神奇的小麥胚芽 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吳楝，吳煥 著

图书标签:

• 健康饮食
• 营养
• 小麦胚芽
• 食疗
• 养生
• 健康食谱
• 天然食品
• 膳食纤维
• 维生素
• 家庭健康

出版社： 晨星出版有限公司

ISBN：9789861779607

商品编码：16073146

包装：平装

出版时间：2015-03-12

用纸：胶版纸

页数：160

内容简介

　　簡單吃，就健康！
　　營養均衡，免疫力全面提升，全家人頭好壯壯不生病
　　來自大地的能量，全家人最天然的全營養食物─小麥胚芽
　　飲食不均衡，需要吃小麥胚芽
　　預防慢性病，小麥胚芽食療效果較佳
　　小麥胚芽擁有優秀質的蛋白、維生素E含量最多、植物中膽鹼最豐富，以及最健康的植物油─小麥胚芽油，能夠解毒、抗氧化、降血脂、降血糖、改善心血管、防治退化性疾病、增強體力、抗疲勞…
　　好處說不完！強烈建議年長年幼、吃素的人、油脂攝取過多者、易疲勞者、耐力不足者、慢性病患者等，都應該多攝取小麥胚芽。

　　◎小麥胚芽是天然的營養素寶庫
　　小麥是世界三大糧食作物之一，而小麥胚芽是小麥生命的根源，是小麥營養價值較高的部分。它含有小麥生長發育所必需的全面均衡營養素，重量雖然僅占小麥整體的2%，但營養卻涵括小麥籽粒的絕大部分。
　　小小一顆，全身是寶
　　自古，本草綱目就有記載：「麥胚可治心悸失眠，養心安神、養肝氣、止瀉、降壓、健胃。」
　　1951年，美國哈桑博士提出：「小麥胚芽是高營養的天然食物，營養豐富均衡，是生長發育所必需，半杯小麥胚芽甚至勝過四個雞蛋的蛋白質成分！」
　　◎預防疾病、抗氧化、降血脂
　　小麥胚芽不但營養含量豐富，營養成分齊全，而且伴有多種功能性成分的完美組合，能更好地發揮營養團隊的協同作用，經常食用能有效改善現代人飲食不均衡，有助於預防各種退化性疾病。
　　除了營養豐富、全面、優質外，小麥胚芽在抗氧化和降血脂等方面的表現更為突出，沖泡後呈現令人喜好的奶黃色並散發淡淡誘人麥香，而不像其他健康食品有著特殊的草腥、酵母味或腹瀉的副作用，接近傳統的飲食形式和傳統的口味，價廉物美，廣為民眾所喜愛。
　　1. 全面剖析小麥胚芽的營養成分與保健效果，解說詳盡實用。
　　2. 用學理的角度探討小麥胚芽對人體的作用，分享研究實驗數據、結果與專業知識。
　　3. 建立大眾的食物常識─透過攝取真正天然營養食物，預防甚至改善疾病，才是食療最終的基本。

作者简介

　　吳楝，紐西蘭奧克蘭大學分子醫學及臨床藥理學博士 ，長期從事醫學預防保健、中西醫藥臨床藥理與治療。近年來潛心研究中西醫藥養生保健理論及常見病、多發病的發病機理和防治。首次提出斯達布克（Starblocker）營養健康飲食法，結合中醫治未病的認識，主張早期干預，並在大量的臨床實踐中，取得了獨特的先進理念。

　　吳煥 ，弘光科技大學食品科學系兼任教授 ，清華大學生物科技研究所暨生命科學系《現代植物藥》主講教授。吳煥教授專攻中西醫養生保健理論，在學術上頗多建樹，推崇以自然方式養生保健。近年深入研究現代人的飲食結構與營養需求，積極推廣正確的飲食方式、健康營養醫學與營養預防等觀念。

目录

作者序

Chapter1 什麼是全營養食物
1-1 營養素種類與協同作用
1-2 東西方消化基因的差異
1-3 全食物和全營養

Chapter2 飲食不均衡，就會生病
2-1 現代食物質量大幅下降
2-2 正常飲食已無法攝取足夠營養素
2-3 營養均衡的好幫手：小麥胚芽

Chapter3 小麥的分類
3-1 小麥的品種
3-2 麥粒的結構
3-3 小麥麩皮
3-4 小麥幼苗

Chapter4 小麥胚芽的效用
全營養的補給 / 養肝防治退化性疾病 / 作糖尿病的輔助治療 / 預防心腦血管病 /
小麥胚降壓肽降壓 / 抗癌輔助治療 / 護髮和美容作用 / 提高孕育率 / 強化腸胃功能，防止便秘
小麥胚芽油的應用 / 小麥胚凝集素的應用

