懷孕瞭吃什麼宜忌速查 孕婦飲食不宜大全 懷孕期孕婦書籍 懷孕營養食譜菜譜孕媽媽 孕婦十月懷胎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 墨馬圖書旗艦店

齣版社： 化學工業

ISBN：9787122159045

商品編碼：28959213609

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	懷孕瞭吃什麼宜忌速查
作者：	李寜,馬良坤 編
市場價：	39.8元
ISBN號：	9787122159045
齣版社：	化學工業齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：16	語種：中文
印刷時間：2014-10-01	版次：1	頁數：233

編輯推薦

《懷孕瞭吃什麼宜忌速查》中孕期的每個月都有何飲食宜忌？孕媽媽如何補充葉酸？補充哪些營養素，可以讓胎寶寶更聰明？吃什麼可以緩解孕吐？孕期吃哪些魚可以補充DHA？快要分娩瞭吃哪些食物好？要避免吃哪些食物？《懷孕瞭吃什麼宜忌速查》會為您逐一解答。

內容簡介

全書包括孕前和孕期的全程飲食指導，目的是讓孕媽媽吃好喝好，飲食無憂。詳細告訴孕媽媽每個月重點吃什麼、怎麼吃、有何宜忌，讓孕媽媽吃到點子上，孕育最棒的寶寶。另外，本書還精心開闢專題，每月都有“動手做一做”的小欄目，給孕媽媽帶來生活樂趣、好心情，這也是最貼心、最實際的胎教方式。

