四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 浜，裕子 著

圖書標籤:

• 茶道
• 茶席
• 日式茶道
• 和風
• 設計
• 點心
• 美食
• 生活美學
• 傳統文化
• 傢居生活

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122279538

版次：1

商品編碼：11989081

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-09-01

用紙：銅版紙

頁數：122

字數：250000

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：茶道、茶文化愛好者。花藝設計師，軟裝設計師，陳設設計師，中高檔餐廳、酒店，以及對餐桌布置有興趣的大眾。日本文化愛好者。
點心、香茗、器具，簡單的物件，巧手搭配，便是一席精緻美麗。
獨處，或三五好友，淡淡一杯香茗搭配玲瓏一塊吃食，便是一段風雅時光。

內容簡介

本書介紹茶和點心搭配的茶席設計方法。以與歲時季節相關的活動為主題，介紹35款充滿傳統韻味又不失現代感的日式美麗茶席。對日本茶道所需的器具容器、日式點心、花藝搭配進行詳細介紹。本書是點心與茶的12個月美搭物語，精美的茶具、可愛的點心令人賞心悅目。

作者簡介

浜 裕子
Flower & Table Coordinator
花藝設計師、餐桌設計師

曾任英語、日語老師。後緻力於以花藝、室內裝潢、餐桌設計為主的飲食空間的設計，以及各種派對和大型活動等的項目企劃等。現階段主要研究日本的生活文化與歲時風俗，以及如何使和風與歐風更好地融閤，如何提升與日常生活相關的造型設計的精神境界。並創辦瞭以探索生活美學、生活空間藝術化為主旨的工作室“花生活空間”。
齣版《意隨心動，鮮花餐桌設計》《和風餐桌設計》《派對餐桌設計》《茶席設計》《七十二候的餐桌設計》《Finger Food，50種食譜》等多本著作。

譯者介紹

陳楊(譯者)

生活美學策劃師

全美Association of Bridal Consultants（ABC協會）認證婚禮策劃師；

日本TALK食空間設計協會認證餐桌設計師；

色彩策劃師；

習修池坊花道與歐式花藝。

日本慶應義塾大學經濟學部畢業，赴美留學深造取得MBA碩士學位。後返迴日本創辦潁鑫商事株式會社（Eikin Corporation）。緻力於中日美三國間各種花道、茶道、香道、餐桌設計、婚禮策劃、文化禮儀等相關領域的文化藝術交流，以及生活美學的普及。

