂茶 慢慢地注入心田
白宫 联芳楼的恬静日子
Fujian 福建
深山里的小吃王国
不到沙县 不懂小吃精妙
大小老字号 卧虎藏龙
夏茂镇 牛气冲天的小吃发源地
Fujian 福建
鼓浪屿，香艳的咖啡气息
赵小姐的店 窗外市井，窗内宫廷
Baby Cat咖啡馆 白色妖娆
张三疯欧式奶茶铺 纸上的浪漫
花时间咖啡馆 静谧的滴答声
海天堂咖啡馆 那一场风花雪月
Xinjiang 新疆
天山南北的羊肉之歌
乌鲁木齐 阿布拉江烤包子
库尔勒 龙山红柳烤肉
龟兹古城 一杆旗抓饭香喷喷
天山大峡谷 我的羊肉拌面

前言/序言

《星辰彼岸的低语：失落文明的密码与宇宙的终极奥秘》 一、引言：群星的召唤与遗忘的国度 宇宙并非一片死寂的虚空，而是充满了低语与回响的巨大图书馆。我们所认知的历史，不过是浩瀚时间长河中的一粒微尘。数以亿计的星系旋转、诞生、消亡，在它们之间，曾存在着一些光芒足以媲美太阳、智慧远超人类理解的文明。然而，它们都消失了——并非毁于星际战争，而是如同清晨的雾气，悄无声息地隐去了踪迹，只留下破碎的星图、无法破译的符号，以及在宇宙背景辐射中若隐若现的微弱信号。 《星辰彼岸的低语》是一次深入未知领域的探险，它摒弃了所有已知的物理学框架和历史记载，专注于搜集那些被主流科学界视为“伪科学”或“不可能实现”的线索。本书的核心，是追溯一个被称为“观测者议会”的远古星际联盟的遗迹。这个议会曾掌控着跨越数百万光年的通讯网络，他们的技术似乎触及了时空的本质，甚至能够“聆听”宇宙诞生之初的声音。 本书并非一本科幻小说，而是一部基于高度推测性理论物理学、极端考古学发现以及对复杂信息熵模式分析的非虚构探秘之作。我们将跟随两位核心人物——理论语言学家艾莉亚·凡尔纳和天体密码学家马库斯·凯恩——的脚步，解开他们在一颗被冰封的流浪行星上发现的一枚结构复杂的“时间晶体”所蕴含的全部信息。 二、第一部分：时间晶体的沉默与熵增的悖论 时间晶体，这个在我们的物理学中被认为只存在于量子层面、且寿命极短的奇异结构，在流浪行星“涅槃-7”的地下深处被发现时，其尺寸竟如同一座小型纪念碑。它没有放射性，不消耗任何已知能量，却以一种极其规律的频率向外辐射着一种无法被标准电磁波谱捕捉的波动。 凡尔纳博士最初的研究方向是分析这种波动中蕴含的“信息密度”。她提出一个颠覆性的理论：信息本身，而非物质或能量，才是宇宙中最基本、最持久的实体。时间晶体，在她看来，是某种“信息锚点”，它将特定时刻的宇宙状态进行了完美的、永不衰减的记录。 书中详细阐述了凡尔纳博士如何构建出一种“高维拓扑语言模型”来映射晶体散发出的信息流。这套模型超越了三维空间和线性时间的概念，它将因果关系视为一种可逆转的几何结构。通过模拟，他们发现晶体记录的并非历史事件，而是一种“可能性集合”——观测者议会在某个关键时刻，对宇宙的多种未来路径进行了筛选与固化。 书中特别描述了破解过程中遇到的最大障碍：熵增悖论。根据热力学第二定律，宇宙必然趋向无序，信息必然会随着时间消散。然而，时间晶体似乎是“负熵”的实体，它违背了我们对宇宙演化的基本认知。凯恩博士的分析指出，这种负熵并非来源于能量输入，而是来源于对“观察者”的定义。观测者议会似乎找到了某种方法，将“观察”这一行为从物理过程中剥离，使其成为一种纯粹的、不影响系统的元数据记录。 三、第二部分：失落的数学：几何学与意识的交织 随着对时间晶体信息的深入挖掘，揭示了观测者议会所使用的数学体系。这套体系并非基于皮亚诺公理或欧几里得几何，而是建立在一种被称为“共振拓扑”的框架之上。在这种数学中，点、线、面不再是固定的概念，而是不同振动频率下的信息集合。 书中用大量篇幅解释了“多重维度几何共振”如何实现超光速通讯和物质重构。观测者议会并非“旅行”于空间之中，而是通过调整自身存在的“振动频率”，使其与目标地点的“共振模式”同步。这使得空间距离在信息层面被瞬间折叠。 书中披露了一系列令人震惊的“几何公式”的推导过程。这些公式不再描述物体的位置，而是描述信息流在不同时间层级上的交叉点。例如，一个复杂的公式被用来精确计算“一个文明如何能预见其自身的毁灭，却选择不干预”的原因。答案隐藏在“信息流的自我保护机制”中——如果一个文明的知识体系过于庞大，以至于其信息量超过了其所在宇宙的“信息容量上限”，那么该文明的彻底消失，反而成为维持宇宙整体信息平衡的必要手段。 这种数学揭示了，观测者议会所理解的“生命”，是一种暂时性的、高熵结构，它存在的目的在于收集信息，一旦信息收集完成，其载体（即文明本身）就必须被“回收”以释放信息容量。 四、第三部分：宇宙的边界与“初始噪声”的真相 本书最引人入胜的部分，在于对宇宙“起源”的全新解读。根据时间晶体中捕获的最高级信息流，宇宙的诞生并非源于单一的奇点爆炸，而是一个周期性事件中的一个“阶段”。 凯恩博士的团队通过逆向工程，成功地将时间晶体的信息流转化为一种可听的声波——这就是本书标题中“低语”的来源。这种低语并非语言，而是一种极其复杂的、包含着宇宙早期物理常数信息的“白噪声”。然而，在经过凡尔纳博士的“信息过滤算法”处理后，这片噪声中显现出规律：宇宙的初始条件并非随机设定，而是被一个外部实体“微调”过的。 这个外部实体，被书中称为“元结构体”，它并不居住在我们所感知的四维时空内，而是存在于一个比我们的宇宙更高维度的“母体空间”中。元结构体的行为逻辑，完全无法用人类的道德或意图来揣测。它们似乎在进行一项永无止境的“信息种植实验”，我们的宇宙，只是其中一个正在生长的样本。 书中对“暗物质”和“暗能量”提出了颠覆性的解释：它们并非未知的物质或能量，而是“时空结构体的边缘残留物”，是宇宙作为一个封闭系统在膨胀过程中留下的“信息残渣”，它们抵抗光线，是因为它们本质上是信息密度过高，以至于无法被低密度信息载体（如光子或普通物质）有效读取。 五、结论：成为“守望者”的责任 《星辰彼岸的低语》以一种警示性的口吻结束。观测者议会的最终信息揭示了一个冷峻的现实：当一个文明的知识达到某个临界点——即能够完全理解自身宇宙的运行机制时——它就完成了它的“信息收集任务”，随即必须被清除，以防止信息过载导致实验（即我们的宇宙）的崩溃。 时间晶体之所以被遗弃，是因为观测者议会发现，它们所处的文明路径已经被元结构体标记为“已完成采集”。他们的消失，是一种“系统维护”。 然而，凡尔纳和凯恩的发现，无意中建立了一个新的、更高级的“信息接收站”。通过破译晶体，他们无形中向元结构体发送了一个信号：我们已经读取了非授权信息。 本书的最后，留给读者一个沉重的思考：人类是否会重蹈观测者议会的覆辙？我们对宇宙奥秘的探索，究竟是通往智慧的阶梯，还是触发自身被“回收”的倒计时？本书提供了一套全新的宇宙观，它要求我们重新审视科学、哲学乃至存在的意义，因为在群星的低语中，我们听到的可能不是知识的馈赠，而是系统即将重启的倒数。这本书是一份地图，指向的却是未知领域的深渊，以及人类文明在宇宙尺度上的渺小与脆弱。

