阳光宝贝 孕产育儿全程指导系列：宝宝断奶饮食全程指导 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 金英勋 编

图书标签:

• 断奶
• 婴儿辅食
• 宝宝饮食
• 孕产育儿
• 育儿知识
• 母婴健康
• 喂养指南
• 0-1岁
• 营养搭配
• 亲子育儿

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787543649088

版次：3

商品编码：11690572

品牌：阳光宝贝

包装：平装

丛书名： 孕产育儿全程指导系列

开本：16开

出版时间：2012-10-01

用纸：胶版纸

页数：239

套装数量：1

字数：250000

正文语种：中文

内容简介

　　《阳光宝贝 孕产育儿全程指导系列：宝宝断奶饮食全程指导》指导父母科学训练宝宝进食，巧妙纠正宝宝挑食偏食的毛病，让宝宝养成良好的饮食习惯。《阳光宝贝 孕产育儿全程指导系列：宝宝断奶饮食全程指导》详细介绍断奶各个不同阶段的开始时间和适宜食用的食材，介绍各种简便易做的断奶食品，细心讲解断奶过程中出现的各种问题。

作者简介

　　单若冰，青岛市妇女儿童医院主任医师，硕士生导师。现任中华医学会围产学会委员，中华儿科学会新生儿学组成员。从事儿科临床工作近三十年，擅长新生儿疾病诊疗和高危新生儿早期干预。先后获部、省、厅、市科技进步奖10余项，发表文章70余篇，主编、参编专著9部。系享受国务院特殊津贴专家，中国医师奖获得者，山东省卫生重点专业学科带头人，青岛市专业技术拔尖人才。

内页插图

目录

宝宝喂养要做到营养均衡
适合宝宝的断奶食品
Part One 断奶基础知识
添加断奶食品前妈妈要
掌握的要领
【26】宝宝4个月开始喂断奶食品
【27】断奶食品要从米粥开始
【28】宝宝6个月后才能吃橘子
【28】观察宝宝有无食物过敏
【29】定时给宝宝喂食
【29】按阶段调整断奶食品的制作方法
【30】断奶的最终目标是让宝宝学会独立进食
利用大人的饭菜给宝宝做断奶食品
断奶食材选用要领
事先做好准备，可节省一半烹饪时间
【36】制作高汤／煮粥
根据断奶的不同阶段调整烹制方法
三种常用的断奶食品制作方法
【41】榨汁／磨粉／压碎
为宝宝烹制美味断奶粥的四种方法
制作断奶食品所需的厨具
断奶食材冷冻保存要领
断奶食品的储存方法
【47】蔬菜／肉类和海鲜／主食
不宜直接冷冻的食品
断奶食品和宝宝大便

Part two 不同的断奶阶段
断奶期间各阶段的食谱表
断奶准备期
开始时间／最佳食物／烹饪要点／喂食频率和喂食量／疑问解答断奶初期
开始时间／最佳食物／烹饪要点／喂食频率和喂食量／良好的饮食习惯／疑问解答
断奶中期
开始时间／最佳食物／烹饪要点／喂食频率和喂食量／良好的饮食习惯／疑问解答
断奶后期
开始时间，最佳食物／烹饪要点／喂食频率和喂食量／良好的饮食习惯／疑问解答
断奶结束期
开始时间，最佳食物／烹饪要点／喂食频率和喂食量／良好的饮食习惯／疑问解答

Part three 宝宝一周断奶食谱
断奶初期一周食谱
（宝宝4～6个月）
【90】十倍粥，果汁面包粥
【91】白菜汤，香蕉粥，双米糊
【92】法式蔬菜清汤，栗子粉粥
断奶中期一周食谱
（宝宝7～9个月）
【93】法式菜花浓汤，橙汁拌嫩豆腐
【94】水果汤，蔬菜泥
【95】鸡肉裙带菜粥，奶酪豌豆粥

