图说设施桃树优质标准化栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

冯孝严 编

图书标签:

• 桃树
• 设施栽培
• 优质栽培
• 标准化栽培
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 桃
• 果品

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122245151

版次：1

商品编码：11775326

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-10-01

用纸：胶版纸

页数：223

字数：187000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：广大果树科技工作者，果农，农业院校相关专业师生等。
　　《图说设施桃优质标准化栽培技术》一书的作者根据我国设施桃生产实际，以多年的科研成果为基础，参考国内外文献资料，对目前生产上推广的品种作了简要介绍和客观评价，为广大果农正确选择良种提供依据；从当前生产实际出发，采用图文并茂的形式，详细、具体地介绍了设施桃常规栽培技术和新技术，着重讲解了生产中的关键环节、关键性技术，注重科学性与实用性相结合，力求达到文字通俗易懂，插图简洁明了，内容新颖，技术先进、实用的效果，可操作性强，使广大读者容易掌握，并能解决生产中遇到的实际问题。

内容简介

　　《图说设施桃树优质标准化栽培技术》以图说方式，详细介绍了设施桃优质丰产标准化栽培新技术。主要内容包括：设施桃生产现状与发展方向，桃生长发育的基本特性，设施适栽桃优新品种，品种更新技术，设施类型与建造，设施桃园建立与土肥水管理，整形修剪，设施管理，花果管理，病虫害防治，果实采收与采后处理等关键性技术。本书紧密联系生产实际，精选了三百多张清晰的现场图片，图文并茂，内容丰富新颖，技术先进实用，可操作性强，便于学习掌握。希望能对广大农民朋友及农业科技工作者解决生产中的实际问题有所帮助。

内页插图

目录

第一章概述1
一、生产现状1
二、主要问题4
三、发展方向7
第二章桃的生长发育特性9
第一节根系9
一、根系的种类、分布和年生长特点9
二、桃根对环境条件的要求10
第二节枝、叶、芽12
一、枝12
二、叶15
三、芽16
第三节花18
一、桃开花特性18
二、温度、湿度对开花坐果的影响19
第四节果实22
一、果实生长过程22
二、果实生长与环境关系22
第三章品种选择24
第一节品种选择依据24
第二节设施适栽优良品种24
一、油桃品种24
二、普通桃品种28
第三节品种更新32
一、重新定植32
二、高接更新34
三、嫁接后管理36
第四章桃苗木繁育38
一、育苗地选择与区划38
二、砧木选择与种子处理38
三、播种39
四、砧木苗管理40
五、嫁接41
六、嫁接后管理47
七、苗木出圃与贮藏48
八、苗木运输50
九、袋装大苗培育50
第五章设施建造52
第一节薄膜日光温室52
一、日光温室设计52
二、日光温室的类型与建造58
三、温室群规划62
第二节加温薄膜温室63
第三节塑料大棚64
一、塑料大棚设计64
二、塑料大棚类型与建造65
第四节配套设施68
第六章设施桃园建立72
第一节园地选择72
第二节桃园规划与整地73
第三节苗木种类与选择75
一、桃苗的种类、特点75
二、苗木选择76
第四节栽植密度77
第五节定植77
一、定植时期77
二、定植技术78
第六节定植后管理83
第七章整形修剪86
第一节整形86
一、桃树的树体结构86
二、树形选择87
第二节修剪94
一、修剪的目的94
二、主要修剪方法94
三、各类枝梢的修剪97
四、结果枝组的修剪98
五、修剪时期及技术要点99
第八章设施管理104
第一节休眠104
第二节解除休眠104
一、需冷量104
二、打破休眠技术106
第三节扣棚及升温时间109
一、扣棚时间109
二、扣棚方法110
三、升温时间110
第四节温湿度调控112
一、温度112
二、湿度114
第五节日常管理115
一、安全防护115
二、卷放帘116
三、改善透光条件117
第九章花果管理121
第一节提高坐果率121
一、落花落果原因121
二、提高坐果率技术123
第二节疏花疏果125
一、疏花125
二、疏果127
三、留果指标129
第三节果实与新梢管理130
一、控制新梢徒长130
二、摘叶、吊枝132
三、铺挂反光幕与人工补光133
四、果实套袋134
五、防止裂果135
第十章土肥水管理138
第一节土壤管理138
一、间作138
二、清耕与覆盖地膜138
第二节施肥139
一、桃树需肥特点139
二、施肥原则141
三、常用化肥142
四、基肥144
五、追肥145
六、注意事项149
第三节供水与排水152
一、灌水152
二、排水154
第十一章病虫害防治155
第一节设施桃病虫害发生特点与影响因素155
一、病虫害发生特点155
二、影响因素155
第二节病虫害防治的基本方法156
一、生态防治156
二、农业防治157
三、清除病源和隔离消毒157
四、化学防治157
第三节常见病害159
一、桃树腐烂病159
二、桃穿孔病161
三、桃黑星病163
四、桃褐腐病164
五、桃炭疽病166
六、灰霉病167
七、白粉病169
八、煤污病170
九、桃流胶病171
十、桃根癌病172
十一、桃潜隐花叶病173
十二、桃畸果病174
十三、桃黄叶病175
十四、桃缺钾症177
十五、桃树缺硼症178
第四节常见虫害179
一、螨类179
二、蚜虫类181
三、桃潜叶蛾184
四、梨小食心虫185
五、红颈天牛187
六、桑白蚧188
七、苹小卷叶蛾189
第十二章果实采收与采后处理193
第一节采收193
一、采收时期193
二、采收方法194
第二节分级包装195
一、分级195
二、包装197
第三节保鲜与营销200
一、保鲜200
二、营销201
附录203
一、农药的配制203
二、石硫合剂的熬制和使用204
三、农药的稀释205
四、桃树常用农药209
五、桃日光温室栽培周年作业历215
参考文献221

