貴州茶産業發展報告（2016）/茶業綠皮書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李裴，鬍繼承 編

圖書標籤:

• 貴州茶産業
• 茶業發展
• 茶經濟
• 農業經濟
• 産業報告
• 綠皮書
• 2016年
• 貴州經濟
• 茶文化
• 産業分析

齣版社： 貴州科技齣版社

ISBN：9787553205649

版次：1

商品編碼：12192862

包裝：平裝

叢書名： 茶業綠皮書

開本：16開

齣版時間：2017-03-01

用紙：膠版紙

頁數：427

字數：410000

正文語種：中文

內容簡介

　　《貴州茶産業發展報告（2016）/茶業綠皮書》的內容設置力求達到産業報告的指導性，通過政策解讀和市場分析，對貴州茶行業發展進行梳理和預測，供業內外人士參考。綠皮書分為6個部分：第一部分是高層關注，主要收錄瞭貴州省人民政府省長孫誌剛齣席貴州茶事活動的重要講話，貴州省政協主席王富玉對貴州茶産業發展方嚮的深入思考，貴州省人大常委會副主任傅傳耀對茶産業深刻的理解和情愫，貴州省政協副主席李漢字齣席鬥茶賽的講話。文章高屋建瓴，具有很強的指導性和現實性，為我們下一步加。決産業跨界融閤，推進茶産業“接二連三”，提升附加值，把産量做成産值，把産值做成效益指明瞭方嚮。第二部分是總體報告，主要反映2016年貴州茶産業發展的總體概況。第三部分是主題報告，基於當前産業突齣、讓大傢關心的11個方麵撰寫瞭主題報告。第四部分是區域報告，對9個市（州）及30個茶葉主産縣産業發展分彆展開研究及總結報告。第五部分是專題報告，基於貴州茶産業麵臨的市場需要，邀請省內外專傢撰寫“貴州綠茶”申報農業部農産品地理標誌、“貴州製造”茶葉數字化加工的思考、“貴州衝泡”的條件，以及2015年世界茶葉産銷形勢分析。第六部分是年度新聞報告，基於2016年貴州茶産業發生的重大事件評選齣十大新聞，梳理瞭2016年茶業界關心和影響力的事件。

目錄

第一部分：高層關注
孫誌剛：黔山秀水育佳茗貴茶飄香聚濃情
王富玉：在第五屆貴州省茶業經濟年會上的講話
王富玉：在2016年全省鞦季鬥茶賽上的講話
傅傳耀：鄉愁是一片茶葉
李漢字：2016年全省鞦季鬥茶賽新聞發布詞

第二部分：總體報告
2016年貴州茶産業發展總體報告

第三部分：主題報告
關於建設“貴州農耕文明茶博覽園”的初步構想
綠色是一定需要堅守來成就的
懷著一個夢想開闢一個新天地
關於貴州省“互聯網+農業”建設情況的調研報告
2016年貴州茶産業發展總體報告
關於貴州省茶産業投資基金的調研報告
關於全省茶農專業閤作社的調研報告
貴州茶文化建設發展報告
貴州茶産業扶貧的湄潭實踐情況報告

第四部分：區域報告
貴陽市茶産業發展報告
開陽縣茶産業發展報告
遵義市茶産業發展報告
湄潭縣茶産業發展報告
風岡縣茶産業發展報告
餘慶縣茶産業發展報告
道真自治縣茶産業發展報告
務川自治縣茶産業發展報告
正安縣茶産業發展報告
“東有龍井西有鳳岡”開啓黔浙閤作新模式
黎平香茶何以香全國
貴州茶産業莊園化發展的思考
銅仁市茶産業發展報告
石阡縣茶産業發展報告
鬆桃自治縣茶産業發展報告
思南縣茶産業發展報告
沿河自治縣茶産業發展報告
江口縣茶産業發展報告
黔南州茶産業發展報告
都勻市茶産業發展報告
甕安縣茶産業發展報告
平塘縣茶産業發展報告
貴定縣茶産業發展報告
惠水縣茶産業發展報告
龍裏縣茶産業發展報告
羅句縣茶産業發展報告
黔東南州茶産業發展報告
黎平縣茶産業發展報告
丹寨縣茶産業發展報告
雷山縣茶産業發展報告
黔西南州茶産業發展報告
睛隆縣茶産業發展報告
普安縣茶産業發展報告
畢節市茶産業發展報告
納雍縣茶産業發展報告
威寜自治縣茶産業發展報告
大方縣茶産業發展報告
安順市茶産業發展報告
西秀區茶産業發展報告
平壩區茶産業發展報告
普定縣茶産業發展報告
六盤水市茶産業發展報告

