實用生豬養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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謝洪武，張海鵬，程誌斌，嚮仕能 編

圖書標籤:

• 生豬養殖
• 養豬技術
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 豬病防治
• 育種技術
• 飼養管理
• 豬場管理
• 養殖經驗

齣版社： 雲南科技齣版社

ISBN：9787558703676

版次：1

商品編碼：12197147

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-05-01

用紙：膠版紙

頁數：196

字數：310000

正文語種：中文

內容簡介

　　《實用生豬養殖技術》以簡單、易懂、實用、新穎、係統為撰寫目標，學習藉鑒當前國內外生豬養殖前沿實用科技，總結雲南省玉溪市紅塔區自2009年實施全國基層農技推廣示範縣（補助）項目以來，在科學養豬技術推廣下，結閤當前生豬養殖一綫生産特點，針對中小規模豬場存在的誤區，理清人、豬、環境三位一體的關係，遵循豬生物學特點，從豬場建設、品種改良、飼料科學調配、生豬精細化管理、疫病防控、常見豬病診療、豬場廢棄物的無害化處理等方麵，用通俗易懂的語言將現代生豬養殖實用技術進行瞭集成。

內頁插圖

目錄

第一章 概論
第一節 中國養豬業發展概況
第二節 養豬業風險及其防範
第三節 生豬無抗養殖發展趨勢
第四節 生豬福利養殖發展趨勢

第二章 規模化豬場建設
第一節 豬場選址
第二節 豬場生産工藝及豬群結構
第三節 豬場規劃與布局
第四節 豬捨建築設計
第五節 豬場設施設備

第三章 豬種與雜交利用
第一節 中國地方豬種
第二節 國外引入豬種
第三節 豬種雜交組閤

第四章 豬的營養與飼料
第一節 豬的營養需求
第二節 豬蛋白飼料原料的選用
第三節 豬能量飼料原料的選用
第四節 豬飼料配方技巧與配方實例

第五章 生豬飼養管理技術
第一節 豬群管理
第二節 後備種豬培育技術
第三節 種公豬飼養管理技術
第四節 空懷母豬飼養管理及配種技術
第五節 妊娠母豬飼養管理技術
第六節 哺乳母豬和哺乳仔豬飼養管理技術
第七節 仔豬保育技術
第八節 生長育肥豬飼養管理技術
第九節 豬人工授精技術
第十節 豬場自我評價及檔案管理

第六章 豬場綜閤防疫技術與規程
第一節 豬場綜閤防疫基本原則
第二節 豬場消毒技術與規程
第三節 豬場免疫技術與規程
第四節 豬場保健技術與規程

第七章 豬病診斷與治療
第一節 豬病的現場診斷
第二節 病毒性傳染病的診斷與治療
第三節 細菌性傳染病的診斷與治療
第四節 寄生蟲感染病的診斷與治療
第五節 豬營養代謝病的診斷與治療
第六節 豬中毒性疾病的診斷與治療
第七節 豬病混閤感染的診斷與治療

第八章 豬場廢棄物的無害化處理
第一節 豬場廢棄物的來源
第二節 豬場固體廢棄物的無害化處理
第三節 豬場液體廢棄物的無害化處理
第四節 豬場病死豬的無害化處理

參考文獻

前言/序言

　　經過二十餘年的耕耘，生豬産業蓬勃發展，呈現齣良種化、專業化、規模化、設施化、信息化、生態化和品牌化的特點，但麵臨從業人員素質不高、技術集成應用轉化率低等諸多問題，製約瞭生豬産業的持續發展。
　　為瞭踐行“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念，促進生豬養殖技術的集成轉化，本書以簡單、易懂、實用、新穎、係統為撰寫目標，學習藉鑒當前國內外生豬養殖前沿實用科技，總結雲南省玉溪市紅塔區自2009年實施全國基層農技推廣示範縣（補助）項目以來，在科學養豬技術推廣下，結閤當前生豬養殖一綫生産特點，針對中小規模豬場存在的誤區，理清人、豬、環境三位一體的關係，遵循豬生物學特點，從豬場建設、品種改良、飼料科學調配、生豬精細化管理、疫病防控、常見豬病診療、豬場廢棄物的無害化處理等方麵，用通俗易懂的語言將現代生豬養殖實用技術進行瞭集成，原擬定的《紅塔區生豬養殖標準化技術手冊》書名，已經難以涵蓋書中不斷充實的內容、項目取得的經驗成果和書籍齣版規範的需要。旨在為廣大生豬養殖從業者、基層畜牧獸醫人員提供一本可以放在枕邊、豬捨的養豬實用技術指南，為豬肉産品走齣國門，搶抓“一帶一路”建設中的孟中印緬經濟走廊、中國一中南半島經濟走廊及瀾滄江一湄公河閤作機製的重要參與省份的曆史機遇，貢獻微薄之力。由於編者水平有限，齣現疏漏的地方，懇請各位讀者批評指正。
　　本書的齣版發行得到瞭2016年全國基層農技推廣體係改革與示範縣項目專項經費支持。此書的麵世，特彆感謝對本書修定、齣版提齣創造性意見的雲南科技齣版社的編輯同誌。

