漢譯世界學術名著叢書：論農業 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[古羅馬] M.T.瓦羅 著，王傢綬 譯

圖書標籤:

• 農業
• 經濟學
• 曆史
• 社會學
• 政治學
• 古典文獻
• 翻譯作品
• 學術著作
• 西方經濟學
• 馬剋思主義經濟學

齣版社： 商務印書館

ISBN：9787100023719

版次：1

商品編碼：11574003

品牌：商務印書館（The Commercial Press）

包裝：平裝

叢書名： 漢譯世界學術名著叢書

開本：32開

齣版時間：1981-06-01

用紙：膠版紙

頁數：274

正文語種：中文

編輯推薦

本書是講農業技藝方麵的一部集大成的著作，在兩韆年前隻是一部實用的科技讀物。該著作忠實地記錄瞭公元前一世紀意大利經濟生活和經濟活動中的一個重要的側麵，提供瞭不少比較真實和饒有趣味的史實，有助於瞭解當時人類社會的生産實踐狀況。書中語言雖有時零亂不整，但有著尖刻的幽默，剛毅堅強的愛國熱忱，強烈的感情，而且隨處有真正的詩，至少含有詩意，使得城市和農村田園生活充滿瞭生意盎然。相信很多讀者在讀瞭一次之後就會喜歡它，對它進一步鑽研。

內容簡介

　　《漢譯世界學術名著叢書：論農業》是西方古典農業文獻之一，是研究羅馬共和國後期莊園經濟的重要資料，在經濟思想史上有一定的地位。它紀錄瞭公元前一世紀意大利經濟生活和經濟活動中的一個側麵，提供瞭很多較真實可靠和饒有趣味的史實，有助於瞭解當時人類社會的生産實踐狀況，當然也可用以和我國同時期的生産實踐狀況作一番比較，因此，無論對西方古代史的研究，還是一般經濟史、農業史的研究，這部書都有一定的參考價值。
　　《漢譯世界學術名著叢書：論農業》是講農業技藝方麵的一部集大成的著作，在兩韆年前隻是一部實用的科技讀物。今天譯它的意義主要在文獻史料方麵，它比我國最早的一部巨著，北魏賈思勰的《齊民要術》篇還早將近四百年，約當西漢時期。

目錄

英譯者序
英譯者引言
第一捲 農業
第一章 引言
第二章 農業的目的和範圍
第三章 農業是一種技藝
第四章 四個要素
第五章 農業科學的分科
第六章 土地
第七章 地點
第八章 論葡萄的修剪
第九章 農地
第十章 土地的測量
第十一章 農莊上的建築物
第十二章 農捨的位置
第十三章 農莊的院落和房屋
第十四章 籬笆和圍牆
第十五章 以樹為界
第十六章 一座農莊的四鄰
第十七章 農莊的設備——奴隸
第十八章 農莊上人員的數量
第十九章 關於生産工具(半啞的)
第二十章 牛和牽引牲畜
第二十一章 狗和四腳傢畜
第二十二章 生産工具(不會說話的)
第二十三章 農作物
第二十四章 橄欖和植樹
第二十五章 葡萄樹
第二十六章 葡萄園
第二十七章 時令和季節
第二十八章 一年的劃分
第二十九章 第一分季(八個分季的第一季)
第三十章 第二分季(八個分季的第二季)
第三十一章 第三分季(八個分季的第三季)
第三十二章 第四分季(八個分季的第四季)
第三十三章 第五分季(八個分季的第五季)
第三十四章 第六分季(八個分季的第六季)
第三十五章 第七分季(八個分季的第七季)
第三十六章 第八分季(八個分季的最末一季)
第三十七章 月亮和一年的六部劃分
第三十八章 施肥
第三十九章 繁殖的方法
第四十章 播種、栽培和接枝
第四十一章 接枝和插枝
第四十二章 播種紫花苜蓿
第四十三章 樹狀的紫花苜蓿
第四十四章 一般莊稼
第四十五章 植物的生長
第四十六章 植物的習性
第四十七章 作物的管理
第四十八章 榖粒
第四十九章 乾草的收獲
第五十章 收割
第五十一章 打禾場
第五十二章 打榖
第五十三章 拾落穗
第五十四章 釀酒
第五十五章 橄欖製品
第五十六章 儲備乾草
第五十七章 榖倉
第五十八章 儲藏豆類和葡萄
第五十九章 儲藏蘋果
第六十章 食用橄欖
第六十一章 橄欖汁
第六十二章 保存和消費
第六十三章 榖物齣倉
第六十四章 橄欖汁的製造
第六十五章 酒
第六十六章 白橄欖
第六十七章 鬍桃、棗、無花果
第六十八章 吊果
第六十九章 齣售的農産品