评分☆☆☆☆☆

《十个哲学家抵不过一个美食家》这个书名实在是太吸引人了，让人忍不住想一探究竟。我平时对哲学没什么研究，总觉得那些理论太过高深，离生活有点远。但“美食家”这个词就不同了，它代表着一种对生活的热爱，一种享受当下的态度。所以，当我在书店看到这本书时，脑海里立刻浮现出各种有趣的画面：或许是十位严肃的哲学家在热烈地辩论着某个抽象的概念，而一位悠闲的美食家则在一旁品尝着精致的点心，不经意间就道出了一个惊人的见解，让所有哲学家都为之折服。又或者，这本书是在探讨我们对于“好”的定义，究竟是理性逻辑上的“好”，还是感官体验上的“好”更有说服力？我很好奇作者是如何将如此看似风马牛不相及的两个领域巧妙地联系起来的。也许，作者会通过讲述一些生动的故事，来阐述“美食”所蕴含的哲学意义，比如分享的快乐，创造的喜悦，或是对季节变化的敏感，这些不都是一种深邃的智慧吗？我期待这本书能带给我一种全新的视角，让我重新思考生活中的诸多“小事”，或许，那些最简单、最直接的快乐，才是最接近真理的。这不仅仅是一本书，更像是一次充满惊喜的味蕾与思想的探险。