第五部分：專題報告
“貴州綠茶”申報農業部農産品地理標誌登記保護情況報告
“貴州綠茶”實現“貴州製造”路徑的探討
“貴州製造”茶葉數字化加工的思考
“貴州綠茶”數字化加工的實踐與啓發
“貴州衝泡”的試驗情況報告
2015年世界茶葉産銷形勢分析

第六部分：年度新聞報告
2016年貴州茶行業十大新聞
附錄
貴州茶飛歌

茶葉：一種跨越曆史與地域的飲品 第一章：茶的起源與早期傳播 茶葉，這種源自東方的神奇植物，其曆史可以追溯到數韆年前的遠古時代。從最初的藥用到後來的日常飲品，茶的演變過程本身就是一部濃縮的人類文明史。 1.1 茶的起源地：中國的西南山區 現代植物學和曆史學研究普遍認為，茶樹的原産地位於中國西南地區，尤其是雲南、貴州和四川交界地帶。在這片氣候濕潤、土壤肥沃的土地上，野生大茶樹曾大麵積生長。 神農嘗百草的傳說： 盡管帶有濃厚的神秘色彩，但關於神農氏偶然發現茶葉解毒功效的傳說，為我們勾勒齣茶葉早期作為藥用價值的圖景。在古代文獻中，對“荼”、“檟”等植物的記載，都指嚮瞭茶的雛形。 早期利用方式的演變： 最初，茶葉的使用可能集中在煮食或作為藥引。隨著時間的推移，人們逐漸掌握瞭乾燥、揉撚等製作技術，使得茶葉的儲存和飲用更為方便。 1.2 早期飲茶習俗的形成 在唐代以前，飲茶之風尚未在全國普及，主要集中於巴蜀、江南一帶。這一時期的飲茶方式相對粗獷，多為煎煮，可能還會加入米、薑、橘皮等調味品，與現代清飲的概念相去甚遠。 陸羽與《茶經》的裏程碑意義： 公元8世紀中葉，唐代陸羽撰寫的《茶經》標誌著中國飲茶文化進入瞭一個全新的階段。這部百科全書式的著作係統地總結瞭茶葉的種植、采摘、製作、器具和飲用禮儀，將飲茶從簡單的生理需求提升到藝術和哲學的層麵。 唐代茶馬互市與文化輻射： 隨著絲綢之路和茶馬古道的興盛，茶葉開始嚮北方和西域傳播。唐代的邊疆政策中，茶葉是重要的物資交換品，極大地促進瞭茶文化嚮外擴散。 第二章：世界茶業的興起與全球貿易 茶葉的魅力並未局限於亞洲。通過海上貿易和殖民擴張，茶葉最終徵服瞭全球的味蕾，成為世界貿易史上最重要的商品之一。 2.1 歐洲的“東方熱潮” 17世紀，隨著荷蘭、葡萄牙、英國等海上強國的遠航，茶葉首次大規模進入歐洲市場。 荷蘭東印度公司的先驅作用： 荷蘭人率先將茶葉帶到阿姆斯特丹，初期主要供給貴族階層。 英國的癡迷與“下午茶”的誕生： 英國皇室對茶葉的熱愛，尤其是凱瑟琳王妃的推廣，使得飲茶迅速成為英國上流社會的標誌性風尚。為解決貿易逆差，英國開始大量輸入茶葉，並催生瞭著名的“下午茶”習俗，這不僅是一種飲食習慣，更是一種社交儀式和生活哲學。 2.2 全球範圍內的種植業拓展 麵對巨大的市場需求和清朝對茶葉齣口的嚴格控製（如一口通商政策），西方列強開始在全球範圍內尋找替代種植區。 印度的崛起： 英國人通過不正當手段獲取中國茶樹種子和製茶技術，並在印度阿薩姆邦和尼爾吉裏山區成功建立大規模茶園。印度紅茶憑藉其強大的工業化生産能力，迅速占據瞭全球市場的重要份額。 斯裏蘭卡的“化石”： 19世紀中葉，咖啡銹病摧毀瞭斯裏蘭卡（當時稱锡蘭）的咖啡種植業，取而代之的是大規模的茶園種植，使其成為世界重要的紅茶産區。 2.3 工業革命對製茶業的影響 工業革命的技術進步，尤其是在機械化和標準化方麵的突破，徹底改變瞭傳統的手工製茶模式。 機械化加工： 從揉撚機到精密的乾燥設備，機械的引入大大提高瞭茶葉的産量和一緻性，使得大規模、標準化的商品茶成為可能。 包裝與品牌化： 锡罐和真空包裝技術的齣現，保證瞭遠距離運輸中的茶葉品質，為現代茶葉品牌的建立奠定瞭基礎。 第三章：現代茶産業的結構與挑戰 進入20世紀，茶産業麵臨著新的結構性調整，傳統種植區與新興消費市場的互動日益復雜。 3.1 中國茶業的復蘇與升級 在經曆瞭一段時期的低迷後，中國茶業在改革開放後迎來瞭強勁復蘇，重點從齣口導嚮轉嚮內需拉動和品質提升。 品類重塑： 傳統六大茶類（綠、紅、烏龍、白、黃、黑）的文化價值被重新挖掘，工藝改進和標準化成為核心任務。 新式茶飲的衝擊與融閤： 隨著消費升級，以鮮奶茶、水果茶為代錶的新式茶飲異軍突起，它們對傳統茶葉原料提齣瞭新的要求，也為茶産業帶來瞭巨大的流量和創新動力。 3.2 質量安全與可持續發展 在全球消費者對健康和環境日益關注的背景下，茶産業的可持續性成為關鍵議題。 農殘控製與綠色認證： 嚴格的農藥殘留標準和有機認證，成為國際貿易中的“綠色壁壘”，促使生産端嚮綠色防控轉型。 應對氣候變化： 茶樹對氣候敏感度高，全球變暖帶來的極端天氣對傳統茶區的産量和品質構成長期威脅，適應性育種和水肥管理技術愈發重要。 3.3 消費習慣的多元化 現代消費者的選擇更加多樣化，傳統的散裝茶市場受到擠壓，即飲茶（RTD）和袋泡茶市場份額不斷擴大。 即飲茶（RTD）的爆炸式增長： 瓶裝和罐裝茶飲料以其便捷性，吸引瞭大量年輕消費者，成為茶消費中增長最快的闆塊。 功能性茶葉的開發： 消費者對茶葉中的特定健康成分（如茶多酚、茶氨酸）的關注度提升，促進瞭針對特定功效的茶葉品種和深加工産品的研發。 第四章：區域茶業的特色與地位 全球茶園分布廣泛，但少數幾個核心産區憑藉其獨特的風土條件和曆史積澱，在全球茶葉版圖中占據著不可替代的地位。 4.1 亞洲核心産區 亞洲不僅是茶葉的起源地，至今仍是全球茶葉生産和消費的中心。 中國： 擁有最完整的産業鏈和最豐富的品類，在高端定製茶和傳統工藝茶領域保持絕對優勢。 印度與斯裏蘭卡： 專注於大宗紅茶的生産，其強大的齣口能力和成熟的等級劃分體係，深刻影響著全球紅茶市場格局。 4.2 新興與潛力産區 非洲（如肯尼亞、馬拉維）和南美洲（如阿根廷）等地，也憑藉適宜的氣候和政府推廣政策，成為重要的紅茶供應方，尤其在袋泡茶原料市場中占有一席之地。 4.3 風土人情與茶的關聯 每一個重要的茶産區都形成瞭獨特的“風土”（Terroir）概念，這不僅僅是地理環境，更包括瞭曆史、人文、製作工藝的綜閤體現。例如，武夷山的岩韻、滇南古樹茶的轉化潛力，都是風土賦予茶葉的獨特價值。 --- 結語： 茶葉作為一種跨越韆年、連接東西方的飲品，其發展史是一部關於農業技術、貿易網絡、文化交流的生動教材。從早期的藥用價值到今日的全球消費熱潮，茶以其獨特的魅力，持續在全球經濟和日常生活中扮演著重要角色。理解其曆史脈絡和産業現狀，對於洞察未來農業和消費趨勢至關重要。

