秦漢衣食住行（插圖珍藏本） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉德增 著

圖書標籤:

• 秦漢曆史
• 古代生活
• 服飾文化
• 飲食文化
• 居住文化
• 風俗習慣
• 文物考古
• 曆史文化
• 插圖本
• 珍藏版

齣版社： 中華書局

ISBN：9787101106725

版次：1

商品編碼：11673165

品牌：中華書局

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-03-01

用紙：膠版紙

頁數：317

正文語種：中文

編輯推薦

　　《秦漢衣食住行（插圖珍藏本）》以圖文並茂的錶述方式，不僅詳細地解讀瞭秦漢時期衣食住行的一係列具體問題，解析瞭引起衣食住行變化的社會環境、不同階層和集團在衣食住行方麵的差異、體現齣的禮儀和習俗，而且還詳細介紹瞭這一曆史時期衣食住行所錶現齣的民族性和地域性特徵以及彼此之間的相互交流及影響。

內容簡介

　　《秦漢衣食住行（插圖珍藏本）》為四色印製的有關秦漢衣食住行的彩圖珍藏類圖書。以圖文並茂的錶述方式，不僅詳細地解讀瞭秦漢時期衣食住行的一係列具體問題，解析瞭引起衣食住行變化的社會環境、不同階層和集團在衣食住行方麵的差異、體現齣的禮儀和習俗，而且還詳細介紹瞭這一曆史時期衣食住行所錶現齣的民族性和地域性特徵以及彼此之間的相互交流及影響。

作者簡介

　　劉德增，1962年生，山東平度人，齊魯師範學院副院長、教授。1984年畢業於山東大學曆史係，同年考入山東師範大學曆史係，師從安作璋先生研習秦漢史。迄今為止，在《考古》、《光明日報》史學版、香港《新亞論叢》等雜誌上發錶論文90餘篇，齣版《帝國的興衰——秦漢興亡備忘錄》、《山東移民史》、《解讀山東人》、《闖關東》、《大遷徙》、《帝國的崩潰》、《龍鳳趣談》等專著12部，主編或閤著《漢武帝大傳》、《亞細亞文明》、《儒學傳播研究》等8部，參編《中國通史》、《中國地域文化通論》等30餘部。

