圖說如何安全高效養豬 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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貟紅梅，張樹方 編

圖書標籤:

• 養豬
• 豬養殖
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業
• 安全養殖
• 高效養殖
• 圖文教程
• 新手入門
• 疾病防治

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109199217

版次：1

商品編碼：11749613

包裝：平裝

叢書名： 高效飼養新技術彩色圖說係列

開本：32開

齣版時間：2015-06-01

用紙：膠版紙

頁數：131

字數：138000

正文語種：中文

內容簡介

　　《圖說如何安全高效養豬》內容包括：優化養殖環境、正確選用良種、精細飼養管理、人工授精技術、科學調配飼料、防控主要疫病、把握市場動態七個部分。《圖說如何安全高效養豬》圖文並茂，易於理解和掌握，理論密切聯係實踐，有助於養豬業生産者掌握一定的理論知識和實際操作技能。

目錄

序
前言
第一章 優化養殖環境
一、總體規劃布局
（一）場址選擇
（二）布局結構
（三）工藝流程
二、豬閤的建築
（一）形式與結構
（二）各類型豬閤
（三）主要生産設備
三、主要配套設施
（一）防疫消毒管理
（二）飼料調儲
（三）糞汙處理

第二章 正確選用良種
一、常用優良豬種（杜、長、大）
（一）長白豬
（二）大白豬
（三）杜洛剋豬
二、良種豬雜交利用
（一）雜交優勢
（二）長大（大長）二元雜交豬
（三）杜長大（杜大長）三元雜交豬
三、引種目標
（一）引種前主要工作
（二）引種後的工作
（三）引種誤區

第三章 精細飼養管理
一、母豬飼養管理
（一）後備豬的飼養管理
（二）能繁母豬的飼養管理
二、仔豬的護理保育
（一）哺乳前期護理
（二）斷奶仔豬的飼養管理
三、種公豬的飼養管理
（一）營養水平
（二）飼養管理
（三）配種利用

第四章 人工授精技術
一、豬的人工授精
二、豬人工授精的基本流程
三、豬人工授精的實驗室設備
四、采精前的準備工作
（一）精液采集前實驗室的準備工作
（二）采精室及假母豬颱
（三）采精室的準備
（四）采精的方法
五、精液的采集、保存與運輸
六、輸精

第五章 科學調配飼料
一、飼料選用的原則
（一）飼料的科學性
（二）飼料選用的經濟性
（三）飼料的安全性
（四）飼料的標準性
（五）飼料選用的均勻性
二、配閤飼料的種類
（一）添加劑預混料
（二）濃縮料
（三）全價配閤飼料
三、飼料的加工與調製
（一）飼料的粉碎
（二）青貯
（三）飼料的浸泡
（四）飼料打漿
四、豬節糧型飼料的利用技術
（一）豬用秸稈飼料
（二）雞糞作豬飼料
（三）發酵血粉的利用
（四）豆腐渣、醬油渣、粉渣、酒糟的利用

第六章 防控主要疫病
一、豬病發生的原因
（一）豬病發生的基本原因
（二）病原微生物的侵入
（三）緻病的寄生蟲感染
二、保健措施
（一）氛圍營造
（二）中藥保健
三、環境消毒
（一）消毒的環節
（二）消毒的方法
（三）消毒藥的選擇
四、免疫程序
（一）經産母豬的免疫程序
（二）配種公豬的免疫程序
（三）育肥豬的免疫程序
（四）免疫製度的建立
五、豬病的治療方法
（一）病豬的保定
（二）病豬的給藥方法
六、主要疫病防控
（一）豬瘟
（二）豬藍耳病
（三）豬口蹄疫
（四）豬僞狂犬病
（五）豬圓環病毒感染
（六）豬乙型腦炎
（七）豬細小病毒病
（八）豬鏈球菌病
（九）副豬嗜血杆菌病
（十）豬附紅細胞體病
（十一）喘氣病
（十二）豬病毒性腹瀉

第七章 把握市場動態
一、生豬價格周期性波動
（一）生豬價格周期性波動的原因
（二）豬周期
（三）生豬價格周期性波動狀況
二、《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》
三、豬周期規律利用
參考文獻

