秦汉衣食住行（插图珍藏本） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘德增 著

图书标签:

• 秦汉历史
• 古代生活
• 服饰文化
• 饮食文化
• 居住文化
• 风俗习惯
• 文物考古
• 历史文化
• 插图本
• 珍藏版

出版社： 中华书局

ISBN：9787101106725

版次：1

商品编码：11673165

品牌：中华书局

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：317

正文语种：中文

编辑推荐

　　《秦汉衣食住行（插图珍藏本）》以图文并茂的表述方式，不仅详细地解读了秦汉时期衣食住行的一系列具体问题，解析了引起衣食住行变化的社会环境、不同阶层和集团在衣食住行方面的差异、体现出的礼仪和习俗，而且还详细介绍了这一历史时期衣食住行所表现出的民族性和地域性特征以及彼此之间的相互交流及影响。

内容简介

　　《秦汉衣食住行（插图珍藏本）》为四色印制的有关秦汉衣食住行的彩图珍藏类图书。以图文并茂的表述方式，不仅详细地解读了秦汉时期衣食住行的一系列具体问题，解析了引起衣食住行变化的社会环境、不同阶层和集团在衣食住行方面的差异、体现出的礼仪和习俗，而且还详细介绍了这一历史时期衣食住行所表现出的民族性和地域性特征以及彼此之间的相互交流及影响。

作者简介

　　刘德增，1962年生，山东平度人，齐鲁师范学院副院长、教授。1984年毕业于山东大学历史系，同年考入山东师范大学历史系，师从安作璋先生研习秦汉史。迄今为止，在《考古》、《光明日报》史学版、香港《新亚论丛》等杂志上发表论文90余篇，出版《帝国的兴衰——秦汉兴亡备忘录》、《山东移民史》、《解读山东人》、《闯关东》、《大迁徙》、《帝国的崩溃》、《龙凤趣谈》等专著12部，主编或合著《汉武帝大传》、《亚细亚文明》、《儒学传播研究》等8部，参编《中国通史》、《中国地域文化通论》等30余部。