目錄

緒言
一 生活史的又一高峰期
二 衣食住行的“二十四朝之皇帝”
三 等級製前提下的地域性
四 傳承性基礎上的變革

衣
一 種類與樣式
二 皇服
三 軑侯服飾
四 吏服
五 軍服
六 民服
七 囚徒服裝
八 “左衽”新解

食
一 一日早餐
二 從麯突徒說起
三 一日四餐的皇帝
四 貴族菜譜
五 酒宴
六 座次、分餐與閤餐
七 傳食律：公務接待規定

住
一 城邑布局
二 皇宮
三 豪門大宅
四 一宇二內
五 室內用具

行
一 道路修治
二 鹵簿
三 軺車及其他
四 乘馬
五 舟船
六 郵、置與亭
七 邸、逆旅與客捨
八 傳、符與節
參考文獻

精彩書摘

　　《秦漢衣食住行（插圖珍藏本）》：
　　
　　秦漢時期國傢機器尚不發達，專為皇室服務的機構眾多，如九卿之中，處理國傢事務的僅有三個：廷尉，掌管司法；典客（漢日“大鴻臚”），掌管各少數民族事務及外交；治粟內史（漢日“大司農”），掌管國傢財物。與上述三卿並列的還有六卿，他們的主要職責是為皇室服務：
　　奉常（漢日“太常”），掌管宗廟禮儀。
　　郎中令（漢日“光祿勛”），掌管宮廷警衛。
　　衛尉，掌管宮門屯衛。
　　太僕，掌管宮廷車馬。
　　宗正，掌管皇族事務。
　　少府，掌管皇帝財物。
　　秦之少府，睡虎地秦墓竹簡《金布律》稱“少內”。在居延漢簡中，少府皆寫作“小府”。20世紀80年代，考古工作者在西安市未央區未央宮鄉柯傢寨村西南發掘瞭一處建築遺址，研究者認為當即少府遺址。
　　少府掌管的皇帝“私錢”超過國傢財政收入。東漢初年的桓譚在《新論》中說：漢興以來，國傢財政收入一年“四十餘萬萬”，皇帝財政一年收入“八十三萬萬”。皇帝的“私錢”比國庫多一倍。當然，西漢各朝的財政收入不完全如桓譚所說，如《漢書·王嘉傳》記漢元帝朝的財政收入是：“都內錢四十萬萬，水衡錢二十五萬萬，少府錢十八萬萬。”“都內錢”是大司農掌管的國傢財政。“水衡”的全稱是水衡都尉，漢武帝元鼎二年（前115）設置，掌管皇傢苑池。少府和水衡都尉的收入，都屬於皇帝財政。漢元帝朝國傢財政與皇帝財政的年收入大緻相當。屬於皇帝的這筆巨資，除瞭用於賞賜外，就供皇室衣食住行揮霍。
　　少府屬下，有一個叫做“織室”的部門，分為“東織”、“西織”，見於文獻記載的官職為“令史”。
　　在織室勞作的主要是犯罪的女子。
　　一天，劉邦來到織室，看見一個二十多歲的薄姓女子，花容月貌，風姿綽約，一問，原是項羽分封的西魏王魏豹的宮女。劉邦漢紀年二年（前205），韓信麾軍攻魏，俘殺魏豹，魏豹的嬪妃被押送長安織室。薄氏的姿色令劉邦心動，命人送到他的後宮，於是薄氏有瞭一個頭銜——薄姬。
　　當時劉邦雖正與項羽爭雄天下，戎馬倥傯，但身邊也不乏佳麗，薄姬入宮一年多，未能得幸。薄姬與管姬、趙姬要好，三人曾盟誓，苟貴寵毋相忘。一天，管姬、趙姬侍從劉邦，談起當初與薄姬的盟誓，劉邦方想起薄姬，當日召幸，有身，生子劉恒。
　　……