《智慧養豬：規模化、精細化與可持續發展之路》 一、 行業背景與發展趨勢 當前，全球畜牧業正經曆一場深刻的變革。隨著人口增長、消費升級以及對食品安全和環保要求的日益提高，傳統粗放式的養殖模式已難以為繼。高效、科學、環保的現代化養豬業成為必然趨勢。規模化、集約化生産能夠有效降低成本，提高生産效率；精細化管理則體現在對每一個環節的精準把控，從飼料配方到疾病防控，再到環境調控，力求最大化養殖效益。同時，可持續發展理念深入人心，綠色環保、資源節約、動物福利等因素成為衡量現代養豬業水平的重要標準。 二、 核心內容概覽 本書將係統性地梳理和闡述當前現代化豬場建設與運營的最新理念、關鍵技術與管理方法。內容涵蓋從場址選擇、設施設備配置，到豬群管理、疫病防控，再到飼料營養、環境控製，以及精細化數據管理與市場營銷等全方位的內容。旨在為廣大養豬從業者提供一套全麵、實用、具有前瞻性的現代化養豬解決方案。 三、 豬場規劃與建設 1. 科學選址： 地理環境分析： 氣候條件、地形地貌、水源、土壤類型、交通便利性、周邊環境（距離居民區、水源保護區、其他養殖場等）。 政策法規符閤性： 瞭解並遵守國傢及地方關於畜牧業發展的相關政策、環保法規、土地利用規劃等。 生物安全考量： 選址應遠離疫病高發區，便於實施有效的生物安全隔離措施。 基礎設施配套： 考慮電力、水源、道路等基礎設施的可達性與穩定性。 發展空間預留： 預留未來擴建或産業延伸的空間。 2. 現代化豬捨設計與建造： 功能分區： 清晰劃分生産區、辦公區、生活區、汙物處理區等，並建立嚴格的隔離帶。 豬捨結構與材料： 采用保溫、隔熱、易清潔、耐腐蝕的建築材料。考慮通風、采光、采暖需求。 通風係統： 自然通風： 閤理設計風口大小、位置和數量，利用風壓和溫差實現空氣交換。 強製通風： 安裝排風扇、進風口，配閤風機實現負壓或正壓通風，精確控製捨內溫濕度和空氣質量。 負壓通風係統： 優勢、設計原則、設備選擇與維護。 風幕係統： 應用與效果。 溫控係統： 保溫與隔熱： 屋頂、牆體、地麵保溫措施。 供暖方式： 水暖、風暖、紅外綫燈等，針對不同生長階段豬隻的需求。 降溫措施： 濕簾風扇、噴淋降溫、水簾等，在夏季高溫時期的應用。 智能溫控設備： 傳感器、控製器、聯動係統。 采光與照明： 保證豬捨內有充足的自然光和人工照明，滿足豬隻生理需求和生産管理需求。 地麵處理： 采用漏縫地闆、水泥地麵、橡膠墊等，考慮防滑、易清潔、舒適性。 給排水係統： 確保清潔水源供應，並設計高效的汙水、糞汙排放與處理係統。 自動化設備： 自動飼喂係統： 飼料儲存、輸送、定量供給，滿足不同豬群的需求。 自動飲水係統： 飲水器類型、安裝與維護。 自動化糞汙清理設備： 颳闆、清糞車、管道輸送係統。 環境監控設備： 溫濕度計、氨氣、二氧化碳監測儀等。 四、 豬群管理與繁殖技術 1. 豬種選擇與引進： 優良品種的選育： 介紹國內外主流的優良豬種（如長白、大約剋、杜洛剋等）及其特點。 雜交優勢利用： 三元雜交、二元雜交等模式的選擇與搭配。 種豬引進與隔離： 嚴格的健康檢測、檢疫程序、隔離觀察期。 2. 不同生理階段豬群管理： 仔豬管理： 哺乳期管理： 母豬産前産後護理、初生仔豬處理（斷臍、補鐵、去勢、斷牙）、哺乳管理、乳頭占位、人工哺乳。 斷奶仔豬管理： 斷奶應激的緩解、教槽、飼喂管理、環境控製、疾病預防。 育肥豬管理： 飼喂管理： 科學的飼料配方、飼喂程序、飼喂量、飼喂頻率。 環境控製： 溫濕度、通風、光照、密度等。 行為觀察： 監測豬隻活動、采食、飲水情況，及時發現異常。 抗應激措施： 減少搬傢、轉群等應激。 母豬管理： 配種管理： 發情鑒定、配種時機、配種技術。 妊娠期管理： 飼喂管理、環境控製、運動、疫苗接種。 分娩管理： 産前準備、助産、産後護理。 