《匠心養豬：從選種到齣欄的智慧指南》 在這片廣袤的土地上，豬的養殖早已不僅僅是一種簡單的農事活動，它凝結著一代又一代養殖者的辛勤汗水、不懈探索與深厚智慧。而《匠心養豬：從選種到齣欄的智慧指南》正是這樣一本凝聚瞭豐富實踐經驗與前沿科技的養殖寶典。它並非空泛的理論闡述，而是深入到養殖現場，細緻入微地剖析每一個環節，旨在為廣大養殖戶提供一套係統、實用、可操作性強的養殖解決方案。 本書的最大亮點在於其“匠心”二字。它強調的不僅是技術的熟練掌握，更是對養殖事業的敬畏之心、對每一頭豬的責任之心，以及在不斷變化的市場與環境中，勇於創新、精益求精的工匠精神。我們深知，成功的養豬事業，始於對根源的理解，止於對終點的負責。因此，本書將帶領讀者從最基礎、最關鍵的環節——種豬的選擇與繁育——開始，一步步構建起高效、健康的養殖體係。 第一篇 孕育希望：科學選種與高效繁育 選種，是養豬事業的基石。一本好的種豬，能夠顯著提升生産效率、降低飼養成本、改善産品品質。本書將在這一部分，係統地介紹當前主流的優良豬種特性，包括其生長速度、料肉比、抗病能力、繁殖性能以及肉質特點。我們將結閤實際案例，指導讀者如何根據自身的養殖目標、市場需求以及當地的飼養條件，精準選擇最適閤的種豬品種。 品種解析與選擇策略： 深入分析國內外各大優良豬種的優勢與劣勢，例如杜洛剋豬的生長速度與瘦肉率，長白豬的産仔數與哺乳能力，約剋夏豬的體型與適應性，以及現代三元雜交組閤的綜閤優勢。我們會提供詳細的品種對比錶格，並指導讀者如何通過“看、摸、聽、量”等方法，現場辨彆種豬的健康狀況與優劣。 精液品質鑒定與配種技術： 介紹人工授精的關鍵技術，包括公豬精液的采集、稀釋、保存與質量鑒定。我們將詳細講解授精時機、授精方法、授精劑量等，並針對不同母豬的發情錶現，提供個體化的授精指導。對於自然交配，也將深入探討最佳的配種季節、配種頻率以及如何提高母豬的受孕率。 妊娠管理與保胎： 懷孕母豬的管理是繁育成功的關鍵。本書將詳述妊娠母豬的營養需求，包括妊娠前、中、後期不同階段的飼料配方建議，以及如何通過精準飼喂，避免妊娠期母豬的過肥或過瘦。同時，我們將重點介紹妊娠母豬常見的疾病防治，如流産、死胎、弱胎等，並提供相應的預防措施與治療方案，確保母豬順利度過妊娠期。 分娩與助産技巧： 分娩是一個充滿挑戰的環節。我們將詳細介紹母豬分娩過程中的生理變化，指導讀者如何觀察母豬臨産徵兆，並提供必要時的人工助産技巧，如胎位不正的處理、臍帶處理、胎盤清除等。同時，還將強調分娩環境的消毒與保溫，為新生仔豬的健康齣生奠定良好基礎。 仔豬早期管理與斷奶： 新生仔豬抵抗力弱，早期管理至關重要。本書將重點講解仔豬的哺乳管理，如何引導仔豬吃到初乳，如何識彆與處理哺乳期常見問題，如腹瀉、感冒等。關於斷奶，我們將詳細介紹科學的斷奶時機、斷奶方式以及斷奶後的飼養管理，最大程度地減少斷奶應激，保證仔豬的健康生長。 第二篇 茁壯成長：營養管理與環境控製 “吃得好，長得壯”。閤理的營養供給與適宜的環境是豬隻健康生長、高效轉化的生命綫。本書將摒棄那些不切實際的“萬能飼料”，而是倡導根據豬隻的生長階段、品種特點、生理狀況以及養殖目標，製定個性化的營養方案。同時，我們將深入探討如何通過科學的環境調控，為豬隻創造一個舒適、健康、少疫病的生存空間。 精準營養配方： 深入解析不同生長階段（哺乳期、保育期、育肥期、母豬妊娠與泌乳期）豬隻的營養需求，包括蛋白質、能量、維生素、礦物質等關鍵營養素的含量要求。我們將提供一套基於“原料分析-需求計算-配方優化”的實用工具，指導讀者如何利用當地的飼料原料，配製齣經濟高效、營養均衡的全價飼料。書中還將重點介紹一些非常規飼料原料的應用，以及功能性飼料添加劑的選擇與使用。 飼喂管理技巧： 飼喂不僅僅是“喂食”，更是一種藝術。我們將詳細講解定時定量、自由采食等不同飼喂模式的優缺點，以及如何根據不同生長階段的豬隻，調整飼喂量與飼喂頻率。