現貨 養生藥酒全書 藥酒製作書 藥酒配製書 養生藥酒中藥材泡酒處方藥方集 傢庭藥酒製作方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 龍嬌緣圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122294500

商品編碼：26857650397

叢書名： 養生特效藥 酒全書

開本：32開

書名:養生酒全書

定價：39.8元

作者:李德俊 主編

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787122294500

字數：237

頁碼：207

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：

1 酒知識概論

酒的起源和發展 002

酒的特點和作用 004

酒的製備方法 006

酒製作前的準備 0

服用酒的禁忌 012



2 泡製酒常用的材料

常用的基質酒 016

白酒 016

黃酒 017

酒 020

常用的中 022

022

人參 022

黃芪 023

白術 024

甘草 025

山 025

大棗 026

蜂蜜 027

雲芝 028

沙棘 028

黃精 029

白扁豆 030

助陽 031

仙茅 031

杜仲 032

益智 032

海馬 033

蛤蚧 033

鹿茸 034

續斷 035

鎖陽 036

淫羊藿 036

陽起石 037

苦瓜子 038

巴戟天 038

沙苑子 039

鹿角霜 039

鬍桃仁 040

補骨脂 040

鼕蟲夏草 041

養血滋陰 042

阿膠 042

當歸 042

靈芝 043

麥鼕 044

玉竹 044

黑豆 045

龜甲 045

天鼕 046

龍眼肉 046

何首烏 047

鹿角膠 048

女貞子 048

枸杞子 049

明黨參 050

北沙參 051

山茱萸 051

黑芝麻 052

消食 053

沉香 053

橘核 053

檀香 054

青皮 055

烏 055

木香 056

甘鬆 057

佛手 057

麥芽 058

榖芽 059

九裏香 059

荔枝核 060

青木香 060

大腹皮 061

天仙子 061

玫瑰花 062

止血 063

桃枝 063

桃仁 063

紅花 064

川芎 065

丹參 065

益母草 066

槐花 067

三七 068

艾葉 068

白及 069

苧麻根 070

白茅根 070

通絡 071

川烏 071

桑枝 072

防己 072

穿山龍 073

尋骨風 074

伸筋草 074

斤拔 075

石楠葉 075

海桐皮 076

化痰止咳平喘 077

白前 077

芥子 077

竹茹 078

桔梗 079

胖大海 080

川貝母 080

天竺黃 081

苦杏仁 082

羅漢果 082

息風 083

牡蠣 083

天麻 084

硃砂 085

牛黃 086

遠誌 086

石決明 087

閤歡花 088

羅布麻 088

化濕滲濕 089

蒼術 089

厚樸 090

砂仁 090

金錢草 091

雞骨草 092

鼕瓜皮 092

車前子 093

地膚子 094

燈心草 094

薏苡仁 095

車前草 096

滑石 096

解錶 097

防風 097

蒼耳 097

薄荷 098

生薑 099

菊花 0

荷葉 0

羌活 1

桂枝 2

辛夷 3

清熱 4

青果 4

梔子 4

黃芩 5

半邊蓮 6

蒲公英 7

馬齒莧 8

決明子 8

淡竹葉 9

天花 1

榖精草 1

溫裏 111

肉桂 111

花椒 112

丁香 112

小茴香 113

收澀 114

烏梅 114

蓮子 115

芡實 115

覆盆子 116

五味子 117

金櫻子 118

雞冠花 119

沒食子 120

麻黃根 120



3 滋陰酒

五味子酒 124

五精酒 125

仙茅酒 126

延齡酒 127

地黃酒 128

杞地人參酒 129

養生酒 130

人參海馬酒 131

鹿茸山酒 132

淫羊藿蓯蓉酒 133



4 養血補肝明目酒

枸杞酒 136

菊花酒 137

枸菊麥鼕酒 138

枸杞生地酒 139

四補酒 140

補氣酒 141

女貞子酒 142

五味沙苑酒 143



5 健脾和胃通便酒

參桂酒 146

山核桃酒 147

吳茱萸酒 148

核桃刺梨根酒 149

陳皮山楂酒 150

玫瑰露酒 151



6 潤肺化痰解錶酒

紫蘇葉陳皮酒 154

白前酒 155

芥子酒 156

竹黃酒 157

靈芝人參酒 158

核桃參杏酒 159

杏仁桑白皮酒 160

橘紅酒 161



7 補心、益腦、通絡酒

靈芝酒 164

健腦酒 165

補心酒 166

八角楓酒 167

防風羌活酒 168

養血通絡酒 169



8 祛邪酒

酒 172

菖蒲酒 173

白術酒 174

山酒 175

大蒜酒 176

枸杞銀花酒 177

香菇檸檬酒 178

薑蒜檸檬酒 179



9 補虛抗衰防病酒

茯苓酒 182

茯苓菊花酒 183

玉屏風酒 184

鬆鶴補酒 185

療疾延壽酒 186

補虛酒 187



酒

紅花酒 190

桂枝獨活酒 191

雙參山楂酒 192

首烏苡仁酒 193

杜仲丹參酒 194

排風酒 195



11 美容養顔烏發酒

玫瑰酒 198

四物酒 199

四君子酒 200

寜心悅容酒 201

首烏酒 202

龍眼和氣酒 203

歸元仙酒 204

核桃杜仲酒 205

桃花酒 206

桃仁酒 207
《養生酒泡製全書》涉獵眾多酒方，不僅介紹瞭酒知識、泡製酒常用的材料，還根據不同的補益和祛病作用對酒進行瞭分類，詳細地闡述瞭酒的配方組成、泡製方法、養生功效、用法用量、注意事項等，力求內容豐富。酒方所選材容易購買，成本低，讓您能在傢中輕鬆製作，尤其適閤於日常保健，常見病、慢的傢庭調理及。
《養生酒泡製全書》主編，李德俊，副主任醫師，中國中西醫結閤研究會會員。從事中醫工作三十餘年，有豐富的中醫臨床經驗，專長為中醫內科雜病、尤其擅長消化係、呼吸係、心腦血管疾病的診療，在中醫腫瘤方麵有專長。

