植物学家的筷子 和银针 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 未知出版社

ISBN：9787505742666

商品编码：28471045950

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	植物学家的筷子 和银针
作者：	史军
定价：	52.0
出版社：
出版日期：
ISBN：	9787505742666
印次：
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	16开

内容简介

吃银杏能治病吗？芹菜会精？生命力强的蔬菜更利于健康吗？……本书将为以上问题提供植物学家的标准答案。 　　本书作者史军，中科院植物所博士，新浪微博人气*的植物学家，立志以美食家的舌头品尝植物学的味道。在本书中，史军以生动有趣的文笔，结合大量植物学知识和亲身体验，详解50余种美食植物的毒理特性并指导其正确食用方式，堪称“吃货备的防身鉴别指南”。

目录

章植物学家的警告 银杏：笑里藏的远古小零食 龙葵：双面野葡萄 木薯：凶险的“大红薯” 甘：甜蜜蜜的危险 野菜：野的新奇，家的实在 水茄：善恶难辨的茄家族 杜鹃花：危险的美丽诱惑 山黧豆：有毒的大豆子 牛肝菌：搅和肠子和脑子的大蘑菇 罗汉松：毒种子的美味托盘 红豆杉：不要随便扯树皮 紫背天葵：经典小菜中的 漆树油：炖鸡用的大“蜡块” 第二章植物学家的 芹菜：精利器还是福星 香椿：春天味儿里的小插曲 蕨菜：我们在吃恐龙的剩菜吗？ 菠菜：家常菜中的小石头 芦笋：蔬菜的隐藏面 猕猴桃：学成归来的中土野果 柿子：意外的涩味儿“混凝土” 蔬菜兄弟团：各方面军汇合入口 茶：巧茶本非茶 核桃：虽非“聪明果”，营养还不错 秋葵：黑非洲来的羊角豆 第三章植物学家的私藏 肉豆蔻：不想当的剂不是好香料 薄荷：清凉家族的混乱事儿 冰：冰叶日中花的前世今生 肉桂和桂花：月球香研究报告 芥末：种子与根的大混战 调料：火锅为什么那么鲜 ：油料，衣物和黑暗娱乐 罂粟：让人欲罢不能的成瘾植物 槟榔：徘徊于药品和嗜好品之间 腰果：带着危险果壳走向 樱桃：好吃不补血 鸡蛋花：出身毒门的“友善”花朵 芋头花：麻舌头的尝鲜菜

