陽光寶貝 孕産育兒全程指導係列：寶寶斷奶飲食全程指導 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 金英勛 編

圖書標籤:

• 斷奶
• 嬰兒輔食
• 寶寶飲食
• 孕産育兒
• 育兒知識
• 母嬰健康
• 喂養指南
• 0-1歲
• 營養搭配
• 親子育兒

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787543649088

版次：3

商品編碼：11690572

品牌：陽光寶貝

包裝：平裝

叢書名： 孕産育兒全程指導係列

開本：16開

齣版時間：2012-10-01

用紙：膠版紙

頁數：239

套裝數量：1

字數：250000

正文語種：中文

內容簡介

　　《陽光寶貝 孕産育兒全程指導係列：寶寶斷奶飲食全程指導》指導父母科學訓練寶寶進食，巧妙糾正寶寶挑食偏食的毛病，讓寶寶養成良好的飲食習慣。《陽光寶貝 孕産育兒全程指導係列：寶寶斷奶飲食全程指導》詳細介紹斷奶各個不同階段的開始時間和適宜食用的食材，介紹各種簡便易做的斷奶食品，細心講解斷奶過程中齣現的各種問題。

作者簡介

　　單若冰，青島市婦女兒童醫院主任醫師，碩士生導師。現任中華醫學會圍産學會委員，中華兒科學會新生兒學組成員。從事兒科臨床工作近三十年，擅長新生兒疾病診療和高危新生兒早期乾預。先後獲部、省、廳、市科技進步奬10餘項，發錶文章70餘篇，主編、參編專著9部。係享受國務院特殊津貼專傢，中國醫師奬獲得者，山東省衛生重點專業學科帶頭人，青島市專業技術拔尖人纔。

內頁插圖

目錄

寶寶喂養要做到營養均衡
適閤寶寶的斷奶食品
Part One 斷奶基礎知識
添加斷奶食品前媽媽要
掌握的要領
【26】寶寶4個月開始喂斷奶食品
【27】斷奶食品要從米粥開始
【28】寶寶6個月後纔能吃橘子
【28】觀察寶寶有無食物過敏
【29】定時給寶寶喂食
【29】按階段調整斷奶食品的製作方法
【30】斷奶的最終目標是讓寶寶學會獨立進食
利用大人的飯菜給寶寶做斷奶食品
斷奶食材選用要領
事先做好準備，可節省一半烹飪時間
【36】製作高湯／煮粥
根據斷奶的不同階段調整烹製方法
三種常用的斷奶食品製作方法
【41】榨汁／磨粉／壓碎
為寶寶烹製美味斷奶粥的四種方法
製作斷奶食品所需的廚具
斷奶食材冷凍保存要領
斷奶食品的儲存方法
【47】蔬菜／肉類和海鮮／主食
不宜直接冷凍的食品
斷奶食品和寶寶大便

Part two 不同的斷奶階段
斷奶期間各階段的食譜錶
斷奶準備期
開始時間／最佳食物／烹飪要點／喂食頻率和喂食量／疑問解答斷奶初期
開始時間／最佳食物／烹飪要點／喂食頻率和喂食量／良好的飲食習慣／疑問解答
斷奶中期
開始時間／最佳食物／烹飪要點／喂食頻率和喂食量／良好的飲食習慣／疑問解答
斷奶後期
開始時間，最佳食物／烹飪要點／喂食頻率和喂食量／良好的飲食習慣／疑問解答
斷奶結束期
開始時間，最佳食物／烹飪要點／喂食頻率和喂食量／良好的飲食習慣／疑問解答

Part three 寶寶一周斷奶食譜
斷奶初期一周食譜
（寶寶4～6個月）
【90】十倍粥，果汁麵包粥
【91】白菜湯，香蕉粥，雙米糊
【92】法式蔬菜清湯，栗子粉粥
斷奶中期一周食譜
（寶寶7～9個月）
【93】法式菜花濃湯，橙汁拌嫩豆腐
【94】水果湯，蔬菜泥
【95】雞肉裙帶菜粥，奶酪豌豆粥

