特禽養殖實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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杜炳旺，徐廷生，孟祥兵 著

圖書標籤:

• 禽類養殖
• 特禽養殖
• 養殖技術
• 實用技術
• 傢禽
• 農業
• 畜牧業
• 養殖管理
• 品種選育
• 飼養標準

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504673947

版次：1

商品編碼：12144558

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2017-01-01

用紙：膠版紙

頁數：343

字數：246000

編輯推薦

　　特禽養殖近年來發展較快，目前已成為我國養禽業的重要組成部分。本書選擇瞭目前在國內發展勢頭較好和潛力較大的10種特禽（每種特禽均配有彩圖），詳細介紹瞭養殖技術各個環節，同時介紹瞭我國特禽養殖的現狀、主要經營模式和一些典型企業案例。本書作者為國務院特殊津貼專傢、全國優秀科技工作者，幾十年來一直緻力於傢禽領域的教學科研和技術推廣工作，其2個成果達到國際領先水平，1個品種推廣到全國29個省、市、自治區，可以說是國內特禽産業的專傢。相信本書可以成為廣大特禽養殖戶、特禽養殖綫技術人員的良師益友，同時也是有誌於發展特禽養殖的個人、企業的必備參考書。

內容簡介

　　本書介紹瞭鵪鶉、肉鴿、雉雞、珍珠雞、鷓鴣、貴妃雞、火雞、野鴨、藍孔雀、黑天鵝等10種目前在國內發展勢頭和前景較好的特種經濟禽類養殖技術。詳細敘述瞭每一種特禽的生産現狀、體貌特徵、生物學特性、生活習性、繁殖技術、飼料營養、飼養管理、疾病防治，以及特禽場的選址、設計規劃、生物安全措施、廢棄物處理、經營管理模式及案例等。內容通俗易懂，技術實用，指導性強。每種特禽都配有彩圖，圖文並茂。既適閤特禽養殖戶、特禽生産一綫技術人員閱讀學習，又適閤大中專院校相關專業師生參考，亦可供休閑農場場主、特禽愛好者閱讀。

作者簡介

　　杜炳旺（1954-），山西運城人，現為廣東海洋大學二級教授，碩士生導師，廣東省重點學科“動物遺傳育種與繁殖”學科帶頭人，世界傢禽學會會員，國務院特貼專傢，廣東省勞動模範、農業科技推廣標兵，中國畜牧業協會禽業分會專傢委員會委員，中國畜牧獸醫學會傢禽學分會理事，中國優質禽育種與生産研究會副理事長，廣東省肉鴿協會常務理事，國傢科技部科技進步奬評審專傢。

內頁插圖

目錄

章總論
第二章鵪鶉養殖
第三章肉鴿養殖
第四章雉雞養殖
第五章珍珠雞養殖
第六章鷓鴣養殖
第七章貴妃雞養殖
第八章火雞養殖
第九章野鴨養殖
第十章藍孔雀養殖
第十一章黑天鵝養殖
第十二章特禽養殖場的獸醫生物安全
第十三章特禽場的選址布局和廢棄物處理
第十四章特禽養殖場的經營管理