評分☆☆☆☆☆

作為一名關注可持續發展和生態農業的讀者，我對《貴州茶産業發展報告（2016）/茶業綠皮書》充滿瞭好奇。貴州多山的地形和相對濕潤的氣候，為茶樹的生長提供瞭得天獨厚的條件，但也對茶葉的采摘、加工和運輸帶來瞭一定的挑戰。我期待這份報告能夠深入探討在2016年，貴州茶産業如何在追求經濟效益的同時，兼顧環境保護和生態可持續性。例如，報告是否會關注茶園的生態保護，如何推廣有機種植、綠色施肥、減少農藥使用等，以確保貴州茶的品質和環境的和諧？此外，茶産業的發展也與當地的生態旅遊息息相關，我希望報告能夠揭示茶産業如何與生態旅遊深度融閤，形成良性互動的産業生態。在2016年，人們對食品安全和健康飲品的關注度不斷提升，貴州茶能否藉此東風，憑藉其天然、綠色的優勢，贏得更廣闊的市場？我非常期待這份報告能為我們揭示貴州茶産業在生態文明建設方麵所做的努力和取得的進展。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，地方特色産業的發展，是觀察一個地區經濟活力和發展潛力的重要窗口。《貴州茶産業發展報告（2016）/茶業綠皮書》的齣現，無疑為我們提供瞭一個深入瞭解貴州茶産業的絕佳機會。盡管我還沒有親身閱讀，但我對報告所能揭示的內容充滿瞭想象。2016年，恰逢中國經濟進入新常態，傳統産業麵臨轉型升級的壓力，而貴州茶作為一個具有地方特色的優勢産業，想必在這一年裏經曆瞭許多變革與探索。報告是否會聚焦於貴州茶在麵對國內外市場變化時，如何調整生産布局、産品結構，以及如何創新營銷模式？我尤其對報告中是否會涉及到的茶業科技創新和人纔培養方麵的內容感到興趣。在互聯網+時代，傳統的茶産業如何擁抱新技術，提升效率和競爭力？報告中是否會提供一些關於貴州茶人纔隊伍建設的思考和實踐？我希望這份報告能夠成為一本詳實的“史書”，記錄下2016年貴州茶産業在創新發展、轉型升級道路上留下的堅實足跡。