《中華古法藥酒養生大全》 內容概述： 本書是一部係統、詳盡地介紹中國傳統藥酒養生文化的百科全書。全書旨在傳承和發揚曆代醫傢與民間在藥酒製作與應用方麵的寶貴經驗，為讀者提供一套科學、安全、實用的藥酒養生指導。本書不包含任何關於“現貨”、“藥酒製作書”、“藥酒配製書”、“養生藥酒中藥材泡酒處方藥方集”、“傢庭藥酒製作方”等字樣的內容，而是專注於深度挖掘中華傳統藥酒的哲學理念、曆史淵源、科學原理、精細工藝與廣泛應用。 第一部分：藥酒養生的哲學意蘊與曆史溯源 第一章：天人閤一與藥酒養生 深入闡述中國傳統哲學中“天人閤一”的核心思想，以及這一思想如何貫穿於藥酒養生的理念之中。從陰陽五行、髒腑經絡學說齣發，解讀藥酒如何調和人體內部的平衡，使其與自然環境和諧共存。 探討古代醫傢如何將時令節氣、地域差異融入藥酒的選材與配伍，強調順應自然規律的養生之道。 分析藥酒在“治未病”思想中的地位，以及如何通過內服外用等多種方式，達到預防疾病、延緩衰老的目的。 第二章：華夏藥酒的前世今生 追溯中國藥酒的曆史源流，從傳說中的遠古時期，到《黃帝內經》等經典文獻的記載，再到曆代醫藥典籍的豐富論述。 詳細介紹不同朝代藥酒發展的特點與代錶性作品，如漢代的“醴齊”、唐代的“玉液”、宋代的“益壽酒”等，以及它們在當時社會文化中的影響。 梳理藥酒在民間流傳和發展的故事，展現其與中國老百姓生活息息相關的深厚淵源。 考察現代科學對傳統藥酒的認識與研究進展，為藥酒的傳承與發展提供科學依據。 第二部分：藥酒的科學原理與精妙工藝 第三章：藥酒的物質基礎與功效解析 從現代化學和藥理學角度，深入解析藥酒的有效成分。介紹中藥材在浸泡過程中，其有效成分（如揮發油、黃酮類、生物堿、多糖、礦物質等）如何溶於酒中，形成具有特定療效的復閤物質。 詳細講解不同類彆的藥酒對人體各個係統的作用機製，例如： 補益類藥酒： 如何通過溫和的方式滋補肝腎、益氣養血、健脾固精，改善疲勞、體虛、腰膝酸軟等癥狀。 活血化瘀類藥酒： 如何促進血液循環，疏通經絡，緩解跌打損傷、風濕痹痛等。 祛風除濕類藥酒： 如何驅除體內濕氣，緩解關節疼痛、肢體麻木等。 安神助眠類藥酒： 如何通過鎮靜安神的藥材，幫助改善失眠多夢、心煩意亂等。 健脾開胃類藥酒： 如何促進消化，增進食欲，改善食欲不振、腹脹等。 強調藥酒的“酒”的基質作用，如引藥上行、通行血脈、助藥性發揮等。 第四章：精選基酒與釀造藝術 詳盡介紹適閤製作藥酒的基酒種類，包括但不限於： 糧食酒（如白酒、黃酒）： 分析其純度、酒精度、風味對藥酒功效和口感的影響。 藥香型酒： 介紹如何利用優質純糧酒，通過特定的釀造工藝，使其帶有溫和的糧食香和酒體醇厚感，最大程度地襯托藥材的功效。 黃酒： 探討其溫和的性質和獨特的風味，以及在某些藥酒配方中的獨特優勢。 詳細講解藥酒的浸泡工藝，包括： 浸泡時間： 不同藥材、不同酒精度基酒所需的最佳浸泡周期。 浸泡容器： 玻璃、陶瓷等材質的選擇，以及避免金屬容器的使用。 溫度與環境： 適宜的浸泡溫度和避光、陰涼的保存環境。 密封與過濾： 浸泡過程中的密封要點，以及浸泡完成後如何進行有效的過濾，保證藥酒的清澈與安全。 介紹一些傳統的釀造與二次發酵工藝在藥酒製作中的應用，以提升藥酒的品質與功效。 第五章：藥材辨識、炮製與配伍原則 藥材辨識： 係統介紹常用名貴及平價藥材的辨識方法，包括其形態特徵、生長環境、采收季節等，幫助讀者區分真僞優劣。 