Chapter5 小麥胚芽的營養
5-1 小麥胚蛋白是最優質蛋白
?蛋白質對人體的作用
?小麥胚蛋白營養No.1
?現代人多缺乏優質蛋白質

5-2 小麥胚芽富含天然維生素E
?維生素E家族
?維生素E的生理功能
?維生素E的臨床應用

5-3 小麥胚芽降血脂的秘密：二十八碳醇
?多效高效的天然脂肪醇
?二十八碳醇的保健功能

5-4 抗氧化的重要成分：穀胱甘肽
?穀胱甘肽的家族
?穀胱甘肽在體內的合成、分布和代謝
?穀胱甘肽的生理活性
?穀胱甘肽的臨床應用

5-5 小麥胚黃酮的保健作用
?什麼是小麥胚黃酮
?小麥胚黃酮的保健功效
抗氧化 / 降脂 / 防止動脈粥樣硬化 / 抑菌 / 護肝 / 抗癌

5-6 豐富多效的植物甾醇
?植物甾醇家族
?植物甾醇的分佈和體內的代謝
?小麥胚芽含豐富的植物甾醇
?植物甾醇的生理功能
降血清膽固醇 / 抗動脈粥樣硬化 / 防治前列腺疾病 / 抗癌
抗炎 / 調節免疫作用 / 調節生長機能

5-7 小麥胚芽是膽鹼最豐富的植物食材
?人體細胞膜的重要成分
?膽鹼的生理功能
促進腦發育 / 提高記憶能力/ 調控細胞凋亡 / 促進脂肪代謝
促進體內轉甲基代謝 / 降低血清膽固醇
?食物來源
?膽鹼缺乏症
?臨床應用

