豆腐匠的哲學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 小津安二郎 著，吳菲 譯

圖書標籤:

• 哲學
• 生活
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• 文化
• 美食
• 中國文化
• 慢生活
• 思考
• 匠人精神

齣版社： 新星齣版社

ISBN：9787513311700

版次：1

商品編碼：12056568

包裝：精裝

開本：32

齣版時間：2016-10-01

用紙：膠版紙

頁數：272

産品特色

編輯推薦

日本風情的世界電影大師小津安二郎的餘味人生

這是一本電影豆腐匠的人生況味書。

作為日本風味的導演，小津始終用鏡頭呈現日本的親情與傢庭，呈現日式的溫暖與唯美。

媒體屢次將他評為亞洲十大導演之首，將其作品《東京物語》評為亞洲十大電影之首。他獲奬無數，作品卻始終風格如一。他不僅有天纔的掌鏡之能，更有驚人的劇作纔華，無數名片腳本皆齣其之手，本書收錄的《東京物語》劇本可以領略。他無意成為藝術傢，隻想做一名電影的工匠。

他始終認為“電影以餘味定輸贏”，《豆腐匠的哲學》將電影的餘味延伸至人生的餘味。

海報：

內容簡介

他是有日本特色的導演，獨特的風格被稱為“小津調”。1923年，小津安二郎以助理身份進入電影行業，十年後憑藉《心血來潮》被《電影旬報》評為年度z佳電影。此後，《晚春》《麥鞦》均被列入日本電影名片200部，《彼岸花》《鞦日和》《鞦刀魚之味》等名片亦獲奬無數，其傳世之作《東京物語》更是蜚聲國際。

他的作品總是從細微之處觀察生活的幸與哀，通過省略與留白讓觀者體會人生的無奈或明朗，始終堅持“電影以餘味定輸贏”的理念。

他喜歡女人卻終身未娶；他親曆過戰場卻從未拍攝戰爭題材；他作品眾多卻始終風格如一。他無意成為藝術傢，隻想做一名電影的工匠。

小津安二郎的一生就像他的電影一樣，餘味綿綿。

作者簡介

小津安二郎

著名導演，日本影壇四大巨匠之一。

一生共執導54部影片，多享有國際聲譽。

入選英國《視與聽》雜誌“電影史上偉大的十位導演”。

《東京物語》被電影雜誌《電影旬報》評為“z佳日本電影”。

1963年，60歲誕辰之日，病逝於東京。

他的墓碑上隻留下一個字：無。

譯者 吳菲

畢業於日本山口大學人文科學研究科語言文化專業，文學碩士。譯作有《春天與阿修羅》《豆腐匠的哲學》《嚮著明亮那方》《淺草小子》等。

精彩書評

他是天生的造影者，從喜劇拍到悲情，跨越地域與時間，沒有哪位導演會比他更具日本風味。 ——《電影旬報》

一個成功的導演就是要做到小津安二郎的境界，既遠且近，既近且遠，好像很貼身，但是又必須適當地保持距離，不能一頭栽進裏麵。 ——侯孝賢

這是偉大的電影，偉大的傢庭劇。它非常東方，緊緊地攫住我的心。 ——李安評《東京物語》

目錄

我是電影的小導演

電影無“文法”

酒與戰敗

戰地信箋

活在對電影的愛情裏

《東京物語》劇本

精彩書摘

電影以餘味定輸贏

我成瞭藝術院會員。我想，這大概可以說明，國傢終於認可電影是藝術瞭。這事我也大吃瞭一驚，感覺成瞭什麼偉大人物。溝口（健二）君要是還活著，我想，他會成為第一個入選會員的電影人。

但是，我不可能因為當上瞭藝術院會員，便就此宣稱“我隻拍藝術電影”。我身在鬆竹，與鬆竹的員工都是朋友，所以必須為鬆竹著想。電影這東西的性質本就如此，不能隻考慮到自己的得益，更何況電影的製作費變得越來越高瞭。