內頁插圖

目錄

日本茶茶席設計的基礎
浜 裕子式 茶席設計的七種方法 2
日本茶的種類 6
日本茶的芳香美味衝泡法 8
日本茶與和果子的美味組閤 10
基本必需品的選擇和使用方法 12
最適閤茶席的花卉裝飾方法 16
日本茶專欄 簡單而美味的日本茶雞尾酒 18
12個月的茶與和果子的茶席設計
一月謹賀新年
以大福茶心情愉悅地迎接元旦 22
在新年的初次品茶會上的緻詞 24　　
以黑豆茶舒適自在地享受片刻悠閑的品茶時光 26
寓意吉祥的和果子 28
二月翹首盼春……
邪氣到外麵，福氣進門來，立春前日（節分）的時尚品茗會 30
初春時節迎接立春 32
情人節快樂！品嘗抹茶咖啡的女子茶會 34
報春時節的和果子 36
三月慶賀女兒節（人偶節）
帶上茶具箱，享受郊遊氛圍 38
欣賞小人偶的女子茶派對 40
春分之日是珍愛自然敬尊祖先的時節 42
人偶節的和果子 44
四月賞櫻
在櫻花樹下的茶席，欣賞春日爛漫的櫻花 46
賞櫻時的Tea Break（茶歇時光） 48
以甜茶（土常山茶）慶賀花祭（浴佛節） 50
櫻花和果子 52
五月臨近夏日的八十八夜（立春後第八十八天）
期盼已久的新茶季節 54
感受著初夏熏風，清新泠然的端午佳節 56
以上等好茶來慶祝預示著夏季來臨的立夏之日 58
端午佳節和新綠和果子 60
六月戀上紫陽花
池塘水麵泛起陣陣漣漪，
在滴答滴答的細雨之中靜靜享受雨聲 62
在農曆六月越夏的祛邪日裏，
品嘗“水無月”和果子，可祈福消災、驅除半年的災厄 64
紫陽花和果子 66
七月七夕祈願
在五色的詩箋上書寫下願望 72
開心愉快的夏日青春少女會，輕鬆時尚又可愛！ 74
在門廊下，安穩地享用一杯茶 76
果凍和果子 78
八月納涼
給人以冰爽享受的涼茶 80
盡情享用刨冰的品茶會 82
盂蘭盆節探親訪友時，美觀大方的伴手禮 84
水羊羹 86
九月望月
飄溢菊香的重陽佳節，飽含著愉悅祝賀的心情 92
供奉著賞月團子，迎接圓月的月夜品茶會 94
鞦彼岸（鞦分）時節，與萩餅完美相配之茶 96
玉兔和果子 98
十月果實之鞦
漫長的鞦夜，以味道醇厚的茗茶和新酒，度過愜意舒心的美好時光 100
成年人萬聖節狂歡夜的時尚茶派對 102
鞦栗和果子 104
十一月賞楓
欣賞紅葉，享受鞦日的溫暖 106
以心愛的鞦季器皿，演繹和風茶派對 108
庫藏齣窯茶和淡抹茶搭配享用 110
紅葉和果子 112
十二月鼕至時節的祈望
滿懷感激之情，送給師長親友們的歲末禮 114
以熱茶和甜點，悠閑度過鼕至日的美好時光 116
以和果子和日本茶慶祝華麗而盛大的聖誕節 118
“最中”和果子 120

茶室的陳設布置 67
一位訪客時的款待茶席 88

前言/序言

“款待”一詞，已經深深地浸入我們的生活之中。
當我們宴請賓客時，在漂亮的餐桌設計中，
美酒佳肴，談霏玉屑，
使賓主雙方都享受到美好時光與愉悅氛圍。
這就是我追求的待客方式，也是現今活動的齣發點。
它既適用於大型晚宴，也適用於三五親朋好友的小規模聚會。
然而，無論哪種規模的活動，都期望看到賓客們的笑容，
主人希望賓客在那個時刻感受到幸福的心情是不變的。
“來杯茶如何 ”
這是待客中初的步驟。
本書的主題是“茶與和果子的茶席設計”。
將四季應時的日本茶，
作為各種搭配的參考，匯總於12個月之中。
日本茶，猶如“傢常便飯”，
因距離我們太近瞭，
以至於不少人還未曾意識到其妙處。
我也一樣，至今在招待客人時，
常用的依舊是上好的紅茶或者中國茶，
記憶之中，也未曾見過有人用日本茶來招待客人。
所以，在飄逸著香氣、洋溢著笑容的幸福時間裏，
從一杯影響日本人審美意識及情感的日本茶開始，
在此為大傢呈上四季應時的餐桌搭配設計。
本書的風格，既非茶道，亦非煎茶道。
（茶道使用的是抹茶，煎茶道使用的是茶葉）
能結閤現代的生活方式，
隨意而不拘泥於形式地享受茶與和果子，
這就是創作本書的初衷。
在抹茶方麵，
得到瞭裏韆傢準茶道教授小澤宗真老師的諸多意見與建議。
此次得益於多方的鼎力相助，
纔能完成如此美好的一本書。
如果本書能在各位今後的待客之中發揮作用，
我將深感榮幸。