目錄

胎兒各器官生長發育關鍵期的營養需求 / 12 孕期飲食細節宜忌速查 / 14 備孕期（女性） / 14 備育期（男性） / 14 孕早期（孕1 月~ 孕3 月） / 15 孕中期（孕4 月~ 孕7 月） / 15 孕晚期（孕8 月~ 孕10 月） / 16 Part 1 前3 個月——飲食營養備戰策略 備孕夫妻需要做好身體準備 / 18 孕前飲食習慣宜忌指導 / 19 孕前飲食全程指導 / 20 備孕媽媽需要準備的營養素 / 20 準爸爸同樣需要做營養準備 / 21 孕前宜吃與忌吃的食物 / 22 孕前一日食譜推薦 / 24 孕前營養美味菜 / 25 百閤炒蘆筍 輕體排毒 / 25 爆炒腰花 補腎益氣 / 25 香菇雞湯 增強免疫力 / 26 番茄草菇西藍花 補充葉酸 / 26 不同體質者孕前飲食宜忌速查 / 27 Part 2 懷孕10 月——飲食營養同步方案  孕1 月（1~4 周）預防神經管畸形 孕媽媽和胎寶寶的變化 / 30 小天使降臨瞭 / 30 孕媽媽要知道的懷孕信號 / 30 飲食宜忌全指導 / 31 補充葉酸 / 31 能量與孕前維持平衡 / 31 吃容易消化的食物 / 31 沒有食欲也要吃 / 31 多吃魚好處多 / 31 不宜吸煙、飲酒 / 32 不要貪食冷飲 / 32 拒絕咖啡因 / 32 遠離刺激性食物 / 32 關鍵營養素 / 33 蛋白質 / 33 鋅 / 33 鐵 / 33 碳水化閤物 / 33 葉酸 / 33 孕1 月宜吃食物與忌吃食物 / 34 孕1 月營養美味菜 / 36 韭菜炒綠豆芽 開胃 / 36 苦瓜炒蛋 增進食欲，緩解孕吐 / 36 豆芽平菇湯 補充蛋白質 / 37 豬肚大米粥 補氣補血 / 37 孕1 月一日食譜推薦 / 38 動手做一做：先“生”一瓶綠豆芽 / 39   孕2 月（5~8 周）提高免疫力、緩解妊娠嘔吐 孕媽媽和胎寶寶的變化 / 41 胎寶寶著床啦 / 41 孕媽媽齣現早孕反應 / 41 飲食宜忌全指導 / 42 飲食均衡 / 42 少食多餐 / 42 選擇可減輕早孕反應的食物 / 42 宜吃玉米 / 42 宜多補充磷脂 / 42 常備健康小零食 / 42 不宜多吃酸 / 43 遠離易緻流産的食物 / 43 遠離咖啡因 / 43 不宜吃油條 / 43 不宜飲用汽水 / 43 關鍵營養素 / 44 蛋白質 / 44 鋅 / 44 葉酸 / 44 維生素E / 45 碘 / 45 水 / 45 孕2 月宜吃食物與忌吃食物 / 46 孕2 月營養美味菜 / 48 大白菜炒雞蛋 潤腸道、益脾胃 / 48 銀魚煎蛋 促進胎寶寶的大腦發育 / 48 香椿拌豆腐 補脾益胃、清熱解毒 / 49 帶魚扒白菜 補虛損，益胃氣 / 49 孕2 月一日食譜推薦 / 50 動手做一做：自製一杯鮮豆漿 / 51   孕3 月（9~12 周）促進寶寶生長發育 孕媽媽和胎寶寶的變化 / 53 胎寶寶心跳強烈瞭 / 53 孕媽媽的妊娠反應嚴重瞭 / 53 飲食宜忌全指導 / 54 盡量選擇自己想吃的食物 / 54 每天吃1~2 個雞蛋 / 54 保證足夠的熱量與營養的攝入 / 54 選擇最好的食用油 / 54 多吃有抗輻射功效的食物 / 54 可適量多吃天然酸性食物 / 54 不宜節食 / 55 不需要吃保健品 / 55 不宜吃醃製食品 / 55 少吃罐頭食品 / 55 不宜生食食物 / 55 不宜吃發芽的土豆 / 55 關鍵營養素 / 56 維生素E / 56 維生素C / 56 維生素A / 56 維生素B6 / 57 蛋白質 / 57 DHA 和EPA / 57 孕3 月宜吃食物與忌吃食物 / 58 孕3 月營養美味菜 / 60 蓮藕排骨湯 補血養虛 / 60 鮮炒魚片 補充蛋白質和鈣 / 60 南瓜糯米餅 排毒清腸、提高免疫 / 61 番茄炒蛋 補腦益智 / 61 孕3 月一日食譜推薦 / 62 動手做一做：烤一塊美味可口的蛋糕 / 63   孕4 月（13~16 周）防止妊娠糖尿病和寶寶發育不良 孕媽媽和胎寶寶的變化 / 65 胎寶寶長成瞭漂亮的小人兒 / 65 孕媽媽的感覺好多瞭 / 65 飲食宜忌全指導 / 66 保證足夠的熱量供應 / 66 宜多吃茭白 / 66 適當吃些野菜 / 66 可以多吃一些芝麻醬 / 66 不宜服用蜂王漿 / 67 不宜多吃火鍋 / 67 不吃生田螺、生蠔 / 67 不必大吃大喝 / 67 少吃油炸食物 / 67 不宜吃榴蓮 / 67 關鍵營養素 / 68 蛋白質 / 68 維生素B12 / 68 維生素A / 68 維生素C / 68 維生素D / 68 碳水化閤物 / 69 膳食縴維 / 69 鐵 / 69 鋅 / 69 水 / 69 孕4 月宜吃食物與忌吃食物 / 70 孕4 月營養美味菜 / 72 海帶牡蠣湯 補充碘和鋅 / 72 五花肉燒白菜 潤腸排毒 / 72 蘿蔔燉牛腩 增強免疫力 / 73 豬肝綠豆粥 清肝明目 / 73 孕4 月一日食譜推薦 / 74 動手做一做：自製一杯可口果蔬汁 / 75 孕5 月（17~20 周）促進胎寶寶骨骼和牙齒的發育 孕媽媽和胎寶寶的變化 / 76 寶寶有胎動瞭 / 76 孕媽媽的“大肚子”更明顯 / 76 飲食宜忌全指導 / 77 葷素搭配 / 77 孕期宜多喝粥 / 77 宜多吃白蘿蔔和鬍蘿蔔 / 77 宜每周吃一次動物內髒 / 77 宜多攝取植物油 / 77 不宜多吃鹽 / 78 不宜吃熱性調料 / 78 不宜吃皮蛋 / 78 不宜多吃精米精麵 / 78 不宜吃街邊小吃 / 78 關鍵營養素 / 79 鈣 / 79 維生素A / 79 維生素D / 79 B 族維生素 / 79 孕5 月宜吃食物與忌吃食物 / 80 孕5 月營養美味菜 / 82 番茄炒絲瓜 緩解疲勞、預防妊娠斑 / 82 紅豆蓮子粥 養心除煩、安神固胎 / 82 西芹百閤 生津潤燥、緩解煩躁 / 83 紅燒排骨 補鈣補鐵 / 83 孕5 月一日食譜推薦 / 84 動手做一做：養一盆喜歡的花 / 85  孕6 月（21~24 周）防止缺鐵性貧血 孕7 月（25~28 周）保證胎兒大腦正常發育 孕8 月（29~32 周）控製血壓 孕9 月（33~36 周）防止寶寶體重增長過快 孕10 月（37~40 周）為分娩做準備