Part four常用断奶食材酌烹制方法
Part five 促进宝宝健康发育的断奶食品
Part six 2-3岁幼儿食品与营养加餐

前言/序言

《宝宝断奶饮食全程指导》：科学喂养，轻松跨越辅食新阶段 迎接宝宝成长中的重要里程碑——断奶，是新手父母既期待又略感挑战的时刻。当母乳或配方奶逐渐退出主导地位，为宝宝引入丰富多样的辅食，并最终过渡到以固体食物为主的饮食，这个过程不仅关乎宝宝营养摄入的均衡，更影响着他们对食物的喜好、咀嚼吞咽能力的培养，乃至日后健康的饮食习惯的养成。《宝宝断奶饮食全程指导》系列图书，正是为帮助新手父母们从容、科学地应对这一关键时期而精心打造的权威指南。 本书并非一套简略的食谱汇编，而是从宝宝生理发育、营养需求、喂养心理等多个维度出发，提供了一套系统、全面、极具可操作性的断奶饮食解决方案。它深入浅出地讲解了断奶过程中父母最关心的一系列问题，并提供了详实、科学的指导，旨在让每一个宝宝都能在营养充足、口味丰富、消化顺畅的断奶过程中健康成长。 第一部分：奠定断奶基础——宝宝的生理与营养认知 在正式进入断奶阶段之前，充分了解宝宝的身体准备情况至关重要。本书将首先详细阐述宝宝在不同月龄段的生理发育特点，包括消化系统的成熟度、免疫系统的发育、以及认知能力的发展。我们会深入分析宝宝何时真正准备好迎接固体食物，介绍识别宝宝“准备信号”的迹象，例如：宝宝能够独立坐稳，头部和颈部控制能力增强，对父母进食时表现出兴趣，以及吞咽反射的出现等等。这些信号的准确捕捉，是成功断奶的第一步，也是避免消化不适和过敏反应的基础。 同时，本书将系统梳理宝宝在断奶前后的关键营养需求。我们不仅会解释母乳或配方奶在断奶期间的营养补充作用，更会重点介绍固体食物在满足宝宝成长所需宏量营养素（如蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（如铁、锌、维生素A、维生素C、维生素D等）方面的作用。书中会详细解析为何某些营养素在断奶初期尤为重要，例如铁的补充对于预防宝宝贫血的必要性，以及如何通过富含铁的辅食来满足这一需求。此外，关于钙、维生素D等对骨骼发育至关重要的营养素，本书也将提供深入的解读和日常膳食建议。 第二部分：循序渐进的辅食引入——从“尝”到“吃”的智慧 断奶并非一蹴而就，而是一个循序渐进、细致观察的过程。本书将详细指导父母如何按照科学的原则，逐步引入各类辅食。我们将详细介绍从“泥糊状”到“颗粒状”再到“块状”的质地变化，以及每种质地适宜的月龄和喂养技巧。 初识辅食：泥糊期的探索：本书将详细介绍如何制作安全、营养、易消化的初级辅食，例如蔬菜泥、水果泥、谷物糊等。我们会提供一系列详尽的食谱，涵盖常见的蔬菜（如南瓜、红薯、土豆、胡萝卜、西兰花等）、水果（如苹果、梨、香蕉、牛油果等）、以及谷物（如大米、小米、燕麦等）。每份食谱都将包含详细的食材准备、制作步骤、以及适合的月龄建议。更重要的是，书中会强调“由单一到混合”的原则，指导父母如何一次只引入一种新食材，并观察宝宝的反应，以有效规避潜在的过敏风险。 拓展味蕾：半固体与颗粒状食物的挑战：随着宝宝消化能力和咀嚼能力的增强，我们将指导父母如何逐渐引入半固体食物，例如粥、面条、肉末、鱼泥等。书中会提供一系列进阶食谱，并讲解如何调整食物的颗粒大小，以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。我们会特别关注蛋白质的引入，如鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉等，详细说明它们的营养价值、选择标准、处理方法以及首次引入的注意事项。 