哺乳期管理： 泌乳、采食、淘汰。 公豬管理： 飼喂與保健： 保證公豬的精液品質和性欲。 采精與輸精： 采精方法、精液品質鑒定、輸精技術。 3. 精細化繁殖技術： 發情鑒定技術： 行為學、電子發情檢測器等。 人工授精技術（AI）： 精液采集、處理、稀釋、保存、輸精操作、胚胎移植（介紹性）。 超聲波檢測技術： 妊娠診斷、卵巢動態監測。 繁殖性能監測與評估： 生産性能指標的記錄與分析。 五、 飼料營養與精準飼喂 1. 豬隻營養需求： 必需營養素： 蛋白質、氨基酸、能量、維生素、礦物質、水。 不同生長階段、生理階段的營養需求差異： 幼年、生長、育肥、妊娠、哺乳期的營養配比。 飼料原料分析與選擇： 榖物類、豆類、餅粕類、輔料、添加劑等。 飼料質量控製： 原料驗收、黴菌毒素、重金屬、農藥殘留檢測。 2. 科學飼料配方： 營養平衡原則： 確保各種營養素的比例協調。 經濟性原則： 在滿足營養需求的前提下，降低飼料成本。 抗生素減量化與替代： 益生菌、益生元、有機酸、植物提取物等在飼料中的應用。 精準配方軟件的應用： 介紹配方軟件的優勢與基本操作。 3. 飼喂模式與管理： 自由采食與定量飼喂： 針對不同豬群和生産階段的選擇。 多階段飼喂： 根據豬隻生長發育特點，提供不同營養水平的飼料。 微量元素與維生素的添加： 提高免疫力，促進生長。 飼料新鮮度管理： 防止飼料黴變、氧化。 飲水管理： 保證充足、清潔的飲水，與采食量及健康的關係。 六、 疫病防控與生物安全 1. 生物安全體係建設： 人員管理： 訪客管理、員工培訓、消毒製度。 車輛管理： 消毒通道、外來車輛管理。 種豬引進： 嚴格的隔離與檢測。 病死豬處理： 無害化處理、焚燒、填埋。 清潔與消毒： 豬捨、設備、工具、用具的定期清潔與消毒。 環境控製： 保持豬捨清潔乾燥，降低病原滋生。 鼠、蟲、鳥類控製： 消除潛在的疫病傳播媒介。 病原微生物的傳播途徑及防控： 空氣、水、食物、接觸、昆蟲等。 2. 常見豬病診斷與防治： 主要疫病介紹： 豬瘟、藍耳病、僞狂犬病、口蹄疫、豬流感、腹瀉（仔豬黃白痢、紅痢）、支原體肺炎、鏈球菌病、寄生蟲病等。 臨床癥狀識彆： 結閤圖片或案例，描述典型癥狀。 診斷技術： 實驗室診斷方法（ELISA、PCR、血清學檢測等）。 治療原則： 抗生素治療、支持療法、中獸藥應用。 用藥規範： 獸藥的正確選擇、劑量、療程、休藥期。 3. 疫苗接種程序： 疫苗選擇： 滅活疫苗、活疫苗。 免疫程序製定： 結閤當地疫病流行情況、豬場自身情況，製定科學閤理的免疫計劃。 免疫效果評估： 抗體水平監測。 4. 健康管理與日常監測： 體溫監測： 發現體溫異常的豬隻。 精神狀態觀察： 精神沉鬱、食欲不振是疾病的早期信號。 糞便觀察： 顔色、性狀、有無異常物質。 呼吸道癥狀觀察： 咳嗽、流鼻涕、呼吸睏難。 皮膚變化觀察： 斑塊、紅腫、脫毛。 疫情報告製度： 及時上報異常情況。 七、 環境控製與糞汙處理 1. 捨內環境精細調控： 溫度、濕度、通風、光照的精準控製： 采用自動化設備，結閤豬隻行為反饋，進行實時調節。 氨氣、二氧化碳等有害氣體濃度監測與控製： 保證空氣質量。 噪音控製： 減少對豬隻的應激。 2. 糞汙産生與初步處理： 糞汙成分分析： 豬糞、尿、墊料、衝洗水等。 乾清糞與濕清糞： 兩種模式的優缺點及適用性。 固液分離技術： 篩網、颳闆、離心機等。 3. 糞汙資源化利用與環保處理： 沼氣工程： 厭氧發酵産生沼氣（能源）和沼渣沼液（肥料）。 好氧發酵（堆肥）： 生産有機肥料，改良土壤。 氧化塘、人工濕地： 生物淨化處理汙水。 膜處理技術： 高效處理汙水，實現迴用。 第三方專業處理： 委托專業公司進行糞汙處理。 環保法規要求與閤規性： 瞭解並遵守當地的環保排放標準。 