编辑

吃货备的防身鉴别指南 中科院植物所博士 美食家中的植物学家史军 图文详解50余种植物的毒理特性 及正确食用方式

媒体评论

用美食家的舌头 品尝植物学的味道 精美手绘图片 通俗易懂的科普生活指导 每个人都能读懂的博物类图书

《植物学家的筷子与银针》 一、 纸页翻飞，探寻未知：这是一段关于生命、观察与坚持的旅程 《植物学家的筷子与银针》并非一本陈列于书架上、沉静的史书，也非仅仅记录了几个惊心动魄的科学发现的报告。它是一扇通往一个充满生机、细致入微的世界的窗口，一段引人入胜的探索之旅，更是作者本人在植物学领域数十年如一日的沉潜与感悟的凝练。这本书，将带领读者一同走进一个由绿叶、根须、花瓣和孢子构成的宏大宇宙，去理解那些我们习以为常却又深藏奥秘的生命形式。 “筷子”与“银针”，这两个看似平凡的词汇，在这本书中被赋予了独特的生命力。它们不仅仅是工具，更是象征。筷子，代表了植物学家在野外工作中赖以生存的伙伴，它们触碰泥土，夹起样本，感受植物的脉络与纹理；它们也象征着一种耐心和精细，在繁复的观察中，一点一点地揭示生命的奥秘。而银针，则意味着精准的剖析，细致的解剖，以及对微观世界的洞察。它们暗示着，真正的科学研究，往往需要的是那份如丝线般细密的探究精神，以及对每一个细微之处的尊重。 这本书的叙述，并非枯燥的理论堆砌，而是将艰深的科学知识融入了生动的故事和真切的体验之中。作者以其深厚的学术功底为基石，却用一种更加亲切、更具文学性的笔触，展现了植物学世界的迷人之处。他会在某个阳光斑驳的午后，描绘一株野草如何顽强地从石缝中钻出，展现生命的力量；他会带领读者在湿漉漉的雨林中穿梭，捕捉那些稍纵即逝的兰花盛开的瞬间；他会让你在一片看似普通的苔藓中，发现一个独立而又繁荣的微观王国。 二、 洞察生命之妙：从细胞到生态，全景式呈现植物的生存智慧 《植物学家的筷子与银针》并非局限于单一的某个领域，而是以一种更加宏观和全景的视角，审视植物这个庞大的生命家族。从最基础的细胞结构，到复杂多样的生态系统，作者都进行了深入浅出的阐述。 书中，你会了解到植物细胞那令人惊叹的精巧设计。叶绿体如何将阳光转化为生命的能量，细胞壁如何赋予植物坚韧的支撑，液泡又如何调节细胞内部的环境，这些看似微不足道的细节，共同构成了植物赖以生存的基础。作者会用生动的比喻，将这些抽象的科学概念具象化，让你仿佛能够亲眼看到细胞内部的繁忙景象。 更进一步，本书会带领读者深入植物的繁殖世界。孢子如何穿越风雨，完成生命的延续；花粉如何经历千山万水，找到另一半，孕育新的生命；果实又如何巧妙地传播种子，将生命的火种播撒到更远的地方。作者会解析各种奇特的繁殖策略，比如食虫植物如何利用“陷阱”来补充营养，寄生植物如何巧妙地“寄居”在其他植物身上，以及那些依赖特定昆虫授粉的植物，它们之间形成的默契而又脆弱的共生关系。 而生态学的部分，更是本书的一大亮点。作者会详细探讨不同生境下植物的适应性演化。为什么沙漠中的植物能抵御干旱，而热带雨林中的植物又为何如此繁茂？书中会解释根系的分布如何影响植物的生存，叶片的形态如何适应不同的光照条件，以及植物如何通过化学物质来防御食草动物或吸引传粉者。你会看到，每一个微小的植物，都在其所处的环境中，用最恰当的方式，书写着自己的生命史诗。 本书的魅力还在于，它不仅仅是知识的传递，更是对生命智慧的赞颂。作者会通过大量的实例，展现植物在漫长的演化过程中，发展出的各种令人叹为观止的生存策略。