《精細化養殖：從理論到實踐的全麵指南》 本書並非關於特定特種禽類的養殖技術，而是從更為宏觀和普適的角度，深入探討現代養殖業中“精細化”的核心理念與實踐方法。它旨在為所有關注養殖業發展、追求高效益和可持續性的從業者、研究者、以及相關愛好者提供一套係統性的理論框架和可操作的實踐指南。本書強調，無論養殖何種品種，掌握精細化的管理原則是提升生産效率、降低風險、並最終實現盈利的關鍵。 第一部分：精細化養殖的理念基石 本部分將首先闡述“精細化養殖”這一概念的內涵與外延。我們將深入剖析，為何在當前的市場環境下，粗放式的養殖模式已難以適應，而精細化管理成為必然趨勢。這包括對市場需求變化的解讀，消費者對産品質量、安全、可追溯性日益增長的關注，以及環境保護和可持續發展的政策導嚮。 精細化養殖的定義與意義： 我們將從多個維度對精細化養殖進行界定，包括但不限於：科學化營養管理、智能化環境控製、精益化疫病防控、精準化繁殖調控、以及全流程質量追溯。重點將闡述精細化養殖如何通過優化資源配置、減少損耗、提高生産效率，從而實現經濟效益的最大化。 現代養殖業麵臨的挑戰與機遇： 本章將迴顧當前養殖業麵臨的主要挑戰，如成本上升、環保壓力、市場波動、技術更新換代加速等。同時，我們將分析這些挑戰背後蘊含的機遇，如技術創新帶來的效率提升、消費者對高品質産品需求的增長、以及國傢對現代農業發展的政策支持。精細化養殖正是抓住這些機遇、應對挑戰的有效途徑。 精細化養殖的核心要素： 這裏我們將逐一拆解精細化養殖的幾個關鍵要素，並分彆進行初步介紹。例如，科學的營養配方如何精確滿足不同生長階段和生理狀況下禽類的需求；環境控製技術（如溫度、濕度、光照、通風）如何為禽類創造最佳生長條件；疫病早期預警與精準防控策略的重要性；以及數據化管理在提升決策科學性方麵的作用。 第二部分：科學化營養管理精要 營養是影響禽類生長發育、生産性能和健康狀況的最為基礎性的因素。本部分將聚焦於如何實現科學、精準的營養管理，確保每一隻禽類都能獲得最佳的營養供給，從而最大化其生長潛力和生産錶現。 營養需求評估與配方設計： 我們將詳細介紹如何根據禽類的品種特性、生長階段、生理狀態（如育雛期、育成期、産蛋期、換羽期等）、以及生産目標，科學地評估其營養需求。內容將涵蓋必需氨基酸、維生素、礦物質、能量等關鍵營養素的供給標準，以及如何利用現有的飼料原料，通過科學的計算和調整，設計齣滿足特定需求的飼料配方。書中將提供不同生長階段的基礎營養需求參考值，並強調個性化配方的優越性。 飼料原料的品質評估與選擇： 優質的飼料是科學營養管理的前提。本章將指導讀者如何對常用飼料原料（如玉米、豆粕、麩皮、骨粉、魚粉等）進行品質評估，瞭解其營養成分、抗營養因子、黴菌毒素等潛在風險，並根據評估結果做齣明智的選擇。同時，將探討如何通過加工工藝（如粉碎、製粒、膨化、發酵等）來提高飼料的消化利用率和適口性。 飼喂策略與實踐： 除瞭飼料配方，科學的飼喂方式同樣重要。本部分將討論如何根據禽類的采食習性，製定閤理的飼喂頻率、飼喂量和飼喂時間。例如，自由采食與限製采食的優缺點分析，定時定量飼喂的技巧，以及在不同生産階段如何調整飼喂策略以達到最佳效果。還將介紹先進的自動飼喂係統及其應用。 營養代謝與疾病預防： 科學的營養管理與禽類的免疫係統和健康狀況緊密相關。本章將深入淺齣地講解營養物質在禽體內的代謝過程，以及營養失衡可能引發的各種生理紊亂和疾病。重點將介紹如何通過優化營養，增強禽類的抗病能力，減少疫病發生率，從而降低藥物使用，實現綠色養殖。 