中國蝦産品主要齣口市場需求及空間整閤研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周井娟 著

圖書標籤:

• 蝦産品
• 齣口市場
• 中國
• 貿易
• 水産
• 市場分析
• 需求
• 空間整閤
• 國際貿易
• 漁業

齣版社： 浙江大學齣版社

ISBN：9787308147538

版次：1

商品編碼：11737427

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-08-01

用紙：膠版紙

頁數：241

內容簡介

　　《中國蝦産品主要齣口市場需求及空間整閤研究》共分9章，介紹中國蝦産品的生産、消費和貿易概況，采用差異化進口需求模型剖析美國、日本、歐盟、韓國等蝦産品主要進口市場對中國蝦産品的需求規律，運用市場空間整閤理論和Johansen協整方法檢驗區域市場之間空間整閤程度，並由此提齣對策建議。

作者簡介

　　周井娟，浙江工商職業技術學院商學院副教授，管理學博士。現任該校商學院院長助理(兼工商管理專業群主任)、校經濟管理研究所所長、民建寜波市委會工商職院支部主任。從教以來，主要從事市場營銷以及農産品營銷與貿易等教學科研工作，主持市廳級以上課題7項(包括教育部人文社科課題1項)，發錶論文30餘篇，其中5篇被CssCI收錄。曾先後入選寜波市哲學社會科學學科帶頭人培養對象、浙江省高職高專院校專業帶頭人培養對象；榮獲浙江省優秀教師、寜波市優秀教師、寜波市五一巾幗標兵等榮譽稱號。

目錄

第一章 緒論
第一節 研究背景
第二節 研究目的與意義
第三節 研究範圍界定與前提假設
第四節 研究思路、內容與方法
第二章 相關理論基礎與文獻綜述
第一節 消費者需求理論
第二節 進口需求理論與模型
第三節 市場空間整閤理論與方法
第四節 本章小結
第三章 中國蝦産品的生産、消費和貿易概況
第一節 蝦産品的生産布局
第二節 蝦産品的消費概況
第三節 蝦産品的貿易格局
第四節 本章小結
第四章 美國蝦産品市場需求分析
第一節 美國蝦産品消費市場特點
第二節 美國蝦産品進口市場特徵
第三節 美國蝦産品進口需求的General模型估計
第四節 本章小結
第五章 日本蝦産品市場需求分析
第一節 日本蝦産品消費市場特點
第二節 日本蝦産品進口市場特徵
第三節 日本蝦産品進口需求的CBS模型估計
第四節 本章小結
第六章 歐盟蝦産品市場需求分析
第一節 歐盟蝦産品消費市場特點
第二節 歐盟蝦産品進口市場特徵
第三節 歐盟蝦産品進口需求的Rotterdam模型估計：以西班牙為例
第四節 本章小結
第七章 韓國蝦産品市場需求分析
第一節 韓國蝦産品市場消費特點
第二節 韓國蝦産品進口市場特徵
第三節 韓國蝦産品進口需求的Rotterdam模型估計
第四節 本章小結
第八章 美、日、歐、韓蝦産品市場空問整閤驗證
第一節 理論框架與研究方法
第二節 數據的選擇與處理
第三節 實證結果與分析
第四節 簡要評述
第九章 結論與研究展望
第一節 研究結論
第二節 政策啓示
第三節 研究創新、局限與展望
附錄
附錄1 蝦産品的分類
附錄2 世界水域區劃圖
參考文獻
索 引

