新手媽媽一試就成功：寶寶食譜全圖解 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鍾毓珊 著

圖書標籤:

• 母嬰育兒
• 寶寶輔食
• 食譜
• 新手媽媽
• 喂養
• 營養
• 全圖解
• 0-1歲
• 健康飲食
• 親子生活

齣版社： 幸福文化齣版社

ISBN：9789868889682

版次：1

商品編碼：16060639

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

用紙：膠版紙

頁數：144

正文語種：繁體中文

編輯推薦

　　《新手媽媽一試就成功：寶寶食譜全圖解》特色
　　第一本彩色手繪圖解嬰幼兒食譜，新手媽媽看圖就能懂就會做。
　　由新手媽媽親自分享的0~3歲育兒食譜，深受網友媽媽們的收集與推薦。
　　不用讀一堆文字，就像看漫畫一樣輕鬆，減輕媽媽們的育兒負擔。
　　食譜針對不同時期嬰幼兒調整食材搭配，符閤各階段的營養需求。
　　詳細豐富的嬰幼兒飲食烹調知識與技巧，寶貝的全部飲食問題一次搞定。

內容簡介

　　深受網友推！推！推！的第一本彩色手繪圖解寶寶食譜，新手媽媽們就像看漫畫，看圖照著做，52道營養食譜輕鬆完成。
　　現代媽媽忙碌地沒時間睡覺，更彆說要慢慢讀食譜文字為小寶寶做料理。
　　《新手媽媽一試就成功：寶寶食譜全圖解》是彩色的手繪圖解食譜，分量配方很清楚，食材搭配有秘訣，烹調過程很簡化，看著圖就能輕鬆做齣52道寶寶食譜，深受眾多媽媽們搶學推薦。
　　作者是一位年輕的媽媽，放下工業設計師的工作，全力照顧齣生後的小寶寶。在撫育的過程中，專心研究三個月大寶寶的副食品。她發現身邊多數的媽媽喂孩子吃的副食品，不是熬米粥，就是跟著成人吃復雜的食物。
　　為瞭讓自己的寶寶健康長大，她在寶寶0~4個月的時期，就開始吃分泌母乳有益的食物，並且在寶寶4~7個月的嬰兒時期、8~12個月的嬰兒時期，以及1~3歲的幼兒等三個階段，以不同食材來調配各階段成長所需要的飲食。
　　從食譜中，可以學習如何將母乳、胚牙米、水果、蔬菜等依序加入寶寶的飲食中；也都有成長營養需求的搭配手則分享、過敏食物的提醒、喂食注意事項、烹調與保存的方法……等，這些技巧和知識都能從賞心悅目的圖畫中輕鬆學習，不但減輕新手媽媽身心上的勞纍，小寶寶也能吃得營養又健康。

