正版书籍 葡萄优质栽培技术 聂君 著 葡萄种植 农业生产技术推广 农业院校果树栽培 葡萄施肥、病虫草 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 翩若惊鸿图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122191533

商品编码：29311474376

丛书名： 葡萄优质高效栽培技术

出版时间：0002-12-03

商品参数

书    名:葡萄优质*栽培技术

作    者:聂君 著

I S B N :9787122191533

出 版 社:化学工业出版社

出版时间:2014年3月*1版

印刷时间:2014年3月*1次印刷

字    数:字

页    数:156页

开    本:32开

包    装:平装

重    量:181克

原    价:16.8元

 

编辑*

1.攘括当前葡萄主要栽培技术，*是大棚葡萄栽培技术

2.附有部分名优品种、病虫害及管理技术的高清彩色插图

3.内容实用，可操作性极强。

 

目录

*章葡萄发展现状

*节概述

一、葡萄生长适应性强

二、葡萄栽植容易

三、葡萄营养丰富

*二节葡萄栽植现状

一、国内外葡萄生产概况

二、我国适宜发展葡萄的区域

*三节发展葡萄生产的意义

一、发展葡萄生产可创造可观的经济价值

二、葡萄是营养保健食品

三、栽植葡萄可促进生态环境建设

*二章适宜我国葡萄栽植的品种

*节鲜食葡萄品种介绍

一、早熟品种

二、中熟品种

三、晚熟品种

*二节葡萄酿造品种

一、适宜酿造红葡萄酒的品种

二、适宜酿造白葡萄酒的品种

三、适宜制葡萄汁的品种

*三章葡萄生产的基本条件

*节葡萄生产的基础条件

一、葡萄栽植对地形的要求

二、葡萄栽植对土壤条件的要求

*二节葡萄栽植的环境因素

一、对光照的需求

二、对温度的要求

三、对水分的需求

四、对于无霜期的要求

*四章葡萄生长的设施建设

*节果园建设

一、园地选择

二、葡萄园的规划设计

三、葡萄架的建设

*二节大棚葡萄生产

一、大棚位置选择

二、大棚建设的原则

三、葡萄大棚的施工

*五章大棚葡萄生产技术

*节大棚葡萄生产的适期

一、大棚葡萄栽植适宜的条件

二、大棚栽植葡萄品种的选择

*二节大棚葡萄栽植的技术要点

一、定植时期

二、栽植时的管理技术

*三节大棚葡萄的科学管理

一、大棚葡萄的整枝

二、大棚葡萄的温湿度及光照调控

三、大棚葡萄的土肥水管理

四、大棚葡萄的病虫害防治

五、大棚葡萄的越冬管理

*六章露地葡萄高产栽植技术

*节品种的选择

一、砧木的作用

二、葡萄砧木主要优良品种

*二节苗木培育

一、葡萄苗圃地的选择与规划建立

二、苗木培育

*三节苗木管理

一、葡萄嫁接苗的管理

二、葡萄苗木出圃

*四节葡萄苗木定植

一、栽前准备与定植

二、苗木栽后管理

*五节葡萄适宜树形及整形修剪

一、适宜的葡萄树形

二、不同类型植株适宜的修剪技术

三、入冬前葡萄整形修剪技术

四、夏季葡萄整形修剪技术

*七章葡萄的生产管理

*节土壤管理

一、整地

二、田间土壤管理

*二节水肥管理

一、适时施肥

二、喷施营养元素

三、适时浇、排水

*三节防止落果、裂果

一、防止落花落果

二、防止裂果

*四节病虫害防治

一、病害防治

二、虫害防治

*八章适时采收及贮藏

*节掌握葡萄的成熟期

一、开始成熟期

二、*成熟期

三、过熟期

*二节葡萄采收技术

一、确定采收时期

二、采收方法

三、采收时应注意的事项

*三节葡萄的保鲜与贮藏

一、葡萄的保鲜

二、葡萄的贮藏

参考文献

 

内容*

本书以露地葡萄和大棚葡萄优质*栽培技术为核心，详细介绍了葡萄的当前主要优良品种，生产的基本条件与生产设施，露地与大棚葡萄栽培的*实用技术，并对葡萄施肥、病虫草害防治、苗木繁育、葡萄园建立、葡萄采收与贮藏等与葡萄生产相关的新知识、新技术作了重点阐述。本书还附有部分名优品种、病虫害及管理技术的高清彩色插图。 