走向餐桌：手指食物的乐趣与安全：当宝宝的手眼协调能力和抓握能力进一步发展，手指食物（Finger Food）将成为他们自主进食的重要方式。本书将提供丰富的 Finger Food 创意，例如蒸熟的蔬菜条、水果块、小面包、迷你肉丸等，并重点强调食物的形状、大小和软硬度，确保宝宝在享受自主进食乐趣的同时，避免噎食等危险。我们会详细介绍如何选择和准备适宜的 Finger Food，以及如何在宝宝尝试 Finger Food 时提供必要的支持和引导。 第三部分：平衡膳食与营养补充——打造健康饮食的金字塔 断奶并非仅仅是引入固体食物，更重要的是构建一个均衡、营养、多样的膳食结构。本书将深入探讨如何为宝宝搭配出营养全面的一日三餐，以及如何确保各种营养素的摄入。 主食、蔬菜、水果、蛋白质的和谐搭配：我们将以科学的比例，讲解如何在宝宝的餐盘中合理分配主食、蔬菜、水果和蛋白质类食物。书中会提供不同月龄段宝宝的膳食指南，以及具体的食物搭配范例。例如，如何在一餐中同时提供谷物、深绿色蔬菜和少量肉类，以实现营养的互补。 特殊营养素的关注与补充：除了基础营养素，本书还将重点关注一些在断奶期容易被忽视但却至关重要的营养素。例如，铁的补充，我们会详细列举富含铁的食物，并提供制作铁强化食品的建议。关于锌、钙、维生素D等，书中也会提供具体的食物来源和膳食建议。对于过敏体质的宝宝，本书将提供详细的过敏食物识别、回避以及安全替代品的建议。 如何应对挑食与偏食：随着宝宝自主意识的增强，挑食和偏食是许多父母会遇到的难题。本书将从心理学和行为学的角度，分析宝宝挑食的原因，并提供一系列行之有效的应对策略。例如，通过榜样作用、鼓励尝试、改变烹饪方式、将食物趣味化等方法，引导宝宝接受更多种类和口味的食物，培养健康的饮食兴趣。 第四部分：喂养技巧与常见问题解答——从容应对成长中的挑战 科学的喂养方式和及时解决疑问，是断奶成功的关键。本书的最后一部分将聚焦于实用的喂养技巧和对父母最关心的常见问题的解答。 喂养的艺术：餐具、餐椅与进食氛围：本书将指导父母如何选择适合宝宝的餐具（如勺子、碗、杯子），以及如何为宝宝准备安全舒适的餐椅。更重要的是，我们将强调营造愉悦、轻松的进食氛围，鼓励宝宝积极参与，培养良好的用餐礼仪。 喝水、奶量与睡眠的关系：断奶过程中，宝宝的饮水量、奶量需求以及与睡眠之间的关系，也是父母们常常困惑的问题。本书将提供关于宝宝每日饮水量的建议，并指导如何根据宝宝的实际情况调整奶量，以及如何在断奶期维持宝宝良好的睡眠习惯。 常见喂养问题的深度解析：本书将收录大量关于断奶期最常见的喂养问题，并由专家提供权威、科学的解答。例如：宝宝不肯吃辅食怎么办？宝宝便秘或腹泻如何处理？如何判断宝宝是否过敏？辅食制作的卫生安全标准是什么？如何区分宝宝的生理性吐奶和病理性呕吐？等等。这些问题都将得到详尽的阐释，帮助父母们在实践中少走弯路。 过敏预防与处理：针对部分宝宝可能出现的食物过敏反应，本书将提供详实的过敏源识别、预防措施以及一旦发生过敏症状时的紧急处理方法。我们会详细介绍常见的过敏食物，并提供安全替代品的选择指南。 《宝宝断奶饮食全程指导》系列图书，将以清晰的逻辑、专业的知识、丰富的案例和详尽的食谱，陪伴每一位新手父母走过宝宝断奶的关键时期。我们深信，通过科学的指导和耐心的实践，断奶将不再是令父母头疼的难题，而是见证宝宝健康成长、独立自主的快乐过程。这本书不仅仅是一本指导手册，更是您在育儿道路上最值得信赖的伙伴，助您为宝宝打下坚实的健康饮食基础，开启他们更加美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