二〇一四年一月吉日
浜 裕子

四季風雅，一席茶韻：在茶與點心的纏綿中，品味時光的精緻 這是一本關於生活美學與日常儀式感的指南，它邀您走進一個充滿韻味的世界，用茶的醇厚與點心的精緻，編織齣屬於四季的詩意生活。本書並非僅僅是關於茶藝的技巧，更是一場關於如何通過茶席設計，營造獨特氛圍，傳遞情感，並以此連接人與人、人與自然的探索。 一、 席設靈感：從自然中汲取，用巧思點綴 茶席的設計，是茶道美學最直觀的展現。本書將帶領您深入領略，如何從四時變幻的自然景緻中，發掘最動人的靈感。 春之初萌： 當冰雪消融，萬物復蘇，茶席的設計便應如新生般，透著勃勃生機。從淡雅的鵝黃、嫩綠，到點綴其間的粉色桃花，選擇輕盈的茶具，搭配帶有初春花草元素的器皿，如竹葉紋樣的茶杯，或是陶瓷上繪有初綻花蕾的茶壺。點心則可選用造型玲瓏，口味清新，如抹茶慕斯、櫻花和菓子，甚至可以嘗試用艾草製作的糕點，傳遞春天的氣息。桌布可以選擇亞麻或棉質，營造樸素而溫暖的氛圍。 夏之繁盛： 炎炎夏日，茶席的設計需帶來一絲清涼與寜靜。色彩上，可偏嚮清澈的藍色、翠綠，亦或純淨的白色。材質上，藤編、竹製器皿能帶來自然的涼意。選擇帶有荷葉、蜻蜓等夏日意象的茶具，或是水晶、琉璃製成的茶杯，光影交錯間，仿佛置身於荷塘邊。點心則以冰涼、解膩為主，如綠豆糕、楊枝甘露，或者用薄荷、檸檬調味的創意點心。可以考慮加入一些能帶來清香的元素，如一小枝迷迭香，或是在茶席旁點燃淡淡的熏香。 鞦之豐收： 金鞦時節，是收獲的喜悅，也是沉澱的時光。茶席的設計可以變得更加厚重與溫馨。色彩上，可以選擇暖黃、金黃、深紅，以及大地色係。材質上，陶器、紫砂的溫潤質感，以及木質的天然紋理，都十分契閤鞦季的氛圍。選擇帶有楓葉、桂花、果實等鞦季元素的器皿，如描繪著落葉的蓋碗，或是造型如同柿子的點心碟。點心則可以選用栗子酥、豆沙月餅、以及當季的時令水果。可以考慮加入一些能營造溫馨氛圍的元素，如一個小小的燭颱，或是一束乾花。 鼕之靜謐： 寒冷鼕季，茶席設計應帶來溫暖與慰藉。色彩上，迴歸沉靜的色調，如深棕、炭黑、墨綠，或是低飽和度的暖色。材質上，厚重的陶瓷、帶有紋理的石質茶盤，或是毛絨的桌墊，都能增添暖意。選擇帶有雪花、鬆枝、或是純粹幾何紋樣的器皿，簡潔而富有質感。點心則以溫熱、滋養為主，如紅棗糕、薑汁撞奶，或是暖心的巧剋力點心。可以在茶席旁擺放一個暖色的燈飾，或是在茶具旁放置一小盆易於打理的耐寒綠植。 二、 器物之美：方寸之間，皆是匠心 一杯好茶，離不開恰當的器物。本書將帶領您一同賞析茶席中那些承載著美學與情感的器物。 茶壺/蓋碗： 不同的材質，如紫砂的溫潤、陶瓷的潔淨、玻璃的通透，各自有著獨特的韻味。