目录

绪言
一 生活史的又一高峰期
二 衣食住行的“二十四朝之皇帝”
三 等级制前提下的地域性
四 传承性基础上的变革

衣
一 种类与样式
二 皇服
三 轪侯服饰
四 吏服
五 军服
六 民服
七 囚徒服装
八 “左衽”新解

食
一 一日早餐
二 从曲突徒说起
三 一日四餐的皇帝
四 贵族菜谱
五 酒宴
六 座次、分餐与合餐
七 传食律：公务接待规定

住
一 城邑布局
二 皇宫
三 豪门大宅
四 一宇二内
五 室内用具

行
一 道路修治
二 卤簿
三 轺车及其他
四 乘马
五 舟船
六 邮、置与亭
七 邸、逆旅与客舍
八 传、符与节
参考文献

精彩书摘

　　《秦汉衣食住行（插图珍藏本）》：
　　
　　秦汉时期国家机器尚不发达，专为皇室服务的机构众多，如九卿之中，处理国家事务的仅有三个：廷尉，掌管司法；典客（汉日“大鸿胪”），掌管各少数民族事务及外交；治粟内史（汉日“大司农”），掌管国家财物。与上述三卿并列的还有六卿，他们的主要职责是为皇室服务：
　　奉常（汉日“太常”），掌管宗庙礼仪。
　　郎中令（汉日“光禄勋”），掌管宫廷警卫。
　　卫尉，掌管宫门屯卫。
　　太仆，掌管宫廷车马。
　　宗正，掌管皇族事务。
　　少府，掌管皇帝财物。
　　秦之少府，睡虎地秦墓竹简《金布律》称“少内”。在居延汉简中，少府皆写作“小府”。20世纪80年代，考古工作者在西安市未央区未央宫乡柯家寨村西南发掘了一处建筑遗址，研究者认为当即少府遗址。
　　少府掌管的皇帝“私钱”超过国家财政收入。东汉初年的桓谭在《新论》中说：汉兴以来，国家财政收入一年“四十余万万”，皇帝财政一年收入“八十三万万”。皇帝的“私钱”比国库多一倍。当然，西汉各朝的财政收入不完全如桓谭所说，如《汉书·王嘉传》记汉元帝朝的财政收入是：“都内钱四十万万，水衡钱二十五万万，少府钱十八万万。”“都内钱”是大司农掌管的国家财政。“水衡”的全称是水衡都尉，汉武帝元鼎二年（前115）设置，掌管皇家苑池。少府和水衡都尉的收入，都属于皇帝财政。汉元帝朝国家财政与皇帝财政的年收入大致相当。属于皇帝的这笔巨资，除了用于赏赐外，就供皇室衣食住行挥霍。
　　少府属下，有一个叫做“织室”的部门，分为“东织”、“西织”，见于文献记载的官职为“令史”。
　　在织室劳作的主要是犯罪的女子。
　　一天，刘邦来到织室，看见一个二十多岁的薄姓女子，花容月貌，风姿绰约，一问，原是项羽分封的西魏王魏豹的宫女。刘邦汉纪年二年（前205），韩信麾军攻魏，俘杀魏豹，魏豹的嫔妃被押送长安织室。薄氏的姿色令刘邦心动，命人送到他的后宫，于是薄氏有了一个头衔——薄姬。
　　当时刘邦虽正与项羽争雄天下，戎马倥偬，但身边也不乏佳丽，薄姬入宫一年多，未能得幸。薄姬与管姬、赵姬要好，三人曾盟誓，苟贵宠毋相忘。一天，管姬、赵姬侍从刘邦，谈起当初与薄姬的盟誓，刘邦方想起薄姬，当日召幸，有身，生子刘恒。
　　……