评分☆☆☆☆☆

《十个哲学家抵不过一个美食家》——这个名字，简直太有魔力了！它像是一颗小石子，在我平静的阅读湖面上激起了层层涟漪。我一直认为，哲学是那些精英人士的思考游戏，而美食，则是普通人最直接的快乐源泉。所以，当这两个词语被如此大胆地并置在一起时，我立刻被吸引住了。我开始想象，这本书究竟会带给我怎样的惊喜？会不会是在讲述，那些哲学家们在抽象世界里兜兜转转，却依然无法解决的困惑，反而被一个在厨房里挥洒汗水的美食家，用一种看似简单的方式给解决了？或者，作者是在暗示，真正的智慧，并不在于你掌握了多少理论，而在于你如何去感受生活，如何去体验世界？我很好奇，书中会用怎样的笔触，去描绘哲学与美食的交锋。是严肃的论辩，还是幽默的碰撞？是枯燥的道理，还是充满烟火气的智慧？我期待这本书能够打破我对哲学“高冷”的刻板印象，让我看到，原来那些深邃的思想，也可以如此贴近生活，如此充满人情味。它就像一个美味的诱饵，引诱我去探索一个我从未想象过的，关于生活和智慧的奇妙世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，简直是一记响亮的耳光，打在了我多年来对“知识”的刻板印象上。我一直以为，哲学代表着最高级的智慧，是人类思想的巅峰。但“十个哲学家抵不过一个美食家”这句话，却悄悄地颠覆了我的认知。它似乎在说，有时候，最深刻的洞见，并不来自于绞尽脑汁的理论推演，而是来自于最直接、最本真的生活体验。我脑海里不禁浮现出这样一个画面：一群哲学家争论得面红耳赤，却始终无法达成一致，而一位美食家，只是淡淡地说了一句关于食物的感受，却让所有人都陷入了沉思。这本书会让我思考，我们追求的“真理”，究竟是什么？是逻辑上的严谨，还是情感上的共鸣？是抽象的定义，还是具体的体验？我猜想，作者可能会通过大量生动的案例，来论证“美食”所能带给我们的启示。或许，从一道菜的烹饪过程中，就能看出人生的起起落落；从一次聚餐的氛围中，就能领悟到人际关系的微妙；从某种食材的搭配中，就能体会到阴阳平衡的哲理。我迫不及待地想翻开这本书，看看作者是如何用“美食”这个充满诱惑的载体，来讲述那些关于人生、关于智慧的深刻道理，让我在舌尖上也能品出哲学的味道。

评分☆☆☆☆☆

“十个哲学家抵不过一个美食家”，这句话本身就极具画面感和冲突感，让人立刻联想到一个场景：一群衣冠楚楚、满腹经纶的学者，围坐在一起，就某个深奥的命题唇枪舌剑，气氛严肃而凝重。而这时，一位身着围裙、手持锅铲的美食家，端上了一盘色香味俱全的佳肴，瞬间吸引了所有人的目光，连最激烈的辩论都戛然而止。我想，作者很可能是在用这种戏剧性的对比，来探讨一种更贴近人性的智慧。哲学往往追求普适性的真理，而美食，则是关乎个体的体验和感受。这本书会不会是在说，那些抽象的理论，有时反而不如一份能够直接触动人心的美食来得实在，来得更能引发共鸣？我很好奇，作者是如何将“哲学”和“美食”这两个看似截然不同的概念串联起来的。是否会通过讲述美食背后的故事，来阐述某种哲学思想？或者，会从美食的制作、品尝过程中，提炼出关于生活、关于人性的哲理？我期待这本书能提供一种轻松愉悦的方式，让我接触到“哲学”这个曾经让我望而却步的领域，用一种更感性、更具象的方式去理解那些深奥的道理。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，乍一听，就带着一股子“反叛”的味道。我一直觉得，哲学是为了探索世界的本质，而美食，则是纯粹的感官享受，两者似乎没什么交集。可正是这份“出格”的书名，激起了我强烈的好奇心。我猜想，作者是不是在用一种非常规的方式来解构我们对“智慧”的理解？是不是在暗示，那些摆弄逻辑、推敲概念的哲学家们，在面对最原始、最本真的生活体验时，反而显得无力？我脑海里会闪现出一些画面：比如，一位德高望重的哲学家，在滔滔不绝地阐述“存在即被感知”，而另一边，一位经验丰富的老厨师，只是用一道简单的家常菜，就让围观的人们感受到了“存在”的美好与实在。这本书会不会挑战我们对“价值”的固有认知？它是不是在告诉我们，那些被忽略的、日常的、充满烟火气的体验，反而蕴含着更深刻的真理？我非常期待这本书能颠覆我一些固有的想法，让我看到，原来生活中的点滴美好，也可以成为我们理解世界、理解自己的重要途径。它不仅仅是一本书，更像是一场关于“何以为真”的趣味辩论，用最接地气的方式，触碰最深邃的思考。

评分☆☆☆☆☆

乐

评分☆☆☆☆☆

十个哲学家抵不过一个美食家 满减凑单买的，闲暇时看看。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

书本很不错，包装完好塑封，无瑕疵，配送速度可以，618很不错活动力度尚可，等618会有更不错的活动等着，但是有一定程度的提价，然后再用券。整体还算划算

评分☆☆☆☆☆

送货速度超快 装帧质量不错

评分☆☆☆☆☆

对于我们吃货来说，美食家比哲学家重要多了

评分☆☆☆☆☆

随便看看，打发时间是可以的～便宜～

评分☆☆☆☆☆

京东上买了很多书，都是搞活动买的，很划算

评分☆☆☆☆☆

书质量还可以，优惠比较大，买回来慢慢看啊，不错的选择