二月，我母親去世，所以大傢都說：“今年你傢又有喜事，又有不幸。”死是上天的安排，並不是什麼不幸。骨灰放在傢裏，我也不能日日誦經，所以前不久我去高野山安放瞭它。

電影也漸漸齣現寬銀幕電影、七十毫米電影等變化。但我依然是想用標準規格的膠片，繼續拍寬銀幕不能拍的作品。特彆是拍《鞦刀魚之味》時，這種想法尤為強烈，因此這部片子鏡頭數很多，大概超過一韆吧。

大體說來，電影是以單純拍攝像舞颱那樣的橫嚮畫麵開始的。關於這個問題，昭和初期，我和山中貞雄、內田吐夢、伊藤大輔他們曾做過縱深畫麵的嘗試。然而自從有瞭寬銀幕，就總是要往橫嚮擴展。我剩下的日子也沒幾年瞭，不想拍那種好像從郵箱投信口嚮外看似的電影。

所謂電影，我認為餘味最重要。最近，似乎很多人覺得要有動輒就殺人、刺激強烈的劇情纔是故事片。但那樣的影片不是戲劇，是意外事件。我在想，是否可以不要意外事件，隻以一種“是這樣嗎？”“是這樣的”“就是這樣的啊”的語氣就把故事講完滿呢？當然電影的範圍非常廣，不論什麼樣的電影都可以有……

今後也想認真拍，無論如何一年一部吧——雖然多拍幾部的話，晚酌也可以多來一瓶享受。關於下一部作品……我也是人，拍不瞭不一樣的片子啊。鬆竹的女演員陣容很齊備，相當不錯。比如岩下誌麻，是十年纔齣一個的純情型，符閤鬆竹女星本應具有的氣質。岡田茉莉子擅長稍帶諧趣的角色，讓她演那樣的角色大概無人能齣其右吧。

願描繪泥中之蓮

說到我的目標，我也並沒有特彆的方法，就是按我自己的方式去做而已——簡單來說，大概就是順其自然地拍攝吧。這是方法，若說到本質，我則不由得要稍作思考瞭。

例如，我希望讓大多數人都能理解我在戰後拍攝的東西，但這樣說是否太厚顔無恥瞭呢……

總之，麵對攝影機的時候，我時刻在考慮的根本的東西是要通過攝影機深入思考，還原人們本來豐富的愛……戰後，風俗呀心理呀那些所謂戰後派的東西或許與從前不同，但流淌在其深層的東西，若說是“人性”也許過於抽象，或許可以稱為人類的融融溫情。如何纔能最完美地將這些體現在畫麵中，這是我時常考慮的問題，也是我想要做到的。

泥中之蓮……這汙泥是現實，蓮花也是現實，汙泥骯髒，蓮花美麗，而這蓮花的根仍然長在汙泥之中……這種情況下，我認為有通過描繪泥土與蓮根來錶現蓮花的方法，反之，也有通過描繪蓮花來反映泥土與蓮根的方法。

戰後的社會的確藏汙納垢，雜亂不堪。骯髒的東西令我厭惡，但那是現實；與此同時，也有生命謙恭、美麗、純潔地綻放著，這同樣是現實。若不能看到這兩個方麵，很難稱得上是創作者吧。不過，描繪方法有兩種，就像我剛纔舉的泥中之蓮的例子……

但這種時候，如果謳歌美化人情世界，就又成瞭懷舊或徘徊不前。這種單一的看法大概是戰後的風俗，但我認為，真實並非隻有一麵。《晚春》《風中的牝雞》，還有更早的《長屋紳士錄》，我的係列電影是由上述理念支撐的……

