分子细胞生物学（第四版）/普通高等教育“十二五”规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

韩贻仁 编

图书标签:

• 分子生物学
• 细胞生物学
• 生物化学
• 遗传学
• 生命科学
• 医学
• 高等教育
• 教材
• 生物学
• 细胞

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030333995

版次：4

商品编码：12131428

包装：平装

丛书名： 普通高等教育“十二五”规划教材

开本：16开

出版时间：2012-03-01

用纸：胶版纸

页数：588

字数：1280000

正文语种：中文

内容简介

　　《分子细胞生物学（第四版）/普通高等教育“十二五”规划教材》自1989年出版第一版以来，已经三易其稿，其间先后获得国家教委第二届普通高等学校优秀教材一等奖、国家教学成果奖、普通高等教育“十五”国家级规划教材、第二届山东省优秀教材一等奖等奖励。为适应教学需要，第四版又做了较大篇幅修订，主要体现在：①补充和更新内容，反映学科当前的发展水平；②调整学科内容的编排和组合次序，反映细胞的整体性，更加突出细胞的生命意义；③各章补充英文提要，引导学生在掌握知识要点的同时了解章节内容的英文基本表达方式和名词术语的英文定名。
　　《分子细胞生物学（第四版）/普通高等教育“十二五”规划教材》共分7篇25章，分别是绪论、细胞生物学研究方法、细胞的基本概念、质膜与细胞表面、质膜与物质进出细胞运输、内质网和蛋白质合成、高尔基体与细胞分泌、细胞内的膜泡运输、间期细胞核和染色体、细胞骨架、线粒体、叶绿体、细胞信号传递系统、细胞内信号传导途径、细胞中遗传信息的传递、肽信号与蛋白质分选命运、细胞增殖与细胞周期、细胞分化和干细胞、细胞外基质和细胞连接、个体发育过程中的细胞活动、细胞凋亡、细胞的癌变、生命起源与细胞进化、生物技术与细胞工程。书后附分子细胞学词汇、常用英文缩略词、名词索引、氨基酸属性和代称。
　　《分子细胞生物学（第四版）/普通高等教育“十二五”规划教材》适合生命科学相关专业教学使用，也可供科研、教学工作人员参考。

内页插图

目录

第四版前言
第二版前言
第一版前言
简明目录

第一篇 总论
第一章 绪论
第一节 细胞生物学的研究任务
第二节 细胞生物学的发展简史
一、细胞的发现
二、细胞学说的创立和细胞学的形成
三、细胞生物学的兴起
四、分子细胞生物学的出现
五、信息细胞生物学的来临
第三节 现代细胞生物学的进展历程
Summary
复习思考题
第二章 细胞生物学研究方法
第一节 形态观察
一、光学显微镜
二、电子显微镜
三、扫描隧道显微镜
四、原子力显微镜
第二节 生物化学分析
一、细胞化学和组织化学技术
二、免疫细胞化学
三、显微光谱分析技术
四、放射自显影术
五、超离心技术
六、分子杂交技术
七、PCR技术
八、电泳
第三节 细胞生理学技术
一、膜电位检测技术
二、膜片钳位记录技术
三、细胞电泳
第四节 实验操作技术
一、细胞培养
二、显微操作术
三、细胞融合
四、染色体分析技术
五、荧光激活细胞分选技术
Summary
复习思考题
第三章 细胞的基本概念
第一节 细胞的基本特征
一、生物的三大域
二、细胞的形状和大小
三、细胞的有序性
四、生命是细胞活动的属性
第二节 原核细胞和真核细胞
一、原核细胞
二、真核细胞
第三节 非细胞性感染体
一、病毒
二、类病毒
三、蛋白质感染粒
Summary
复习思考题