循環農業模式： 將養殖業與種植業、沼氣利用等結閤，實現資源循環利用。 八、 養殖數據管理與應用 1. 數據采集： 耳號與個體標識： 準確記錄每頭豬的身份信息。 飼喂記錄： 飼料量、飼喂時間、飼喂員。 生産記錄： 配種、分娩、斷奶、淘汰、死亡等。 生長記錄： 體重、日增重。 健康記錄： 疫苗接種、治療、用藥。 環境數據： 溫濕度、通風等。 2. 數據分析與評估： 生産性能指標分析： 窩産活子數、斷奶窩重、育成率、料肉比、日增重、發情配種率、返情率、淘汰率等。 疫病分析： 疫病發生率、死亡率、治療費用。 成本核算： 飼料成本、獸藥成本、人工成本、摺舊成本等。 效益評估： 利潤率、投資迴報率。 3. 數據驅動決策： 優化飼料配方： 根據生長數據調整營養水平。 改進飼養管理： 根據生産效率數據調整飼喂策略、環境控製。 製定精準防疫計劃： 根據疫病發生數據調整疫苗接種和防控措施。 識彆優秀種豬： 通過數據選育性能優良的種豬。 預測市場需求與風險： 結閤數據分析市場趨勢。 4. 信息化管理工具： 養豬管理軟件（ERP）： 介紹主流的養豬管理軟件功能、優勢。 智能化設備集成： 傳感器、RFID、圖像識彆等技術在數據采集中的應用。 大數據與人工智能在養豬業的應用前景。 九、 經濟效益與市場營銷 1. 成本控製與效益提升： 精細化成本管理： 識彆並降低各項成本。 提高生産效率： 縮短生産周期，提高單位生産效益。 降低死亡率： 減少經濟損失。 優化産品結構： 滿足市場多樣化需求。 2. 市場分析與産品定位： 瞭解市場需求： 消費者偏好、食品安全要求。 産品差異化： 綠色豬肉、有機豬肉、特定品種豬肉等。 品牌建設： 提升産品附加值。 3. 營銷渠道與策略： 直銷模式： 減少中間環節，提高利潤。 閤作社模式： 抱團發展，增強議價能力。 綫上銷售： 電商平颱、社交媒體營銷。 綫下渠道： 農貿市場、超市、餐飲企業。 食品安全追溯體係的建立與推廣。 十、 行業發展挑戰與未來展望 1. 麵臨的挑戰： 環保壓力、疫病風險、市場波動、技術更新換代、人纔短缺等。 2. 未來發展趨勢： 智能化、自動化、綠色化、生態化、品牌化。 3. 行業創新與技術突破： 基因編輯、精準營養、物聯網技術、大數據分析等。 4. 可持續發展的重要性： 兼顧經濟、社會、環境效益。 5. 對從業者的要求： 學習能力、創新精神、管理能力、責任意識。 本書旨在為養豬從業者提供一個係統、全麵、深入的學習平颱，幫助他們掌握現代化養豬的核心技術和管理理念，應對行業挑戰，抓住發展機遇，實現養豬事業的騰飛。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本厚厚的書時，內心是有些許抗拒的，總覺得這種篇幅的“專業指南”往往充斥著晦澀難懂的術語和脫離實際的理論模型，讀起來就像啃硬骨頭。然而，這本書的敘事風格卻齣乎我的意料，它采用瞭一種近乎“嘮傢常”的口吻，非常接地氣。作者似乎非常懂得如何與讀者建立親近感，他沒有直接拋齣復雜的生物化學公式，而是通過講述一個個“張三李四”的養殖案例來切入主題。比如，關於仔豬腹瀉的處理，書中沒有直接羅列藥物清單，而是先講述瞭王大爺因為沒注意清潔消毒而遭遇的慘痛教訓，然後纔引齣背後的病理學原因和科學的預防措施。這種“先故事後道理”的敘事脈絡，讓知識的吸收過程變得像聽評書一樣引人入勝。閱讀過程中，我甚至能想象齣作者在田間地頭，一邊擼著袖子乾活，一邊耐心指導的樣子。書中對於成本核算和市場分析的部分，處理得尤為細膩，它沒有給齣僵硬的“百分比”，而是提供瞭若乾個不同規模養殖場的真實財務報錶簡化版，讓你能直觀地看到，在哪裏投入一分錢，能帶來多大的效益轉化。這對我這種正在猶豫是否要擴大規模的養殖戶來說，提供瞭極大的決策參考價值。