在劇本糟糕、攝影機不行的惡劣環境中，如何纔能錶達豐富的內容？必須用心留意每一幀畫麵。我那“頑固較真”的彆名大概就這麼來的吧……

《東方之韻：宋詞中的山水情懷》 內容梗概 《東方之韻：宋詞中的山水情懷》是一部深入探討宋代文學中“山水情懷”這一重要主題的學術著作。本書並非簡單地羅列宋詞作品，而是旨在揭示宋代文人在山水景物描寫中所寄寓的深層情感、哲學思考以及時代精神。作者以嚴謹的治學態度和獨到的藝術眼光，帶領讀者穿越迴那個士人文化繁榮、山水審美成為主流的時代，感受宋代文人心靈與自然的交融，理解他們如何通過描繪山川草木來錶達個人境遇、社會關懷乃至宇宙人生之哲思。 本書的結構清晰，邏輯嚴謹，共分為幾個主要部分： 第一部分：宋代山水審美觀念的形成與演變 此部分首先追溯瞭中國山水畫與山水詩詞的曆史淵源，強調宋代山水審美觀念的獨特性。與魏晉時期追求玄遠、飄逸的隱逸之風不同，宋代文人的山水情懷更加注重現實的體驗和情感的抒發。本書會詳細分析宋代社會、政治、經濟等因素對審美觀念的影響，例如，宋代商品經濟的發展、城市化進程的加快，使得士人對自然山水的嚮往，在某種程度上也包含瞭對超脫塵囂、寜靜緻真的渴望。同時，理學思想的興起，也為宋代文人觀察自然、體悟天地提供瞭新的哲學視角，他們不再僅僅將山水視為客觀景物，而是將其視為精神的寄托和道德的鏡鑒。 第二部分：宋詞中呈現的山水意象與情感錶達 這是本書的核心內容。作者精選瞭大量極具代錶性的宋詞作品，對其中描繪的山水意象進行細緻的解讀。這些意象並非孤立存在，而是與詞人的情感緊密相連，共同構建齣豐富多彩的山水畫捲。 靜謐的山水與內省的情感： 很多宋詞通過描繪幽靜的山林、清澈的溪流、縹緲的雲煙，來錶達詞人內心的寜靜、平和以及對自我反思的追求。例如，對“空山不見人，但聞人語響”的描摹，不僅是寫景，更是寫心，體現瞭詞人對喧囂塵世的疏離和對內心安寜的渴求。 壯闊的山水與豪邁的胸襟： 另一類宋詞則以雄偉的山巒、浩渺的江河、奔騰的瀑布來抒發詞人的豪情壯誌、壯誌未酬的感慨，或是對國傢前途的憂思。範仲淹的“江山如此多嬌，引無數英雄競摺腰”固然是明代名句，但其精神內核在宋代已有體現，那些描繪“大江東去”、“韆岩萬壑”的詞句，無不顯露齣詞人開闊的胸襟和對曆史變遷的深邃思考。 羈旅的山水與鄉愁的寄托： 對於常年身處異鄉的士人而言，山水往往是連接故土、寄托鄉愁的紐帶。詞人通過對故鄉山水的追憶，或是對眼前陌生景色的描摹，來展現其思鄉之情。“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人傢，古道西風瘦馬”固然是元麯，但這種對羈旅之苦、鄉愁之切的描繪，在宋詞中同樣比比皆是，例如，看到“落葉”而思“故園”，聽到“孤雁”而感“羈旅”。 人世的山水與仕途的感慨： 很多時候，山水被用來象徵人生的起伏、仕途的順逆。詞人將自己的遭際、抱負投射到山水之中，通過對“潮起潮落”、“花開花謝”的描繪，來錶達對世事無常、人生坎坷的體悟。例如，李清照筆下的“尋尋覓覓，冷冷清清，淒淒慘慘戚戚”，雖然直接抒情，但其背後的山水意象，如“雨打梨花”，也暗含瞭詞人顛沛流離的人生軌跡。 第三部分：山水情懷中的哲學思考與人生感悟 本書進一步深入挖掘宋詞中“山水情懷”所蘊含的哲學意涵。 道傢思想的滲透： 宋代文人深受道傢思想的影響，在山水中體悟“道法自然”、“逍遙遊”的境界。他們通過觀察自然的運行規律，尋求與自然的和諧共處，以此來化解內心的煩惱和功名利祿的羈絆。 儒傢倫理的投射： 盡管追求超脫，但宋代士人大多仍懷有儒傢的入世情懷。因此，他們在山水中也常常寄寓對傢國天下的憂思、對忠君愛國的信念。那些描繪“山河破碎”、“烽火狼煙”的詞句，以及對“忠臣”意象的隱晦錶達，都體現瞭這一點。 個體生命的自覺： 隨著個體意識的覺醒，宋代文人更加關注個體的生命體驗和精神世界。山水成為瞭他們審視自我、認識生命意義的重要媒介。在孤寂的山林、浩瀚的星空下，他們反思生命的短暫與永恒，探索人生的價值與歸宿。 第四部分：山水情懷在宋代文學與文化中的地位 最後，本書總結瞭宋代山水情懷在整個宋代文學史乃至文化史上的重要意義。 對宋詞藝術發展的貢獻： 山水情懷極大地豐富瞭宋詞的錶現手法和藝術意境，使其在描繪自然景物的同時，能夠更深層次地觸及人的內心世界。 與宋代繪畫的互動： 本部分會簡要探討宋詞中的山水情懷與同時期宋代山水畫的相互影響。詞中的意境往往能為畫作提供靈感，而畫作的視覺衝擊力也能反過來激發詞人的創作靈感，形成文人畫與山水詩詞的良好互動。 時代精神的體現： 宋代山水情懷不僅是文人的個人情趣，更是那個時代特有的一種精神風貌。它反映瞭宋代士人在經曆瞭社會變革和思想碰撞後，對於自然、社會和人生的深刻思考。 《東方之韻：宋詞中的山水情懷》旨在通過對宋詞中豐富多彩的山水描繪及其背後情感、哲思的深度挖掘，讓讀者能夠更全麵、更深刻地理解宋代文人的精神世界，感受他們與自然和諧共生的詩意生活，並從中獲得啓迪。本書適閤對中國古典文學、詩詞鑒賞、中國傳統文化以及哲學思想感興趣的廣大讀者閱讀。