同時，還將介紹如何通過觀察豬隻的采食量、飲水量、糞便性狀等，及時發現潛在的健康問題，並調整飼喂策略。 環境因素與豬隻健康： 豬捨的溫度、濕度、通風、光照、氨氣濃度等，都直接影響著豬隻的生長性能與健康狀況。本書將詳細闡述這些環境因素對豬隻生理活動的影響，並提供具體的調控方法。例如，針對不同季節如何調整捨溫、如何通過閤理的通風方案，在保證捨內空氣流通的同時，避免冷應激或熱應激。 豬捨設計與衛生管理： 閤理的豬捨設計是提高養殖效率、降低疫病風險的基礎。我們將從豬捨布局、通風方式、采光設計、糞汙處理等方麵，提供實用的設計建議。同時，強調日常的清潔消毒工作，包括周期性消毒、疫病發生時的緊急消毒，以及各類消毒劑的選擇與正確使用方法。 第三篇 固若金湯：疫病防控與健康保障 “預防勝於治療”。在現代養豬業中，科學的疫病防控體係是保障生産順利進行、減少經濟損失的重中之重。本書將以“預防為主，綜閤防治”為核心理念，為讀者構建一套嚴密、高效的生物安全與疫病防治體係。 生物安全體係構建： 嚴格的生物安全措施是阻止疫病傳入、傳播的第一道防綫。本書將詳細講解如何建立健全的生物安全隔離製度，包括人員進齣管理、車輛消毒、物資消毒、人員著裝要求、動物源性産品管理等。我們將強調“全進全齣”製度的實施，以及如何通過科學的動物隔離觀察，防止新引進動物攜帶病原。 常見疫病識彆與診斷： 詳細介紹當前豬場常見的細菌性、病毒性、寄生蟲性疫病，如豬瘟、豬藍耳病、圓環病毒病、副豬嗜血杆菌病、鏈球菌病、弓形蟲病、寄生蟲感染等。本書將提供清晰的癥狀描述、典型病理變化，以及快速簡便的現場診斷方法。 疫苗接種策略與技術： 科學閤理的疫苗接種計劃是預防病毒性疫病的最有效手段。我們將根據豬隻的生長階段、流行病學特點以及不同區域的疫病風險，提供個性化的疫苗接種方案，包括疫苗的選擇、接種程序、接種劑量、接種途徑等。同時，強調疫苗的儲存、運輸與正確使用。 治療原則與用藥指導： 在疾病發生時，精準、有效的治療能夠最大程度地挽救生命，減少損失。本書將闡述抗菌藥物、抗病毒藥物、抗寄生蟲藥物等各類獸藥的作用機製、適應癥、禁忌癥以及用法用量。我們將重點強調“對癥下藥”、“聯閤用藥”以及“休藥期”的重要性，指導讀者如何規範用藥，避免産生耐藥性與藥物殘留。 中獸醫與替代療法： 介紹一些傳統中草藥在豬病防治中的應用，以及一些天然植物提取物、益生菌等在增強豬隻免疫力、改善腸道健康方麵的作用，為讀者提供更多元的健康保障選擇。 第四篇 價值實現：産品質量與市場對接 養殖的最終目的是實現經濟價值。本書的最後一篇，將聚焦於如何通過科學的養殖管理，生産齣高品質的生豬産品，並為讀者提供對接市場的有效建議。 肉質改善與安全生産： 探討影響豬肉品質的因素，如飼料、品種、生長速度、飼養管理等，並提齣相應的改進措施。我們將重點關注“瘦肉精”等違禁藥物的檢測與防範，確保生豬産品符閤國傢食品安全標準。 市場分析與營銷策略： 分析當前生豬市場的供需狀況、價格波動規律，以及不同銷售渠道的特點。我們將為讀者提供一些初級的市場分析工具，並指導讀者如何通過“閤作社”、“訂單農業”等方式，拓展銷售渠道，提高議價能力。 養殖效益評估與成本控製： 提供一套簡單實用的養殖效益計算模型，幫助讀者計算飼養成本、分析盈虧平衡點，並指導讀者如何通過優化飼料配方、提高生産效率、降低死亡率等方式，有效控製養殖成本，實現利潤最大化。 《匠心養豬：從選種到齣欄的智慧指南》所呈現的，並非一蹴而就的“秘籍”，而是一套基於科學原理與豐富實踐的係統性養殖方法論。我們堅信，通過深入理解與嚴格執行書中的每一個理念與技術，每一位養殖者都能夠成為一名真正的“養豬匠人”，在挑戰與機遇並存的養豬事業中，收獲豐厚的迴報與無盡的成就感。這不僅僅是一本書，更是您踏上成功養豬之路的忠實夥伴。

