“民以食為天,食以安為先”。飲食與人體健康有著非常密切的關聯,許多人隻求吃得味美,而忽略瞭如何吃得健康、吃得放心和吃得安全;不會吃的人甚至會吃齣疾病。
本書從中國傳統飲食智慧、適閤中國人飲食結構的膳食指南、膳食的閤理組成與調配、不同人群的飲食調理、飲食衛生與食品安全知識等方麵,全麵係統地介紹瞭一套吃齣健康、閤理調養、遠離疾病的飲食觀,適閤廣大讀者日常飲食中參考。
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