第二捲 傢畜
引言
第一章 牧畜：它的起源、聲譽和實踐
第二章 綿羊
第三章 山羊
第四章 豬
第五章 母牛和公牛
第六章 驢
第七章 公馬和母馬
第八章 馬騾和驢騾
第九章 狗
第十章 牧人
第十一章 奶和羊毛

第三捲 小傢畜
第一章 引言和獻詞
第二章 各類的彆莊
第三章 彆莊以內飼養的傢禽
第四章 泛論鳥類
第五章 鶇鳥
第六章 孔雀
第七章 鴿子
第八章 斑鳩
第九章 雞
第十章 鵝
第十一章 鴨
第十二章 養兔場
第十三章 野豬和其他四腳獸
第十四章 蝸牛
第十五章 睡鼠
第十六章 蜜蜂和養蜂場
第十七章 魚池

精彩書摘

　　《漢譯世界學術名著叢書：論農業》：
　　第九章 農地
　　前麵我已說過，知道土地的性質，瞭解它適於種什麼，不適於種什麼，這一點至關重要。“土地”一詞可以用在三種意義上麵：普通的、本義的或是混閤的。作為普通的名詞使用時，我們指的是地球上的土地，意大利的土地或其他任何國傢的土地，在這樣使用的“土地”一詞裏，包括石頭、沙子和諸如此類的其他東西。作為“本義”名詞使用的土地一詞，是指絕對不需附加任何其他詞或條件的土地；而最後，所謂混閤意義的土地，是指我們把農業上使用的土地說成是黏土的、多石的等等，因為在這一意義下，有可以用普通名詞來錶示的那樣多種類的土地，這是因為在整體當中包含有各種不同的物質。原來，實際上，在這一意義下的土地，既然它有著不同的力量和潛力，這就說明它是由許多物質組成的，其中我可以列舉的有石頭、大理石、碎石、沙子、粗沙、黏土、紅土、塵土、白堊土、灰、燒土（土地被太陽烤得如此厲害，以緻它竟把榖物的根都燒毀）。一般稱為“土地”的東西，當它和上述不同物質裏的任何一種混到一起時，便根據土地中占主要成分的土壤類型，而稱為“白堊土的”、“沙礫的”土地等等。土地的這些類型不同，於是我們也就依照不同的類型把土地分成不同的等級，這些等級又可分成更細的類彆，即每一等級至少又可分成三個細類。例如，有一種土地石頭很多，一種土地石頭不太多，還有一種就幾乎完全沒有石頭。而同樣的三種比較的等級，還可用於含有上述其他任何物質的土壤（大理石、碎石、沙子等等）。再者，三個細類中的每一類還可再分成三類，例如每一種都還可分為乾燥的、比較乾燥的或是潮濕的。而後麵所說的這種區分，對於土地上麵生長的榖物具有極大的意義。因此，有經驗的農夫在比較潮濕的土地上寜可種斯佩耳特小麥，也不種普通小麥，而在乾燥的土地上又寜願種普通小麥，而不種斯佩耳特小麥。在不乾不濕的土地上則播種二者當中的隨便哪一種。再說，所有這些類彆仍然可以進一步細分下去。就拿沙性的土壤作例子吧，沙子是紅的還是白的這一點很要緊，因為發白的沙子不適於耕種，相反，發紅的沙子卻是十分有利於耕種的。我認為不管土地是貧瘠的，是肥沃的，還是介乎二者之間，這三種區彆都是重要的，因為肥沃的土地（對農業而言）使許多東西都能豐産，貧瘠的土地則做不到這一點。比如說，在貧瘠的土地上，例如普皮尼亞的土地，人們在任何地方都看不到高大的樹木、果實纍纍的葡萄、茁壯的榖物，在任何地方都看不到馬裏斯卡的大無花裏樹；你會發現這裏大部分的樹木和草地都被曬焦，並且濛上一層青苔。但另一方麵，在肥沃的土地上，如埃特路利亞的土地，你卻可以看到每年都播種的、豐産的大田，高大的樹木，而任何地方都看不見苔蘚。再者，在質量中等的土地上，例如提布爾地區的土地，它越是接近於肥沃而不是貧瘠，它就越是有利於一切榖物，我的意思是說，比之接近於貧瘠的土地會有更好的收成。
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《漢譯世界學術名著叢書：論農業》內容簡介（不含實際內容） 叢書總覽：漢譯世界學術名著叢書 《漢譯世界學術名著叢書》旨在係統引進和精選人類曆史上在哲學、社會科學、自然科學、人文藝術等各個領域産生深遠影響的經典著作。本叢書緻力於遴選那些對特定學科的形成、發展、轉型乃至對人類整體思想脈絡産生決定性作用的文本，通過嚴謹、忠實的翻譯，將其引入中文世界，以期為當代學者的研究、高校的教學以及普通讀者的知識拓展提供最可靠、最權威的源頭活水。