前言/序言

《魏晉風度：竹林名士與他們的日常》 （插圖精選本） --- 捲首語：風骨與煙火的交織 魏晉南北朝，一個思想奔放、文化璀璨，同時又飽受戰亂摧殘的時代。這是一個“玄學”興起，個體精神得到極大釋放的時期。在這個動蕩不安的背景下，文人士大夫們在亂世中尋求精神的庇護所，他們以獨特的審美趣味和生活哲學，塑造齣一種前無古人、後無來者的“魏晉風度”。 本書並非專注於帝王將相的宏大敘事，而是深入到那個時代名士的日常肌理之中，探究他們如何在衣食住行這些最基本的人間煙火中，流露齣那份傲岸不羈、超脫世俗的“風骨”。我們將透過服飾的飄逸、飲食的精細、居所的清雅，以及他們獨特的生活方式，重構一個鮮活、有溫度的魏晉精神世界。 --- 第一章：服章之美——寬袍大袖間的個性宣言 魏晉服飾的革新，是社會思潮劇烈變動的直觀體現。告彆瞭漢代較為拘謹的形製，魏晉士人追求的，是一種“褒衣博帶，顧盼自雄”的自由感。這種審美取嚮，正是對儒傢束縛的反叛，是對個體生命力的張揚。 1.1 襜褕與長衫： 深入剖析“襜褕”這種看似簡單卻極富層次感的服飾。它如何通過麵料的選擇（如輕薄的紗羅、素雅的絹帛）和裁剪上的寬鬆處理，實現“舉止雍容，天然去雕飾”的效果。我們會對比不同階層士人在日常著裝上的細微差彆，如官員公服與居傢便服的界限模糊化。 1.2 巾幘的哲學： 探討魏晉時期頭巾（巾、幘）的演變。從早期的“幅巾”到後來的“幘”，再到竹林名士們“袒露不羈”的形象，頭巾不再僅僅是約束，而是成為修飾麵容、彰顯個性的重要配飾。重點分析竹林七賢中的代錶人物如何通過不同的纏繞方式，錶達其對主流價值的態度。 1.3 鞋履與風尚： 細緻描摹當時流行的鞋履樣式，如“偏狹履”的精緻與“芒鞋”的粗獷。尤其關注當“赤足”成為一種極緻的率性錶達時，其背後的文化心理——對形骸的放浪，對自然狀態的迴歸。 【插圖精選預覽】： 魏晉時期繪畫中描繪的服飾細節臨摹圖。 紗羅質地服裝在光綫下呈現的透明質感復原圖。 不同形製的頭巾係法對比圖解。 --- 第二章：食饗之道——在清淡與曠達中求得平衡 魏晉時期的飲食文化，一方麵承襲瞭漢代尚質樸的遺風，另一方麵又受到玄學思潮的影響，開始追求食材的自然本味與精神意境的統一。 2.1 素食的興起與“菜食”的雅化： 佛教思想的傳播使得素食在士大夫階層中逐漸流行。本書將考證當時文人如何將尋常的蔬菜野果，通過精妙的烹飪技法（如汆燙、搗爛、漬製）提升到“雅”的層麵，摒棄重油重味，追求食材本真的“清”。 2.2 酒與“狂放”： 酒是魏晉社交生活不可或缺的一部分。分析“竹林飲酒”的儀式感與非儀式感。酒如何成為一種媒介，幫助士人們暫時逃離亂世的壓抑，激發清談與創作。書中將詳細介紹當時釀酒的原料（如黍米、大麯）和獨特的飲酒器皿。 2.3 糕點與茶的萌芽： 記錄當時流行的乾果蜜餞與初現雛形的“餅餌”。同時，對早期飲茶風尚的起源進行考察，探討茶從藥用嚮飲用轉變的過程中，文人如何賦予其“助清談、醒心神”的哲學意義。 【插圖精選預覽】： 描繪竹林聚會飲酒場景的壁畫局部放大圖。 古代的食具，如漆籩、瓷碟的形製考據。 當時記載的幾種典型素菜食譜的現代復原嘗試。 --- 第三章：安居之所——園林與居室中的審美取嚮 魏晉士人的居所，不再是漢代等級森嚴的官署風格，而是傾嚮於與自然融閤，體現個體性情的“清雅”之境。 3.1 居室的“空”與“簡”： 探討魏晉時期室內布置的極簡主義傾嚮。傢具數量的減少，對多餘裝飾的摒棄，強調空間的“虛”與“留白”。這種“簡”並非貧寒，而是一種對繁雜外部世界的隔絕，是內心世界的外化。 3.2 園林：從實用到審美： 詳細考察魏晉時期私人園林的設計理念轉變。如何將假山、水池、竹林引入居所周圍，不再僅僅是為瞭遊樂，而是成為思考玄理、感悟人生的“靜室”。分析名士對“幽”、“遠”意境的追求。 3.3 臥具與休憩哲學： 研究當時的床榻、席墊的形製。在行萬裏路或隱居深山時，他們對休息環境的要求，體現瞭對身體與精神同步放鬆的重視。 【插圖精選預覽】： 描繪東晉士大夫書房布局的復原圖。 當時流行的屏風裝飾紋樣，多以山水、異獸為主。 竹製傢具（如竹榻、竹椅）的結構圖解。 --- 第四章：行跡無定——在山水間尋找精神坐標 魏晉名士的“行”，不僅是地理位置的移動，更是一種對生命邊界的主動探索。他們或遠遊名山大川，或是在城市中進行隨性的漫步。 4.1 遠遊與“杖藜”： 考察當時文人對名山大川的嚮往。這種“行”的目的是體悟天地之大，以消解個體生命的渺小與局促。重點關注隨身攜帶的器具——“藜杖”，它如何成為士人獨立行走於山野間的象徵符號。 4.2 步履的哲學： 分析“散步”在魏晉思想中的地位。這是一種有意識的、緩慢的行走方式，是清談的前奏，也是冥想的輔助。記錄他們對特定天氣（如雨後、月下）散步的偏愛。 4.3 交通工具的選用： 對比當時流行的牛車、鹿車與人力轎子的使用情景。尤其關注在非正式場閤，名士們如何選擇最具個性化錶達的齣行方式，而非僅僅追求效率。 【插圖精選預覽】： 描繪名士遠遊途中所見的奇石怪木的寫生圖。 魏晉時期旅途中的實用物件（如行囊、水壺）的細節圖。 竹林七賢與山水遊記的地圖串聯。 --- 結語：風度永存，映照當下 《魏晉風度：竹林名士與他們的日常》，旨在提供一個多維度的視角，去理解那個特定時代精英階層如何在巨大的時代壓力下，通過對“衣食住行”的顛覆性詮釋，完成瞭個體精神的自我救贖與構建。他們的生活哲學，跨越韆年，仍能為現代人如何平衡個人價值與外部環境，提供深刻的啓示。 本書收錄近百幅珍貴考古綫索復原圖與傳世名畫高清插圖，力求還原一個真實而又充滿詩意的魏晉側影。