前言/序言

　　果树设施栽培是利用日光温室、塑料大棚等设施条件，通过环境条件调控和配套栽培措施，调节物候进程、减少自然灾害，生产优质、时令水果，提高单产、增加收益的一种新型栽培模式，是现代农业的重要标志，适合我国人多、地少、分散经营的基本国情，是农业产业化、现代化发展方向。 桃是深受人们喜爱的水果之一，不仅外观艳丽，肉质细腻，而且营养丰富。但桃树不抗寒，栽培区域有限；鲜果不耐贮运，供应期短，设施栽培反季异地生产效益高，并以其树体较矮小、早果性强、管理较为简单而成为设施栽培重要树种之一。我国现阶段桃树设施栽培，主要是利用早熟或中早熟品种进行促成栽培，使果实提早成熟、提早上市。采用中、短低温品种及配套栽培技术可提早成熟20～90天。或利用极晚熟品种进行延迟栽培达到延迟成熟上市，满足人们在水果淡季对鲜食桃的需求，从而获得比露地更高的经济效益。 近年来，我国设施桃发展速度很快，全国设施桃栽培面积在20000公顷左右，主要分布在辽宁省瓦房店市、普兰店市、凌海市、沈阳市，河北省乐亭县和昌黎县，山东省潍坊市、莱西市等地。由于设施桃生产技术性较强，发展时间短，多数果农套用露地栽培技术，生产中存在许多问题，特别是整形修剪、花果管理等技术非常落后，急需改进和提高。辽宁省果树科学研究所从1994年开始进行设施桃栽培技术研究，陆续筛选出设施适栽品种，不断研究完善丰产优质栽培技术，推动了设施桃产业可持续健康发展。
　　本书的编者根据我国设施桃生产实际，以多年的科研成果为基础，参考国内外文献资料，对目前生产上推广的品种作了简要介绍和客观评价，为广大果农正确选择良种提供依据；从当前生产实际出发，采用图文并茂的形式，详细、具体地介绍了设施桃常规栽培技术和新技术，着重讲解了生产中的关键环节、关键性技术，注重科学性与实用性相结合，力求达到文字通俗易懂，插图简洁明了，内容新颖，技术先进实用、可操作性强，使广大农民朋友和科技工作者容易掌握，并能解决生产中遇到的实际问题。 笔者希望此书能为我国设施桃的优质、高效生产作出一点贡献。但是由于笔者水平和时间有限，书中难免有疏漏和不妥之处，恳请广大读者批评指正。
　　冯孝严 2015年7月于辽宁省果树科学研究所