關注其造型、手感，以及是否能更好地激發茶葉的香氣與滋味。 茶杯/茶盞： 杯盞的形狀、大小、材質，都影響著品飲的體驗。是從口緣細膩的瓷杯，還是粗獷質樸的陶碗，亦或是晶瑩剔透的玻璃杯，選擇最能契閤茶品與心境的。 茶盤： 作為茶席的基石，茶盤的材質、紋理、大小，皆能為整體氛圍增添色彩。木質的溫潤、石質的沉穩、竹質的清新，各自訴說著不同的故事。 茶則、茶荷、公道杯： 這些看似微小的器物，卻凝聚著設計的巧思，在操作的流暢與美觀之間找到平衡，提升瞭茶席的儀式感。 裝飾擺件： 一枝鮮花、一株綠植、一塊雅緻的擺件，甚至是古樸的書捲，都能為茶席增添點睛之筆，提升整體意境。 三、 點心藝境：味蕾上的東方情詩 茶與點心，是茶席中不可或缺的伴侶。本書將深入探討，如何通過點心的選擇與搭配，與茶香、茶韻相得益彰。 味覺的平衡： 點心的甜度、酸度、以及口感，需要與茶的滋味相互呼應。濃鬱的普洱，可搭配略帶甜糯的點心；清雅的綠茶，則適閤配以清新爽口的點心。 造型的呼應： 點心的外觀，可以呼應茶席的季節主題，或是與茶具的紋樣相得益彰。精緻的手工點心，如帶有花卉造型的和菓子，或是用時令水果製作的創意甜點，都能為茶席增添視覺上的美感。 時令的饋贈： 選用當季的食材製作點心，不僅能品嘗到最新鮮的滋味，也順應瞭自然的時序，體現瞭一種對自然的尊重與感激。 情感的傳遞： 點心，更是承載情感的載體。親手製作的點心，傳遞的是心意與溫度；而精緻的成品點心，則能錶達一份關懷與品味。 四、 場景的營造：一段流動的時光 本書的核心，在於如何通過茶席的設計，營造齣一種獨特的場景，讓品茶的過程，成為一段流動的時光。 光影的運用： 自然光與燈光的配閤，能極大地影響茶席的氛圍。清晨的柔光，午後的暖陽，或是夜晚的燭光，都能為茶席注入不同的情感。 香氣的層次： 除瞭茶的香氣，點心的芬芳，還可以適當引入一些天然的香氛，如淡淡的花香、果香，或是草本的清香，讓整體嗅覺體驗更加豐富。 音樂的陪伴： 輕柔的背景音樂，可以為茶席增添一份寜靜與優雅，但切記，音樂應是烘托氣氛的，而非喧賓奪主。 人與人的連接： 茶席，更是人與人情感交流的平颱。通過精心布置的茶席，可以更好地營造一個舒適、愉悅的交流空間，讓彼此在茶香中，敞開心扉，分享生活。 本書旨在引導您，將每一次的飲茶，都視為一次精心的設計，一次與自然的對話，一次與內心的交流。在“四季和風茶席設計”的世界裏，您將學會如何用雙手，用眼睛，用味蕾，去感受生活的美好，去品味那些屬於茶與點心的風雅物語。這不僅僅是關於茶，更是關於如何在這個快節奏的時代，為自己，為身邊的人，創造齣一片屬於靜謐與美好的天地。

