讲述老北京过去的注明菜品做法 是一本了解老北京文化的好书 题材也是少见的
评分《永玉六记·珍藏版》为盒装套装,全七册。比原版《永玉六记》多出的一册,名曰“诺亚方舟·芥末居撷片”,是九旬高龄的黄永玉先生特地为本次再版,从《罐斋杂记》(又名“诺亚方舟”)、《芥末居杂记》中择取二十余幅作品,重新以彩墨绘制而成的别册,并附李辉先生撰写的近七千字后记,以利大家了解这部作品的创作历程和艺术特色。
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评分《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集,《口福老北京》以老北京的饮食为主线,全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面,而以中下层普通百姓为主要对象。《口福老北京》记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法,还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时,《口福老北京》还叙述了笔者的实地考察和见闻感受,以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁,文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化,是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。
评分《永玉六记·珍藏版》为盒装套装,全七册。比原版《永玉六记》多出的一册,名曰“诺亚方舟·芥末居撷片”,是九旬高龄的黄永玉先生特地为本次再版,从《罐斋杂记》(又名“诺亚方舟”)、《芥末居杂记》中择取二十余幅作品,重新以彩墨绘制而成的别册,并附李辉先生撰写的近七千字后记,以利大家了解这部作品的创作历程和艺术特色。
评分装帧,开本,封面都很好,值得购买
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