前言/序言

《魏晋风度：竹林名士与他们的日常》 （插图精选本） --- 卷首语：风骨与烟火的交织 魏晋南北朝，一个思想奔放、文化璀璨，同时又饱受战乱摧残的时代。这是一个“玄学”兴起，个体精神得到极大释放的时期。在这个动荡不安的背景下，文人士大夫们在乱世中寻求精神的庇护所，他们以独特的审美趣味和生活哲学，塑造出一种前无古人、后无来者的“魏晋风度”。 本书并非专注于帝王将相的宏大叙事，而是深入到那个时代名士的日常肌理之中，探究他们如何在衣食住行这些最基本的人间烟火中，流露出那份傲岸不羁、超脱世俗的“风骨”。我们将透过服饰的飘逸、饮食的精细、居所的清雅，以及他们独特的生活方式，重构一个鲜活、有温度的魏晋精神世界。 --- 第一章：服章之美——宽袍大袖间的个性宣言 魏晋服饰的革新，是社会思潮剧烈变动的直观体现。告别了汉代较为拘谨的形制，魏晋士人追求的，是一种“褒衣博带，顾盼自雄”的自由感。这种审美取向，正是对儒家束缚的反叛，是对个体生命力的张扬。 1.1 襜褕与长衫： 深入剖析“襜褕”这种看似简单却极富层次感的服饰。它如何通过面料的选择（如轻薄的纱罗、素雅的绢帛）和裁剪上的宽松处理，实现“举止雍容，天然去雕饰”的效果。我们会对比不同阶层士人在日常着装上的细微差别，如官员公服与居家便服的界限模糊化。 1.2 巾帻的哲学： 探讨魏晋时期头巾（巾、帻）的演变。从早期的“幅巾”到后来的“帻”，再到竹林名士们“袒露不羁”的形象，头巾不再仅仅是约束，而是成为修饰面容、彰显个性的重要配饰。重点分析竹林七贤中的代表人物如何通过不同的缠绕方式，表达其对主流价值的态度。 1.3 鞋履与风尚： 细致描摹当时流行的鞋履样式，如“偏狭履”的精致与“芒鞋”的粗犷。尤其关注当“赤足”成为一种极致的率性表达时，其背后的文化心理——对形骸的放浪，对自然状态的回归。 【插图精选预览】： 魏晋时期绘画中描绘的服饰细节临摹图。 纱罗质地服装在光线下呈现的透明质感复原图。 不同形制的头巾系法对比图解。 --- 第二章：食飨之道——在清淡与旷达中求得平衡 魏晋时期的饮食文化，一方面承袭了汉代尚质朴的遗风，另一方面又受到玄学思潮的影响，开始追求食材的自然本味与精神意境的统一。 2.1 素食的兴起与“菜食”的雅化： 佛教思想的传播使得素食在士大夫阶层中逐渐流行。本书将考证当时文人如何将寻常的蔬菜野果，通过精妙的烹饪技法（如汆烫、捣烂、渍制）提升到“雅”的层面，摒弃重油重味，追求食材本真的“清”。 2.2 酒与“狂放”： 酒是魏晋社交生活不可或缺的一部分。分析“竹林饮酒”的仪式感与非仪式感。酒如何成为一种媒介，帮助士人们暂时逃离乱世的压抑，激发清谈与创作。书中将详细介绍当时酿酒的原料（如黍米、大曲）和独特的饮酒器皿。 2.3 糕点与茶的萌芽： 记录当时流行的干果蜜饯与初现雏形的“饼饵”。同时，对早期饮茶风尚的起源进行考察，探讨茶从药用向饮用转变的过程中，文人如何赋予其“助清谈、醒心神”的哲学意义。 【插图精选预览】： 描绘竹林聚会饮酒场景的壁画局部放大图。 古代的食具，如漆笾、瓷碟的形制考据。 当时记载的几种典型素菜食谱的现代复原尝试。 --- 第三章：安居之所——园林与居室中的审美取向 魏晋士人的居所，不再是汉代等级森严的官署风格，而是倾向于与自然融合，体现个体性情的“清雅”之境。 3.1 居室的“空”与“简”： 探讨魏晋时期室内布置的极简主义倾向。家具数量的减少，对多余装饰的摒弃，强调空间的“虚”与“留白”。这种“简”并非贫寒，而是一种对繁杂外部世界的隔绝，是内心世界的外化。 3.2 园林：从实用到审美： 详细考察魏晋时期私人园林的设计理念转变。如何将假山、水池、竹林引入居所周围，不再仅仅是为了游乐，而是成为思考玄理、感悟人生的“静室”。