第二篇 膜系统
第四章 质膜与细胞表面
第一节 生物膜的基本结构
一、生物膜的结构模式
二、生物膜的化学组成
三、流动镶嵌模型的实验证明
第二节 质膜的理化属性
一、膜脂
二、膜蛋白
第三节 细胞外被
一、外被的形态
二、外被的作用
第四节 细胞表面的特化结构
一、微绒毛
二、内褶
三、纤毛和鞭毛
Summary
复习思考题
第五章 质膜与物质进出细胞运输
第一节 离子和小分子穿膜运输概述
一、物质属性与穿膜方式
二、物质穿膜运输的类型
第二节 膜蛋白介导的物质运输
一、膜运输蛋白的类型
二、离子通道
三、水通道与水分子穿膜
四、运输体的作用特点
第三节 主动运输与运输泵
一、Na+K+泵
二、Na+K+泵的主要作用
三、钙泵
第四节 吞噬作用
一、吞噬作用的功能
二、吞噬作用的引发机制
Summary
复习思考题
第六章 内质网和蛋白质合成
第一节 细胞质溶质
一、化学组成
二、基本属性
三、功能
第二节 内质网
一、内质网的形态结构
二、内质网的化学组成
三、内质网的功能
第三节 核糖体
一、核糖体的基本结构与类型
二、核糖体的化学组成
三、核糖体的功能
第四节 蛋白质合成的命运
一、信号假说
二、穿膜蛋白的形成
Summary
复习思考题
第七章 高尔基复合体与细胞分泌
第一节 高尔基复合体的形态结构
第二节 高尔基复合体的化学组成
第三节 高尔基复合体的功能
一、高尔基复合体与细胞分泌活动
二、蛋白质和脂类的糖基化及其修饰
三、高尔基复合体对蛋白质的分拣作用
四、蛋白质的加工改造
第四节 高尔基复合体与膜泡运输
一、高尔基复合体参与胞内膜泡运输的类型
二、膜泡运输的定向
三、高尔基复合体参与胞内膜泡运输的途径
四、膜的转化
五、高尔基复合体与溶酶体的形成
第五节 植物细胞中的高尔基复合体
Summary
复习思考题
第八章 细胞内的膜泡运输
第一节 运输泡的形成和转运
一、成笼蛋白有被小泡的形成机制
二、COPⅠ有被小泡
三、COPⅡ有被小泡
四、运载物蛋白的分拣信号
第二节 溶酶体
一、溶酶体的属性
二、溶酶体水解酶的合成
三、溶酶体酶的分拣
四、ATP驱动泵的分类
五、溶酶体消化底物的来源
六、溶酶体的功能
七、植物细胞液泡
八、溶酶体与疾病
第三节 过氧化物酶体
一、过氧化物酶体的性质
二、乙醛酸循环体
三、过氧化物酶体的形成
第四节 转运泡的装配和运送机制
一、ARF和GGA蛋白的作用
二、Rab-GTP酶对运输泡停靠靶膜的调控作用
第五节 受体介导内吞的机制
第六节 细胞分泌途径
一、分泌泡的形成
二、分泌蛋白的水解加工
三、分泌物的释放
Summary
复习思考题
第九章 间期细胞核和染色体
第一节 核被膜与核孔复合体
一、核被膜
二、核孔复合体
第二节 染色质和中期染色体
一、染色质的化学组成
二、染色质的基本结构单位——核小体
三、染色质逐级凝缩的结构模型
四、染色质凝缩的机制
第三节 中期染色体
一、中期染色体的形态结构
二、特殊染色体
三、大肠杆菌染色体
第四节 核仁
一、核仁的超微结构
二、核仁的功能
三、核仁周期
第五节 核质和核体
一、核质
二、核体
……
第三篇 细胞骨架动态支持系统
第四篇 能量代谢系统
第五篇 细胞信号传递系统
第六篇 细胞社会性
第七篇 细胞与个体发育
主要参考文献
附录Ⅰ 重要名词简释
附录Ⅱ 常用缩略词汇表
附录Ⅲ 氨基酸属性和代称
索引
彩版