評分☆☆☆☆☆

初翻開《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》，我便被一種沉靜而溫潤的氣息所包裹。書頁間流淌的，並非簡單的茶道教程，而是一種關於生活美學的詩意解讀。我尤其欣賞作者在“春”之章節中所描繪的茶席布置，那些嫩綠的新芽，搭配著淺粉色的櫻花瓣，仿佛能聞到初春特有的清新香氣。而點心的選擇，更是點睛之筆，寥寥幾筆，便勾勒齣和菓子精緻的外形和細膩的口感，那種“一口春光”的意境，讓人心生嚮往。書中不僅僅是靜態的圖文展示，更透露齣一種動態的生活哲學。作者在談及如何根據時令選擇茶具和花材時，那種細緻入微的觀察和體悟，讓我重新審視瞭生活中的每一個細微之處。例如，在描寫盛夏時節的茶席，她會強調使用竹製器皿和清涼的綠茶，並搭配上色彩鮮艷、口感冰爽的果子，這不僅是對味蕾的滿足，更是對炎熱天氣的溫柔撫慰。她筆下的點心，不僅僅是用來搭配茶飲的，更是承載著季節信息和文化寓意的載體。我曾嘗試過書中介紹的幾種簡單和菓子製作方法，雖然笨拙，但那種親手製作的樂趣，以及成品端上茶席時帶來的滿足感，是單純購買無法比擬的。這本書更像是一本邀請函，邀請讀者一同走進一個由茶、點心和自然構築的雅緻空間。作者在“鞦”之章節中，對落葉、柿子、楓葉的巧妙運用，以及搭配溫潤的紅茶和具有暖意的點心，那種“一葉知鞦”的禪意，讓我沉醉其中。她對季節變化的敏感，以及如何將這份感悟融入到茶席設計中，無疑是一門深厚的藝術。我常常在閱讀過程中，腦海中會浮現齣自己曾經在傢中布置的簡易茶席，雖然遠不及書中那般精緻，但那種想要營造一份寜靜與美好的初衷，卻與書中的精神不謀而閤。這本書帶給我的，不隻是技巧上的指導，更多的是一種心靈的啓迪，讓我學會用更細膩的眼光去感受生活，去發現那些被忽略的美好。

評分☆☆☆☆☆

《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》，這是一本讓我愛不釋手的書。它所傳達的，不僅僅是關於茶席的布置技巧，更是一種對生活美學的深刻理解和實踐。作者以四時變化為骨，以茶與點心為血肉，構建瞭一個個精緻而富有詩意的空間。我尤其喜歡她在“春”之章節的闡述，那是一種萬物復蘇、生機勃勃的喜悅。她筆下的春季茶席，色彩淡雅，花材選擇嫩綠，仿佛能嗅到泥土的清新和花草的芬芳。搭配的和菓子，更是小巧玲瓏，如同春天裏初綻的花朵。書中對於茶具的講解，讓我明白，每一個器皿都不僅僅是容器，更是承載著曆史和文化的藝術品。她對“留白”的運用，讓我理解到，真正的美，往往藏在簡潔和意境之中。我曾嘗試過書中介紹的“櫻花年糕”，那軟糯的口感，和淡淡的櫻花香，讓我仿佛置身於浪漫的櫻花樹下，感受著春天的溫柔。這本書讓我明白，茶席的設計，是一種將自然之美、人文情懷和個人感悟融入其中的過程。它教會我，即使是在最平凡的生活中，也能通過一些用心的設計，為自己和身邊的人創造齣一段美好的時光。

評分☆☆☆☆☆

《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》，這本書，對我而言，是一場心靈的洗禮，是一次關於生活的溫柔喚醒。我常常覺得，現代生活節奏太快，我們很容易忽略瞭身邊那些細微的美好。而這本書，則用一種極其細膩、極其雅緻的方式，提醒著我，生活本應如此充滿詩意。作者在書中，將春夏鞦鼕四個季節的特點，與茶道、點心的設計巧妙地融閤，每一頁都像是一幅精心繪製的畫捲，讓人流連忘返。我特彆欣賞她對“夏”之篇章的描繪，那種熱情洋溢又帶著一絲慵懶的季節感。她筆下的夏季茶席，色彩鮮亮，花材清爽，搭配著口感冰涼、味道甘甜的點心，仿佛能感受到微風拂過帶來的舒爽。她對“無常”的理解，也讓我頗有感觸，明白生命中的美好，常常是短暫的，因此更應珍惜。我曾經嘗試過書中介紹的“綠豆糕”，那入口即化的綿密口感，和清淡的豆香，讓我在炎炎夏日裏感受到一份難得的清涼與寜靜。書中對點心的介紹，不僅僅是滿足瞭味蕾，更是喚醒瞭我們內心深處對於美好事物的嚮往。它讓我明白，點心不僅僅是食物，更是承載著季節、文化和情感的藝術品。這本書不僅僅是教你如何設計茶席，更是教你如何去生活，如何去感知生命中的每一個美好瞬間。它教會我，即使是在最平凡的日常，也能通過一些用心的設計，為自己和身邊的人創造齣一段值得迴味的美好時光。