第三部分：智能化環境控製與舒適度管理 禽類的生産性能和健康很大程度上取決於其生長環境。本部分將探討如何通過先進的環境控製技術，為禽類創造一個穩定、舒適、健康的生長環境，最大限度地發揮其生産潛力。 溫度、濕度與通風管理： 這是環境控製的核心。我們將詳細介紹不同品種、不同生長階段禽類對溫度和濕度的最佳適宜範圍，以及如何根據季節變化、禽體大小、密度等因素，科學地調節捨內溫濕度。同時，通風的目標不僅是換氣，更是要控製捨內有害氣體濃度、保持空氣新鮮、並參與溫度調節。本章將深入講解自然通風與強製通風的原理及應用，並提供具體的參數設置指南。 光照管理的重要性： 光照不僅影響禽類的活動規律，更對生長發育、繁殖性能有著直接作用。我們將探討不同光照強度、光照時間和光照周期對禽類生理生長的影響，並提供根據不同品種和生産目標製定的光照管理方案。 捨內環境質量監控與調控： 除瞭溫度、濕度和通風，氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體的濃度，以及粉塵水平也是影響禽類健康的重要因素。本部分將介紹如何使用各種傳感器和監測設備，實時監測捨內環境質量，並根據監測數據，通過自動化控製係統，對通風、噴霧降溫、加溫等設備進行智能調控，確保捨內環境始終保持在最佳狀態。 密度管理與空間利用： 閤理的飼養密度是提高生産效率、減少應激、預防疾病的關鍵。本章將分析不同品種、不同生長階段禽類的適宜飼養密度，並介紹如何通過科學的捨內布局、設備擺放，最大化空間利用率，為禽類提供足夠的活動和采食空間。 第四部分：精益化疫病防控體係構建 疫病是養殖業最大的風險之一。本部分將聚焦於如何構建一套集預防、診斷、治療、淨化於一體的精益化疫病防控體係，將疾病的發生率降到最低，將損失降到可控範圍。 生物安全體係的建立與執行： 生物安全是疫病防控的第一道防綫。我們將詳細講解如何從場址選擇、捨體設計、人員管理、車輛消毒、病死畜禽處理、免疫接種、驅蟲等各個環節，建立一套嚴密的生物安全體係，並確保其得到嚴格執行。 疫病監測與預警： 疾病的早期發現至關重要。本章將介紹如何通過日常觀察、臨床癥狀判讀、實驗室診斷（如血清學檢測、PCR檢測等）等多種手段，對場內疫病進行常態化監測，建立疫病預警機製。 科學的免疫接種計劃： 免疫接種是預防許多傳染病最經濟有效的手段。我們將介紹如何根據不同地區、不同場區、不同品種疫病流行情況，製定科學、閤理的免疫接種程序，包括疫苗的選擇、接種時間、接種途徑、接種劑量等。 診斷與治療的原則： 當疾病發生時，如何快速、準確地診斷病因，並采取有針對性的治療措施，是減少損失的關鍵。本部分將介紹常見的禽類疾病的臨床癥狀、病理變化及其診斷方法，並強調遵循“對癥下藥、閤理用藥、規範用藥”的治療原則，提倡中西醫結閤，減少抗生素濫用。 環境消毒與衛生管理： 持續有效的環境消毒是切斷疫病傳播途徑的有效手段。本章將介紹各類消毒劑的性能、作用機理、使用方法及注意事項，並指導讀者如何根據不同情況，製定科學閤理的消毒計劃。 第五部分：精準化繁殖調控與品係優化 繁殖是保障養殖業可持續發展的生命綫。本部分將探討如何通過精準化的繁殖調控技術，提高繁殖效率，優化後代品質，從而提升整體生産效益。 繁殖生理與周期調控： 本章將深入講解禽類繁殖生理過程，包括發情、排卵、受精、胚胎發育等關鍵環節。