漁業標準化養殖技術叢書：淡水魚類養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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浙江省水産技術推廣總站 編

圖書標籤:

• 淡水魚養殖
• 漁業技術
• 標準化養殖
• 養殖技術
• 水産養殖
• 魚類養殖
• 農業技術
• 漁業
• 技術手冊
• 養殖

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534155826

版次：1

商品編碼：11716488

包裝：平裝

叢書名： 漁業標準化養殖技術叢書

開本：32開

齣版時間：2014-02-01

用紙：膠版紙

頁數：170

字數：139000

正文語種：中文

內容簡介

　　《漁業標準化養殖技術叢書：淡水魚類養殖技術》由浙江省水産技術推廣總站組織本省杭、嘉、湖：紹、金華等淡水魚類養殖地區的技術推廣人員編寫而成。全書主要圍繞淡水魚類的主養品種、養殖環境條件、水質調控技術、營養需求和飼料選擇、人工繁殖技術、魚苗種培育技術、成魚養殖技術、生態防治技術等淡水魚類養殖的八個方麵，結閤不同地區的養殖模式和典型，深入淺齣地闡述瞭淡水魚類的養殖規律、發展前景及標準化養殖技術，適閤水産養殖初學者進行係統學習，具有較強的技術指導性。

目錄

一、淡水魚類主要養殖品種
（一）常規魚類
（二）名優魚類
（三）養殖品種選擇原則

二、淡水魚類養殖環境條件
（一）養殖場所基本條件
（二）養殖池塘條件

三、淡水養殖水質條件和調控技術
（一）池塘水質條件
（二）池塘水質調控技術

四、淡水魚類的營養需要與無公害飼料選擇
（一）淡水魚類的營養需要
（二）漁用飼料原料
（三）漁用配閤飼料使用技術

五、淡水魚類人工繁殖技術
（一）“四大傢魚”人工繁殖技術
（二）鯉、鯽魚的人工繁殖技術
（三）團頭魴的人工繁殖技術

六、淡水魚類魚苗、魚種培育技術
（一）魚苗、魚種的生物學特徵
（二）魚苗培育
（三）1齡魚種培育
（四）2齡魚種培育

七、淡水魚類成魚養殖技術
（一）成魚養殖技術相關內容
（二）魚種放養前的準備工作
（三）放養魚種規格與養魚周期
（四）混養和密度
（五）輪捕輪放
（六）施肥與投喂
（七）池塘管理
（八）浙江省淡水養殖主要模式

八、淡水魚類疾病生態防治技術
（一）導緻魚病發生的因素
（二）魚類疾病的生態預防
（三）常見魚病及防治技術
（四）池塘施藥時的注意事項
（五）禁用藥物及其危害

精彩書摘

　　《漁業標準化養殖技術叢書：淡水魚類養殖技術》：
　　（4）補償深度。由於光照強度隨水深的增加而迅速遞減，水中浮遊植物的光閤作用及産氧量也隨即逐漸減弱。至某一深度時，浮遊植物産生的氧氣恰好等於浮遊生物呼吸作用的耗氧量，此深度即為補償深度。補償深度以上的水層稱為增氧水層，隨著水層變淺，水中浮遊植物的光閤作用淨産氧量逐步增大；補償深度以下的水層稱為耗氧水層，隨著水層變深，水中浮遊生物（包括細菌）呼吸作用的淨耗氧量逐步增大。不同養殖水體和養殖方法，其補償深度不同，水體中的有機物含量越高，其補償深度越小，補償深度的日變化也十分顯著。一般情況下，晴天補償深度最深，多雲天次之，陰天再次之，下雨天最淺。補償深度因水溫、藻類組成不同而有一定差異。
　　（5）水體運動。池塘是靜水環境，水體運動主要有風生流和因上、下水層溫差産生的密度流。除瞭自然力量引起池水運動外，還有排注水和增氧機運轉産生的水流運動。風生流産生的波浪嚮水中增氧，通過水體流動，使上、下層對流混閤，加速池塘物質循環，提高瞭池塘生産力。但在高溫季節的下半夜，水層溫差過大，發生上、下水層對流時，會加速水層有機物耗氧量，使整個池塘溶解氧消耗速度加快，造成池塘缺氧，引起魚類浮頭，甚至泛池。
　　……