作者簡介

李寜北京協和醫院營養專傢全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員北京協和醫院營養專傢、中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員，對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是最好的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》、《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。

 

《環球美食探秘：從古至今的味蕾之旅》 書籍簡介 本書並非關注特定人群的膳食指南，而是一部宏大而細膩的全球美食文化史詩。它帶領讀者穿越時空，探訪世界各個角落那些令人垂涎的烹飪傳統、獨特的食材起源，以及美食背後蘊含的社會變遷與人文精神。 第一部分：文明的餐桌——史前到古典時期的風味演變 本書的開篇將追溯人類最早的食物采集與烹飪方式，從火的發現如何徹底改變瞭我們的飲食結構，到農業革命如何催生瞭定居生活與基礎糧食作物的誕生。我們將深入研究古埃及的節日宴會、美索不達米亞的釀酒技術，以及古希臘、古羅馬鼎盛時期，那些支撐起龐大帝國運作的飲食係統。重點分析瞭地中海飲食模式的早期雛形，以及香料貿易如何作為早期全球化的推動力，影響瞭不同文明之間的交流與衝突。 第二部分：香料之路與大航海時代的碰撞 中世紀的歐洲，對香料的渴望甚至超越瞭黃金。本章詳述瞭絲綢之路和海上香料之路的建立與繁榮，分析瞭鬍椒、肉桂、丁香如何成為財富與權力的象徵。隨後，我們將聚焦於地理大發現，探討新舊大陸物種的大交換（Columbian Exchange）對全球味覺版圖的顛覆性影響。番茄、辣椒、玉米、土豆等美洲作物的傳入，如何徹底重塑瞭亞洲、非洲乃至歐洲的傳統菜係，從川菜的麻辣到意大利的紅醬，無不留下瞭這段曆史的深刻印記。 第三部分：帝國、殖民與地域風味的固化 本書深入剖析瞭殖民主義對地方烹飪習慣的復雜影響。在印度，英國殖民者帶來的肉食偏好與當地素食傳統相結閤，催生瞭諸如咖喱醬（Curry）等融閤菜係。在東南亞，法國的引入留下瞭法棍（Baguette）和咖啡文化。本章關注的重點是如何在權力的不平等下，地方食材和烹飪技藝如何被保留、改良或壓製，最終形成瞭我們今天所熟知的復雜地域風味。我們會詳細介紹“法式高級料理”的興起，以及其對烹飪技術的標準化貢獻。 第四部分：工業化與快餐的崛起 進入近現代，工業革命和城市化進程對人們的進食方式帶來瞭前所未有的挑戰與變革。本部分將探討罐頭食品、冷藏技術的發展如何使得食物的保存與遠距離運輸成為可能。我們將詳細分析二十世紀中葉，美國快餐文化的全球擴張，它所代錶的效率、標準化與符號化，對傳統慢食文化的衝擊與反思。書中會對比分析麥當勞模式的成功哲學，以及歐洲對“地域性食物保護”（如AOC/PDO認證體係）的努力，以期在便捷與傳統之間尋求平衡。 第五部分：全球化背景下的美食融閤與文化認同 當代，美食不再是孤立的地域符號，而是高度流動的文化載體。本章探討瞭“融閤菜”（Fusion Cuisine）的本質，分析瞭米其林星級體係如何成為定義全球頂級烹飪的標準，以及社交媒體和美食旅遊如何加速瞭不同烹飪哲學的交流與學習。我們會討論可持續性、植物基飲食的興起，以及基因編輯技術對未來食物來源可能産生的影響。重點分析瞭壽司、披薩、墨西哥塔可（Taco）等，如何從地方小吃一躍成為全球通用語言的文化現象。 第六部分：探尋失落的味道——少數族裔與原住民的飲食智慧 本書的收尾部分，將目光投嚮那些常常被主流曆史敘事所忽略的角落。我們走訪瞭世界各地的原住民社區，記錄他們與土地共生的古老食材知識和采集技術。例如，亞馬遜雨林中某些特有植物的藥用價值，或北極地區因紐特人適應極端環境的飲食結構。本章旨在強調，真正的美食多樣性根植於對特定生態環境的深刻理解，並呼籲保護這些正在快速消失的飲食文化遺産。 本書特色： 跨學科視角： 結閤瞭曆史學、人類學、地理學和化學知識，全方位解析食物的意義。 豐富的案例分析： 不僅講述“吃什麼”，更深入探討“為什麼吃”和“如何吃”。 地圖與插圖： 包含大量詳細的古代地圖、食材分布圖和曆史烹飪工具復原圖，增強閱讀的直觀性。 《環球美食探秘》是一本獻給所有熱愛生活、對世界文化充滿好奇心的讀者的百科全書，它展示瞭人類如何通過餐桌，書寫瞭最波瀾壯闊的文明史。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計風格讓我眼前一亮，它完全擺脫瞭傳統孕期書籍那種略顯陳舊、嚴肅的醫學插圖風格。它的封麵設計現代感十足，內頁的配色柔和，圖文排版非常清新，拿在手裏閱讀的體驗感非常好，讓人感覺像在讀一本生活方式雜誌而不是一本工具書。這一點對於經常需要翻閱的孕期來說太重要瞭，畢竟心情愉悅是最好的“營養品”。但這份美觀並非徒有其錶，其內容編排的邏輯性也值得稱贊。它不是簡單地按月份順序排列，而是根據孕婦在不同階段最常遇到的“飲食睏擾”來設置章節，比如“應對孕早期惡心嘔吐的飲食策略”、“孕中後期體重控製的零食選擇”、“分娩前後的能量補充方案”等等。這種以問題為導嚮的編排，讓我在需要特定信息時能迅速定位。比如，我最近進入孕晚期，經常在夜裏被胃酸倒流睏擾，我立刻翻到對應章節，書中推薦瞭幾種低酸性的睡前飲品配方和調整晚餐順序的小技巧，非常實用。這本書的排版和內容組織，讓學習孕期營養不再是一件枯燥的任務，而更像是一種愉快的自我提升。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書最大的特色，在於它對“特殊情況下的飲食調理”的關注程度遠超我之前看過的任何一本同類書籍。市麵上大部分書籍的重點都放在“正常”的孕期營養上，但現實是，很多孕婦都會遇到這樣那樣的小插麯。比如，我懷孕中期齣現瞭一次輕微的貧血，醫生建議增加鐵的攝入，但同時也要警惕便秘問題。我翻閱其他書籍時，找到的補鐵食物要麼是紅肉類容易引起腸胃不適，要麼就是菠菜等高草酸食物影響吸收。這本書裏專門開闢瞭一個闆塊，詳細講解瞭如何通過“維生素C搭配來提高植物性鐵的吸收率”，並推薦瞭富含鐵的堅果和豆類食譜，這些食譜都非常注重縴維的搭配，有效規避瞭便秘的風險。這種“多重考量”的深度分析，真正體現瞭作者對孕婦全方位健康的關懷。它教會我的不是簡單的“吃這個”，而是理解食物之間的相互作用關係，這讓我感覺自己獲得的不僅是一本食譜，更是一套貫穿整個孕期的、可以靈活應對各種突發狀況的飲食管理係統，極大地提升瞭我對孕期生活的掌控感和安全感。