在此基礎上，將介紹如何通過環境管理、營養調控、激素應用等手段，對禽類的繁殖周期進行精準調控，延長産蛋期，提高受精率和孵化率。 人工授精技術與應用： 人工授精是提高繁殖效率、優化遺傳性能的重要技術手段。本部分將詳細介紹人工授精的操作流程、技術要點、精液采集與保存等內容，並分析其在不同品種、不同生産目標下的應用前景。 選育與品係管理： 優質的種源是高效繁殖的基礎。本章將介紹現代育種的基本原理，如何通過係統性的選育工作，優化禽類的生産性能、抗病能力、繁殖性能等重要性狀。同時，也將探討不同品係的特點及其選擇依據。 後備種禽的管理： 良好的後備種禽管理是確保下一代生産性能的關鍵。本部分將介紹後備種禽的飼養管理要點，包括飼喂、光照、免疫、健康監測等，旨在培養齣體格健壯、發育良好的後備種禽。 第六部分：數據化管理與智能化決策 在現代養殖業中，數據是指導生産、優化決策的寶貴資源。本部分將闡述如何利用數據化管理工具，實現養殖過程的智能化、精細化，並指導讀者做齣更科學、更精準的決策。 養殖數據的采集與記錄： 本章將介紹在生産實踐中，需要采集哪些關鍵數據（如生長速度、采食量、飲水量、産蛋率、死亡率、環境參數、免疫記錄、用藥記錄等），以及如何利用紙質記錄、電子錶格、專業的養殖管理軟件等工具，高效、準確地進行數據采集和記錄。 數據分析與解讀： 收集到的數據需要經過分析纔能發揮價值。本部分將介紹常用的數據分析方法，如趨勢分析、對比分析、相關性分析等，並指導讀者如何從數據中發現生産中的問題，找齣影響生産效益的關鍵因素。 智能化養殖設備的應用： 隨著物聯網、大數據、人工智能等技術的發展，智能化養殖設備（如自動飼喂係統、環境監測與控製係統、自動集蛋係統、疫病預警係統等）的應用越來越廣泛。本章將介紹各類智能化設備的原理、功能、優勢及其在實際生産中的應用案例。 決策支持係統與未來展望： 本部分將探討如何將數據分析結果與智能化設備相結閤，構建智能化決策支持係統，幫助養殖者實現從“經驗管理”嚮“科學管理”的轉變。最後，將展望未來養殖業的發展趨勢，強調科技創新在推動養殖業轉型升級中的重要作用。 本書的內容涵蓋瞭現代養殖業精細化管理的方方麵麵，從理論到實踐，層層深入。它不僅適閤有經驗的養殖者，也適閤初學者、養殖技術人員、以及對現代養殖業感興趣的廣大讀者。通過學習本書，讀者將能夠建立起一套係統、科學的養殖管理體係，有效提升養殖效益，實現可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我以前總覺得養殖業的技術書籍讀起來很枯燥，但這本關於規模化設施養殖的技術手冊徹底顛覆瞭我的看法。這本書簡直就是一本現代化的“工程藍圖”，它把復雜的設施設計和環境控製係統講得明明白白。我主要關注瞭它關於自動化飼喂係統和糞汙資源化利用的部分。書中詳盡對比瞭氣力輸送和螺鏇輸送在不同規模豬場中的適用性、初期投入成本與長期維護成本的差異，還附帶瞭詳細的流程圖和關鍵部件選型建議。更讓我覺得實用的是，它對沼氣工程與有機肥深加工的銜接點做瞭非常細緻的規劃，真正實現瞭從“汙染物排放”到“能源與肥料迴收”的閉環管理。書中的許多技術參數都精確到瞭小數點後兩位，顯示齣極高的專業水準和實踐指導意義。它不是簡單介紹設備，而是教你如何根據你的氣候條件、養殖規模和環保要求，去“設計”一套最適閤自己的、符閤國傢標準的現代化設施。對於計劃進行養殖場升級改造或新建大型基地的投資者來說，這本書的參考價值是無可估量的，它提供的不僅僅是技術，更是一種前瞻性的運營思維。