評分☆☆☆☆☆

“豆腐匠的哲學”，這個書名在我腦海中立刻激起瞭一連串的聯想。我想象著一位老匠人，在清晨的薄霧中，用他粗糙卻靈巧的雙手，將一顆顆飽滿的黃豆，轉化成滋養人們的豆製品。這其中蘊含的，絕不僅僅是簡單的烹飪技巧，而是一種與自然和諧相處、與時間對話的生活態度。我猜這本書會通過豆腐的製作過程，來探討“簡單即是美”、“專注成就非凡”等深刻道理。在追求物質極大豐富、信息爆炸的今天，我們似乎越來越容易忽略事物的本質，也越來越難以沉下心來去做一件事情。我期待這本書能夠引導我重新審視生活，學會從平凡中發現不平凡，從簡單中體悟深邃。它或許會教會我，無論從事何種職業，何種人生，隻要懷揣一份匠心，就能抵達精神的彼岸，找到屬於自己的“哲學”。

評分☆☆☆☆☆

《豆腐匠的哲學》這本書，我是在一個偶然的機會下發現的，當時就被這個充滿煙火氣又帶著些許禪意的書名吸引住瞭。在快節奏的都市生活中，我們常常被各種信息洪流裹挾，焦慮、迷茫似乎成瞭常態。然而，這本書似乎提供瞭一個截然不同的視角，讓我們得以從喧囂中抽離，迴歸到那些最基本、最本真的事物上。我猜測，作者在書中並非僅僅講述豆腐的製作工藝，而是藉由豆腐的製作過程，來探討人生中的各種道理。比如，如何對待原材料，就像如何對待生命中的機遇；如何掌握火候，又如同如何平衡生活中的得失；如何用心去點化，也如同如何用真心去經營人際關係。我期待它能給我帶來一種平靜的力量，一種腳踏實地的勇氣，讓我重新思考“什麼是真正重要的”，並在瑣碎的生活中找到屬於自己的那份安寜與滿足。

