手性农药与农药残留分析新方法 周志强 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周志强 著

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• 手性农药
• 农药残留
• 分析方法
• 周志强
• 农药化学
• 环境科学
• 色谱分析
• 质谱分析
• 手性分离
• 食品安全

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030436344

商品编码：29331117097

包装：精装

出版时间：2015-03-01

基本信息

书名：手性农药与农药残留分析新方法

定价：280.0元

作者：周志强

出版社：科学出版社

出版日期：2015-03-01

ISBN：9787030436344

字数：1250000

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《手性农药与农药残留分析新方法》可供农药、环境化学和分析化学等相关领域的研究人员参考。

内容提要

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《手性农药与农药残留分析新方法》介绍了多种手性农药的分离分析方法及环境行为。利用色谱技术建立了不同环境样本中手性农药对映异构体的分离分析方法，系统地总结了手性农药对映异构体在土壤、水体、动物和植物等样本中的选择，较为详细地描述了手性农药对映异构体在分布、残留、归趋、毒性等环境行为方面的差异。另外，还详细介绍了几种农药和其他药物残留分析的新方法。

目录

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作者介绍

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文摘

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章前处理方法
　　1.1土壤和水
　　1.1.1土壤
　　以乳氟禾草灵在土壤中的选择性降解行为为例。
　　1.1.1.1供试样品
　　供试土壤采集自不同地区未施用过乳氟禾草灵的农田10cm），风干;利用浓-重铬酸钾消化法测定土壤有机质含量，电位计法测定土壤pH，利用激光粒径分析仪测定土壤颗含量，采用国际制土壤质地分级标准确定土壤质地，具体结果见表1-1。
　　表1-1供试土壤来源与理化性质
　　a.土壤：水=1:2.5（w4w）;b.中国城市
　　1.1.1.2实验设备和条件
　　JASCO高效液相色谱仪（JASCO公司，日本）、Agilent1100高效液相色谱（HPLC））CD-2095圆二色检测器、手性色谱柱250mmX4.6mmI.D.（CDMPC，实验室自制），流动相为正己烷4异丙醇（9842）、流速1.0mL4min、进样量20pL、检测波长230nm。
　　1.1.1.3实验设计与方法
　　1）有氧条件下土壤培养
　　称取100g土壤样品（干重）于250mL锥形瓶中（土壤性质见表1-1），瓶口用棉塞封口。为了将农药均匀加入到土壤中，先称取10g土壤于锥形瓶中，向其中加入0.1mL外消旋农药母液（1X104μg/mL，配制），搅匀振荡5min，风干10min，然后再将剩下的90g土壤加到锥形瓶中，充分搅匀、振荡10min，使加药浓度达到10μg/g。后向其中加入20!36g去离子水，调整土壤含水量达到60%田间持水量（每天通过称重法补充培养过程中损失的水分），于25°C下在恒温培养箱中避光培养。每隔时间取样测定，实验平行设置2组，同时做空白对照。取出的样品如果不能及时提取，应放入-20C冰箱中。