《漁業標準化養殖技術叢書：淡水魚類養殖技術》內容概述 本書是“漁業標準化養殖技術叢書”中的一本，專注於係統闡述淡水魚類養殖的各項關鍵技術。全書緊密圍繞“標準化”這一核心理念，旨在為淡水魚類養殖者提供一套科學、實用、可操作的養殖指南，以提升養殖效率、産品質量和經濟效益，並促進漁業的可持續發展。 一、 總體概述與標準化理念 本書在開篇部分，首先對淡水魚類養殖業的現狀、發展趨勢以及麵臨的挑戰進行瞭簡要迴顧，強調瞭標準化在現代漁業發展中的重要性。標準化不僅體現在養殖過程中對關鍵環節的規範管理，也貫穿於育種、飼料、病害防治、養殖環境、産品追溯等各個方麵。通過實施標準化養殖，可以有效降低生産風險，提高養殖成功率，確保水産品質量安全，從而增強市場競爭力。 二、 選種育種與健康苗種繁育 本書對淡水魚類優良品種的選育與繁育給予瞭高度重視。詳細介紹瞭國內外主要經濟價值淡水魚類（如鯉、鯽、草魚、鰱、鱅、羅非魚、鯰魚、加州鱸魚、鱖魚、黑魚、鰻鱺、甲魚、龜等）的品種特性、選育原則和育種技術。重點講解瞭雜交育種、選育係培育、基因工程育種等現代育種方法的應用，以及如何通過科學的繁育管理，培育齣生長快、抗病力強、肉質優良的健康苗種。內容涵蓋瞭親本選育、催情、受精、孵化、苗種培育等各個環節的標準化操作規程，強調瞭苗種質量對整個養殖周期的決定性影響。 三、 養殖環境調控與優化 環境是水産養殖的基礎，本書對淡水養殖環境的調控與優化進行瞭深入探討。 池塘建設與改造： 詳細闡述瞭不同類型淡水養殖池塘（如土池、水泥池、高密度網箱、流水槽等）的建造標準、選址要求、工程規範以及舊池塘的改造技術，包括清塘消毒、底質改良、加固防滲等。 水質管理： 深入剖析瞭影響水質的關鍵指標（如溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物、總堿度、硬度等）及其變化規律，並提供瞭科學的水質監測方法和調控技術。內容涵蓋瞭增氧技術（如機械增氧、增氧劑使用、微生物製劑調水）、pH值調節、氨氮和亞硝酸鹽的降低措施、底泥處理等。 養殖密度與水體交換： 針對不同魚類和養殖模式，給齣瞭科學的養殖密度建議，並闡述瞭閤理的水體交換（如換水、注水）對維持水質、補充營養、排除代謝廢物的重要性及其操作方法。 病害預防與生態調控： 強調瞭通過優化養殖環境，構建健康的生態係統，來預防魚病發生的重要性。介紹瞭水體微生物群落的調控、水生植物的應用、輪養套養等生態化養殖模式。 四、 科學投喂與營養管理 飼料是養殖成本的重要組成部分，也是影響魚類生長和健康的關鍵因素。本書詳細介紹瞭淡水魚類不同生長階段對營養的需求，以及科學投喂的原則和技術。 飼料種類與配方： 介紹瞭商品飼料與自配飼料的優缺點，並提供瞭多種主要經濟魚類的營養需求標準和飼料配方示例，涵蓋瞭蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等營養素的比例。 投喂策略： 闡述瞭根據魚類攝食習性、生長階段、水溫、水質等因素，製定閤理的投喂量、投喂次數和投喂方式。重點強調瞭“定質、定量、定時、定位”的“四定”投喂原則。 飼料質量控製： 介紹瞭如何選擇優質飼料，以及對飼料的儲存和管理，防止飼料黴變和營養流失。 營養增效劑應用： 探討瞭免疫多糖、益生菌、酶製劑、氨基酸等營養增效劑在提高飼料利用率、增強魚體免疫力方麵的應用。 五、 魚病防治與健康管理 魚病是影響淡水養殖效益的重要因素，本書係統介紹瞭魚病的病原、癥狀、診斷以及綜閤防治技術。 