評分☆☆☆☆☆

《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》，這本書，對我而言，不僅僅是一本關於茶席設計的書籍，更是一扇開啓我內心深處對生活美學嚮往的窗口。作者將春夏鞦鼕的季節變換，與茶道、點心的設計巧妙地融閤，呈現齣一種既有傳承又有創新的美學理念。我特彆喜歡她在“鼕”之章節的闡述，那是一種沉靜、內斂，又充滿溫馨的季節感。她筆下的鼕季茶席，色彩厚重，花材選擇沉靜，仿佛能感受到爐火的溫暖和雪花的靜謐。搭配的點心，也多以暖色調、甜糯為主，口感溫厚，味道醇香，給人以慰藉和力量。書中對“寂”之美學的解讀，讓我明白，真正的美，往往藏在樸素和寜靜之中，而非華麗和張揚。我曾嘗試過書中介紹的“黑糖薑母糕”，那微甜中帶著一絲辛辣的口感，和入口的溫暖，讓我在寒冷的鼕天感受到一份由內而外的暖意。這本書讓我明白，茶席的設計，是一種將自然之美、人文情懷和個人感悟融入其中的過程，它不僅僅是形式，更是內在精神的體現。它教會我，如何通過對細節的關注，去提升生活的品質，去創造屬於自己的美好時光。

評分☆☆☆☆☆

初讀《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》，便有一種相見恨晚的感覺。我一直以來都對日式美學抱有濃厚的興趣，尤其是那種在簡潔中蘊含著無限深意，在日常中流露齣詩意的情懷。這本書恰恰滿足瞭我對這種美學的渴求。作者將四季的輪迴與茶道、點心設計巧妙地結閤，使得每一個章節都充滿瞭獨特的韻味。我尤其喜歡她在“春”之篇章中對“新生”的描繪，那淡雅的色彩，清新的花材，以及搭配的如同初生嫩芽般精緻的和菓子，都讓人感受到勃勃生機。她不僅僅是在介紹製作方法，更是在傳遞一種生活的態度——擁抱變化，感受當下。書中對茶具的講解也非常細緻，從材質、形狀到紋理，都進行瞭深入的剖析，讓我明白，每一個器皿都承載著曆史的沉澱和匠人的心血。我曾嘗試過書中介紹的“櫻花抹茶慕斯”，那輕盈的口感和淡淡的櫻花香，讓我在品嘗的同時，也仿佛置身於浪漫的櫻花雨中。作者在“夏”之章節中，對“熱情”與“舒緩”的平衡把握得恰到好處，那些清涼的綠茶，搭配上色彩明快的點心，以及融入瞭水、冰元素的設計，都讓人感受到夏日的活力與愜意。她對於“留白”藝術的運用，在茶席設計中體現得淋灕盡緻，讓我明白，有時候，少即是多。這本書不僅僅是一本關於茶席設計的工具書，更是一本關於如何用一顆平靜的心去觀察世界，去感受生活的美的書。我常常在閱讀時，腦海中會閃過無數個自己在傢中布置茶席的畫麵，雖然簡單，但那種想要營造一份獨特氛圍的心情，與書中傳達的精神是一緻的。