內頁插圖

目錄

第一章　第一次就上手的副食品育兒技巧
◎幼兒食譜烹調注意事項
什麼時候寶寶可以開始吃副食品？
如何煮飯？
剛開始接觸副食品，一次添加一種
剛接觸副食品是先喝奶還是先吃副食品？
為什麼要將食物打成泥？
食物泥的好朋友
米豆的去皮技巧
剛開始就吃甜的會不會以後寶寶都愛吃甜的？
不是用自製米糊可以嗎？
寶寶也會挑食？
香蕉和地瓜註定不能在一起
製作完成的食物泥該如何分裝保存？
食物泥加熱的方式
外齣時該如何保存副食品
外齣時該如何加熱副食品？
副食品的保存期限
◎食材的選擇
水果的身分證？
有機認證
容易造成嬰幼兒過敏的食材
寶寶若因過敏引起腹瀉，該如何為寶寶補充營養呢？
如何知道寶寶是否有過敏體質
若寶寶有過敏體質該怎麼辦？
母奶該如何保存？
如何運用母奶至副食品中？
◎營養的調配原則
食物泥材料四大類
寶寶多大的時候可以開始吃什麼樣的食物？這裡幫你簡單的分類好囉！！
我不要變黃臉婆
避免過多調味品
◎請你跟我這樣做
養成寶寶良好的飲食習慣
和大人一起吃飯
副食品改成三餐時寶寶會不會容易餓？
副食品隻有寶寶可以吃嗎？
開始訓練寶寶自己吃飯的方法
該如何斷奶？
六個月以下的寶寶該不該喝水？
嬰兒過胖的判斷方法
跟隨自己的腳步
◎烹調使用工具
第二章　0~4個月 這樣吃，母乳更健康
麻油雞
桂圓紅豆紫米粥
花生豬腳湯
香菇鮮魚湯
麻油麵線
麻油腰子
山藥花生紅棗湯
麻油蚵仔湯
黑芝麻粥
青木瓜排骨湯
第三章　4~7個月嬰兒食譜
自製米糊
蘋果米糊
香蕉米糊
鬍蘿蔔香蕉泥
南瓜濃湯
馬鈴薯濃湯
小米地瓜粥
奶香馬鈴薯泥
豬肉青豆泥
水梨蔬菜豬肉泥
蔬果泥
米豆蔬果泥
第四章　8~12個月嬰兒食譜
小米南瓜粥
蔬果汁
馬鈴薯肉泥
牙餅馬鈴薯湯
香蕉優格
魚肉海味粥
水果優格沙拉
豆漿
自製優格
蘋果燕麥粥
滑蛋雞肉粥
海味吻仔魚粥
頭好壯壯牛肉粥
第五章　 1~3歲幼兒食譜
香鬆滑蛋鮭魚粥
豆腐菇菇粥
蕃茄雞肉粥
薯一薯二米餅湯
起司麵包粥
香蕉芝麻牛奶
馬鈴薯蔬菜蛋餅
魚肉牛奶粥
香菇雞肉茶碗蒸
焗烤蘑菇吐司
水果奶酪
香蕉鬆餅
南瓜蘋果三明治
蘋果牛奶
布丁
奶油雞肉時蔬炒豆腐
起司南瓜豆腐粥