　　2）无氧条件下土壤培养
　　选取四种土壤于无氧条件下培养，分别是soil2#、4#、5#、8#（土壤性质见表1-1）。称取20g土壤样品（干重）于直径为9cm玻璃培养皿中（每种土壤设置5个取样点，实验平行设置2组，即每种土壤用15个培养皿），然后将培养皿放入到真空干燥器中（每个取样点对应一个干燥器）。在土壤样品放入干燥器前，向其中加入20!L外消旋农药母液（加药浓度10μg/g）和适量煮沸过的去离子水（除氧）使之形成1cm左右的水层，然后盖上培养皿盖子，后将其放入真空干燥器内。待土壤样品放置好后，对真空干燥器抽真空，随后充入氮气，该步骤重复三次后，将干燥器于25C下恒温避光培养。
　　3）条件下土壤培养
　　选取三种土壤于条件下培养，分别是soil2#、5#、8#（土壤性质见表1-1）。称取20g土壤样品于150mL锥形瓶中，于120C下在高压锅中加压2h、24h后进行第二次。然后，在无菌操作台中向锥形瓶中准确加入体积的外消旋农药，混合均匀，使加药浓度达到10μg/g，然后加入6mL水，瓶口用无菌容器封口膜封口（通过称重法补充培养过程中损失的水分，每次操作均在无菌条件下进行）。25C下避光培养，每隔时间取样，实验平行设置2组，同时做空白对照。未能及时提取的样品，储存于-20C冰箱中。
　　4）光学纯单体（S-（+）、R-（-）乳氟禾草灵）有氧、无氧条件下土壤培养
　　为了观察外消旋乳氟禾草灵在土壤中是否存在对映体之间的相互转化，选取三种土壤进行单体实验，分别是soil2#、5#、8#（土壤性质见表1-1）。这三种土壤的光学纯单体加药浓度同样达到10μg/g，其余过程操作与有氧和无氧条件下的土壤培养相同。
　　5）样品前处理
　　取5g干重的土壤样品，置于50mL聚离心管中，加入20mL甲醇涡旋提取，4000r4min离心5min，上清液转入150mL分液漏斗中，另用20mL甲醇提取残留物，合并提取液。40C水浴下减压旋转蒸发近干，再用3X20mL乙酸乙酯和20mLNaCl饱和溶液进行液液分配，合并有机相，过无水钠干燥，40C水浴下减压浓缩至干，1mL异丙醇定容。
　　1.1.1.4线性范围与方法确证
　　1）标准曲线制备
　　称取0.1g乳氟禾草灵外消旋体标样于10mL容量瓶中，用异丙醇溶解并定容，得到含酬映体各1X104μg/mL外消旋体标准储备溶液，逐级稀释得到一系列外消旋（0.3-120.0μg/mL）的标准溶液。以每个对映体标准溶液浓度对每个对映体的峰面积进行线性回归。线性回归分析采用Microsoft Excel软件。
　　2）准确度、检测限及回收率
　　方法的精密度与准确度是通过比较标准曲线上得到的预测浓度与实际添加到空白样本中浓度得到的。计算在标准曲线范围内的标准偏差（standarddeviation，S.D.）与变异系数（coefficientofvariation，CV=S.D.4mean）。
　　检测限（limitofdetection，LOD）:信噪比（signal-to-noiseratio，S4N）的3倍计算低检测浓度；定量限（limitofquantification，LOQ）：实际添加可达到定量检测的小水平。
　　在空白土壤样品中加入适量标准溶液得含两对映体不同浓度的样品（0.5μg/g、2.5μg/g、5.0μg/g）进行回收率测定，通过比较从土壤样品中提取出的对映体峰面积与相应标准溶液中对映体的峰面积计算回收率。每个水平重复六次。
　　1.1.1.5数据处理
　　1）降解动力学分析
