科学养牛实用新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王伟华，刘院利，周政源 编

图书标签:

• 养牛技术
• 科学养牛
• 畜牧养殖
• 牛业技术
• 养殖技术
• 农业科技
• 现代养牛
• 健康养牛
• 牛病防治
• 养牛管理

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511621856

版次：1

商品编码：11775511

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　《科学养牛实用新技术》主要介绍牛的品种及生物学特性、牛场建设、牛的繁殖、犊牛和育成牛的饲养管理、肉牛的饲养管理技术、奶牛的饲养管理技术、牛疾病防治技术、畜牧场疾病综合防治技术等。本书适合农村养殖户与农业畜牧站、兽医站技术人员参考。

目录

第一章 牛的品种及生物学特性
第一节 牛的品种
第二节 牛的生物学特性
第二章 牛场建设
第一节 牛场选址
第二节 牛场规划布局
第三节 牛舍设计
第四节 牛场设备
第五节 粪尿处理与环境保护
第三章 牛的繁殖
第一节 母牛的发情及其鉴定
第二节 牛的配种与人工授精
第三节 母牛的妊娠、分娩与泌乳
第四节 提高牛繁殖力的措施
第四章 犊牛和育成牛的饲养管理
第一节 犊牛的饲养管理
第二节 育成牛的饲养管理
第五章 肉牛的饲养管理技术
第一节 肉牛的体形外貌与生长规律
第二节 肉牛养殖场圈舍建设要点和设施设备
第三节 肉牛的日粮配合技术
第四节 肉牛的饲养管理
第六章 奶牛的饲养管理技术
第一节 奶牛的习性特点
第二节 奶牛适宜的环境条件
第三节 奶牛舍建筑与设备
第四节 奶牛的繁殖技术
第五节 奶牛各阶段的饲养管理
第六节 TMR饲养技术在奶牛生产上的应用
第七节 奶牛生产性能测定(DHI)的应用
第七章 役用牛的饲养管理
第一节 役用牛的饲养
第二节 役用牛的管理
第三节 役用牛的使役
第四节 役用牛的安全越冬度春
第八章 常见传染病防治技术
第一节 口蹄疫
第二节 牛流行热
第三节 恶性卡他热
第四节 炭疽病
第五节 布鲁氏菌病
第六节 棘球蚴病(包虫病)
第七节 牛消化道线虫病
第八节 牛螨病
第九节 牛巴贝斯虫病
第十节 酮病
第九章 养殖场疫病防控和疾病防治常识
第一节 动物防疫技术概述
第二节 畜禽给药及药物残留控制常识
参考文献