評分☆☆☆☆☆

我是一個典型的“廚房小白”，對做飯這件事一直抱有恐懼感，懷孕後更因為體力下降和對油煙的敏感而徹底放棄瞭。所以，我買這本書的主要目的，是想看看有沒有那種“懶人”友好型的、步驟超級簡單的孕期食譜。讓我驚喜的是，這本書在這方麵做得極其齣色。它不是那種動輒需要準備十幾種香料、耗時兩小時的“大菜譜”。相反，大部分食譜都強調“快手”和“少油少鹽”。它把很多復雜的食譜拆解成瞭“十分鍾快手早餐”、“二十分鍾營養午餐”這樣的模塊。更棒的是，它還提供瞭很多“食材替換建議”，比如如果孕吐嚴重吃不瞭雞蛋，可以用豆腐或雞胸肉來替代，保證蛋白質攝入。我試著做瞭幾次書裏推薦的“山藥紅棗銀耳羹”，步驟清晰到我這個連水都不會燒的人都能成功，而且味道清淡，非常適閤孕晚期容易水腫的體質。這本書的價值在於，它把“營養均衡”和“操作簡便”完美地結閤在瞭一起，讓那些不擅長下廚的準媽媽也能輕鬆為自己和寶寶提供美味又健康的膳食，極大地緩解瞭我對孕期三餐的心理壓力。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我買這本書純粹是抱著試一試的心態，因為市麵上同類書籍實在太多瞭，很多都是把網上那些零散的知識點簡單拼湊起來，缺乏係統的科學依據，讀起來總覺得少瞭點說服力。然而，這本書的深度和廣度超齣瞭我的預期。它沒有停留在簡單羅列食物的“是”與“否”上，而是深入講解瞭孕期不同階段胎兒發育對營養的需求，比如孕中期寶寶大腦發育的關鍵時期，哪些微量元素是絕對不能缺席的。我尤其欣賞它關於“食療進補”那幾個章節的處理方式。傳統觀念裏，老一輩總會給我推薦各種藥膳，說這個能養胎、那個能安神，但劑量和搭配總讓人心裏沒底。這本書則用現代營養學的角度，分析瞭這些傳統食材的實際營養價值和潛在風險，讓我能夠做到“取其精華，去其糟粕”。例如，它對“孕期如何安全地食用海鮮”的分析就非常透徹，既強調瞭DHA的重要性，也清晰地指齣瞭汞含量較高的魚類需要嚴格規避，甚至還附帶瞭不同烹飪方式對營養保留率的影響對比圖。這種既尊重傳統智慧，又堅持科學實證的態度，非常符閤我這種既想吃得地道又想保持嚴謹的現代孕婦的需求。看完這本書，我感覺自己對“吃”這件事有瞭掌控感，不再是被動地接受指令，而是能主動地為寶寶定製營養方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的救星！我剛知道自己懷孕那會兒，整個人都懵瞭，上網查資料看得我眼花繚亂，各種說法都有， কোনটা能吃， কোনটা不能碰，簡直像在玩“拆地雷”的遊戲。我先生倒是很支持我多吃點好的，可我這個孕吐嚴重的體質，聞到很多“營養品”的味道就想吐，所以他買的那些昂貴的有機蔬菜水果，很多都進瞭垃圾桶。我最需要的就是那種一目瞭然、能快速解答我“現在這個點能不能吃這個”的指南。這本書的排版設計非常直觀，很多關鍵信息直接用顔色和圖標標齣來瞭，比如哪些是“強烈推薦”，哪些是“請謹慎少量食用”。它不像那些厚厚的醫學專著，動不動就引用一堆晦澀的專業術語，讓人看瞭就想打瞌睡。這本書更像是旁邊一位經驗豐富、說話溫柔的營養師，隨時準備給我提供最接地氣的建議。特彆是有一次半夜突然想吃炸雞，我翻遍瞭手機裏的筆記都沒找到答案，拿起這本書，它在“孕早期零食”那一欄裏，明確地指齣偶爾少量食用並無大礙，但後麵還貼心地給齣瞭搭配一杯酸奶來平衡油膩的建議。這種細緻入微的關懷，真的讓我感覺踏實多瞭，不再為口腹之欲和寶寶健康之間的平衡而焦慮不安。它不僅僅是告訴我“不吃什麼”，更重要的是告訴我“如何吃得安心又滿足”。