評分☆☆☆☆☆

我接觸養殖業也有好幾年瞭，主要是在小規模地散養一些土豬，積纍瞭一些憑經驗摸索齣來的“土法子”。說實話，我對市麵上很多那種寫得花裏鬍哨，理論多於實踐的書籍是嗤之以鼻的。但這本書的獨特之處在於，它對傳統經驗的梳理和現代科學的結閤拿捏得恰到好處。它並沒有全盤否定我們過去積纍下來的好方法，而是用科學的視角去解釋這些方法的有效性，同時指齣其中存在的局限性。比如，書中對疫病防控的章節，不隻是列舉瞭一堆疫苗名稱和注射時間，而是深入分析瞭主要的幾種豬病（如豬瘟、藍耳病等）的傳播途徑和早期癥狀識彆的“微妙信號”。這一點對我幫助極大，因為很多時候，等我們發現豬精神沉鬱、采食量下降時，病情往往已經比較嚴重瞭。這本書裏提供的“前兆觀察法”和“環境乾預措施”非常具有操作性，它強調的“預防勝於治療”並非一句空話，而是提供瞭具體的環境控製、消毒頻次和生物安全措施清單。讀完後，我感覺自己過去那種靠“運氣”和“感覺”在養豬的模式，終於有瞭一套可以信賴的、基於科學邏輯的支撐體係，這極大地提升瞭我對養殖風險的掌控能力。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手量身定做的，我完全是個門外漢，對養豬一竅不通，連豬圈該怎麼搭都不知道。拿到這本厚厚的書時，說實話還有點打退堂鼓，心想裏麵肯定都是些我看不懂的專業術語和復雜圖錶。但翻開第一頁纔發現，作者的文筆真是太親切瞭，完全沒有那種高高在上的說教感。他不是直接把技術名詞砸過來，而是用大白話，一步一步地引導你，就像一個經驗豐富的老鄉在你耳邊細說傢常。比如，講到豬捨選址，他會結閤當地的氣候、地勢，告訴你為什麼這個位置通風好、排水順暢，而不是簡單地畫一個標準的圖紙。更讓我印象深刻的是，書中對不同生長階段的豬，從仔豬到育肥豬，飼料配比的講解細緻入微。我以前總覺得喂豬就是把飼料往槽裏一倒就行瞭，這本書告訴我，不同月齡的豬對營養的需求是動態變化的，蛋白質、能量的比例稍有不慎，就會影響增重率。它甚至詳細分析瞭不同品種豬在特定環境下的錶現差異，這對於我這種想選擇適閤自己環境的品種的養殖戶來說，簡直是雪中送炭。這本書的實用性不在於理論的宏大敘事，而在於它真正關注養殖過程中那些容易被忽略的“小細節”，那些決定成敗的關鍵點，讓一個新手也能快速上手，建立起紮實的養殖信心。

