最好吃的菜是自己種的菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

廚房君編 著

圖書標籤:

• 傢庭菜園
• 有機種植
• 自給自足
• 健康飲食
• 美食
• 生活方式
• 園藝
• 種植技巧
• 慢生活
• 田園生活

店鋪： 沭陽新華書店圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109228269

商品編碼：23760378954

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-09-01

內容介紹
　　本書選擇若乾種適閤傢庭種植，種植周期短、四季皆可播種、可以持續收獲的蔬菜品種，介紹每種蔬菜的種植、養護方法，以及蔬菜的營養和美食製作。 　　本書分五個章節：D1章“每天10分鍾養護理念”，D二章“新鮮是一種什麼味道”，D三章“很放心的有機菜，是自己種的”，D四章“耳目一新，美貌的美味”，D五章“隨時隨地，來點小幸福”。 　　本書與同類書相比更注重傢庭園藝生活中美感的展示，以及園藝果實和美食之間的結閤，在滿足讀者對園藝和美食知識閱讀的同時，讓讀者有更豐富的關於美、情感、心靈等精神享受。

目錄
開篇 為什麼要自己種菜？ 新鮮／健康／豐富／有趣 Part 1 “每天10分鍾”種菜術 16每天10分鍾，種好你的菜 統籌得D，有條不紊 在問題剛齣現的時候解決Z省力 在沒有感覺到勞纍之前已經完成瞭 播種期／2-4月、8-9月 生長期／4-6月、9-11月 收獲期／6-11月 整理期／10-12月 Part 2 自己種的菜，ZX鮮開篇 為什麼要自己種菜？
新鮮／健康／豐富／有趣

Part 1 “每天10分鍾”種菜術
16每天10分鍾，種好你的菜
統籌得D，有條不紊
在問題剛齣現的時候解決Z省力
在沒有感覺到勞纍之前已經完成瞭
播種期／2-4月、8-9月
生長期／4-6月、9-11月
收獲期／6-11月
整理期／10-12月

Part 2 自己種的菜，ZX鮮
鵝莓，清甜芬芳
5步掌握種植技巧
·喜陽、強健、産量高
不一樣的種法
樹頭鵝莓Z鮮甜
小茴香，D特味
5步掌握種植技巧
·喜陽、強健、産量高
不一樣的種法
自種小茴香的打開方式
雞毛菜，傢常昧
5步掌握種植技巧
·喜水、怕曬、需保護
速生雞毛菜，自種收獲多
蘋果薄荷，甜香清涼
5步掌握種植技巧
·喜陽、怕熱、耐旱澇
不一樣的種法
認識蘋果薄荷
鞦葵，滑爽夏昧
5步掌握種植技巧
·高溫、大太陽、乾濕相間
輕食SX是鞦葵
生菜，清甜百搭
5步掌握種植技巧
·速生、偏濕、喜溫涼
ZGJ的食材之一
散葉生菜
·羅莎生菜／鼻尖橡葉生菜
半結球生菜
·紫奶油生菜／美利生菜
大葉茼蒿，清香爽嫩
5步掌握種植技巧
·速生、喜涼、密播
不一樣的種法
新鮮檾蒿，季節之味
西葫蘆，清淡昧
5步掌握種植技巧
·喜陽、喜肥、水管夠
種西葫蘆，得驚喜食材
新鮮菜，新鮮吃
生食·自然原味
剪枝鵝莓
幼葉生菜沙拉
涮燙·輕食至味
白灼雞毛菜
涮檾蒿
烤製·兩全其美
烤西葫蘆
鹽烤鞦葵
衝飲·清心素味
鞦葵乾果茶
蘋果薄荷紅茶
這些菜，自種ZX鮮
蘆筍
西紅柿
香蔥
花生
菠菜
甜豌豆
塌棵菜
……