5-8 小麥胚芽油是天然的健康好油
?小麥胚芽油的營養成分
?小麥胚芽油功效十足
抗氧化 / 降血脂 / 美容護膚
?小麥胚芽油的臨床應用
?使用方法

暮光之城的秘密：一座小镇的阴影与光芒 序章：常青藤下的低语 在名为福克斯（Forks）的偏远小镇上，雨水似乎是永恒的主旋律。它淅淅沥沥地落下，洗刷着茂密的温带雨林，也模糊了现实与传说之间的界限。贝拉·斯旺（Bella Swan）——一个笨拙、内向，习惯了亚利桑那州阳光的女孩——此刻正被西雅图阴郁的天空和常年的湿冷所笼罩。她来到这里，是为了和她那位常年研究两栖动物、仿佛活在自己世界的父亲查理（Charlie）一起生活。 福克斯镇的一切都显得沉闷而缓慢，直到贝拉在高中食堂里，第一次看到了卡伦一家（The Cullens）。他们仿佛是来自另一个维度的存在，皮肤苍白得近乎透明，美丽得令人窒息，却又散发着一种拒人于千里之外的冰冷气息。其中，爱德华·卡伦（Edward Cullen）的目光，如同穿透迷雾的闪电，瞬间锁定了贝拉。 第一部：致命的吸引力 贝拉很快发现，爱德华身上的“与众不同”远超乎她对任何同龄人的想象。他拥有超乎常人的速度、力量，对气味的敏感度异乎寻常——尤其是对贝拉自己的气味。在生物课上，当意外发生，一只装满血的试管不慎掉落时，爱德华的反应近乎野兽的本能，他以一种非人类的方式，迅速制服了混乱，并将自己隔绝在贝拉之外。 贝拉的好奇心如同藤蔓，紧紧缠绕住爱德华，她固执地想要揭开这个家族的秘密。她开始查阅当地的印第安人传说，那些关于“冰冷族群”（Cold Ones）的古老故事，在福克斯的雾气中变得愈发明晰。 爱德华的抗拒与吸引，构成了他们之间最初的张力。他声称自己是“魔鬼”，是她应该远离的危险。然而，命运的齿轮已经开始转动。在一次几乎致命的交通事故中，爱德华以惊人的速度救下了被货车撞击的贝拉，那一刻，他暴露的非凡能力，让贝拉不得不直面一个残酷的真相：卡伦家族，并非人类。 当贝拉终于在森林深处，从爱德华口中听闻“我们是吸血鬼”时，她没有尖叫，没有逃跑。她的反应，让爱德华——一个已经活了近百年的生物——感到极度的错愕和某种近乎宿命的理解。贝拉对死亡的无畏，以及对未知的接受，反而成了吸引爱德华的独特“毒药”。 第二部：永恒的抉择 卡伦家族的“素食主义”是他们得以在人类社会中生存的关键。爱德华的“父亲”卡莱尔（Carlisle），一位富有同情心的前医生，为这个家族设定了道德准则：只以动物的血液为生。然而，吸血鬼的本能是深刻而难以磨灭的，特别是当贝拉这种“血库”般的存在近在咫尺时。 贝拉开始深入了解这个奇异的家庭：聪明绝顶的爱丽丝（Alice）能预见未来，她的伴侣贾斯帕（Jasper）则与“新生儿”的冲动抗争；强壮的埃美特（Emmett）和美丽而沉静的罗莎莉（Rosalie）是夫妻，罗莎莉对贝拉这个人类的到来充满了复杂的情感——既有保护的欲望，也有对自身“被剥夺”命运的嫉妒。 爱德华带着贝拉踏入了吸血鬼的世界，向她展示了他们如何在阳光下闪耀（如同钻石般炫目，而非传说中的灰烬），以及他们如何用音乐、阅读和对知识的渴求来填补永恒的空白。贝拉的世界观被彻底颠覆，她爱上的，是一个本该是她天敌的存在。 这份爱情，既甜蜜又充满剧毒的诱惑。爱德华的每一次靠近，都伴随着对她血液的渴望。他们之间的亲密接触，往往以爱德华痛苦地咬紧牙关而告终。贝拉开始向往永恒，渴望摆脱脆弱的人类身份，只为能与爱德华并肩而立。 第三部：来自过去的阴影 当卡伦一家决定带贝拉参加他们一年一度的棒球赛时，福克斯的雨夜被雷鸣打破，也带来了不速之客。他们是流浪的吸血鬼部落——詹姆斯（James）、维多利亚（Victoria）和劳伦特（Laurent）。 詹姆斯，一个以追踪猎物为乐的“猎人”，闻到了贝拉的气息。对他而言，贝拉不再是爱德华的伴侣，而是一场狩猎游戏的奖品。詹姆斯对人类的捕猎行为，打破了卡伦家族与“老派”吸血鬼之间的脆弱平衡。 为了保护贝拉，卡伦家族不得不使出浑身解数，将她送离福克斯，并与她执行了艰难的“分离计划”。贝拉在爱丽丝和贾斯帕的护送下，经历了一场惊心动魄的逃亡。她体验了作为吸血鬼猎物的那种无助与恐惧。 在凤凰城的一家老旧芭蕾舞练习室里，詹姆斯成功地诱骗了贝拉。他利用她对母亲的爱，播放了一段误导性的录音。当贝拉发现自己深陷囹圄时，她已经付出了惨重的代价。詹姆斯残忍地折断了她的腿骨，并开始吸食她的血液。 在最危急的时刻，爱德华和卡伦家族赶到。一场激烈的战斗爆发，詹姆斯被彻底摧毁。然而，战斗的结束并非故事的终结。为了拯救被詹姆斯污染的贝拉，爱德华面临了最艰难的抉择：是让她在人类的身份中死去，还是违背他毕生的信条，将她转化为与他一样的存在？ 在痛苦的挣扎中，爱德华最终决定救她，但他必须亲手为她注入自己的毒液。贝拉在剧痛中昏迷，而卡伦一家则在一旁紧张地等待，既期盼她的苏醒，又恐惧着她可能永远迷失在无尽的黑暗中。 尾声：永恒的开始 当贝拉从痛苦中醒来时，世界已经完全不同。她的感官变得前所未有的敏锐，她的皮肤冰冷，她的心跳声已经消失。她成功地活了下来，成为了爱德华世界的一部分。 在随后的毕业舞会上，贝拉穿着一身优雅的蓝色礼服，站在爱德华的身边，他们如同神祇般的伴侣，闪耀着不同寻常的光芒。舞会上的喧闹与人类的欢笑，对他们而言已是遥远的背景音。他们确立了共同的未来——一个与人类社会渐行渐远的、永恒的未来。 然而，当贝拉幸福地沉浸在爱德华的怀抱中时，她没有注意到，在舞会的人群边缘，维多利亚——詹姆斯的伴侣——正带着满腔的复仇怒火，默默地观察着他们。