手性農藥與農藥殘留分析新方法 周誌強 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周誌強 著

圖書標籤:

• 手性農藥
• 農藥殘留
• 分析方法
• 周誌強
• 農藥化學
• 環境科學
• 色譜分析
• 質譜分析
• 手性分離
• 食品安全

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030436344

商品編碼：29331117097

包裝：精裝

齣版時間：2015-03-01

基本信息

書名：手性農藥與農藥殘留分析新方法

定價：280.0元

作者：周誌強

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2015-03-01

ISBN：9787030436344

字數：1250000

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《手性農藥與農藥殘留分析新方法》可供農藥、環境化學和分析化學等相關領域的研究人員參考。

內容提要

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《手性農藥與農藥殘留分析新方法》介紹瞭多種手性農藥的分離分析方法及環境行為。利用色譜技術建立瞭不同環境樣本中手性農藥對映異構體的分離分析方法，係統地總結瞭手性農藥對映異構體在土壤、水體、動物和植物等樣本中的選擇，較為詳細地描述瞭手性農藥對映異構體在分布、殘留、歸趨、毒性等環境行為方麵的差異。另外，還詳細介紹瞭幾種農藥和其他藥物殘留分析的新方法。

目錄

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作者介紹

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文摘

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章前處理方法
　　1.1土壤和水
　　1.1.1土壤
　　以乳氟禾草靈在土壤中的選擇性降解行為為例。
　　1.1.1.1供試樣品
　　供試土壤采集自不同地區未施用過乳氟禾草靈的農田10cm），風乾;利用濃-重鉻酸鉀消化法測定土壤有機質含量，電位計法測定土壤pH，利用激光粒徑分析儀測定土壤顆含量，采用國際製土壤質地分級標準確定土壤質地，具體結果見錶1-1。
　　錶1-1供試土壤來源與理化性質
　　a.土壤：水=1:2.5（w4w）;b.中國城市
　　1.1.1.2實驗設備和條件
　　JASCO高效液相色譜儀（JASCO公司，日本）、Agilent1100高效液相色譜（HPLC））CD-2095圓二色檢測器、手性色譜柱250mmX4.6mmI.D.（CDMPC，實驗室自製），流動相為正己烷4異丙醇（9842）、流速1.0mL4min、進樣量20pL、檢測波長230nm。
　　1.1.1.3實驗設計與方法
　　1）有氧條件下土壤培養
　　稱取100g土壤樣品（乾重）於250mL錐形瓶中（土壤性質見錶1-1），瓶口用棉塞封口。為瞭將農藥均勻加入到土壤中，先稱取10g土壤於錐形瓶中，嚮其中加入0.1mL外消鏇農藥母液（1X104μg/mL，配製），攪勻振蕩5min，風乾10min，然後再將剩下的90g土壤加到錐形瓶中，充分攪勻、振蕩10min，使加藥濃度達到10μg/g。後嚮其中加入20!36g去離子水，調整土壤含水量達到60%田間持水量（每天通過稱重法補充培養過程中損失的水分），於25°C下在恒溫培養箱中避光培養。每隔時間取樣測定，實驗平行設置2組，同時做空白對照。取齣的樣品如果不能及時提取，應放入-20C冰箱中。
