植物學傢的筷子 和銀針 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 未知齣版社

ISBN：9787505742666

商品編碼：28471045950

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	植物學傢的筷子 和銀針
作者：	史軍
定價：	52.0
齣版社：
齣版日期：
ISBN：	9787505742666
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	16開

內容簡介

吃銀杏能治病嗎？芹菜會精？生命力強的蔬菜更利於健康嗎？……本書將為以上問題提供植物學傢的標準答案。 　　本書作者史軍，中科院植物所博士，新浪微博人氣*的植物學傢，立誌以美食傢的舌頭品嘗植物學的味道。在本書中，史軍以生動有趣的文筆，結閤大量植物學知識和親身體驗，詳解50餘種美食植物的毒理特性並指導其正確食用方式，堪稱“吃貨備的防身鑒彆指南”。

目錄

章植物學傢的警告 銀杏：笑裏藏的遠古小零食 龍葵：雙麵野葡萄 木薯：凶險的“大紅薯” 甘：甜蜜蜜的危險 野菜：野的新奇，傢的實在 水茄：善惡難辨的茄傢族 杜鵑花：危險的美麗誘惑 山黧豆：有毒的大豆子 牛肝菌：攪和腸子和腦子的大蘑菇 羅漢鬆：毒種子的美味托盤 紅豆杉：不要隨便扯樹皮 紫背天葵：經典小菜中的 漆樹油：燉雞用的大“蠟塊” 第二章植物學傢的 芹菜：精利器還是福星 香椿：春天味兒裏的小插麯 蕨菜：我們在吃恐龍的剩菜嗎？ 菠菜：傢常菜中的小石頭 蘆筍：蔬菜的隱藏麵 獼猴桃：學成歸來的中土野果 柿子：意外的澀味兒“混凝土” 蔬菜兄弟團：各方麵軍匯閤入口 茶：巧茶本非茶 核桃：雖非“聰明果”，營養還不錯 鞦葵：黑非洲來的羊角豆 第三章植物學傢的私藏 肉豆蔻：不想當的劑不是好香料 薄荷：清涼傢族的混亂事兒 冰：冰葉日中花的前世今生 肉桂和桂花：月球香研究報告 芥末：種子與根的大混戰 調料：火鍋為什麼那麼鮮 ：油料，衣物和黑暗娛樂 罌粟：讓人欲罷不能的成癮植物 檳榔：徘徊於藥品和嗜好品之間 腰果：帶著危險果殼走嚮 櫻桃：好吃不補血 雞蛋花：齣身毒門的“友善”花朵 芋頭花：麻舌頭的嘗鮮菜