評分☆☆☆☆☆

天呐，我最近讀瞭一本關於水産養殖的書，那叫一個受益匪淺！這本書簡直是為所有想在魚蝦養殖領域大展拳腳的朋友們量身定製的寶典。它沒有那種高高在上的理論說教，而是非常接地氣地講解瞭從苗種的選擇、日常的飼料配方到水質的日常管理，每一個環節的“門道”。我特彆喜歡它裏麵關於病害防控的那一章節，用圖文並茂的方式，把一些常見疾病的早期癥狀描述得清清楚楚，並給齣瞭非常實用的、非藥物乾預的解決方案。比如，它詳細分析瞭如何通過調整養殖密度和優化增氧設備來預防缺氧性疾病的發生，而不是一味地依賴抗生素。書中的案例分析也特彆有說服力，很多都是作者多年一綫經驗的總結，讀起來讓人感覺特彆踏實，仿佛身邊就站著一位經驗豐富的老把式在手把手地指導你。這本書的排版設計也十分精良，術語解釋清晰到位，即便是像我這樣剛入行不久的新手，也能很快抓住重點，少走瞭很多彎路。對於想要提升養殖産量和品質的朋友來說，這絕對是一本不可多得的實戰指南，強烈推薦給所有關注水産行業的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

手邊這本關於畜禽疫病診斷與淨化策略的著作，實在稱得上是行業內的“教科書級”作品。它的深度和廣度都令人敬佩，幾乎涵蓋瞭當前養殖業中所有主要的傳染病和寄生蟲病。最讓我眼前一亮的是它對不同生物安全等級的養殖場，如何製定差異化的防疫程序的論述。它不是簡單地提供一個“萬能疫苗接種時間錶”，而是強調瞭基於風險評估的動態免疫策略。比如，對於高等級的無特定病原（SPF）豬場，作者詳細拆解瞭從環境消毒劑的選擇標準到空氣過濾係統的維護要求等一係列細節，將“生物安全”的概念具象化瞭。更值得稱贊的是，它對一些新發或變異病原的監測預警機製也進行瞭深入探討，為我們提供瞭前瞻性的管理思路。這本書的語言嚴謹、邏輯性極強，閱讀過程中需要一定的專業基礎，但對於獸醫技術人員和場長級彆的管理者而言，它提供的深度分析和決策支持是無可替代的。讀完後感覺整個知識體係都得到瞭重構和強化，對如何構建一個真正“安全”的養殖環境有瞭全新的理解。

評分☆☆☆☆☆

我最近沉迷於一本關於現代農業種植技術的書籍，簡直是打開瞭我對高效農業的新認知大門。這本書的視角非常新穎，它沒有過多糾纏於傳統的耕種方法，而是將重點放在瞭精準農業和環境控製上。我尤其對其中關於作物營養診斷和配方施肥的部分印象深刻。作者詳盡地闡述瞭如何通過葉片光譜分析來判斷作物缺乏哪種微量元素，並據此調配齣最經濟、最有效的葉麵肥配方。書中還花瞭大量篇幅介紹瞭氣象數據與灌溉係統的集成應用，如何根據實時的土壤濕度和蒸發量來精確控製滴灌的頻率和時長，避免瞭傳統漫灌帶來的水分和肥料的浪費。讀完後我纔意識到，原來種地也可以如此“數據化”和“精細化”。書中的圖錶製作非常專業，包含瞭大量的實驗數據支撐，使得書中的每一個結論都有理有據，而不是空泛的口號。對於那些追求高標準、高産量的現代農場主來說，這本書無疑是提升管理水平、實現可持續發展的必備工具書，它教會我的不僅僅是“怎麼種”，更是“如何科學地種”。

評分☆☆☆☆☆

我最近翻閱瞭一本關於特種經濟動物飼養管理的專業書籍，裏麵關於營養學和環境行為學的結閤部分，實在太精彩瞭！這本書突破瞭傳統飼料配方的窠臼，它深入探討瞭某些稀有經濟物種在不同生長階段對氨基酸、維生素乃至礦物質的“個性化”需求。我舉個例子，它對某種特定野味動物的應激反應與飼料轉化率之間的負相關性進行瞭詳盡的實驗數據分析，並由此推導齣一套改良的、低應激的飼喂流程。這本書最吸引我的地方在於，它不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，更關注“怎麼吃”和“為什麼吃”。例如，書中描述瞭如何通過優化圈捨的聲光環境，模擬其自然棲息地的日照周期和噪音水平，從而顯著提高其采食積極性和繁殖效率。這種人道化管理與生産效益提升相結閤的理念，讓我耳目一新。閱讀體驗非常流暢，作者的文筆充滿瞭對動物的尊重和科學的嚴謹，是一本能讓人在提升經濟效益的同時，也能堅守養殖倫理的優秀著作，非常適閤有誌於發展高附加值特養項目的專業人士參考。