她带来的威胁，预示着这对跨越物种的爱侣，未来的道路将不会是一帆风顺的宁静湖面，而是一场充满未知的、永恒的战役。福克斯镇的雨水依旧，但对于贝拉和爱德华来说，真正的“暮光”才刚刚降临。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我是抱着一种试试看的心态拿起的这本书，因为我对这类主题的书籍涉猎并不广泛，担心会过于学术化或者晦涩难懂。然而，这本书的结构和内容组织方式完全超出了我的预期。它巧妙地将历史的厚重感与现代的科学视角结合了起来，形成了一种非常独特的叙事张力。作者似乎非常擅长拆解复杂的概念，用极其生活化的比喻来阐述，即便是像我这样对相关知识储备不足的读者，也能轻松跟上思路。书中有一章节专门探讨了不同气候带对作物特性的影响，那段文字的逻辑推演清晰流畅，引用了许多有趣的案例和对比，让人在阅读中不断产生“原来如此”的顿悟感。更让我欣赏的是，作者在保持客观性的同时，融入了强烈的个人情感色彩，这种平衡掌握得恰到好处，使得严肃的主题读起来丝毫不觉得枯燥乏味，反而充满了人性的温度。这本书的知识密度非常高，我发现自己不得不放慢速度，时不时地停下来，反复咀嚼其中的观点，甚至会产生想要去查阅更多背景资料的冲动，这正是优秀非虚构作品的魅力所在吧。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感受是“沉静而有力”。它没有采用激烈的冲突或戏剧性的情节来吸引人，而是通过一种近乎冥想般稳定的节奏，将读者带入一个专注于“生长”与“收获”的领域。作者的叙事视角非常独特，他似乎总能站在一个更高、更长远的时间轴上去观察问题，把一年的周期、甚至数十年的变化浓缩在寥寥数语之中，体现出一种对时间流逝的深刻洞察。我尤其欣赏书中对“可持续性”的探讨，它不是空洞的口号，而是通过详实的案例展示了如何实现人与自然之间的和谐共存，如何通过传统智慧与现代科技的结合，来保障未来的食物安全。这本书读完后，我感觉心境变得异常平和，那些日常琐碎的烦恼似乎都变得微不足道。它提醒了我，生命的本质在于持续不断的积累和缓慢的孕育，这种深刻的生命哲学，比任何华丽的辞藻都更具打动人心的力量。它像是一剂心灵的清泉，润物无声，却滋养了整个精神世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了，那种质朴的暖黄色调，配上几株生机勃勃的小麦插画，让人一眼就能感受到一种回归自然、健康生活的气息。我翻开第一页，立刻被作者的叙事方式迷住了。他没有采用那种枯燥的科普口吻，而是像一位慈祥的长者，娓娓道来他与这片土地、与这颗“种子”结下的不解之缘。文字里充满了对生命原始力量的敬畏与赞美，读起来让人心头一暖，仿佛能闻到清晨阳光下泥土翻新的芬芳。书中对乡村生活的描绘细腻入微，那些淳朴的邻里间的互助、日出而作日落而息的节奏感，一下子将我从都市的喧嚣中抽离出来，带入了一个完全不同的时空维度。我尤其喜欢其中一段，作者描述他如何观察一颗麦粒在泥土中苏醒的过程，那种对微小奇迹的捕捉，展现了他非凡的观察力和对生活的热爱。这本书的阅读体验，与其说是在“读”，不如说是在“体验”一段宁静而充实的旅程，它不仅仅是关于农业或者食物的故事，更是关于如何慢下来，重新连接我们自身与世界的哲学思考。每一次阅读，都能从中汲取到新的力量，感受到一种久违的踏实感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字功底实在令人佩服，简直可以用“行云流水”来形容。作者的遣词造句非常考究，总能用最精准的词汇描绘出最生动的画面。我记得有一个段落，描述的是一场突如其来的夏日雷阵雨，作者笔下的雨水不是简单的“落下”，而是“倾泻如注，带着泥土的腥气和被洗涤后的清新，猛烈地敲击着广阔的田野”，那种听觉和嗅觉的立体感扑面而来，我几乎能感受到空气中湿润的凉意。这种文学性的表达，极大地提升了全书的艺术价值。它摆脱了传统农学书籍的刻板印象，更像是一部充满诗意的散文集。在内容上，作者对细节的关注达到了近乎偏执的程度，比如对不同品种的特性差异、对土壤酸碱度微小变化的敏感性，这些深入骨髓的观察，体现了作者数十年如一日的耕耘与思考。每一次阅读，都像是在与一位深谙自然之道的大师进行一次深度的对话，他教会我的不仅是知识，更是一种细致入微、尊重万物的处世哲学。这本书读完之后，我看向窗外的一草一木，都多了一层新的理解和敬意。

评分☆☆☆☆☆

我向来不太相信那些“包治百病”的宣传，所以对市面上很多鼓吹“超级食物”的书持保留态度。但这本书的论述方式非常脚踏实地，没有夸大其词的宣传口号，而是用大量的历史文献、地方志以及科学实验数据来佐证自己的观点。作者在构建论点时，逻辑链条环环相扣，每一步的推导都基于坚实的基础，让人读后心悦诚服。书中有一部分内容是对某个特定历史时期粮食供应变迁的梳理，作者对那个时代社会经济的洞察力极强，他没有将焦点局限在单一的作物上，而是将其置于整个生态系统和社会结构的宏大背景下去审视，这种多维度的分析视角，极大地拓宽了我的认知边界。这本书的价值在于它提供了一种批判性的思维框架，它鼓励读者去质疑那些被简单化的信息，去探究事物背后的复杂联系。它不是一本速读的读物，更像是一本需要反复研读的工具书，每一次重读，都能从中发现被之前忽略的精妙之处，非常适合那些追求深度和实证的读者。