前言/序言

《现代畜牧业发展前沿理论与实践》 内容概述： 本书并非一本关于具体养牛技术的操作手册，而是深度聚焦于当前现代畜牧业发展所面临的宏观挑战、战略机遇以及前沿理论的创新性应用。它旨在为畜牧业从业者、管理者、政策制定者以及相关研究人员提供一个广阔的视角，帮助他们理解行业发展的脉络，掌握驱动未来进步的关键要素，并在此基础上制定出更具前瞻性和可持续性的发展策略。本书内容围绕着“科技赋能、绿色转型、产业升级”三大核心主题展开，深入剖析了现代畜牧业在效率提升、环境友好、产品安全、经济效益和社会责任等多个维度上的前沿探索与实践。 第一部分：现代畜牧业的战略转型与可持续发展 本部分将从宏观层面探讨现代畜牧业发展的新范式。我们不再局限于单一环节的优化，而是着眼于整个产业链的协同发展与价值提升。 全球畜牧业发展趋势分析： 深入研究国际畜牧业在人口增长、消费升级、资源约束、气候变化以及贸易格局等因素驱动下的演变方向。重点关注发达国家在智能化、精准化、品牌化、有机化等方面的领先经验，以及发展中国家在提升产能、保障供给、应对挑战方面的独特路径。我们将分析不同地区在饲料结构、疫病防控、品种改良、营销模式等方面的差异化特点，为国内畜牧业的国际对标提供参考。 绿色畜牧业的理念与实践： 详细阐述绿色畜牧业的核心内涵，包括但不限于资源节约、环境友好、循环经济、生物安全等。我们将深入探讨如何通过科学的粪污处理与资源化利用（如沼气工程、有机肥生产）、减少温室气体排放（如优化饲料配方、改进养殖工艺）、保护生物多样性（如推广原生品种、维护生态平衡）等方式，实现畜牧业生产与生态环境的和谐共生。本书将引用大量实际案例，展示国内外在绿色畜牧业建设方面的成功经验和面临的挑战。 畜牧业的数字化与智能化变革： 详细介绍物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）、区块链等新兴技术在现代畜牧业中的应用前景与落地模式。我们将探讨如何利用传感器实时监测动物的生长状况、健康指标、环境参数；如何通过大数据分析优化饲料配方、疾病预警、生产调度；如何应用AI进行自动化精准饲喂、疾病诊断、行为识别；以及如何借助区块链技术实现产品溯源、提升食品安全与消费者信任。本书将剖析这些技术的实际应用案例，从技术原理到落地效益进行全面解析。 生物安全体系的构建与风险管理： 强调现代畜牧业中生物安全的重要性，系统阐述构建完善的生物安全体系所需的关键要素，包括科学的场舍设计、严格的消毒制度、有效的动物隔离与监测、周密的疫病预警与应急响应机制等。我们将深入分析常见畜牧业疫病的传播途径、防控策略以及国际通行的生物安全标准，并探讨如何通过科技手段（如基因检测、流行病学分析）提升疫病早期发现与控制能力，最大程度降低疫病风险对产业造成的损失。 产业融合与品牌化发展： 探讨畜牧业与其他相关产业（如农业、食品加工、旅游、生物医药）的深度融合，形成多元化、高附加值的产业生态。我们将分析如何通过“种养结合”、“农牧结合”等模式，提高资源利用效率，拓宽盈利空间。同时，本书将重点阐述畜牧业品牌建设的重要性，从产品质量、企业文化、市场营销、消费者沟通等多个角度，指导企业如何打造具有核心竞争力和市场影响力的畜牧品牌，实现价值链的向上攀升。 第二部分：现代畜牧业的关键技术创新与应用前沿 本部分将聚焦于驱动畜牧业生产效率、产品质量和动物福利提升的关键技术创新，并展示其最新的应用实践。 精准营养与智能饲喂技术： 深入研究个体化营养需求评估方法，如何利用先进的动物营养学理论，结合动物的生长阶段、品种特性、生理状态等因素，精准调配饲料配方。我们将探讨如何应用传感器、成像技术等实现对动物采食行为的实时监测，以及如何通过自动化智能饲喂系统，实现精确到个体的饲料供给，从而提高饲料利用率，降低生产成本，改善动物生长性能，减少环境污染。 遗传改良与基因技术应用： 探讨现代育种技术在畜牧业中的最新进展，包括数量遗传学、分子遗传学以及基因组选择等。我们将分析如何利用高通量基因组测序技术，精准鉴定优良基因，加速新品种培育，提高生产性能（如生长速度、繁殖能力、抗病力、肉质品质）和抗逆性。本书将介绍基因编辑技术在动物育种中的潜在应用，以及相关的伦理与法规考量。 动物行为学与动物福利的科学应用： 强调提升动物福利在现代畜牧业中的重要性，不仅是道德要求，更是提高生产性能和产品质量的内在驱动力。我们将深入研究不同畜种的自然行为习性，探讨如何通过优化饲养环境（如提供足够的空间、垫料、活动设施）、改进饲养管理（如减少应激、尊重动物天性），最大限度地满足动物的生理与心理需求。本书将介绍如何利用行为学监测工具，评估动物的福利水平，并以此为依据进行管理优化。 先进的疾病诊断与防控策略： 关注畜牧业疫病防控的最新技术与理念。我们将深入探讨分子诊断技术（如PCR、ELISA）、快速检测试剂、动物疫病基因组学等在疾病早期发现、精准诊断、溯源分析中的应用。