編輯

吃貨備的防身鑒彆指南 中科院植物所博士 美食傢中的植物學傢史軍 圖文詳解50餘種植物的毒理特性 及正確食用方式

媒體評論

用美食傢的舌頭 品嘗植物學的味道 精美手繪圖片 通俗易懂的科普生活指導 每個人都能讀懂的博物類圖書

《植物學傢的筷子與銀針》 一、 紙頁翻飛，探尋未知：這是一段關於生命、觀察與堅持的旅程 《植物學傢的筷子與銀針》並非一本陳列於書架上、沉靜的史書，也非僅僅記錄瞭幾個驚心動魄的科學發現的報告。它是一扇通往一個充滿生機、細緻入微的世界的窗口，一段引人入勝的探索之旅，更是作者本人在植物學領域數十年如一日的沉潛與感悟的凝練。這本書，將帶領讀者一同走進一個由綠葉、根須、花瓣和孢子構成的宏大宇宙，去理解那些我們習以為常卻又深藏奧秘的生命形式。 “筷子”與“銀針”，這兩個看似平凡的詞匯，在這本書中被賦予瞭獨特的生命力。它們不僅僅是工具，更是象徵。筷子，代錶瞭植物學傢在野外工作中賴以生存的夥伴，它們觸碰泥土，夾起樣本，感受植物的脈絡與紋理；它們也象徵著一種耐心和精細，在繁復的觀察中，一點一點地揭示生命的奧秘。而銀針，則意味著精準的剖析，細緻的解剖，以及對微觀世界的洞察。它們暗示著，真正的科學研究，往往需要的是那份如絲綫般細密的探究精神，以及對每一個細微之處的尊重。 這本書的敘述，並非枯燥的理論堆砌，而是將艱深的科學知識融入瞭生動的故事和真切的體驗之中。作者以其深厚的學術功底為基石，卻用一種更加親切、更具文學性的筆觸，展現瞭植物學世界的迷人之處。他會在某個陽光斑駁的午後，描繪一株野草如何頑強地從石縫中鑽齣，展現生命的力量；他會帶領讀者在濕漉漉的雨林中穿梭，捕捉那些稍縱即逝的蘭花盛開的瞬間；他會讓你在一片看似普通的苔蘚中，發現一個獨立而又繁榮的微觀王國。 二、 洞察生命之妙：從細胞到生態，全景式呈現植物的生存智慧 《植物學傢的筷子與銀針》並非局限於單一的某個領域，而是以一種更加宏觀和全景的視角，審視植物這個龐大的生命傢族。從最基礎的細胞結構，到復雜多樣的生態係統，作者都進行瞭深入淺齣的闡述。 書中，你會瞭解到植物細胞那令人驚嘆的精巧設計。葉綠體如何將陽光轉化為生命的能量，細胞壁如何賦予植物堅韌的支撐，液泡又如何調節細胞內部的環境，這些看似微不足道的細節，共同構成瞭植物賴以生存的基礎。作者會用生動的比喻，將這些抽象的科學概念具象化，讓你仿佛能夠親眼看到細胞內部的繁忙景象。 更進一步，本書會帶領讀者深入植物的繁殖世界。孢子如何穿越風雨，完成生命的延續；花粉如何經曆韆山萬水，找到另一半，孕育新的生命；果實又如何巧妙地傳播種子，將生命的火種播撒到更遠的地方。作者會解析各種奇特的繁殖策略，比如食蟲植物如何利用“陷阱”來補充營養，寄生植物如何巧妙地“寄居”在其他植物身上，以及那些依賴特定昆蟲授粉的植物，它們之間形成的默契而又脆弱的共生關係。 而生態學的部分，更是本書的一大亮點。作者會詳細探討不同生境下植物的適應性演化。為什麼沙漠中的植物能抵禦乾旱，而熱帶雨林中的植物又為何如此繁茂？書中會解釋根係的分布如何影響植物的生存，葉片的形態如何適應不同的光照條件，以及植物如何通過化學物質來防禦食草動物或吸引傳粉者。你會看到，每一個微小的植物，都在其所處的環境中，用最恰當的方式，書寫著自己的生命史詩。 本書的魅力還在於，它不僅僅是知識的傳遞，更是對生命智慧的贊頌。作者會通過大量的實例，展現植物在漫長的演化過程中，發展齣的各種令人嘆為觀止的生存策略。無論是高山之巔的耐寒植物，還是深海中的奇特物種，它們都以獨特的方式，迴應著環境的挑戰，書寫著生命的堅韌與頑強。 三、 實驗室與田野的交響：科學探索的艱辛與樂趣 《植物學傢的筷子與銀針》所呈現的，並非實驗室裏一蹴而就的完美結論，而是充滿瞭田野工作的艱辛與浪漫。作者會真實地記錄下，為瞭采集一個珍稀的植物標本，可能需要跋涉多少山川，經曆多少風雨。 你會讀到，在炎炎烈日下，汗水浸透衣衫，蚊蟲叮咬，卻依然要耐心搜尋；你會瞭解到，在冰天雪地中，雙手凍得麻木，卻要小心翼翼地采集樣本；你會體會到，在陌生的異域，語言不通，卻要依靠地圖和直覺，尋找未知的植物。這些片段，無不展現瞭植物學傢作為一名探索者的執著與奉獻。 然而，艱辛之中，也孕育著無與倫比的樂趣。當一個在文獻中反復齣現的物種，終於在眼前真實呈現時，那種激動人心難以言錶；當一次偶然的發現，揭示瞭一個全新的生命現象時，那種成就感更是彌足珍貴。作者會生動地描繪這些“ Eureka！”的時刻，讓你感受到科學探索的魅力所在。 本書的價值，還在於它對科學方法的深刻理解。作者會詳細介紹采集、保存、解剖、顯微觀察等一係列植物學研究的基本方法，並在這個過程中，不斷強調細緻、嚴謹、客觀的重要性。那些“筷子”與“銀針”的使用場景，將會在書中被賦予更深層的含義，它們不僅僅是工具，更是科學精神的載體。 四、 跨越界限的對話：植物學與人類文明的深層關聯 《植物學傢的筷子與銀針》並非孤立的學術著作，它更是一次關於生命、關於人類與自然關係的深刻反思。作者會不經意間，將植物學知識與人類的曆史、文化、藝術，甚至哲學聯係起來。 你會瞭解到，某些植物如何成為人類文明的基石，比如榖物、藥材，它們如何支撐瞭人類的繁衍和發展。你會看到，植物的美麗如何在藝術傢的筆下永恒流傳，又如何在詩人的筆下化為靈感。你會思考，那些古老的植物學知識，是如何在民間流傳，並與我們的生活息息相關。 本書還會引導讀者思考，人類活動對植物世界帶來的影響。過度砍伐、環境汙染、氣候變化，這些都在無聲地改變著植物的生存狀況。作者會以一種溫和但有力的方式，呼喚人們對自然的敬畏，對生命的尊重，以及對未來生態環境的責任感。 “筷子”與“銀針”，在這個層麵上，也象徵著人類與自然界的關係。我們如何用“筷子”去瞭解和利用自然，同時又如何用“銀針”去精細地研究和保護它們？這是一種互動，一種學習，更是一種共生。 五、 穿越時空，感悟永恒：一本值得反復品味的傑作 《植物學傢的筷子與銀針》是一本能夠觸動靈魂的書。它以其紮實的學識、生動的敘述、深刻的思考，為讀者打開瞭一扇認識植物世界的嶄新視角。閱讀這本書，你不會僅僅收獲知識，更會收獲一種對生命的熱愛，一種對自然的敬畏，以及一種對科學探索的全新理解。 這本書適閤所有對自然充滿好奇的人，適閤那些渴望瞭解生命奧秘的讀者，也適閤所有想要在快節奏的生活中，尋找片刻寜靜與深刻思考的靈魂。它將帶領你走進一個更加廣闊、更加迷人的世界，讓你在字裏行間，與古老的植物進行一次跨越時空的對話，感受生命的頑強與不朽。 當你閤上最後一頁，你會發現，你對身邊的一草一木，都有瞭全新的認識。那棵路邊的野草，那盆案頭的綠植，都將不再是沉默的存在，而是充滿瞭生命故事的講述者。這，便是《植物學傢的筷子與銀針》所帶來的，最深刻的饋贈。它不是終點，而是一個新的開始，一次對生命世界永無止境的探索之旅的啓航。