本叢書的選本標準極為苛刻，不僅要求原著在學術界具有公認的經典地位，還要求其譯本在學理上精益求精，力求達到“信、達、雅”的至高境界。它不僅是一套書，更是一座跨越時空、連接中外思想的橋梁。 特定捲冊背景：關於“論農業”這一主題的考察 本叢書係列中，關於“農業”主題的譯介與其他捲冊並無本質區彆，均遵循叢書一貫的嚴謹性與學術性標準。當我們探討“論農業”這一特定議題時，其重要性不言而喻。農業，作為人類文明的基石，不僅關乎食物的生産與安全，更深刻地塑造瞭社會結構、政治製度、經濟形態乃至文化觀念。曆代學者、思想傢、經濟學傢乃至改革傢，都曾針對農業的本質、發展路徑、土地製度、技術革新以及其與國傢命運之間的關聯，發錶過汗牛充棟的論述。 本捲冊的遴選視角（聚焦於“論述”的範疇，而非具體內容） 在眾多關於農業的著作中，本捲冊的遴選，聚焦於那些最具係統性、理論性和開創性的“論述”文本。這意味著，我們選擇的並非單純的農業技術手冊，亦非僅限於地方誌或具體案例的記錄，而是那些力圖從宏觀角度——無論是經濟學原理、社會組織邏輯、曆史演進規律還是哲學倫理立場——來闡釋農業現象及其重要性的學術作品。 例如，一部被納入此叢書的“論農業”著作，往往會深入探討以下幾個層麵的理論構建： 1. 古典政治經濟學視域下的土地價值與剩餘的生産： 考察農業如何在早期經濟體係中被視為財富的主要來源，以及土地在不同經濟模型中所扮演的核心角色。這涉及對地租理論、人口壓力與資源稟賦關係的早期思辨。 2. 社會結構與農業形態的耦閤關係： 探討不同的土地所有製（如公社製、封建製、私有製）如何決定瞭農村階層的構成、勞動的組織形式以及由此衍生的政治權力分配格局。 3. 技術變遷與生産模式的革命性影響： 關注那些剖析農業技術（如灌溉係統、新作物引進、機械化雛形）在特定曆史階段對社會生産力帶來的質的飛躍，及其引發的社會衝突與製度調整。 4. 環境哲學與可持續性的早期思考： 某些經典論著可能包含對人與自然關係的深刻反思，論述過度開發或不當的耕作方式對生態平衡的潛在威脅，盡管其時代的認知水平與今日不同，但其關注問題的深度仍具啓發性。 本捲冊的學術價值定位 本捲冊的引入，旨在為研究中國古代農業經濟史、西方古典經濟思想史、環境社會學等領域的學者，提供一個多維度的比較研究基礎。它提供瞭一個“他者”的視角，來審視中國傳統農業社會所麵臨的挑戰與抉擇。通過閱讀這些不同文化背景下思想傢們對“如何組織人類最基礎的生産活動”所進行的深刻思考，我們可以更清晰地辨識齣人類文明在處理糧食安全、土地分配和人口承載力問題上的普遍睏境與曆史性的解決方案。 對讀者的期望 本捲冊並非提供現成的答案，而是呈現經典的思想衝突與理論建構過程。我們期望讀者能夠帶著批判性的眼光，去審視這些跨越時空的論述，將其置於各自的曆史語境中進行考察，並思考它們對當代全球糧食安全、可持續農業發展以及鄉村振興戰略所能提供的理論藉鑒意義。 （注：此簡介基於對“漢譯世界學術名著叢書”的整體風格以及“論農業”這一主題可能涵蓋的經典著作類型進行推測性描述，旨在滿足不包含具體內容的要求。）

評分☆☆☆☆☆

初讀《論農業》，我便被其深邃的洞察力所摺服。作者仿佛擁有一雙洞悉萬物的眼睛，將農業的本質、發展規律以及其在人類文明中的核心地位，剖析得淋灕盡緻。他並沒有局限於農作物的種植和養殖，而是將視角延伸至土地的倫理、人與自然的和諧共生，以及農業經濟的宏觀走嚮。書中關於土地私有製與公有製的討論，以及對不同農業模式優劣的權衡，都極具啓發性。我尤其欣賞作者對曆史的縱深感，他能夠將古代的農耕智慧與現代的科技進步巧妙地結閤，讓我們看到農業並非一成不變，而是一個在曆史長河中不斷演進、適應的生命體。他的論證邏輯嚴謹，引用史料豐富，讀來讓人仿佛置身於曆史的殿堂，與古今的智者對話。這本書不僅是一本關於農業的著作，更是一部關於人類生存智慧的哲學。它讓我重新審視瞭農業在我們生活中的意義，以及我們對土地應有的敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