无论是高山之巅的耐寒植物，还是深海中的奇特物种，它们都以独特的方式，回应着环境的挑战，书写着生命的坚韧与顽强。 三、 实验室与田野的交响：科学探索的艰辛与乐趣 《植物学家的筷子与银针》所呈现的，并非实验室里一蹴而就的完美结论，而是充满了田野工作的艰辛与浪漫。作者会真实地记录下，为了采集一个珍稀的植物标本，可能需要跋涉多少山川，经历多少风雨。 你会读到，在炎炎烈日下，汗水浸透衣衫，蚊虫叮咬，却依然要耐心搜寻；你会了解到，在冰天雪地中，双手冻得麻木，却要小心翼翼地采集样本；你会体会到，在陌生的异域，语言不通，却要依靠地图和直觉，寻找未知的植物。这些片段，无不展现了植物学家作为一名探索者的执着与奉献。 然而，艰辛之中，也孕育着无与伦比的乐趣。当一个在文献中反复出现的物种，终于在眼前真实呈现时，那种激动人心难以言表；当一次偶然的发现，揭示了一个全新的生命现象时，那种成就感更是弥足珍贵。作者会生动地描绘这些“ Eureka！”的时刻，让你感受到科学探索的魅力所在。 本书的价值，还在于它对科学方法的深刻理解。作者会详细介绍采集、保存、解剖、显微观察等一系列植物学研究的基本方法，并在这个过程中，不断强调细致、严谨、客观的重要性。那些“筷子”与“银针”的使用场景，将会在书中被赋予更深层的含义，它们不仅仅是工具，更是科学精神的载体。 四、 跨越界限的对话：植物学与人类文明的深层关联 《植物学家的筷子与银针》并非孤立的学术著作，它更是一次关于生命、关于人类与自然关系的深刻反思。作者会不经意间，将植物学知识与人类的历史、文化、艺术，甚至哲学联系起来。 你会了解到，某些植物如何成为人类文明的基石，比如谷物、药材，它们如何支撑了人类的繁衍和发展。你会看到，植物的美丽如何在艺术家的笔下永恒流传，又如何在诗人的笔下化为灵感。你会思考，那些古老的植物学知识，是如何在民间流传，并与我们的生活息息相关。 本书还会引导读者思考，人类活动对植物世界带来的影响。过度砍伐、环境污染、气候变化，这些都在无声地改变着植物的生存状况。作者会以一种温和但有力的方式，呼唤人们对自然的敬畏，对生命的尊重，以及对未来生态环境的责任感。 “筷子”与“银针”，在这个层面上，也象征着人类与自然界的关系。我们如何用“筷子”去了解和利用自然，同时又如何用“银针”去精细地研究和保护它们？这是一种互动，一种学习，更是一种共生。 五、 穿越时空，感悟永恒：一本值得反复品味的杰作 《植物学家的筷子与银针》是一本能够触动灵魂的书。它以其扎实的学识、生动的叙述、深刻的思考，为读者打开了一扇认识植物世界的崭新视角。阅读这本书，你不会仅仅收获知识，更会收获一种对生命的热爱，一种对自然的敬畏，以及一种对科学探索的全新理解。 这本书适合所有对自然充满好奇的人，适合那些渴望了解生命奥秘的读者，也适合所有想要在快节奏的生活中，寻找片刻宁静与深刻思考的灵魂。它将带领你走进一个更加广阔、更加迷人的世界，让你在字里行间，与古老的植物进行一次跨越时空的对话，感受生命的顽强与不朽。 当你合上最后一页，你会发现，你对身边的一草一木，都有了全新的认识。那棵路边的野草，那盆案头的绿植，都将不再是沉默的存在，而是充满了生命故事的讲述者。这，便是《植物学家的筷子与银针》所带来的，最深刻的馈赠。它不是终点，而是一个新的开始，一次对生命世界永无止境的探索之旅的启航。

