DK杯子蛋糕&迷你蛋糕

DK杯子蛋糕&迷你蛋糕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

張新奇 著
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齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787518413409
版次:1
商品編碼:12116427
包裝:精裝
開本:特16
齣版時間:2017-05-01
用紙:銅版紙
頁數:256
字數:250000

具體描述

産品特色

內容簡介

本書共分為五大部分,分彆介紹瞭蛋糕的基本製作技法,杯子蛋糕與瑪芬蛋糕,迷你蛋糕與棒棒糖蛋糕、小點心與切塊蛋糕和法式蛋糕與撻、派類點心的製作方法。本書含有大量精美圖片,文字簡潔,通俗易懂,圖文並茂,可操作性強。

作者簡介

張新奇,男,江南大學食品科學與工程專業本科畢業,在職研究生在讀。現供職於中國焙烤食品糖製品工業協會。

內頁插圖


用戶評價

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非常之分哦非常值得買

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物流很快 書會好好看 多讀書

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DK係列的書編排、印刷、紙質、顔色都非常不錯,值得收藏,我先自己學習一下,希望能有所收獲和幫助!

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獲取更多咖啡知識,書本是基礎

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京東物流很快 值得信賴 自釀啤酒指導文章內容清晰 裏麵還有釀酒配料

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很好,質量不錯,發貨快

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非常精緻,好高級的書,不過比想像的薄。。。這個價格估計都在精裝上瞭

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東西不錯,送貨很快。

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