前言/序言

　　生命是细胞的属性，生命科学的各个领域无不与细胞建立了密切关系。细胞生物学在生命科学中处于核心地位，它的重要性越来越突出。细胞生物学与农学、医学相互渗透，直接关系到人类的切身利益。本教材自1989年出版第一版以来，已经三易其稿，现在的第四版又做了较大的调整。目前，细胞生物学已成为许多院校生命科学系科的主干基础课，因此对编写好细胞生物学教材应给予充分重视。编者本着对中国教育事业和对读者高度负责的态度，力争编写好本版教材。
　　修订教材的首要任务是要补充和更新内容，反映学科当前的发展水平。教材作为课程教学的主要课件，必须紧跟时代和学科发展的水平，而细胞生物学的发展达到了飞跃的程度，适时修订教材就显得尤为迫切。毋庸讳言，我国的教材与国际先进水平相比，还有很大的差距，缺少世界一流水平的教材。要赶上国际教材先进水平，还需要付出巨大的努力！这种差距除印刷质量外，最关键的是教材的学术深度和知识广度。教材的主要对象是学生，修课学生通过阅读教材除要掌握课程的基本内容和深入了解学科的发展水平外，还要独立思考，发挥自己的创造性，同时理解学科的精髓，为进一步深造和施展才能奠定基础。教材建设应针对不同类别和不同层次的学生对知识的不同需求，编写知识含量和侧重点不同的教材。教材与教案不同，更不同于讲稿，编写教材不是为授课教师编写教案，不需要和学时直接挂钩。因为学时是有限的，它不能成为编写教材内容和知识含量的关卡及根据。另外，经济效益也是限制教材学术水平提高的重要障碍。目前有的学校提倡使用英文原版教材，因这些教材的内容要比国内中文教材的内容多许多，但价格也高几倍到十几倍。那么我们为什么不能出版高学术水平的中文教材呢？经济效益应服从学术效益，应努力探索经济效益与学术效益的平衡点，而不应用前者挤压后者。本来在前言中不必涉及这个问题，然而长期以来经济效益成了制约中文教材提高学术水平的瓶颈，不得已而赘言。
　　其次，本版教材更改了内容的编排和组合次序，反映了细胞的整体性，更加突出了细胞的生命意义。生命是自然界物质存在的最高形式，探索生命的奥秘无疑是科学家的重任。生命是细胞的运动形式，细胞生物学家应把认识细胞与生命现象紧密联系在一起。细胞是生物体的基本构成单位，但生物体（或群体）不是细胞的简单组合。无论是细胞还是生物体，在结构和信息传递上都形成了精密的网络。生物体细胞间通过信息传递而协调运作，“牵一发而动全身”，细胞生物学不能孤立地就细胞论细胞，而应引导读者理解细胞是怎样作为整体的结构单位而存在的。
　　还有，为了增强双语教学，本版教材将每章末尾的提要改为英文。通过英文提要引导学生既掌握每章的要点，同时又掌握章节内容的英文基本表达方式和名词术语的英文定名。本书的附件中扩增了英汉名词的数量，并附加了中文名词解释，利于掌握名词的含义。