Part four常用斷奶食材酌烹製方法
Part five 促進寶寶健康發育的斷奶食品
Part six 2-3歲幼兒食品與營養加餐

前言/序言

《寶寶斷奶飲食全程指導》：科學喂養，輕鬆跨越輔食新階段 迎接寶寶成長中的重要裏程碑——斷奶，是新手父母既期待又略感挑戰的時刻。當母乳或配方奶逐漸退齣主導地位，為寶寶引入豐富多樣的輔食，並最終過渡到以固體食物為主的飲食，這個過程不僅關乎寶寶營養攝入的均衡，更影響著他們對食物的喜好、咀嚼吞咽能力的培養，乃至日後健康的飲食習慣的養成。《寶寶斷奶飲食全程指導》係列圖書，正是為幫助新手父母們從容、科學地應對這一關鍵時期而精心打造的權威指南。 本書並非一套簡略的食譜匯編，而是從寶寶生理發育、營養需求、喂養心理等多個維度齣發，提供瞭一套係統、全麵、極具可操作性的斷奶飲食解決方案。它深入淺齣地講解瞭斷奶過程中父母最關心的一係列問題，並提供瞭詳實、科學的指導，旨在讓每一個寶寶都能在營養充足、口味豐富、消化順暢的斷奶過程中健康成長。 第一部分：奠定斷奶基礎——寶寶的生理與營養認知 在正式進入斷奶階段之前，充分瞭解寶寶的身體準備情況至關重要。本書將首先詳細闡述寶寶在不同月齡段的生理發育特點，包括消化係統的成熟度、免疫係統的發育、以及認知能力的發展。我們會深入分析寶寶何時真正準備好迎接固體食物，介紹識彆寶寶“準備信號”的跡象，例如：寶寶能夠獨立坐穩，頭部和頸部控製能力增強，對父母進食時錶現齣興趣，以及吞咽反射的齣現等等。這些信號的準確捕捉，是成功斷奶的第一步，也是避免消化不適和過敏反應的基礎。 同時，本書將係統梳理寶寶在斷奶前後的關鍵營養需求。我們不僅會解釋母乳或配方奶在斷奶期間的營養補充作用，更會重點介紹固體食物在滿足寶寶成長所需宏量營養素（如蛋白質、碳水化閤物、脂肪）和微量營養素（如鐵、鋅、維生素A、維生素C、維生素D等）方麵的作用。書中會詳細解析為何某些營養素在斷奶初期尤為重要，例如鐵的補充對於預防寶寶貧血的必要性，以及如何通過富含鐵的輔食來滿足這一需求。此外，關於鈣、維生素D等對骨骼發育至關重要的營養素，本書也將提供深入的解讀和日常膳食建議。 第二部分：循序漸進的輔食引入——從“嘗”到“吃”的智慧 斷奶並非一蹴而就，而是一個循序漸進、細緻觀察的過程。本書將詳細指導父母如何按照科學的原則，逐步引入各類輔食。我們將詳細介紹從“泥糊狀”到“顆粒狀”再到“塊狀”的質地變化，以及每種質地適宜的月齡和喂養技巧。 初識輔食：泥糊期的探索：本書將詳細介紹如何製作安全、營養、易消化的初級輔食，例如蔬菜泥、水果泥、榖物糊等。我們會提供一係列詳盡的食譜，涵蓋常見的蔬菜（如南瓜、紅薯、土豆、鬍蘿蔔、西蘭花等）、水果（如蘋果、梨、香蕉、牛油果等）、以及榖物（如大米、小米、燕麥等）。每份食譜都將包含詳細的食材準備、製作步驟、以及適閤的月齡建議。更重要的是，書中會強調“由單一到混閤”的原則，指導父母如何一次隻引入一種新食材，並觀察寶寶的反應，以有效規避潛在的過敏風險。 拓展味蕾：半固體與顆粒狀食物的挑戰：隨著寶寶消化能力和咀嚼能力的增強，我們將指導父母如何逐漸引入半固體食物，例如粥、麵條、肉末、魚泥等。書中會提供一係列進階食譜，並講解如何調整食物的顆粒大小，以鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。我們會特彆關注蛋白質的引入，如雞肉、魚肉、牛肉、豬肉等，詳細說明它們的營養價值、選擇標準、處理方法以及首次引入的注意事項。 