分析名士对“幽”、“远”意境的追求。 3.3 卧具与休憩哲学： 研究当时的床榻、席垫的形制。在行万里路或隐居深山时，他们对休息环境的要求，体现了对身体与精神同步放松的重视。 【插图精选预览】： 描绘东晋士大夫书房布局的复原图。 当时流行的屏风装饰纹样，多以山水、异兽为主。 竹制家具（如竹榻、竹椅）的结构图解。 --- 第四章：行迹无定——在山水间寻找精神坐标 魏晋名士的“行”，不仅是地理位置的移动，更是一种对生命边界的主动探索。他们或远游名山大川，或是在城市中进行随性的漫步。 4.1 远游与“杖藜”： 考察当时文人对名山大川的向往。这种“行”的目的是体悟天地之大，以消解个体生命的渺小与局促。重点关注随身携带的器具——“藜杖”，它如何成为士人独立行走于山野间的象征符号。 4.2 步履的哲学： 分析“散步”在魏晋思想中的地位。这是一种有意识的、缓慢的行走方式，是清谈的前奏，也是冥想的辅助。记录他们对特定天气（如雨后、月下）散步的偏爱。 4.3 交通工具的选用： 对比当时流行的牛车、鹿车与人力轿子的使用情景。尤其关注在非正式场合，名士们如何选择最具个性化表达的出行方式，而非仅仅追求效率。 【插图精选预览】： 描绘名士远游途中所见的奇石怪木的写生图。 魏晋时期旅途中的实用物件（如行囊、水壶）的细节图。 竹林七贤与山水游记的地图串联。 --- 结语：风度永存，映照当下 《魏晋风度：竹林名士与他们的日常》，旨在提供一个多维度的视角，去理解那个特定时代精英阶层如何在巨大的时代压力下，通过对“衣食住行”的颠覆性诠释，完成了个体精神的自我救赎与构建。他们的生活哲学，跨越千年，仍能为现代人如何平衡个人价值与外部环境，提供深刻的启示。 本书收录近百幅珍贵考古线索复原图与传世名画高清插图，力求还原一个真实而又充满诗意的魏晋侧影。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对“衣食住行”这类主题的普及读物有些保留，总担心内容会过于浅薄或流于表面，但这本书完全超出了我的预期。我最欣赏的是它在“食”这个部分的处理方式。作者没有简单罗列哪些是当时的食材，而是深入探讨了秦汉时期农业技术的发展如何支撑起庞大的社会需求。比如，关于粮食的储存和加工技术，书中详述了地窖的结构和陶器的使用，并分析了这些技术对人口稳定增长的贡献。更让我津津乐道的是对调味品的考察，从盐的垄断到酱、醋的初步发展，这背后折射出的商业网络和国家管理能力，实在引人深思。阅读过程中，我常常会联想到现代生活，对比之下，更能体会到古人的智慧。这本书的叙述节奏把握得非常好，既有宏观的时代背景梳理，又不乏对微观生活场景的细致描摹，读起来毫不枯燥，仿佛是在听一位博学的历史学家娓娓道来。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“住”和“行”这两块内容的呈现方式，展现出一种严谨的考据精神与生动的叙事能力完美结合的特点。关于建筑结构的部分，作者借助了大量的墓葬壁画和简牍上的图样进行复原推测，清晰地展示了夯土技术、木构架的演变，尤其是在对郡县和都城布局的分析上，体现出深厚的城市规划思想。那些关于不同等级住宅的平面图和空间功能划分，让我清晰地理解了权力与居住空间如何相互定义。至于“行”，书中对车马系统的详尽论述绝对是亮点，从马匹的饲养、车辆的制造工艺，到驿站系统的构建，勾勒出一幅幅动态的社会图景。特别是关于驰道（古代高速公路）的铺设和管理，那份对工程细节的执着，让人不得不佩服秦汉王朝的组织能力。这种将物质遗存与社会制度紧密结合的写作手法，让“衣食住行”不再是孤立的元素，而是构成一个复杂而高效的古代社会机器的各个齿轮。