《生命之微：探索细胞的奥秘与运作》 这本书并非《分子细胞生物学（第四版）/普通高等教育“十二五”规划教材》，而是旨在为初学者和对生命科学充满好奇的读者，构建一个清晰、生动、易于理解的细胞世界入门指南。我们不深入到具体的分子信号通路或复杂的遗传调控网络，而是聚焦于构成生命基本单元——细胞——的核心概念，以及它们如何协同工作，维系着我们所见的万千生灵。 第一章：细胞——生命的基本单位 生命从何而来？生命的最小单位是什么？本书将带领你走进细胞的世界，揭示这个微观实体的奇妙之处。我们将从宏观层面出发，简要介绍生物的等级划分，强调细胞作为所有已知生命体最基本结构和功能单位的重要性。你将了解到，无论是单细胞的细菌，还是复杂的动植物，都离不开细胞的存在。我们会探讨细胞的普遍特征，例如新陈代谢、生长、繁殖、对环境的响应以及遗传信息的传递。通过直观的图示和生动的比喻，我们将帮助你理解细胞为何是“生命之舟”，承载着生命的延续和演化。 第二章：细胞的构成——窥探微观的建筑 细胞究竟由什么组成？想象一下，细胞就像一座精密运转的微型工厂，拥有各种各样的“零件”和“车间”，各司其职，共同完成复杂的生产任务。在本章中，我们将逐一介绍细胞的主要组成部分。 细胞膜： 细胞的“边界”和“守门员”。你将了解细胞膜的结构，包括磷脂双分子层和蛋白质，以及它如何选择性地控制物质进出细胞，维持细胞内环境的稳定。我们将探讨物质跨膜运输的几种基本方式，如扩散、渗透、主动运输等，让你明白细胞是如何与外界进行物质交换的。 细胞质： 细胞的“工作空间”和“活力中心”。细胞质是细胞膜包裹的区域，其中充满了细胞质基质和各种细胞器。我们将介绍细胞质基质的主要成分，以及它为细胞器提供赖以生存的环境。 细胞核： 细胞的“指挥中心”和“信息库”。细胞核是真核细胞最重要的结构之一，它包裹着遗传物质——DNA。你将了解细胞核的结构，包括核膜、核仁和染色质，以及DNA在细胞核中如何存储和复制遗传信息。我们将简要提及DNA与基因的关系，为后续章节埋下伏笔。 细胞器： 细胞的“专业部门”。这本书将重点介绍几种关键的细胞器，并以通俗易懂的方式阐述它们的功能： 线粒体： 细胞的“能量工厂”。线粒体是细胞进行呼吸作用，产生能量（ATP）的主要场所。我们将生动地比喻线粒体为细胞提供“动力”，维持生命活动。 内质网： 细胞的“生产加工线”。内质网分为粗面内质网和滑面内质网，分别负责蛋白质的合成与修饰，以及脂质的合成和解毒等功能。 高尔基体： 细胞的“包装与运输中心”。高尔基体负责对内质网合成的蛋白质和脂质进行进一步的加工、分类、包装和运输，将其“邮寄”到细胞内的指定位置或分泌到细胞外。 溶酶体： 细胞的“回收站”和“消化车间”。溶酶体含有多种水解酶，能够分解细胞内的废物、衰老细胞器以及吞噬的外来物质，维持细胞的清洁和健康。 液泡： 细胞的“储藏室”和“废物处理厂”。尤其在植物细胞中，大型中央液泡扮演着重要角色，储存水分、营养物质，并参与维持细胞的形态。 核糖体： 蛋白质的“合成工厂”。核糖体是负责合成蛋白质的分子机器，它们可以游离在细胞质中，也可以附着在内质网上。 细胞骨架： 细胞的“内部支撑系统”。细胞骨架由微管、微丝和中间纤维组成，为细胞提供形态支撑，帮助细胞运动，并参与细胞器的运输。 