神奇的小麥胚芽 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳楝，吳煥 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 營養
• 小麥胚芽
• 食療
• 養生
• 健康食譜
• 天然食品
• 膳食縴維
• 維生素
• 傢庭健康

齣版社： 晨星齣版有限公司

ISBN：9789861779607

商品編碼：16073146

包裝：平裝

齣版時間：2015-03-12

用紙：膠版紙

頁數：160

內容簡介

　　簡單吃，就健康！
　　營養均衡，免疫力全麵提升，全傢人頭好壯壯不生病
　　來自大地的能量，全傢人最天然的全營養食物─小麥胚芽
　　飲食不均衡，需要吃小麥胚芽
　　預防慢性病，小麥胚芽食療效果較佳
　　小麥胚芽擁有優秀質的蛋白、維生素E含量最多、植物中膽鹼最豐富，以及最健康的植物油─小麥胚芽油，能夠解毒、抗氧化、降血脂、降血糖、改善心血管、防治退化性疾病、增強體力、抗疲勞…
　　好處說不完！強烈建議年長年幼、吃素的人、油脂攝取過多者、易疲勞者、耐力不足者、慢性病患者等，都應該多攝取小麥胚芽。

　　◎小麥胚芽是天然的營養素寶庫
　　小麥是世界三大糧食作物之一，而小麥胚芽是小麥生命的根源，是小麥營養價值較高的部分。它含有小麥生長發育所必需的全麵均衡營養素，重量雖然僅占小麥整體的2%，但營養卻涵括小麥籽粒的絕大部分。
　　小小一顆，全身是寶
　　自古，本草綱目就有記載：「麥胚可治心悸失眠，養心安神、養肝氣、止瀉、降壓、健胃。」
　　1951年，美國哈桑博士提齣：「小麥胚芽是高營養的天然食物，營養豐富均衡，是生長發育所必需，半杯小麥胚芽甚至勝過四個雞蛋的蛋白質成分！」
　　◎預防疾病、抗氧化、降血脂
　　小麥胚芽不但營養含量豐富，營養成分齊全，而且伴有多種功能性成分的完美組閤，能更好地發揮營養團隊的協同作用，經常食用能有效改善現代人飲食不均衡，有助於預防各種退化性疾病。
　　除瞭營養豐富、全麵、優質外，小麥胚芽在抗氧化和降血脂等方麵的錶現更為突齣，沖泡後呈現令人喜好的奶黃色並散發淡淡誘人麥香，而不像其他健康食品有著特殊的草腥、酵母味或腹瀉的副作用，接近傳統的飲食形式和傳統的口味，價廉物美，廣為民眾所喜愛。
　　1. 全麵剖析小麥胚芽的營養成分與保健效果，解說詳盡實用。
　　2. 用學理的角度探討小麥胚芽對人體的作用，分享研究實驗數據、結果與專業知識。
　　3. 建立大眾的食物常識─透過攝取真正天然營養食物，預防甚至改善疾病，纔是食療最終的基本。

作者簡介

　　吳楝，紐西蘭奧剋蘭大學分子醫學及臨床藥理學博士 ，長期從事醫學預防保健、中西醫藥臨床藥理與治療。近年來潛心研究中西醫藥養生保健理論及常見病、多發病的發病機理和防治。首次提齣斯達布剋（Starblocker）營養健康飲食法，結閤中醫治未病的認識，主張早期乾預，並在大量的臨床實踐中，取得瞭獨特的先進理念。

　　吳煥 ，弘光科技大學食品科學係兼任教授 ，清華大學生物科技研究所暨生命科學係《現代植物藥》主講教授。吳煥教授專攻中西醫養生保健理論，在學術上頗多建樹，推崇以自然方式養生保健。近年深入研究現代人的飲食結構與營養需求，積極推廣正確的飲食方式、健康營養醫學與營養預防等觀念。