同时，我们将详细介绍疫苗研发的最新进展，包括基因工程疫苗、mRNA疫苗等，以及如何构建更有效的免疫接种策略。此外，对非药物性防控方法（如益生菌、植物提取物）的探讨也将包含在内。 可追溯性与食品安全保障体系： 深入解析如何建立健全的从牧场到餐桌的全程可追溯体系，以确保畜产品的质量安全。我们将重点介绍区块链技术在构建信任、信息透明、防止伪造方面的独特优势。此外，对良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）等食品安全管理体系在畜牧业中的应用进行详细阐述，并探讨如何利用先进的检测技术（如高光谱成像、电子鼻）对产品进行实时、非破坏性检测，提升食品安全保障水平。 第三部分：畜牧业的经济效益分析与风险投资策略 本部分旨在为畜牧业投资者、管理者提供关于经济效益最大化和风险规避的深入分析。 现代畜牧业的经济效益评估模型： 介绍科学的经济效益评估方法，包括成本效益分析、投资回报率计算、风险评估等。我们将分析影响畜牧业经济效益的关键因素，如饲料成本、人工成本、疫病损失、市场价格波动、政策支持力度等，并探讨如何通过精细化管理、技术创新、品牌建设等手段，有效控制成本，提高收益。 畜牧业的绿色投资与社会责任： 探讨绿色畜牧业的投资价值，分析环保投入如何转化为长期经济效益和社会效益。我们将关注可持续发展目标（SDGs）在畜牧业中的应用，以及投资者如何评估企业的环境、社会和公司治理（ESG）表现。同时，强调畜牧业在保障粮食安全、促进农村经济发展、承担社会责任方面的作用，以及如何通过负责任的投资，实现经济效益与社会效益的协同增长。 市场预测与风险管理： 分析畜产品市场的供需关系、价格波动规律，以及影响市场前景的关键因素。我们将介绍常用的市场分析工具和方法，帮助从业者更好地把握市场脉搏。同时，深入探讨畜牧业可能面临的各类风险，如市场风险、生产风险、政策风险、自然灾害风险等，并提供相应的风险管理策略，包括保险、套期保值、多元化经营等，以增强产业抵御风险的能力。 政策导向与产业扶持： 梳理国内外畜牧业发展的相关政策法规，解读国家在鼓励、支持、规范畜牧业发展方面的各项措施，如补贴政策、税收优惠、技术推广、人才引进等。本书将帮助从业者更好地理解政策意图，把握政策机遇，规避政策风险，并为企业制定符合政策导向的发展规划提供依据。 结语： 《现代畜牧业发展前沿理论与实践》并非一本易于速成的操作指南，而是一本需要深入思考、反复研读的思想性读物。它所呈现的，是现代畜牧业的宏大图景、前沿探索以及驱动未来的核心动力。本书期望通过对这些关键议题的深入探讨，激发读者对于行业未来的思考，引导他们以更广阔的视野、更科学的理念、更创新的技术，投身于现代畜牧业的伟大变革之中，共同塑造一个更高效、更安全、更绿色、更可持续的畜牧业未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示设计，可以说是中规中矩，符合一本技术手册的传统审美。但是，在涉及具体操作流程的描述时，我发现了一个让经验丰富的养殖者感到头疼的问题：图文的对应性不够紧密。例如，在讲解如何正确进行人工授精的技术要点时，书中配的插图明显是高度理想化的模型，与真实操作中可能遇到的各种体位变异、环境干扰等实际情况，存在着一定的心理落差。我记得书中提到某种新型输精管的优势，详细解释了其流体力学特性，但当我试图在配套的图片中找到这个输精管的实物细节时，却发现图片过于简化，甚至有些模糊，无法清晰地辨认出关键的锁定结构。这就形成了一个悖论：理论部分写得极其精细，仿佛是给研究生准备的；而最需要视觉辅助的实操部分，却处理得过于抽象和简化。对于需要通过图解来强化记忆和纠正操作手法的读者来说，这种处理方式无疑增加了学习成本和误操作的风险。技术书籍，尤其与活体动物打交道的书籍，图示的准确性和清晰度，往往比文字描述更为关键，在这方面，本书的表现略显保守，甚至可以说是有些遗憾。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的章节划分，特别是对“疫病防控”这一块的内容组织，持保留意见。作者似乎倾向于将所有病原体和治疗方案进行系统性的罗列，这固然体现了作者知识体系的庞大和全面性。然而，在实际的牧场管理中，我们面对的往往不是单一的、教科书式的病症，而是混合感染、环境诱导、应激反应等多因素叠加的复杂局面。书中对几种新出现的耐药菌株的介绍令人警醒，并提供了先进的药物敏感性测试方法。但对于如何在一个生产周期内，根据当地的气候变化和牛群的年龄结构，制定一个具有前瞻性的、能够预防性地避免这些耐药性问题出现的综合管理策略，这部分的内容就显得略为单薄了。我更希望看到的是，针对不同地区、不同季节，不同抗生素使用的“禁区”和“替代方案”的讨论。这本书更像是一本关于“已知问题”的百科全书，对于如何应对“未知的挑战”和“模糊的症状”，提供的指导性意见不够大胆和创新。那种在生死关头，基于经验和直觉做出的决策，那种智慧的火花，在冰冷的文本中很难找到。