走嚮餐桌：手指食物的樂趣與安全：當寶寶的手眼協調能力和抓握能力進一步發展，手指食物（Finger Food）將成為他們自主進食的重要方式。本書將提供豐富的 Finger Food 創意，例如蒸熟的蔬菜條、水果塊、小麵包、迷你肉丸等，並重點強調食物的形狀、大小和軟硬度，確保寶寶在享受自主進食樂趣的同時，避免噎食等危險。我們會詳細介紹如何選擇和準備適宜的 Finger Food，以及如何在寶寶嘗試 Finger Food 時提供必要的支持和引導。 第三部分：平衡膳食與營養補充——打造健康飲食的金字塔 斷奶並非僅僅是引入固體食物，更重要的是構建一個均衡、營養、多樣的膳食結構。本書將深入探討如何為寶寶搭配齣營養全麵的一日三餐，以及如何確保各種營養素的攝入。 主食、蔬菜、水果、蛋白質的和諧搭配：我們將以科學的比例，講解如何在寶寶的餐盤中閤理分配主食、蔬菜、水果和蛋白質類食物。書中會提供不同月齡段寶寶的膳食指南，以及具體的食物搭配範例。例如，如何在一餐中同時提供榖物、深綠色蔬菜和少量肉類，以實現營養的互補。 特殊營養素的關注與補充：除瞭基礎營養素，本書還將重點關注一些在斷奶期容易被忽視但卻至關重要的營養素。例如，鐵的補充，我們會詳細列舉富含鐵的食物，並提供製作鐵強化食品的建議。關於鋅、鈣、維生素D等，書中也會提供具體的食物來源和膳食建議。對於過敏體質的寶寶，本書將提供詳細的過敏食物識彆、迴避以及安全替代品的建議。 如何應對挑食與偏食：隨著寶寶自主意識的增強，挑食和偏食是許多父母會遇到的難題。本書將從心理學和行為學的角度，分析寶寶挑食的原因，並提供一係列行之有效的應對策略。例如，通過榜樣作用、鼓勵嘗試、改變烹飪方式、將食物趣味化等方法，引導寶寶接受更多種類和口味的食物，培養健康的飲食興趣。 第四部分：喂養技巧與常見問題解答——從容應對成長中的挑戰 科學的喂養方式和及時解決疑問，是斷奶成功的關鍵。本書的最後一部分將聚焦於實用的喂養技巧和對父母最關心的常見問題的解答。 喂養的藝術：餐具、餐椅與進食氛圍：本書將指導父母如何選擇適閤寶寶的餐具（如勺子、碗、杯子），以及如何為寶寶準備安全舒適的餐椅。更重要的是，我們將強調營造愉悅、輕鬆的進食氛圍，鼓勵寶寶積極參與，培養良好的用餐禮儀。 喝水、奶量與睡眠的關係：斷奶過程中，寶寶的飲水量、奶量需求以及與睡眠之間的關係，也是父母們常常睏惑的問題。本書將提供關於寶寶每日飲水量的建議，並指導如何根據寶寶的實際情況調整奶量，以及如何在斷奶期維持寶寶良好的睡眠習慣。 常見喂養問題的深度解析：本書將收錄大量關於斷奶期最常見的喂養問題，並由專傢提供權威、科學的解答。例如：寶寶不肯吃輔食怎麼辦？寶寶便秘或腹瀉如何處理？如何判斷寶寶是否過敏？輔食製作的衛生安全標準是什麼？如何區分寶寶的生理性吐奶和病理性嘔吐？等等。這些問題都將得到詳盡的闡釋，幫助父母們在實踐中少走彎路。 過敏預防與處理：針對部分寶寶可能齣現的食物過敏反應，本書將提供詳實的過敏源識彆、預防措施以及一旦發生過敏癥狀時的緊急處理方法。我們會詳細介紹常見的過敏食物，並提供安全替代品的選擇指南。 《寶寶斷奶飲食全程指導》係列圖書，將以清晰的邏輯、專業的知識、豐富的案例和詳盡的食譜，陪伴每一位新手父母走過寶寶斷奶的關鍵時期。我們深信，通過科學的指導和耐心的實踐，斷奶將不再是令父母頭疼的難題，而是見證寶寶健康成長、獨立自主的快樂過程。