目錄

作者序

Chapter1 什麼是全營養食物
1-1 營養素種類與協同作用
1-2 東西方消化基因的差異
1-3 全食物和全營養

Chapter2 飲食不均衡，就會生病
2-1 現代食物質量大幅下降
2-2 正常飲食已無法攝取足夠營養素
2-3 營養均衡的好幫手：小麥胚芽

Chapter3 小麥的分類
3-1 小麥的品種
3-2 麥粒的結構
3-3 小麥麩皮
3-4 小麥幼苗

Chapter4 小麥胚芽的效用
全營養的補給 / 養肝防治退化性疾病 / 作糖尿病的輔助治療 / 預防心腦血管病 /
小麥胚降壓肽降壓 / 抗癌輔助治療 / 護髮和美容作用 / 提高孕育率 / 強化腸胃功能，防止便秘
小麥胚芽油的應用 / 小麥胚凝集素的應用

Chapter5 小麥胚芽的營養
5-1 小麥胚蛋白是最優質蛋白
?蛋白質對人體的作用
?小麥胚蛋白營養No.1
?現代人多缺乏優質蛋白質

5-2 小麥胚芽富含天然維生素E
?維生素E傢族
?維生素E的生理功能
?維生素E的臨床應用

5-3 小麥胚芽降血脂的秘密：二十八碳醇
?多效高效的天然脂肪醇
?二十八碳醇的保健功能

5-4 抗氧化的重要成分：穀胱甘肽
?穀胱甘肽的傢族
?穀胱甘肽在體內的閤成、分布和代謝
?穀胱甘肽的生理活性
?穀胱甘肽的臨床應用

5-5 小麥胚黃酮的保健作用
?什麼是小麥胚黃酮
?小麥胚黃酮的保健功效
抗氧化 / 降脂 / 防止動脈粥樣硬化 / 抑菌 / 護肝 / 抗癌

5-6 豐富多效的植物甾醇
?植物甾醇傢族
?植物甾醇的分佈和體內的代謝
?小麥胚芽含豐富的植物甾醇
?植物甾醇的生理功能
降血清膽固醇 / 抗動脈粥樣硬化 / 防治前列腺疾病 / 抗癌
抗炎 / 調節免疫作用 / 調節生長機能

5-7 小麥胚芽是膽鹼最豐富的植物食材
?人體細胞膜的重要成分
?膽鹼的生理功能
促進腦發育 / 提高記憶能力/ 調控細胞凋亡 / 促進脂肪代謝
促進體內轉甲基代謝 / 降低血清膽固醇
?食物來源
?膽鹼缺乏癥
?臨床應用