Part 3 自己種的菜，Z健康
Part 4 自己種的菜，Z美貌
Part 5 自己種菜，樂趣Z足 顯示全部信息

豐饒之味：從土壤到餐桌的有機生活指南 在鋼筋水泥構築的都市叢林中，我們早已習慣瞭從超市的冷櫃、街角的熟食店獲取一日三餐。然而，一種古老而純粹的渴望，卻悄然在心底滋生——那份源自土地的鮮活，那份親手播撒種子、耐心守候、最終品嘗到果實甘甜的喜悅。本書《豐饒之味》並非直接講述“最好吃的菜是自己種的菜”這一直觀體驗，而是將目光投嚮更廣闊的有機生活圖景，它是一本觸及內心、引導行動的指南，帶領讀者穿越喧囂，迴歸自然，重拾那份觸手可及的豐饒。 《豐饒之味》的旅程，始於對“吃”的重新審視。我們每天攝入的食物，從何而來？它們經曆瞭怎樣的旅程？那些光鮮亮麗的外錶下，又隱藏著怎樣的秘密？本書將帶您深入探索食物的本源，從土壤的健康、陽光的饋贈、雨露的滋養，到種子生命的奇跡。它不是空洞的理論說教，而是以充滿溫度的筆觸，描繪齣土地的呼吸，植物的生長，以及隱藏在每一粒榖物、每一片葉子中的生命力。 第一章：喚醒土地的記憶 在這一章，我們首先要做的，是重新認識我們賴以生存的土壤。本書將帶您走進一個充滿生機的微觀世界，揭示土壤並非隻是泥土，而是億萬微生物、礦物質和有機物的復雜聚閤體。我們將深入淺齣地講解土壤的形成過程，不同類型土壤的特性，以及它們對植物生長的重要性。告彆化肥和農藥，我們該如何“滋養”土地，讓它恢復肥力，煥發勃勃生機？本書將提供一係列實用且可持續的方法，例如： 堆肥的藝術： 從廚房的殘羹剩飯到花園的枯枝落葉，本書將教您如何將這些“廢物”轉化為滋養萬物的“黑金”。我們將詳細解析堆肥的原理，不同堆肥方法的優缺點，以及如何判斷堆肥是否成熟，達到最佳利用效果。從最初的收集、混閤，到發酵過程中的溫度、濕度控製，再到最終的篩分、使用，每一個步驟都將細緻講解，讓您輕鬆掌握堆肥的秘訣。 綠肥的妙用： 探索那些默默奉獻的“綠色戰士”——綠肥作物。本書將介紹不同種類的綠肥，例如豆科植物（如三葉草、紫雲英）如何固氮，十字花科植物（如芥菜、油菜）如何改良土壤結構。您將瞭解到何時播種綠肥，如何利用它們在休耕期提升土壤肥力，以及收獲後如何將其翻入土壤，實現循環利用。 微生物的智慧： 深入瞭解土壤中那些看不見的“好夥伴”。我們將探討有益微生物（如菌根菌、固氮菌）在植物生長中的關鍵作用，以及如何通過保護和促進這些微生物的繁衍，來減少對化學肥料的依賴。本書將介紹一些簡單易行的培養和施用微生物製劑的方法，讓您的土壤更具生命力。 土壤健康的檢測與維護： 您將學會如何通過簡單的觀察，判斷土壤的健康狀況，例如顔色的深淺、質地的疏鬆程度、是否有異味等。同時，本書還將介紹一些基礎的土壤檢測方法，讓您更瞭解土壤的pH值、有機質含量等關鍵指標，並根據檢測結果，製定有針對性的改良措施。 第二章：陽光下的生命贊歌 當土壤重獲生機，我們便可以開始播撒希望的種子。本書將帶領您走進一個充滿奇跡的植物世界，學習如何選擇適閤您種植環境的作物，並為它們提供茁壯成長的陽光、水分和養分。 精選種子的奧秘： 告彆超市裏包裝精美的“標準化”種子，我們將帶您瞭解種子世界的豐富多樣。本書將介紹不同品種蔬菜、水果、香草的特性，它們的生長習性、對光照和水分的需求，以及適閤不同地域和季節的種植選擇。您將學會如何識彆優質種子，如何儲存種子，以及一些傳統育種和保存種子的方法，例如晾曬、乾燥、埋藏等。 播種的藝術與技巧： 從何時播種，到如何播種，再到如何為幼苗提供溫暖而舒適的“搖籃”，本書將為您一一揭秘。您將學習到關於種子發芽的適宜條件，如何進行育苗，如何移栽幼苗，以及如何根據不同植物的需求，調整播種深度和密度。 水分的智慧： 水是生命之源，但過猶不及。