评分☆☆☆☆☆

作为一名历史爱好者，我很少遇到能将学术严谨性与大众可读性平衡得如此出色的读物。这本书的插图珍藏本名副其实，印刷质量极高，色彩还原度非常好，尤其是那些对器物细节的特写，对研究者来说都是宝贵的资料。我个人特别关注的是关于秦汉时期“行”的部分，书中对不同类型交通工具的剖析极其到位。例如，对“轺车”、“相车”等不同等级车辆的形制差异、使用场合的区分，描述得细致入微，远超一般科普读物的水准。更难能可贵的是，作者巧妙地将这些物质文化与当时的法律、礼制联系起来。比如，哪种车只能贵族乘坐，超载或僭越使用的后果，这不仅仅是交通史，更是社会等级制度的生动体现。这本书的价值就在于，它能让读者在欣赏精美图画的同时，潜移默化地吸收那些深层次的历史信息，真正做到“知其然，更知其所以然”。

评分☆☆☆☆☆

这本《秦汉衣食住行（插图珍藏本）》实在是让人爱不释手！我刚拿到手的时候，就被它精美的装帧吸引住了，光是翻开目录，就能感受到编辑团队的用心。我特别关注的是关于汉代织物的演变那几章，作者引用了大量的考古发现和文献记载，将当时的丝绸、麻布以及日常衣着的形制变化梳理得井井有条。比如，关于曲裾和直裾的区分，书中通过清晰的复原图和实物照片对比，让我这个对历史服饰略有涉猎的人都大开眼界。以前看一些通史书籍，这部分内容往往是一笔带过，但这本书却是把它当作一个独立的体系来构建，从纤维的来源到染色的工艺，甚至不同阶层着装的细微差别，都有详尽的描述。尤其是那些插图，简直是教科书级别的复原，色彩考究，比例精准，极大地弥补了文字的抽象性。对于想深入了解秦汉社会生活细节的普通读者来说，这本书无疑提供了一个非常扎实且美观的入口。它不仅仅是知识的堆砌，更像是带我们穿越时空，亲眼见证那个时代人们的日常片段。

评分☆☆☆☆☆

初翻此书，便觉其气象恢宏，绝非市面上常见的走马观花式介绍。作者似乎秉持着一种“无小事”的治史态度，即便是看似寻常的“食”——比如陶罐中煮的粟米粥，在书中也被赋予了时代背景和技术深度。我印象最深的是对秦汉时期服饰色彩的探讨，书中详细引用了《周礼》等文献中关于五色（青、赤、黄、白、黑）的象征意义，并结合考古发现中残留的染色痕迹进行交叉验证，推导出了当时主流色彩的偏好和禁忌。这种多源头考证的方法，让原本模糊不清的古代视觉印象变得具体而鲜活。全书的逻辑结构非常清晰，从最基础的生存需求（衣食）到社会运行的载体（住行），层层递进，构建了一个完整的秦汉物质文化全景图。阅读体验极其流畅，学术性强但不晦涩，图文并茂，是值得反复品读和收藏的佳作。

评分☆☆☆☆☆

差评，不是新书，很生气，买了二十多本，这本竞不是新书

评分☆☆☆☆☆

对于秦汉历史很感兴趣，尤其是衣食住行等古代百姓生活方面，看完此书相信我会有更深入的了解

评分☆☆☆☆☆

《一本书读懂秦汉》分为上、下两编。上编“秦汉历史大势”。按时间顺序，全景式地展示了秦、汉时期的历史发展进程。下编“秦汉历史专题”．从不同的方面，全面透视了中华文明奠定时期经济的繁荣、制度的完善、文化的进步。书中共设以下栏目：

评分☆☆☆☆☆

199-100很实惠，物流也快

评分☆☆☆☆☆

帮同事买的，实惠正版。

评分☆☆☆☆☆

假定各个文明特别是主要的大文明之间，并不存在这样一种共同的本质意义上的自然知识形态，各个文明都有其独特的与自然界打交道的方式，并形成各自特有的自然知识形态。要是写起通史来，前者可以称为“百川纳海”型，后者则可以称为“百花争妍”型。科学史将主要是西方的历史。这是西方大多数科学史家采用的定义，因此他们编写的科学史基本上是西方科学史。只是由于对西方科学文明的产生和传承有过贡献，少数非西方的文明也可以纳入其中，比如古代埃及和两河流域的文明可能对希腊科学的产生有过贡献，阿拉伯人在公元8-11世纪在希腊科学的传承方面有过贡献，所以通常也被提及。过去我们多认为这是“西方中心论”的偏见在作怪，其实主要是科学的定义在“作怪”。再说大多数科学史家采纳这个定义也是有道理的，毕竟，科学首先是作为“西学”而成为“显学”的。

评分☆☆☆☆☆

书很不错，可是这个系列还没有出完啊，什么时候才出完啊

评分☆☆☆☆☆

这一套书非常非常好，值得￣读

评分☆☆☆☆☆

这是一本好书，值得推荐！