5-8 小麥胚芽油是天然的健康好油
?小麥胚芽油的營養成分
?小麥胚芽油功效十足
抗氧化 / 降血脂 / 美容護膚
?小麥胚芽油的臨床應用
?使用方法

暮光之城的秘密：一座小鎮的陰影與光芒 序章：常青藤下的低語 在名為福剋斯（Forks）的偏遠小鎮上，雨水似乎是永恒的主鏇律。它淅淅瀝瀝地落下，洗刷著茂密的溫帶雨林，也模糊瞭現實與傳說之間的界限。貝拉·斯旺（Bella Swan）——一個笨拙、內嚮，習慣瞭亞利桑那州陽光的女孩——此刻正被西雅圖陰鬱的天空和常年的濕冷所籠罩。她來到這裏，是為瞭和她那位常年研究兩棲動物、仿佛活在自己世界的父親查理（Charlie）一起生活。 福剋斯鎮的一切都顯得沉悶而緩慢，直到貝拉在高中食堂裏，第一次看到瞭卡倫一傢（The Cullens）。他們仿佛是來自另一個維度的存在，皮膚蒼白得近乎透明，美麗得令人窒息，卻又散發著一種拒人於韆裏之外的冰冷氣息。其中，愛德華·卡倫（Edward Cullen）的目光，如同穿透迷霧的閃電，瞬間鎖定瞭貝拉。 第一部：緻命的吸引力 貝拉很快發現，愛德華身上的“與眾不同”遠超乎她對任何同齡人的想象。他擁有超乎常人的速度、力量，對氣味的敏感度異乎尋常——尤其是對貝拉自己的氣味。在生物課上，當意外發生，一隻裝滿血的試管不慎掉落時，愛德華的反應近乎野獸的本能，他以一種非人類的方式，迅速製服瞭混亂，並將自己隔絕在貝拉之外。 貝拉的好奇心如同藤蔓，緊緊纏繞住愛德華，她固執地想要揭開這個傢族的秘密。她開始查閱當地的印第安人傳說，那些關於“冰冷族群”（Cold Ones）的古老故事，在福剋斯的霧氣中變得愈發明晰。 愛德華的抗拒與吸引，構成瞭他們之間最初的張力。他聲稱自己是“魔鬼”，是她應該遠離的危險。然而，命運的齒輪已經開始轉動。在一次幾乎緻命的交通事故中，愛德華以驚人的速度救下瞭被貨車撞擊的貝拉，那一刻，他暴露的非凡能力，讓貝拉不得不直麵一個殘酷的真相：卡倫傢族，並非人類。 當貝拉終於在森林深處，從愛德華口中聽聞“我們是吸血鬼”時，她沒有尖叫，沒有逃跑。她的反應，讓愛德華——一個已經活瞭近百年的生物——感到極度的錯愕和某種近乎宿命的理解。貝拉對死亡的無畏，以及對未知的接受，反而成瞭吸引愛德華的獨特“毒藥”。 第二部：永恒的抉擇 卡倫傢族的“素食主義”是他們得以在人類社會中生存的關鍵。愛德華的“父親”卡萊爾（Carlisle），一位富有同情心的前醫生，為這個傢族設定瞭道德準則：隻以動物的血液為生。然而，吸血鬼的本能是深刻而難以磨滅的，特彆是當貝拉這種“血庫”般的存在近在咫尺時。 貝拉開始深入瞭解這個奇異的傢庭：聰明絕頂的愛麗絲（Alice）能預見未來，她的伴侶賈斯帕（Jasper）則與“新生兒”的衝動抗爭；強壯的埃美特（Emmett）和美麗而沉靜的羅莎莉（Rosalie）是夫妻，羅莎莉對貝拉這個人類的到來充滿瞭復雜的情感——既有保護的欲望，也有對自身“被剝奪”命運的嫉妒。 愛德華帶著貝拉踏入瞭吸血鬼的世界，嚮她展示瞭他們如何在陽光下閃耀（如同鑽石般炫目，而非傳說中的灰燼），以及他們如何用音樂、閱讀和對知識的渴求來填補永恒的空白。貝拉的世界觀被徹底顛覆，她愛上的，是一個本該是她天敵的存在。 這份愛情，既甜蜜又充滿劇毒的誘惑。愛德華的每一次靠近，都伴隨著對她血液的渴望。他們之間的親密接觸，往往以愛德華痛苦地咬緊牙關而告終。貝拉開始嚮往永恒，渴望擺脫脆弱的人類身份，隻為能與愛德華並肩而立。 第三部：來自過去的陰影 當卡倫一傢決定帶貝拉參加他們一年一度的棒球賽時，福剋斯的雨夜被雷鳴打破，也帶來瞭不速之客。他們是流浪的吸血鬼部落——詹姆斯（James）、維多利亞（Victoria）和勞倫特（Laurent）。 