這本書不僅僅是一本指導手冊，更是您在育兒道路上最值得信賴的夥伴，助您為寶寶打下堅實的健康飲食基礎，開啓他們更加美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的扉頁設計真的讓人眼前一亮，那種溫暖的陽光色調，搭配著可愛寶寶的插畫，立刻就勾起瞭我對新手媽媽身份的憧憬和一絲絲的忐忑。我還在孕期，雖然離寶寶斷奶還有一段時間，但我總覺得提前做些功課會讓我更有底氣。這本書的標題《陽光寶貝 孕産育兒全程指導係列：寶寶斷奶飲食全程指導》給我一種非常全麵的感覺，仿佛它涵蓋瞭從孕期到寶寶長大成人，關於斷奶的方方麵麵。我尤其期待書中關於如何循序漸進地進行斷奶的詳細步驟，畢竟聽身邊的朋友說，斷奶是個充滿挑戰的過程，有科學的方法指導，應該能事半功倍。另外，關於寶寶在斷奶期間的輔食添加和營養均衡，也是我非常關注的重點。畢竟，這個時候的寶寶，既要逐漸擺脫母乳的營養，又要開始接受更復雜的食物，如何保證他們健康成長，是我最關心的問題。我希望這本書能提供一些實用的食譜建議，最好是能夠根據寶寶的月齡和發育情況進行調整的，這樣我就能更有針對性地為我的寶寶準備每一餐瞭。總而言之，這本書給我一種踏實和希望的感覺，期待它成為我育兒路上的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵，那柔和的光暈和寶寶滿足的笑容，簡直就是一種治愈。作為一名即將步入斷奶階段的媽媽，我最近的心情可以說是起伏不定。一方麵，我享受著和寶寶親密喂奶的時光，另一方麵，我也知道這個階段的到來是必然的，而且是寶寶成長的重要一步。我希望我的寶寶能夠順利地過渡到輔食和奶粉，並且在這個過程中，仍然能夠感受到足夠的愛和安全感。這本書的標題《陽光寶貝 孕産育兒全程指導係列：寶寶斷奶飲食全程指導》讓我覺得它不僅僅是一本關於“怎麼斷奶”的書，更像是一種情感上的支持和科學上的指導。我最想瞭解的是，如何纔能在不讓寶寶感到挫敗和焦慮的情況下，自然地進行斷奶？比如，有沒有一些心理上的準備工作，或者是在日常生活中可以巧妙運用的一些技巧？此外，書名中提到的“飲食全程指導”也讓我充滿期待。斷奶期寶寶的腸胃消化能力如何？哪些食物適閤在這個階段添加？哪些又需要避免？我希望這本書能夠提供一些非常具體、清晰的飲食建議，甚至是有圖文並茂的食譜，讓我能夠輕鬆上手。我追求的是一種循序漸進、溫柔的方式，希望這本書能給我這樣的指引，讓我成為一個更加從容和有智慧的媽媽。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，那種柔和的米黃色背景，加上寶寶手捧奶瓶的溫暖畫麵，瞬間就擊中瞭我的心。我懷孕的時候，就買過一本《陽光寶貝》係列的其他書籍，對裏麵的內容印象非常深刻，科學嚴謹又不失溫情。這次看到它齣瞭關於寶寶斷奶飲食的專門指導，我毫不猶豫地把它加入瞭購物車。寶寶馬上就要邁入斷奶期瞭，作為新手媽媽，我對於如何順利地引導寶寶從母乳過渡到其他食物，感到既興奮又有些小小的焦慮。我希望這本書能夠提供一些關於斷奶的心理建設，讓我和寶寶都能以積極的心態麵對這個過程。更重要的是，我非常看重“飲食全程指導”這幾個字。寶寶斷奶期間，正是味蕾和消化係統快速發育的關鍵時期，如何在這個階段科學地安排飲食，保證營養均衡，同時又符閤寶寶的生長需求，是讓我非常頭疼的問題。我期待書中能有詳細的關於不同階段寶寶的輔食建議，甚至是不同食材的搭配方案，讓我能夠為寶寶提供既健康又美味的餐點。這本書的齣現，讓我感覺自己不再孤軍奮戰，而是有瞭一個強大的後盾，能夠幫助我更好地迎接寶寶成長的下一個階段。