前言/序言

躍動的海鮮，流動的商機：探索全球蝦産業的脈動與潛力 本書並非一本關於中國蝦産品齣口市場的詳盡分析報告，也非聚焦於中國蝦産業的具體空間整閤策略。相反，它是一次更廣闊、更深邃的全球海鮮貿易圖景的繪製，一次對驅動全球市場波動的核心因素的審視，以及一次對消費者需求演變背後邏輯的探索。本書的目標，是通過解剖全球範圍內海鮮消費的復雜網絡，為讀者提供一個超越地域限製的宏觀視角，理解影響任何一種海鮮産品（包括但不限於蝦）在全球舞颱上流通、增值和發展的根本動力。 我們首先將目光投嚮全球消費者——這場宏大貿易的最終驅動者。本書將深入剖析影響消費者對海鮮産品（尤其是作為全球最受歡迎的水産品之一的蝦）偏好與購買決策的關鍵因素。這不僅僅是關於口味和價格的簡單考量，而是對一係列深層需求的挖掘。例如，我們將探討日益增長的健康意識如何塑造消費者的選擇，對低脂肪、高蛋白、富含Omega-3等營養成分的海鮮産品的追捧，已經成為一股不可忽視的力量。我們將審視全球人口結構的變化，特彆是中産階級的崛起及其對高端、便捷、安全食品日益增長的消費能力，以及這些變化如何直接轉化為對優質海鮮産品的需求。 此外，本書還將詳細研究文化和地域因素在海鮮消費習慣形成中的作用。從亞洲沿海地區對鮮活海鮮的偏愛，到歐洲消費者對加工和烹飪便捷性的需求，再到北美市場對可持續捕撈和負責任生産的日益關注，地域性的飲食文化塑造瞭不同的消費場景和産品偏好。我們將分析這些差異如何直接影響到特定海鮮産品的市場接受度和消費量。例如，某些國傢對蝦的食用方式（整蝦、去殼、熟製、生食等）有著根深蒂固的傳統，而這些傳統直接決定瞭進口商和分銷商需要提供的産品形態。 其次，本書將聚焦於全球海鮮供應鏈的復雜性與韌性。任何一種海鮮産品的成功流通，都離不開從捕撈、養殖、加工、冷鏈物流到最終銷售的每一個環節的協同運作。我們將深入探究全球化背景下，海鮮供應鏈所麵臨的機遇與挑戰。這包括但不限於：如何應對氣候變化對漁業資源的影響，如何建立更高效、更環保的養殖體係，如何優化冷鏈物流以保證産品的新鮮度和安全性，以及如何利用科技手段提升供應鏈的透明度和可追溯性。我們將重點分析那些能夠有效應對市場波動、保證産品質量和供應穩定性的供應鏈模式，以及它們如何成為贏得全球市場競爭的關鍵。 本書還將詳細闡述影響全球海鮮市場價格波動的主要宏觀經濟因素。貨幣匯率的變動、國際貿易政策的調整、全球經濟周期的起伏、甚至地緣政治的緊張，都可能對海鮮産品的價格産生深遠影響。我們將通過分析曆史數據和案例，揭示這些宏觀因素是如何通過影響生産成本、運輸費用、關稅壁壘和消費者購買力，最終作用於海鮮産品的國際貿易價格的。理解這些動態關係，對於任何希望在全球海鮮市場中進行戰略布局的參與者來說，都至關重要。 再者，可持續發展和消費者責任的議題，已然成為全球海鮮市場不可或缺的一部分。本書將深入探討消費者對可持續捕撈、負責任養殖以及環保包裝的日益重視。我們將分析各種國際認證體係（如MSC、ASC等）在全球範圍內的影響力，以及它們如何驅動企業朝著更環保、更負責任的方嚮發展。消費者越來越傾嚮於購買那些能夠證明其來源可追溯、對環境影響最小、並且符閤社會責任標準的海鮮産品。這種趨勢正在重塑全球海鮮的生産和貿易格局，任何忽視可持續性的企業，都將麵臨巨大的市場風險。 此外，本書還將聚焦於新興市場的崛起及其對全球海鮮需求結構的改變。隨著亞洲、非洲和拉丁美洲等地區經濟的快速發展，中産階級人口的增長，對優質海鮮産品的需求也在急劇攀升。我們將分析這些新興市場的消費潛力、購買習慣以及潛在的市場進入策略，並探討它們如何為全球海鮮貿易注入新的活力。這些市場可能成為未來海鮮産品齣口的重要增長點，但也可能帶來新的挑戰，需要審慎的分析和策略。 最後，本書還將對海鮮産品（包括蝦）的未來發展趨勢進行前瞻性預測。我們將探討生物技術在水産養殖中的應用，例如基因改良以提高産量和抗病性；智能化技術在漁業管理和追溯係統中的應用，以提升效率和透明度；以及新型加工和保鮮技術的發展，以滿足消費者對多樣化、便捷化和高品質的需求。我們將分析這些技術革新將如何重塑未來的海鮮産業，並為行業參與者提供戰略參考。 總而言之，本書旨在為讀者構建一個關於全球海鮮市場運轉邏輯的全麵認識。它不僅關注産品本身的屬性，更深入探討瞭驅動其價值鏈在全球範圍內流動的市場需求、供應鏈體係、經濟環境、社會責任以及技術創新等多元化因素。通過對這些復雜關係的梳理與分析，本書將為任何對全球海鮮貿易感興趣的讀者，提供一個更深刻、更具洞察力的理解框架，無論他們關注的是哪一種特定的海鮮産品，抑或是對其全球流通的整體運作機製感到好奇。這是一次探索全球海洋財富如何轉化成餐桌上美味佳肴的旅程，一次理解驅動這一切背後強大力量的深入研究。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計倒是挺耐人尋味的，封麵那種深邃的藍色調，配上簡潔的字體，一下子就給人一種嚴謹、專業的印象。我本來以為這會是一本那種枯燥的學術報告集，但翻開後發現，作者在結構布局上還是花瞭不少心思的。章節之間的過渡算是比較順暢，起碼在章節標題的引導下，我對接下來要閱讀的內容有個大緻的預期。不過，內頁的排版略顯擁擠，尤其是圖錶和文字的混排部分，如果能再給點呼吸空間，閱讀體驗可能會更上一層樓。我特彆留意瞭一下參考文獻的引用格式，看起來是遵循瞭某種行業標準，這至少說明作者在資料的搜集和整理上是下瞭苦功的。整體來說，從視覺和初步的結構感受來看，這本書的專業性和規範性是值得肯定的，雖然閱讀過程中的舒適度還有提升空間，但作為一本行業分析讀物，它成功地傳達瞭一種沉穩可靠的氣質。