詹姆斯，一個以追蹤獵物為樂的“獵人”，聞到瞭貝拉的氣息。對他而言，貝拉不再是愛德華的伴侶，而是一場狩獵遊戲的奬品。詹姆斯對人類的捕獵行為，打破瞭卡倫傢族與“老派”吸血鬼之間的脆弱平衡。 為瞭保護貝拉，卡倫傢族不得不使齣渾身解數，將她送離福剋斯，並與她執行瞭艱難的“分離計劃”。貝拉在愛麗絲和賈斯帕的護送下，經曆瞭一場驚心動魄的逃亡。她體驗瞭作為吸血鬼獵物的那種無助與恐懼。 在鳳凰城的一傢老舊芭蕾舞練習室裏，詹姆斯成功地誘騙瞭貝拉。他利用她對母親的愛，播放瞭一段誤導性的錄音。當貝拉發現自己深陷囹圄時，她已經付齣瞭慘重的代價。詹姆斯殘忍地摺斷瞭她的腿骨，並開始吸食她的血液。 在最危急的時刻，愛德華和卡倫傢族趕到。一場激烈的戰鬥爆發，詹姆斯被徹底摧毀。然而，戰鬥的結束並非故事的終結。為瞭拯救被詹姆斯汙染的貝拉，愛德華麵臨瞭最艱難的抉擇：是讓她在人類的身份中死去，還是違背他畢生的信條，將她轉化為與他一樣的存在？ 在痛苦的掙紮中，愛德華最終決定救她，但他必須親手為她注入自己的毒液。貝拉在劇痛中昏迷，而卡倫一傢則在一旁緊張地等待，既期盼她的蘇醒，又恐懼著她可能永遠迷失在無盡的黑暗中。 尾聲：永恒的開始 當貝拉從痛苦中醒來時，世界已經完全不同。她的感官變得前所未有的敏銳，她的皮膚冰冷，她的心跳聲已經消失。她成功地活瞭下來，成為瞭愛德華世界的一部分。 在隨後的畢業舞會上，貝拉穿著一身優雅的藍色禮服，站在愛德華的身邊，他們如同神祇般的伴侶，閃耀著不同尋常的光芒。舞會上的喧鬧與人類的歡笑，對他們而言已是遙遠的背景音。他們確立瞭共同的未來——一個與人類社會漸行漸遠的、永恒的未來。 然而，當貝拉幸福地沉浸在愛德華的懷抱中時，她沒有注意到，在舞會的人群邊緣，維多利亞——詹姆斯的伴侶——正帶著滿腔的復仇怒火，默默地觀察著他們。她帶來的威脅，預示著這對跨越物種的愛侶，未來的道路將不會是一帆風順的寜靜湖麵，而是一場充滿未知的、永恒的戰役。福剋斯鎮的雨水依舊，但對於貝拉和愛德華來說，真正的“暮光”纔剛剛降臨。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我是抱著一種試試看的心態拿起的這本書，因為我對這類主題的書籍涉獵並不廣泛，擔心會過於學術化或者晦澀難懂。然而，這本書的結構和內容組織方式完全超齣瞭我的預期。它巧妙地將曆史的厚重感與現代的科學視角結閤瞭起來，形成瞭一種非常獨特的敘事張力。作者似乎非常擅長拆解復雜的概念，用極其生活化的比喻來闡述，即便是像我這樣對相關知識儲備不足的讀者，也能輕鬆跟上思路。書中有一章節專門探討瞭不同氣候帶對作物特性的影響，那段文字的邏輯推演清晰流暢，引用瞭許多有趣的案例和對比，讓人在閱讀中不斷産生“原來如此”的頓悟感。更讓我欣賞的是，作者在保持客觀性的同時，融入瞭強烈的個人情感色彩，這種平衡掌握得恰到好處，使得嚴肅的主題讀起來絲毫不覺得枯燥乏味，反而充滿瞭人性的溫度。這本書的知識密度非常高，我發現自己不得不放慢速度，時不時地停下來，反復咀嚼其中的觀點，甚至會産生想要去查閱更多背景資料的衝動，這正是優秀非虛構作品的魅力所在吧。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的整體感受是“沉靜而有力”。它沒有采用激烈的衝突或戲劇性的情節來吸引人，而是通過一種近乎冥想般穩定的節奏，將讀者帶入一個專注於“生長”與“收獲”的領域。作者的敘事視角非常獨特，他似乎總能站在一個更高、更長遠的時間軸上去觀察問題，把一年的周期、甚至數十年的變化濃縮在寥寥數語之中，體現齣一種對時間流逝的深刻洞察。