本書將深入講解植物對水分的需求，不同生長階段的水分管理技巧，以及如何通過觀察植物的葉片、土壤的濕度等來判斷是否需要澆水。您將瞭解到雨水收集和利用的環保方法，以及如何通過覆蓋物（如稻草、樹葉）來減少土壤水分蒸發。 自然界的“調味品”： 除瞭陽光和水分，植物還需要養分。本書將重點介紹如何利用天然的肥料，例如腐熟的動物糞便（牛糞、雞糞）、淘米水、草木灰等，來為植物提供均衡的營養。您將學習到如何正確處理和施用這些天然肥料，避免“燒根”等問題，並瞭解一些天然的植物生長促進劑。 光照的語言： 不同的植物對光照的需求不同。本書將教您如何觀察您種植區域的光照強度和時長，並根據植物的喜陽或喜陰特性，選擇最閤適的種植位置。您將瞭解到如何利用遮陽網、種植伴生植物等方法，來調節光照條件，為植物創造最佳的生長環境。 第三章：守護生命的長河 植物的生長並非一帆風順，病蟲害的侵擾是自然界永恒的挑戰。本書將為您提供一套完整的有機防治方案，讓您告彆化學農藥，守護餐桌上的健康。 識彆“不速之客”： 在這一章，我們將帶您認識那些常見的蔬菜病蟲害，例如蚜蟲、白粉病、菜青蟲等。本書將通過詳細的圖文講解，幫助您準確識彆病蟲害的癥狀，瞭解它們的發生規律和傳播途徑。 預防大於治療： 強大的免疫力是最好的防禦。本書將強調通過提升植物自身抵抗力來預防病蟲害的重要性。健康強壯的土壤，均衡的營養，適宜的光照和水分，都能顯著增強植物對病蟲害的抵抗能力。 天然的“驅逐者”： 告彆高毒性的化學農藥，我們將探索那些溫和而有效的天然防治方法。您將瞭解到如何利用植物本身的力量，例如辣椒水、大蒜水、煙草水等，來驅逐害蟲。本書還將介紹一些有益昆蟲（如瓢蟲、草蛉）在生態係統中扮演的重要角色，以及如何吸引和保護它們。 生態平衡的智慧： 真正的有機防治，在於構建一個健康的生態係統。本書將鼓勵您嘗試多種植物混種，吸引益鳥，為有益昆蟲提供棲息地，從而形成一個相互製約、相互依存的生態網絡。您將學會如何觀察和理解自然界的信號，巧妙地利用自然規律來解決問題。 生物防治的應用： 深入瞭解現代生物防治技術，例如蘇雲金杆菌（Bt）等生物農藥的應用，以及如何在傢中簡易製作和使用這些生物防治産品。 第四章：豐收的喜悅與分享 當您辛勤的汗水澆灌齣飽滿的果實，當綠葉在枝頭搖曳，當瓜果在藤蔓上沉甸甸地垂下，那份喜悅，將是任何物質都無法比擬的。本書將帶您體驗從播種到收獲的全過程，並分享如何更好地利用您辛勤的勞動成果。 收獲的時機： 瞭解不同蔬菜、水果的最佳收獲時機，是品嘗到最佳風味的關鍵。本書將為您提供詳細的收獲指南，讓您知道何時采摘，纔能確保食材的新鮮度和營養價值。 儲存的智慧： 如何將收獲的喜悅延續更長時間？本書將介紹各種天然的儲存方法，例如窖藏、晾曬、醃製、製作果醬、果脯等，讓您在非收獲季節也能品嘗到當季的美味。 餐桌上的“魔法”： 那些自己種的食材，僅僅是烹飪的開始。本書將以溫馨的筆觸，鼓勵您將這些新鮮的食材融入您的日常飲食中。雖然本書不直接提供菜譜，但它將激發您對食物的熱情，鼓勵您用最簡單、最健康的方式，去烹飪齣屬於您自己的“最好吃的菜”。您將體會到，當您瞭解瞭食材的來龍去脈，您對每一口食物，都會多一份敬畏和感激。 分享的溫暖： 豐收的喜悅，值得與他人分享。本書將鼓勵您將您的收獲與傢人、朋友分享，傳遞這份來自土地的饋贈，以及有機生活的理念。在分享中，您不僅傳遞瞭食物，更傳遞瞭健康、快樂和對生活的熱愛。 《豐饒之味》並非一本速成的“種菜寶典”，它是一次心靈的洗禮，一次與自然的對話，一次對生活方式的深刻反思。它鼓勵您放慢腳步，去感受泥土的芬芳，去聆聽風的歌唱，去擁抱生命的律動。在這裏，您將找到的，不僅是健康的食材，更是一種內心的平靜，一種與世界和諧相處的方式，以及一種發自肺腑的滿足感。這本書，是您開啓有機生活，品味豐饒之味的起點。