本书适合广大葡萄种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农业院校果树栽培等专业师生参考。 

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《硕果累累：现代葡萄高效栽培图解》 内容简介： 本书是一部系统、实用、图文并茂的现代葡萄高效栽培指南，旨在为广大葡萄种植者、家庭农场经营者、农业技术推广人员以及对葡萄栽培感兴趣的初学者提供科学、前沿的技术支持。本书深入浅出地剖析了葡萄种植的全过程，从品种选择、园地建设、幼苗管理，到全年肥水管理、病虫害绿色防控、修剪整形、果实采收及贮藏，无不详尽阐述，并配以大量高清实拍图片，直观展示关键操作步骤，帮助读者快速掌握核心技术，切实提高葡萄产量和品质。 本书特色： 体系全面，覆盖全链条： 本书涵盖了葡萄种植从萌芽到收获、再到产后处理的每一个环节，形成一个完整、闭环的技术体系，确保读者能够全面了解葡萄生长周期中的各项管理要点。 理论与实践深度融合： 在理论阐述上，本书吸收了国内外最新的葡萄栽培研究成果，并结合中国不同区域的实际情况，提供科学依据。在实践层面，则着重于操作技巧和经验分享，强调“看图学技术”，让复杂的理论变得易于理解和模仿。 图文并茂，直观易懂： 本书最大的亮点在于其丰富的图片。每一项关键的技术操作，无论是嫁接、修剪、施肥，还是病虫害的识别与防治，都配有清晰、高质量的实景照片，辅以简洁明了的文字说明，使读者能够一目了然，避免因文字描述不清而产生的误解。 聚焦高效与优质： 本书不仅关注如何种出葡萄，更强调如何种出“好”葡萄。书中详细讲解了如何通过科学的肥水管理、合理的枝梢修剪、精细的疏果套袋等措施，有效提高果实糖度、改善果实外观，并延长货架期，最终实现经济效益的最大化。 绿色防控，健康安全： 随着消费者对食品安全要求的不断提高，本书将绿色、环保的病虫害防治理念贯穿始终。重点介绍物理防治、生物防治以及低毒低残留农药的合理使用，指导种植者生产出健康、安全的优质葡萄。 因地制宜，适用性强： 本书在技术推广上，充分考虑了中国各地气候、土壤、栽培习惯的差异，提供了多种栽培模式和技术方案的参考，力求让不同地区、不同规模的种植者都能找到适合自己的方法。 专家指导，专业权威： 本书由多位在葡萄栽培领域具有丰富实践经验和深厚理论功底的专家联合编写，确保了内容的科学性、前沿性和权威性。 本书详细内容概览： 第一章：葡萄的生物学特性与栽培基础 1.1 葡萄的起源与发展： 简要介绍葡萄的悠久历史及其在全球的分布与重要性。 1.2 葡萄的形态解剖学： 深入解析葡萄植株的根、茎、叶、花、果等器官的结构与功能，为理解栽培管理提供生理学基础。 1.3 葡萄的生长发育规律： 详细阐述葡萄在不同生长阶段（休眠期、萌芽期、生长期、开花期、结果期、成熟期）的生理生化变化及其对环境条件的需求。 1.4 适宜葡萄生长的环境条件： 分析温度、光照、水分、土壤、空气等关键环境因子对葡萄生长的影响，以及如何通过栽培管理进行调控。 第二章：葡萄园的规划与建设 2.1 园址选择： 评估土壤、地形、水源、光照、交通等因素，选择最适宜建园的地点。 2.2 园地清理与改良： 介绍耕翻、平整、土壤消毒、有机质改良等方法，为葡萄生长奠定良好基础。 2.3 葡萄园布局与设计： 规划定植行、株距，考虑通风透光、机械化操作等因素，设计合理的园林结构。 2.4 葡萄栽培架式选择与搭建： 详细介绍棚架式、T字形架、篱笆式等不同架式的优缺点，以及如何根据品种和生产需求进行选择，并提供科学的搭建方法与注意事项。 2.5 滴灌与喷灌系统的安装： 讲解高效节水灌溉系统的构建，包括水源、管道、阀门、滴头/喷头等组件的选择与安装。 第三章：葡萄优良品种的选择与繁育 3.1 主流葡萄品种的特性分析： 介绍国内外广泛栽培的优质葡萄品种，包括鲜食品种（如巨峰、阳光玫瑰、夏黑、玫瑰香等）和制酒品种，重点分析其抗病性、丰产性、果实品质、成熟期及适宜的栽培区域。 3.2 如何根据市场需求选择品种： 指导读者结合当地气候条件、土壤特性、市场偏好以及自身技术水平，科学选择适合的葡萄品种。 3.3 葡萄苗木的选购与鉴别： 传授挑选健壮、无病虫害、根系发达的优质苗木的技巧，以及如何辨别嫁接苗与实生苗。 3.4 葡萄的繁殖技术（选讲）： 简要介绍嫁接、扦插等繁殖方法，为有条件的读者提供参考。 第四章：幼苗管理与定植 4.1 幼苗的培育管理： 介绍葡萄苗木在苗圃阶段的土壤管理、水分管理、病虫害防治以及促苗生长技术。 4.2 葡萄园定植技术： 详细讲解定植前的准备工作，包括挖定植穴、施基肥、土壤消毒等，以及定植时的最佳时间和方法，确保苗木成活率。 4.3 定植后的苗期管理： 重点介绍定植后幼苗的浇水、除草、病虫害防治，以及引枝、绑缚等措施，促进幼苗尽快生长，为建园打下良好基础。 第五章：全年肥水管理 5.1 葡萄的需肥规律： 分析葡萄在不同生长发育阶段对氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等营养元素的需求特点。 