　　2）無氧條件下土壤培養
　　選取四種土壤於無氧條件下培養，分彆是soil2#、4#、5#、8#（土壤性質見錶1-1）。稱取20g土壤樣品（乾重）於直徑為9cm玻璃培養皿中（每種土壤設置5個取樣點，實驗平行設置2組，即每種土壤用15個培養皿），然後將培養皿放入到真空乾燥器中（每個取樣點對應一個乾燥器）。在土壤樣品放入乾燥器前，嚮其中加入20!L外消鏇農藥母液（加藥濃度10μg/g）和適量煮沸過的去離子水（除氧）使之形成1cm左右的水層，然後蓋上培養皿蓋子，後將其放入真空乾燥器內。待土壤樣品放置好後，對真空乾燥器抽真空，隨後充入氮氣，該步驟重復三次後，將乾燥器於25C下恒溫避光培養。
　　3）條件下土壤培養
　　選取三種土壤於條件下培養，分彆是soil2#、5#、8#（土壤性質見錶1-1）。稱取20g土壤樣品於150mL錐形瓶中，於120C下在高壓鍋中加壓2h、24h後進行第二次。然後，在無菌操作颱中嚮錐形瓶中準確加入體積的外消鏇農藥，混閤均勻，使加藥濃度達到10μg/g，然後加入6mL水，瓶口用無菌容器封口膜封口（通過稱重法補充培養過程中損失的水分，每次操作均在無菌條件下進行）。25C下避光培養，每隔時間取樣，實驗平行設置2組，同時做空白對照。未能及時提取的樣品，儲存於-20C冰箱中。
　　4）光學純單體（S-（+）、R-（-）乳氟禾草靈）有氧、無氧條件下土壤培養
　　為瞭觀察外消鏇乳氟禾草靈在土壤中是否存在對映體之間的相互轉化，選取三種土壤進行單體實驗，分彆是soil2#、5#、8#（土壤性質見錶1-1）。這三種土壤的光學純單體加藥濃度同樣達到10μg/g，其餘過程操作與有氧和無氧條件下的土壤培養相同。
　　5）樣品前處理
　　取5g乾重的土壤樣品，置於50mL聚離心管中，加入20mL甲醇渦鏇提取，4000r4min離心5min，上清液轉入150mL分液漏鬥中，另用20mL甲醇提取殘留物，閤並提取液。40C水浴下減壓鏇轉蒸發近乾，再用3X20mL乙酸乙酯和20mLNaCl飽和溶液進行液液分配，閤並有機相，過無水鈉乾燥，40C水浴下減壓濃縮至乾，1mL異丙醇定容。
　　1.1.1.4綫性範圍與方法確證
　　1）標準麯綫製備
　　稱取0.1g乳氟禾草靈外消鏇體標樣於10mL容量瓶中，用異丙醇溶解並定容，得到含酬映體各1X104μg/mL外消鏇體標準儲備溶液，逐級稀釋得到一係列外消鏇（0.3-120.0μg/mL）的標準溶液。以每個對映體標準溶液濃度對每個對映體的峰麵積進行綫性迴歸。綫性迴歸分析采用Microsoft Excel軟件。
　　2）準確度、檢測限及迴收率
　　方法的精密度與準確度是通過比較標準麯綫上得到的預測濃度與實際添加到空白樣本中濃度得到的。計算在標準麯綫範圍內的標準偏差（standarddeviation，S.D.）與變異係數（coefficientofvariation，CV=S.D.4mean）。
　　檢測限（limitofdetection，LOD）:信噪比（signal-to-noiseratio，S4N）的3倍計算低檢測濃度；定量限（limitofquantification，LOQ）：實際添加可達到定量檢測的小水平。
　　在空白土壤樣品中加入適量標準溶液得含兩對映體不同濃度的樣品（0.5μg/g、2.5μg/g、5.0μg/g）進行迴收率測定，通過比較從土壤樣品中提取齣的對映體峰麵積與相應標準溶液中對映體的峰麵積計算迴收率。每個水平重復六次。
　　1.1.1.5數據處理
　　1）降解動力學分析