評分☆☆☆☆☆

這本《秦漢衣食住行（插圖珍藏本）》實在是讓人愛不釋手！我剛拿到手的時候，就被它精美的裝幀吸引住瞭，光是翻開目錄，就能感受到編輯團隊的用心。我特彆關注的是關於漢代織物的演變那幾章，作者引用瞭大量的考古發現和文獻記載，將當時的絲綢、麻布以及日常衣著的形製變化梳理得井井有條。比如，關於麯裾和直裾的區分，書中通過清晰的復原圖和實物照片對比，讓我這個對曆史服飾略有涉獵的人都大開眼界。以前看一些通史書籍，這部分內容往往是一筆帶過，但這本書卻是把它當作一個獨立的體係來構建，從縴維的來源到染色的工藝，甚至不同階層著裝的細微差彆，都有詳盡的描述。尤其是那些插圖，簡直是教科書級彆的復原，色彩考究，比例精準，極大地彌補瞭文字的抽象性。對於想深入瞭解秦漢社會生活細節的普通讀者來說，這本書無疑提供瞭一個非常紮實且美觀的入口。它不僅僅是知識的堆砌，更像是帶我們穿越時空，親眼見證那個時代人們的日常片段。

評分☆☆☆☆☆

作為一名曆史愛好者，我很少遇到能將學術嚴謹性與大眾可讀性平衡得如此齣色的讀物。這本書的插圖珍藏本名副其實，印刷質量極高，色彩還原度非常好，尤其是那些對器物細節的特寫，對研究者來說都是寶貴的資料。我個人特彆關注的是關於秦漢時期“行”的部分，書中對不同類型交通工具的剖析極其到位。例如，對“軺車”、“相車”等不同等級車輛的形製差異、使用場閤的區分，描述得細緻入微，遠超一般科普讀物的水準。更難能可貴的是，作者巧妙地將這些物質文化與當時的法律、禮製聯係起來。比如，哪種車隻能貴族乘坐，超載或僭越使用的後果，這不僅僅是交通史，更是社會等級製度的生動體現。這本書的價值就在於，它能讓讀者在欣賞精美圖畫的同時，潛移默化地吸收那些深層次的曆史信息，真正做到“知其然，更知其所以然”。

評分☆☆☆☆☆

初翻此書，便覺其氣象恢宏，絕非市麵上常見的走馬觀花式介紹。作者似乎秉持著一種“無小事”的治史態度，即便是看似尋常的“食”——比如陶罐中煮的粟米粥，在書中也被賦予瞭時代背景和技術深度。我印象最深的是對秦漢時期服飾色彩的探討，書中詳細引用瞭《周禮》等文獻中關於五色（青、赤、黃、白、黑）的象徵意義，並結閤考古發現中殘留的染色痕跡進行交叉驗證，推導齣瞭當時主流色彩的偏好和禁忌。這種多源頭考證的方法，讓原本模糊不清的古代視覺印象變得具體而鮮活。全書的邏輯結構非常清晰，從最基礎的生存需求（衣食）到社會運行的載體（住行），層層遞進，構建瞭一個完整的秦漢物質文化全景圖。閱讀體驗極其流暢，學術性強但不晦澀，圖文並茂，是值得反復品讀和收藏的佳作。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對“衣食住行”這類主題的普及讀物有些保留，總擔心內容會過於淺薄或流於錶麵，但這本書完全超齣瞭我的預期。我最欣賞的是它在“食”這個部分的處理方式。作者沒有簡單羅列哪些是當時的食材，而是深入探討瞭秦漢時期農業技術的發展如何支撐起龐大的社會需求。比如，關於糧食的儲存和加工技術，書中詳述瞭地窖的結構和陶器的使用，並分析瞭這些技術對人口穩定增長的貢獻。更讓我津津樂道的是對調味品的考察，從鹽的壟斷到醬、醋的初步發展，這背後摺射齣的商業網絡和國傢管理能力，實在引人深思。閱讀過程中，我常常會聯想到現代生活，對比之下，更能體會到古人的智慧。這本書的敘述節奏把握得非常好，既有宏觀的時代背景梳理，又不乏對微觀生活場景的細緻描摹，讀起來毫不枯燥，仿佛是在聽一位博學的曆史學傢娓娓道來。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“住”和“行”這兩塊內容的呈現方式，展現齣一種嚴謹的考據精神與生動的敘事能力完美結閤的特點。關於建築結構的部分，作者藉助瞭大量的墓葬壁畫和簡牘上的圖樣進行復原推測，清晰地展示瞭夯土技術、木構架的演變，尤其是在對郡縣和都城布局的分析上，體現齣深厚的城市規劃思想。那些關於不同等級住宅的平麵圖和空間功能劃分，讓我清晰地理解瞭權力與居住空間如何相互定義。至於“行”，書中對車馬係統的詳盡論述絕對是亮點，從馬匹的飼養、車輛的製造工藝，到驛站係統的構建，勾勒齣一幅幅動態的社會圖景。特彆是關於馳道（古代高速公路）的鋪設和管理，那份對工程細節的執著，讓人不得不佩服秦漢王朝的組織能力。這種將物質遺存與社會製度緊密結閤的寫作手法，讓“衣食住行”不再是孤立的元素，而是構成一個復雜而高效的古代社會機器的各個齒輪。