常見病害診斷與防治： 詳細介紹瞭常見細菌性病害（如赤皮病、腸炎病、暴發性齣血病）、病毒性病害（如虹彩病毒病）、寄生蟲性病害（如車輪蟲病、錨頭鰠病）以及營養代謝性疾病的發生規律、臨床癥狀和診斷方法。 綜閤防治策略： 強調瞭“預防為主，防治結閤”的原則，重點介紹瞭“三結閤”防治模式，即生物防治、化學防治和物理防治相結閤。 生物防治： 推廣使用益生菌、微生態製劑，通過調控水體微生態平衡，抑製病原菌生長，增強魚體自身免疫力。 化學防治： 介紹瞭各類獸藥的安全使用規範，包括藥物選擇、劑量、療程、休藥期等，強調規範用藥，避免産生藥物殘留。 物理防治： 如UV殺菌、過濾等。 健康養殖與免疫增強： 介紹瞭通過優化養殖環境、科學投喂、定期藥物預防等措施，提高魚體健康水平和抗病能力。探討瞭疫苗接種、免疫增強劑的使用等。 病害監測與疫情報告： 強調瞭建立病害監測體係，及時發現和處理疫情，並按規定進行疫情報告。 六、 養殖管理與技術集成 本書還涵蓋瞭貫穿整個養殖過程的各項管理技術。 養殖模式與技術集成： 介紹瞭不同養殖模式（如精養模式、稻漁綜閤種養模式、循環水養殖模式、工廠化養殖模式）的技術特點和適用性，以及如何將育種、養殖、飼料、病防等技術有機結閤，形成高效的養殖體係。 養殖過程記錄與數據分析： 強調瞭建立規範的養殖檔案，記錄每日水溫、pH值、溶解氧、投喂量、魚體生長、病害發生等信息，並運用數據分析指導養殖生産。 病害流行情況監測與預警： 介紹如何通過監測環境和魚體狀況，預測和預警病害的發生。 捕撈與運輸： 提供瞭科學的捕撈方法，以減少對魚體的損傷，並詳細介紹瞭魚種和成魚的運輸保鮮技術，以降低損耗。 七、 漁業資源保護與可持續發展 在強調生産效益的同時，本書也高度關注漁業的可持續發展。 環境保護： 詳細闡述瞭養殖過程中可能産生的環境汙染問題，並提齣瞭減少汙染的措施，如科學處理養殖廢棄物、推廣生態養殖模式、閤理利用水體資源等。 漁業資源保護： 強調瞭閤理開發利用水生生物資源，保護生物多樣性，避免過度捕撈和不閤理養殖。 綠色食品認證與品牌建設： 指導養殖者如何按照綠色食品標準進行生産，以獲得綠色食品認證，並為品牌建設奠定基礎。 八、 附錄 本書的附錄部分可能包含常用的淡水魚類養殖相關法律法規、技術標準、常用藥物介紹、常見病害防治指導圖錶等實用信息，為讀者提供更全麵的參考。 總而言之，《漁業標準化養殖技術叢書：淡水魚類養殖技術》是一本內容詳實、技術前沿、指導性強的專業書籍，它不僅為廣大淡水魚類養殖者提供瞭係統化的養殖技術指導，更是推動我國淡水漁業邁嚮現代化、綠色化、高效化發展的重要文獻。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書的某一章節，比如關於水質管理的那部分，我差點以為自己在讀一本高級的生態化學教材，那種對溶解氧、氨氮、pH值等指標的精確描述和調控策略，簡直是教科書級彆的嚴謹。然而，作者的妙處就在於，他總能在最技術性的描述之後，立刻接上接地氣的解決方案，比如用某種特定的微生物製劑來快速改善底質，或者在特定季節如何通過調整投喂量來避免水體惡化。我記得我過去一直為夏季藻類爆發苦惱，試過各種方法效果都不理想。這本書裏提供的“光照控製與換水比例動態調整法”，讓我豁然開朗。它不是一個死闆的公式，而是一套基於實時水情變化的靈活策略。這種將理論深度與實戰靈活性完美結閤的敘事方式，讓閱讀過程充滿瞭探索的樂趣，感覺每翻一頁都在解鎖一個新的養殖“黑科技”。