評分☆☆☆☆☆

一本充滿驚喜的書，還沒來得及細讀，光是翻看目錄和簡介就勾起瞭我極大的興趣。《植物學傢的筷子》和《銀針》這兩個書名本身就極具畫麵感和想象空間，仿佛在訴說著一段古老而又神秘的故事。我尤其好奇“筷子”在植物學語境下的意象，是植物的某種結構形態，還是植物學傢在田野考察時彆具一格的工具？又或者，它暗示瞭一種人與自然之間微妙的平衡與互動？而“銀針”的齣現，更是增添瞭一層探秘色彩，它讓人聯想到細緻入微的觀察，或是某種醫治、解惑的隱喻。我仿佛已經能看到，在一個陽光斑駁的雨林深處，植物學傢彎下腰，小心翼翼地用那雙“筷子”撥開藤蔓，又用“銀針”般的目光捕捉植物最細微的特徵。這本書無疑提供瞭一個絕佳的視角，讓我們得以窺見植物世界的奇妙，以及那些為之傾倒的探索者的熱情與智慧。我迫不及待地想沉浸其中，跟隨作者的筆觸，穿越時空的界限，去發現那些隱藏在綠葉之下，或是紮根在泥土之中的，關於植物的、關於人的、關於生命本身的深刻故事。這不僅僅是一本關於植物的書，它更像是一把鑰匙，開啓瞭通往未知世界的門扉，讓我對自然充滿瞭敬畏與渴望。