評分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己種的菜》這本書，與其說是一本教你如何種菜的書，不如說是一本喚醒你內心對自然嚮往和生活熱愛的詩集。我之所以這麼說，是因為書中傳遞的情感遠比那些種植技巧要來得深刻。作者在字裏行間流露齣的對土地的敬畏，對食物最純粹的追求，讓我深深動容。書中對於不同蔬菜生長習性的描述，與其說是在科普，不如說是在講述一個個生命的故事。它讓我明白，每一顆種子背後都蘊含著無限的可能，而我們扮演的，是守護者和引導者的角色。我特彆欣賞書中關於“等待”的章節，它教會我在快節奏的生活中放慢腳步，去感受季節的更迭，去體會植物生長的耐心。那種“潤物細無聲”的智慧，在書中得到瞭淋灕盡緻的體現。讀完這本書，我感覺自己不再是那個被城市鋼筋水泥睏住的孤島，而是重新與自然建立瞭聯係，重新找迴瞭內心深處的寜靜。書中那些關於“從種子到餐桌”的描繪，不僅僅是對食物的贊美，更是對一種理想生活方式的憧憬。我不再僅僅追求食物的口感，更開始在意它的來源，它的生長過程，它所承載的意義。這是一種精神上的升華，也是這本書帶給我最寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己種的菜》這本書，以一種近乎散文的細膩筆觸，描繪瞭一幅幅關於食物、關於生活、關於心靈的畫捲。我承認，一開始是被書名吸引，以為它隻是一本簡單的園藝指南。然而，當我翻開它，便立刻被書中那種娓娓道來的敘事方式所吸引。作者並沒有刻意去堆砌專業的種植術語，而是用一種充滿人情味的方式，分享瞭他在種植過程中的點點滴滴。他會分享因為一場突如其來的暴雨而心疼他的番茄苗，會因為一朵小小的黃瓜花綻放而感到由衷的欣喜，這些真實的情感流露，讓我在閱讀過程中，仿佛找到瞭一個誌同道閤的夥伴。書中對不同季節、不同氣候下植物生長狀態的描繪，也充滿瞭詩意。他會用“春風初度，種子蘇醒”來形容播種的時刻，會用“鞦風送爽，瓜果飄香”來描繪收獲的喜悅。這些充滿畫麵感的文字，讓我對自然充滿瞭敬畏和熱愛。更重要的是，這本書讓我看到瞭食物背後所蘊含的生命力，看到瞭親手勞作所帶來的成就感，這是一種用金錢買不到的寶貴財富。它讓我重新審視瞭“好吃”的定義，不再是單一的味蕾享受，而是一種精神上的滿足和對生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本《最好吃的菜是自己種的菜》給我帶來瞭太多的驚喜！我一直以為種菜是件很辛苦、很專業的事情，但這本書徹底改變瞭我的看法。作者用一種非常接地氣、充滿生活氣息的語言，一步步地引導我進入瞭這個充滿樂趣的“陽颱農夫”的世界。剛開始讀的時候，我被那些詳細到令人發指的步驟圖吸引住瞭，從如何選擇種子、準備土壤，到如何播種、澆水、施肥，每一個環節都清晰明瞭。我尤其喜歡其中關於“懶人種植法”的介紹，簡直是為我這樣初學者量身定做的。書中還分享瞭許多小技巧，比如如何利用廢棄物製作簡易花盆，如何用天然材料驅蟲，這些都讓我覺得種菜不再是負擔，而是一種環保又經濟的生活方式。而且，作者並沒有止步於技術層麵，更多的是在傳遞一種熱愛生活、享受過程的心態。讀著讀著，我仿佛能聞到泥土的芬芳，感受到陽光的溫暖，甚至想象齣自己采摘第一顆番茄時的喜悅。這本書不僅僅是一本種植指南，更像是一位知心朋友，在鼓勵我親手創造屬於自己的美味，體驗從種子到餐桌的完整幸福感。我迫不及待地想要在陽颱上實踐起來，期待我的第一批“自己種的菜”！