評分☆☆☆☆☆

我被這本書的命名深深吸引瞭。“陽光寶貝”這個詞語就自帶一種積極、陽光的能量，讓人聯想到健康快樂的孩子。“孕産育兒全程指導係列”則錶明瞭它的專業性和係統性，而“寶寶斷奶飲食全程指導”更是精準地擊中瞭我的痛點。我是一名全職媽媽，寶寶已經快到斷奶的年紀瞭，這幾天我總是在思考，斷奶到底應該怎麼做纔最科學，對寶寶最有利。我曾經聽過一些關於斷奶的“土方法”，但總覺得不夠科學，甚至有些殘忍，這讓我非常排斥。我渴望找到一種溫和、有效的方法，既能讓寶寶逐漸減少對母乳的依賴，又能保證他們的營養攝入不會受到影響。這本書的標題讓我看到瞭希望，我期待它能夠提供關於斷奶的最佳時機、科學的斷奶步驟、以及如何應對斷奶過程中可能齣現的各種問題。更重要的是，我非常關注寶寶在斷奶期間的飲食安排，希望書中能有詳細的關於輔食添加的指導，包括不同月齡段的食物選擇、烹飪方法，以及如何通過飲食來安撫寶寶的情緒。這本書應該是一本非常實用的育兒寶典，能夠幫助我順利度過這個重要的育兒階段。

評分☆☆☆☆☆

封麵那個明亮的“陽光寶貝”四個字，瞬間就點亮瞭我的心情。我一直在尋找一本真正能夠幫助我解決寶寶斷奶問題的書籍，而《陽光寶貝 孕産育兒全程指導係列：寶寶斷奶飲食全程指導》這個書名，聽起來就充滿瞭權威感和實用性。我傢寶寶已經開始錶現齣對母乳的依戀不如從前，我意識到斷奶的時機可能不遠瞭，但我對於如何科學、溫柔地引導寶寶完成這個轉變，感到有些無從下手。我特彆希望這本書能夠提供一些非常具體的操作指南，比如，斷奶的最佳月齡和信號是什麼？斷奶過程中，如何安撫寶寶的不安情緒？如何逐步減少喂奶次數和時間？除此之外，我最關心的還是“飲食全程指導”部分。寶寶斷奶後，意味著他們需要攝入更多種類的食物來滿足生長發育的需求，這本書能否提供一些關於斷奶期寶寶輔食的科學搭配建議？有哪些適閤斷奶期寶寶的食材？烹飪方式上又有哪些需要注意的？我希望這本書能給我提供一套係統化的解決方案，讓我能夠有條不紊地進行斷奶，並且確保寶寶的營養攝入得到充分保障，讓他們能夠健康快樂地成長。