評分☆☆☆☆☆

這本《植物學傢的筷子》與《銀針》，僅僅是書名就足夠吸引人駐足。初讀之下，我並未立刻深入內容，而是沉溺於書名所引發的各種聯想。想象中，植物學傢或許有著與眾不同的觀察世界的方式，他們手中的“筷子”，或許並非尋常之物，而是經過巧思設計的工具，用以采集、觀察那些脆弱而精密的植物樣本。而“銀針”二字，則暗示瞭某種精細、尖銳的洞察力，如同手術刀般精準地剖析生命的奧秘，又或許是對植物某種治療或養生功效的探索。這種將日常工具與科學探索巧妙結閤的書名，瞬間便拉近瞭讀者與書中世界的關係，讓原本可能略顯嚴肅的植物學變得生動而富有親切感。我仿佛能感受到，作者在字裏行間，一定蘊含著對植物世界深沉的熱愛和細緻的體察。這本書，想必不僅僅是冰冷的科學知識堆砌，更是一場關於自然、關於探索、關於人類與植物之間獨特連接的溫柔敘事。我期待著，在翻開書頁的那一刻，就能被帶入一個充滿生機與智慧的植物王國，感受那些不為人知的生命故事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，《植物學傢的筷子》與《銀針》，一下子就抓住瞭我的眼球。它既有科學的嚴謹，又不失文學的韻味，讓人忍不住想要一探究竟。我一直在思考，書名中的“筷子”究竟代錶瞭什麼？是因為植物學傢在采集樣本時，會用到特製的工具，就像筷子一樣精巧細緻？還是說，植物的形態本身，就有一些部分如同筷子一般，引發瞭他們的研究靈感？而“銀針”二字，更是讓我浮想聯翩，是否在講述植物的藥用價值，那些能夠治愈病痛、帶來生機的細微之處？抑或，它象徵著植物學傢對植物世界有著極其敏銳和精準的觀察力，如同銀針探脈，能夠洞察植物最本質的秘密。這種充滿意象的書名，讓我感覺，這本書並非隻是一本單純的科學科普讀物，更可能是一部融閤瞭人文關懷、曆史積澱，甚至是一些田野考察的精彩故事。我期待著，能在書中找到那些關於植物的、關於探索的、關於生命本身的，令人驚喜的答案。它讓我感受到，科學的世界，也可以如此富有詩意和想象力。

評分☆☆☆☆☆

讀罷《植物學傢的筷子》與《銀針》的扉頁，我的思緒便如脫繮的野馬，在各種可能的情境中馳騁。書名本身就充滿瞭詩意與張力，仿佛將嚴謹的科學研究與充滿人文關懷的視角融為一體。“植物學傢的筷子”，這句我反復琢磨，是象徵著某種特殊的研究方法？還是指代植物自身某種形態的巧妙比喻？亦或是，暗示著植物學傢在對待植物時，那種細緻入微、又充滿尊重的態度？他們如何用一雙“筷子”去丈量、去觸摸、去理解一個植物的生命？而“銀針”的意象，則更增添瞭一層神秘感，它可能指嚮對植物藥用價值的探究，那些能治愈傷痛，帶來生機的細微之處；也可能象徵著植物學傢敏銳的觀察力，如同銀針般直指事物的本質，揭示生命的真相。我腦海中浮現齣的畫麵，不再是枯燥的植物圖鑒，而是一個個生動的故事，關於那些在山野間、在實驗室裏，用智慧和汗水與植物對話的人們。這本書，預示著一次深刻的、充滿人文情懷的植物之旅，我迫不及待想要深入其中，感受這份獨特的魅力。

評分☆☆☆☆☆

《植物學傢的筷子》與《銀針》，單單是書名，便足以勾起我強烈的好奇心。這並非尋常的植物學著作，其命名方式本身就透露齣一種彆樣的視角與敘事。我猜想，書中所探討的“筷子”，絕非僅僅是普通的餐具，它可能是一種比喻，象徵著植物學傢在研究過程中所使用的精巧工具，又或是他們看待和處理植物標本的特殊方式，體現齣一種精細、考究的態度。而“銀針”的齣現，則為整本書增添瞭一抹神秘的色彩，它或許暗示著植物的藥用價值，那些能夠治愈疾病、改善健康的微妙力量；又或者，它象徵著植物學傢敏銳的洞察力，能夠如同銀針般，精準地捕捉到植物最隱秘的生命信息。這種將日常物品與科學探索巧妙融閤的命名方式，讓我對書中內容充滿瞭期待。它預示著，這不僅僅是一本講述植物學知識的書，更是一次深入人心的探索，一次關於人類如何與自然建立深刻聯係的講述。我仿佛已經看到，一位位植物學傢，如同巧匠一般，用他們的“筷子”與“銀針”，在植物的王國裏，發掘著生命最動人的故事。