5.2 科学施肥原则： 强调“少量多次、平衡施肥、根肥结合追肥、水肥一体化”等核心原则。 5.3 基肥的施用： 讲解基肥的种类（有机肥、化肥、生物菌肥）、用量、施用时间与方法。 5.4 追肥的技术与时机： 详细指导萌芽前、开花前、膨果期、采果后等关键时期追肥的种类、用量与施用方法。 5.5 根外追肥（叶面肥）的应用： 介绍叶面肥的作用机制，以及在补充营养、矫治缺素症、提高果实品质等方面的应用技巧。 5.6 葡萄的水分需求与灌溉管理： 分析葡萄对水分的要求，介绍不同生长期的需水量，并详细讲解滴灌、喷灌、沟灌等多种灌溉方式的优缺点及操作要点，强调控水保质。 5.7 水肥一体化技术： 介绍将化肥溶解于灌溉水中进行施用的先进技术，提高肥料利用率，节约劳动力。 第六章：葡萄的修剪技术 6.1 修剪的目的与原则： 阐述修剪在调节树势、控制产量、提高品质、改善通风透光、便于管理等方面的作用，以及“疏密结合、长短结合、轻重适度”的基本原则。 6.2 葡萄的萌发特性与枝梢分化： 讲解葡萄枝梢的萌发力、结果能力以及芽的类型，为修剪提供理论依据。 6.3 结果母枝的培养与选择： 介绍如何培养健壮、结果能力强的枝条，以及选择结果母枝的标准。 6.4 不同架式下的修剪方法： 详细介绍棚架式、篱笆式等常见架式下的冬剪（休眠期修剪）和夏剪（生长期修剪）方法，包括短梢修剪、中梢修剪、长梢修剪的适用范围。 6.5 关键修剪技术详解： 抹芽、疏梢： 适时抹去无用芽，疏除过密、交叉、徒长枝，确保通风透光，集中养分。 疏花、疏果： 科学疏除过多的花穗和幼果，控制产量，提高单粒果重和品质。 掐梢、摘心： 促进副梢生长，控制枝梢生长速度，促进养分积累。 副梢管理： 及时处理副梢，促进养分回流，积累糖分。 回缩修剪： 促进老枝复壮，更新结果枝组。 6.6 常见修剪误区分析与规避： 指出实际生产中常见的修剪错误，并提供纠正方法。 第七章：葡萄病虫害的绿色防控 7.1 葡萄常见病害的识别与防治： 霜霉病、白粉病： 详细介绍病害的发生规律、症状，推荐生物防治、物理防治措施，以及低毒高效杀菌剂的使用时机与方法。 黑痘病、炭疽病： 分析其为害特点，讲解农业防治、药剂防治策略。 灰霉病、白腐病： 介绍发生条件，提供预防和治疗建议。 其他病害（如褐斑病、枝枯病等）： 简要介绍其症状与防治方法。 7.2 葡萄主要虫害的识别与防治： 葡萄卷叶蛾、二斑叶螨： 讲解其为害方式，推荐生物农药、性诱剂等绿色防控技术。 介壳虫、蚜虫： 分析发生规律，介绍物理刮除、药剂防治等方法。 薊马、金龟子： 讲解其为害症状，提供有效的防治策略。 其他虫害（如蛴螬、蝼蛄等）： 简要介绍其防治方法。 7.3 杂草的综合治理： 介绍除草剂的使用技巧，以及生物除草、物理除草等方法。 7.4 绿色防控策略的实施： 强调预防为主、综合防治、因地制宜的原则，指导读者构建高效、环保的病虫害管理体系。 7.5 农药安全使用指南： 讲解农药的选择、配制、喷洒注意事项，保障施药人员安全及农产品质量。 第八章：果实品质提升与采收管理 8.1 提高葡萄糖度的关键技术： 探讨通过合理施肥（如增施钾肥）、控水、疏花疏果、合理修剪、加强光照等措施，有效提升果实糖度。 8.2 改善葡萄外观的措施： 介绍套袋技术、转色管理、着色剂使用等方法，提升果实商品价值。 8.3 疏花、疏果、整穗操作： 详细指导如何通过调整花穗数量、果粒密度，使果实均匀着色、大小一致。 8.4 葡萄的成熟度判断： 介绍根据果实颜色、果粒硬度、风味、糖度等指标判断葡萄成熟期的方法。 8.5 葡萄的采收技术： 讲解采收的最佳时间、方法，以及如何小心采摘，避免机械损伤。 8.6 采后商品化处理： 介绍葡萄的预冷、分级、包装等流程，为进入市场做好准备。 第九章：葡萄的贮藏与运输 9.1 葡萄的贮藏特性： 分析葡萄采后生理活动及其对贮藏条件的需求。 9.2 常用贮藏方法介绍： 冷藏技术： 讲解冷藏库的温度、湿度控制，以及气调贮藏的应用。 保鲜剂与包装材料： 介绍常用的保鲜袋、保鲜盒、保鲜膜以及保鲜剂的作用。 9.3 葡萄的运输保鲜： 探讨陆运、海运、空运过程中温度、湿度、冲击等因素对葡萄品质的影响，以及如何通过优化包装和运输条件，降低损耗。 第十章：葡萄园的冬季管理与来年生产计划 10.1 冬季清园与病虫源清除： 介绍冬季落叶后的清理工作，清除病虫越冬体。 10.2 葡萄植株的防寒措施： 根据不同地区气候特点，介绍埋土防寒、地膜覆盖等防寒方法。 10.3 施用越冬肥： 讲解冬季施用有机肥对来年葡萄生长的重要性。 10.4 越冬前的水分管理： 确保土壤有足够的水分，以利于植株越冬。 10.5 来年生产的规划与准备： 总结本年度经验，为来年的种植计划、品种调整、技术改进等做好准备。 附录： 葡萄常用农药安全使用标准（参考） 葡萄常见营养元素缺乏症图谱 葡萄栽培常用术语解释 本书致力于成为每一位葡萄种植者的得力助手，帮助您在实践中不断成长，最终实现葡萄园的丰收与致富。

