關於吃人們有越來越多的疑惑和恐慌。吃這個也危險,吃那個也不健康,真不知道生在工業社會的我們究竟有什麼還是能吃的。京虎子這本書幫助大傢解決吃的疑惑,消除吃的恐慌。將事情的來龍去脈娓娓道來,將常見的食物的利弊逐一權衡,去粗取精去僞存真,最後讓大傢瞭解到吃的真相,自己決定去吃什麼,不去吃什麼,最後達到吃的真香,而且越吃越香。
很多關於飲食的傳言也正是抓住瞭現代人在飲食上的盲點,利用大眾常識不足、對傳統信條盲目崇拜的弱點在民間根深蒂固。在書中,作者娓娓道來,並沒有強烈的抨擊,隻是用直白易懂的語言擺事實,講道理,就讓這些傳言不攻自破。並且以“授人以漁的”的方式用科學的思維方式傳授瞭很多飲食的常識,同時也破解瞭很多頑固的飲食思維誤區。
與其被真假莫辨的傳言睏擾,不如翻翻這書,自己看個明白。
父母們在朋友圈轉的那些“僞科學”實在忍不下去,買本書讓他們也看個明白。
京虎子,本名王哲。畢業於北京醫科大學基礎醫學院和中國預防醫學科學院病毒學研究所,美國約翰?霍普金斯大學公共衛生學院博士後。在新浪微博開設醫學科普訂閱閱讀,齣版圖書20餘部,其中代錶作有:《國士無雙伍連德》(曾獲得第二屆中華優秀齣版物圖書奬)以及《微戰爭》《尋找魔球》《疾病的模樣》等。
01 生活的態度 //1
02 大道至簡的飲食習慣 //5
03 飲食健康是萬能的嗎? //13
04 每天一碟“彩虹” //18
05 我吃故我在 //22
06 何時吃? //25
07 邊吃邊喝是好習慣還是壞習慣? //28
08 不可小覷的洗手 //32
09 應該不應該吃早餐? //41
10 夜宵 //45
11 如何做到低鹽飲食? //48
12 能不能開心地吃雞蛋? //52
13 吃酸奶能預防糖尿病、高血壓? //65
14 牛初乳沒有那麼神奇 //68
15 拒絕未消毒的牛奶 //71
16 大麥茶 //76
17 關於綠茶的那些謠言 //81
18 咖啡益處多 //86
19 談談飲料 //92
20 細數功能性飲料的“惡” //98
21 富氫水是炒概念 //108
22 有蔬菜吃,就彆買清汁 //111
23 醋就是醋,不是藥 //115
24 蒜你狠 //119
25 加糖提鮮:中餐的垃圾化 //126
26 楓糖 //130
27 低聚果糖 //135
28 木糖醇 //138
29 花生與過敏那些事 //143
30 香蕉的益處 //151
31 橘能入藥,又是什麼鬼? //154
32 西瓜:吃瓜群眾口福多 //161
33 木耳不治病 //164
34 豆腐與女人 //167
35 巧剋力的健康故事 //170
36 檸檬雖好,不要神話 //177
37 枸杞隻是一種小水果 //184
38 吃納豆真的健康嗎? //187
39 亞麻籽 //190
40 益生菌的前生今世 //193
41 蛋白粉 //199
42 靈芝 //202
43 辣木籽 //206
44 微波爐值得您操心嗎? //209
45 不粘鍋塗層的安全問題 //212
46 鋁超標有何危害? //215
47 莫讓美食背黑鍋 //218
48 減肥要怎麼吃? //222
49 吃麵條減肥? //236
50 吃油炸食物後嗓子疼,不是上火是什麼? //240
51 多喝紅酒有助健康? //244
52 吃黑米、黑豆、黑芝麻能讓白發變黑嗎? //249
53 雜糧粥有那麼健康嗎? //254
54 水果蔬菜在健康上等同嗎? //259
還不錯~值得一讀~~
評分買給自己慢慢看,這本書看起來不錯
評分沒廢話,說的很清楚。
評分健康類圖書,值得一看,好評!
評分在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺,迴傢決定上京東看看,果然有。毫不猶豫的買下瞭,京東速度果然非常快的,從配貨到送貨也很具體,快遞非常好,很快收到書瞭。書的包裝非常好,沒有拆開過,非常新,可以說無論自己閱讀傢人閱讀,收藏還是送人都特彆有麵子的說,特彆精美;各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單,但也不遑多讓,塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本,書裝幀精美,紙張很乾淨,文字排版看起來非常舒服非常的驚喜,讓人看得欲罷不能,每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其實值得迴味 無論男女老少,第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中,就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮,頗有風度。 多讀書,可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過:“知識就是力量。”不錯,多讀書,增長瞭課外知識,可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。
評分包裝品相OK,期待閱讀
評分書不錯。先屯著。慢慢看
評分印刷清楚,排版文字都很清晰
評分這應該是我買的第五本~身邊總是有癌癥患者傢屬,給他們買瞭菠蘿的書希望大傢都瞭解癌癥~
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