《果园管理的智慧：从种植到丰收的全景图》 在现代高效农业日益精进的今天，对于任何一种经济价值突出的果树，精细化的管理都成为提升产量、保障品质、实现可持续发展的关键。本书并非聚焦于某一特定品种的栽培，而是旨在为广大果农、农业技术人员以及对果树栽培感兴趣的读者，提供一套系统、全面且极具操作性的果园管理智慧。我们将在书中深入探讨影响果树生长发育的各个环节，从土壤的孕育，到树体的塑形，从病虫害的预防，到果实的采收与初加工，力求为读者勾勒出一幅完整的果园管理全景图，帮助您掌握科学的管理理念与实用的技术方法，最终实现果园的高效产出和经济效益的最大化。 第一篇：沃土良田——土壤的孕育与改良 土壤是果树赖以生存的基础，其健康状况直接关系到果树的生长势、抗逆性和果实品质。本篇将从土壤学的基本原理出发，深入剖析影响土壤肥力的关键因素，并提供一系列实用的改良策略。 土壤的构成与基本性质： 我们将首先介绍土壤的物理构成，包括矿物质、有机质、水分、空气和土壤微生物的组成与相互关系。理解这些基本要素，是掌握后续土壤管理技术的前提。我们将详细讲解土壤的质地（砂土、壤土、黏土）和结构对果树生长的影响，例如透气性、保水保墒能力以及根系穿透力等。 土壤肥力评估与诊断： 如何科学地评估土壤的肥力水平？本篇将介绍多种土壤肥力评估方法，包括感官评价、理化指标测定（如pH值、有机质含量、氮磷钾含量、微量元素含量等）以及生物学指标（如微生物活性）。我们将指导读者如何根据当地的土壤状况，进行有针对性的土壤诊断，找出土壤中存在的障碍因素。 土壤改良的关键技术： 针对不同的土壤问题，我们将提供多样化的改良技术。 物理改良： 如通过深耕、增施有机肥、种植绿肥、覆盖保墒等措施，改善土壤的团粒结构，提高土壤的透气性和保水能力，尤其对于黏重土壤和沙质土壤的改良具有重要意义。 化学改良： 针对土壤的酸碱度失衡，我们将介绍石灰、硫磺等改良剂的使用方法，以及不同元素缺乏或过量时的补充或调控措施。 生物改良： 强调微生物在土壤健康中的作用，介绍如何通过施用商品化微生物菌剂、秸秆还田、种植伴生植物等方式，活化土壤，促进养分循环，提高土壤的生物活性。 土壤水分管理： 土壤水分的适宜性对于果树的生长至关重要，过干或过湿都会对果树造成伤害。我们将深入探讨土壤水分的动态变化规律，介绍不同生育期对水分的需求，并重点讲解科学的灌溉技术，如滴灌、喷灌、沟灌等，以及如何通过覆盖、间作等方式减少水分蒸发，实现节水高效的灌溉。 土壤养分管理与平衡施肥： 传统的施肥方式往往存在养分利用率低、环境污染等问题。本篇将引入“平衡施肥”的理念，强调根据土壤肥力、作物需求和肥料特性，科学配比氮、磷、钾及中微量元素。我们将详细介绍各类肥料的特点、适用性以及施用方法，如缓释肥、水溶肥、有机肥、生物菌肥等的合理搭配与使用时机，并指导读者如何通过测土配方施肥，实现精准施肥，提高养分利用效率，减少化肥农药的投入。 第二篇：树体管理——塑造健康的骨骼与枝繁叶茂 果树的树形是其生长发育的“骨骼”和“身体”，科学的树形管理能够优化光照、通风条件，方便管理操作，提高产量和品质。本篇将涵盖从幼树定植到成龄树修剪的各个环节。 幼树定植与早期培养： 成功的定植是果树健康生长的第一步。我们将详细介绍幼树的选苗标准、定植时机的选择、定植穴的准备、栽植密度与株行距的确定、定植操作的技术要领，以及定植后的初期管理，包括浇水、培土、防寒、防旱等，为幼树的快速缓苗与健壮生长奠定基础。 树形的选择与塑造： 不同的果树品种有其适宜的树形，但总体原则在于构建通风透光良好的树冠结构。我们将介绍多种经典的树形，如开心形、主干疏层形、中央领导树形等，并分析其优缺点及适用范围。重点将放在如何根据树种特性、栽培密度和管理水平，选择最适合的树形，并通过苗期修剪、拉枝、抹芽等措施，逐步塑造出理想的树形框架。 冬季修剪与夏季修剪的艺术： 修剪是果树管理中最具技术性的一环。 冬季修剪（休眠期修剪）： 主要目的是调整树体结构，淘汰衰老、病弱、交叉、过密枝，平衡营养生长与生殖生长，为来年的开花结果打下基础。我们将详细讲解疏枝、短截、回缩等不同修剪手法的作用与时机，以及如何根据树势强弱、结果部位等因素进行差异化修剪。 夏季修剪（生长期修剪）： 主要目的是调节树冠内部的光照和通风，促进花芽分化，控制徒长枝，改善果实着色。我们将介绍摘心、抹芽、疏除徒长枝、环剥、环割等夏季修剪技术，以及不同季节修剪的协同作用。 枝条的生长习性与修剪策略： 深入理解不同类型枝条（如结果枝、花枝、徒长枝、枝组等）的生长发育规律，是进行精准修剪的关键。我们将分析枝条的萌发力、成枝力、结果能力，并针对不同类型的枝条，制定相应的修剪保留或疏除策略。 树势的识别与调控： 强旺树势和弱树势都需要通过修剪进行调控。我们将指导读者如何通过观察叶片大小、新梢生长量、枝条角度等指标，准确判断树势强弱，并运用不同的修剪手段，如轻剪促旺、重剪抑旺、疏花疏果等，达到“强而不劣，弱而不衰”的理想状态。 