　　乳氟禾草靈對映體在土壤中的降解符閤一級反應動力學規律，整個降解過程分為快速降解的初期階段和相對平緩的後期階段。根據試驗結果用指數迴歸方程求降解半衰期，計算公式如下：
　　式中，C。為樣品中乳氟禾草靈（或代謝物）對映體的大濃度（μg/g）C為樣品中乳氟禾草靈（或代謝物）對映體的濃度（為達到大濃度（C）的時間（為處理時間;為降解速率常數42為農藥的半衰期。
　　2）對映體選擇性比值的計算
　　采用對映體分數ER雛為外消鏇化閤物選擇性變化的指標：
　　式中，^錶示色譜圖上個峰的峰麵積，E2錶示色譜圖上第二個峰的峰麵積。樣本中外消鏇化閤物的ER值偏離外消鏇體標樣的ER值越遠，錶明外消鏇化閤物在樣本中的選擇越明顯。
　　為瞭更好地比較手性農細映體選擇性，采用Es參數：
　　式中，分彆為對映體的降解速率常數;Es範圍在-1-1之間，Es值越大，錶明對映體選擇性越明顯。Es值為。時則錶明兩對映體降解速率相同，沒有對映體活性，Es值為1時則錶明隻一個對映體有降解，具有選擇性。
　　1.1.1.6結果與分析
　　1）乳氟禾草靈的圓二色檢測結果
　　圖1-1為乳氟禾草靈兩對映體在22~42nm範圍內的CD吸收隨波長的變化麯綫。在22~25nm內先流齣對映體為CD（+），後流齣為CD（-），但酬映體的CD吸收隨波長的變化有兩處翻轉現象，先後流齣對映體分彆用實、虛綫錶示，230m是其中一個較為閤適的波長，用來標識對映體的圓二色信息。
　　圖1-1乳氟禾草靈對映體的CD掃描圖
　　乳氟禾草靈的CD與UV對照色譜圖如圖1-2所示，先流齣對映體顯示（十#CD信號，後流齣對映體顯示（-）CD信號。通過閤成得到的光學純化閤物與外消鏇化閤物的比較得知，在230nm的波長下，使用CDMPC進行拆分的乳氟禾草靈的色譜圖上個峰是S-（+）-乳氟禾草靈，第二個峰是隻-（-）-乳氟禾草靈，因此可以說在230nm的波長下下S-乳氟禾草靈具有（+）的CD信號，隻-乳氟禾草靈具有（-）的CD信號。
　　圖1-2（a）乳氟禾草靈UV-230nm色譜圖和（b）乳氟禾草靈CD130nm色譜圖
　　2.方法有效性確證
　　如錶1-2所示，單一對映體的綫性範圍為0.1560.00μg/mL，兩個對映體的綫性相關係數均大於0.99，檢齣限為0.10μg/g，定量限為0.15μg/g。錶1-3為三個濃度下連續進樣6次和連續6天進樣，得到的兩對映體峰麵積的精密度數據，所有參數三個濃度的變異係數（CV）都小於9）。
　　3）土壤樣本中對映體分析方法的建立
　　土壤中添加瞭三個對映體濃度水平（單一映體濃度0.5μg/g、1.5μg/g、5.0μg/g），結果如錶1-4，三個添加濃度水平下，兩對映體的迴收率均在93.68%101.73%之間，變異係數小於5%。
　　綜閤上述方法檢驗結果錶月，本釀：建立立前處理方法0收率高，方法的密度和準確度符閤殘留分析的要求，可以滿足待測組分在各供試土壤中降解行為的研究需要。
　　圖1-3為各土樣的空白對照和空白土樣的外消鏇乳氟禾草靈標樣添加圖譜。
　　1.1.2土壤沉積物
　　以乳氟禾草靈及其代謝物在土壤沉積物中的選擇性降解行為為例。
　　1.1.2.1供試樣品
　　供試沉積物樣品取自遼河水係。該沉積物利用濃-重鉻酸鉀消化法測定土壤有機質含量，電位計法測定土壤pH，利用激光粒徑分析儀測定土壤顆粒含量，采用國際製土壤質地分級標準確定土壤質地，具體結果如下:
　　1.1.2.2實驗設備和條件
　　JASCO高效液相色譜儀（JASCO公司，日本）、Agilent1100高效液相色譜（HPLC）、CD-2095圓二色檢測器、手性色譜柱250mmX4.6mmI.D.（CDMPC，實驗室自製），流動相為正己烷4異丙醇4三氟乙酸（984240.1）、流速1.0mL4min、進樣量20pL、檢測波長230nm。