评分☆☆☆☆☆

从文字风格上看，这本书的语言风格非常正式和学术化，这无疑确保了其科学的严谨性。大量的专业术语被频繁且准确地使用，这对于追求精确表达的同行来说是优点。但是，对于我这类从一线摸爬滚打上来的养殖者而言，阅读体验上稍显枯燥。书中有很多长难句，每一个句子都承载着大量的限定词和修饰语，导致信息密度过高，读起来需要反复咀嚼。比如，书中对“饲料转化率”的提升机制进行了长篇论述，用词极其专业，仿佛在解读一篇哲学论文，而非指导生产的书籍。我个人更偏爱那种夹杂着一些同行之间的“行话”或者生动比喻的叙述方式。例如，如果能在讲解某个消化道机理时，穿插一句“这就像给牛的消化系统装了一个高效的涡轮增压器”，读者立刻就能抓住核心要点。这本书缺乏这种能够拉近距离、激发共鸣的叙事技巧，显得有些高高在上，让人在学习的同时，也感受到了一层难以逾越的知识壁垒。总体而言，它更像是一座知识的堡垒，巍峨壮观，但攀登起来需要耗费极大的耐心和毅力。

评分☆☆☆☆☆

这本书，坦白说，我拿到它的时候，内心是充满期待的。毕竟，“实用新技术”这几个字，在当下这个快速迭代的时代，简直就是金字招牌。我首先翻开的是关于饲料配方的章节，希望能找到一些能立刻应用到我养牛场里的新思路。不得不说，作者在基础理论的阐述上是下了功夫的，结构清晰，逻辑严密。比如，关于瘤胃微生物发酵的动力学模型分析，那部分写得相当专业，看得出来作者在生物化学领域的功底很深厚。然而，当我试图将这些理论落实到具体操作层面时，感觉就稍微有点脱节了。例如，书中详细介绍了某高新技术饲料添加剂的分子作用机制，这无疑拓宽了我的学术视野，但对于像我这样每天需要面对几十头牛，注重成本控制的养殖户来说，真正关心的还是“这个添加剂在实际应用中，如何用最经济的比例达到最佳增重效果？”——这种兼顾实验室数据和农场实效的中间环节描述，就显得有些单薄了。整本书读下来，更像是一部严谨的科研报告汇编，知识的广度令人敬佩，但那种手把手教你解决日常难题的“实用”感，在一些关键节点上，我并没有完全捕捉到。或许，更适合那些在研究机构或大型现代化牧场进行深度研发的专业人士来研读，对我这种需要快速见效的经营者来说，消化和转化这些知识的成本有点高。

评分☆☆☆☆☆

读完这本厚厚的书稿，我的第一印象是：内容太“满”了，满到有点让人喘不过气来。它似乎想把所有与“牛”相关的现代科技都塞进来。比如，关于物联网在精准饲喂中的应用，它描绘了一个近乎完美的未来场景：传感器实时监测牛只的采食量、反刍频率，AI算法自动调配营养物质……听起来非常前沿，充满了科技感。但是，当我合上书本，抬头看看我那略显陈旧的牛棚和电网，心里不禁打了个问号：这些技术，对我目前的经济状况和基础设施来说，是不是有点过于“超前”了？更让我感到困惑的是，书中对这些高科技设备的采购成本、维护难度，以及非专业人员的操作培训周期，几乎是避而不谈。这就好比在介绍一辆F1赛车，却没告诉你它的油箱盖拧不开需要专业工具。我更期待看到的是，在现有技术条件下，如何通过优化管理流程，比如改进饮水系统的卫生标准，或者简单地调整一下光照强度对产奶量的影响，这些更接地气、立竿见影的小窍门。这本书无疑是站在了行业的制高点上，展示了未来图景，但它似乎忘记了，很多养殖户正需要的是能让他们今天多赚几块钱的“脚踏实地”的工具箱，而不是一幅挂在墙上的未来派蓝图。

评分☆☆☆☆☆

书不错，一直买给朋友的用的

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

挺好的东西挺不错的，可以买

评分☆☆☆☆☆

给父亲买的，书不错

评分☆☆☆☆☆

京东老客，已是在京东N多年。以前从来不去评价，不知道浪费多少京豆，自从知道京豆可以抵现金的时候，才知道京豆的重要。后来我就把这段话复制了，走到哪，复制到哪，即能赚积分，还非常省事。贴了这段话说明对商品是满意的

评分☆☆☆☆☆

不赖，挺好的东西，值得购买

评分☆☆☆☆☆

快递十分给力

评分☆☆☆☆☆

快递十分给力

评分☆☆☆☆☆

还没看