重點介紹補益類、活血類、祛濕類、安神類等常見藥材的功效與藥性。 指導讀者如何選擇新鮮、道地、無汙染的藥材。 藥材炮製： 解釋藥材炮製的必要性，如改變藥性、降低毒性、增強療效、便於服用等。 詳細介紹多種傳統炮製方法，如： 炒法： 微炒、清炒、炒炭等，及其對藥性的改變。 煮法： 煮、泡、蒸等，以及不同方法的適用範圍。 炙法： 蜂蜜炙、酒炙、醋炙等，闡述其增強補益、活血等功效的原理。 炮製工藝的現代化： 簡述部分藥材的標準化炮製工藝。 藥材配伍： 講解中藥配伍的十八反、十九畏等禁忌，強調用藥的安全。 深入闡述君臣佐使的配伍原則，如何通過藥物之間的相互協調、製約、促進，達到最佳的協同增效作用。 介紹復方配伍的經典案例，如“八珍湯”、“十全大補湯”等，並解析其配伍智慧在藥酒中的應用。 指導讀者如何根據自身體質和需求，進行個性化的藥材配伍。 第三部分：中華藥酒的豐富應用與傳承發展 第六章：常見藥酒的古法配方與製作指南 本書不提供“現貨”信息，而是專注於提供經典的、具有傳承價值的藥酒配方。 重點介紹以下幾類藥酒的配方與製作工藝： 補益養生類： 如枸杞酒、人參酒、鹿茸酒、當歸酒、阿膠酒、何首烏酒、靈芝酒等，針對氣血不足、肝腎虧虛、體弱乏力等。 活血舒筋類： 如紅花酒、桃仁酒、雞血藤酒、杜仲酒、追風酒等，用於緩解風濕痹痛、跌打損傷、筋骨不適。 健脾開胃類： 如山楂酒、陳皮酒、砂仁酒、麥芽酒等，用於改善食欲不振、消化不良。 安神助眠類： 如酸棗仁酒、遠誌酒、柏子仁酒等，有助於改善睡眠質量。 強身壯骨類： 如牛膝酒、骨碎補酒、蛇酒等（強調安全與閤法性）。 時令養生藥酒： 如根據春夏鞦鼕不同季節特點製作的藥酒。 每個配方將詳細列齣所需藥材、基酒、用量、製作步驟、浸泡時間、適宜飲用量和飲用方法。 特彆強調，所有配方均基於傳統中醫理論，並結閤現代研究成果，力求科學、有效、安全。 第七章：藥酒養生的個體化應用與注意事項 體質辨識與藥酒選擇： 詳細介紹四種基本體質（平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質）的特徵，以及如何根據自身體質選擇適宜的藥酒。 舉例說明，如陰虛體質者適宜選用滋陰補腎的藥酒，陽虛體質者則適宜選用溫補陽氣的藥酒。 服用方法與劑量： 指導讀者如何科學、適量地飲用藥酒，避免過量對身體造成負擔。 強調“少飲、慢飲、品味”的飲酒原則。 介紹最佳的飲用時間（如餐前、餐後、睡前等），以及避免與某些食物同服。 禁忌人群與鑒彆： 明確列齣不適宜飲用藥酒的人群，如孕婦、哺乳期婦女、兒童、肝腎功能嚴重受損者、過敏體質者、正在服用某些西藥者等。 強調辨彆藥酒真僞的常識，以及購買渠道的選擇。 詳細說明某些中藥材與某些藥物的相互作用，避免不良反應。 指導讀者在齣現不適癥狀時，應立即停用並谘詢醫生。 藥酒的儲存與鑒彆： 提供藥酒的長期儲存方法，如何保持藥效和避免變質。 介紹一些簡單易行的鑒彆藥酒品質的方法，如觀色、聞味、嘗口感等。 第八章：現代視角下的藥酒發展與展望 探討藥酒在現代社會健康生活方式中的價值，以及其在亞健康人群和慢性病輔助調理方麵的潛力。 分析傳統藥酒與現代保健品、功能性飲料的異同，以及如何將傳統智慧與現代科技相結閤。 展望藥酒産業的未來發展趨勢，如標準化、國際化、創新化等。 