评分☆☆☆☆☆

我注意到这本书还提到了一些关于葡萄采摘和贮藏的知识。这对我来说也很重要，因为我希望能尽早享受到自己种出的葡萄。它会告诉你什么时候的葡萄是最佳采摘时期，如何判断葡萄的成熟度，以及采摘时需要注意的事项，比如尽量在早晨或傍晚进行，避免在高温下采摘。关于贮藏，它也给出了一些实用的建议，比如如何控制贮藏的温度和湿度，可以使用哪些材料来包装，以延长葡萄的保鲜期。这些细节上的指导，让整个种植过程变得更加完整和有意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书还有一个让我觉得特别有价值的地方，就是它对病虫害的防治讲解得非常系统。我之前种别的植物，最怕的就是生病长虫，一旦发生，处理起来就很麻烦。这本书就像一本“葡萄医生”的指南，它会列出葡萄常见的几种病虫害，比如霜霉病、白粉病、炭疽病，还有常见的蚜虫、红蜘蛛等等。更重要的是，它提供了多种防治方案，既有化学防治的介绍，也有生物防治和物理防治的建议。特别是它强调了“预防为主，综合防治”的理念，教你在葡萄生长期如何通过加强管理来提高植株的抗病能力，而不是等到病虫害严重了再去救治，这对我这样的新手来说，真是太实用了。