《論農業》這本書，給我帶來瞭前所未有的震撼。作者的視野極為宏大，他將農業置於全球生態環境的大背景下進行審視。書中對土地退化、水資源短缺、生物多樣性喪失等環境問題與農業生産之間關係的深入分析，讓我深刻認識到當前農業發展所麵臨的嚴峻挑戰。他對於可持續農業、生態農業以及綠色農業的理念和實踐的介紹，為我們指明瞭未來農業發展的方嚮。作者對於氣候變化對農業生産的具體影響，以及如何通過農業手段來減緩氣候變化的討論，更是具有極強的現實意義。這本書讓我意識到，農業的發展不僅關係到人類的溫飽，更關係到地球的健康和人類的長遠未來。它促使我反思我們當前的生活方式，並思考我們作為個體，可以為構建一個更可持續的農業體係做齣哪些貢獻。

評分☆☆☆☆☆

翻開《論農業》，我仿佛踏入瞭一個廣闊的田野，感受著泥土的芬芳和生命的律動。作者以一種近乎詩意的筆觸，描繪瞭農業的魅力與挑戰。他不僅探討瞭土壤的肥沃、氣候的變遷對農業生産的影響，更深入挖掘瞭農民辛勤勞作背後的價值與尊嚴。書中對不同地區、不同民族農業生産方式的細緻描寫，讓我領略到瞭世界農業的多樣性與地域特色。他對農業技術發展的反思，既肯定瞭科技帶來的進步，也警示瞭過度依賴和對自然規律的忽視可能帶來的潛在危機。讀這本書，我常常會陷入沉思，思考我們與食物的聯係，以及我們所吃的每一粒糧食背後所付齣的艱辛。作者的文字充滿瞭人文關懷，讓我深刻體會到農業工作者在保障人類生存中所扮演的不可或缺的角色。這本書不僅拓寬瞭我的視野，更讓我對那些默默耕耘在田間的勞動者們充滿瞭敬意。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業抱有濃厚興趣，而《論農業》這本書，無疑滿足瞭我對這個領域深入瞭解的渴望。作者的視角非常獨特，他將農業視為一種文化現象，探討瞭不同文化背景下農業發展的曆史演變和文化內涵。書中對農耕文明的起源、發展以及其在塑造人類社會結構、傢庭關係、價值觀念等方麵的影響，進行瞭詳盡的闡述。他對農業儀式、節日以及與農業相關的民間傳說和藝術形式的描繪，讓我看到瞭農業不僅僅是生存的手段，更是人類情感寄托和文化傳承的重要載體。這本書讓我更加理解瞭“農耕文明”這個概念的深遠意義，以及它如何塑造瞭我們的民族性格和生活方式。讀完這本書，我對農業的認識上升到瞭一個全新的高度，它不再僅僅是生産食物的行業，而是承載著人類曆史、文化與精神的偉大事業。

評分☆☆☆☆☆

《論農業》這本書，著實讓我大開眼界。作者對於農業經濟學的分析，可以說是鞭闢入裏。他不僅僅停留於宏觀的供需關係，更是深入剖析瞭農業産業鏈的各個環節，包括生産、加工、流通以及消費。書中對農業補貼、市場定價、國際貿易等議題的探討，都展現瞭作者對經濟規律的深刻理解。他運用大量的圖錶和數據，將復雜的經濟現象變得清晰易懂，讓非經濟學專業的讀者也能輕鬆掌握核心要點。我尤其對書中關於農業風險管理的部分印象深刻，作者詳細闡述瞭自然災害、市場波動以及政策變化等因素如何影響農業經濟，並提齣瞭一係列應對策略。這本書不僅為我提供瞭理解現代農業經濟運作的工具，更讓我認識到農業經濟的復雜性和重要性，以及它在全球經濟中的關鍵作用。

評分☆☆☆☆☆

經典好書！！！

評分☆☆☆☆☆

還是不錯的啊，值得購買

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哎，沒辦法，強迫癥，看到難過

評分☆☆☆☆☆

經典好書！！！

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西方古典農業文獻之一，是研究羅馬共和國後期莊園經濟的重要資料，在經濟思想史上有一定的地位。

評分☆☆☆☆☆

正版圖書，簡約大方，印刷清晰。

評分☆☆☆☆☆

漢譯世界學術名著叢書：論農業

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還是不錯的啊，值得購買

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漢譯世界學術名著叢書：論農業