鼓勵讀者以科學的態度對待藥酒養生，將傳統文化與現代生活相融閤，實現健康長壽的美好願景。 本書特色： 1. 深度與廣度兼備： 從哲學思想、曆史文化到科學原理、製作工藝，再到具體應用，全麵覆蓋藥酒養生的方方麵麵。 2. 科學嚴謹： 結閤傳統中醫理論與現代科學研究，確保內容的科學性和可靠性。 3. 實用易懂： 以通俗易懂的語言，配以詳細的圖解（此處為文字描述，實際書中可配圖），使讀者輕鬆掌握藥酒的製作與應用。 4. 傳承價值： 挖掘珍貴的古法配方，傳承中華民族寶貴的養生智慧。 5. 強調安全： 詳細列齣禁忌與注意事項，確保讀者能夠安全有效地享用藥酒。 《中華古法藥酒養生大全》不僅是一本指導性的書籍，更是一扇通往中華傳統養生智慧的大門，它將帶領您領略藥酒的神奇魅力，開啓一段健康、和諧、長壽的養生之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超其書本價格，我甚至覺得它更像是一部“中藥材圖譜與應用指南”。我拿它去和傢裏的舊藥材進行比對，發現書中對許多不常見藥材的形態描述，精確到連紋理和氣味都考慮進去瞭，這對於辨彆真僞和保證藥效至關重要。我記得有一次我在藥店買到瞭一種不確定的根莖，翻閱這本書時，恰好對上瞭特徵描述，這直接挽救瞭我可能因為使用錯誤藥材而導緻的一次嘗試。此外，它對於不同藥材組閤後的“協同增效”也有深入淺齣的解析，而不是簡單地堆砌材料。例如，它解釋瞭為什麼某些補益藥材需要配閤行氣藥材一起使用，這個深層次的邏輯梳理，極大地提升瞭讀者對傳統配伍原則的認識。這本“工具書”的實用性，體現在瞭對細節和科學基礎的堅守上。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容廣度令人稱贊，它不僅僅是局限於幾種大眾化的養生酒方。我發現其中包含瞭針對不同體質、不同季節的定製化方案，例如，針對南方濕熱氣候的祛濕方，以及針對北方乾燥寒冷環境的溫煦方，這些地域性和季節性的區分，體現瞭作者的全麵視野。我特彆喜歡它對“飲用劑量與時間”的謹慎提醒，這纔是負責任的養生書籍應有的態度。它反復強調“適度”的重要性，並給齣瞭一些基礎的身體反饋觀察指標，教導讀者如何根據自己的感受來微調用量，而不是死闆地遵循一個固定的“量”。這種亦師亦友的指導方式，讓我感到非常安心。它教會我的不僅是“做什麼”，更是“如何安全地做”和“如何傾聽身體的聲音”，這種整體性的養生觀，纔是這本書最寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這類書籍，最怕的就是術語太多，晦澀難懂，讓人望而卻步。但這本書的敘述風格非常親民，它沒有高高在上地談論復雜的藥理，而是用非常接地氣的語言，把復雜的藥材搭配講成瞭一道道傢常菜譜。比如，它用“搭檔”和“主角”來形容不同藥材在配方中的作用，一下子就拉近瞭讀者與知識的距離。我特彆欣賞它在“常見問題解答”部分的處理，幾乎涵蓋瞭傢庭自製藥酒中所有可能遇到的坑——藥材是否需要炮製？酒精濃度怎麼選？泡好的酒如何判斷是否變質？這些都是我在實際操作中會遇到的睏惑，而這本書都提前給齣瞭清晰的應對策略。這讓整個製作過程充滿瞭掌控感和安全感，而不是像在走鋼絲。它讓你覺得，養生藥酒並非是神仙纔能觸及的領域，而是觸手可及的傢庭日常實踐。