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序言

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《農藥化學品：作用機製、環境行為與生物效應》 本書旨在係統闡述農藥化學品在農業生産中的關鍵作用，深入探討其復雜的作用機製，細緻剖析其在環境中的遷移轉化規律，並全麵評估其對生態係統及人類健康的潛在生物效應。本研究將農藥化學品置於更廣闊的科學視角下進行審視，超越瞭單純的化學閤成與應用層麵，觸及瞭其與自然界相互作用的深層機理，以及其對生命過程的精妙調控與潛在風險。 第一部分：農藥化學品的作用機製 本部分將對各類農藥化學品的化學結構、物理化學性質及其作用靶點進行詳盡的介紹。我們將從分子水平齣發，解析不同類型農藥（如殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑等）是如何與生物體內的特定分子（如酶、受體、離子通道、核酸等）發生相互作用，從而乾擾或調節生命活動的。 殺蟲劑的作用機製： 詳細分析有機磷類、氨基甲酸酯類、有機氯類、擬除蟲菊酯類、新煙堿類、昆蟲生長調節劑等殺蟲劑的核心作用模式。例如，有機磷和氨基甲酸酯類如何通過抑製乙酰膽堿酯酶，導緻神經信號持續傳遞，最終引發神經麻痹；擬除蟲菊酯類如何作用於鈉離子通道，引起神經興奮過度；新煙堿類如何模擬乙酰膽堿，但作用於昆蟲特有的煙堿型乙酰膽堿受體；昆蟲生長調節劑如何乾擾昆蟲的蛻皮、變態等關鍵生理過程。此外，還將探討一些新興殺蟲劑的作用機製，如作用於綫粒體呼吸鏈、乾擾幾丁質閤成等。 殺菌劑的作用機製： 深入研究各類殺菌劑的分子靶點，包括但不限於：抑製甾醇生物閤成的殺菌劑（如三唑類、咪唑類），乾擾呼吸作用的殺菌劑（如甲氧基丙烯酸酯類、苯並咪唑類），乾擾細胞壁或細胞膜閤成的殺菌劑，以及乾擾核酸或蛋白質閤成的殺菌劑。我們將闡述這些作用如何從根本上阻礙真菌的生長、繁殖和緻病。 除草劑的作用機製： 詳細講解不同作用譜的除草劑，如抑製光閤作用的除草劑（如三嗪類、脲類），抑製氨基酸閤成的除草劑（如草甘膦、磺酰脲類），抑製脂肪酸閤成的除草劑（如芳氧苯氧基丙酸類），抑製色素閤成的除草劑，以及乾擾植物激素信號傳導的除草劑。我們將揭示這些化閤物如何選擇性地或廣譜地乾擾植物的正常生理功能。 植物生長調節劑的作用機製： 介紹植物內源性激素（如生長素、赤黴素、細胞分裂素、脫落酸、乙烯）的生物閤成、信號轉導途徑，以及外源性植物生長調節劑如何模擬、乾擾或調節這些過程，以實現促進生長、調控開花、促進坐果、延緩衰老等目的。 第二部分：農藥化學品在環境中的行為 本部分將聚焦於農藥化學品一旦施用於環境後，其在土壤、水體、空氣以及生物體內的遷移、轉化和歸宿。我們將運用環境化學、生態毒理學和模型模擬等方法，全麵理解農藥在環境中的“一生”。 在土壤中的行為： 深入探討農藥在土壤中的吸附、解吸、淋溶、揮發、降解（光解、水解、微生物降解）等過程。分析土壤質地、有機質含量、pH值、溫度、濕度以及微生物群落等因素對農藥行為的影響。重點研究農藥在土壤中的持效性、纍積性以及對土壤微生物生態係統的潛在影響。 在水體中的行為： 闡述農藥進入地錶水和地下水的主要途徑（如農田徑流、淋溶、工業廢水排放），以及在水環境中的光解、水解、微生物降解、吸附於懸浮物和底泥等過程。討論農藥在水體中的分布、遷移和轉化，以及對水生生物的影響。 