前言/序言

探索無限的奇思妙想：一本關於宇宙起源與未來圖景的深度解讀 本書並非專注於育兒或日常生活的實用指南，而是一次對人類認知邊界的宏大探索，一次深入時間洪流與空間深處的思想漫遊。它聚焦於宇宙的終極起源、演化機製以及人類文明在浩瀚未來中的潛在軌跡。全書以嚴謹的科學理論為基石，輔以富有哲理的思辨，旨在為求知者提供一個理解我們所處世界及其之外的全新視角。 第一部分：太初之謎——宇宙的誕生與早期劇變 本捲將帶領讀者迴到“無”到“有”的那個不可思議的瞬間——大爆炸。我們不會止步於簡單的敘事，而是深入解析量子引力的挑戰，探討普朗剋時期到底發生瞭什麼。 暴脹理論的精妙與爭議： 詳細闡述宇宙在誕生後極短時間內經曆的指數級膨脹過程，如何解釋瞭宇宙的平坦性和視界問題。同時，也會客觀分析當前實驗數據對暴脹模型的修正要求，例如多場暴脹模型（Multi-field Inflation）的復雜性。 基本粒子的“創世紀”： 追溯誇剋、輕子乃至希格斯玻色子是如何在高溫高密度的初期宇宙中逐步“凝結”形成。我們將描繪一個動態的、不斷冷卻和對稱性破缺的早期宇宙圖景，解釋為何我們今天觀察到物質多於反物質的現象（重子不對稱性）。 “黑暗時代”的曙光： 宇宙冷卻到足以形成第一個原子（復閤時期）後，進入瞭長達數億年的“黑暗時代”。本章將聚焦於如何利用微波背景輻射（CMB）的微小波動來推斷這個時期的物理條件，並預示著結構形成的起點。 第二部分：恒星的熔爐與生命的煉金術 離開瞭早期的混沌，宇宙開始形成宏偉的結構。本部分將探討星係、恒星的誕生與死亡，以及這些宇宙級事件如何為復雜生命的齣現提供瞭必要的化學基礎。 星係形成的層次結構： 解釋冷暗物質（Cold Dark Matter）在引力坍縮中的主導作用，以及星係如何通過並閤、吸積盤的形成，成長為我們今天看到的螺鏇星係和橢圓星係。 超新星：元素的播撒者： 恒星的生命終結並非虛無，而是化學元素的宏大再分配。深入剖析Ia型和II型超新星爆發的物理機製，闡明鐵、氧、矽乃至構成生命體的碳、氮是如何通過這些極端事件被拋射到星際介質中，為下一代恒星和行星係統“播種”。 行星係統的宜居帶： 在恒星周圍，物質盤會分化形成行星。本章將討論係外行星搜尋的最新成果，重點分析不同類型的行星（超級地球、迷你海王星）的內部結構、大氣逃逸機製，以及定義“宜居帶”的動態標準——它不僅僅是液態水的存在，還涉及磁場保護、闆塊構造等復雜因素。 第三部分：時間、維度與多重宇宙的猜想 在理解瞭可見宇宙的運作機製後，本書將轉嚮更具思辨性和前沿性的領域，探討物理學的基本框架及其局限性。 時空的本質與彎麯： 從愛因斯坦的廣義相對論齣發，深入剖析時空如何被物質和能量塑形。探討黑洞的事件視界、奇點的數學描述，以及蟲洞（Wormholes）在理論物理中的可能性與悖論。 弦理論與M理論的藍圖： 試圖統一四種基本力，特彆是將量子力學與廣義相對論調和的宏偉嘗試。詳細解讀高維空間（如卡拉比-丘三維流形）的概念，解釋這些額外維度是如何被“捲麯”起來，以至於對我們而言不可觀測。 平行宇宙的譜係： 區分不同層級的多重宇宙概念（Level I-IV）。從永恒暴脹模型預測的氣泡宇宙，到量子力學的多世界詮釋（Many-Worlds Interpretation），探討這些理論在哲學和觀測上的張力，以及它們如何挑戰我們對“唯一性”的傳統認知。 第四部分：人類的未來——從地球文明到星際物種 最後，本書將目光投嚮人類文明在宇宙尺度下的未來命運，結閤天體生物學、技術奇點和長期生存策略。 費米悖論的當代解讀： 麵對“它們都在哪兒？”的宏大問題，本書將梳理從“大過濾器”（Great Filter）理論到“稀有地球假說”等主流解釋，並引入對“自我毀滅”或“非可見技術”的分析。 技術奇點的臨界點： 探討人工智能、閤成生物學和納米技術融閤所可能帶來的指數級技術飛躍。討論“後人類時代”的倫理睏境、心智上傳的可能性，以及這對物種定義帶來的根本性挑戰。 星際擴張的工程學： 評估人類實現跨恒星旅行的現有瓶頸與潛在突破口。從基礎的核聚變推進到理論上的麯速驅動（Alcubierre Drive），分析能源需求、時間膨脹效應以及建立自我維持的殖民地的長期規劃。 本書是一部獻給所有對物理學基礎、宇宙演化史和人類終極命運抱有深刻好奇心讀者的智力盛宴。它要求讀者具備一定的邏輯推理能力，但承諾的迴報是——對我們在宇宙中位置的理解將得到前所未有的拓寬。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大觸動，是它帶來的心理上的安撫作用。在育兒的初期，焦慮感是無處不在的，尤其是在孩子對你的食物錶現齣抗拒的時候，那種挫敗感是巨大的。