第三篇：绿色屏障——病虫害的科学防控 病虫害是影响果园产量和品质的主要威胁，然而，过度依赖化学农药不仅会造成环境污染，还会导致农产品残留超标，甚至引发病虫害的抗药性。本篇将聚焦于绿色、可持续的病虫害防控策略。 常见果树病虫害的识别与发生规律： 我们将系统介绍各类常见果树病害（如真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害）和虫害（如刺吸式口器害虫、咀嚼式口器害虫、钻蛀性害虫）的典型症状、传播途径、发生规律以及适宜发生的环境条件。通过图文并茂的方式，帮助读者快速准确地识别病虫害，为后续防控打下基础。 农业防治——源头控制： 农业防治是病虫害防控最经济、最根本的措施。我们将重点强调以下几点： 优良品种选择： 选用抗病虫能力强的优良品种。 健康苗木： 确保引进的苗木无病无虫。 园地清洁： 及时清除病枝、病叶、落果，刮除树干粗皮，减少病虫越冬场所。 合理密植与通风： 避免过度密植，保证园内通风透光，降低湿度，抑制病害发生。 土壤管理： 保持土壤肥沃，增强树势，提高果树自身抵抗力。 栽培措施： 如合理灌溉、平衡施肥、树干涂白等。 物理防治——主动出击： 物理防治利用自然界的物理因素来防治病虫害，具有高效、无毒、无残留的优点。我们将介绍： 诱集与捕杀： 如利用性诱剂、食物诱剂诱捕害虫，或设置黑光灯、黄板、蓝板等进行物理诱杀。 阻隔与隔离： 如用防虫网、防虫膜等物理屏障阻止害虫进入。 机械防治： 如人工捕捉、刮除虫卵或越冬幼虫。 生物防治——借力打力： 生物防治是利用有益生物来防治有害生物，是绿色防控的核心。我们将详细介绍： 天敌昆虫的保护与利用： 介绍瓢虫、草蛉、寄生蜂等天敌昆虫的识别与保护方法，并探讨如何释放购买的天敌进行控害。 微生物农药的应用： 介绍苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、球孢白僵菌等微生物杀虫剂，以及农用链霉素、井冈霉素等生物农药的特性、使用方法和注意事项。 植物源农药的开发与应用： 介绍如除虫菊、印楝素、鱼藤酮等植物源农药的提取、制备与使用。 化学防治——精准用药： 在其他防治措施难以有效控制时，化学防治是最后的手段。但强调“精准、高效、低毒、低残留”。 农药的科学选择： 根据病虫害的种类、发生程度、作物生长阶段，选择高效、低毒、对天敌影响小的农药。 安全用药技术： 掌握准确的用药剂量、施药时期、施药方法，避免重复用药和滥用农药。 农药轮换使用： 避免单一农药长期使用，延缓抗药性的产生。 农药的安全间隔期： 严格遵守农药安全间隔期，确保农产品质量安全。 第四篇：丰收的喜悦——果实管理与采收 从花朵的孕育到果实的成熟，每一个环节都影响着最终的产量和品质。本篇将聚焦于果实发育过程中的关键管理技术，以及科学的采收与初步处理。 花芽分化与保花保果： 优质的果实始于健康的花芽。我们将探讨影响花芽分化的环境因素和营养因素，以及如何在关键时期采取措施促进花芽形成。并重点讲解人工授粉、疏花、疏果、植物生长调节剂的应用等保花保果技术，以优化单果产量与品质。 果实发育期管理： 果实的发育是一个连续而复杂的过程，需要精细的管理。 水分与养分供应： 详细阐述果实膨大期对水分和养分的需求，强调适时灌溉和补充磷钾肥、钙、镁等元素的重要性。 病虫害综合防治： 在果实发育期，病虫害的防治尤为关键，需要注意药物选择的安全性，避免对果实品质造成影响。 环剥、环割与激素调控： 在适当的时期，采用环剥、环割等技术，或合理使用植物生长调节剂，可以有效调控果实的大小、着色和成熟度。 套袋技术： 套袋是提高果实商品率、改善果面外观、减少病虫害侵袭的有效技术。我们将详细介绍不同类型果袋的选择，套袋的时机、方法，以及套袋后的管理要点，如防病、防虫、观察果实发育等。 果实采收的时机与方法： 科学的采收是确保果实风味和耐藏性的关键。我们将指导读者如何根据果实的生理成熟度、外观特征、硬度、风味等指标，准确判断最佳采收期。并介绍不同果实的采收方法，如手摘、剪刀采摘、振动采摘等，以及采收时的注意事项，如避免碰伤、擦伤，减少采后损失。 采后商品化处理： 采收并非终点，而是商品化的开始。我们将简要介绍果实的预冷、分级、包装、贮藏等初步商品化处理技术，为果实进入市场打下良好基础。 结语 《果园管理的智慧：从种植到丰收的全景图》力求以通俗易懂的语言，结合丰富的实例和实践经验，为广大果树生产者提供一套系统、全面、实用的管理指南。我们相信，通过掌握书中所阐述的科学理念和技术方法，您将能够更有效地管理您的果园，培育出高品质的果实，实现经济效益与生态效益的双赢，真正体会到农业带来的丰厚回报和无限乐趣。这本书是您在果园管理道路上的忠实伙伴，愿它能为您指引方向，助您收获累累硕果！