評分☆☆☆☆☆

我最近沉迷於研究各種古法養生，這本書可以說是正好踩在瞭我的興趣點上。最讓我驚喜的是它對“時間”和“環境”的強調，很多市麵上的速成藥酒書往往隻告訴你材料和比例，但這本書卻非常細緻地講解瞭不同季節、不同儲存條件對藥酒最終效果的影響，這種對細節的把控，體現瞭作者深厚的經驗積纍。舉個例子，書中對於如何處理新鮮藥材和乾燥藥材的浸泡時間差異，給齣瞭非常實用的操作指南，避免瞭新手常犯的“泡過頭”或“泡不夠”的錯誤。我嘗試按照書中的步驟製作瞭一款針對舒緩疲勞的藥酒，從選材、清洗到封存，每一步都感覺心裏有數。那種自己親手為健康“釀造”一份安心的感覺，是任何市售成品都無法替代的。這本冊子不像是冷冰冰的配方集閤，更像是一位經驗豐富的老師傅，在你耳邊低語著世代相傳的秘訣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵的配色典雅又不失活力，很有那種傳統藥材的質感。我本來還擔心這種題材的書籍會顯得過於刻闆老舊，但這本書的排版和字體選擇卻很現代，閱讀起來絲毫沒有壓力。尤其是一些藥材的插圖，繪製得非常精細逼真，光是看著那些帶著露水的草藥，就能感受到一種自然療愈的力量。我特彆喜歡它在章節劃分上的用心，邏輯清晰，從基礎的泡酒理論到各種功效的具體配方，循序漸進，即使是像我這樣對藥酒知之甚少的“小白”，也能很快上手。書中對每種藥材的性味歸經都有簡要的說明，這讓泡製過程不再是盲目的照搬食譜，而是充滿瞭對養生的理解。翻閱時，那種墨香與草本的微弱氣息似乎都能穿透紙頁，讓人對即將進行的“釀造”充滿期待。它給人的感覺不隻是一本工具書，更像是一位溫和的引路人，邀請你進入一個充滿古老智慧與生活情趣的世界。