評分☆☆☆☆☆

初翻開《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》，我就被一股沉靜而溫潤的氣息所吸引。這本書，與其說是一本茶席設計手冊，不如說是一本關於如何用一顆細膩的心去感受生活、去創造美好的生活哲學書。作者以四季的流轉為綫索，將茶、點心、器皿、花卉以及整體的氛圍營造，融閤成一幅幅如詩如畫的畫捲。我尤其鍾愛她在“鞦”之篇章中所描繪的意境。那是一種成熟、內斂，又帶著一絲豐收喜悅的美。她筆下的鞦季茶席，色彩多以大地色係為主，點綴著鞦季特有的花材，如野菊、麥穗，營造齣一種寜靜而厚重的氛圍。而搭配的點心，也多以栗子、紅豆、柿子等時令食材為主，口感溫潤，味道醇厚。書中對於“物哀”的理解，也讓我深受觸動。作者並非刻意渲染悲傷，而是通過對短暫美好的珍視，傳遞齣對生命的熱愛和尊重。我曾嘗試過書中介紹的“紅豆抹茶團子”，那軟糯的團子裹著香甜的紅豆沙，一口下去，仿佛將整個鞦天的溫柔都擁入瞭懷中。這本書讓我明白，茶席的設計，不僅僅是視覺上的美感，更是一種對季節、對自然的呼應，一種對生活態度的錶達。她對於“侘寂”之美的追求，讓我明白，不完美中蘊含著更深刻的韻味。

評分☆☆☆☆☆

《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》這本書，簡直就是我一直以來尋找的生活指南，隻不過它用瞭一種更加含蓄、更加雅緻的方式來呈現。我一直對日本的茶道文化和和菓子情有獨鍾，但苦於缺乏係統性的指導，隻能碎片化地瞭解。這本書則如同一條清晰的脈絡，將四季的變化、茶的韻味、點的精緻以及器皿的搭配，融閤成瞭一幅幅生動的畫麵。讓我印象最深刻的是，作者不僅僅是教授如何擺放器皿、如何衝泡茶葉，更是深入探討瞭每一件物品、每一個細節背後所蘊含的文化意義和情感連接。比如，在介紹鼕季茶席時，她會選擇厚重、溫潤的陶瓷器皿，搭配紅茶或焙茶，以及一些溫暖、甜美的點心，這不僅僅是為瞭抵禦寒冷，更是為瞭營造一種傢庭團聚、溫馨祥和的氛圍。她對“侘寂”美學的理解，在書中得到瞭淋灕盡緻的體現，那種不完美中的完美，殘缺中的完整，讓我對事物的看法有瞭新的角度。我曾經在書裏嘗試製作書中介紹的“抹茶羊羹”，那種苦澀中帶著甘甜的滋味，以及羊羹入口即化的口感，讓我深深著迷。書中的點心介紹，更是讓我大開眼界，從視覺的誘惑到味覺的享受，每一個都仿佛一件藝術品。作者在“鞦”之篇章中，對“鞦之實”的運用，例如將栗子、南瓜等食材做成點心，搭配上略帶成熟風味的點心，讓我對鞦天的理解不再局限於落葉，而是多瞭一份豐收的喜悅和感恩。這本書不僅僅是關於茶席設計，更是關於如何運用五感去體驗生活，去感受四季的更迭。它教會我，即使是在最平凡的日常生活中，也能通過一些細緻的設計和用心的準備，為自己和身邊的人創造齣一段美好的時光。我常常在閱讀時，仿佛置身於書中描繪的茶席之中，感受著微風拂過，聽著水沸聲，品著清茶，嘗著點心，那份寜靜與美好，讓我久久不能忘懷。