　　乳氟禾草灵对映体在土壤中的降解符合一级反应动力学规律，整个降解过程分为快速降解的初期阶段和相对平缓的后期阶段。根据试验结果用指数回归方程求降解半衰期，计算公式如下：
　　式中，C。为样品中乳氟禾草灵（或代谢物）对映体的大浓度（μg/g）C为样品中乳氟禾草灵（或代谢物）对映体的浓度（为达到大浓度（C）的时间（为处理时间;为降解速率常数42为农药的半衰期。
　　2）对映体选择性比值的计算
　　采用对映体分数ER雛为外消旋化合物选择性变化的指标：
　　式中，^表示色谱图上个峰的峰面积，E2表示色谱图上第二个峰的峰面积。样本中外消旋化合物的ER值偏离外消旋体标样的ER值越远，表明外消旋化合物在样本中的选择越明显。
　　为了更好地比较手性农細映体选择性，采用Es参数：
　　式中，分别为对映体的降解速率常数;Es范围在-1-1之间，Es值越大，表明对映体选择性越明显。Es值为。时则表明两对映体降解速率相同，没有对映体活性，Es值为1时则表明只一个对映体有降解，具有选择性。
　　1.1.1.6结果与分析
　　1）乳氟禾草灵的圆二色检测结果
　　图1-1为乳氟禾草灵两对映体在22~42nm范围内的CD吸收随波长的变化曲线。在22~25nm内先流出对映体为CD（+），后流出为CD（-），但酬映体的CD吸收随波长的变化有两处翻转现象，先后流出对映体分别用实、虚线表示，230m是其中一个较为合适的波长，用来标识对映体的圆二色信息。
　　图1-1乳氟禾草灵对映体的CD扫描图
　　乳氟禾草灵的CD与UV对照色谱图如图1-2所示，先流出对映体显示（十#CD信号，后流出对映体显示（-）CD信号。通过合成得到的光学纯化合物与外消旋化合物的比较得知，在230nm的波长下，使用CDMPC进行拆分的乳氟禾草灵的色谱图上个峰是S-（+）-乳氟禾草灵，第二个峰是只-（-）-乳氟禾草灵，因此可以说在230nm的波长下下S-乳氟禾草灵具有（+）的CD信号，只-乳氟禾草灵具有（-）的CD信号。
　　图1-2（a）乳氟禾草灵UV-230nm色谱图和（b）乳氟禾草灵CD130nm色谱图
　　2.方法有效性确证
　　如表1-2所示，单一对映体的线性范围为0.1560.00μg/mL，两个对映体的线性相关系数均大于0.99，检出限为0.10μg/g，定量限为0.15μg/g。表1-3为三个浓度下连续进样6次和连续6天进样，得到的两对映体峰面积的精密度数据，所有参数三个浓度的变异系数（CV）都小于9）。
　　3）土壤样本中对映体分析方法的建立
　　土壤中添加了三个对映体浓度水平（单一映体浓度0.5μg/g、1.5μg/g、5.0μg/g），结果如表1-4，三个添加浓度水平下，两对映体的回收率均在93.68%101.73%之间，变异系数小于5%。
　　综合上述方法检验结果表月，本酿：建立立前处理方法0收率高，方法的密度和准确度符合残留分析的要求，可以满足待测组分在各供试土壤中降解行为的研究需要。
　　图1-3为各土样的空白对照和空白土样的外消旋乳氟禾草灵标样添加图谱。
　　1.1.2土壤沉积物
　　以乳氟禾草灵及其代谢物在土壤沉积物中的选择性降解行为为例。
　　1.1.2.1供试样品
　　供试沉积物样品取自辽河水系。该沉积物利用浓-重铬酸钾消化法测定土壤有机质含量，电位计法测定土壤pH，利用激光粒径分析仪测定土壤颗粒含量，采用国际制土壤质地分级标准确定土壤质地，具体结果如下:
　　1.1.2.2实验设备和条件
　　JASCO高效液相色谱仪（JASCO公司，日本）、Agilent1100高效液相色谱（HPLC）、CD-2095圆二色检测器、手性色谱柱250mmX4.6mmI.D.（CDMPC，实验室自制），流动相为正己烷4异丙醇4三氟乙酸（984240.1）、流速1.0mL4min、进样量20pL、检测波长230nm。