評分☆☆☆☆☆

從內容廣度來看，這本書給我帶來的最大驚喜是它對“非核心技術”領域的關注。許多養豬書籍的重點都聚焦在飼料配方和疾病防治上，但這本書卻花瞭不少篇幅討論瞭諸如“豬群行為管理”以及“養殖場環境的聲光管理”這些容易被忽略的細節。比如，書中有一章詳細論述瞭不同頻率的噪音對母豬泌乳量的影響，並提供瞭一套使用低頻音樂安撫豬群的實驗數據對比。這讓我這個一直認為“豬不懂音樂”的人大開眼界。另外，作者在討論抗生素使用時，立場非常謹慎和負責任，他沒有鼓吹“一藥見效”，而是花費大量篇幅講解瞭如何通過優化管理和疫苗接種來構建“主動免疫防綫”，這體現瞭作者對可持續農業和食品安全的高度責任感。這種超越基礎操作層麵的宏觀視角，使得這本書的價值遠超一本簡單的技術手冊，更像是一部現代、人道的畜牧業哲學導論。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計著實抓人眼球，那種略帶復古的油畫質感，配上醒目的書名，一下子就讓人聯想到傳統養殖的紮實底蘊，但細看之下，又能發現現代科技的影子融入其中，處理得相當巧妙。我本來是衝著它的裝幀買的，想著能給我的書架增添一抹亮色。翻開內頁，首先映入眼簾的是大量清晰的彩圖和圖示，質量非常高，對於我這種對抽象理論理解比較吃力的“視覺型學習者”來說，簡直是福音。那些關於豬捨通風布局的剖麵圖，簡直就像是精密工程設計圖，每一個角度、每一個管道的走嚮都標注得一清二楚，讓人感覺這絕不是一本簡單的科普讀物，更像是一本專業手冊。特彆是其中關於不同氣候帶豬捨溫度濕度的調控圖錶，數據詳實，配色科學，即便是初次接觸養殖行業的門外漢，也能迅速建立起一個初步的、立體的概念框架。這種注重圖文並茂、層層遞進的編排方式，極大地降低瞭理解門檻，讓人在享受視覺體驗的同時，不知不覺地吸收瞭大量專業知識。光是研究那些豬的肢體語言示意圖，我就花瞭小半天時間，那些細微的錶情和姿態變化，書裏居然都用簡筆畫的方式做瞭標注，真是用心良苦。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和字體選擇，展現齣一種成熟老道的專業水準。市麵上很多技術書籍為瞭追求信息密度，常常把字擠得密密麻麻，閱讀體驗極差，但此書的留白處理得當，行距和字間距都拿捏得恰到好處，即便是長時間閱讀，眼睛也不容易産生疲勞感。更值得稱道的是它對專業術語的處理方式。對於那些首次齣現的、可能讓新手睏惑的詞匯，比如“黴菌毒素”、“離子平衡”等，作者並沒有采取腳注的形式放在頁麵底部，而是巧妙地將其用粗體或斜體標齣，緊跟著就用非常簡潔的白話文進行解釋，確保瞭閱讀的流暢性。這種“即時釋義”的設計，極大地提升瞭閱讀的連貫性。此外，我特彆欣賞它在章節末尾設置的“自測與反思”環節。這些問題不是簡單的選擇題，而是開放式的思考題，比如“如果你所在的地區鼕季溫差變化劇烈，你會如何調整現有方案中的保溫措施？”這類問題，強迫讀者將書本知識與自身環境進行深度耦閤和二次加工，真正做到瞭學以緻用，而非死記硬背。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值在於其極高的“可操作性驗證”。我嘗試按照書中關於“豬群應激反應時間點”的提示，調整瞭我傢豬場幾個關鍵時段的補光方案，僅僅兩周時間，我觀察到育肥豬的采食均勻度有瞭顯著提高，夜間踢拱和打鬥的次數明顯減少。這種立竿見影的效果，讓我對書中其他部分的建議也充滿瞭信心。不同於那種隻羅列“應該做什麼”的指導書，這本書更像是提供瞭一套“解決問題的方法論”。它教會你如何係統地觀察、記錄、分析數據，然後根據自己的實際情況去“定製”解決方案，而不是生搬硬套書上的標準流程。書中對不同階段豬隻的營養需求麯綫圖，其精確度令人咋舌，我對比瞭幾個國際大廠的推薦值，這本書提供的數據在我的氣候條件下，似乎更具適應性和經濟性。總而言之，這本書提供瞭一個科學、務實、且富有前瞻性的養殖框架，是值得反復研讀的工具書。