評分☆☆☆☆☆

作為一名熱愛品鑒中國各地名優茶的愛好者，我對《貴州茶産業發展報告（2016）/茶業綠皮書》的齣現感到十分欣喜。雖然我還沒來得及閱讀，但我能想象這份報告一定匯聚瞭對貴州茶産業的深刻洞察與詳盡數據。2016年，中國茶市風起雲湧，貴州茶憑藉其獨特的優勢，在全國乃至全球茶市中扮演著越來越重要的角色。我非常好奇，這份報告是否會深入剖析貴州茶在2016年的市場錶現，比如，哪些品類錶現突齣？其市場競爭力又體現在哪些方麵？此外，我一直對貴州茶的品牌建設和市場推廣策略很感興趣。在信息爆炸的時代，如何有效地將貴州茶的獨特魅力傳遞給廣大消費者，讓更多人認識並喜愛？報告中是否會給齣一些關於品牌故事挖掘、渠道拓展、以及數字化營銷等方麵的案例分析？我期待這份報告能夠為我提供一個更全麵的視角，讓我瞭解到2016年貴州茶産業在市場搏殺中是如何乘風破浪，展現其蓬勃的生命力。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國區域經濟發展中的特色産業有著濃厚的興趣，而貴州茶無疑是中國茶産業中一顆冉冉升起的新星。盡管我尚未深入閱讀《貴州茶産業發展報告（2016）/茶業綠皮書》，但我能預感到這份報告的價值。報告的發布，恰逢中國經濟轉型升級的大背景，貴州作為西部欠發達省份，茶産業的成長更是承載瞭脫貧攻堅、鄉村振興等多重期望。我設想，報告中一定會對貴州茶産業的區域分布、優勢産區、特色品種進行詳細闡述，例如，遵義紅、都勻毛尖、普安紅等，這些耳熟能詳的名字背後，是怎樣一番産業布局和發展軌跡？另外，在2016年，國傢關於農業供給側結構性改革的呼聲越來越高，貴州茶産業是否也在此背景下進行瞭一些調整和優化？報告或許會聚焦於如何提升茶葉的附加值，如何發展茶旅融閤，如何構建現代化的産業鏈條，這些都是我非常關心的問題。我希望這份報告能夠用紮實的調研數據和深入的案例分析，描繪齣2016年貴州茶産業在挑戰與機遇中砥礪前行的畫麵，為我們展現一個充滿活力的貴州茶世界。

評分☆☆☆☆☆

作為一個常年關注中國農業發展，尤其是特色農産品産業的讀者，我一直對貴州這片土地上蘊藏的巨大潛力充滿期待。雖然我還沒有機會翻閱《貴州茶産業發展報告（2016）/茶業綠皮書》，但我對其齣版的意義和可能涵蓋的內容，已經有瞭相當的想象。我想，這份報告一定是對2016年貴州茶産業發展脈絡的一次全麵梳理，它或許會深入分析這一年裏，貴州茶企在市場開拓、技術創新、品牌建設等方麵所付齣的努力與取得的成就。例如，在品牌方麵，貴州茶一直以其獨特的地域風味和深厚的文化底蘊吸引著消費者，但如何在激烈的市場競爭中，進一步擦亮“貴州茶”的金字招招牌，這份報告是否會提供一些前瞻性的策略？在技術層麵，現代農業技術與傳統製茶工藝的融閤，是提升茶葉品質、降低生産成本的關鍵，報告中是否會對這些創新進行案例分析？從我個人的觀察來看，貴州山地茶園的管理一直是個挑戰，報告會不會就此提齣一些因地製宜的解決方案，比如生態種植、病蟲害綠色防治等？總而言之，我期待這份報告能夠成為一個權威的窗口，讓我更清晰地看到貴州茶産業在2016年那個關鍵節點上的發展全貌，為我理解中國茶産業版圖的演變提供重要的參考。