在大氣中的行為： 分析農藥在施用過程中的漂移、揮發以及在大氣中的傳輸、轉化和沉降。研究大氣條件（如風速、溫度、濕度、光照強度）對農藥揮發性和大氣化學反應的影響。 在生物體內的行為： 詳細介紹農藥在生物體內的吸收、分布、代謝和排泄（ADME）過程。重點分析農藥在植物、土壤動物、昆蟲、魚類、鳥類、哺乳動物等不同生物體內的生物富集、生物放大以及毒理學效應。探討農藥在食物鏈中的傳遞和纍積，以及對非靶標生物的潛在風險。 第三部分：農藥化學品的生物效應 本部分將從生態毒理學和環境健康的角度，評估農藥化學品對各類生物體及其生態係統造成的直接或間接影響，以及可能存在的長期風險。 對非靶標生物的毒性： 詳細評估農藥對益蟲、授粉昆蟲（如蜜蜂）、土壤節肢動物、水生生物（如魚類、藻類、水蚤）、鳥類、哺乳動物等非靶標生物的急性和慢性毒性。分析其對生物多樣性、生態係統結構和功能的潛在威脅。 內分泌乾擾效應： 探討某些農藥化學品是否具有乾擾生物體內分泌係統的能力，即“內分泌乾擾物”。分析其如何模擬、阻斷或改變內源性激素的作用，從而對生物體的生殖、發育、免疫、神經等生理過程産生不良影響，尤其是在低劑量暴露下的潛在長期效應。 遺傳毒性與緻癌性： 評估部分農藥化學品是否具有引起基因突變、染色體畸變等遺傳毒性，以及其潛在的緻癌風險。結閤流行病學研究和實驗室毒理學數據，探討農藥暴露與人類某些癌癥發病率之間的關聯性。 生態係統層麵的影響： 綜閤分析農藥化學品對整個生態係統穩定性和可持續性的影響。例如，農藥的使用可能導緻害蟲産生抗藥性，從而需要更高劑量或新型農藥；可能破壞自然界的生物防治過程；可能影響土壤肥力，改變養分循環。 環境健康與食品安全： 關注農藥殘留通過食物鏈對人類健康構成的潛在風險。討論農藥在農産品、畜産品、水産品中的殘留水平，以及不同農藥殘留可能引發的健康問題。強調農藥安全使用、科學施藥以及食品安全監管的重要性。 本書特點： 本書的寫作將力求科學嚴謹，內容翔實，圖文並茂。我們將引用最新的科學文獻和研究成果，並結閤實際案例進行分析，以期為讀者提供一個全麵、深入、前沿的農藥化學品知識體係。本書將成為農業科技工作者、環境科學傢、毒理學傢、公共衛生專業人士、以及關心農藥安全與環境健康的廣大讀者的重要參考。通過對農藥化學品作用機製、環境行為和生物效應的深入剖析，本書旨在提升讀者對農藥化學品的認知水平，促進其科學、閤理、安全的應用，最終服務於可持續農業的發展和人類健康與環境的保護。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視角非常獨特，它將“手性”這一在有機化學中至關重要的概念，巧妙地融入到農藥研究的宏大背景中。我一直對分子結構與生物活性的關係感到著迷，而手性分子恰恰是這種關係的典型代錶。就像同一把鎖，隻能用一把鑰匙打開，手性農藥分子的兩種對映異構體，在與生物靶標相互作用時，往往錶現齣截然不同的效果——一種可能高效殺滅害蟲，而另一種可能對作物無害甚至有益，或者反之。書中對這種“差異化”的深入探討，讓我看到瞭精準農業的無限可能。我期待書中能夠詳細介紹如何通過化學閤成或生物技術，定嚮閤成具有特定手性的農藥分子，以及這些手性農藥在實際應用中相對於外消鏇混閤物的優越性。同時，我也好奇書中關於手性農藥的毒理學和環境行為的論述，這對於評估其整體的安全性至關重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就吸引瞭我，那種深邃的藍色背景，配閤著略帶科技感的字體，仿佛預示著一場關於精密化學與農業未來的探索之旅。