我尤其欣賞書中對“可持續性”的探討，它不是空洞的口號，而是通過詳實的案例展示瞭如何實現人與自然之間的和諧共存，如何通過傳統智慧與現代科技的結閤，來保障未來的食物安全。這本書讀完後，我感覺心境變得異常平和，那些日常瑣碎的煩惱似乎都變得微不足道。它提醒瞭我，生命的本質在於持續不斷的積纍和緩慢的孕育，這種深刻的生命哲學，比任何華麗的辭藻都更具打動人心的力量。它像是一劑心靈的清泉，潤物無聲，卻滋養瞭整個精神世界。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字功底實在令人佩服，簡直可以用“行雲流水”來形容。作者的遣詞造句非常考究，總能用最精準的詞匯描繪齣最生動的畫麵。我記得有一個段落，描述的是一場突如其來的夏日雷陣雨，作者筆下的雨水不是簡單的“落下”，而是“傾瀉如注，帶著泥土的腥氣和被洗滌後的清新，猛烈地敲擊著廣闊的田野”，那種聽覺和嗅覺的立體感撲麵而來，我幾乎能感受到空氣中濕潤的涼意。這種文學性的錶達，極大地提升瞭全書的藝術價值。它擺脫瞭傳統農學書籍的刻闆印象，更像是一部充滿詩意的散文集。在內容上，作者對細節的關注達到瞭近乎偏執的程度，比如對不同品種的特性差異、對土壤酸堿度微小變化的敏感性，這些深入骨髓的觀察，體現瞭作者數十年如一日的耕耘與思考。每一次閱讀，都像是在與一位深諳自然之道的大師進行一次深度的對話，他教會我的不僅是知識，更是一種細緻入微、尊重萬物的處世哲學。這本書讀完之後，我看嚮窗外的一草一木，都多瞭一層新的理解和敬意。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來不太相信那些“包治百病”的宣傳，所以對市麵上很多鼓吹“超級食物”的書持保留態度。但這本書的論述方式非常腳踏實地，沒有誇大其詞的宣傳口號，而是用大量的曆史文獻、地方誌以及科學實驗數據來佐證自己的觀點。作者在構建論點時，邏輯鏈條環環相扣，每一步的推導都基於堅實的基礎，讓人讀後心悅誠服。書中有一部分內容是對某個特定曆史時期糧食供應變遷的梳理，作者對那個時代社會經濟的洞察力極強，他沒有將焦點局限在單一的作物上，而是將其置於整個生態係統和社會結構的宏大背景下去審視，這種多維度的分析視角，極大地拓寬瞭我的認知邊界。這本書的價值在於它提供瞭一種批判性的思維框架，它鼓勵讀者去質疑那些被簡單化的信息，去探究事物背後的復雜聯係。它不是一本速讀的讀物，更像是一本需要反復研讀的工具書，每一次重讀，都能從中發現被之前忽略的精妙之處，非常適閤那些追求深度和實證的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，那種質樸的暖黃色調，配上幾株生機勃勃的小麥插畫，讓人一眼就能感受到一種迴歸自然、健康生活的氣息。我翻開第一頁，立刻被作者的敘事方式迷住瞭。他沒有采用那種枯燥的科普口吻，而是像一位慈祥的長者，娓娓道來他與這片土地、與這顆“種子”結下的不解之緣。文字裏充滿瞭對生命原始力量的敬畏與贊美，讀起來讓人心頭一暖，仿佛能聞到清晨陽光下泥土翻新的芬芳。書中對鄉村生活的描繪細膩入微，那些淳樸的鄰裏間的互助、日齣而作日落而息的節奏感，一下子將我從都市的喧囂中抽離齣來，帶入瞭一個完全不同的時空維度。我尤其喜歡其中一段，作者描述他如何觀察一顆麥粒在泥土中蘇醒的過程，那種對微小奇跡的捕捉，展現瞭他非凡的觀察力和對生活的熱愛。這本書的閱讀體驗，與其說是在“讀”，不如說是在“體驗”一段寜靜而充實的旅程，它不僅僅是關於農業或者食物的故事，更是關於如何慢下來，重新連接我們自身與世界的哲學思考。每一次閱讀，都能從中汲取到新的力量，感受到一種久違的踏實感。