　　……

序言

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《农药化学品：作用机制、环境行为与生物效应》 本书旨在系统阐述农药化学品在农业生产中的关键作用，深入探讨其复杂的作用机制，细致剖析其在环境中的迁移转化规律，并全面评估其对生态系统及人类健康的潜在生物效应。本研究将农药化学品置于更广阔的科学视角下进行审视，超越了单纯的化学合成与应用层面，触及了其与自然界相互作用的深层机理，以及其对生命过程的精妙调控与潜在风险。 第一部分：农药化学品的作用机制 本部分将对各类农药化学品的化学结构、物理化学性质及其作用靶点进行详尽的介绍。我们将从分子水平出发，解析不同类型农药（如杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等）是如何与生物体内的特定分子（如酶、受体、离子通道、核酸等）发生相互作用，从而干扰或调节生命活动的。 杀虫剂的作用机制： 详细分析有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氯类、拟除虫菊酯类、新烟碱类、昆虫生长调节剂等杀虫剂的核心作用模式。例如，有机磷和氨基甲酸酯类如何通过抑制乙酰胆碱酯酶，导致神经信号持续传递，最终引发神经麻痹；拟除虫菊酯类如何作用于钠离子通道，引起神经兴奋过度；新烟碱类如何模拟乙酰胆碱，但作用于昆虫特有的烟碱型乙酰胆碱受体；昆虫生长调节剂如何干扰昆虫的蜕皮、变态等关键生理过程。此外，还将探讨一些新兴杀虫剂的作用机制，如作用于线粒体呼吸链、干扰几丁质合成等。 杀菌剂的作用机制： 深入研究各类杀菌剂的分子靶点，包括但不限于：抑制甾醇生物合成的杀菌剂（如三唑类、咪唑类），干扰呼吸作用的杀菌剂（如甲氧基丙烯酸酯类、苯并咪唑类），干扰细胞壁或细胞膜合成的杀菌剂，以及干扰核酸或蛋白质合成的杀菌剂。我们将阐述这些作用如何从根本上阻碍真菌的生长、繁殖和致病。 除草剂的作用机制： 详细讲解不同作用谱的除草剂，如抑制光合作用的除草剂（如三嗪类、脲类），抑制氨基酸合成的除草剂（如草甘膦、磺酰脲类），抑制脂肪酸合成的除草剂（如芳氧苯氧基丙酸类），抑制色素合成的除草剂，以及干扰植物激素信号传导的除草剂。我们将揭示这些化合物如何选择性地或广谱地干扰植物的正常生理功能。 植物生长调节剂的作用机制： 介绍植物内源性激素（如生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯）的生物合成、信号转导途径，以及外源性植物生长调节剂如何模拟、干扰或调节这些过程，以实现促进生长、调控开花、促进坐果、延缓衰老等目的。 第二部分：农药化学品在环境中的行为 本部分将聚焦于农药化学品一旦施用于环境后，其在土壤、水体、空气以及生物体内的迁移、转化和归宿。我们将运用环境化学、生态毒理学和模型模拟等方法，全面理解农药在环境中的“一生”。 在土壤中的行为： 深入探讨农药在土壤中的吸附、解吸、淋溶、挥发、降解（光解、水解、微生物降解）等过程。分析土壤质地、有机质含量、pH值、温度、湿度以及微生物群落等因素对农药行为的影响。重点研究农药在土壤中的持效性、累积性以及对土壤微生物生态系统的潜在影响。 在水体中的行为： 阐述农药进入地表水和地下水的主要途径（如农田径流、淋溶、工业废水排放），以及在水环境中的光解、水解、微生物降解、吸附于悬浮物和底泥等过程。讨论农药在水体中的分布、迁移和转化，以及对水生生物的影响。 在大气中的行为： 分析农药在施用过程中的漂移、挥发以及在大气中的传输、转化和沉降。研究大气条件（如风速、温度、湿度、光照强度）对农药挥发性和大气化学反应的影响。 在生物体内的行为： 详细介绍农药在生物体内的吸收、分布、代谢和排泄（ADME）过程。重点分析农药在植物、土壤动物、昆虫、鱼类、鸟类、哺乳动物等不同生物体内的生物富集、生物放大以及毒理学效应。探讨农药在食物链中的传递和累积，以及对非靶标生物的潜在风险。 第三部分：农药化学品的生物效应 本部分将从生态毒理学和环境健康的角度，评估农药化学品对各类生物体及其生态系统造成的直接或间接影响，以及可能存在的长期风险。 对非靶标生物的毒性： 详细评估农药对益虫、授粉昆虫（如蜜蜂）、土壤节肢动物、水生生物（如鱼类、藻类、水蚤）、鸟类、哺乳动物等非靶标生物的急性和慢性毒性。分析其对生物多样性、生态系统结构和功能的潜在威胁。 内分泌干扰效应： 探讨某些农药化学品是否具有干扰生物体内分泌系统的能力，即“内分泌干扰物”。分析其如何模拟、阻断或改变内源性激素的作用，从而对生物体的生殖、发育、免疫、神经等生理过程产生不良影响，尤其是在低剂量暴露下的潜在长期效应。 遗传毒性与致癌性： 评估部分农药化学品是否具有引起基因突变、染色体畸变等遗传毒性，以及其潜在的致癌风险。结合流行病学研究和实验室毒理学数据，探讨农药暴露与人类某些癌症发病率之间的关联性。 生态系统层面的影响： 综合分析农药化学品对整个生态系统稳定性和可持续性的影响。例如，农药的使用可能导致害虫产生抗药性，从而需要更高剂量或新型农药；可能破坏自然界的生物防治过程；可能影响土壤肥力，改变养分循环。 