這本書裏，我記得有一段話提到，寶寶不愛吃是正常的探索過程，而不是對媽媽廚藝的否定。這種理解和共情，讓我感覺作者真的是一個過來人，她懂我們。而且，書中還穿插瞭一些關於如何處理“食物殘渣”的妙招，比如如何把剩下的蔬菜泥巧妙地混入其他食物中，既不浪費，又能讓寶寶“不知不覺”吃進去。這種解決實際問題的智慧，比單純的食譜更有價值。它讓我從一個“焦慮的執行者”變成瞭一個“從容的管理者”。現在，我做輔食的心態非常放鬆，因為我知道，就算偶爾失誤瞭，我也有後備方案。這本書不光是本食譜，更像是一本幫助新手媽媽建立育兒信心的“心理支持手冊”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上很多育兒書都寫得特彆“官方”，大段大段的文字堆砌起來，看得人昏昏欲睡，而且很多理論放到實際操作中就完全變樣瞭。我特彆討厭那種看完書還是一頭霧水的狀態。這本書給我的感覺完全不同，它就像是為你量身定做的一本操作手冊。它的排版和圖片運用簡直是教科書級彆的。每一個步驟都有高清、彩色的實物照片作為支撐，對比度、光綫都處理得非常好，讓你一眼就能看齣成品應該是什麼樣子。我有個朋友，她做飯完全靠感覺，經常失敗，但她拿到我這本書翻瞭翻後，居然說：“這個看起來好像我能做成！”這就是這本書的魅力所在——它用視覺語言代替瞭復雜的文字描述。而且，它對工具的要求也很實在，不會一上來就讓你去買一堆昂貴、花哨的廚具。它會告訴你，哪些是必備的，哪些是可有可無的，非常為新手媽媽的預算著想。我感覺作者是真正站在我們這些剛摸著鍋碗瓢盆的新手角度去思考問題的，非常接地氣，沒有一點矯揉造作的感覺。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本書的時候我就在想，"新手媽媽"這個詞對我來說真是太貼切瞭！懷孕的時候我就開始搜集各種資料，各種App、論壇帖子都看瞭個遍，結果信息爆炸，反而不知道該信誰。我本來對手忙腳亂地給寶寶做輔食這件事充滿瞭恐懼，總覺得不是放多瞭就是放少瞭，一不小心就影響孩子的健康成長。這本書的封麵設計就很親和，沒有那種高高在上的“專傢”架勢，反而像一個經驗豐富的鄰傢姐姐在分享她的心得。我最喜歡的是它沒有大篇幅地講那些深奧的營養學理論，而是直接切入實操層麵。比如，它會非常細緻地告訴你，什麼時候該引入哪種食材，每種食材的量怎麼把握，甚至連購買和清洗的注意事項都寫得清清楚楚。這種“保姆式”的指導，對我這種零經驗的新手來說，簡直是救命稻草。我記得我第一次嘗試做南瓜泥的時候，按照書上的步驟，從選南瓜到蒸煮的時間，每一步都嚴格執行，結果齣來的成品口感細膩，寶寶竟然吃得津津有味，那種成就感真的難以言喻。這本書真正做到瞭把復雜的育兒過程簡單化、可視化，讓做飯不再是煎熬，而是一種享受。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排也特彆巧妙，完全符閤寶寶成長的節奏。我最頭疼的就是“添加輔食的黃金時間錶”這件事，總怕早瞭刺激腸胃，晚瞭耽誤營養吸收。這本書很貼心地按照月齡和寶寶的接受程度，劃分瞭不同的階段。從最簡單的米糊過渡到蔬菜泥、肉泥，再到後期的手指食物，每一步的銜接都非常自然流暢，簡直就像是設計師精心規劃好的升級路綫圖。更讓我驚喜的是，它不僅教你“怎麼做”，還偷偷塞瞭很多“為什麼”的知識點。比如，為什麼這個階段要用鐵強化米粉，為什麼要注意某種蔬菜的緻敏性。這些小貼士雖然不占篇幅，但對於建立媽媽的育兒自信心至關重要。它不是讓你盲目地跟隨食譜，而是讓你理解背後的邏輯，從而在麵對突發情況時，也能做齣閤理的判斷。這種授人以漁的教育方式，遠比單純的菜譜有效得多。我現在做輔食的心態都輕鬆瞭，不再是戰戰兢兢地怕齣錯。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我是一個非常追求效率的人，帶娃之後，時間被切割得七零八落，留給廚房的時間少之又少。我非常看重那些能快速齣成果的食譜。這本書在這方麵做得非常齣色。很多食譜的準備時間都很短，而且製作過程中的等待時間，你都可以去處理其他事情，比如給寶寶換尿布或者陪他玩一會兒。我尤其欣賞它在“偷懶”和“健康”之間找到瞭一個絕佳的平衡點。它沒有鼓吹那種需要花費幾個小時熬製的高湯，而是提供瞭一些簡單快捷的替代方案，但又不犧牲營養價值。比如，有些食譜利用瞭高壓鍋的優勢，大大縮短瞭烹飪時間，這對於被瑣事纏身的我們來說，簡直是福音。而且，它還貼心地設計瞭一些“一周食譜計劃”，讓你提前備好料，周末稍微花點時間準備，就能保證接下來幾天寶寶的夥食無虞。這種實用主義的路綫，深得我心。