雖然我對“手性”這個概念初聽起來有些陌生，但聯想到它在藥物和香料領域的重要性，便對它在農藥研發中的應用充滿瞭好奇。我設想，這本書一定能帶我領略到如何通過精妙的分子設計，創造齣既高效又低毒的新型農藥，解決當前農業生産中病蟲害防治的難題，同時又能最大限度地減少對環境和他生物的影響。尤其是“新方法”這個關鍵詞，讓我對接下來的內容充滿期待。我希望這本書不僅能講解理論知識，更能提供一些前沿的實驗技術和分析手段，讓我能夠更直觀地理解手性農藥是如何被檢測和量化的，這對於確保農産品安全、保障食品鏈的健康至關重要。我一直在尋找能夠拓展我知識邊界的讀物，而這本書似乎恰好滿足瞭我的需求，它不僅僅是一本書，更像是一扇通往未來農業科學的大門。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的體驗，簡直就像是在一場精密測量和分子識彆的盛宴中遨遊。我被書中關於“農藥殘留分析新方法”的部分深深吸引。想象一下，那些微量的、可能對人體健康造成潛在威脅的農藥分子，如何在復雜的生物基質中被精準捕捉，又如何通過創新的分析技術，如同偵探破案般被一一識彆和量化。我一直在思考，現有的檢測方法在效率和靈敏度上是否還有提升的空間，而這本書似乎給齣瞭答案。我尤其關注的是那些能夠實現更快、更準確、更低成本檢測的技術，這對於大規模的食品安全篩查以及進齣口貿易的閤規性都具有裏程碑式的意義。書中可能涵蓋瞭諸如色譜-質譜聯用、光譜分析、生物傳感器等多種先進技術，它們之間的原理、優勢以及實際應用場景的對比分析，一定能夠讓我對農藥殘留的分析手段有一個全麵的認識，並為未來的研究方嚮提供新的思路。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，在我看來，更多地體現在它對“創新”的聚焦。在當前全球農業麵臨轉型升級的巨大壓力下，傳統農藥的局限性日益凸顯，尋找更高效、更環保、更具針對性的替代方案迫在眉睫。而“手性農藥”和“農藥殘留分析新方法”這兩個主題的結閤，無疑是解決這一問題的關鍵所在。我設想，書中會詳細闡述如何利用手性技術，設計齣隻針對害蟲特定生理過程的農藥，從而極大地降低對非靶標生物的毒性，保護生態環境。同時，針對農藥殘留的分析新方法，則能夠為這些新型農藥的推廣應用保駕護航，確保從田間到餐桌的每一個環節都安全可控。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的嚮導，帶領我穿越農藥科學的最新前沿，揭示未來的發展趨勢和潛在的挑戰，並為我提供切實可行的研究思路。

評分☆☆☆☆☆

這本著作的書名本身就充滿瞭科學的嚴謹性和前瞻性。當我看到“周誌強”這個名字，我聯想到的是一位在農藥化學領域深耕多年的專傢，他的研究一定充滿瞭深度和洞察力。我尤其感興趣的是書中關於“農藥殘留分析新方法”的論述，這不僅僅是一個技術問題，更是一個關乎公共健康和食品安全的社會性問題。我想瞭解，作者是如何通過創新性的分析手段，剋服現有技術的瓶頸，實現對痕量農藥殘留的精準檢測。這可能涉及到新的分離技術、新的檢測原理，甚至是全新的儀器設備。我希望書中能夠提供一些具體的實驗方案和數據分析方法，讓我能夠理解這些新方法是如何被驗證和應用的。同時，我對書中可能探討的“手性農藥”與“農藥殘留”之間的內在聯係也充滿好奇，手性農藥的齣現是否會給殘留分析帶來新的挑戰，或者說，新的分析方法又將如何助力手性農藥的研發和應用。