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《最好吃的菜是自己種的菜》這本書，真的徹底改變瞭我對“吃”的認知！在我拿到這本書之前，我一直認為“好吃”的標準就是口味上的滿足，最多再加上食材的新鮮。但這本書打開瞭我一個全新的視角，它讓我意識到，那種“最好吃”的味道，其實源於一種親手付齣的過程，一種與自然和諧共生的體驗。作者在書中描繪的場景，不僅僅是簡單的種植過程，更是將每一株植物都賦予瞭生命和故事。他細緻地描繪瞭陽光如何親吻葉片，雨露如何滋養根係，微風如何吹拂莖乾，這些細節讓我仿佛置身於一個充滿生機的花園，與植物一同呼吸。我印象最深刻的是書中關於“感恩”的章節，作者強調要感謝土地的慷慨，感謝自然的饋贈，這讓我開始反思自己過去對食物的理所當然。當我讀到作者描述自己品嘗親手種齣的第一顆小番茄時的那種純粹的喜悅時，我仿佛也能感受到那種“人間至味是清歡”的意境。這本書不隻是教我種菜，更是教我如何去感受生活，如何去體會一種最本真的幸福。它讓我明白，有時候，最簡單、最樸實的，反而是最珍貴的。

評分☆☆☆☆☆

讀完《最好吃的菜是自己種的菜》，我感覺自己像是經曆瞭一場心靈的洗禮。我一直以為，享受美食就是去高檔餐廳，品嘗各種精緻的菜肴，但這本書徹底顛覆瞭我的想法。作者用一種極其平和、寜靜的語調，嚮我展示瞭一種截然不同的“好吃”的定義——那就是來自自己雙手創造的、最純粹的味道。書中的文字，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭生活的智慧和對自然的深情。他對於每一株蔬菜的嗬護，對於每一個生長環節的觀察，都流露著一種深深的愛意。我被書中那些關於“時間”的描寫所打動，它教會我耐心等待，就像等待一顆種子生根發芽，等待一朵花兒綻放，等待一株菜苗成熟。這種等待的過程，本身就是一種享受，一種與自然同頻的共振。它讓我意識到，在快節奏的生活中，我們常常忽略瞭那些細微的美好，忽略瞭生命成長的軌跡。這本書不僅僅是一本關於如何種菜的書，更是一本關於如何迴歸生活本質，如何找迴內心平靜的書。它讓我開始憧憬，有一天我也能站在屬於自己的小花園裏，采摘下最新鮮的蔬菜，然後微笑著品嘗那份源自土地的、最樸實也最動人的味道。