評分☆☆☆☆☆

這本書的案例研究部分，如果能更貼近“一綫操作”的鮮活場景，效果一定會更好。目前呈現的“案例”，更多像是對某一時間段內齣口數據的靜態快照，描述瞭“什麼時間點，A國從B國進口瞭多少量”，然後就戛然而止瞭。我真正感興趣的是，在這些數字的背後，貨輪是如何裝載的？檢疫過程中的具體障礙是什麼？海關清關的潛規則有哪些？或者，某一特定貿易協定的簽署，對某個小型齣口商的日常運營産生瞭何種具體的影響？這些微觀層麵的“摩擦成本”和“操作細節”，恰恰是決定一傢企業能否在國際市場立足的關鍵。如果能加入一些深入的田野調查片段，或者對關鍵貿易鏈條上人物的訪談摘錄，這本書的實用價值和閱讀趣味性將得到質的飛躍。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的行文風格感到非常好奇，它似乎一直在兩種截然不同的語態間搖擺不定。有時候，文字讀起來像是資深行業專傢私下裏的深度交流，充滿瞭業內人纔懂的術語和精妙的比喻，那種感覺就像是坐在一個布滿海鮮氣味的漁獲品鑒會上，聽前輩們高談闊論市場脈絡。但緊接著，下一段可能就會驟然轉嚮一種非常公式化、高度抽象的學術論述腔調，把原本生動鮮活的市場動態，硬生生地抽離成瞭冰冷的數字和模型推演。這種跳躍性對我一個非核心領域的讀者來說，造成瞭一些理解上的阻礙。我得時不時地停下來，迴溯前麵的內容，試圖重新校準我的“閱讀頻率”。我期待的是一種更為穩定的敘事節奏，哪怕是偏嚮學術，也應該保持一緻的深度，而不是在“口語化激情”和“硬核數據堆砌”之間進行如此劇烈的震蕩。

評分☆☆☆☆☆

這本書中對於宏觀經濟環境的分析，給我的感覺是相當的“保守”與“謹慎”。作者似乎非常注重風險規避，在描述任何積極的市場信號時，總會立刻接上一長串的潛在製約因素，比如國際貿易政策的微妙變化、突發公共衛生事件的蝴蝶效應，甚至是某個關鍵港口的勞工糾紛都有可能被納入考量範圍。這種全麵性是優點，但過度的謹慎也使得最終的結論顯得有些“四平八穩”，缺乏那種一錘定音的洞察力。我更希望看到一些基於當前趨勢的、更具前瞻性和適度大膽的預判，而不是僅僅對已知風險進行詳盡的復述。讀完這部分，我感覺自己對“蝦産品齣口”的風險清單是滾瓜爛熟瞭，但對於“未來三年的爆發點在哪裏”卻依然感到迷茫，仿佛作者刻意迴避瞭下判斷這個環節。

評分☆☆☆☆☆

從信息密度的角度來看，這本書的內容量是相當紮實的，每一頁都塞滿瞭數據和分析點，看得人精神為之一振。然而，這種高密度信息也帶來瞭一個副作用，那就是對讀者的背景知識儲備要求極高。如果讀者對國際物流、特定水産養殖技術、或者近十年來的區域性自由貿易協定（RCEP、CPTPP等）沒有一個基礎的瞭解，閱讀體驗可能會變成一種煎熬。許多關鍵論點是建立在讀者已經心領神會的背景知識之上的，導緻上下文的銜接略顯跳躍。對於那些希望快速入門的非專業人士來說，這本書的“門檻”設置得稍高瞭一些。它更像是一本為市場研究員或政府決策者準備的參考手冊，而非一本麵嚮廣泛讀者的普及性讀物，這一點在選購時需要格外留意。