封面那个明亮的“阳光宝贝”四个字，瞬间就点亮了我的心情。我一直在寻找一本真正能够帮助我解决宝宝断奶问题的书籍，而《阳光宝贝 孕产育儿全程指导系列：宝宝断奶饮食全程指导》这个书名，听起来就充满了权威感和实用性。我家宝宝已经开始表现出对母乳的依恋不如从前，我意识到断奶的时机可能不远了，但我对于如何科学、温柔地引导宝宝完成这个转变，感到有些无从下手。我特别希望这本书能够提供一些非常具体的操作指南，比如，断奶的最佳月龄和信号是什么？断奶过程中，如何安抚宝宝的不安情绪？如何逐步减少喂奶次数和时间？除此之外，我最关心的还是“饮食全程指导”部分。宝宝断奶后，意味着他们需要摄入更多种类的食物来满足生长发育的需求，这本书能否提供一些关于断奶期宝宝辅食的科学搭配建议？有哪些适合断奶期宝宝的食材？烹饪方式上又有哪些需要注意的？我希望这本书能给我提供一套系统化的解决方案，让我能够有条不紊地进行断奶，并且确保宝宝的营养摄入得到充分保障，让他们能够健康快乐地成长。

评分☆☆☆☆☆

这本书的扉页设计真的让人眼前一亮，那种温暖的阳光色调，搭配着可爱宝宝的插画，立刻就勾起了我对新手妈妈身份的憧憬和一丝丝的忐忑。我还在孕期，虽然离宝宝断奶还有一段时间，但我总觉得提前做些功课会让我更有底气。这本书的标题《阳光宝贝 孕产育儿全程指导系列：宝宝断奶饮食全程指导》给我一种非常全面的感觉，仿佛它涵盖了从孕期到宝宝长大成人，关于断奶的方方面面。我尤其期待书中关于如何循序渐进地进行断奶的详细步骤，毕竟听身边的朋友说，断奶是个充满挑战的过程，有科学的方法指导，应该能事半功倍。另外，关于宝宝在断奶期间的辅食添加和营养均衡，也是我非常关注的重点。毕竟，这个时候的宝宝，既要逐渐摆脱母乳的营养，又要开始接受更复杂的食物，如何保证他们健康成长，是我最关心的问题。我希望这本书能提供一些实用的食谱建议，最好是能够根据宝宝的月龄和发育情况进行调整的，这样我就能更有针对性地为我的宝宝准备每一餐了。总而言之，这本书给我一种踏实和希望的感觉，期待它成为我育儿路上的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，那种柔和的米黄色背景，加上宝宝手捧奶瓶的温暖画面，瞬间就击中了我的心。我怀孕的时候，就买过一本《阳光宝贝》系列的其他书籍，对里面的内容印象非常深刻，科学严谨又不失温情。这次看到它出了关于宝宝断奶饮食的专门指导，我毫不犹豫地把它加入了购物车。宝宝马上就要迈入断奶期了，作为新手妈妈，我对于如何顺利地引导宝宝从母乳过渡到其他食物，感到既兴奋又有些小小的焦虑。我希望这本书能够提供一些关于断奶的心理建设，让我和宝宝都能以积极的心态面对这个过程。更重要的是，我非常看重“饮食全程指导”这几个字。宝宝断奶期间，正是味蕾和消化系统快速发育的关键时期，如何在这个阶段科学地安排饮食，保证营养均衡，同时又符合宝宝的生长需求，是让我非常头疼的问题。我期待书中能有详细的关于不同阶段宝宝的辅食建议，甚至是不同食材的搭配方案，让我能够为宝宝提供既健康又美味的餐点。这本书的出现，让我感觉自己不再孤军奋战，而是有了一个强大的后盾，能够帮助我更好地迎接宝宝成长的下一个阶段。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面，那柔和的光晕和宝宝满足的笑容，简直就是一种治愈。作为一名即将步入断奶阶段的妈妈，我最近的心情可以说是起伏不定。一方面，我享受着和宝宝亲密喂奶的时光，另一方面，我也知道这个阶段的到来是必然的，而且是宝宝成长的重要一步。我希望我的宝宝能够顺利地过渡到辅食和奶粉，并且在这个过程中，仍然能够感受到足够的爱和安全感。这本书的标题《阳光宝贝 孕产育儿全程指导系列：宝宝断奶饮食全程指导》让我觉得它不仅仅是一本关于“怎么断奶”的书，更像是一种情感上的支持和科学上的指导。我最想了解的是，如何才能在不让宝宝感到挫败和焦虑的情况下，自然地进行断奶？比如，有没有一些心理上的准备工作，或者是在日常生活中可以巧妙运用的一些技巧？此外，书名中提到的“饮食全程指导”也让我充满期待。断奶期宝宝的肠胃消化能力如何？哪些食物适合在这个阶段添加？哪些又需要避免？我希望这本书能够提供一些非常具体、清晰的饮食建议，甚至是有图文并茂的食谱，让我能够轻松上手。我追求的是一种循序渐进、温柔的方式，希望这本书能给我这样的指引，让我成为一个更加从容和有智慧的妈妈。

评分☆☆☆☆☆

我被这本书的命名深深吸引了。“阳光宝贝”这个词语就自带一种积极、阳光的能量，让人联想到健康快乐的孩子。“孕产育儿全程指导系列”则表明了它的专业性和系统性，而“宝宝断奶饮食全程指导”更是精准地击中了我的痛点。我是一名全职妈妈，宝宝已经快到断奶的年纪了，这几天我总是在思考，断奶到底应该怎么做才最科学，对宝宝最有利。我曾经听过一些关于断奶的“土方法”，但总觉得不够科学，甚至有些残忍，这让我非常排斥。我渴望找到一种温和、有效的方法，既能让宝宝逐渐减少对母乳的依赖，又能保证他们的营养摄入不会受到影响。这本书的标题让我看到了希望，我期待它能够提供关于断奶的最佳时机、科学的断奶步骤、以及如何应对断奶过程中可能出现的各种问题。更重要的是，我非常关注宝宝在断奶期间的饮食安排，希望书中能有详细的关于辅食添加的指导，包括不同月龄段的食物选择、烹饪方法，以及如何通过饮食来安抚宝宝的情绪。这本书应该是一本非常实用的育儿宝典，能够帮助我顺利度过这个重要的育儿阶段。