环境健康与食品安全： 关注农药残留通过食物链对人类健康构成的潜在风险。讨论农药在农产品、畜产品、水产品中的残留水平，以及不同农药残留可能引发的健康问题。强调农药安全使用、科学施药以及食品安全监管的重要性。 本书特点： 本书的写作将力求科学严谨，内容翔实，图文并茂。我们将引用最新的科学文献和研究成果，并结合实际案例进行分析，以期为读者提供一个全面、深入、前沿的农药化学品知识体系。本书将成为农业科技工作者、环境科学家、毒理学家、公共卫生专业人士、以及关心农药安全与环境健康的广大读者的重要参考。通过对农药化学品作用机制、环境行为和生物效应的深入剖析，本书旨在提升读者对农药化学品的认知水平，促进其科学、合理、安全的应用，最终服务于可持续农业的发展和人类健康与环境的保护。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它将“手性”这一在有机化学中至关重要的概念，巧妙地融入到农药研究的宏大背景中。我一直对分子结构与生物活性的关系感到着迷，而手性分子恰恰是这种关系的典型代表。就像同一把锁，只能用一把钥匙打开，手性农药分子的两种对映异构体，在与生物靶标相互作用时，往往表现出截然不同的效果——一种可能高效杀灭害虫，而另一种可能对作物无害甚至有益，或者反之。书中对这种“差异化”的深入探讨，让我看到了精准农业的无限可能。我期待书中能够详细介绍如何通过化学合成或生物技术，定向合成具有特定手性的农药分子，以及这些手性农药在实际应用中相对于外消旋混合物的优越性。同时，我也好奇书中关于手性农药的毒理学和环境行为的论述，这对于评估其整体的安全性至关重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在我看来，更多地体现在它对“创新”的聚焦。在当前全球农业面临转型升级的巨大压力下，传统农药的局限性日益凸显，寻找更高效、更环保、更具针对性的替代方案迫在眉睫。而“手性农药”和“农药残留分析新方法”这两个主题的结合，无疑是解决这一问题的关键所在。我设想，书中会详细阐述如何利用手性技术，设计出只针对害虫特定生理过程的农药，从而极大地降低对非靶标生物的毒性，保护生态环境。同时，针对农药残留的分析新方法，则能够为这些新型农药的推广应用保驾护航，确保从田间到餐桌的每一个环节都安全可控。我希望这本书能够像一位经验丰富的向导，带领我穿越农药科学的最新前沿，揭示未来的发展趋势和潜在的挑战，并为我提供切实可行的研究思路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就吸引了我，那种深邃的蓝色背景，配合着略带科技感的字体，仿佛预示着一场关于精密化学与农业未来的探索之旅。虽然我对“手性”这个概念初听起来有些陌生，但联想到它在药物和香料领域的重要性，便对它在农药研发中的应用充满了好奇。我设想，这本书一定能带我领略到如何通过精妙的分子设计，创造出既高效又低毒的新型农药，解决当前农业生产中病虫害防治的难题，同时又能最大限度地减少对环境和他生物的影响。尤其是“新方法”这个关键词，让我对接下来的内容充满期待。我希望这本书不仅能讲解理论知识，更能提供一些前沿的实验技术和分析手段，让我能够更直观地理解手性农药是如何被检测和量化的，这对于确保农产品安全、保障食品链的健康至关重要。我一直在寻找能够拓展我知识边界的读物，而这本书似乎恰好满足了我的需求，它不仅仅是一本书，更像是一扇通往未来农业科学的大门。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的体验，简直就像是在一场精密测量和分子识别的盛宴中遨游。我被书中关于“农药残留分析新方法”的部分深深吸引。想象一下，那些微量的、可能对人体健康造成潜在威胁的农药分子，如何在复杂的生物基质中被精准捕捉，又如何通过创新的分析技术，如同侦探破案般被一一识别和量化。我一直在思考，现有的检测方法在效率和灵敏度上是否还有提升的空间，而这本书似乎给出了答案。我尤其关注的是那些能够实现更快、更准确、更低成本检测的技术，这对于大规模的食品安全筛查以及进出口贸易的合规性都具有里程碑式的意义。书中可能涵盖了诸如色谱-质谱联用、光谱分析、生物传感器等多种先进技术，它们之间的原理、优势以及实际应用场景的对比分析，一定能够让我对农药残留的分析手段有一个全面的认识，并为未来的研究方向提供新的思路。

评分☆☆☆☆☆

这本著作的书名本身就充满了科学的严谨性和前瞻性。当我看到“周志强”这个名字，我联想到的是一位在农药化学领域深耕多年的专家，他的研究一定充满了深度和洞察力。我尤其感兴趣的是书中关于“农药残留分析新方法”的论述，这不仅仅是一个技术问题，更是一个关乎公共健康和食品安全的社会性问题。我想了解，作者是如何通过创新性的分析手段，克服现有技术的瓶颈，实现对痕量农药残留的精准检测。这可能涉及到新的分离技术、新的检测原理，甚至是全新的仪器设备。我希望书中能够提供一些具体的实验方案和数据分析方法，让我能够理解这些新方法是如何被验证和应用的。同时，我对书中可能探讨的“手性农药”与“农药残留”之间的内在联系也充满好奇，手性农药的出现是否会给残留分析带来新的挑战，或者说，新的分析方法又将如何助力手性农药的研发和应用。