第三章：细胞的生命活动——活力与延续 细胞并非静态的结构，而是一个充满活力的生命体。在本章中，我们将探索细胞一系列至关重要的生命活动。 物质代谢： 细胞如何获取能量和构建自身？我们将介绍细胞是如何通过一系列化学反应来维持生命活动的。这包括呼吸作用，将食物中的化学能转化为细胞可利用的能量；以及光合作用（仅限于植物和某些微生物），将光能转化为化学能，是地球生命能量的源头。我们会简化代谢过程，让读者理解物质的转化和能量的流动。 物质运输： 细胞如何进行物质交换？除了跨膜运输，我们还会提及细胞内物质运输的重要性，例如通过内质网、高尔基体和细胞骨架协同完成的任务。 细胞增殖： 生命如何延续？细胞增殖是生命繁衍的基础。我们将简要介绍细胞分裂的概念，包括有丝分裂，使得子细胞与母细胞遗传物质相同，保证生物体的生长和发育；以及减数分裂，产生生殖细胞，保证遗传的多样性。本书将侧重于描述分裂的过程，而非深入细胞周期的调控细节。 细胞信号传导： 细胞如何交流和响应？在多细胞生物中，细胞之间需要相互沟通，才能协调一致地工作。我们将介绍细胞信号的基本概念，例如信号分子、受体以及细胞内信号的传递，让读者理解细胞是如何感知外界环境变化并做出相应反应的。 第四章：细胞的多样性与特化——生命精彩的展现 尽管所有细胞都具有基本结构和功能，但不同类型的细胞却呈现出令人惊叹的多样性。在本章中，我们将展示细胞如何在形态和功能上进行特化，以适应不同的环境和执行特定的任务。 动植物细胞的对比： 我们将重点介绍动植物细胞在结构上的主要差异，例如植物细胞特有的细胞壁、叶绿体和大型中央液泡，以及动物细胞可能拥有的中心体等。通过对比，读者可以更深刻地理解不同生命形式的细胞特点。 特化细胞的例子： 我们将选取一些典型的特化细胞进行介绍，例如： 神经细胞： 负责传递信息，它们具有长长的轴突，能够快速传递电信号。 肌肉细胞： 负责运动，它们具有特殊的蛋白质结构，能够收缩和舒张。 红细胞： 负责运输氧气，它们扁平的形状和缺乏细胞核的设计，最大化了氧气的携带能力。 植物的根、茎、叶中的细胞： 它们分别承担着吸收水分、支撑和进行光合作用等不同功能。 通过这些例子，读者将体会到细胞如何通过精巧的设计，实现高度的功能分化，共同构建起复杂的生命体。 第五章：疾病与细胞——当生命之舟出现裂痕 当细胞的功能发生异常时，疾病便随之而来。本章将从细胞的视角，简要探讨一些常见的与细胞功能失调相关的疾病。 细胞损伤与修复： 介绍细胞可能遇到的损伤，以及细胞自身的修复机制。 细胞凋亡： 介绍细胞程序性死亡的重要性，以及细胞凋亡异常可能导致的疾病。 细胞癌变： 简要阐述癌细胞的特征，例如失控的增殖和侵袭能力，以及其与正常细胞的根本区别，但避免深入讨论具体的致癌机制。 基因突变与遗传疾病： 提及基因突变如何影响细胞功能，从而导致遗传性疾病。 结语： 《生命之微：探索细胞的奥秘与运作》是一本关于生命基础的书籍。它旨在点燃读者对生命科学的好奇心，提供一个坚实的细胞学知识基础，为进一步探索更深层次的生物学奥秘铺平道路。我们希望通过这本书，让读者能够以一种更加直观和生动的方式，去理解构成我们自身以及周围所有生命的微观奇迹——细胞。这本书不追求内容的全面与详尽，而是力求概念的清晰与易懂，让每一位读者都能感受到生命的神奇与伟大。