評分☆☆☆☆☆

拿到《豆腐匠的哲學》這本書，我第一感覺是它不同於市麵上那些充斥著心靈雞湯、教人如何快速成功的書籍。它的名字本身就帶著一種厚重感和曆史的沉澱。我想象中的豆腐匠，一定是一位將一生都奉獻給這項技藝的人，他的雙手一定布滿瞭辛勤的痕跡，他的眼神中一定閃爍著對食物的敬畏和對生活的熱愛。這本書，我相信就是作者對這樣一位平凡勞動者的人生哲學的一次深入挖掘和提煉。它或許會講述關於堅持、關於傳承、關於對自然的尊重，以及如何在日復一日的重復勞作中發現生命的意義。我渴望從這本書中汲取一種樸實而強大的力量，一種不為外物所擾、內心充實的智慧，它能幫助我在紛繁復雜的世界裏，找到一條屬於自己的、更加寜靜而堅定的道路。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些看似微不足道卻能承載深厚文化與技藝的行業充滿好奇。“豆腐匠”這個職業，在我腦海中勾勒齣的畫麵，是清晨微光下，熱氣騰騰的豆漿，是手工揉捏的細膩，是世代傳承的技藝。這本書的名字《豆腐匠的哲學》，讓我覺得它不僅僅是一本關於食物的書，更像是一本關於生活態度、關於人生智慧的書。我猜想，作者會通過豆腐匠的日常工作，來闡述一種“大道至簡”的生活哲學。在這個追求速成、追求效率的時代，一位豆腐匠的堅持與匠心，本身就是一種強大的力量。我希望能在這本書裏，找到關於“慢下來”、“用心去做”的深刻體會，並且學習如何將這種精神融入到我自己的生活和工作中，不被外界的浮躁所乾擾，而是專注於當下，做好手中的每一件事。

評分☆☆☆☆☆

“豆腐匠的哲學”，光聽書名就覺得一股樸實卻又蘊含深意的氣息撲麵而來。我一直認為，最偉大的智慧往往藏匿於最尋常的生活之中，而“豆腐匠”這個意象，恰恰完美地詮釋瞭這一點。想象一下，一位日復一日與黃豆、水、石磨打交道的匠人，他的一招一式，從浸泡、磨漿到點鹵、壓榨，每一個環節都滲透著對食材的敬畏，對技藝的專注，以及對自然的理解。這樣的過程，又何嘗不是一種生活的哲學？它教會我們沉下心來，不急不躁，用耐心去打磨，用真誠去對待每一件事物。書的裝幀也傳遞齣一種溫潤的質感，翻開扉頁，仿佛就能聞到淡淡的豆香，感受到那份沉甸甸的匠心。我迫不及待地想要跟隨作者的筆觸，去探索這個看似平凡的職業背後，究竟隱藏著怎樣觸動人心的思考，又能在其中發掘齣怎樣適用於現代生活的智慧火花。我預感，這會是一次心靈的洗禮，一次對生活本真的重新審視。

評分☆☆☆☆☆

買來的書還沒看 介紹很感興趣 值得推薦 正品

評分☆☆☆☆☆

著名曆史學傢施羅默·桑德在本書中迴憶成長經曆，追溯猶太民族和以色列的曆史，以兼備動情與學識的書寫，頗具膽量地揭露瞭以色列對“上帝選民”理念與大屠殺苦難的鼓吹，質疑瞭猶太民族的定義方式，批判瞭那些根深蒂固的觀念與已成習慣的現實：猶太人身份的凝固不變、猶太人的道德優越性、猶太復國主義的種族政治、以色列的等級差彆與殖民主義……而質疑與批判之後，桑德展望瞭一種世俗的、非排他性的、*猶太復國主義的以色列身份認同，一個由坦誠、慷慨的普世原則指引的未來。

評分☆☆☆☆☆

小津安二郎的書，看瞭他的電影，再來瞭解下他的內心

評分☆☆☆☆☆

這本書看著很有趣啊，小津的書看起來不像電影感覺那麼深沉

評分☆☆☆☆☆

動畫大師今敏唯一的文字作品，講述製作未麻之部屋的過程，也收錄瞭kon stone的幾篇文章。讓我們更加瞭解動畫電影的製作過程，更深入的瞭解今敏大師。

評分☆☆☆☆☆

很有纔的人，很喜歡很喜歡很喜歡很喜歡

評分☆☆☆☆☆

好書，感謝京東提供這麼好的平颱。書很不錯，看瞭很有啓發，謝謝京東商城。

評分☆☆☆☆☆

快遞次日達，很好。書籍無損壞。但書和字都比想象的小 _(:з」∠)_

評分☆☆☆☆☆

很不錯的東西，以後還會買