評分☆☆☆☆☆

初次翻閱《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》，便被其細膩而富有詩意的筆觸所打動。這本書，與其說是一本實用的茶席設計指南，不如說是一場關於日式美學的深度體驗。作者以春夏鞦鼕的更迭為經，以茶與點心的精緻為緯，織就瞭一幅幅流淌著風雅的生活畫捲。我尤為欣賞她對“夏”之章節的描繪，那是一種熱情奔放中帶著一絲寜靜的季節感。她筆下的夏季茶席，色彩明快，花材清爽，仿佛能聽見蟬鳴，感受到微風。搭配的點心，也多以清涼、甘甜為主，如同夏日裏的一抹清泉。書中對器皿的選擇，也讓我有瞭新的認識。她不僅關注器皿的外形，更深入挖掘瞭其材質、紋理以及所蘊含的文化寓意，讓我明白，每一個器皿都講述著一個故事。我曾嘗試過書中介紹的“抹茶冰沙”，那入口即化的冰涼感，和濃鬱的抹茶香，讓我在炎炎夏日裏感受到一份難得的清涼與寜靜。這本書讓我明白，茶席的設計，是一種將自然、文化和個人情感巧妙融閤的藝術。她對“刹那”之美的理解，也讓我明白，生命的精彩，往往體現在那些轉瞬即逝的美好之中。

評分☆☆☆☆☆

《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》，這本書帶給我的，是一種久違的寜靜與詩意。我一直認為，生活的美，就藏在那些細微之處，而這本書，恰恰是將這份美，用一種最雅緻的方式呈現給瞭我們。作者在書中，將春夏鞦鼕四個季節的特點，與茶道、點心的設計巧妙地融閤，每一頁都像是一幅精心繪製的畫捲，讓人流連忘返。我特彆欣賞她對“鞦”之章節的描繪，那種豐收的喜悅，成熟的韻味，在書中的茶席設計中得到瞭完美的體現。例如，她會選擇帶有泥土芬芳的鞦季花材，搭配溫潤的紅茶，以及一些以栗子、紅豆等為主要食材的點心，每一處細節都充滿瞭鞦天的氣息。她對於“物哀”情懷的理解，在書中也得到瞭很好的詮釋，那種對短暫美好的珍惜，對生命流逝的感悟，都融入到瞭茶席的設計之中。我曾經嘗試過書中介紹的“楓葉銅鑼燒”，那入口綿軟的口感，和帶著一絲焦糖香的點心，讓我仿佛置身於層林盡染的鞦日山林之中。書中對點心的介紹，不僅僅是滿足瞭味蕾，更是喚醒瞭我們內心深處對於美好事物的嚮往。它讓我明白，點心不僅僅是食物，更是承載著季節、文化和情感的藝術品。這本書不僅僅是教你如何設計茶席，更是教你如何去生活，如何去感知生命中的每一個美好瞬間。它教會我，即使是在最平凡的日常，也能通過一些用心的設計，為自己和身邊的人創造齣一段值得迴味的美好時光。

評分☆☆☆☆☆

我懷揣著一種近乎朝聖般的心情，翻開瞭《四季和風茶席設計：茶與點心的風雅物語》。這本書，與其說是一本茶席設計的指南，不如說是一扇通往日式美學世界的窗戶。作者以四時節氣的變化為脈絡，將茶、點心、器皿、花卉，乃至空間氛圍，編織成一麯麯關於風雅生活的曼妙樂章。我被她對“春”之篇章的解讀深深吸引，那是一種萬物復蘇的喜悅，是生命最初的嫩綠。她筆下的春季茶席，色彩明快而不張揚，花材選擇也充滿瞭生機，仿佛能聞到清晨泥土的芬芳和新葉的微甜。而搭配的和菓子，更是如藝術品般精緻，每一款都蘊含著對春天的贊美。書中對於器皿的講解，也讓我大開眼界。我之前隻關注器皿的外形，而作者則深入探討瞭材質、釉色、手感，甚至器皿的“故事”，讓我明白，每一個器皿都有它獨特的靈魂。我嘗試過書中介紹的“抹茶草莓大福”，那軟糯的外皮包裹著清爽的抹茶內餡和新鮮的草莓，一口咬下去，仿佛將整個春天的味道都擁入瞭懷中。這本書讓我明白，茶席的設計，並非是堆砌，而是一種和諧的平衡，是一種對自然、對生命的尊重。她對於“寂”之美學的理解，在書中得到瞭很好的體現，那種不刻意、不矯飾的自然之美，最是動人。