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述口吻非常贴近一线果农的实际需求，没有太多高高在上的学术腔调，读起来倍感亲切和实用。作者似乎非常懂得初学者的困惑点，总能在关键技术节点处，用一种非常接地气的语言进行补充说明，仿佛旁边就站着一位经验丰富的老把式在耳提面命。比如，在讲授土壤改良和水肥一体化技术时，它并没有直接抛出复杂的化学公式，而是详细描述了如何通过观察土壤的颜色、气味和保水性来初步判断土壤的健康状况，并给出了针对不同土壤类型（沙土、黏土）的“急救”方案。这种注重实践操作的细节描述，让理论知识立刻转化成了可以立即付诸行动的步骤。此外，书中对病虫害的识别和防治部分，也处理得非常到位，它区分了不同时期、不同症状的相似病害，避免了用错药剂的风险，并且在推荐农药时，也特别强调了环保和低毒性的产品，体现了现代农业的可持续发展理念。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那张高清的桃园照片，色彩饱和度恰到好处，光影处理得非常专业，一眼就能看出作者在农业摄影上的用心。内页的纸张质感也很棒，摸起来光滑细腻，阅读体验很舒服。我最欣赏的是排版布局，图文并茂的原则贯彻得淋漓尽致。那些关键步骤的插图，线条清晰，标注详尽，即便是初次接触果树栽培的新手，也能大致把握要领。特别是对于一些复杂的修剪技术，光靠文字描述往往晦涩难懂，但这本书通过多角度的剖视图和实景照片对比，将每一个修剪角度、每一次枝条的处理都展现得一清二楚，这种直观的学习方式，对于提升实践操作的准确性有着不可替代的作用。翻阅过程中，我注意到图表的引用也非常科学，比如不同生长阶段的营养元素需求曲线图，数据详实，配有专业的注释，显示出作者深厚的专业功底，绝非泛泛而谈的科普读物，更像是一本严谨的农业技术手册。