评分☆☆☆☆☆

《植物学家的筷子》与《银针》，单单是书名，便足以勾起我强烈的好奇心。这并非寻常的植物学著作，其命名方式本身就透露出一种别样的视角与叙事。我猜想，书中所探讨的“筷子”，绝非仅仅是普通的餐具，它可能是一种比喻，象征着植物学家在研究过程中所使用的精巧工具，又或是他们看待和处理植物标本的特殊方式，体现出一种精细、考究的态度。而“银针”的出现，则为整本书增添了一抹神秘的色彩，它或许暗示着植物的药用价值，那些能够治愈疾病、改善健康的微妙力量；又或者，它象征着植物学家敏锐的洞察力，能够如同银针般，精准地捕捉到植物最隐秘的生命信息。这种将日常物品与科学探索巧妙融合的命名方式，让我对书中内容充满了期待。它预示着，这不仅仅是一本讲述植物学知识的书，更是一次深入人心的探索，一次关于人类如何与自然建立深刻联系的讲述。我仿佛已经看到，一位位植物学家，如同巧匠一般，用他们的“筷子”与“银针”，在植物的王国里，发掘着生命最动人的故事。

评分☆☆☆☆☆

读罢《植物学家的筷子》与《银针》的扉页，我的思绪便如脱缰的野马，在各种可能的情境中驰骋。书名本身就充满了诗意与张力，仿佛将严谨的科学研究与充满人文关怀的视角融为一体。“植物学家的筷子”，这句我反复琢磨，是象征着某种特殊的研究方法？还是指代植物自身某种形态的巧妙比喻？亦或是，暗示着植物学家在对待植物时，那种细致入微、又充满尊重的态度？他们如何用一双“筷子”去丈量、去触摸、去理解一个植物的生命？而“银针”的意象，则更增添了一层神秘感，它可能指向对植物药用价值的探究，那些能治愈伤痛，带来生机的细微之处；也可能象征着植物学家敏锐的观察力，如同银针般直指事物的本质，揭示生命的真相。我脑海中浮现出的画面，不再是枯燥的植物图鉴，而是一个个生动的故事，关于那些在山野间、在实验室里，用智慧和汗水与植物对话的人们。这本书，预示着一次深刻的、充满人文情怀的植物之旅，我迫不及待想要深入其中，感受这份独特的魅力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，《植物学家的筷子》与《银针》，一下子就抓住了我的眼球。它既有科学的严谨，又不失文学的韵味，让人忍不住想要一探究竟。我一直在思考，书名中的“筷子”究竟代表了什么？是因为植物学家在采集样本时，会用到特制的工具，就像筷子一样精巧细致？还是说，植物的形态本身，就有一些部分如同筷子一般，引发了他们的研究灵感？而“银针”二字，更是让我浮想联翩，是否在讲述植物的药用价值，那些能够治愈病痛、带来生机的细微之处？抑或，它象征着植物学家对植物世界有着极其敏锐和精准的观察力，如同银针探脉，能够洞察植物最本质的秘密。这种充满意象的书名，让我感觉，这本书并非只是一本单纯的科学科普读物，更可能是一部融合了人文关怀、历史积淀，甚至是一些田野考察的精彩故事。我期待着，能在书中找到那些关于植物的、关于探索的、关于生命本身的，令人惊喜的答案。它让我感受到，科学的世界，也可以如此富有诗意和想象力。

评分☆☆☆☆☆

一本充满惊喜的书，还没来得及细读，光是翻看目录和简介就勾起了我极大的兴趣。《植物学家的筷子》和《银针》这两个书名本身就极具画面感和想象空间，仿佛在诉说着一段古老而又神秘的故事。我尤其好奇“筷子”在植物学语境下的意象，是植物的某种结构形态，还是植物学家在田野考察时别具一格的工具？又或者，它暗示了一种人与自然之间微妙的平衡与互动？而“银针”的出现，更是增添了一层探秘色彩，它让人联想到细致入微的观察，或是某种医治、解惑的隐喻。我仿佛已经能看到，在一个阳光斑驳的雨林深处，植物学家弯下腰，小心翼翼地用那双“筷子”拨开藤蔓，又用“银针”般的目光捕捉植物最细微的特征。这本书无疑提供了一个绝佳的视角，让我们得以窥见植物世界的奇妙，以及那些为之倾倒的探索者的热情与智慧。我迫不及待地想沉浸其中，跟随作者的笔触，穿越时空的界限，去发现那些隐藏在绿叶之下，或是扎根在泥土之中的，关于植物的、关于人的、关于生命本身的深刻故事。这不仅仅是一本关于植物的书，它更像是一把钥匙，开启了通往未知世界的门扉，让我对自然充满了敬畏与渴望。

评分☆☆☆☆☆

这本《植物学家的筷子》与《银针》，仅仅是书名就足够吸引人驻足。初读之下，我并未立刻深入内容，而是沉溺于书名所引发的各种联想。想象中，植物学家或许有着与众不同的观察世界的方式，他们手中的“筷子”，或许并非寻常之物，而是经过巧思设计的工具，用以采集、观察那些脆弱而精密的植物样本。而“银针”二字，则暗示了某种精细、尖锐的洞察力，如同手术刀般精准地剖析生命的奥秘，又或许是对植物某种治疗或养生功效的探索。这种将日常工具与科学探索巧妙结合的书名，瞬间便拉近了读者与书中世界的关系，让原本可能略显严肃的植物学变得生动而富有亲切感。我仿佛能感受到，作者在字里行间，一定蕴含着对植物世界深沉的热爱和细致的体察。这本书，想必不仅仅是冰冷的科学知识堆砌，更是一场关于自然、关于探索、关于人类与植物之间独特连接的温柔叙事。我期待着，在翻开书页的那一刻，就能被带入一个充满生机与智慧的植物王国，感受那些不为人知的生命故事。