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正从学生角度出发的教材。我特别赞赏作者在介绍基因调控的部分时，采用了非常直观和形象的比喻。以往阅读关于转录因子和表观遗传学的内容，我总是觉得抽象难懂，但在这本书里，作者将它们比作“开关”和“调节器”，生动地解释了基因表达是如何被精确控制的。它不仅仅列出了各种调控元件，还详细描述了它们如何结合，如何影响染色质结构，以及如何最终决定基因的开启或关闭。对于那些涉及到复杂化学反应的章节，书中提供了清晰的化学式和反应机制图，帮助我理解每一个步骤的意义。最让我惊喜的是，它还涉及了一些前沿的分子细胞生物学技术，比如CRISPR-Cas9基因编辑，并对其原理和应用进行了简要介绍，这让我对这个领域有了更广阔的视野。

评分☆☆☆☆☆

从一个初学者甚至是感到一丝畏惧的角度来看，这本书无疑是友善且极具指导性的。当我第一次接触到细胞周期的概念时，我曾感到不知所措，仿佛陷入了一个无限循环的迷宫。然而，这本书的讲解方式让我豁然开朗。它将细胞周期分解为不同的阶段（G1、S、G2、M），并详细解释了每个阶段的关键事件，例如DNA的复制、染色体的分离等。作者还特别强调了细胞周期检查点的作用，用生动的比喻说明了它们是如何确保细胞分裂的准确性和可靠性的。这本书的图示设计也功不可没，许多图表都简洁明了，能够直观地展现细胞在不同时期细胞器的形态变化和分子活动。而且，它在提到一些非常专业的技术时，会提供背景信息和简单的原理说明，避免了让我因为不了解技术而无法理解内容的情况，让我能够更专注于核心的知识。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的评价可以从“结构严谨”和“内容详实”这两个角度来谈。在学习细胞骨架部分时，我被它系统性的梳理能力所折服。它不仅详细介绍了肌动蛋白、微管和中间纤维这三大细胞骨架的组成、结构和功能，还清晰地阐述了它们在细胞形态维持、运动、分裂等关键过程中的作用。令人印象深刻的是，作者在介绍不同细胞器时，并没有孤立地讨论，而是强调了它们之间的相互联系和协同作用，比如线粒体与内质网在钙稳态中的角色，以及溶酶体与吞噬体的形成过程。这种全局性的视角，让我能够更全面地理解细胞作为一个整体的运作机制。此外，书中提供的丰富案例研究和思考题，也极大地提升了我的学习效率。它们不仅仅是知识点的重复，而是引导我主动思考，将所学知识应用到解决实际问题中，从而加深理解和记忆。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我对这本教材并没有抱太大的期望，毕竟“十二五”规划教材这个标签有时候会让我联想到一本正经、缺乏趣味的读物。然而，当我开始阅读关于细胞信号传导的部分时，我的想法彻底改变了。这本书在介绍复杂的信号通路时，采用了非常引人入胜的叙事方式，就像在讲述一个个精彩的“故事”，讲述细胞如何感知环境、如何做出反应。它没有止步于罗列各种受体和下游分子，而是深入剖析了它们之间的相互作用，甚至探讨了信号传导的调控机制，比如反馈回路和信号放大。我尤其欣赏它在讲解疾病与细胞功能异常关系时的深度。它并非简单地陈述事实，而是将基础的分子细胞生物学原理与临床疾病联系起来，让我明白为什么理解这些基本概念如此重要。这种将理论与实践相结合的视角，极大地激发了我学习的动力，让我觉得这些知识不仅仅是考试的分数，更是理解生命奥秘的金钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是我的救星！在我苦苦挣扎于那些抽象的分子路径和复杂的细胞器功能时，它就像一盏明灯，照亮了我前进的方向。我记得有一次，我花了好几个小时试图理解DNA复制的机制，那些教科书上的图解简直让我头晕眼花，完全抓不住重点。但当我翻开这本书，特别是关于DNA复制的那一章节，我被它清晰的逻辑和生动的比喻深深吸引。作者并没有简单地堆砌术语，而是循序渐进地引导我认识每一个参与其中的酶和蛋白质，它们各自扮演的角色，以及它们如何协同工作。更重要的是，它没有回避那些令人困惑的细节，而是通过巧妙的设计，将复杂的概念分解成易于理解的单元，并辅以大量高质量的插图和模型，让我能够真正“看到”分子是如何运作的。这不仅仅是一本教材，更像是一位经验丰富的老师，耐心地解答我每一个疑问，让我对分子细胞生物学产生了前所未有的兴趣和自信。