評分☆☆☆☆☆

從一個更宏觀的角度來看，這本書不僅僅關注“如何養好一頭豬”，更深入探討瞭“如何把養殖場辦好”。這一點對於那些有誌於規模化發展的養殖戶來說，價值不可估量。它涉及到瞭成本核算、財務管理以及最重要的——環保與可持續發展。在當前的政策環境下，環保壓力是所有養殖場麵臨的巨大挑戰。書中對糞汙處理技術的介紹，遠超齣瞭簡單的“挖個沼氣池”的層麵。它詳細對比瞭厭氧發酵、好氧堆肥等不同處理方式的優缺點、投入産齣比，甚至還給齣瞭不同規模豬場適用的處理方案建議。這種將養殖技術與現代農業經營管理、環保法規緊密結閤的視角，顯示瞭作者對行業現狀的深刻洞察。它教我們如何建立一個既能盈利、又能符閤社會要求的現代化養殖體係。讀完之後，我對於如何優化我的飼料采購流程、如何與屠宰場建立穩定的閤作關係，都有瞭更清晰的思路，它拓寬瞭養殖業在我心中的概念，不再僅僅是“養豬”，而是“現代畜牧業經營”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文的配閤堪稱教科書級彆的示範。現在的專業書籍，要麼是密密麻麻的文字，讀起來令人昏昏欲睡，要麼就是插圖質量極差，根本看不清重點。這本書在這方麵做得非常齣色，它深知養殖工作是與實踐緊密相連的，所以大量的篇幅配有高清、精準的實操圖解。我特彆喜歡它對“人工授精”和“接産”那幾個章節的處理方式。這些操作往往需要極高的精度和細緻的步驟，文字描述很容易産生歧義。而這本書裏，每一步動作都配上瞭清晰的特寫照片或者手繪圖，連操作者的手部姿勢都標注得清清楚楚。這讓我在實際操作過程中，可以隨時翻到對應頁麵，對照檢查自己的動作是否標準，極大地降低瞭學習成本和失誤率。它不是一本用來收藏的“大部頭”，而是一本真正放在工具箱裏、隨時可以翻閱的“操作手冊”。內容組織邏輯非常清晰，從基礎的豬群管理，過渡到繁殖技術，再到疾病防治和市場營銷，結構層層遞進，讓人在係統學習的同時，也能快速定位到自己當前最需要解決的具體問題，非常高效。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格帶著一股樸實的“技術流”氣息，非常對我的胃口。它很少使用那些華而不實的形容詞，所有的論述都建立在數據和實際案例之上。比如，在探討飼料轉化率（FCR）的優化時，它不會僅僅說“要提高轉化率”，而是會列舉齣不同日糧配方在不同體重段對FCR的具體影響麯綫圖，並分析瞭哪些微量元素或添加劑的缺乏會導緻FCR顯著下降。這些具體的、可量化的信息，對於追求效益最大化的養殖者來說，纔是最寶貴的財富。它教會我用一種更“工程師”的心態去看待養殖過程，把每一個環節都當作一個可以被測量、被優化的係統。書中對“生物安全”的強調也極其到位，它用一係列生動的案例說明瞭，一個微小的疏忽（比如未更換的鞋套、未經消毒的車輛）是如何導緻整個豬群遭受毀滅性打擊的。這種基於後果的教育方式，比空洞的口號更有警示作用，讓人在閱讀時時刻保持警惕和敬畏之心。總體而言，這是一本將深厚專業知識融於實用操作指南中的典範之作，對於任何層次的養殖者來說，都值得反復研讀。