评分☆☆☆☆☆

最近在书店偶然翻到一本《正版书籍 葡萄优质栽培技术》，作者是聂君。这本书名一下子就吸引了我，因为我家里有个小院子，一直想尝试种点葡萄，但又对这方面的技术一窍不通，总担心自己种出来的不好吃，或者根本就种不活。翻了几页，感觉这本书写得挺实在的，不是那种空泛的理论，而是非常具体的指导。比如，它会详细讲解如何选择适合家庭种植的葡萄品种，考虑到了北方和南方的气候差异，还推荐了几个比较抗病、产量不错的品种，这一点对我来说就很重要，避免了盲目选择。

评分☆☆☆☆☆

总而言之，这本书《正版书籍 葡萄优质栽培技术》给我留下了非常深刻的印象。它内容详实，讲解清晰，图文并茂，兼具科学性和实用性。从品种选择、土壤改良、整形修剪，到施肥管理、病虫草害防治，再到采摘贮藏，几乎涵盖了葡萄栽培的方方面面。对于像我这样想要在自家院子里种出美味葡萄的爱好者，或者是有志于从事葡萄种植的初学者来说，这本书绝对是一本不可多得的好书，它能帮助我少走很多弯路，更有效地实现我的“葡萄梦”。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“优质栽培技术”这个词特别敏感，因为很多时候我们种出来的水果味道和平时买到的有很大差别，总觉得少了点什么。这本书在这方面给了我很多启发。它不光是讲怎么让葡萄结果，更注重如何让葡萄的品质提升，口感更好，糖度更高。书中提到了一些关于土壤改良的方法，比如如何通过添加有机肥来增加土壤的肥力，以及如何调整土壤的pH值，这让我意识到，土壤的基础很重要。还有关于修剪的技巧，书中用了很多图示来讲解，一步步地教你如何进行冬剪和夏剪，怎么疏花疏果，才能保证葡萄的营养集中，结出又大又甜的果实。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格我很喜欢，既有专业性，又不失通俗易懂。作者聂君在讲解一些比较复杂的概念时，会用比较形象的比喻，或者列举生活中的例子，让我这个非专业人士也能很快理解。而且，书中穿插了很多彩色的图片，有各种葡萄品种的照片，有病虫害的图片，也有栽培过程中的示意图，这些图片极大地增强了这本书的可读性和实用性。我感觉就像跟着一位经验丰富的老师在手把手地教我，没有任何枯燥的理论堆砌。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢这本书里关于施肥的章节。我一直以为施肥就是随便撒点肥就行了，但这本书让我大开眼界。它详细讲解了葡萄在不同生长时期对养分的需求是不同的，比如萌芽期需要氮肥促进生长，开花结果期需要磷钾肥来提高坐果率和果实品质。书中还提到了叶面施肥和根部施肥的区别和应用，以及如何根据土壤的肥力情况和葡萄的长势来调整施肥的种类和用量，避免过量施肥导致肥害。还有一些关于微量元素缺乏的症状和补充方法，这些都是我以前从未接触过的知识，让我对葡萄的“营养餐”有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书不仅仅是教你怎么“种”，更是在教你怎么“科学地种”。它在很多地方都渗透了农业生产的原理，比如光合作用、呼吸作用对植物生长的影响，还有温度、湿度、光照等环境因素对葡萄发育的关键作用。它会告诉你为什么要在特定的时间进行灌溉，为什么需要为葡萄藤搭建棚架，这些背后都有科学的依据。这种知识性的讲解，让我觉得不仅仅是学会了一项技能，更是对植物生长过程有了更深的认识，这是一种成就感。

评分☆☆☆☆☆

我个人觉得，这本书在“授人以鱼不如授人以渔”的理念上做得很好。它没有简单地给你一个“秘方”，而是教会你如何去观察、去分析、去解决问题。比如，在讲解病虫害防治时，它鼓励你去学会辨认病症，然后根据具体情况选择最合适的防治方法，而不是死记硬背。在施肥方面，它也强调要根据葡萄的实际生长情况来调整，而不是一成不变。这种培养独立思考和解决问题能力的教学方式，对于任何想要深入学习种植技术的人来说，都非常有价值。

评分☆☆☆☆☆

让我印象深刻的是，书中还涉及了一些关于葡萄园管理的方面。虽然我可能不会建立一个大规模的葡萄园，但书中关于人员管理、成本核算、市场分析的一些内容，让我对农业生产的商业运作有了一个初步的了解。它会探讨如何提高劳动效率，如何合理控制生产成本，以及如何根据市场需求来调整种植的品种和产量。这让我觉得，这本书不仅仅是一本技术指南，更是一本关于农业生产的入门教材。