评分☆☆☆☆☆

与其他同类书籍相比，这本书在技术体系的完整性和逻辑性上展现出了极高的水准。它不是零散知识点的堆砌，而是一套完整的、从果园选址到采后分级的闭环管理体系。从最基础的砧木选择和品种抗逆性的比较分析开始，逐步深入到环剥、拉枝、负载量的精准控制等“硬核”技术。我特别喜欢其中关于“树体结构优化”的那几个章节，它用动态的眼光来审视果树的生长，而不是静态地看待某一个时期的修剪。书中详细论述了如何通过长期的结构管理，引导树体形成最佳的光能捕获效率和通风透光条件，这对提高果实的着色度和风味是至关重要的。这种宏观视野与微观操作的完美结合，让人在学习时，不仅知其然，更能知其所以然，从根本上提升了对设施栽培原理的理解深度，而不是停留在简单的“照猫画虎”的阶段。

评分☆☆☆☆☆

这本书的参考文献和技术溯源部分做得非常扎实，这极大地增强了内容的权威性和可信度。在许多关键数据的呈现后面，都能看到清晰的引用来源，这表明作者在整理这些技术时，是基于扎实的科研成果和长期的田间试验数据，而非仅仅是个人经验的总结。特别是关于近几年引进的几个新品种的适应性分析，作者不仅描述了它们的优点，还客观地指出了它们在特定环境下的潜在缺点和管理难点，做到了客观公正。这种科学严谨的态度，让读者在采纳书中的建议时，能够更加放心。它不是一本教人盲目跟风的书，而是引导种植者根据自己当地的具体气候、土壤条件和市场定位，灵活选择和调整最适合自己的栽培模式，具有很强的可迁移性和指导价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于设施园艺环境控制的精细化处理，给我留下了极为深刻的印象，这正是现代高品质农业的精髓所在。它不仅提及了常规的温室调控，更深入探讨了不同季节、不同气候带下，对棚内温、光、湿、气（主要是二氧化碳浓度）的动态平衡管理策略。书中对光质调控的介绍尤其前沿，阐述了红蓝光比例对果实品质和花芽分化的微妙影响，并给出了通过更换覆盖物或使用新型补光灯具来实现精细调控的建议。更难能可贵的是，它对灾害性天气的应对预案做得非常详尽，比如突发性低温、高温热害或连阴雨天气时的紧急措施，每一种情况都有明确的SOP（标准操作程序），并且给出了不同阶段的补救措施，这对于保障设施农业的年复一年的稳产高质提供了坚实的保障。

评分☆☆☆☆☆

性价比很高

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好不错

评分☆☆☆☆☆

满意

评分☆☆☆☆☆

好书，正版，

评分☆☆☆☆☆

性价比很高

评分☆☆☆☆☆

不错！

评分☆☆☆☆☆

好书，正版，

评分☆☆☆☆☆

挑书很好