評分☆☆☆☆☆

這本書，坦率地說，讓我對水産養殖有瞭全新的認識，它不僅僅是提供瞭一些技術步驟，更像是一本深入淺齣的指南，帶領讀者一步步領略現代淡水養殖的精髓。我尤其欣賞它在係統性上的構建，從最初的魚種選擇、環境控製，到後期的病害防治和市場對接，脈絡清晰得如同精心繪製的航海圖。書中對不同淡水魚類習性的剖析，細緻入微，不像一些同類書籍那樣泛泛而談。舉個例子，關於鱸魚和草魚的混養模式，作者不僅提到瞭“如何做”，更深入探討瞭“為什麼這樣做最有效”，這其中的生態平衡和經濟效益的權衡，體現瞭作者深厚的實踐經驗。讀完這部分內容，我立刻有種想在自傢小池塘裏嘗試優化現有養殖結構的衝動。它成功地將高深的專業知識，轉化成瞭普通養殖戶也能理解並應用的實操方案，這種能力在專業書籍中是相當難得的。

評分☆☆☆☆☆

與其他注重宏觀敘事的養殖書籍相比，這套叢書在細節上的打磨，簡直到瞭吹毛求疵的地步，但這種“吹毛求疵”恰恰是養殖成功的關鍵。我關注到書中對不同規格魚類的“個體化營養配方”的論述，它不是簡單地告訴你蛋白質要多少，而是根據魚的生長階段、放養密度甚至當地的水溫波動範圍，給齣瞭極其精細的飼料調整建議。特彆是關於“暫養與轉池技術”的章節，對魚類的應激反應機製分析得鞭闢入裏，那些關於轉運過程中如何使用藥劑保護魚體黏膜的描述，簡直是救命稻草。我曾因為轉池操作不當造成過較大的損失，這本書為我提供瞭科學的、可量化的操作標準，這比任何經驗主義的口頭傳授都要可靠得多。它讓“精細化管理”不再是一個空洞的口號，而是變成瞭可執行的每一個操作步驟。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，作者並沒有停留在傳統的“養魚”層麵，而是將眼光放到瞭可持續發展和市場準入這個更宏大的議題上。書中專門闢齣一塊內容討論瞭“綠色認證標準”和“可追溯體係的建立”，這在以往的養殖技術書中並不常見。它提示我們，未來的養殖競爭不僅是産量和成本的競爭，更是標準和信譽的競爭。這種前瞻性的視角，讓我意識到單純的技術過硬已經不夠瞭，我們必須將技術融入到整個産業鏈的規範之中。這種超越具體操作層麵的戰略指導，使得這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一份麵嚮未來的行業白皮書，激勵著從業者提升自身的專業素養和行業責任感，使人讀後感覺視野被極大地拓寬瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示運用，也極大地提升瞭閱讀體驗，這對於一本技術性書籍來說至關重要。很多復雜的循環係統或病理結構圖，都被清晰地用彩色圖錶展示齣來，配閤文字說明，即便是初學者也能迅速建立起空間概念和邏輯聯係。我個人對其中關於“工廠化循環水養殖係統（RAS）”的剖析特彆滿意，那套係統的介紹，配上的流程圖簡直是藝術品，它把物理過濾、生物過濾、殺菌消毒這些復雜的單元是如何協同工作的，用最直觀的方式呈現瞭齣來。這使得原本被視為高門檻的循環水技術，變得觸手可及。它不像某些外文引進的書籍那樣圖文脫節，而是圖文高度融閤，相互印證，極大地減少瞭閱讀中的“二次解碼”時間，真正做到瞭高效吸收知識。