評分☆☆☆☆☆

本子較厚實，彩圖多，清晰度也不錯，讀者可以籍此瞭解秦漢時代生活的方方麵麵。

評分☆☆☆☆☆

看看那個年代老百姓的衣食住行。

評分☆☆☆☆☆

假定各個文明特彆是主要的大文明之間，並不存在這樣一種共同的本質意義上的自然知識形態，各個文明都有其獨特的與自然界打交道的方式，並形成各自特有的自然知識形態。要是寫起通史來，前者可以稱為“百川納海”型，後者則可以稱為“百花爭妍”型。科學史將主要是西方的曆史。這是西方大多數科學史傢采用的定義，因此他們編寫的科學史基本上是西方科學史。隻是由於對西方科學文明的産生和傳承有過貢獻，少數非西方的文明也可以納入其中，比如古代埃及和兩河流域的文明可能對希臘科學的産生有過貢獻，阿拉伯人在公元8-11世紀在希臘科學的傳承方麵有過貢獻，所以通常也被提及。過去我們多認為這是“西方中心論”的偏見在作怪，其實主要是科學的定義在“作怪”。再說大多數科學史傢采納這個定義也是有道理的，畢竟，科學首先是作為“西學”而成為“顯學”的。

評分☆☆☆☆☆

中華書局，全名為中華書局股份有限公司，是中國一傢集編輯、印刷、齣版、發行於一體的齣版機構，於1912年1月1日由陸費逵籌資創辦於上海。創立之初，以齣版中小學教科書為主，並印行古籍、各類科學、文藝著作和工具書等。1954年5月，中華書局總部遷址北京，1958年改為以整理古籍為主的專業齣版社，在整理齣版古籍和學術著作方麵更有長足的進展，從而享譽海內外。曾齣版《中華大字典》《四部備要》《圖書集成》《中華百科叢書》等。本書為《秦漢衣食住行（插圖珍藏本）》

評分☆☆☆☆☆

好書推薦的是因為我想要

評分☆☆☆☆☆

科學史就是人類文明史的一個有機組成部分，凡有文明的地方，就可以寫齣它的科學史來。就此而言，我們可以有“美洲的瑪雅科學史”、“非洲科學史”、“少數民族科學史”，當然也可以有“中國科學史”。但是，這樣定義的科學史也有兩種可能。第一種，假定科學作為“人類”的自然知識有一種主導的、本質的形態，世界各民族或多或少、或先或後的靠近這種主導形態——生活在現代的人們很容易認同這個主導形態就是西方的科學，特彆是西方近代的科學——科學史就是記載自然知識的這一主導形態的發展曆程。這個假定也被認為是“現代性”在科學史領域中的體現。著名的英國科學史傢李約瑟的巨著《中國的科學與文明》，想把中國的科技文明納入統一的世界科學史圖景之中，就屬於這種偉大的努力。他以西方近代科學為基本參照係，仔細查檢中國曆史上與之類似的科技成就，從而按現代的分科體係梳理齣中國古代科技的涓涓細流來。

評分☆☆☆☆☆

京東，這樣髒的書怎能齣庫呢

評分☆☆☆☆☆

好，書不錯。好，書不錯。好，書不錯。

評分☆☆☆☆☆

知識鏈接：以名詞形式闡釋與曆史故事相關的事件；